Universidad Rafael Landvar

Laboratorio de Qumica 1
Ingeniera en Alimentos
Ing. Rafael Grajeda

PRACTICA No. 3

Densidad, Exactitud, Precisin y Graficacin.

INDICE

Bryan Danilo Malin Pacheco

Carnet 1334417
Fecha de entrega 24 de febrero del 2017
 INTRODUCCIN

En la prctica de laboratorio No. 3, el da 24 de febrero del 2017, se realizarn diferentes

actividades que nos introducirn al clculo de exactitud, precisin, densidad y graficacin
de los resultados obtenidos en las practicas realizadas.
Los instrumentos y equipos que se utilizaran son: Balanza (equipo), probeta (instrumento
volumtrico), pipeta (instrumento), Los reactivos y materiales son: Agua destilada, cloruro
de sodio (sal de mesa) porcentajes de concentracin.
La prctica consistir de diferentes incisos. Se inicializar determinando la densidad de 3
diferentes volmenes de agua medidos en una probeta. Pesar una probeta, agregarle
agua destilada hasta llegar a 9.0 ml y con una pipeta llegar hasta 10.0ml, luego pesar en
balanza granatara, y calcular la densidad. Con la probeta que contiene 10ml agregar ms
agua hasta llegar a 30 ml y repetir procedimiento de clculo de densidad, y por ultimo con
la misma probeta que tiene 30ml adicionar ms agua hasta llegar a 50ml y realizar los
clculos de densidad correspondiente. Una vez se tengan los resultados de las 3
densidades calcular el promedio y el porcentaje de error. Para finalizar este inciso se debe
de graficar los resultados de densidad
En el inciso dos de exactitud y precisin se repetir el inciso A para determinacin de
densidad del agua para luego calcular el promedio de las densidades y las desviaciones
promedio para cada instrumento. Y como tercer y ltimo inciso se calcular la densidad de
una solucin de cloruro de sodio, que ser realizada en base a una muestra de sal con
masa desconocida que e proporcionar el catedrtico, donde la muestra ser trasladada a
una pipeta, que luego ser trasvasada a un beaker previamente pesado para poder
calcular la masa de la solucin. Se le brindara una tabla de porcentajes para que as
pueda realizar una grfica de la respetiva tabla de valores porcentuales
La prctica tiene una gran importancia ya que, a lo largo de todas las prcticas de
laboratorio, sern necesarios resultado con clculos ms exactos
 Fundamentos Tericos

La densidad: Es una cualidad intensiva de la materia, es el cociente entre masa y

volumen (Hill, Kolb and Hill, 1999).

frmula para el clculo densidad donde V es volumen y m es masa

Exactitud y precisin: Son medidas que dependen de la cantidad que tenga el

instrumento de medida que se utilice. Exactitud y precisin tienen conceptos muy distintos
uno del otro. La precisin se puede describir como el punto en el cual an pueden
detectarse diferencia de medidas. Mientras que la exactitud se denomina como el grado
hasta donde puede ser verdadero la medicin (Cromer, 2006).

Graficacin: Se le denomina como la representacin visual de los resultados, que se

emplea para que sea una imagen fcil de entender para cierto publico, esto para poder
tener una interpretacin de resultados fciles
Ejemplo de una grafica

Objetivos

Calcular el promedio de las densidades y graficarlas.

Entender la diferencia entre exactitud y precisin.
Realizar grafica segn los resultados que se logren obtener.
 Metodologa

Densidad del agua

Pesar probeta

agregar agua a proobeta

hasta llegar a 9.0 ml y con
una pipeta lagar hasta
10.0ml

pese la probeta junto con el

agua . determinar resultado

Adicionar mas agua hasta

llegar a 30.0ml y volver a
calcular el resultado

adicionar hasta llegar a 50

ml y calcular resultado

calcular promedio de las

densidades . calcular
porcentajede error con el
agua a 25C

Grafiicar los resultadosn

Fin
 Exactitud y precisin

Se realizar el mismo procedimiento

del inciso A, determinando la
densidaddel agua, variando el
instrumento para la determinacin de
los volmenes,utilizando la pipeta
graduada.

El promedio de las densidades y las

desviaciones promedio para
cadainstrumento de medicin
volumtrico (probeta y pipeta
graduada) serncalculadas y la
precisin y exactitud de la probeta y la
pipeta graduada serncomparadas.

Fin
 Densudad de una
solucion de NaCl

tomar muestra de sal de

porsentaje de sal
desconocida

llevar la muestra a una

pipeta

transferir la solucion a
un beaker

pese el beaker junto con

la solucion y ccalcular la
densidad

utilizar tabla para

graficar los porcentajes

fin

% NaCl Densidad (g/ml)

0.00 0.998
5.00 1.034
10.00 1.071
15-00 1.108
20.00 1.048
25.00 1.189

Objetivos

Referencia bibliogrfica
1. Cromer, A. (2006). Fisica en la ciencia y en la industria. 1st ed. Barcelona
[etc.]: Revert.
2. Hill, J., Kolb, D. and Hill, C. (1999). Quimica para el nuevo milenio. 1st ed.
Mxico: Prentice-Hall.
3.