MACERADO Y PISCOS a.

el pisco Portn
b. el Biondi
Nombres c. Cuatro gallos y
d. tres Generaciones.
e. La Diablada.

1. los tipos de pisco contemplados por las normas tcnicas del Per 4. Marca las o la respuesta correcta dnde se dio la mayor
son: exportacin de pisco y Vino en el Per?

a) Pisco puro, pisco macerado , pisco aromtico , pisco mosto verde, a. Lima
pisco acholado , pisco acholado , pisco aromatizado b. Arequipa
b) Pisco puro, , pisco acholado , pisco aromatizado,
c) Pisco aromatizado, pisco macerado MACERADO Y PISCOS
d) Pisco aromtico , pisco mosto verde, pisco acholado , pisco
aromatizado , pisco macerado Nombres

2. Marca verdadero o falso segn la explicacin del proceso y

grado alcohlico del pisco
( ) A medida que se prolonga el proceso, el grado alcohlico aumenta,
lo cual permite, la integracin de los otros elementos caractersticos
del pisco.
( )Al inicio del proceso de destilacin de los mostos frescos, su
riqueza alcohlica llega aproximadamente hasta los 25 grados Gay-
Lussac
( ) Dicho proceso, seguir hasta que el nivel alcohlico haya bajado
hasta 42 o 43 en promedio segn el criterio del pisquero
( ) El promedio ideal y recomendado por los pisqueros es de 22
grados Gay-Lussac para que se haga un exquisito pisco
1. los tipos de pisco contemplados por las normas tcnicas del Per
son:
a) Pisco puro, pisco macerado , pisco aromtico , pisco mosto verde,
pisco acholado , pisco acholado , pisco aromatizado
b) Pisco puro, , pisco acholado , pisco aromatizado,
c) Pisco aromatizado, pisco macerado
d) Pisco aromtico , pisco mosto verde, pisco acholado , pisco
aromatizado , pisco macerado
2. Marca verdadero o falso segn la explicacin del proceso y
grado alcohlico del pisco

3. Marca las o la respuesta(s) correcta(s) cules son las mejores ( ) A medida que se prolonga el proceso, el grado alcohlico aumenta,
marcas en piscos en mosto verde? lo cual permite, la integracin de los otros elementos caractersticos
del pisco.
( )Al inicio del proceso de destilacin de los mostos frescos, su
riqueza alcohlica llega aproximadamente hasta los 25 grados Gay-
Lussac
( ) Dicho proceso, seguir hasta que el nivel alcohlico haya bajado
hasta 42 o 43 en promedio segn el criterio del pisquero
( ) El promedio ideal y recomendado por los pisqueros es de 22
grados Gay-Lussac para que se haga un exquisito pisco
3. Marca las o la respuesta correcta cules son las mejores marcas
en piscos en mosto verde?
6. mencione los tipos de recipientes usado para la fermentacin del
mosto?
7. marque cuales son las partes de un alambique Charentais
a. Capitel, Paila, tubo de cobre, cuello de cisne, serpentn
b. capitel, Serpentn, cuello de Cisne, tubo de cobre
c. Paila, Capitel, Cuello de Cisne, Lagar, serpentn
d. Capitel, Cuello de Cisne, Paila, Serpentn

8. que son los Macerados?

a. el pisco Portn
b. el Biondi
c. cuatro gallos y
d. tres generaciones.
e. El diablo
9. Mencione cuatro cocteles hechos con Pisco?
4. Marca las o la respuesta correcta dnde se dio la mayor
exportacin de pisco y Vino en el Per?

a. Lima
b. Arequipa
10. quin trajo por primera vez la uva al Per?

c. Cusco
d. Ayacucho
e. Potos c. Cusco
d. Ayacucho
5. Por qu es considerado importante la ruta del Pisco? e. Potos

5. Por qu es considerado importante la ruta del Pisco?

6. mencione los tipos de recipientes usado para la fermentacin del
mosto?

9. Mencione cuatro cocteles hechos con Pisco?

7. marque cuales son las partes de un alambique Charentais

a. Capitel, Paila, tubo de cobre, cuello de cisne, serpentn

b. capitel, Serpentn, cuello de Cisne, tubo de cobre
c. Paila, Capitel, Cuello de Cisne, Lagar, serpentn
10. quin trajo por primera vez la uva al Per?
d. Capitel, Cuello de Cisne, Paila, Serpentn

8. que son los Macerados?