ANEXO Etapa 5 Balance de energa

Esta actividad est diseada para la consolidacin de conocimiento,

teniendo en cuenta la Unidad 3 balance de energa, en el que realizarn
los ejercicios propuestos a continuacin:

1. Definir los siguientes conceptos:

- Energa
- Calor de vaporizacin.
- Entalpa.
- Trabajo
- Balance de energa

2. En el rango de 0 a 98C el alcohol etlico tiene un calor especfico de

0,68 cal/gC; determine la cantidad de calor requerida para calentar
un litro de 10 a 48C, siendo su peso especfico 0,79.

3. Qu cantidad de calor se necesita extraer de 125 gramos de agua,

para enfriarla en 1C?

4. Determine el calor generado al combustir en condiciones normales y

en cantidades estequimtricas 1 mol de CO.

5. Determine el cambio de calor, cuando se combuste incompleta o

parcialmente, en condiciones normales y cantidades estequimtricas,
1 gmol de carbn.

6. Se alimenta agua a 25C a un tanque abierto calentado a una

velocidad de 10kg.h-1. El agua en estado lquido abandona el tanque
a 88C a una velocidad de 9 kg.h-1 y el resto, 1 kg.h-1, se pierde en
forma de vapor de agua. En estado estacionario, cul es la velocidad
de entrada de calor al sistema?
7. En el proceso de recuperacin del cido glucnico, el caldo de
fermentacin concentrado, con un contenido del 20% en peso de cido
glucnico, se enfra en un cambiador de calor como paso previo a su
cristalizacin. Para ello deben enfriarse hasta 6C, 2000 kg.h-1 de
lquido a 90C que procede de un evaporador. El enfriamiento se
alcanza intercambiando calor con 2700 kg.h-1 de agua que se
encuentra inicialmente a 2C. si la temperatura final del agua de
refrigeracin es de 50C, cul es la velocidad de prdida de calor de
la disolucin de cido glucnico hacia los alrededores? Supngase que
la capacidad calorfica del cido glucnico es 0,35 cal.g-1 C-1.

8. El cido fumrico se produce a partir del cido mlico utilizando una

enzima, fumarasa. Calcular el calor estndar de reaccin para la
siguiente transformacin enzimtica:

4605 444 + 20
(cido mlico) (cido fumrico)

9. El cido ctrico se fabrica utilizando un cultivo sumergido de Aspergillus

niger en un reactor discontinuo que opera a 30C. en un periodo de
dos das se comsumen 2500kg de glucosa y 860 kg de oxgeno y se
producen 1500kg de cido ctrico, 500 kg de biomasa y otros
productos. Como fuente de nitrgeno se utiliza amoniaco. La potencia
suministrada para la agitacin mecnica del caldo es
aproximadamente 15kW. En dicho periodo se evaporan
aproximadamente 100 kg de agua. Calcular la refrigeracin que se
necesita.

10. Un material en reposo con masa 1kg y calor especfico 0.8cal/gC

cae en el vaco y al chocar contra una superficie slida eleva su
temperatura 1C.

a. De qu altura cay el material?

b. Qu velocidad alcanz el material justo antes de chocar?