Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 1

2 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

 Editorial

inalmente foi publicado em 11 de abril o texto final da Instruo Normativa Interministerial que
estabelece as normas complementares que vieram dar vida ao Decreto 2.869, assinado por
FHC em 1998, regulamentando o uso das guas pblicas da Unio para a aqicultura.
Apesar da grande expectativa de todo o setor, foi morna a forma como essa Instruo Normativa
foi recebida pela comunidade aqcola. Na verdade uma reao at previsvel, em se tratando de uma
legislao cujas impresses digitais do setor produtivo passaram bem ao largo. Ainda assim, mesmo
carecendo de muitos ajustes, a nova legislao, merece ser comemorada pelas grandes oportunidades
que d aos aqicultores de explorar o grande potencial hdrico brasileiro.
Nesta edio o leitor encontrar a ntegra do Decreto e da Instruo Normativa, bem como a
opinio de vrios especialistas convidados. No encontrar, porm, a opinio dos representantes das
empresas concessionrias de energia eltrica, responsveis por um grande nmero de reservatrios,
que declinaram do convite para que emitissem suas opinies, talvez por ainda no t-las de forma
clara.
Para alguns setores da sociedade, a incluindo o setor eltrico, persiste a idia de que o im-
pacto ambiental causado pela aqicultura inaceitvel, devendo-se evitar a sua expanso ou mesmo
restringi-la a qualquer custo. No lhes passa pela cabea que a aqicultura pode e deve ser uma ati-
vidade geradora de trabalho e renda, perfeitamente compatvel com a preservao ambiental. Esses
conflitos de pontos de vista acabam por fazer com que as legislaes tendam a ser restritivas e, pior,
geradas entre quatro paredes, sem ouvir sequer os principais interessados, no melhor estilo manda
quem pode e obedece quem tem juzo.
Por ser uma atividade emergente, a aqicultura em nosso pas dever ver nascer nos prxi-
mos anos novas legislaes voltadas para a sua boa prtica. No podemos, entretanto, permitir que
no futuro se repita a mesma novela arrastada que gerou a legislao do uso das guas pblicas que
a est - incompleta e ainda carente de mudanas. A pergunta que no se cala : como fazer pra que
isso no se repita?
Uma das possveis respostas est na elaborao de um Cdigo de Conduta para uma Aqi-
cultura Responsvel, conforme sugerem, em artigo nesta edio, dois pesquisadores da Embrapa
Meio Ambiente. Segundo seus autores, com a elaborao e a implantao desse Cdigo, os setores
produtivos tero a oportunidade de tambm participar da elaborao das leis e regulamentos ambien-
tais, de modo a evitar que legislaes ambientais muito restritivas venham a impedir ou prejudicar o
desenvolvimento da prpria atividade. Em outras palavras, no futuro, com a adoo do Cdigo, as
regulamentaes ambientais nascero adequadas e com amplas possibilidades de serem bem ado-
tadas pelo setor a ser regulado.
O assunto das guas pblicas est apenas comeando e as demandas para novas licenas e
para a legalizao dos milhares de produtores instalados j esto chegando s Delegacias Federais
de Agricultura nos diversos estados. Tanto o desenrolar quanto o desfecho desta novela expuseram a
fragilidade do setor ao retratar o alto preo que paga o produtor por no estar organizado, cumprindo
com os seus deveres e colhendo os frutos dos seus direitos. Desta forma, nesta edio no faltou
tambm uma entrevista com Adilon de Souza, recm empossado presidente da Abraq Associao
Brasileira de Aqicultura, que exps o novo perfil da Associao, baseado num complexo sistema as-
sociativista que pretende reverter esse quadro, dando representatividade atividade junto ao governo
e sociedade organizada.
Trouxemos tambm para o leitor um perfil detalhado dos cultivos de bivalves no Brasil, e a
notcia alvissareira de que a Embrapa pretende institucionalizar a aqicultura no seu sistema de pes-
quisa, e muito mais...
A todos uma boa leitura.

Jomar Carvalho Filho

Bilogo e Editor

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 3

4 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

A nica publicao brasileira dedicada
exclusivamente aos cultivos de organismos
aquticos
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17, 18, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 29, 33, 34, 35, 36,
37, 38, 39, 40, 41, 44, 45, 59, 61
ndice
Edio 64 maro/abril, 2001
Editorial ...Pg 3
Notcias & Negcios ...Pg 6
Notcias & Negcios On Line ...Pg 10
...Pg 12
Notcias da Truticultura
Alimentao para Camares
Marinhos Parte III ...Pg 13
Embrapa quer transformar a Aqicul-
tura em Programas de Pesquisa ...Pg 21
...Pg 23
Mercovale ser no Piau
Cultivados ou Selvagens, qual a prefe-
rncia do consumidor? ...Pg 24
Malacocultura Brasileira ...Pg 25
Entrevista - Adilon de Souza novo
presidente da ABRAq ...Pg 32
Cdigos de Conduta para uma Aqi-
cultura Responsvel ...Pg 38
Lanamentos Editoriais ...Pg 40
Bahia se prepara para receber o WAS
2003 ...Pg 43
guas Pblicas: Instruo Normativa
estabelece normas complementares
...Pg 45
Calendrio Aqcola
...Pg 58
guas Pblicas
O Decreto 2.869, assinado pelo Presidente
Fernando Henrique em dezembro de 1998
agora est vigorando, de fato. A Instruo Nor-
mativa Interministerial n o 9, que estabelece as
normas complementares para o uso das guas
pblicas da Unio para fins de aqicultura, foi
assinada em 11 de abril passado e, segundo o
DPA - Departamento de Pesca e Aqicultura
do Ministrio da Agricultura, todo esforo
ser feito para que sejam analisadas dentro
dos prazos estabelecidos na lei, todas as
documentaes submetidas para legalizao
do uso das guas pblicas. Para isso, est
sendo formado um Grupo Interministerial
composto por dois representantes de cada
rgo envolvido no processo de legalizao,
capaz de dirimir as dvidas e amenizar os
possveis entraves burocrticos.
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 5
NOVO FONE PANORMICO A partir
de junho o telefone da Revista Panorama da
AQICULTURApassar a ser (21) 2553-1107
e o fax (21) 2553-3487, isto , ser o mesmo
nmero atual, acrescido do nmero 2.
NOVO FONE DELICIOUS - O telefone da
fbrica da Delicious Fish Raes mudou. A
empresa comunica aos seus clientes o novo
nmero. Anote. Agora o telefone da fbrica
localizada em Primavera Sorriso em Mato
Grosso (65) 584-1000.
MUDANA DE DATA - O Workshop
Plataforma do Agronegcio da Truticultura,
anteriormente programado para ser realiza-
do em maio, em Terespolis-RJ, foi adiado
para os dias 6, 7 e 8 de junho. O evento
ser promovido pelo Conselho Nacional
de Desenvolvimento Cientfico e Tecno-
lgico - CNPq, do Ministrio da Cincia
e Tecnologia e Departamento de Pesca e
Aqicultura - DPA, da Secretaria de Apoio
Rural e Cooperativismo, do Ministrio da
Agricultura e do Abastecimento, tendo por
objetivo o estabelecimento de aes volta-
das para o desenvolvimento sustentvel da
cadeia produtiva da truta. Os interessados
6 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
em participar do workshop devem enviar,
atravs do fax (61) 224-5049 ou e-mail:
gbernardino@agricultura.gov.br, as seguin-
tes informaes: nome, instituio, cargo/ ano. Conhecida mundialmente pelos seus
funo, endereo, telefone e e-mail.
PROTOCOLO - Um protocolo de coope-
rao tcnica assinado entre o Ministrio
do Desenvolvimento Agrrio, frente o
INCRA, e o Ministrio da Agricultura e
Abastecimento, foi assinado como objeti-
vo de fomentar a aqicultura familiar nos
mbitos dos projetos de assentamento de
reforma agrria como forma de aumentar
a renda do produtor. Muitas fichas esto
sendo apostadas no sucesso desse em-
preendimento. O protocolo foi assinado e
sacramentado pelos Ministros Jungman e
Pratini de Moraes, ladeados pelo Presidente
do INCRA, Francisco Costa Muniz e o Se-
cretrio Executivo do MA, Marcos Fortes
de Almeida. A importncia do tema para
esses ministrios faz com que seja um dos
mais discutidos dentro do Departamento
de Pesca e Aqicultura - MA.
AMRICA - San Diego na Califrnia, foi
a cidade escolhida para sediar o Aqua-
cultura Amrica 2002, tradicional evento
da aqicultura dos Estados Unidos, que se
realizar de 27 a 30 de janeiro do prximo
inmeros atrativos como o Sea World, Zo,
Wild Animal Park e lindas praias, a cidade
americana j foi palco do Aquaculture95,
que sucedeu-se com grande sucesso de
pblico, reunindo muitas associaes e
grupos de trabalho. No Amrica 2002,
alm das palestras, encontros e semin-
rios esto sendo esperados cerca de 200
estandes de equipamentos para aqicultura,
que se reuniram na exposio que estar
acontecendo paralela ao evento. A NAA
National Aquaculture Association, que vem
organizando as sesses desses encontros ao
longo dos anos, estar recebendo inscrio e
sugestes de trabalhos at o dia 30 de junho.
Mais informaes sobre o evento podem ser
obtidas pelo e-mail: wordaqua@aol.com.
PALESTRAS PARA COMEMORAR
- Como parte das comemoraes do 25o
aniversrio da unidade de pesquisa de Uba-
tuba do Instituto de Pesca, foi programada
uma srie de palestras que se realizar, uma
a cada ms, at outubro, com os seguintes
temas: Estatstica pesqueira: manejo de
recursos demersais (16/05); Algas marinhas
 cultivo e processamento (20/06); Criao
de camares marinhos em gaiolas (18/07);
Criao de tilpia vermelha em tanques-rede
no ambiente marinho (15/08); Processamen-
to de pescado tcnicas de manipulao e
conservao (19/09) e Desenvolvimento
ordenado da mitilicultura no litoral norte de
So Paulo (17/10). A unidade de pesquisa,
agora chamada de Plo Especializado de De-
senvolvimento Tecnolgico do Agronegcio
do Pescado Marinho, realizar as palestras
no Auditrio do Aqurio de Ubatuba e mais
informaes podem ser obtidas no Instituto de
Pesca de Ubatuba fone (12) 432 - 1254.
CRIANAS - O Ncleo de Pesca e Aqi-
cultura de Ubatuba do Instituto de Pesca da
Secretaria de Agricultura e Abastecimento
de So Paulo desenvolve desde 1994,
com crianas da rede particular de ensino
(cooperativa de ensino) e com a Prefeitura
de Ubatuba (projeto assistencial) o projeto
Maricultura - Ecossistema em Estudo.
O projeto tem durao de um ano letivo
e desenvolvido no prprio Ncleo do
Instituto de Pesca -SAA e nas Praias
da Barra Seca e do Engenho. O projeto
baseia-se nos pressupostos da teoria
scio-construtivista e os objetivos so: dar
noes iniciais da metodologia cientfica
atravs da observao, levantamento de (desenhos) e os mexilhes cultivados so
hipteses e estabelecimento de conclu-
ses; dar noes prticas da atividade da convidados. O trabalho desenvolvido
maricultura - Cultivo de mexilhes, algas,
peixes e camaro; estudar um ecossistema
criado artificialmente atravs da atividade
da maricultura; inserir conhecimentos do
meio ambiente marinho e de preservao
ambiental; observar e identificar os orga-
nismos epibiontes e acompanhantes no
desenvolvimento dos mexilhes; estudar
a biologia e a morfologia - reproduo,
alimentao e crescimento dos mexilhes
e, observar in locu a maricultura im-
plantada nas comunidades locais, como
atividade econmica e auto-sustentada.
As crianas visitam mensalmente o N-
cleo de Pesca e Aqicultura de Ubatuba
do Instituto de Pesca e logo na primeira
aula j manejam as cordas de mexilhes.
A cada visita mensal retirada uma para
estudo dos parmetros zootcnicos e
biolgicos (crescimento, produtividade,
entre outros). Bimensalmente as turmas
fazem um acompanhamento paralelo do
desenvolvimento do mexilho Perna
perna nos cultivos implantados por pes-
cadores locais. Em sala de aula as crianas
recebem informaes complementares as
obtidas no campo. Ao final do ano letivo
realizada uma exposio dos trabalhos
degustados por seus produtores mirins e
pela psicloga Odete M. Prado, pela
pedagoga Nilce Conceio - Cooperativa
Educacional de Ubatuba e pela ocean-
loga Valria Cress Gelli do Instituto de
Pesca. Mais informaes sobre o projeto
podem ser obtidas atravs do e-mail:
valeria@aquicultura.br ou Caixa Postal
28, CEP.11680-000, Ubatuba- SP.
TILPIA EM ARACAJ - Com o
tema Criao Sustentvel e Preservao
Ambiental, a ASAS Associao dos
Aqicultores do Estado de Sergipe junto a
Cmara Setorial de Aqicultura do Estado
de Sergipe, est organizando o 1o ENCT -
Encontro Nacional de Criadores de Tilpias,
que ser realizado no Centro de Convenes
de Sergipe no perodo de 12 a 14 de julho.
O evento, que conta com o apoio oficial do
Governo do Estado, Prefeitura de Aracaj,
Ministrio da Agricultura, Codevasf, Banco
do Brasil e Embrapa, compreender a dis-
cusso da cadeia produtiva da Tilpia, alm
de enfatizar a preservao ambiental. O 1o
ENCT ser enriquecido com a exposio de

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 7

equipamentos e servios que se destinam a
piscicultura e ainda com o 1o Festival do Pei-
xe do Baixo So Francisco. Os organizadores
esto programando tambm algumas visitas
tcnicas na regio. Informaes adicionais
podero ser obtidas com a Emprev Eventos
(79) 259-4602 fax: (79) 214-3545.
CARANGUEJOS-U - Quem teve a
oportunidade de assistir no ltimo dia 26 de
abril na TV Band News a uma reportagem
sobre a liberao das sementes de caranguejo
em mangues no Estado do Rio de Janeiro,
foi testemunha do belo trabalho desenvol-
vido, entre outros, por Antonio Ostrensky,
no Paran. Em um ano de trabalho o projeto
de produo de juvenis de caranguejos em
larga escala, que comeou como um desafio
profissional da equipe envolvida, terminou
por proporcionar grande conhecimento
sobre a biologia do caranguejo-u, pouco
pesquisado at ento. Os pesquisadores
conseguiram manipular esse ciclo em
laboratrio, de modo que se alcanasse
uma produo de 2 milhes de megalopa
II, estgio que antecede o de juvenil. Vale
ressaltar que a muda para juvenil s ocorre
8 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
em ambiente com substrato natural, ou seja, o de reas degradadas bem como no
lama. Parte dessa produo foi liberada estabelecimento de um manejo integrado
em reas impactadas de um manguezal desse recurso.Os que se interessarem pela
localizado na Refinaria Duque de Caxias pesquisa podero entrar em contato com
e o restante na APA de Guapimirim - RJ, Antonio Ostrensky, no Grupo Integrado
local onde foi feita a reportagem. Segundo de Aqicultura e Estudos Ambientais, pelo
Ostrensky, o trabalho evidenciou, dentre E-mail: ostrensk@cce.ufpr.br.
outrascoisas, como a legislao ambien-
tal s vezes feita sem nenhum critrio
tcnico, apesar de todos os contratempos LARVAS - Aproximadamente oito
sociais que causa. Os estudos da equipe milhes de nuplios de camaro foram
mostraram que o atual defeso que feito em importados pelo Equador com o pro-
relaoa espcie, absolutamente incuo, psito de fazer frente s conseqncias
apesar de ser adotado no vero, poca de drsticas advindas da doena da mancha
maior consumo e quando a comercializa- branca neste pas. Segundo a Infopesca, as
o do caranguejo mais importante para larvas provenientes dos Estados Unidos,
as comunidades de catadores. Ostrensky Panam, Honduras e Colmbia, passaram
acrescenta que o trabalho est apenas com xito nos exames sanitrios a que
comeando e acredita que a viabilizao foram submetidos no Instituto Nacional
comercial dos cultivos ainda est distante. da Pesca do Equador. As importaes
O caranguejo leva de 5 a 6 anos para atingir fazem parte do processo de retomada da
o tamanho comercial, enquanto uma safra carcinicultura equatoriana, onde cerca de
de camares pode ser obtida em 90 dias. No 70% dos viveiros j passaram por profun-
entanto, se nada for feito, h uma tendncia dos manejos de limpeza e desinfeco.
de diminuio progressiva do tamanho dos Os produtores equatorianos esto sendo
caranguejos disponveis no mercado e, orientados para que tomem medidas de
por isso, os pesquisadores julgam que o manejo alimentar e sanitrio que lhe as-
projeto abre, a curto prazo, possibilidades segurem uma real recuperao do setor,
de aproveitamento no auxlio recupera- abatido por este flagelo viral.
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o seu cliente tam-
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certamente
nosso leitor
GREENPEACE - Em abril na cidade de
Toronto, o grupo de ativistas ambienta-
listas Greenpeace, que sempre se ops
engenharia gentica, voltou agora, suas
baterias para os peixes geneticamente
modificados. O grupo se manifestou
contra a comercializao de peixes
criados em laboratrio por fazendeiros
canadenses e para denunciar a prtica,
cobriu com uma enorme bandeira o teto
de uma indstria de peixes. Outra pro-
vidncia tomada pelo Greenpeace foi
pedir ao rgo que controla alimentos e
drogas nos Estados Unidos, FDA - Food
and Drug Administration, que negue a
permisso para o comrcio dos peixes
geneticamente modificados. Os ativis-
tas tambm solicitaram ao ministro
da Pesca canadense, Herb Dhaliwal,
que seja proibida esta prtica, porm
empresas norte-americanas que tm
subsidirias canadenses pesquisando
peixes geneticamente modificados e,
que pediram permisso ao FDA para
tambm comercializ-los, alegam que a
postura do grupo no faz nenhum sen-
tido, j que os peixes no representem
qualquer risco para o meio ambiente.
O Greenpeace rebate a afirmao
dessas empresas alegando que no h
estudos suficientes para que se afirme
isso e que as empresas no oferecem
nenhuma garantia de que os peixes
modificados no podero vir a destruir
alguma outra espcie.
BAHIA PESCA - Nos dias 6 e 7 de
junho prximo, ser realizado no Centro
de Convenes Lus Eduardo Magalhes,
em Ilhus Bahia, o Seminrio Regional
de Aqicultura. O encontro, que pretende
atrair um pblico de 350 pessoas, tem como
objetivo principal aprofundar o conheci-
mento da piscicultura, para aumentar a
competncia tcnica dos projetos consoli-
dados nas regies Sul e Sudeste do Estado.
Promovido pela Bahia Pesca, empresa
da Secretaria da Agricultura, o evento
pretende oferecer informaes tcnicas
e exemplos prticos para aqueles que
desejem se atualizar em assuntos como
cultivo e comercializao de pescado at
o planejamento e marketing do produto.
Mais informaes pelos telefones (71)
247-3296 e (71) 331-3798 ou e-mail:
dagaz@dagaz.com.br
MONODON - Um Penaeus monodon
macho de 62 g foi capturado na ltima
semana de abril a 60m de profundidade
durante um arrasto de camares prximo a
foz do Rio Guarupi, Estado do Maranho,
perto da fronteira do Par. O Penaeus
monodon tambm conhecido como Tiger
shrimp uma espcie extica ao litoral
brasileiro, ocorrendo naturalmente na
costa Oriental do Indo-Pacfico, Leste
e Sudoeste da frica, do Paquisto ao
Japo, Malsia e Norte da Austrlia. A
espcie que pertence a famlia Penaeidae
o camaro marinho mais cultivado no
mundo, podendo as matrizes alcanar
at 200 g de peso. Este o segundo
relato oficial da ocorrncia do Penaeus
monodon na costa Maranhense. Em abril
de 1987, uma fmea de 160 g foi captu-
rada em Tutia, Maranho e reportada
por Fausto Filho. O P. monodon foi
introduzido no Nordeste brasileiro nos
anos 80 para fins de cultivo, juntamente
com outras espcies exticas. Segundo
Alberto Nunes, da Agribrands do Brasil,
o estabelecimento de uma pequena popu-
lao desta espcie na costa Maranhense
no pode ser descartado.

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 9


De: Pref. Mun. de Guamiranga
<pmguamiranga@uol.com.br>
Para: panorama-l@alternex.com.br
Assunto: Informaes
Gostaria de receber mais informaes sobre
Piscicultura mais propriamente Fileta-
gem de tilpia, bem como se curte a pele
das mesmas. Aguardo resposta. Augusto
De: Jos Eurico P. Cyrino
<jepcyrin@carpa.ciagri.usp.br>
Para: <panorama-l@alternex.com.br>
Assunto: Re: Informaes
Informaes sobre filetagem de tilpias
podem ser obtidas na Esalq com a Profa.
Marlia Oetterer, moettere@carpa.ciagri.
usp.br ou, no Caunesp, com a Profa. Elisa-
bete Vigas emviegas@caunesp.unesp.br.
10 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Informaes sobre curtimento de peles
de tilpias (ou quaisquer outros peixes)
podem ser obtidas no IPT-Franca, que
pode ser acessado atravs da pgina do
IPT <http://www.ipt.br>. Zico
De: Tuma
<carlostuma@aol.com>
Para: panorama-l@alternex.com.br
Assunto: Anestsico
Algum pode me informar sobre a dosa-
gem ideal de benzocana para transporte
de peixes adultos? Um abrao,Tuma.
De: Sergio Tamassia
<tamassia@epagri.rct-sc.br>
Para: panorama-l@alternex.com.br
Assunto: Re: Anestsico
Caro Tuma, encontrei referncia de uso
da benzocana como anestsico para Para: panorama-l@alternex.com.br
manuseio (pesagens, desovas, etc.) de 50
a 70mg/l. Acredito que para transporte,
onde o peixe deva ficar muito mais tempo
em contato com o produto a concentrao
deva ser bem menor, pois talvez o obje-
tivo seja apenas de tranqilizar o peixe.
Para alguns produtos, fui informado que
a concentrao para transporte (como
tranqilizante e no anestesiante) de
aproximadamente 20% da dose neces-
FUNPIVI
CENTRO DE PRODUO E
TECNOLOGIA EM AQUACULTURA
Alevinos
Carpas
Tilpia Revertida
Bagre Africano
Pacu
Jundi Branco
Piauu
Marrecos de Pequim
(5 dias)
Fone/fax: (47) 382-0512
Timb - SC
sria para a anestesia (mas no sei se isto
vale para a benzocana). Mas, Carlos, o
uso do produto benzocana para peixes
que sero utilizados como alimentos no
recomendado.
De: Jos Ricardo
<jricardo@fortalnet.com.br>
Para: panorama-l@alternex.com.br
Assunto: Moluscos
Em viveiros de criao de tilpias temos
encontrado cada vez mais um grande
nmero de moluscos chamados aqui de
caracol, lesma, aru entre outros
nomes. Algum conhece alguma forma
para se controlar esta invaso ?
De: Oswaldo Ribeiro
<oswaldo@rn.gov.br>
Assunto: Re:Moluscos
Tambaquis adoram! No deixam um. Mas
voc tem que ver o tamanho das tilpias
versus tambaquis. Tambaquis tambm
comem tilpias.
De: NSTF
<nstf@uol.com.br>
Para: panorama-l@alternex.com.br
Assunto: Problemas com engorda da tilpia
Tenho em minha piscicultura seis tanques
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mercado.
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Fale com:
Srgio: (47) 9982-9405
de engorda de tilpia tailandesa e, h cerca
de uns 20 dias. No comeo morriam 5,
8, 10, s vezes nenhuma. S que a partir
de segunda feira (19.03) a mortandande
aumentou para 50, 30 e 20 e hoje 210.
Comecei ento a aplicar oxitetraciclina
misturada com a rao, mas at agora no
houve melhoras. Aparentemente no vejo
nada diferente com os peixes, que esto
comendo muito bem. O oxignio no incio
da noite: 6 ppm; transparncia da gua: 50
cm;o peso do peixe: 400 gramas. Oxignio
de manh: 2 ppm; quantidade de peixe no
tanque: 4.000; otamanho do tanque: 40 x
50 x 1.40. Otanquetem renovao de gua
efetuado por bomba.A alimentao: 30 maior em Tailandesas, com peso acima de
Kg/dia. O que mais eu poderia fazer para
reverter este quadro? A piscicultura se
localiza em Bauru, interior de SP.
De: Nilton Machado <nilmac@braznet.com.br>
Para: panorama-l@alternex.com.br
Assunto: Re: Problemas com tilpia
Tambm estamos enfrentado este problema.
J tivemos grande perda de peixes e depois de
muito pesquisar todas as variveis possveis,
algumas coisas conseguimos detectar, tais
como: tnhamos problemas com amnia, e pH
alto. Corrigimos o problema e a mortandade
continuou. Mandamos gua para anlise em
laboratrio e conseguimos identificar um teor
muito alto de cloro na gua, o que est pro-
vocando a mortandade dos peixes. Sugerimos
que voc faa um boa anlise da gua, que com
certeza ajudar a identificar o problema.
De: Marcos Lopes <mpla@ata.terra.com.br>
Para: panorama-l@alternex.com.br
Assunto: Re: Problemas com tilpia
Verificamos seis casos como este no noroeste
paulista e estamos junto com alguns tcnicos
tentando elaborar relatrios de cada caso para
chegar a um diagnstico. Alm de anlises
da gua e dos peixes, gostaria de conhecer o
histrico no caso de vocs. Aqui a ocorrncia
Para: panorama-l@alternex.com.br
300g, 250 tilpias/m3 em tanque rede de 8
a 13 m3. Comea com peixes com olhos
saltados, aumento do volume do abdmen,
movimentos errticos e quando os peixes
demoram nesse estgio, comea uma infes-
tao por parasitas de brnquias e fungos
chegando at morte. Estamos esperando
algumas anlises bacteriolgicas, as outras
feitas no detectaram nada que pudesse cau-
sar essa mortalidade. Esperamos que outras
pessoas tenham mais informaes.
De: Jomar Carvalho Filho
<jomar@panoramadaaqicultura.com.br>
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Para: panorama-l@alternex.com.br
Assunto: Re: Problemas com tilpia
Prezado Marcos, vocs da ANPAT - Associa-
o do Noroeste Paulista de Tilapicultores, j
cogitaram sobre a possibilidade de estarem
com problemas relacionados a presena
de Streptococcus? Voc, ou algum mais
da lista, teria algo a acrescentar sobre essa
possibilidade? Algum saberia informar sea
ABRAPOA - Associao dos Patologistas
de Organismos Aquticos, j foi informada
sobre essasocorrncias?
De: Nilton Machado
<nilmac@braznet.com.br>
Assunto: Re: Problemas com tilpia
Aqui em Santa Catarina tambm tm ocor-
rido vrios casos, principalmente com a
tilpia, alm dos fatos j narrados, outra
causa que influenciou bastante foi a tem-
peratura muito alta da gua, que chegou
aos 40 graus centgrados em determinados
perodos, taxas muito altas de amnia na
gua, pH alto acima de 8,5 , o que por si
s j mais que suficiente para a mortan-
dade dos peixes. Encaminhamos tambm
peixes mortos e vivos para 2 laboratrios
e no foram detectados problemas de
parasitoses ou de doenas.
11
 O PEIXE COMO ALIMENTO: FONTE DE CIDOS GRAXOS ESSENCIAIS

A tendncia nutricional da ltima dcada, preconiza uma alimentao saudvel, com

TRUTAS TRIPLIDES
Uma pesquisa realizada no Instituto de
Pesca/APTA/SAA/SP em Campos do Jordo,
em parceria com o Instituto de Biocincias/USP,
mostrou que a taxa e a freqncia de regenerao
de nadadeira em trutas triplides so significati-
vamente maiores do que em trutas diplides.
Peixes triplides contm trs conjuntos
cromossmicos, um a mais do que os normais
(diplides), que incorporado artificialmente
pela manipulao cromossmica. Estes ani-
mais so indicados para produo de peixes de
grande porte, pois, por serem estreis no se
reproduzem e apresentam maior ganho de peso
aps atingirem a idade de reproduo (Pano-
rama da Aqicultura, v.7, n.41, p.14-21, 1997,
esgotada e disponibilizada na ntegra na www.
panoramadaaquicultura.com.br). Esta melhor
capacidade de regenerao dos triplides po-
deria ser aproveitada nos cultivos de truta onde
as leses de nadadeiras so bastante freqentes
em decorrncia do regime intensivo empregado.
Trabalho publicado integralmente no: Journal
of Experimental Zoology, v.287, p.493-502,
2000. Mais informaes com Mnica Alonso
pelo e-mail: malonso@usp.br, ou pelo telefone
(12) 263 1021, no Ncleo Experimental de
Salmonicultura.
muita fibra e baixa ingesto de gordura e colesterol. Nesta linha, e associando a mudana no
estilo de vida com hbitos alimentares mais saudveis, surgiram os alimentos funcionais. So
ingredientes inovativos, que alm de nutrir, apresentam propriedades fisiolgicas especficas.
O ser humano, assim como os demais mamferos, tm a capacidade de sintetizar alguns tipos
de cidos graxos saturados e insaturados, mas incapaz de sintetizar certos cidos graxos po-
liinsaturados (PUFAs), sem os quais nosso organismo no funcionaria adequadamente. Por esta
razo, esses cidos graxos so chamados essenciais e devem ser includos na dieta alimentar.
Os cidos graxos essenciais para a alimentao humana, so os cido linolico (mega-6) e
cido alfa linolnico (mega-3). O primeiro, est presente em grande quantidade nos leos
de milho e soja, enquanto o segundo, encontrado em vegetais de folhas verdes e no leo de
linhaa. Estes cidos graxos no tem funo apenas como fonte de energia. A sua importncia
est na capacidade de se transformar, dentro do nosso organismo, em formas biologicamente
mais ativas (longas e insaturadas), que possuem funes: 1) estruturais nas membranas celula-
res, 2) desempenham importante papel no equilbrio homeosttico e, 3) nos tecidos cerebrais e
nervosos. A alimentao humana, corretamente balanceada, deve atender a uma relao tima
de mega-6 para mega-3, de 4 : 1. Porm, o ritmo de vida atual, muitas vezes no permite uma
alimentao rica e selecionada.
Os leos de muitas espcies de peixes marinhos so ricos em EPA (cido eicosa-
pentaenico) e DHA (cido docosahexaenico), que so as formas longas e poliinsaturadas
ativas da srie mega- 3, que podemos utilizar diretamente em nosso metabolismo. Estes
cidos graxos so produzidos pelas algas marinhas, e depois transferidos de forma bastante
eficiente atravs da cadeia alimentar, via zooplnctons, para os peixes. Dentre os peixes,
aqueles que contm maior quantidade de EPA e DHA, so aqueles que habitam as guas
frias, como o salmo, a truta e o bacalhau. Estes apresentam no somente os cidos graxos
essenciais, como tambm so fontes proticas de altssima qualidade, tima digestibilidade
e baixo teor calrico. Portanto, so bastante recomendadas para ajudar a manter a boa sade
do corao e da circulao, por aumentarem os nveis de colesterol protetor. Tambm
so recomendados para gestantes e lactentes para promover um melhor desenvolvimento
cerebral e dos olhos das crianas.
Uma das grandes preocupaes da atualidade est associada ao elevado ndice de
mortalidade por doenas cadiovasculares. Estas doenas tm uma etiologia multifatorial,
e sua origem surge de uma combinao de diversos fatores de risco. Porm, vrios destes
fatores de risco podem ser positivamente modificados pela ao dos mega-3 H UFA. Dados
experimentais (Kromhout et al., 1985) e epidemiolgicos, mostram uma reduo sgnificativa
no ndice de mortalidade por doenas coronarianas, confirmando a atividade cardioprotetora
dos cidos graxos EPA e DHA. Portanto, bastante justificvel, numa orientao diettica,
recomendar a ingesto de um ou dois pratos de peixe por semana.

APROVEITAMENTO DE RESDUOS DA TRUTICULTURA

Uma das preocupaes dos truticultores, atualmente, o que fazer com o efluente slido, ou seja, o que sobra ABRAT
do abate dos peixes. At pouco tempo atrs, o normal era enterrar as vsceras e as sobras do filetamento. Com o aumento
da produo e, conseqentemente, dos efluentes produzidos, outros procedimentos passaram a ser praticados. O truti- Esse espao destinado s informaes
cultor Joo Luis Sauer Dias (tel: 35-3799-9992), d algumas dicas para o melhor aproveitamento desses resduos: 1) de interesse dos truticultores. Aqueles
cozinhar as vsceras, retirar o leo sobrenadante para aditivar rao que ser fornecida aos peixes e a sobra, misturada que desejarem divulgar alguma notcia
com farelo de trigo, poder ser utilizada para alimentao de porcos ou gado; 2) cozinhar as vsceras e as sobras do relacionada ao cultivo de trutas e sal-
filetamento, secar, adicionar p de rao e peletizar, para alimentao dos peixes; 3) congelar as sobras do filetamento mes devero entrar em contato com
e entregar s prefeituras das pequenas cidades, para serem incorporadas merenda escolar. a ABRAT- Associao Brasileira de
Esta procura de solues tem sido uma constante nos pases com grande tradio pesqueira, onde Truticultores, na Rua Joo Jos Godi-
as vsceras, restos e demais sobras de peixes capturados e processados eram jogados ao mar. Algumas fir- nho, 420 - sala 1, Bairro Guadalupe,
mas de pesca instalaram fbricas de farinha de peixe na prpria embarcao, outras instalaram sistemas de Lages - SC - CEP 88506-080, Fone (49)
processamento em terra para produzir farinha e leo de peixe, e farinha de osso. Recentemente, a gigante 222-6285, Fax (49) 222-2921. Os que
alem BASF assinou um acordo com uma empresa de pesquisa norueguesa para processar restos de peixes desejarem divulgar comercialmente
para obteno de compostos farmacuticos. A empresa de pesquisa norueguesa RUBIN est pesquisando seus produtos ou servios relaciona-
a obteno de cosmticos, a partir dos restos de processamento de peixes. E, dependendo do tamanho da dos truticultura nesta pgina, devem
sua piscicultura, o produtor pode estar montado em cima de um tanque de combustvel. Recentemente foi entrar em contato diretamente com
publicado que a planta de processamento de peixes de Hordafr, em Austevoll na Noruega, utiliza em todos a redao da Revista Panorama da
os seus motores diesel, sejam estacionrios ou no, leo retirado do salmo. Produz cerca de 13.000 toneladas AQUICULTURA pelo telefone (21)
de leo de salmo por ano e o gerente da planta informa que utiliza o leo diretamente sem aditivo nenhum, 553-1107 ou pelo e-mail: publicidade@
e que os veculos trabalham perfeitamente. esperar para ver as novas idias que surgiro. panoramadaaquicultura.com.br

12 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

 Devido sua extenso,
esta matria foi dividida
e publicada em 3 partes
consecutivas (nas edi-
es 62,63 e 64)

Autor

Alberto J. P. Nunes, Ph.D.

Gerente Tcnico Aqicultura
Agribrands do Brasil Ltda.
albertojpn@agribrands.com.br

AJUSTANDO AS TAXAS
DE ALIMENTAO
Parte Final
III

O Ajuste por Meio de Bandejas

O ajuste nas taxas de alimentao por meio de bandejas baseia-

se no monitoramento do consumo de rao ocorrido entre o ltimo
perodo da oferta do alimento e o arraoamanto seguinte. Ou seja, a
quantidade de rao a ser distribuda no perodo seguinte de alimen-
tao deve obedecer a quantidade restante de rao observada em
cada bandeja na hora da oferta do alimento.

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 13

14 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
 As taxas de alimentao so ento modi-
ficadas conforme a Tabela 1.O consumo de rao
em bandejas pode variar no incio do cultivo de
1kg/ha/dia a 7kg/ha/dia, para camares com peso
mdio de 2,5g (20 dias de engorda). A partir deste
estgio, o consumo aumenta gradativamente,
especialmente durante os perodos de muda da
populao. O manejo alimentar torna-se mais
crtico nas fases intermediria e final do ciclo de
engorda, onde a biomassa de camares estocada
mais elevada e portanto, o consumo de rao
maior. A fim de evitar estimativas equivocadas
do consumo de rao, necessrio um rigoroso Tabela 1
combate a predadores e (ou) competidores. Para Procedimentos e ajustes nas taxas de alimentao, com base no arraoamento exclusivo
um melhor acompanhamento do consumo, os em bandejas de alimentao (fonte: Rocha e Maia 1998).
funcionrios devem ser treinados para determinar
visualmente a quantidade de rao (100g, 200g, 300g, etc) no
consumida em cada bandeja. Isto permite modificar a quantidade de O mtodo de ajuste alimentar aqui apresentado est geralmente
rao administrada por bandeja e por horrio de arraoamento. associado a distribuio de rao exclusiva em bandejas, mas
A fim de auxiliar no controle do consumo, podem ser pode ser adaptado a distribuio por voleio. Isto aplicvel nos
utilizados pequenos medidores fixados nas varas que posicionam casos em que o arraoamento exclusivo em bandejas no vivel,
as bandejas (Fig. 1). O nmero de medidores instalados em cada seja por questes tcnicas ou econmicas. Para isto, necessrio
bandeja deve variar conforme a freqncia alimentar utilizada, ou introduzir de 6 a 8 bandejas/ha, sendo o mnimo de 3 bandejas por
seja, para trs alimentaes dirias so utilizados trs medidores viveiro, independente da rea de cultivo existente. Cerca de 3,0%
por vara. Entretanto, atualmente muitas fazendas esto adotando a 5,0% da refeio diria deve ser dividida uniformemente pelo
apenas um medidor por bandeja. Os medidores so feitos de arame nmero de bandejas utilizadas. Esta quantidade deve ser ofertada
em forma de U, presos a uma base de madeira, possuindo pequenas exclusivamente em bandejas, sendo o restante distribudo por
argolas de cores variadas para expressar arbitrariamente a quantidade meio de lanos em toda a rea de cultivo. As bandejas devem ser
de rao ofertada, consumida ou restante na bandeja. inspecionadas de 2,0 h a 2,5 h aps a oferta do alimento, sendo as
Para melhor ilustrar o uso do medidor, segue o seguinte taxas de alimentao alteradas conforme a Tabela 2.
exemplo na tabela a baixo:
Na Fig. 1 foram fixados trs medidores que representam trs horrios de
alimentao, 0700 h, 1100 h e 1500 h. Foi arbitrado para cada argola um
valor equivalente a 100g de rao ofertada. A argola branca representa um
valor neutro, indicando simplesmente a direo na qual as outras argolas
devem ser movidas. Os arraoadores foram orientados para adicionar 300g Figura 1
de rao em cada bandeja ou conforme o consumo observado.
1 - s 0700 h, 100 g de rao no consumida foi observada e coletada Desenho ilustrativo
de uma bandeja, derivada da alimentao (300g) do dia anterior. Foi de medidores utili-
ento ministrado 200g de alimento e movida duas argolas para o lado zados para auxiliar
no ajuste das taxas
oposto do medidor das 0700 h, a fim de representar a quantidade de de consumo em ban-
rao ofertada. dejas de alimenta-
2 - No arraoamento das 1100 h foi observado na mesma bandeja 100g de o. Os medidores
rao no consumida. Neste horrio o arraoador baseia-se no nmero de so zerados na pri-
argolas presentes no medidor das 0700 e no consumo observado, para adicio- meira alimentao
nar apenas 100 g de rao. Uma argola foi movida para o lado esquerdo para do dia.
representar a quantidade ofertada, sendo o que restou na bandeja removido
para descarte. s vezes alguns arraoadores fazem a opo de manter o
alimento no consumido na bandeja, apenas completando a refeio. Esta
prtica no recomendada por motivos j discutidos (edio 63).

Mtodo das Tabelas de

Alimentao
Um manejo efetivo de raes por meio de tabelas de
alimentao baseia-se em amostragens precisas e contnuas
da populao cultivada de camares. Um conhecimento
da biomassa, durante o ciclo de produo, crtico para
calcular a quantidade de rao que deve ser ofertada, e assim
Tabela 2 definir a taxa de alimentao. Alimentar uma biomassa
Ajustes nas taxas de arraoamento para a distribuio por voleio baseados no que no existe uma das principais causas da poluio de
uso de bandejas de alimentao. viveiros, ocasionada pelo mtodo de ajuste de rao por tabelas.

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 15

16 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Este mtodo est geralmente associado a
distribuio de rao por voleio, mas pode
tambm ser utilizado em conjunto com a
distribuio exclusiva em bandejas.
O crescimento da populao
determinado por amostragens rotineiras,
enquanto a sobrevivncia pode ser esti-
mada baseada em clculos anteriores de
estimativas da demanda de rao, pelo
uso de redes de tarrafa para a amostra-
gem da densidade ou por informaes
padronizadas de sobrevivncia (Tabela
3). A sobrevivncia uma das variveis
da produo mais difceis de estimar.
Estes fatores, juntamente com os par-
metros que afetam o consumo alimentar
dos camares, comprometem a preciso
das tabelas de alimentao.
Projees de ciclos anteriores
podem dar um bom indicativo dos nveis
de sobrevivncia. Por exemplo, quando
as informaes indicam que 60% dos
camares sobreviveram da estocagem
at a despesca, assume-se, salvo perdas
catastrficas que uma sobrevivncia
semelhante ser obtida. Durante o
decorrer de um ciclo de produo as
perdas so computadas baseadas em
uma mortalidade de 40% sobre o nmero
total dos animais inicialmente estocados.
As perdas so geralmente maiores nos
estgios iniciais do ciclo de produo,
logo aps o estresse associado com
a transferncia e devido aos animais
estarem mais vulnerveis a predadores.
Durante esse perodo alguns cultivadores
utilizam redes de sobrevivncia, um
pequeno cercado contendo um nmero
conhecido de ps-larvas, para estimar a
sobrevivncia dos camares.
O uso de redes de tarrafa para
estimar as condies de sade, crescimento
e sobrevivncia baseia-se na amostragem
peridica (i.e., semanalmente) da popu-
lao cultivada. Os camares devem ser
capturados aleatoriamente no centro do ha. A rea coberta pela tarrafa computada alimentao de 2,6% (camares com 12g).
viveiro e prximo aos taludes. No mnimo atravs da seguinte formula: A= x R2, onde Com estes dados, podemos estimar uma
50 indivduos/ha devem ser coletados para A = rea, = 3,1416 e R = raio estimado de biomassa estocada de 11.808kg de camaro
pesagem e anlise visual (muda, cor, odor, abertura da rede durante o tarrafeio no viveiro. (307kg 2,6% x 100), uma populao de
presena de enfermidades). Deve-se exa- Uma grande limitao no uso deste mtodo a 984.000 camares (11.808kg 12g) e uma
minar tambm se est havendo ganho de distribuio espacial dos camares no viveiro, sobrevivncia de 78% (% de 984.000 sobre
peso (se a cauda est magra ou gorda), e se especialmente em condies de baixa densidade 1.260.000 camares).
os estmagos esto cheios com rao, aps de estocagem. Uma vez determinada a sobrevi-
30 min a 1 h da alimentao. Durante as As tabelas de alimentao (Tabela vncia e o peso mdio da populao, pode
amostragens deve-se observar as condies 4) so comumente utilizadas para calcular a ser seguida a Tabela 4, de acordo com a
do viveiro e a presena de predadores. refeio diria, porm quando associadas ao densidade de estocagem utilizada. Ou seja,
Para obter resultados confiveis consumo de rao, oferecem uma boa referncia para um camaro com 7g estocado em um
de sobrevivncia, so necessrios de 4 a dos nveis de sobrevivncia. Por exemplo, em um viveiro de 5 ha a uma densidade de 30 indi-
5 tarrafadas/ha, mas este valor depender viveiro de 7ha foi estocada uma populao de vduos/m2, a taxa de alimentao deve ser
da variao observada em cada amostra, 1.260.000 camares. Aps 115 dias de engorda, de 3,6% da biomassa/dia (Tabela 4, fonte
ou seja, quanto maior forem as variaes observou-se camares com 12g de peso mdio e 6). Com uma sobrevivncia projetada em
no tamanho e no nmero de camares, um consumo de 307kg de rao/dia. Seguindo a 63%, teremos uma populao de 945.000
maior deve ser o nmero de tarrafadas/ Tabela 4.4 (fonte 3), encontramos uma taxa de indivduos (63% de 1.500.000 camares) e

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 17

18 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
uma biomassa de 6.615kg de camaro
(7g x 945.000 indivduos). Devemos
ento distribuir 238kg de rao/dia
(3,6% de 6.615kg de camaro).
As tabelas de alimentao podem
tambm auxiliar nos clculos de
oferta de rao em bandejas. Neste
caso, aplica-se a seguinte formula
(F1): quantidade de rao (QR, em
kg) = % do peso mdio dos camares
(PC, seguir tabela de alimentao) x
biomassa da populao (BP).
Para utilizar as tabelas de alimenta-
o (Tabela 4) nos clculos da refei-
o diria, inicialmente necessrio
determinar a sobrevivncia e o peso
mdio da populao cultivada. Em
um segundo exemplo, para um cama-
ro com 7g estocado em um viveiro
de 5 ha a uma densidade de 30 indivi-
duos/m2, a taxa de alimentao deve
ser de 3,6% da biomassa/dia (Tabela
4, fonte 6). Com uma sobrevivncia
projetada em 63%, teremos uma
populao de 945.000 indivduos
(63% de 1.500.000 camares) e
uma biomassa de 6.615kg de ca-
maro (7g x 945.000 indivduos).
Devemos ento distribuir 238kg
de rao/dia (3,6% de 6.615kg de
camaro).

Para estimar a quantidade de

rao a ser ofertada em cada bandeja
e em cada horrio de arraoamento
(QRBA, em g), temos a formula (F2):
QRBA = QR n de bandejas (NB)
n de arraoamentos/dia (AD).
Como exemplo, para uma popula-
o de 1.440.000 camares com 3g
de peso mdio, devemos arraoar
6,2% da biomassa estocada (Tabela
3, fonte 6). Aplicando a formula F1,
teremos: QR = 6,2% x (1.440.000
camares x 3g) = 6,2% x 4.320kg =
268kg. A rao distribuda 3 vezes/
dia e so utilizadas 30 bandejas/ha.
Em um viveiro com uma rea de 6,0
ha, temos um total de 180 bandejas.
Calculando a refeio por bandeja e
horrio de arraoamento, teremos:
capaz de manter constante a temperatura das
raes estocadas. Temperaturas elevadas afetam
diretamente a qualidade de vitaminas e lipdeos
presentes no produto. Nos viveiros, a rao deve
ser mantida abrigada sob tendas ou abrigos ou
ainda em pequenos silos. Este ltimo, facilita o
manuseio, podendo reduzir os custos de mo-de-
obra e transporte da rao at os viveiros.
Os sacos de rao devem ser empilhados
em paletes (pranchas de madeira), longe do contato
direto com cho ou paredes. O empilhamento no
deve exceder a 10 sacos, a fim de no comprometer
a integridade fsica dos peletes. Os perodos de
armazenamento no devem passar de 3 meses e
idealmente as raes devem ser utilizadas dentro
de 2 semanas a um ms, aps sua fabricao.
A implantao de um controle do in-
ventrio permite que as raes mais velhas sejam
de amendoim, os subprodutos do milho e
os gros de cereais, so susceptveis a estes
tipos de fungos. Todas as raes devem ser
examinadas para detectar sinais de mofo de
descolorao ou de um aumento anormal
da umidade ou da temperatura. Devem ser
descartadas todas as raes que apresentem
qualquer sinal de mofo. As perdas financeiras
com o uso de uma rao ruim podem ser
mais elevadas do que o seu descarte.
Devido a sua extenso este artigo foi dividido em trs
edies consecutivas, so elas:
Edio 62:
Introduo
Aspectos Biolgicos: o sistema alimentar dos camares; a
deteco, o consumo e a digesto; os hbitos alimentares;
os requerimentos nutricionais.

QRBA = 268kg 180 bandejas 3
vezes ao dia = 0,49kg ou 500g.
ARMAZENANDO A RAO
A qualidade da rao deteriora-se
rapidamente, caso esta no seja ar-
mazenada de forma correta. As raes
devem ser mantidas protegidas do sol
em uma rea seca e bem ventilada.
O local de armazenagem deve pos-
suir uma circulao de ar adequada,
utilizadas antes das mais novas. Quando as raes
so armazenadas por um perodo muito longo ou sob
condies inadequadas, podem surgir problemas
srios tais como, a perda de vitaminas, a contami-
nao por toxinas ou a rancificao de leos. Os
contaminantes mais comuns de raes so fungos
e micotoxinas. Toxinas so produzidas por fungos
ou mofos, os quais podem crescer nos ingredientes
utilizados na fabricao de raes formuladas. Os
fungos mais comuns encontrados em raes so
espcies do gnero Aspergillus. Vrios ingredientes,
incluindo o farelo do caroo de algodo, a farinha
Edio 63:
Desenvolvendo um Plano Alimentar
- Os fatores que afetam o consumo: o alimento natural; a
qualidade da gua; a qualidade da rao; o tamanho do
camaro; a atividade de muda.
- A freqncia alimentar
- Os horrios de alimentao
- Os locais de distribuio
- Os mtodos de arraoamento: bandejas de alimentao;
lano ou voleio.
Edio 64:
Ajustando as Taxas de Alimentao
- O ajuste por meio de bandejas
- Mtodo das tabelas de alimentao
Armazenando a Rao

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 19

20 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Embrapa Transforma a Aqicultura em um de seus
Programas de Pesquisa
A
Embrapa Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
criou, e j est pondo em prtica, a sua estratgia para
institucionalizar a aqicultura dentro do seu SEP - Sistema
Embrapa de Planejamento. A boa notcia que isso, na
prtica, significa que j em janeiro do prximo ano vrios projetos
de pesquisa em aqicultura estaro em andamento graas ao apoio
das parcerias que a Embrapa est buscando fazer com universidades,
centros de pesquisa, empresas privadas e outras instituies. At
15 de julho prximo, a Embrapa estar aberta para receber projetos
de todo o Brasil para que sejam apreciados e selecionados ainda
este ano. Os projetos escolhidos recebero recursos e o apoio do
Ministrio da Agricultura e do Abastecimento (MAA) e do Depar-
tamento de Pesca e Aquicultura (DPA), atravs do PPA 2000/2003
Pesquisa e Desenvolvimento em Aquicultura e tambm do
sistema Embrapa de pesquisa para que j estejam em andamento
em janeiro do prximo ano. As regras da parceria no so outras
seno o jeito Embrapa de pesquisar, conhecido por impulsionar
diversos segmentos da produo agropecuria brasileira.
No so to recentes os rumores de que a Embrapa estaria
estudando com seriedade a forma como iria efetivamente assu-
mir a organizao das atividades de cincia e tecnologia para a
aqicultura, e a dvida parecia ser apenas a forma como isso se
daria. Especulou-se at que a Embrapa assumiria a direo das
inmeras estaes de pesquisa em aqicultura pertencentes ao
IBAMA/Ministrio do Meio Ambiente, que hoje padecem de
apoio institucional e recursos, resultado das mudanas nos rumos
da gesto da poltica aqcola, desde 1998 nas mos do Ministrio
da Agricultura. A opo da Embrapa, no entanto, foi pelo caminho
das parcerias produtivas. Dessa forma, partiu para uma pesquisa
de campo em busca da radiografia dos diversos segmentos que
compem a atividade dos cultivos de organismos aquticos no
Brasil, para melhor avaliar as suas demandas.
Grupo de Trabalho
Estrategicamente, em setembro do ano passado, a Diretoria
Executiva da Embrapa criou o Grupo de Trabalho em Aqicultura,
com a finalidade de identificar as necessidades de pesquisa para
cada uma das regies brasileiras (Norte, Nordeste, Centro Oeste,
Sudeste e Sul). Segundo os estudos da empresa que precederam a
formao desse Grupo de Trabalho, hoje ainda no se tem uma idia
real das potencialidades para o desenvolvimento da aqicultura no
Brasil, nem das prioridades para o desenvolvimento da pesquisa e
tampouco das demandas do setor produtivo. As concluses a que
chegaram os tcnicos foram tiradas aps terem encontrado vrios
exemplos de projetos de pesquisa em aqicultura mal planejados
e executados, demandas mal definidas, duplicidade de aes de
pesquisa, desconhecimento da realidade local, posies antagnicas
s dos rgos ambientais, importao de tecnologias aliengenas,
falta de conhecimentos para obteno e liberao de crdito, etc.
Para os especialistas da Embrapa, essa situao a principal causa
dos diversos problemas que esto retardando o desenvolvimento
da aqicultura no Pas. Para eles, atualmente no existe uma
instituio ou mesmo uma instncia de coordenao que facilite,
tanto a organizao das atividades de cincia e tecnologia para a
aqicultura, quanto o intercmbio tcnico entre os inmeros centros
de pesquisa, ensino e extenso que atuam no setor. Em resumo,
para a Embrapa, todos os esforos empreendidos nessa rea esto
difusos e sem a integrao e a complementaridade esperada.
Um dos principais objetivos da empresa, ao formar
o Grupo de Trabalho em Aqicultura, foi coletar num
curtssimo prazo de tempo, o maior nmero de informa-
es de toda a cadeia produtiva de organismos aquticos.
De l para c, o Grupo ouviu depoimentos crticos de
especialistas ligados a rea de aqicultura e organizou
uma srie de reunies tcnicas e visitas regionais, com
o objetivo de elaborar um diagnstico atualizado sobre
o estado da arte dessa atividade no Brasil, com destaque
para a indicao de potencialidades a serem desenvolvidas
e para os problemas que demandam solues tecnolgicas
ou de desenvolvimento. Como parte final desse trabalho,
Embrapa
a Embrapa pretende apresentar um conjunto de estratgias
de ao para o desenvolvimento sustentvel do setor, com
nfase ao segmento de Cincia & Tecnologia. A Embrapa
sabe que apesar de todo o potencial da aqicultura exis-
tente no Brasil, as dimenses dessa atividade ainda so
pouco significativas e isso se deve a falta de uma poltica
eficiente para organizar e promover o desenvolvimento
da aqicultura como fonte de produo de alimentos.
SEP Sistema Embrapa de Planejamento
A aqicultura, entretanto, no esteve distante
da Embrapa nesses ltimos anos. Um dos exemplos
a pesquisa realizada pela Embrapa Amaznia Oriental
(Belm-PA), em conjunto com associaes de produtores
rurais e comunidades de quatro municpios paraenses,
onde desenvolveu tecnologia para um sistema intensivo
de criao de tambaqui em cativeiro, empregando gaiolas flutuantes
confeccionadas com madeiras locais, contando com a participao
direta das comunidades rurais na execuo desse trabalho. O enfoque
neste caso foi o da segurana alimentar, j que a pesca, a caa e a
coleta de frutos silvestres so a base alimentar dessas comunidades,
que ficam prejudicadas no perodo das chuvas janeiro a junho,
onde menor a oferta desses produtos. Com o uso das gaiolas,
as famlias podem programar outras atividades com a certeza de
que o pescado est garantido. Entretanto, essa e outras pesquisas
relacionadas produo de pescado realizadas dentro da Embrapa
nos ltimos anos, como as que tambm so desenvolvidas pela
Embrapa Pantanal e pela Embrapa Amaznia Ocidental (Manaus-
AM), no foram, suficientes para que o tema aqicultura tenha sido
institucionalizado dentro da empresa, passando a fazer parte efetiva
do Sistema Embrapa de Planejamento (SEP).
O Grupo de Trabalho de Aqicultura tem trabalhado para
fornecer Embrapa uma viso abrangente dos problemas para a
pesquisa na atividade. De grande importncia foram as reunies
regionais, iniciadas no final do ano passado e terminadas em maio
recente, com a realizao da reunio da Regio Sudeste ocorrida
em Jaguarina SP, que juntou, a exemplo das demais reunies,
representantes dos mais variados segmentos da atividade; da
academia ao produtor, passando pela indstria provedora de
insumos. De posse das informaes geradas nessas reunies, a
Embrapa dar incio ao incentivo aos projetos multidisciplinares,
trabalhos de equipe, parcerias interinstitucionais e a otimizao
no uso de recursos, de modo que a atividade aqcola em breve
venha a se constituir em mais um Programa, juntando-se aos 19
j existentes. Na prtica os Programas juntos formam a espinha
dorsal da estrutura de pesquisa da EMBRAPA.
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 21
SIGER

A luta agora contra o tempo pois o prazo para entrega

dos novos projetos da Embrapa 15 de junho prximo. Para
enviar um projeto para a Embrapa necessrio que o pretendente
o submeta dentro das estritas normas da Embrapa, famosas por
sua complexidade. Os interessados precisam submete-los atravs
do SIGER Sistema de Informao Gerencial da Embrapa,
cujos formulrios (disponveis em arquivos do Microsoft Word)
devem ser solicitados ao pesquisador Jlio Ferraz de Queiroz,
responsvel tcnico do PPA - Pesquisa e Desenvolvimento em
Aqicultura - pelo email: jqueiroz@cnpma.embrapa.br
Os novos projetos de pesquisa podero ter como lder
um pesquisador que no seja obrigatoriamente da Embrapa.
Entretanto, recomendvel que o lder do projeto seja da
Embrapa para facilitar as futuras transferncias de recursos
financeiros envolvidos nos projetos. De qualquer maneira
recomendvel tambm que as instituies de ensino e pesquisa
participantes do projeto de pesquisa possuam um acordo de
cooperao tcnica entre si.
Os projetos de pesquisa da Embrapa so compostos de no
mnimo dois subprojetos de pesquisa e desenvolvimento, e um
subprojeto de gesto do projeto. O mximo de recursos liberado
para projetos de pesquisa da Embrapa R$ 100.000,00/ano,
sendo que o perodo mximo de durao dos projetos de trs
anos, totalizando R$ 300.000,00. Portanto, os novos projetos
de pesquisa no devem ultrapassar esse valor, sendo o limite
mximo de recursos liberados para subprojetos de gesto 2%
do valor total do projeto. Nesse caso, no dever ultrapassar
R$ 2.000,00/ano.
A Embrapa adota o SEP Sistema Embrapa de Planeja-
mento, que conta com 19 programas de pesquisa, sendo que o
programa do caf o mais recente. Para isso, existem 19 CTPs
Comisses Tcnicas de Programas, sediadas em alguns Centros
de Pesquisa da Embrapa (mais detalhes ver www.embrapa.br).
Cada um desses 19 Programas de Pesquisa da Embrapa tem
seus objetivos e prioridades.
Os novos projetos de pesquisa em aqicultura devero ser
encaminhados (duas cpias impressas e uma cpia de disquete),
at 15 de julho para o Coordenador do Grupo de Trabalho em
Aquicultura, Jlio Ferraz de Queiroz (jqueiroz@cnpma.embrapa.
br). Devero ser elaborados de acordo com o Manual do Siger e
sero avaliados por um comit ad hoc, de quem se espera uma
avaliao isenta para contemplar as propostas de pesquisa que
realmente respondero s mais importantes questes do atual
cenrio aqcola brasileira. O Comit designado no ano passado
pela Diretoria Executiva da Embrapa atualmente composto
por: Geraldo Bernardino - DPA/MAA, Joo Donato Scorvo
Filho - Instituto de Pesca de So Paulo, Jos Eurico Possebon
Cyrino - Prof. Depto. de Produo Animal, ESALQ/USP, Jos
Nestor de Paula Loureno - Embrapa Amaznia Ocidental,
Jlio Ferraz de Queiroz - Embrapa Meio Ambiente, Newton
Castagnolli - Castagnolli Aquicultura Ltda., Wagner Cotroni
Valenti - Comit de Aquicultura do CNPq e CAUNESP.

Institucionalizao

A institucionalizao da aqicultura dentro do sistema

Embrapa de pesquisa uma das mais importantes notcias
que o setor aqcola pode receber. H um grande desejo que
isso se concretize com sucesso no mais curto espao de tempo
para que tenhamos, o mais breve possveis, soluo desen-
volvidas sendo postas em prtica no campo, solidificando o
perfil da atividade.

22 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

 MERCOVALE atrai aqicultores
para o Estado do Piau

Dos seus 30 mil hectares disponveis piscicultura, o Piau

j opera com 336 hectares de viveiros, que geram uma produo
mdia de 5,4 ton/ha/ano, onde o tambaqui, pacu, pirapitinga e seus
hbridos esto entre as principais espcies cultivadas num ambiente
que permite a sua reproduo durante oito meses no ano.
No litoral piauense, composto de apenas 66 km de costa, a
carcinicultura j ocupa 508 hectares de espelho dgua em produo,
que alcanam uma produtividade mdia anual de 3,6 toneladas de
camaro por hectare. A produo anual de camaro no Estado de
1.818,8 toneladas, num sistema em que o Litopenaeus vannamei
cultivado em 98,9% das fazendas. As boas perspectivas levou o
Estado do Piau a criar mecanismos de incentivos e infra-estrutura
como asfalto e energia, para que sejam implantados ainda este
ano mais 515 ha de cultivo, que vo perfazer um total de 1.018
hectares de espelho dgua produzindo camares marinhos, que
podero gerar receitas de US$ 30 milhes.
Depois de ver consolidadas as muitas pisciculturas e fazen-
das de camaro em seu estado, o aqicultor piauiense est agora
tambm despertando para a ostreicultura e para a ranicultura. Uma
das razes do interesse nessas atividades que o Piau, que conta
com o Delta do Rio Parnaba - um dos trs deltas das Amricas,
oferece um ambiente bastante favorvel aos cultivos de moluscos,
alm de condies climticas e recursos hdricos de qualidade em
grande quantidade, onde o cultivo de Crassostrea rhizophora pode
vir a ganhar muitos adeptos.

Mercovale

Por tantos motivos, a aqicultura ser destaque no VI

Mercovale Encontro de Negcios dos Vales do So Francisco e
Parnaba, um encontro anual de negcios tradicionalmente realizado
pela CODEVASF, que este ano se realizar em Teresina, de 27 a
30 de maio. Segundo o Engenheiro de Pesca Edson Falco Lima,
Coordenador de Pesca e Aqicultura da Secretaria da Agricultura
do Estado do Piau, o dia 28 de maio foi dedicado apenas para as
palestras de interesse exclusivo da aqicultura com as seguintes
temas e palestrantes confirmados: 1 - Poltica Aqcola do Governo
Federal por Gabriel Calzavarra de Arajo, Diretor do Departamento
de Pesca e Aqicultura do Ministrio da Agricultura; 2 - Aqicul-
tura piauiense: status e oportunidades de investimento, por Edson
Falco Lima, Coordenador de Pesca e Aqicultura do Estado do
Piau e Lus Martins Borges Coordenador de Planejamento da
EMATER/PI; 3 - Aqicultura pela CODEVASF: do Vale do So
Francisco ao Vale do Parnaba por Albert B. de Sousa Rosa, Co-
ordenador de Aqicultura da CODEVASF-DF ; 4- Perspectivas
de investimento, mercado globalizado na carcinicultura piauiense,
por Itamar de Paiva Rocha, Presidente da ABCC - Associao
Brasileira dos Criadores de Camaro; 5 - Indstria da rao e
insumos no contexto do desenvolvimento da aqicultura, por Fer-
nando Kubitza, da Acqua & Imagem e, 6 - Poltica e programa de
crdito do Banco do Nordeste e Banco do Brasil, para aqicultura,
por Ildemar Vieira, Gerente de ambiente de poltica do Banco do
Nordeste e, Manoel Emdio M. de Arajo Costa Gerente de
Negcios do Banco do Brasil.
Ainda faz parte da programao uma visita tcnica Mariscos
do Brasil S/A no dia 29/05/2001. Os interessados em participar do VI
MERCOVALEpoderoentraremcontatocomosorganizadoresdoevento
pelo telefone (86) 213-2329 ou e-mail: efalcao@webone.com.br

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 23

 A preferncia do consumidor com relao peixes cultivados ou selva-
Cultivados ou Selvagens? gens, gerou uma interessante discusso na nossa lista Panorama L

T
udo comeou quando Sergio Tamassia, pes-
quisador da Epagri, escreveu uma mensagem
aos participantes da lista, revelando que no site
www.worldcatch.com, haviam feito uma pesquisa que
indagava sobre que tipo de salmo as pessoas tinham
preferncias em consumir, cujo resultado revelou que
19% dos consumidores preferiam o salmo cultivado,
contra 81% dos consumidores, que davam preferncia
ao salmo selvagem.
O curioso resultado da pesquisa aguou a partici-
pao de Gilberto Pereira Jnior, de Florianpolis- SC, em consumir, e no um teste de degustao. Obviamente ganhou
relatando o fato de que nesta cidade o mesmo acontecia
em relao ao marisco cultivado e o coletado nos costes.
Segundo Gilberto, no s o nativo da ilha, mas tambm
muitas outras pessoas juravam de ps juntos que o
sabor do marisco cultivado muito inferior. Apesar de as-
sumir que no possui um paladar muito apurado, Gilberto
fica impressionado com a quantidade de pessoas que
compartilham desta opinio. O panoramauta (como
se auto-intitulam os internautas que fazem parte da lista
de discusso Panorama L) diz que o mesmo acontece
com o camaro, que muitos catarinenses dizem ser o
capturado infinitamente melhor. E completa: no s
com organismos aquticos cultivados que isso acontece.
H anos eu escuto falar que o frango caipira, para os
que tiveram a oportunidade de saborear, melhor que
o frango de granja.
Na opinio de Gilberto essas preferncias esto
relacionadas ao paladar dos organismos cultivados e,
portanto, esse assunto mereceria estudos mais apro-
fundados visando melhorias no manejo, qualidade
das raes, tudo que tentasse aproximar o paladar dos
organismos cultivados aos das populaes selvagens,
se essas diferenas forem realmente relevantes.
ns sabemos, os consumidores de todo o mundo desejam peixes
com carne isenta de gosto marcante (bland taste), para fixar bem
o sabor do molho, e razo pela qual a tilpia faz tanto sucesso. Mas
sempre no quesito preo, ganha a raridade do produto.
A enguia outro caso interessante: os japoneses atuais se
habituaram a comer enguias bem gordas e tenras oriundas de cultivo
e agora acham estranha a enguia selvagem, de carne dura e seca.
Histria semelhante do citado frango caipira entre ns...
Voltando a pesquisa da World Catch, preciso observar que
a pergunta foi que tipo de salmo as pessoas tinham preferncias
disparado o mais raro e com mais glamour.
Ricardo finaliza lembrando que o brasileiro valoriza muito
o caviar importado, um produto nobre e caro, de ovinhos pretos e
pequenos (com marcante gosto de peixe). Pobres de ns que valo-
rizamos esse lixo - pois caviar falsificado. produzido com ova
de lump fish, uma espcie marinha abundante e sem valor comercial
na Europa. Porm, h vrias dcadas, algum l teve a criatividade
de lan-lo como sucedneo de caviar - e ns hoje o compramos a
preo de ouro, quando talvez a ova de carpa ou de curimba sejam
mais saborosas. O caviar verdadeiro muito raro, vale 6 a 10 mil
dlares o quilo, e as ovas so grandes como as de truta.

Caviar

A discusso ficou ainda mais aquecida com a

participao de Ricardo Y. Tsukamoto,da Bioconsult,
cujo comentrio foi de que no Japo, a comparao entre
produto cultivado e selvagem j realizada h 30 anos,
tendo se tornado uma especialidade parte dentro do
campo do processamento de pescado. L, foram cons-
tatadas diferenas de cidos graxos, de consistncia da
carne (porque o peixe cultivado sedentrio), colorao,
etc. mas invariavelmente, o preo do animal selvagem
mais elevado, algumas vezes em at 200 ou 300 %
mais caro em relao ao cultivado.
Tsukamoto lembra entretanto que, h casos
onde o organismo aqutico cultivado melhor, e ex-
plica: numa pesquisa cega na Amrica do Norte, os
consumidores preferiram o salmo cultivado por ter
menos gosto de peixe do que o salmo selvagem. Essa
diferena ocorre porque o salmo cultivado alimen-
tado com rao rica em gorduras de fontes terrestres
(vegetais ou sebo), enquanto o salmo selvagem se
alimenta somente de animais marinhos. Como todos

24 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

Panorama da Malacocultura Brasileira
A
s ostras, os mexilhes e as vieiras
(coquilles) so moluscos que, por
terem duas conchas, so conheci-
dos como bivalves (duas valvas
ou duas conchas). A atividade do cultivo
de moluscos conhecida genericamente
como malacocultura. Mas, quando se trata
especificamente do cultivo de mexilhes,
esse cultivo tambm pode ser denominado
de mitilicultura, da mesma forma que se
for de ostra, pode ser chamado de ostrei-
cultura, ou ainda, se o cultivo for de vieiras
(coquilles ou pectens) poder ser chamado
de pectinicultura.
O prestgio da cadeia produtiva dos
moluscos bivalves na rea governamental
ficou conhecido por todos quando recebeu
recentemente ateno especial do DPA -
Departamento de Pesca e Aqicultura do
MA, ao lado das cadeias da tilpia e do ca-
maro marinho. Agora, ao receber o apoio
do CNPq, atravs do Projeto Plataforma
do Agronegcio do Cultivo de Moluscos
Bivalves, a atividade se fortalece ainda
mais para seguir sua trajetria rumo ao
profissionalismo.
No final de abril, cerca de 170
pessoas de 12 estados brasileiros, entre
produtores e tcnicos, participaram em
Florianpolis SC da reunio do Projeto
da Plataforma que, segundo o zootecnista
Carlos Eduardo Martins de Proena do
DPA/MA, tem como base o Programa
Nacional de Apoio ao Desenvolvimento
do Cultivo de Moluscos Bivalves, ela-
borado pelo DPA/MA e validado pelas
mais importantes entidades pblicas e
privadas que compem o setor no Brasil.
O evento foi aberto pessoalmente pelo
Governador Espiridio Amin, que demons-
trou conhecer pormenores da atividade e
um indisfarvel orgulho de governar o
estado que lidera isoladamente todos os
aspectos da cadeia produtiva dos moluscos,
tendo produzido no ano passado 11.359
toneladas de mexilhes e 749.066 dzias
de ostras.
Segundo Proena, a produo
nacional de mexilhes em 2000 foi de
12.500 toneladas, avaliada em 6,2 milhes
de dlares, enquanto a de ostras foi de 1,3
milhes de dzias, avaliada em 3,2 milhes
de dlares. Em 2000, a malacocultura bra-
sileira, que hoje j congrega um pequeno
exrcito de 1.600 produtores, faturou 9,5
milhes de dlares, mesmo tendo que
enfrentar obstculos como a crescente
dificuldade para obteno de sementes
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
(formas jovens); um problema
grave que pode comprometer o
sucesso dessa atividade, ainda
emergente.
Hoje, se cultiva comercial-
Malacocultura
mente no pas apenas uma espcie
de mexilho, a Perna perna, duas
espcies de otras: a ostra nativa do
mangue Crassostrea rhizophorae
e a ostra do Pacfico Crassostrea
gigas e uma espcie de vieira,
tambm conhecida como pcten
ou coquille, da espcie Nodipecten
nodosus. Em carter experimental,
podem ser encontrados o cultivo
do sururu, a Mytella falcata, da
ostra Spondylus americanu e da
ostra perlfera Pinctada marga-
ritifera.
A seguir, um breve resumo
da atividade. As informaes foram
obtidas diretamente com o gestores
do Programa de Moluscos do DPA
de cada estado.
Maranho
O cultivo de moluscos no
Estado do Maranho teve incio em 1999
com o Projeto Polomar envolvendo o
governo estadual, UFMA, SEBRAE, IED-
BIG e Prefeitura Municipal do Municpio
de Raposa. Dos 11 Municpios litorneos
do Estado, oito contam com projetos j
implantados, com cerca de 130 produtores
organizados em 11 associaes onde s se
cultiva a ostra do mangue a partir de semen-
tes captadas no ambiente natural.
A temperatura das guas maranhen-
ses varia ao longo do ano de 28 a 31 C. As
profundidades nos locais de cultivo variam
de 2 a 6 metros, com amplitudes mdias de
mar variando de 4 a 6 metros. A salinidade
oscila de 6 a 39 , com grande influncia
de nutrientes provenientes do desge dos
rios. O tempo de engorda da ostra na costa
maranhense varia de 6 a 8 meses, at alcanar
o tamanho de mercado de 8 cm. Os sistemas
utilizados so: long-line e o sistema de mesas
suspensas, localmente chamadas de mesa-
lines. A produo maranhense em 2000 foi
de 144.000 dzias de ostras, comercializadas
pelos produtores a R$ 2,50/dz no mercado
local. Segundo Wellington Martins, gestor
do Programa de Moluscos no Estado, devido
s excelentes condies sanitrias do litoral
maranhense, as ostras so vendidas sem a
necessidade de serem depuradas para um
mercado local incapaz
25
 de absorver um aumento da produ-
o, situao que, segundo o Wellington
obrigaria os produtores a vender a produ-
o para outros estados. Nota: Wellington
Martins, da UFMA, veio a falecer alguns
dias aps participar da reunio do Projeto
Plataforma em Florianpolis.
Cear
O Estado do Cear, segundo Max
Dantas do GEMB - Grupo de Estudos de
Moluscos Bivalves do Labomar/UFC e
gestor estadual do Programa do DPA/MA
(gemb@labomar.ufc.br), conta com 70
marisqueiras produzindo ostras do mangue
no Municpio de Fortim, no esturio do
Rio Jaguaribe, onde a temperatura quase
no varia, ficando a maior parte do tempo
entre 28 e 30 oC. A profundidade mdia na
preamar 2,10 m com mars variando em
at 1,50 m. A salinidade varia de 30 a 35,
chegando eventualmente a zero no inverno
nordestino, por conta das chuvas.
O cultivo no Estado est apenas co-
meando, com as marisqueiras, geralmente
esposas de pescadores, recebendo orientao
tcnica do GEMB. Segundo Max Dantas,
as primeiras sementes foram provenientes
da COONATURA de Sergipe, mas no
demonstraram um bom desempenho de en-
gorda. Atualmente existem cerca de 80.000
26
26 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
ostras em cultivo, todas provenientes de
sementes colhidas no local com a ajuda
de coletores de bambu, que devero ser
comercializadas em julho prximo pelas
produtoras a R$ 2,50 a dzia, devendo
chegar ao consumidor final cearense entre
R$ 4,00 e 5,00.
Rio Grande do Norte
Apesar do grande potencial, o
estado do Rio Grande do Norte ainda no
possui cultivo comercial de moluscos,
segundo Guilherme Fulgncio de Me-
deiros (seuguila@ufrnet.br) da UFRN.
Recentemente, com a ajuda do programa
BMLP Brazilian Mariculture Linkage
Programm, apoiado pelo governo ca-
nadense, foram instalados dois cultivos
experimentais que no apresentaram, at o
momento, resultados satisfatrios, j tendo
sido selecionadas duas novas reas para o
reincio das experincias.
Dos municpios litorneos do Es-
tado, sete apresentam condies para o
desenvolvimento do cultivo de moluscos.
As ostras existentes no mercado potiguar
so provenientes da extrao feita por
catadores que vendem a carne aps um
pr-cozimento. Os preos do quilo da
carne, nas mos dos catadores, variam
de R$ 3,00 a 4,00, podendo chegar ao
consumidor final pelo dobro desse valor.
Na orla, o consumidor paga R$ 0,50 pela
unidade da ostra viva. Segundo Medeiros,
o maior problema atualmente para desen-
volver a atividade no estado a falta de
interesse demonstrada pelas comunidades
litorneas.
Pernambuco
Em Pernambuco o cultivo de mo-
luscos realizado por cerca de 35 famlias
em trs municpios: Goiana, Sirinham e
Rio Formoso. Segundo Josenildo Souza
e Silva (josenildopeixe@hotmail.com),
do Prorenda Rural - PE, o trabalho
desenvolvido com a ostra do mangue,
cujas sementes so provenientes da ONG
Conatura de Sergipe.
Os cultivos so feitos nos esturios,
cujas guas apresentam temperaturas entre
24 28 C. A salinidade varia de acordo com
o esturio, indo de 1638 . A variao
entre a preamar e a baixa-mar fica em torno
de 2 metros.
O tamanho de comercializao da
ostra do mangue coletada no ambiente
de 6 cm, no entanto est sendo feito um
trabalho para diferenciar a ostra coletada
da cultivada e, para isso, est sendo adotado
como tamanho mdio para comercializao
da cultivada em 7 cm; que necessita um
tempo mdio de cultivo de 6 a 8 meses. A
produo no estado at o momento foi de
90 mil ostras, ou 7.500 dzias. Com um
estoque e uma previso de produo at
o incio do ano que vem de mais 33 mil
dzias. O preo da dzia da ostra coletada
no ambiente R$1,20; enquanto que para
a ostra cultivada esse preo varia de R$
1,80 a R$ 2,40. Segundo Josenildo, as
ostras trazidas do sul do Pas, advindas de
cultivo, so comercializadas in natura nos
supermercados ao preo de R$4,00 a dzia.
Os hotis, restaurantes e bares ofertam as
ostras a R$ 10,00 a dzia.
Os primeiros mdulos de cultivo fa-
miliar em Pernambuco foram apoiados pelo
PRORENDA RURAL/PE, que faz parte de
um programa de cooperao entre o Governo
do Estado de Pernambuco e a Agncia de
Cooperao Tcnica Alem - GTZ. Com
o desenvolvimento dos trabalhos, houve a
parceria com o Departamento de Pesca da
UFRPE e em seguida com a Associao dos
Engenheiros de Pesca AEP, com recursos
da extinta SUDENE.
Sergipe
Segundo Salustiano Marques
(salu_marques@uol.com.br) do IBAMA/
SE, nos 168 Km da costa sergipana,
que banha 11 municpios, existem seis
grandes esturios que apresentam as
condies ideais para o cultivo da ostra
do mangue, com excelente produtividade
primria e temperaturas variando de 24
a 32C ao longo do ano. Apesar disso,
e do fato de que os primeiros estudos
no Estado foram realizados na dcada
de 80, atualmente ainda no se tem
uma grande base de cultivo comercial
instalada, apesar do Estado possuir um
dos poucos laboratrios de produo de
semente do Pas, a Estao de Aqicultura
Estuarina Francisco Arturo, pertencente
ao IBAMA, com capacidade de produo
de 6 milhes de sementes/ano. Em funo
da nova misso do IBAMA, que no tem comerciais de moluscos. Segundo o relato
mais como meta o fomento pesqueiro, a
Estao est sem produzir sementes desde
1999. A produo de sementes do Estado
oriunda da captao no ambiente natural
realizada pela CONATURA - Cooperativa
Mista de Trabalhadores e Conservadores da
Natureza, que atualmente coleta ao redor de
trs milhes de sementes anuais.
Nos esturios sergipanos, a ostra do
mangue alcana os sete centmetros de 4
a 6 meses, quando ento comercializa-
da in natura pelos produtores, a R$ 4,00
a dzia, podendo chegar ao consumidor
final a R$ 12,00. Os produtores recebem
orientao tcnica da Estao de Aqicultura do mangue em sistema de balsas flutuantes,
do IBAMA e do SEBRAE/SE, atravs da
CONATURA.
Bahia
No Estado ainda no existem cultivos
comerciais, mesmo assim, a Bahia Pesca
est identificando as reas mais propcias
ostreicultura visando a implantao de
cultivos pilotos. Alm disso, a empresa est
empenhada na demarcao dos parques aq-
colas e na realizao de estudos da cadeia
produtiva da ostra no Estado.
Segundo Denise Zottolo da Bahia
Pesca (bhpesca@bahiapesca.ba.gov.Br) o
IDES - Instituto de Desenvolvimento do
Baixo Sul Baiano, estar, a partir de abril,
colocando na guas baianas 6 mil colares
de captao, 1.200 placas, 216 lanternas-
berrios e 690 lanternas de engorda, com
sementes oriundas de Santa Catarina, Esp-
rito Santo e das coletas locais.
Esprito Santo
Em sete dos 14 municpios litorne-
os capixabas, j possvel observar cultivos
de Humberto Ker de Andrade (ctaaqui@
nutecnet.com.br) , gestor do Programa
de Moluscos do DPA no Esprito Santo,
a atividade envolve cerca de 90 famlias,
organizadas em trs associaes.
Na regio sul do Estado (abaixo de
Vitria), a predominncia de cultivos de
mexilho, devido ao seu bom desenvol-
vimento e a ocorrncia de sementes em
abundncia. Cultivos de ostra nesta regio
se encontram em fase experimental, espe-
cialmente em sistema de mesas fixas, com
utilizao de travesseiros. Na regio norte
do Estado, predomina o cultivo de ostras
visto que a regio da Grande Vitria uma
zona limtrofe de ocorrncia natural do me-
xilho. A regio norte apresenta um litoral
mais aberto, com reas abrigadas somente
nos esturios, sendo os trs maiores os dos
Rios Piraque-A (Aracruz), Barra Nova
(So Mateus) e Cricar (Conceio da
Barra). As temperaturas da gua variam
de 21 a 30C, com variaes de mars de
0,2 at 1,7m.
As ostras alcanam 7 cm aps 10-12
meses e os mexilhes 8 cm aps 6-7 meses
de cultivo. A produo anual do Estado,
estimada por Andrade de 300 toneladas
de mexilhes na casca e 14.000 dzias de
ostras. Os produtores comercializam as
ostras a preos que variam de R$ 4,00 a 5,00
a dzia. Os mexilhes pr-cozidos e des-
conchados, so vendidos de R$ 5,00 a 6,00
e toda a produo capixaba consumida

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 27

28 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
no Estado, principalmente nos municpios
produtores. Os mexilhes so vendidos,
em sua maioria, limpos, em bandejas de
isopor de 500g ou 1,0 kg, congelados ou
resfriados. As ostras so comercializadas,
em sua maioria, in natura.
Rio de Janeiro
Cultivos comerciais de moluscos
esto presentes em sete municpios litor-
neos do Estado Rio de Janeiro, onde cerca
de 150 produtores atuam atravs de cinco
associaes e 2 cooperativas. No litoral
fluminense so cultivados o mexilho (ou
marisco), a vieira (ou coquile), a ostra do
Pacfico e a ostra do mangue. O litoral do
Estado possui trs grandes baas: Guana-
bara, Sepetiba e Ilha Grande, e destacam-
se para o cultivo de moluscos, as regies
de Bzios, Cabo Frio, Arraial do Cabo,
Niteri, Baa de Sepetiba e Baa da Ilha
Grande. Segundo o oceangrafo Jlio Csar
Avelar (jcavelar@uol.com.br), as guas do
litoral do Estado so influenciadas pela
Corrente do Brasil e pela gua Continental
do Atlntico Sul (ACAS) (6C a 18 C),
que geralmente aproxima-se da costa no
vero e tambm aflora pelo fenmeno da
ressurgncia de Cabo Frio. Assim, a tem-
peratura mdia superficial ao longo do ano
gira em torno de 22 C no inverno, e 28
C no vero, sendo que se observa nesta
poca uma forte estratificao trmica
com temperaturas mais baixas a 8 metros
de profundidade.
No litoral sul do Estado, o quadro
que est se delineando o policultivo,
onde em um mesmo cultivo encontra-se o
mexilho, a vieira e a ostra. Mas parece no
existir dvidas de que a vieira a espcie
mais promissora. Atualmente, o grande
gargalo o fornecimento de sementes.
De forma geral, no Estado as sementes de
mexilho so encontradas em abundncia
em costes rochosos. As sementes da
ostra do mangue podem ser coletadas em
ambientes naturais, apesar de muitas vezes
serem trazidas de alguns Estados do Nor-
deste. As sementes de ostra do Pacfico so
normalmente compradas no Laboratrio
da UFSC ou importadas do Chile. O preo
das sementes de mexilho fica em torno de
R$ 0,75 o quilo. As das ostras do Pacfico
custam R$ 20,00 o milheiro quando vindas
de Santa Catarina; R$ 32,00 o milheiro
quando vindas do Chile e, R$ 40,00 o
milheiro se compradas em Angra dos Reis,
onde pode-se comprar tambm a vieira a
R$ 200,00 cada milheiro. As sementes
da ostra do mangue vindas do Nordeste,
chegam ao redor de R$ 16,00.
No litoral do Estado do Rio de
Janeiro, o tempo mdio para engorda dos
mexilhes at alcanarem 7 cm varia de 8 a
10 meses. A vieira e as ostras do mangue
e do Pacfico, alcanam os 8 cm (tamanho
de mercado) em 812 meses. Os preos
mdios praticados pelos produtores so:
mexilho na concha: R$3,00/Kg* e R$
4,00/Kg**, ostra na concha: R$ 9,60/dz*
e R$ 12,00/dz** e vieira na concha: R$
20,00/dz* e R$ 30,00/dz** (*atacado e
** varejo).
No que se refere ao processa-
mento industrial, o Estado conta com
uma empresa em Arraial do Cabo, em
fase inicial de funcionamento, operando
com SIF- Servio de Inspeo Federal.
A Associao Livre de Maricultores de
Jurujuba (Niteri) tambm processa
o mexilho, comercializando a carne
com o SIE. No entanto, grande parte do
mexilho l processado proveniente
da extrao direta dos costes rochosos,
motivo pelo qual recebem crticas quanto
sua qualidade e, conseqentemente,
so comercializados a preos mais
baixos (R$ 2,00 a 3,00/Kg de carne no
atacado).
No Estado do Rio de Janeiro o
servio de extenso feito pela FIPERJ,
entretanto, devido falta de infra-
estrutura, no possuem um programa
especfico de extenso capaz de atender
demanda, apesar de possurem tcnicos
qualificados.
So Paulo
O cultivo de moluscos bivalves
no litoral sul do Estado de So Paulo
utiliza a ostra do mangue, cujos bancos
naturais estendem-se desde o litoral
sul de So Paulo at a regio contgua
de Paranagu - PR. Em So Paulo, o
ncleo produtor da ostra do mangue
o municpio de Canania. No litoral
norte do Estado os cultivos ocorrem em
Ubatuba, Caraguatatuba, So Sebastio e
Ilhabela, alm da Baixada Santista onde,
ocorrem em Santos, Bertioga e Guaruj.
Segundo Valria Cress Gelli (valeria@
aquicultura.br) do Instituto de Pesca, no
Estado existem 115 produtores, sendo 47
no litoral sul, organizados e atuando em
escala comercial por meio da COOPE-
ROSTRA, uma cooperativa da regio
de Canania que trabalha com viveiros
tipo tabuleiro na engorda e possui
uma depuradora com SIF em operao.
Existem tambm no Estado outros grupos
organizados como a REMA - Associao
dos Moradores da Reserva Extrativista
de Mandira e a AMESP - Associao dos
Maricultores do Estado de So Paulo.
No litoral sul h o predomnio da
ostra do mangue. O mexilho cultivado
em escala experimental somente em uma
comunidade da Ilha do Cardoso. H
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 29
tambm o cultivo experimental do sururu
ou mexilho do mangue - Mytella falcata,
na Ilha Comprida. No litoral norte o predo-
mnio do cultivo comercial do mexilho.
A vieira, Nodipecten nodosus est sendo
cultivada em escala experimental na Ilhabe-
la da mesma forma que a ostra do mangue
est sendo experimentada em Bertioga. As
sementes das ostras so obtidas no prprio
Estado, dentro do esturio de Canania. As
sementes do mexilho so obtidas atravs
da captao artificial em redes tranadas,
balsas de bambu, no prprio long line
ou raspadas em costes rochosos.
As ostras alam 7 cm aps 4 a 6
meses na engorda, a partir de juvenis de 3-5
cm, e 18 a 20 meses no cultivo integral, a
partir da captao de sementes no ambiente.
Os mexilhes so comercializados acima
de 7 cm, aps 7 a 9 meses da engorda de
sementes de 2 a 4 cm.
A produo mensal da C. rhizo-
phorae varia de 30 a 35 mil dzias, sendo
cerca de 1/3 desta produo obtida por
cultivo e 2/3 por extrativismo. A produo
anual de mexilhes de 150 toneladas.
As ostras so comercializadas in natura
(vivas), depuradas e embaladas e, os me-
xilhes so comercializados in natura ou
congelados. Na prtica do extrativismo,
a ostra paga a R$0,70/dz ao produtor,
30 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
podendo chegar ao consumidor em preos
que variam de R$5,00 at R$15,00 /dz, em
funo do ponto de venda final. Para a ostra
de cultivo, os preos variam em torno de
R$2,50/dz e, da mesma forma, o preo pago
ao consumidor varia em funo do ponto de
venda. J o mexilho vendido localmente,
diretamente ao consumidor e seu valor pode
alcanar R$3,00/Kg .
Os produtores de Canania contam
com o apoio de uma equipe interinstitucional
fixa, composta pelo Instituto de Pesca, Funda-
o Florestal e ONG Gaia Ambiental. Alm
destas, vrias outras instituies apoiaram
ocasionalmente o projeto, como a Prefeitura
Municipal de Canania, empresa Shell do
Brasil, Fundao Botnica Margaret Mee,
Instituto Adolfo Lutz, entre outras. No litoral
norte, os produtores de Ubatuba, Caraguata-
tuba, So Sebastio e Ilhabela contam com
o apoio de uma equipe fixa da Secretaria de
Agricultura Estadual, do ncleo de Pesquisa
do Litoral Norte do Instituto de Pesca e da
CATI - Coordenadoria de Assistncia Tc-
nica Integral, de So Sebastio.
Paran
Guaraqueaba, Paranagu, Guaratu-
ba e Antonina so os municpios em que
esto concentrados os cultivos de moluscos
no litoral paranaense.
Segundo Javier Macchiavello
(cppom@rla13.pucpr.br), so cerca de 60
produtores, existindo na comunidade de
Ilha Rasa, no municpio de Guaraqueaba,
uma Associao de maricultores, inclusive
implantando uma depuradora de ostras. As
guas nesses municpios so de boa quali-
dade e os moluscos cultivados so as ostras
do mangue e do Pacfico e os mexilhes.
Existem tambm no Estado pesquisas com
as vieiras e com um mitilideo conhecido
como bacucu Modiolus brasiliensis, em
travesseiros.
As sementes so coletadas no meio
ambiente e colocadas em travesseiros ou
lanternas para a engorda. Em 2001, o CP-
POM - Centro de Produo e Propagao
de Organismos Marinhos da PUC-PR, j
produziu 12 milhes de sementes de C.
gigas, tendo destinado 11 milhes aos
produtores de Santa Catarina.
Segundo Macchiavello, o tamanho
de comercializao o liberado pelo IBAMA
com tempo mdio de produo de 8 a 10
meses. A produo mdia anual de 60.000
dzias de ostras nativas, vendidas pelos pro-
dutores por R$ 2,00/dz. O preo mdio pago
pelo consumidor varia de R$ 3,00 a 5,00.
No Estado do Paran os produtores
recebem Assistncia Tcnica da Emater/
PR e da Pontifcia Universidade Catlica

do Paran com unidades de pesquisa na
regio, alm da UFPR e Sema.
Santa Catarina
Dos 30 municpios litorneos, a
malacocultura est sento desenvolvida
em 13 municpios, dos quais 10 j pos-
suem produo comercial de moluscos
bivalves. Segundo Francisco M. Oliveira
Neto (neto@epagri.rct-sc.br) da EPAGRI,
existem 1050 malacocultores, organizados
em 18 associaes de maricultores, quatro
cooperativas, a Associao Catarinense
de Aquicultura (ACAQ), e a Federao
das Associaes de Maricultores de Santa
Catarina (FAMASC). No Estado se cultiva
o mexilho e as ostras do Pacfico e a do
mangue (nativa).
O cultivo catarinense desenvolvido
nas baas e enseadas com profundidades
que variam de 1 a 10m. As temperaturas
variam de 80C (inverno) a 300C (vero).
Nos ambientes com profundidade mdia de
5 metros a temperatura oscila de 14 a 260C.
A variao de mars est entre 0,2 at 1,20
metros. A salinidade, nas principais regies
produtoras do Estado varia de 27 a 35 ppt,
com exceo das regies lagunares do sul
do estado, onde varia de 4 a 30 ppt.
O carro-chefe da maricultura em San-
ta Catarina , sem dvida, o mexilho, onde
h mais de 1.000 mitilicultores, na maioria,
pescadores artesanais. Os ostreicultores esto
concentrados no municpio de Florianpolis
e so representados por profissionais de ou-
tras reas como: bilogos, eng. agrnomos,
oceangrafos etc.
As sementes de mexilhes so obti-
das atravs da extrao dos bancos naturais
(costes), mediante concesso de autorizao
para extrao, e pela coleta atravs de cole-
tores manufaturados, e, ainda, das prprias
estruturas de cultivos (cabos, bombonas etc).
As sementes de ostras so compradas no La-
boratrio de Cultivo de Moluscos Marinhos
da UFSC e uma quantidade muito pequena
importada do Chile.
Em Santa Catarina, os mexilhes,
a partir de sementes com cerca de 2 cm,
alcanam tamanho comercial com 7 meses
de cultivo. As ostras, com o uso de sementes
# 4 e #5, o tamanho comercial de 8 a 10 cm
atingido a partir do quinto ms, completando
todo o lote em at 12 meses.
No ano passado, o Estado produziu
11.359 toneladas de mexilhes e 749.066
dzias de ostras. Os preos mdios prati-
cados pelos produtores de mexilho in
natura varia de R$ 0,50/kg no atacado a
R$ 1,00/kg no varejo, mexilhes descon-
chados variam de R$ 4,60/kg (com SIF) a
R$ 3,50/kg (direto do produtor). A dzia da
ostra vendida a R$ 3,50. Se adquiridos de
intermedirios (peixarias, mercados pbli-
cos etc) os consumidores pagam em mdia
R$ 1,50 no quilo do mexilho in natura,
R$ 6,00/kg de mexilho desconchado e R$
5,00 a dzia das ostras.
Os produtores e suas formas
associativas recebem integral apoio do
Governo do Estado, atravs da Secretaria
de Agricultura e Abastecimento/EPA-
GRI. Nas reas sedes das Universidades
UFSC (Florianpolis) e UNIVALI
(Penha), os produtores tm ainda apoio
destas entidades em aes parceirizadas
com a EPAGRI.
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 31
Entrevista - Adilon de Souza ABRAq ressurge com
novas propostas

O Ministro Marcus Vinicius Pratini de Moraes d posse

ao novo presidente da ABRAq Adilon de Sousa

A
ABRAq - Associao Brasileira de Aqicultura rene entre seus associados, Panorama A aqicultura em geral, e
membros de todos os setores da aqicultura nacional. So pesquisadores, estudantes no s a ABRAq possuem uma srie de
e produtores de peixes, camares, rs, mexilhes, ostras e algas, que esto, desde pontos que precisam ser atacados urgen-
o ltimo SIMBRAq ocorrido em Florianpolis-SC, sob a presidncia de Adilon temente. Quais os pontos prioritrios e
de Souza, socilogo e pequeno aqicultor em Rubiataba (Gois), eleito em plenrio, para o o que os associados devem esperar da
binio 01/02. Em 5 de abril passado, em cerimnia indita e bastante concorrida, realizada
atual diretoria?
no auditrio do Ministrio da Agricultura, Adilon de Souza e grande parte da sua diretoria,
tomou posse da presidncia da ABRAq em ato presidido pessoalmente pelo Ministro Pratini
de Moraes, numa demonstrao explicita da importncia que tem para o seu ministrio, os Adilon de Souza - A ABRAq est ten-
caminhos pelos quais dever passar o desenvolvimento da atividade aqcola nacional. tando priorizar suas aes de implanta-
Do novo presidente espera-se uma estratgia que vena a grande crise por que vem passando o do plano estratgico aquacenrios
a associao, em parte advinda da sua dificuldade em integrar os diversos segmentos da 2001-2006. Algumas propostas tm sido
aqicultura, bem como pela pouca participao do setor produtivo. Adilon, no entanto, elaboradas pela sua diretoria, entre elas a
demonstra intimidade com os inmeros problemas com que a ABRAq vem convivendo e reestruturao da associao, de forma que
est seguro de que, entre os principais pontos fracos detectados, est a prpria atuao da haja uma real integrao entre os aqicul-
associao, restrita a ser uma representante dos pesquisadores que mantm pouca repre- tores, comunidade cientfica, profissionais
sentatividade nas esferas governamentais e empresariais. Adilon frisou porm, que para liberais e demais entidades que atuam na
assumir um cargo de presidente de uma associao preciso ser otimista e lembrou que se
aqicultura brasileira. Pretendemos esti-
a ABRAq possui entraves, possui tambm muitos pontos fortes como o fato de congregar
membros de uma atividade emergente que j rene os setores produtivos, de pesquisa, da mular o desenvolvimento de Programas
extenso, e a indstria. Apesar de criticada e desacreditada por muitos, inegvel o papel de Capacitao, realizar um diagnstico
da ABRAq no atual cenrio da aqicultura nacional e, assim sendo, sua funo de porta completo da situao da atividade em nosso
voz dos aqicultores brasileiros junto aos responsveis pela poltica aqcola nacional se pas, bem como incentivar o associativis-
reveste de grande importncia. mo e a parceria com entidades pblicas e
Com os leitores da Panorama da AQICULTURA, as novas idias da ABRAq atravs privadas, particularmente com o Ministrio
do seu novo presidente. da Agricultura e do Abastecimento e as

32 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

municipalidades de todo o pas, vez que
nestas se constri o Brasil. AABRAq deseja
tambm promover eventos que possibilitem
a expanso, a divulgao da atividade e,
ainda, o engajamento efetivo dos elos inte-
grantes da cadeia produtiva. Ir dinamizar
canais de comunicao; se empenhar em
obter atualizao tecnolgica e, para isso,
procurar participar de fruns nacionais
e internacionais. Em poucas palavras, vai
verdadeiramente integrar-se no agroneg-
cio brasileiro e cooperar na organizao das
cadeias produtivas da aqicultura.
Panorama A atual diretoria sabe das reais
dificuldades que ir enfrentar?
Adilon de Souza A atuao da ABRAq
tem sido restrita nos ltimos anos, e com
pouca representatividade nas esferas gover-
namentais e empresariais. preciso, antes de
tudo, definir sua funo, j que a associao ma a poder oferecer ao mercado atacadista
no possua diretrizes claras. Isso decorre
em pouca atrao junto aos associados,
cuja participao dos produtores ainda
pequena. Falta atuao e articulao em
todos os elos da cadeia produtiva. preciso
se inter-relacionar com todos os setores, e
tambm atualizar seu cadastro. Sabemos
que o Pas extenso, o que facilita a falta
de comunicao entre os estados. Por outro
lado, a ABRAq no tem recursos, nem para
garantir seu funcionamento. Precisamos de
verbas para mobilizar o setor organizado em
todos os nveis (federal, estadual, municipal)
e assim abranger todos os ramos profissio-
nais da atividade. Nosso maior desafio ser
profissionalizar a atuao da ABRAq.
Panorama - Foi com o objetivo de reunir
pesquisadores da rea de aqicultura que a
ABRAq foi fundada e, historicamente, ela
um frum de pesquisadores no sendo muito
atrativa para o setor produtivo. O que fazer
para atrair o produtor?
Adilon de Souza Para comear, sugere-se
que seja feita ampla divulgao do Plano
Estratgico da ABRAq junto s instituies
pblicas e privadas, mas de forma especial
nas entidades de produtores que integram
as cadeias produtivas da aqicultura. Para
isso sero realizados Fruns Regionais sobre
aqicultura a fim de divulgar e implantar
nosso plano estratgico, a discusso de
questes relevantes e a consolidao de
articulaes em torno do plano de ao
da ABRAq. Vamos tambm promover os
estudos sobre a demanda dos produtos da
aqicultura, desenvolver um programa de
marketing e o selo de qualidade para pro-
dutos da aqicultura. Isto ter forte influ-
ncia na comercializao desses produtos cada vez mais verdadeira: desenvolver
e certamente estimular a participao do
setor produtivo na ABRAq e vice-versa.
Lembrando sempre que a forma como agi-
mos influencia, positiva ou negativamente,
o funcionamento da cadeia produtiva.
Nenhum elo suficiente por si mesmo,
todos so necessrios e interdependentes.
O produtor somente se filiar ABRAq
se, realmente, esta representar e defender
seus reais interesses.
Panorama Falando em produtos, hoje
existe um clima favorvel aos produtos
aqcolas, mas para que esses produtos
cheguem com qualidade e com a freqncia
necessria mesa do consumidor preciso
que haja uma organizao do setor, de for-
quantidades com periodicidade confivel,
fato que ainda no est estruturado na
atividade. tempo de associativismo e co-
operativismo para competitividade, escala,
etc... Como a ABRAq v este momento pelo
qual a aqicultura est passando?
Adilon de Souza preciso regularidade
e padro da produo e da comercializao governos (Federal, Estadual e Municipal)
para se conquistar e, sobretudo, ampliar e
manter mercado. Existe uma pulverizao
de diversas associaes, mas falta reconhe-
cimento oficial do setor. A aqicultura
tratada ainda como uma atividade informal
o que gera um setor desorganizado e desu-
nido. H falta de participao das bases na
tomada de deciso das organizaes que
envolvem o setor, a assistncia tcnica
no suficiente, e nem sempre qualifica-
da e muitas doenas esto relacionadas
produo. A associao pretende estimular todo, como uma cadeia produtiva...
a implantao da APPCC - Anlise de
Perigos e Pontos Crticos de Controle, da
ISO 14.000 e de outros sistemas de gesto
pela qualidade nas cadeias produtivas, e
criar selo de qualidade dos produtos da
aqicultura. Tudo isso junto a um bom
plano de marketing vai ajudar a colocar o
produto nas prateleiras.
Panorama Na aqicultura de hoje no h resoluo dos problemas de nossa ativida-
mais espao para amadorismos. preciso
saber aproveitar as oportunidades, melho-
rar os processos produtivos e gerenciais,
de forma a se obter resultados comparti-
lhados por toda a cadeia produtiva. Como
a ABRAq v esta questo?
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Adilon de Souza Muitos projetos falham
porque seus gestores olham para dentro
apenas, descuidando de uma premissa
um negcio olhar para fora, onde est
o cliente e suas necessidades ou tambm
ver alm, antevendo e abrindo mercados,
como novas fontes de oportunidades, sem
nunca perder o foco. L estaro os aquace-
nrios espera dos empreendedores. Qua-
lificao fundamental, especialmente na
implantao da aqicultura empresarial,
na qual interessam os conhecimentos
voltados para estratgias, interesses e
necessidades dos clientes. Se neste novo
milnio, o conhecimento a principal
ferramenta, com certeza a educao o
melhor processo para consegui-la. Nesses
novos aquacenrios, o conhecimento a
fora motriz que possibilitar a empre-
sa e pessoas conquistarem e manterem
mercados, lidando melhor com os riscos
e desafios da nova economia mundial.
preciso talento para tornar a aqicultura
uma boa oportunidade de negcios. A
aqicultura empresarial uma atividade
emergente e plena de potencialidades mas
no tem ainda, como um todo, uma ex-
presso econmica, a representatividade
poltica e o reconhecimento merecido dos
para figurar no primeiro plano de suas
preocupaes. Virar esse jogo tarefa
e desafio basicamente nossos e no s
do poder pblico. Aqicultura negcio
com possibilidades e riscos, como qual-
quer atividade empresarial, exige muito
profissionalismo, compromisso tico e
competncia na sua gesto.
Panorama Para isso preciso que se
tenha uma viso da aqicultura como um
Adilon de Souza Claro. No ter uma viso
sistmica e uma compreenso da realidade
de toda a aqicultura interfere na qualidade
das decises, das medidas e tambm no
aproveitamento das oportunidades ou na
superao das ameaas e riscos. Temos que
tomar, como base, o todo a cadeia produtiva
da aqicultura para montar o processo de
de. Pretendemos que essa viso sistmica,
adotada pela nova ABRAq, funcione como
um catalisador do agronegcio do pescado,
acelerando o desenvolvimento integrado e
sustentado da atividade, comprometendo a
todos os elos da cadeia produtiva.
33
Panorama - A restrio ao crescimento
da aqicultura muitas vezes devido
falta de uma legislao especfica e da no
regulamentao da legislao existente.
A ABRAq atuar visando uma legislao
pertinente?
Adilon de Souza Acredito que a aqicul-
tura deve ser desenvolvida com a consci-
ncia da preservao ambiental e, para
que se transforme numa atividade com
sustentabilidade preciso a participao
dos associados, cujos representantes
estaduais desempenham um importante
papel. possvel fortalecer a sustenta-
bilidade at como pressuposto da ren-
tabilidade. As associaes j existentes
devero contribuir trazendo para atual
diretoria sugestes de questes como
legislao, impacto ambiental e outras
de igual importncia. A ABRAq dever
ter como misso, a liderana do desen-
volvimento sustentvel e competitivo da
aqicultura brasileira e, como princpios
a cooperao, o comprometimento com
a tica e com o profissionalismo desen-
volvido com a sustentabilidade e com
qualidade de vida.
34 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Panorama - A atual estrutura organi-
zacional da ABRAq constituda de um
Muitos projetos falham Presidente e Vice-Presidentes, de um
porque seus gestores Conselho Consultivo, um Conselho Fiscal
e Diretorias Setoriais. Essa estrutura ser
olham para dentro ape- mantida nesta gesto?
nas, descuidando de uma Adilon de Souza No pretendemos isso.
Temos um Plano de Reestruturao
premissa cada vez mais que estuda a criao da CONAQUA -
Confederao Brasileira de Aquacultura
verdadeira: desenvolver e ativar rapidamente a constituio das
FEAQUAs Federaes de Aquacul-
um negcio olhar para tura Estaduais, como por exemplo a
fora, onde est o cliente FEAQUA Mato Grosso, a FEAQUA
So Paulo, etc... Nas localidades e nas
e suas necessidades ou microrregies sero criadas as Federa-
es de Aquacultura pelas Associaes
tambm ver alm, ante- Locais de Aquacultores e/ou de piscicul-
tores. Essas Federaes sero formadas
vendo e abrindo merca- obedecendo aos seguintes critrios:
1 - Ser constituda uma Coordenao
dos, como novas fontes de Estadual quando o estado tiver, efetiva-
mente, pelo menos 5 associaes locais
oportunidades, sem nun-
ou microrregionais, com um mnimo de
ca perder o foco... 100 scios inscritos nelas; 2 - Criada a
coordenao, se iniciar o processo de
sua estruturao; 3 - Quando o nmero
Adilon de Souza de associaes atingir o mnimo de 10
associaes, com o mnimo de 200 scios,
ser realizada a Assemblia Geral dessas
associaes e se criar a FEAQUA - Fe-
derao de Aquacultura.
Panorama Como se daro as afiliaes?
Adilon de Souza - Os scios, pessoas fsicas
somente, podero se filiar em associaes
locais c/ou microrregionais. A contribuio
anual estipulada para o ano 2001 ser de
R$ 54,00. Poder ser parcelada em 2 ou 3
pagamentos de R$ 30,00 ou de R$ 20,00,
respectivamente, sempre atravs de cheque
nominal, de boleto bancrio ou depsito,
diretamente conta da ABRAq no Banco
do Brasil. O rateio do valor dessas contri-
buies ser feito obedecendo as seguintes
propores: para a ABRAq 40% e para a
FEAQUA 60%, que, por sua vez, repassar
50% deste valor Associao sediada no
municpio de residncia do associado. Caso
no exista uma Associao na localidade de
residncia do Associado, a parcela de 50%
ser destinada AMAQUA - Associao
Metropolitana de Aquacultura ou, na ine-
xistncia desta, este percentual pertencer
respectiva FEAQUA.
Panorama E as Associaes de mbito
nacional, elas se filiaro ABRAq?
Adilon de Souza Sim, at que seja criada
a CONAQUA. Criada a CONAQUA, as
suas inscries sero, automaticamente,
transferidas pela ABRAq para aquela
sem qualquer nus. Sero, pois, man-
tidas e fortalecidas essas associaes
que, somadas s FEAQUA, comporo
a CONAQUA. A contribuio anual das
afiliadas ter o valor de R$ 180,00 no
ano 2001, depositada na conta corrente
da ABRAq, podendo ser dividido em 2
ou 3 parcelas mensais de R$ 90,00 ou
de R$ 60,00, respectivamente. A receita
gerada pela afiliao dessas instituies
ser assim rateada: para a ABRAq 40% e
para a FEAQUA 60%, que repassar 50%
deste valor associao de piscicultores de
aqicultura sediada no municpio-sede da
Associao. Esses 50% sero repassados
FEAQUA do Estado-sede da respectiva
Associao de mbito nacional.
Panorama As empresas e/ou outras
instituies admitidas e integrantes de quais-
quer dos segmentos da cadeia produtiva de
pescado se filiaro ABRAq, at que seja
criada a CONAQUA?
Adilon de Souza - isso mesmo. A
contribuio anual dessas empresas e/ou
instituies ter o valor de R$ 180,00 no
ano de 2001, depositada na conta-corrente
da ABRAq e a receita gerada pela afiliao
dessas empresas e/ou instituies ser rate- Assemblia Geral de, pelo menos, 10 (dez)
ada para a ABRAq 40% e para a FEAQUA
60% que repassar a metade deste valor
Associao sediada no municpio-sede
da empresa e/ou instituio. Caso no
exista uma associao na localidade-sede
da empresa e/ou instituio, essa parcela
(30%) ser destinada Associao Me-
tropolitana de Aquacultura (AMAQUA)
ou na inexistncia desta, toda a parcela de
60% pertencer respectiva FEAQUA.
Panorama Diante dessas modificaes,
o que acontece com os scios atuais da
ABRAq?
Adilon de Souza Os scios pessoas
jurdicas seriam transferidos, automatica-
mente, para a CONAQUA, sem qualquer
nus, observadas as normas acima fixadas.
Os scios pessoas fsicas seriam transfe-
ridos para as respectivas Associaes de
seus locais de residncia, seja AMAQUA
(Capital de Estado) ou a Associao Local
ou Microrregional competente.
Na recepo de posse do novo
presidente da ABRAq, Adilon
de Souza, o Ministro Pratini de
Moraes serve-se de um tamba-
qui cultivado e especialmente
preparado para ele.
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Panorama Quando se dar a criao da
CONAQUA e onde ser a sua sede?
Adilon de Souza A CONAQUA foi
apenas sugerida e somente ser criada em
FEAQUAs e das Associaes de mbito
nacional. Sua sede ser em Braslia - DF.
Panorama Infelizmente nos ltimos anos
a ABRAq acabou por perder sua importncia
no cenrio da aqicultura brasileira e acabou
lamentavelmente sendo esquecida pelos
associados. Os associados porm devem
ter em mente que uma associao fruto da
participao de todos que dela fazem parte.
Uma nova ABRAq um grande desafio para
a atual diretoria e a Panorama da Aqicultura
deseja boa sorte a todos aqueles que, de fato,
estejam interessados no restabelecimento
da associao.
Adilon de Souza Muito obrigado, em
nome de toda a diretoria da ABRAq.
O endereo da ABRAq : Av. Anhanguera,
1.077 - Setor Leste Universitrio - CEP: 74.610-
010 - Goinia Gois. Telefax: (62) 209-1329
email: agroportunidades@seagro.go.gov.br
35
 Agncia de Fomento do Desenvolvimento sustentvel
Rio Grande do Norte traz da aqicultura ser tema do
apoio para a carcinicultura XII CONBEP em Foz do Iguau

O Governo do Estado do Rio Grande do Norte, atravs da

Sob o tema Sistemas de Produo Sustentvel em Recursos
Secretaria de Planejamento SEPLAN em parceria com o Instituto
Hdricos, a Associao dos Engenheiros de Pesca da Regio Sul
Interamericano de Cooperao para a Agricultura IICA est intro-
- AEP/SUL realiza o XII Congresso Brasileiro de Engenharia de
duzindo a metodologia dos Aglomerados Econmicos (Clusters),
Pesca. No perodo de 30 de setembro a 04 de outubro deste ano,
com o objetivo de apoiar as atividades econmicas prioritrias
estaro reunidos na cidade de Foz de Iguau, Paran, profissio-
para o Estado, entre as quais destaca-se a carcinicultura. A teoria
nais da Engenharia de Pesca e das reas afins que trabalham no
amplia o conceito de fatores produtivos, introduzindo a anlise de
ramo da pesca e aquicultura. Paralelo ao evento estar ocorrendo
todos os atores do mercado direta ou indiretamente envolvidos na
a EXPOBEP 2001 - Exposio e Rodada de Negcios da Pesca e
produo e comercializao de um produto ou servio, incluindo
Aquicultura e Produtos Derivados.
os fornecedores de insumos, produtores, exportadores, tcnicos,
A possibilidade de uma disputa da humanidade pela
instituies de pesquisa e suporte tecnolgico, rgos responsveis
gua para a sua sobrevivncia, inquieta os setores da pesca e da
pela certificao de qualidade, transportadores, entre outros.
aquicultura. Pelo menos esta uma preocupao do presidente
A Agncia de Fomento do RN - AGN foi designada pelo
da AEP/SUL, engenheiro de Pesca Javier G. Macchiavello, que
grupo de trabalho responsvel junto ao Governo do Estado, para
avalia o tema do XII CONBEP como reflexo da inquietao da
coordenao do Cluster do Camaro, cujas atividades j vm sendo
categoria. Esta uma questo que atormenta, no somente aos
desenvolvidas com expressiva participao dos produtores e demais
profissionais da pesca e da aquicultura, mas a todos os setores
elos da cadeia. Inicialmente, pretende-se subsidiar a formulao
de nossa sociedade, desde as autoridades constitudas at o mais
de um Plano de Desenvolvimento Sustentvel para a Carcinicul-
tura, a partir de um processo participativo, o qual dever orientar
uma srie de aes de fomento a serem viabilizadas pela AGN
iniciativa privada e outras intervenes pblicas de ampliao e
melhoramento de infra-estrutura, que permitam alavancar o de-
senvolvimento do setor.

Crdito para a Carcinicultura

A Agncia de Fomento do RN AGN, no seu processo de

credenciamento junto ao Banco de Desenvolvimento Econmico e
Social - BNDES, identificou apenas uma linha de crdito dispon-
vel para a Carcinicultura (PROCAMOL), cujo alcance restrito a
algumas operaes do processo produtivo.
Segundo Oswaldo Ribeiro, Promotor de Negcios da AGN, face
importncia econmica e ao desenvolvimento da atividade no Estado,
a Agncia assumiu como prioridade a elaborao de uma proposta para
financiamentodenominadaOperao-Programa,propostaessaelaborada
com participao dos diversos elos da cadeia produtiva no contemplados
pelas linhas de crdito tradicionais, a qual ser negociada em bloco com o
BNDES. Com a consolidao da Operao-Programa, a Agncia espera
uma ampliao significativa na rea atualmente ocupada com viveiros
(1.752 ha para 15.000 ha em 2002), j que existe um potencial para ex-
plorao estimado em 30.000 ha. O incremento da rea possibilitar um
crescimento na produo das atuais 7.000 ton/ano para 67.500 ton/ano.
Operaes semelhantes devero ser elaboradas pela AGN
para outras atividades/setores considerados prioritrios, tais como a
tilapicultura e a malacocultura. Para mais informaes o telefone da
AGN (84) 232-1592 ou e-mail: oswaldo@rn.gov.br

36 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

simples cidado, explicou. Diante dos fatos, Javier Macchiavello
considera imprescindvel a participao do setor privado como
mola propulsora dos questionamentos que visem o aumento da
produtividade e, conseqentemente, da lucratividade, o que pos-
sibilitar sobremaneira o aumento da produo de pescado e a
gerao de emprego e de renda.
Complementando o tema, a Comisso Organizadora do
Congresso vai trabalhar questes como: Poltica profissional e de
desenvolvimento da pesca e da aquicultura no Brasil; Perspectivas
do uso de biosistema integrado na aquicultura sustentvel; Con-
trole dos efluentes da aquicultura com auxlio de biofiltros, entre
outras palestras a serem proferidas por pesquisadores nacionais
e internacionais.
Alm das palestras, faz parte da programao do XII
CONBEP a realizao de mesas redondas e mini-cursos, para
uma platia estimada de 1.200 profissionais destas reas. Mais
informaes podero ser obtidas na AEP/SUL ou com a Celebra
Eventos, empresa contratada pela AEP/SUL e FAEP/BR para a
administrao do congresso, pelo telefone (45) 523-8005 ou pelo
e-mail: conbep.foz@celebra.com.br
Ranicultura destaque no
Escndalo da SUDAM
A mxima falem mal, mas falem de mim pode ser in-
vocada neste momento pelos ranicultores de todo o pas. At que
ponto poder ser bom para o comrcio de carne de r cultivada
o fato da mdia estar falando em ranicultura a todo o momento,
mesmo que associada ao desvio de recursos pblicos? Da noite
para o dia, a ranicultura virou assunto corriqueiro nos jornais
brasileiros, depois que se tornou pblico que a mulher do presi-
dente do Senado Jader Barbalho, Mrcia Cristina Zaluth Centeno
era proprietria do Ranrio Touro Gigante, que recebeu segundo
investigaes, nada mais nada menos que R$ 1,6 milho da SU-
DAM Superintendncia do Desenvolvimento da Amaznia.
O Jornal O Globo enviou jornalistas ao ranrio e a re-
portagem publicada em 22 de abril (dia em que deveramos estar
comemorando o Descobrimento do Brasil) revela que o criatrio
tem aparncia de abandonado. (sic) O mato alto mal revela a
sua infra-estrutura composta de oito galpes de alvenaria, de
cerca de 150 metros de comprimento por 20 metros de largura
e no porto de entrada h uma placa que diz ser o ranrio um
projeto agropecurio com incentivos da Sudam, adulterada por
uma tinta que apaga o valor do financiamento. J no Jornal
do Brasil, foi publicado que o ranrio, localizado no Estado
do Par, o maior do pas e que seu projeto foi aprovado em
apenas trs meses.
Mrcia Centeno dever depor no processo do Ministrio P-
blico Federal em Tocantins, pode vir a ter quebra de sigilo bancrio e
ter que explicar porque apenas 40% dos R$ 1,6 milhes recebidos,
teriam sido aplicados. A empresa de Mrcia porm, nega a acusao
e afirma que s (s?) recebeu R$ 400 mil.
Escndalos com financiamentos no Brasil no so novida-
de alguma, mas, na aqicultura, ainda no haviam sido detectados
pelo poder pblico e divulgados pela mdia. Na dcada de 70
houve uma farra muito grande com recursos para implantao
de fazendas de camaro no nordeste e, boca pequena, fala-
se muito dos desvios desses recursos na ocasio. Pelo que se
tem noticiado, outros empreendimentos aqcolas esto sendo
vasculhados. Coisa de peixe grande.
Quanto ao efeito da presena da ranicultura na mdia
sobre o comrcio de carne de r cultivada, s o tempo ir nos
dizer. O frango est a como campeo de vendas e nunca vamos
saber se o escndalo do frango na prefeitura paulista estimulou,
ou no, a dona de casa a consumir mais frangos.
Criada a associao
brasileira de criadores
de Quelnios ABCQ
A RITU - Rede de Incubadoras de Tecnologia da Uni-
versidade do Estado do Par, promoveu em maro passado o I
Seminrio sobre Criao de Tartaruga da Amaznia em Cativeiro,
onde tcnicos, criadores, empresrios e estudantes debateram a
criao, reproduo, manejo, alimentao, abate e comercializao
de quelnios criados em fazendas. No evento, que contou com a
presena de mais de 300 participantes, foram discutidas ainda, a
capacitao empresarial, linhas oficiais de crdito para a quelonicul-
tura, proteo ambiental, perspectivas da aqicultura e preservao
do meio ambiente e desenvolvimento sustentvel.
A avaliao das normas sobre a criao e comercializao
de quelnios em cativeiro resultou na criao da ABCQ - As-
sociao Brasileira de Criadores de Quelnios, com sede em
Belm do Par, que tem entre seus objetivos congregar todas
as Associaes Estaduais de Criadores de Quelnios AECQ
existentes ou que venham a ser fundadas. A ABCQ quer tambm
incentivar e fomentar a criao de quelnios em cativeiro, de
forma a expandir e desenvolver a quelonicultura e assim inibir
atitudes consideradas lesivas ao meio ambiente.
A nova associao elegeu Antonio Erlindo Braga, proprie-
trio da Fazenda Inhamuns, localizada no Municpio de Benevides
PA e com criadouro de 40.000 tartarugas da Amaznia, como
presidente da ABCQ, para o binio 2001-2003. As correspondn-
cias para a ABCQ dever ser enviadas para Trav. Enas Pinheiro,
n 2626, Belm - Par, CEP 66095-100 Tel: (91) 276-1526, 276-
4101, Fax (91) 276-0283, E-mail: ritu@bol.com.br
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 37
 Desenvolvimento de Cdigos de Conduta para
uma Aqicultura Responsvel
Por: Julio F. Queiroz, Pesquisador da Embrapa Meio Ambiente e-mail: jqueiroz@cnpma.embrapa.br e
Cdigos de Conduta

Paulo C. Kitamura, Pesquisador da Embrapa Meio Ambiente e-mail: kitamura@cnpma.embrapa.br

C
om o crescimento da conscincia ambiental, parte das regulamentaes da cadeia produtiva da aqicultura nos
um dos grandes questionamentos referentes prximos anos. Nesse aspecto, importante destacar que a aqicul-
aqicultura a sua sustentabilidade ecolgica tura no Brasil, a exemplo do que vem ocorrendo em outros pases
e as conseqncias que as novas leis de prote- tem grande potencial para superar seus problemas ambientais e
o ambiental podero gerar ao desenvolvimento dessa de competitividade atravs da adoo de alternativas tecnolgicas
atividade. Certamente, no novo cenrio de mercados simples e eficientes.
globalizados, necessrio considerar a questo ambiental Uma das estratgias fundamentais para alcanar melhores
como um dos principais objetivos de qualquer projeto, ndices de desempenho ecolgico , sem dvida, a adoo das
plano ou programa de desenvolvimento que venha a ser BMPs Boas Prticas de Manejo, as quais, podero aumentar a
elaborado para estimular a aqicultura. eficincia ecossistmica dos sistemas de produo por meio de: a)
Vrias alternativas e sistemas vm sendo desenvol- reduo dos custos de produo e melhoria da qualidade da gua,
vidos no mundo para auxiliar no monitoramento e gesto b) preveno e reduo da ocorrncia de doenas, c) aumento da
ambiental dos diferentes setores produtivos. Alguns dos produtividade e dos lucros, d) reduo da carga poluidora dos
sistemas mais comuns so: o Sistema de Gesto Ambiental efluentes, e e) reduo da eroso e das perdas de solo e do sedi-
(ISO 14001), Malcolm Baldrige Award Criteria, Eco- mento do fundo dos viveiros. Uma das prticas que certamente
Management Audit System (EMAS), International Cham- far parte das BMPs, o uso de raes de melhor qualidade com
ber of Commerce (ICC) Principles, Forest Stewardship menores concentraes de protena animal, o que ir resultar na
Council (FSC). Alm disso, como instrumentos auxiliares diminuio da poluio da gua dos viveiros e em melhores taxas
destacam-se a Anlise de Perigos e Pontos Crticos de de converso alimentar, implicando diretamente na reduo do uso
Controle (APPCC) e os Cdigos de Conduta, os quais de aeradores mecnicos e dos custos de produo.
tambm esto sendo utilizados para gerenciamento
ambiental. Nesse sentido, importante registrar que
vrios cdigos de conduta j foram elaborados e vm
sendo utilizados em diversos pases do mundo por
diferentes setores da indstria da aqicultura, como
por exemplo: Aliana Global da Aqicultura (GAA),
Manejo da Produo de Camares e Monitoramento
de Manguezais, Controle da Qualidade na Produo
de Salmo Irlands, Prticas e Mtodos de Profilaxia
na Sanidade e Produo de Catfish, Desenvolvimento
Responsvel da Aqicultura (FAO), Cdigos de Prticas
Ambientais para os Produtores de Lagostins Australianos,
Meio Ambiente e Desenvolvimento da Aqicultura em
Pases Tropicais, etc.
Para que a harmonia entre a produo de orga-
nismos aquticos e a preservao ambiental possa ser
alcanada nas condies brasileiras, nada mais sensato
do que acompanhar as tendncias internacionais adotando
Cdigos de Conduta para Desenvolvimento da Aqicul-
tura Responsvel. A base desses cdigos de conduta so
as Boas Prticas de Manejo BPMs, que devero ser
identificadas atravs de uma avaliao previa da cadeia
produtiva da aqicultura e posteriormente introduzidas
em cada um dos elos dessa cadeia indstria de insumos,
aqicultores, indstria de processamento e consumo.
importante destacar que os cdigos de conduta devero
ser elaborados a partir de um processo participativo que
rena aqicultores, representantes da indstria de insumos,
da indstria de processamento, dos rgos de pesquisa e
de gesto ambiental. A finalidade desse trabalho conjunto
que esses cdigos, socialmente elaborados, venham a
ser efetivamente adotados pelos rgos ambientais como

38 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

 Em termos perspectivos, o sucesso na busca da sustentabi-
lidade da aqicultura est relacionado definio de alguns fatores
fundamentais, como a definio da espcie a ser cultivada, a seleo
da rea, o design e a implantao do sistema de cultivo, a utilizao
de raes balanceadas de boa qualidade e, a definio da capacidade
suporte dos sistemas de produo. Certamente, essas recomendaes
de ordem geral devero tambm fazer parte dos Cdigos de Conduta
que se pretende desenvolver para a aqicultura brasileira.
Para se ter uma idia do processo de elaborao de Cdigos de
Conduta importante citar algumas experincias internacionais em
andamento. Nos EUA, produtores de catfish (bagre americano que
representa a maior porcentagem da produo da aqicultura nos EUA)
do Estado do Alabama esto elaborando os seus prprios cdigos de
conduta em parceria com a Agncia Nacional de Proteo Ambiental
(EPA). Neste caso, a idia de se desenvolver os cdigos nasceu da
avaliao do impacto ambiental da produo de catfish no Estado
do Alabama em 1997, onde os prprios produtores financiaram essa
pesquisa, coordenada pela Universidade de Auburn. A partir dessa
experincia, a idia da utilizao desses cdigos tem se difundido
para outros estados americanos e tambm para outros setores da
indstria aqcola, podendo vir a fazer parte das regulamentaes
ambientais que esto sendo elaboradas pela EPA.
importante registrar que a lgica que move esse processo
a oportunidade dos setores produtivos de participar da elaborao das
leis e regulamentos ambientais, de modo a evitar que leis ambientais
muito restritivas venham a impedir ou prejudicar o desenvolvimento
da prpria atividade. Em outras palavras, as regulamentaes ambien-
tais j nascero adequadas e com amplas possibilidades de adoo
pelo setor a ser regulado. No caso brasileiro, antes que concorrer
com as regulamentaes ambientais, de carter mais geral tais
como a Lei dos Crimes Ambientais, o Cdigo Florestal, o Cdigo
das guas, a Poltica Nacional de Recursos Hdricos, a criao da
Agncia Nacional de guas e a legislao especfica sobre uso das
guas pblicas para a Aqicultura (Decreto 2.869/98 e Instruo
Normativa Interministerial no.9) os cdigos de conduta permitiro
complementar e, principalmente, especificar para um determinado
setor produtivo, os instrumentos adequados para atingir as metas e
os objetivos ambientais.
Conseqentemente, fundamental levar em considerao que
a explorao racional e plena do potencial da aqicultura no Brasil,
implicar em esforos para desenvolver mtodos de produo mais
efetivos do ponto de vista econmico e scio ambiental. Portanto, o
desenvolvimento de Cdigos de Conduta para a atividade de fun-
damental importncia pois a tendncia mundial requer uma indstria
moderna e competitiva, que dever manter uma harmonia entre a
produo lucrativa, a preservao do meio ambiente e o desenvol-
vimento social. Esses componentes so essenciais para que se possa
ter uma atividade perene e em bases sustentveis. Um exemplo nessa
direo a ao pr-ativa da Associao Brasileira dos Criadores de
Camares (ABCC) que esta coordenando a elaborao da Plataforma
Tecnolgica do Camaro Marinho Cultivado em conjunto com o
Ministrio da Agricultura, CNPq, Universidades, Embrapa, GAA, etc.
O objetivo elaborar um Plano de Ao ou Cdigo de Conduta para
assegurar a rentabilidade, a competitividade e a sustentabilidade da
produo de camares marinhos com vistas certificao ambiental
e a obteno de um Rotulo Verde (Eco-Label).
Finalmente, preciso salientar que o processo para a ela-
borao de Cdigos de Conduta para Aqicultura Responsvel
somente ser possvel se houver uma participao de todos os setores
envolvidos na cadeira produtiva da aqicultura, a exemplo do que
j vem ocorrendo com a ABCC. Portanto, fundamental que os
piscicultores tambm se organizem em cooperativas ou associaes
para iniciarem esse processo.

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 39


Freshwater Prawn
Culture
Freshwater Prawn Culture (Cria-
o de Camaro de gua Doce), editado por
Michael Bernard New e Wagner Cotroni
Valenti, dois especialistas no cultivo de
camaro de gua doce, traz a contribuio
de mais de 30 autores de quatro continentes,
entre eles vrios brasileiros, e revisa o estado
atual do conhecimento da carcinicultura de
guadocenomundo.Seucontedoabrange
todos os aspectos sobre biologia, tcnicas da criao, sade, nutrio,
gentica, mercado, economia e manejo do Macrobrachium rosenbergii,
e traz dados sobre a captura comercial e sobre o cultivo de outras
espcies do gnero Macrobrachium, alm de estabelecer compara-
es entre a sustentabilidade na criao de camaro de gua doce e
salgada. Informaes sobre a forma de adquirir o livro, publicado
em ingls, podem ser obtidas atravs dos E-mails valenti@caunesp.
unesp.br ou valenti@fcav.unesp.br
Produo de Plncton
(Fitoplncton e Zooplncton)
para Alimentao de
Organismos Aquticos
Um dos fatores mais importantes
para o sucesso do cultivo de peixes a uti-
lizao de alimento natural (fitoplncton e
zooplncton), principalmente nos estgios
iniciais de desenvolvimento dos organismos
aquticos. O alimento vivo, devido a seu contedo de cidos graxos
essenciais, a melhor opo para a nutrio inicial das larvas. Apesar
dos esforos para substituir totalmente o alimento vivo por dietas
artificiais, os aqicultores ainda so dependentes da produo e do
emprego de microrganismos vivos para a alimentao de espcies de
peixes, pois, em geral, o alimento artificial no supre completamente
as suas necessidades nutricionais, sem contar com os elevados custos
desses alimentos. O livro Produo de Plncton (Fitoplncton e
Zooplncton) para Alimentao de Organismos Aquticos, de Lcia
Helena Sipaba Tavares e Odete Rocha uma contribuio relevante
para o desenvolvimento tecnolgico do setor. As autoras no s apre-
sentam os aspectos tcnicos do problema, mas tambm fornecem uma
fundamentao terica sinttica, til para todos os interessados em
aprimorar o cultivo de plncton para as diversas finalidades. Lucia
Helena Sipaba Tavares, pesquisadora do Centro de Aqicultura da
Unesp de Jaboticabal, e Odete Rocha, professora do Departamento de
Ecologia e Biologia Evolutiva da Universidade Federal de So Carlos
- UFSCar, desenvolveram a obra de forma objetiva e extremamente
didtica, o que facilita a leitura e a aplicao das tcnicas descritas
em seus seis captulos e anexos. Os interessados em adquirir o livro
ou obter mais informaes sobre a obra podem visitar o site da RiMa
Editora: www.rimaeditora.com.br/Plancton2.htm
40 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Aspectos Bioecolgicos e
Tcnicas de Cultivo Os-
tras e Pectens
A maricultura vem apresentan-
do um crescimento contnuo em todo
o litoral do Estado de Santa Catarina,
onde a produo de moluscos apresenta
hoje uma produo superior a 10 mil
toneladas, numa indstria instalada
envolvendo mais de mil produtores
em todo o estado. Para estimular ainda
mais a produo atravs do manejo
correto, o CTTMar - Centro de Cincias
Tecnolgicas da Terra e do Mar da
UNIVALI - Universidade do Vale do Itaja, implantou na praia de
Armao do Itapocoroy, o Centro Experimental de Maricultura, que
vem aprimorando as tcnicas de cultivo e estudos bioecolgicos dos
moluscos marinhos cultivados. Assim, para que os cultivos sejam
sempre aprimorados, a UNIVALI elaborou duas cartilhas - Ostras -
Aspectos Bioecolgicos e Tcnicas de Cultivo e Pectens - Aspectos
Bioecolgicos e Tcnicas de Cultivo, que apresentam, de forma
simples e objetiva, as informaes necessrias para o bom andamento
do cultivo das ostras e vieiras (pectens). Ambas as publicaes, de
autoria de Gilberto Caetano Manzoni, Coordenador do Centro Ex-
perimental de Maricultura, destacam as principais informaes sobre
alimentao, reproduo e desenvolvimento larval e, alertam para a
manifestao de doenas comuns essas reas de cultivo. Possuem
ainda indicaes sobre predadores e elucidam sobre o processo de
licenciamento do cultivo, alm de orientarem sobre as diversas etapas
relacionadas comercializao dos produtos. Os interessados em
receber gratuitamente as publicaes devem enviar uma correspon-
dncia para: UNIVALI Oceanografia Centro Experimental de
Maricultura, Caixa Postal 360 88302-203 - Itaja SC.
Guia Ilustrado de
Peixes da Bacia do
Rio Grande
O guia surgiu a partir da preocupao da
CEMIG Companhia Energtica de Minas Ge-
rais de informar pescadores, leigos, estudantes
e tcnicos da rea, sobre algumas caractersticas
das espcies de peixes encontradas na bacia do
rio Grande, que possuam interesse comercial,
ornamental ou ecolgico. Essas espcies foram
selecionadas com base em levantamentos da ic-
tiofauna realizados na regio e, uma das finalidades do livro proporcionar
aos interessados a facilidade na identificao dos peixes e conhecimento
dos seus hbitos. As espcies de peixes so apresentadas em ordem
alfabtica de seus nomes vulgares e, para facilitar as consultas, ao final
so apresentados dois ndices: o primeiro, parte dos nomes vulgares
para chegar aos respectivos nomes cientficos e, o segundo, dos nomes
cientficos para os vulgares. Foi feito um levantamento bibliogrfico dos
dados disponveis sobre essas espcies e apresentadas informaes gerais,
s quais se acrescentaram observaes dos profissionais envolvidos com
o trabalho. A CEMIG espera, com este guia, proporcionar informaes
que resultem em um maior esforo na recomposio e manuteno da
vida aqutica da bacia do rio Grande. Informaes sobre como obter a
publicao podem ser solicitadas ao Departamento de Programao e
Aes Ambientais atravs do e-mail: vasco@cemig.com.br
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 41
42 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
O

WAS 2003
s olhos da comunidade aqcola inter-
nacional estaro voltados para o Brasil
em 2003. Uma reunio realizada em
Salvador no final de maro deu o quique
inicial para a realizao do WorldAquaculture 2003
que acontecer, de 19 a 23 de maio de 2003 no
Centro de Convenes da Bahia, em Salvador. Na
ocasio da reunio foram traados todos os planos
para que o evento no Brasil se realize com todo o
xito caracterstico dos congressos da WAS - World
Aquaculture Society, onde espera-se a presena de
um nmero superior a 3000 pessoas, entre brasi-
leiros e estrangeiros.
Em visita redao da Panorama da AQICULTURA, Dr. Craig Bro-
A conferncia ser presidida pelo Dr. Craig
wdy ( direita), presidente eleito da WAS. Ao centro, o pesquisador da
L. Browdy, pesquisador do Instituto de Pesquisa dos Fiperj - Ricardo Martino e, Jomar Carvalho Filho, editor da revista
Recursos Marinhos do Departamento de Recursos
Naturais do Estado da Carolina do Sul e presidente
eleito da World Aquaculture Association para o
perodo da realizao do evento. Em sua recente passagem pelo mann, Alfredo Oliveira, Eurico Oliveira, Antonio Ostrensky,
Brasil, Craig Browdy esteve no Rio de Janeiro em visita a Revista Julio Ferraz de Queiroz, Alberto Nunes, Patricia Abelin, Max
Panorama da AQICULTURA, onde buscou informaes sobre a Magalhes Stern, Miguel da Costa Accioly, Anglica Maria
atividade no Pas e falou dos seus planos para a realizao do World Arajo, Osires Melo e Patricia Fernandes, e presidido por Itamar
Aquaculture 2003, cujo tema ser - Avaliando o Potencial: aquacul- Rocha. Alm desses, um comit organizador est sendo formado
tura responsvel para um futuro seguro, (Realizing the potential: tambm pelo Captulo Latino Americano da WAS, presidido por
Responsible aquaculture for a secure future) cujo logotipo, em sua Jorge Calderon, e ser integrado por representantes dos pases
opinio dever ficar a cargo de um artista baiano. Segundo Browdy, da Amrica Latina para coordenar as participaes regionais no
j possvel perceber que a escolha do Brasil para acolher o World evento de Salvador.
Aquaculture 2003 repercutiu tremendamente bem na comunidade
aqcola ao redor do mundo. Para ele, esse encontro de cientistas, Feira e Happy Hour
produtores e fornecedores de produtos e servios ser uma tremenda
oportunidade para a comunidade aqcola mundial conhecer a exten- Nesta fase inicial do planejamento, espera-se que o
so da aqicultura brasileira, ao mesmo tempo que ser criada uma World Aquaculture 2003 tenha de 10 a 12 sesses simultneas
plataforma internacional para trocas de informaes cientficas que ao longo dos seus quatro dias, incluindo sesses tcnicas e
ajudem a avaliar o potencial mundial visando o desenvolvimento de outras voltadas para os produtores onde sero apresentados
uma aqicultura responsvel para um futuro seguro. Browdy espera os ltimos avanos na cincia e do negcio da aqicultura em
com isso que haja um significativo retorno por parte dos interessados todo o mundo. Esto previstas tambm recepes, happy hours
e um grande apoio vindo de todos os segmentos da indstria aqcola e visitas tcnicas entre outras atividades. O evento contar com
brasileira. Segundo ele, a WAS (Sociedade Mundial da Aqicultura) uma grande feira de produtos e servios que funcionar nos
est bastante animada com a oportunidade de realizar esse encontro primeiros trs dias do evento.
mundial no Brasil, alm de estar certa que de que a cidade de Salvador Os temas sugeridos para as sees do World Aquaculture
ser uma excelente anfitri para este evento. 2003 foram: nutrio e alimentao; sesses regionais sobre
a aqicultura no Brasil; reverso sexual (incubao artificial,
Comits recirculao); planejamento; sustentabilidade; manejo de
viveiros; engenharia para aqicultura; peixe ornamental;
Na reunio realizada em Salvador foram criados trs Comi- aqicultura orgnica; certificao; aqicultura familiar, com
ts, sob a presidncia do Craig Browdy (Conference Chairman). O a participao das principais agncias internacionais que do
Comit Executivo (Steering Committee) ficou formado por: Itamar suporte ao desenvolvimento da aqicultura para pequenos
Rocha, Jorge Calderon, Manuel Carrillo, Max Magalhes Stern, produtores, entre eles o Banco Mundial, FAO, CDA, CERAD;
Geraldo Bernardino, Jay Parsons e Wagner Valenti. O Comit de mtodos de cultivo alternativos; alimentos vivos; marketing;
Programao (Program Committee Co-Chairs) ficou a cargo de biodiversidade; tratamento de efluentes; algas e, a Aqicultura
Jay Parsons e Wagner Valenti. O Comit Local (National Organi- na Amrica Latina, que ser discutida segundo os grupo de
zing Committee) ficou composto por Geraldo Bernardino, Edemar espcies ou por pases.
Roberto Andreatta, Arnaldo Magnavita, Ronaldo Cavalli, Marcos Os organizadores do evento prometeram disponibilizar
Rogrio Cmara, Eudes Correia, Adilon de Souza, Ricardo C. j nos prximos meses os detalhes da organizao do evento
Martino, Rodrigo Roubach, Elizabeth C. Urbinati, Sergio Zimerm- no site da World Aquaculture Society em www.was.org.

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 43

44 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
A Instruo Normativa Interministerial n o 9, que es-
tabelece as normas complementares para o uso das
guas pblicas da Unio para fins de aqicultura, foi
assinada em 11 de abril passado. Agora est vigorando, de
fato, o Decreto 2.869, assinado pelo Presidente Fernando
Henrique em dezembro de 1998, j publicado na ntegra em
nossas pginas na edio de novembro/dezembro de 1998. A
Panorama da Aqicultura, porm, achou por bem public-lo
novamente junto da ntegra do texto desta Instruo, pelo fato
de ser impossvel entender o texto da Instruo Normativa
sem fazer consultas ao texto do Decreto. Segundo o DPA
- Departamento de Pesca e Aqicultura do Ministrio da
Agricultura, todo esforo ser feito para que sejam analisadas
dentro dos prazos estabelecidos na lei, todas as documentaes
submetidas para legalizao do uso das guas publicas. Para
que isso ocorra, est sendo formado um Grupo Interministerial
composto por dois representantes de cada rgo envolvido
no processo de legalizao, capaz de dirimir as dvidas e
amenizar os possveis entraves burocrticos.
Alguns especialistas da atividade foram convidados
pela Panorama da Aqicultura para que emitissem suas opi-
nies sobre as possveis conseqncias geradas pela recm
elaborada legislao no cotidiano de muitos piscicultores
que j utilizam as guas pblicas e de muitos outros que
podero vir a ser usurios.
Este assunto no se esgota aqui. A Panorama da
Aqicultura est aberta a receber tambm as opinies dos
leitores, por carta, fax ou e-mail.

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 45

46 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Decreto No 2.869 de 9 de dezembro de 1998.
Regulamenta a cesso de guas pblicas
para explorao da aqicultura, e d
outras providncias.
O PRESIDENTE DA REPBLI-
CA, no uso da atribuio que lhe confere o
art. 84, inciso IV, da Constituio, e tendo em
vista o disposto no art. 10 da Lei no 6.938,
de 31 de agosto de 1981, na Lei no 9.636,
de 15 de maio de 1998, no 2o do art. 36 do
Decreto no 24.643, de 10 de julho de 1934.
DECRETA:
Art. 1o - Fica autorizada a explorao da
aqicultura nos seguintes bens perten-
centes Unio:
I - guas interiores, do mar territorial e da zona
econmica exclusiva, a plataforma continental
e os lveos das guas pblicas da Unio;
II - lagos, rios e quaisquer correntes de
guas em terrenos de domnio da Unio,
ou que banhem mais de uma Unidade da
Federao, sirvam de limites com outros
pases, ou se estendam a territrio estran-
geiro ou dele provenham;
III - depsitos decorrentes de obras da Unio,
audes, reservatrios e canais, inclusive
aqueles sob administrao do Departamento
Nacional de Obras Contra as Secas - DNOCS
ou da Companhia do Desenvolvimento do
Vale do So Francisco - CODEVASF e de
companhias hidroeltricas.
Pargrafo nico. No ser autorizada a
explorao da aqicultura em rea de
preservao permanente definida na forma
da legislao em vigor.
Art. 2 o Para os fins desse Decreto,
entende-se por:
I - aqicultura: o cultivo de organismos
que tenham na gua o seu normal ou mais
freqente meio de vida;
II - rea aqcola: espao fsico contnuo
em meio aqutico, delimitado, destinado
aqicultura;
III - parque aqcola: espao fsico
contnuo em meio aqutico, delimitado,
que compreende um conjunto de reas
aqcolas afins, em cujos espaos fsicos
intermedirios podem ser desenvolvidas
outras atividades compatveis com a
prtica da aqicultura;
IV - faixas ou reas de preferncia: aquelas
cujo uso ser conferido prioritariamente a
determinadas populaes ou para realiza-
o de pesquisas;
V - sementes: formas jovens de organismos
aquticos destinados ao cultivo.
Art. 3o A cesso de uso de guas pblicas
da Unio, inclusive em reas e parques
aqcolas j delimitados, ser concedida
a pessoas fsicas ou jurdicas, observado
o seguinte:
I - nas faixas ou reas de preferncia, a
prioridade ser atribuda a integrantes de
populaes locais ligadas ao setor pesquei-
ro, de preferncia quando representados por
suas entidades, e a instituies pblicas ou
privadas, para realizao de pesquisas;
II - na faixa de fronteira, a cesso ser
concedida somente a pessoas fsicas ou
jurdicas brasileiras, de acordo com a
legislao vigente;
1o - A preferncia de que trata o inciso
I deste artigo, formalizada de acordo com
o art. 10, ser assegurada pelo prazo de
seis meses, contado a partir da data de seu
protocolo, e mantida por mais seis meses
se apresentado, nesse perodo, o projeto de
explorao respectivo.
2o - Na cesso de uso de que trata este
Decreto, ser considerada a multiplicidade
de usos da rea em questo.
Art. 4o A falta de definio e delimitao de
parques e reas aqcolas no constituir
motivo para indeferimento do pedido de ces-
so de uso de guas pblicas da Unio.
Art. 5o A cesso de uso de guas pblicas da
Unio ter carter temporrio e pessoal e o
direito intransfervel, no todo ou em parte,
sem prvia anuncia do rgo cedente. se tratarem de obras ou providncias es-
1o A cesso de uso ser onerosa e os
seus custos fixados mediante licitao
pblica quando se registrar situao de
competio.
2o As cooperativas e associaes de pe-
quenos produtores, entidades de fins no
lucrativos e de interesse social faro jus
gratuidade estabelecida no inciso II do art. 18
da Lei no 9.636, de 15 de maio de 1998.
Art 6o Nas cesses de uso de guas pbli-
cas da Unio sero fixados os seguintes
prazos, contados a partir da assinatura dos
respectivos instrumentos de cesso:
I - at seis meses para:
a) concluso de todo o sistema de si-
nalizao nutica previsto para a rea
cedida;
b) incio de implantao do projeto respec-
tivo;
II - at trs anos para a concluso da implan-
tao do empreendimento projetado;
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
III - at vinte anos para a vigncia da
cesso de uso, podendo ser prorrogada
a critrio do rgo cedente, observado
o disposto no art. 21 da Lei n o 9.636,
de 1998.
1o Os prazos sero fixados pelo poder
pblico cedente, em funo da natureza
e do porte do empreendimento.
2o O descumprimento do prazo previsto
no inciso II deste artigo tornar nula a
cesso da rea que resultar ociosa ou
desocupada.
Art. 7 o A cesso de uso de guas pblicas
da Unio tornar-se- nula, independen-
temente de ato especial, sem direito a
indenizao a qualquer ttulo, se, no
todo ou em parte, o cessionrio vier a dar
destinao diversa rea cedida ou em
caso de inadimplemento contratual.
Art. 8 o A ocupao de reas sem a com-
petente autorizao, ou a permanncia no
local por prazo superior ao estabelecido,
sujeitar o infrator s combinaes legais
previstas para os casos de esbulho de
reas pblicas de uso comum e s sanes
penais e ambientais pertinentes.
Art. 9 o S ser permitida a edificao de
moradias, instalaes complementares
ou adicionais sobre o meio aqutico ou
na rea terrestre contgua sob domnio
da Unio, assim como a permanncia,
no local, de quaisquer equipamentos, se
tritamente indispensveis, previamente
caracterizadas no memorial descritivo
do projeto.
Art. 10o Os interessados na explorao da
aqicultura em guas pblicas da Unio,
devero apresentar, preliminarmente,
pedido de cesso de uso por intermdio
do Ministrio da Agricultura e do Abaste-
cimento, nos termos do modelo fornecido
por este Ministrio.
1o O Ministrio da Agricultura e do
Abastecimento ter o prazo de at sessenta
dias para acolher ou rejeitar o pedido de
que trata o caput, ouvido previamente os
Ministrios da Marinha, da Fazenda e do
Meio Ambiente, dos Recursos Hdricos e
da Amaznia Legal, que tero trinta dias
para se manifestarem a respeito.
2o A falta de manifestao de que trata o
pargrafo anterior, no prazo estipulado, ser
considerada pelo Ministrio da Agricultura e
do Abastecimento assentimento presumido.
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48 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
Decreto No 2.869 de 9 de dezembro de 1998.
Art.11 Aps acolhimento do pedido, o inte-
ressado dever apresentar requerimento de
cesso de uso ao Ministrio da Agricultura
e do Abastecimento, acompanhado de pro-
jeto elaborado de acordo com orientao
daquele Ministrio.
Pargrafo nico - Quando o pleito repre-
sentar o interesse de grupo de pessoas, para
explorao em comum ou individualizada,
liderado por cooperativas ou outras enti-
dades representativas do grupo, o projeto
dever discorrer sobre o sistema de explo-
rao, relacionar e identificar as pessoas
representadas.
Art.12 O Ministrio da Agricultura e do
Abastecimento encaminhar os projetos
de que trata o artigo anterior, aos Mi-
nistrios da Marinha, da Fazenda e do
Meio Ambiente, dos Recursos Hdricos
e da Amaznia Legal para manifestao
conclusiva, no prazo de at trinta dias, a
respeito dos aspectos insertos nas suas
competncias.
1o A manifestao de que trata o caput
ser acompanhada da respectiva orientao
a ser observada na implantao e opera-
o do projeto, relacionada com aspectos
ambientais, segurana da navegao e
preservao da normalidade do trfego de
embarcaes, bem como da documentao
a ser apresentada para formalizao do
instrumento de cesso de uso de guas
pblicas da Unio.
2o A falta de manifestao de que trata
o caput, no prazo estipulado, implicar
assentimento presumido.
3o A comunicao da aprovao do projeto, avaliao e pesquisa.
formalizada pelo Ministrio da Agricultura
e do Abastecimento ao interessado, poder
constituir-se, desde logo, em autorizao
para instalao da unidade de aqicultura,
desde que, sob pena de nulidade dos demais
atos praticados pelas partes, o pretenso
cessinonrio apresente a documentao
pertinente e se comprometa a formalizar, no
prazo de cento e oitenta dias, o instrumento
de cesso de uso.
Art.13 Aprovados os projetos pelo Minis-
trio da Agricultura e do Abastecimento,
este fornecer ao interessado autorizao
para explorao da aqicultura, acompa-
nhada de certido de registro da unidade de
aqicultura e de documento consolidando
as obrigaes e orientaes a serem ob-
servadas pelo aqicultor.
Art.14 A cesso de uso de guas pblicas
da Unio, nos termos deste Decreto, bem
assim a regularizao de ocupaes exis-
tentes ser de competncia do Ministrio
da Fazenda.
Art.15 Na explorao da aqicultura
em guas doces, ser permitida somente
a utilizao de espcies autctones da
bacia em que esteja localizado o empre-
endimento ou de espcies exticas que j
estejam comprovadamente estabelecidas
no ambiente aqutico.
Art.16 Mediante autorizao do Ministrio
do Meio Ambiente, dos Recursos Hdricos
e da Amaznia Legal, ser permitida a
coleta de sementes de moluscos em subs-
tratos naturais.
Art.17 Na explorao da aqicultura,
ser permitida somente a utilizao de
sementes originrias de laboratrios re-
gistrados no Ministrio da Agricultura e
do Abastecimento.
Art.18 A sinalizao nutica, que obede-
cer aos parmetros estabelecidos pelo
Ministrio da Marinha, ser de inteira
responsabilidade do cessionrio, ficando
a seu cargo o nus de implantao, manu-
teno e retirada dos equipamentos.
Art.19 O cessionrio do uso de guas p-
blicas da Unio, inclusive de reservatrios
de companhias hidroeltricas, garantir o
livre acesso de representantes ou manda-
trios dos rgos pblicos, bem como de
empresas e entidades administradoras dos
respectivos audes, reservatrios e canais
s reas cedidas, para fins de fiscalizao,
Art.26 Os Ministrios da Agricultura e do
Art.20 A criao de parques e suas res-
pectivas reas aqcolas se dar por ato
normativo conjunto dos Ministrios da
Agricultura e do Abastecimento, da Ma-
rinha, da Fazenda e do Meio Ambiente,
dos Recursos Hdricos e da Amaznia
Legal, que definir seus limites, diretrizes,
normas de utilizao e estabelecer sua
capacidade de suporte.
Art.21 Na definio dos parques e suas
respectivas reas aqcolas, que poder ser
revista a qualquer tempo, os rgos compe-
tentes devero considerar, adicionalmente,
propostas de rgos ou entidades ligadas
ao setor aqcola.
Art.22 Os empreendimentos aqcolas,
atualmente instalados em guas pblicas
da Unio, devero ter requerida sua regu-
larizao na forma prevista neste Decreto,
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
no prazo de um ano, contado a partir da
data a sua entrada em vigor.
Art.23 A cesso de uso de guas pblicas
a empresas ou entidades privadas ficar
condicionada comprovao, pela in-
teressada, de sua capacidade jurdica e
regularidade fiscal.
Art.24 Na explorao da aqicultura em
reservatrios hidroeltricos dever ficar
resguardada a plena operao do respectivo
reservatrio e a preservao ambiental.
Pargrafo nico - A concessionria operado-
ra do reservatrio e o aqicultor assinaro
termo de ajuste de seus interesses, includa,
quando for o caso, a obrigatoriedade de rea-
lizao da sinalizao nutica recomendada
pelo Ministrio da Marinha, com vistas a
manter a segurana na navegao e o livre
trfego de embarcaes.
Art.25 Caber ao Ministrio da Agricul-
tura e do Abastecimento agir em con-
junto com os demais rgos envolvidos,
objetivando:
I - estimular e fortalecer o cooperativismo ou
outras formas associativas dos aqicultores,
inclusive daqueles que no sejam usurios
de guas pblicas da Unio;
II - fomentar a verticalizao da produo
aqcola, a agregao de valores aos pro-
dutos, bem como a organizao e o desen-
volvimento da cadeia produtiva;
III - viabilizar o acesso tempestivo dos pro-
dutores ao sistema de inspeo industrial e
sanitria de produtos de origem animal.
Abastecimento, da Marinha, da Fazenda
e do Meio Ambiente, dos Recursos Hdri-
cos e da Amaznia Legal, baixaro, em
conjunto, as normas complementares de
regulamentao deste Decreto no prazo de
sessenta dias, a contar a partir da data de
sua publicao.
Art.27 Este Decreto entra em vigor na data
de sua publicao.
Art.28 Fica revogado o Decreto no 1.695,
de 13/11/1995.
Braslia, 9 de dezembro de 1998;
177o da Independncia e 110o da Rep-
blica.
FERNANDO HENRIQUE CARDOSO
Mauro Csar Rodrigues Pereira, Pedro
Malan, Francisco Sergio Turra, Gustavo
Krause, Clvis de Barros Carvalho
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Instruo Normativa Interministerial No 9, de 11 de Abril de 2001
Instruo Normativa Interministerial No 9,
de 11 de Abril de 2001
Estabelece normas complementares para o
uso de guas pblicas da Unio, para fins de
aqicultura, e d outras providncias.
OS MINISTROS DE ESTADO DA
AGRICULTURA E DO ABASTECI-
MENTO, DO MEIO AMBIENTE, DO
PLANEJAMENTO, ORAMENTO
E GESTO, DA INTEGRAO NA-
CIONAL, E O COMANDANTE DA
MARINHA, COMO AUTORIDADE
MARTIMA, no uso das atribuies que
lhes confere o art. 87, pargrafo nico,
inciso II, da Constituio e tendo em vista
o disposto no Decreto no 2.869, de 9 de
dezembro de 1998, resolvem:
Art. 1o Os interessados na prtica da aqi-
cultura nos bens da Unio listados no art.
1o do Decreto no 2.869, de 9 de dezembro
de 1998, devero encaminhar ao Ministrio
da Agricultura e do Abastecimento consulta
prvia, na forma do Anexo n o 1 desta Ins-
truo Normativa, em quatro vias.
Art. 2o O Ministrio da Agricultura e do
Abastecimento solicitar anlise e parecer
da instituio administradora do corpo
de gua, enviando-lhe cpia da referida
consulta prvia.
Pargrafo nico. Os projetos a serem locali-
zados em corpos de gua sob administrao
do Departamento Nacional de Obras Contra
as Secas DNOCS, da Companhia de De-
senvolvimento dos Vales do So Francisco
e do Parnaba CODEVASF e de compa-
nhias hidroeltricas sero analisados por
essas entidades.
Art. 3o No prazo de at sessenta dias, conforme
dispe o 1o do art. 10 do Decreto no 2.869,
de 1998, e ouvidos os Ministrios da Defesa
e do Meio Ambiente, alm do Ministrio
do Planejamento, Oramento e Gesto ou a
instituio administradora do corpo de gua, o
Ministrio daAgricultura e doAbastecimento
acolher ou rejeitar a consulta prvia e co-
municar sua deciso ao interessado por via
postal, com aviso de recebimento.
Art. 4o Aprovada a consulta prvia, o inte-
ressado dever encaminhar ao Ministrio
da Agricultura e do Abastecimento reque-
rimento de autorizao de uso de guas
pblicas, na forma do Anexo no II desta
Instruo Normativa, acompanhado dos
seguintes documentos:
50 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
I cpia da Licena Ambiental expedida
pelo rgo ambiental competente;
II - cpia da autorizao para coleta de
sementes no ambiente natural;
III- cpia de requerimento ao Capito dos
Portos com jurisdio na rea do projeto,
com o respectivo parecer da Capitania, con-
forme previsto nas Normas da Autoridade
Martima NORMAM, especficas sobre
o assunto; e
IV- cpia dos documentos comprobatrios
de sua capacidade jurdica e regularidade
fiscal, quando se tratar de pessoa jurdica
Pargrafo nico. Os documentos de que
tratam os incisos I a III podero ser dis-
pensados nos casos previstos na legislao
vigente.
Art. 5o Quando se tratar de corpo de gua
administrado pela Secretaria do Patrim-
nio da Unio, o Ministrio da Agricultura
e do Abastecimento dever encaminhar
a esse rgo, para anlise e deliberao,
os requerimentos de entrega para uso de
guas pblicas, acompanhados da seguinte
documentao:
I memorial descritivo da rea, acompanha-
do com planta de situao ou croqui;
II indicao de coordenadas UTM dos
vrtices do(s) polgono(s) da(s) rea(s)
pleiteada(s), tolerando-se um erro mximo
de vinte metros, ou, na sua impossibilidade,
coordenadas geogrficas a partir da carta
nutica apresentada a requerimento do
Comando da Marinha; e
III especificao das atividades que sero a definio dos parques aqcolas, de acor-
executadas na rea e seu prazo.
Pargrafo nico. O Termo de Entrega
especificar as condies que devero ser
observadas para a autorizao de uso de
guas pblicas conferida a terceiros pelo
Ministrio da Agricultura e do Abastecimen-
to, e registrar a responsabilidade daquela
Pasta, de colher as manifestaes favorveis
do Comando da Marinha e do rgo am-
biental competente, eximindo a Secretaria
do Patrimnio da Unio de qualquer nus
ou encargo decorrente.
Art. 6o Quando o corpo de gua for adminis-
trado pelo Departamento Nacional de Obras
Contra as Secas DNOCS, pela Companhia
de Desenvolvimento dos Vales do So
Francisco e do Parnaba CODEVASF, ou
por companhias hidroeltricas, o Ministrio
da Agricultura e do Abastecimento encami-
nhar a essas entidades os requerimentos de
que trata o art. 4o desta Instruo Normativa,
para que providenciem as autorizaes de
uso de guas pblicas.
Art. 7o As orientaes, restries, normas
e exigncias, gerais e especficas, estabe-
lecidas pelas instituies envolvidas com
vistas a possibilitar a utilizao racional
das guas pblicas, sero repassadas ao
interessado juntamente com a aprovao
da consulta prvia.
Art. 8o Os proprietrios de empreendimen-
tos destinados prtica da aqicultura,
instalados em guas pblicas da Unio,
devero promover a imediata regulari-
zao da atividade, mediante a obteno
de autorizao de uso de guas pblicas
emitida pelo Ministrio da Agricultura e
do Abastecimento, ou por uma das insti-
tuies administradoras de corpos de gua
previstas no art. 6o desta Instruo Norma-
tiva, atendida as condies e exigncias
regulamentares.
Art. 9o O Ministrio do Meio Ambiente ser
responsvel pela definio da capacidade de
suporte dos ambientes aquticos objeto da
prtica da aqicultura e pelo monitoramento
da qualidade da gua nesses ambientes.
Art. 10. Os rgos e entidades envolvidos
no processo de autorizao de uso de guas
pblicas de domnio da Unio devero
estabelecer, em ato conjunto, no prazo de
at cento e oitenta dias, contados a partir da
publicao desta Instruo Normativa:
I - plano de criao de parques aqcolas e
suas respectivas reas; e
II critrios de afinidade, necessrios para
do com o art. 2o, inciso III, do Decreto no
2.869, de 1998.
Art. 11. As faixas e reas de preferncia de
que trata o art. 3o, inciso 1 do Decreto no
2.869, de 1998, devero estar situadas dentro
dos seguintes limites, respeitadas outras
restries legais porventura existentes:
I para sistemas de cultivo fixos: entre as
isbatas de 0,5 m e 3,0 m; e
II para sistemas de cultivo mveis: entre
as isbatas de 2,0 m e 18,0 m.
Art. 12. Para os fins do 2o do art. 5o do
Decreto no 2.869, de 1998, so conside-
rados pequenos produtores as pessoas
fsicas que atendam simultaneamente aos
seguintes quesitos, comprovados mediante
declarao do Ministrio da Agricultura
e do Abastecimento ou de agente por ele
credenciado:
I tenham renda familiar bruta anual pre-
vista de at R$ 27.500,00 (vinte e sete mil e
quinhentos reais), proveniente, no mnimo
80% (oitenta por cento), da explorao

agropecuria e extrativa;
II explorem rea no superior a dois
hectares de lmina dgua ou ocupem
at quinhentos metros cbicos de gua,
quando a explorao se efetivar em
tanque-rede; e
III mantenham no mximo dois em-
pregados permanentes, sendo admitido,
ainda, o recurso eventual ajuda de
terceiros, quando a natureza sazonal
da atividade o exigir.
Pargrafo nico. Admite-se, para
efeitos do disposto inciso I deste
artigo, rebate de 50% (cinqenta por
cento) na renda familiar bruta anual,
quando oriunda da avicultura, oleri-
cultura, aqicultura, sericicultura e
suinocultura.
Art. 13. Os prazos estabelecidos nos
arts. 10 e 12 do Decreto no 2.869, de
1998, sero contados em dias teis, a
partir da data do protocolo do processo
nas Delegacias Federais do Ministrio
da Agricultura e do Abastecimento.
1o A falta de informaes ou de docu-
mentos solicitados, inclusive os de que
trata o art. 4o desta Instruo Normativa,
implicar a suspenso da contagem dos
prazos a partir da data de solicitao dos
documentos ou informaes faltantes,
formalizada por via postal expressa e
com aviso de recebimento.
2o Ser reiniciada a contagem do
prazo remanescente a partir da data do
protocolo de entrega dos documentos
solicitados, na forma do pargrafo
anterior.
Art. 14. O termo estabelecidas, ex-
presso no art. 15 do Decreto no 2.869,
de 1998, refere-se s espcies que j
constituram populaes no ambiente
aqutico em questo.
Art. 15. Esta Instruo Normativa entra
em vigor na data de sua publicao.
MARCUS VINICIUS PRATINI DE
MORAES
JOS SARNEY FILHO
SERGIO GITIRANA FLORNCIO
CHAGASTELES
MARTUS TAVARES
FERNANDO BEZERRA
ANEXO I
Informaes e Documentos a serem apresentados ao Ministrio da Agricultura e do
Abastecimento
1. Formulrio de Registro de Aqicultor do Ministrio da Agricultura e do Abastecimento,
devidamente preenchido.
Informaes e Documentos a serem apresentados Marinha do Brasil
1. Planta de localizao com escala entre 1:100 a 1:500, especificando dimenses e confron-
tao da obra em relao rea circunvizinha, podendo ser utilizada, quando existente, a
carta nutica de maior escala da rea.
2. Planta de construo de equipamentos, na escala entre 1:50 e 1:200, podendo ser em escala
menor, desde que caracterize perfeitamente os equipamentos.
3. Memrias descritivo contendo a descrio detalhada do(s) dispositivo(s) a ser(em)
instalado(s), suas dimenses, forma e material utilizado em sua confeco, quantidade, posio
em coordenadas geogrficas (latitude e longitude) de cada petrecho, perodo de utilizao,
vida til do equipamento e tipo de sinalizao.
4. Podero ser aceitos croquis, em substituio s plantas, desde que representem perfeitamente
a rea do empreendimento, permitam avaliar aspectos afetos segurana da navegao (anlise)
e que seja constatada, conforme o art. 12, a condio de pequeno produtor.
Informaes e Documentos a serem apresentados ao Ministrio do Meio Ambiente
1-Informaes sobre a(s) espcie(s) a ser(em) cultivada(s), quanto aos seguintes aspectos:
a) nome vulgar e cientfico; b) origem das formas jovens (alevinos, sementes, larvas, ps-larvas);
c) presena da(s) espcie(s) na bacia hidrogrfica ou no mar, a nvel regional; d) nvel de alterao
gentica dos indivduos a serem cultivados em relao aos silvestres (informar se so hbridos,
triploides, transgnicos ou outro tipo de alterao do padro gentico).
2-Informaes de carter sanitrio: Informar se os exemplares a serem cultivados atendem s normas
de sanidade expedidas pelo Ministrio da Agricultura e do Abastecimento (quarentena, certificado
de origem, atestado sanitrio).
3-Informaes quanto possibilidade de contaminao orgnica do ambiente onde o projeto vai
ser implantado: a) informar sobre as formas a serem utilizadas para minimizao das perdas de
rao para o ambiente; b) Informar sobre a quantidade aproximada de resduos slidos a serem
gerados por tonelada de organismos cultivados (fezes, pseudo-fezes, restos de alimentos).
4 Informar quais as medidas sero tomadas para manuteno dos padres de qualidade da
gua estabelcidos pela Resoluo no 20, de 18 de junho de 1986, do Conselho Nacional do
Meio Ambiente CONAMA.
Informaes e Documentos a serem apresentados ao Ministrio do Planejamento,
Oramento e Gesto
Indicao de coordenadas UTM dos vrtices do(s) polgono(s) da(s) rea(s) pleiteada(s),
tolerando-se um erro mximo de 20 (vinte) metros;
Local e data,
Assinatura do requerente/Representantes da empresa
ANEXO No II
MODELO DE REQUERIMENTO DE CESSO
(NOME DO INTERESSADO)
_______________________, vem por meio deste solicitar a V.Ex. a cesso de espao fsico
em gua de domnio da Unio, para a prtica da aqicultura nas condies expressas no
processo anexo.
(INSERIR JUSTIFICATIVA DO PEDIDO)
Local e Data, ________________
Assinatura, _________________
CPF/CGC:___________________
Exmo. Sr. Ministro do Planejamento, Oramento e Gesto
(Of. No 55/2001)
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 51
 Inegavelmente, alm de ser um avano, a regulamentao tabelecidas no ambiente aqutico. Ainda sobre isso, a Instruo
OPINIO
do uso das guas pblicas em aqicultura abre novas perspectivas Normativa 09 define no seu Art. 14 que o termo estabelecidas,
econmico-sociais para o pas. Mas, precisam ser aproveitadas refere-se s espcies que j constituram populaes no ambiente
com planejamento, responsabilidade e viso de futuro. Aqicul- aqutico em questo. Pois bem: quem que tem esse estudo para
tura negcio, desenvolvido com base na sustentabilidade dos todas as situaes previstas em lei? Dos estudos disponveis, quan-
recursos naturais e dos resultados empresariais, numa permanente tos esto atualizados? Onde no houver estudos, de quem ser a
simbiose que depende de fatores interdependentes, compatveis competncia? Uma declarao de um pescador com 10, 20 anos
e necessrios. Logo, os resultados da aqicultura, por derivarem de atividade naquele corpo vale mais, ou menos, que os resultados
da natureza e por ela serem sustentados, so simplesmente im- de coleta ictiolgica efetuada com tcnicas primitivas e, em geral
possveis de se permitir que a degradao ambiental acontea interessadas em comprovar o baixo impacto de empreendimentos
ou continue. hidreltricos sobre a ictiofauna?
Adilon de Souza Ainda sobre o Decreto, gostaria de comentar sobre o seu
Presidente da ABRAq - Associao Brasileira de Aqicultura Art.20 que determina os responsveis pelo estabelecimento da
capacidade de suporte. Ora, quem j se deparou com a triste situao

de ter que discutir com fiscais as diferenas de um tambacu e um
pacu para no ter cargas apreendidas por conter peixes abaixo da
J era tempo de termos um ponto final nessa novela, que
medida (legislao que estabelece tamanho mnimo para captura de
como de conhecimento geral, s no foi publicada anterior-
pescado), deve estar se perguntando, como eu, que critrios e que
mente por vaidades pessoais e disputas polticas. Como resultado
prtico s pude constatar que o compasso equipes sero utilizados para o clculo da capacidade de suporte,
a qual, salienta-se, no uma medida
de espera em que o pas ficou s gerou esttica e deve ser monitorada e revista
desperdcio de renda e trabalho, posto que ...o que deveria ser o motivo continuadamente.
a demora em nada contribuiu para correo
de alguns vcios do texto. De toda sorte, para comemorao pode ser tor- Para finalizar, gostaria de co-
mentar o Art. 5 da Instruo Normativa
temos muito que comemorar, pois ao menos nar uma grande dor de cabea, Interministerial no 9, que trata da docu-
podemos comear a praticar e buscar os pois no h pessoal capacitado mentao a ser entregue ao Ministrio
ajustes necessrios em cima das realidades
e dificuldades do dia a dia do produtor, que nem presteza suficiente para da Agricultura e solicita uma planta
com indicao de coordenadas UTM
sempre comea mais cedo e acaba mais atender a essa demanda. Das duas dos vrtices do(s) polgono(s) da(s)
tarde que os dias no Planalto. uma, ou vira baguna e libera ger- rea(s) pleiteada(s), tolerando-se um erro
Sobre o Decreto 2869 farei algumas mximo de vinte metros, ou, na sua im-
consideraes comeando pelo Art 6o que al ou ficar gente na fila com possibilidade, coordenadas geogrficas
fixa prazos, contados a partir da assinatura advogado a tiracolo... a partir da carta nutica apresentada a
dos respectivos instrumentos de cesso, de requerimento do Comando da Marinha.
at trs anos para a concluso da implanta- Pondero que a impossibilidade de que
o do empreendimento projetado e vinte Marcelo Chammas
trata o erro de 20m econmica e no
anos para a vigncia da cesso de uso, tcnica. Portanto, porque no aboli-la,
podendo ser prorrogada a critrio do rgo cedente. j que esses custos superam em muitas vezes o lucro lquido da
Considero excessivo o prazo de at trs anos para implan- maioria dos empreendimentos?
tao da grande maioria dos projetos. Por outro lado, temerrio
exigir que projetos de maior envergadura tenham todo projeto Marcelo Chammas
instalado nesse prazo. Portanto, penso que os projetos poderiam ser Saboral Alimentos Ltda.
modulares, com sua expanso prevista no projeto inicial, ficando
parte da rea destinada a expanso futura. Quanto ao prazo de at
20 anos, estipulado para a vigncia da cesso de uso, na velocidade
econmica do mercado atual me soa Capitania Hereditria; ele Indiscutivelmente, o fato de ter sido liberada a Instruo
certamente superdimensionado. Haveria que se prever a perda de Normativa quetrata do Decreto 2869 j foi, por si s, um avano,
cesso em caso de sub-utilizao dos cultivos. mesmo considerando-se ademora. Vejo, no entanto, que a aplicao
Outro ponto a ser comentado no Decreto 1 do Art. de um Decreto com essa magnitude, num pas to grande como o
10, que estabelece 60 dias para acolher ou rejeitar os pedidos. nosso, sofrer ainda uma srie de ajustes.
Todos sabemos que os prazos so irreais, principalmente numa A definio da capacidade suporte e o monitoramento
fase inicial quando haver um grande nmero de produtores da qualidade da gua em todos os ambientes aquticos pblicos
interessados em se regularizar ou iniciar a atividade. Portanto, passveis de aproveitamento da aqicultura, exigir um exrcito de
o que deveria ser motivo para comemorao pode se tornar tcnicos experientes para faze-lo com acerto, alm da necessidade
uma grande dor de cabea, pois no h pessoal capacitado de investimento financeiro elevado. A, duas situaes podem at
nem presteza suficiente para atender a essa demanda. Das duas vir a ocorrer: ou a legislao no ser cumprida integralmente, pela
uma, ou vira baguna e libera geral ou ficar gente na fila com exclusiva falta de pessoal especializado na quantidade necessria,
advogado a tiracolo. quando se olha o tamanho deste pas, e a teriam que fazer vistas
Outro comentrio que gostaria de fazer sobre o Decreto grossas a esse artigo; ou, se exigirem sua prvia aplicao, emperrar
sobre o seu Art.15, que trata da explorao da aqicultura em a aplicao do prprio Decreto, por falta desse parmetro.
guas doces, onde ser permitida somente a utilizao de espcies Embora esse artigo ou a prpria IN no seja taxativa quanto
autctones da bacia em que esteja localizado o empreendimento exigibilidade na aplicao como sendo condio indispensvel
ou de espcies exticas que j estejam comprovadamente es- da determinao dessa capacidade de suporte, pode ser que, em se

52 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

tratando de ambientes de pequeno porte ou naqueles que tenham ou prejuzo sensveis aos usos estabelecidos para as guas, a
Secretaria Especial do Meio Ambiente poder agir diretamente,

OPINIO
sido objeto de alguma solicitao, que sejam negadas ou proteladas
as novas solicitaes. Outro ponto que tambm acho polmico em carter supletivo.
o que trata da criao de parques aqcolas (Art. 10). Embora Isto tudo quanto bastaria. No meu entender, gastamos
a criao desses parques no seja motivo para indeferimento um tempo muito grande rediscutindo o sexo dos anjos. Neste
do pedido de cesso de uso das guas pblicas (Artigo 4 do tempo, perdeu o aqicultor, que pagou o preo da desinformao
Decreto), a aplicao do Artigo 10 da IN demandar bastante por um perodo muito longo, e foi obrigado a engolir taxas e
tempo e exigir elevado investimento financeiro. Considero que sobretaxas dos rgos fiscalizadores e normativos, na realida-
sejam esses os pontos que preocupam para que haja uma efetiva de legalmente desautorizados e juridicamente incompetentes,
aplicao do Decreto. que simplesmente atrasaram ainda mais o desenvolvimento da
Albert B. de Sousa Rosa aqicultura nacional.
Coordenador de Aqicultura da CODEVASF - Companhia de Mas tem o lado bom da coisa, lgico. Se era isso o que
Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e do Parnaba faltava, agora no falta mais. Se este era o grande obstculo, no
h mais obstculos. Vamos ver qual a desculpa daqui em diante.
Quem sabe seja a hora dos aqicultures, todos, comearem a
se cercar de cuidados e assessoria jurdica. No mais, produzir
peixes j no mais segredo.
Gostaria de apresentar, de uma maneira muito pessoal, uma
manifestao em relao promulgao desta lei, mais uma, que
regulamenta o uso das guas pblicas para Jos Eurico Zico P. Cyrino
piscicultura. Acho que esta lei somente vem LPA-ESALQ-USP
demonstrar, simples e definitivamente, o ...No meu entender, gasta-

nvel de despreparo e desconhecimento mos um tempo muito grande
global dos fatos e da legislao que graa
solta nos nossos meios polticos.
rediscutindo o sexo dos anjos. Desde 1992, a utilizao de guas
Para que tanto oba-oba? Afinal, este Neste tempo, perdeu o aqi- pblicas para fins da aqicultura, vem
no o mesmo Decreto no 2.869 de 9 de cultor, que pagou o preo da sendo objeto de intensas negociaes pelos
rgos governamentais e iniciativa priva-
dezembro de 1998, publicado como Atos
do Poder Executivo no Dirio Oficial da desinformao por um perodo da. Apesar do grande nmero de reunies
Unio de 09/12/98, que (sic) Regulamenta muito longo, e foi obrigado a realizadas e esforos desenvolvidos por
a cesso de guas pblicas para explorao alguns membros, poucos resultados concre-
engolir taxas e sobretaxas tos foram alcanados at a publicao da
da aqicultura, e d outras providncias?
De novo, de maneira muito pessoal, caberia dos rgos fiscalizadores e instruo normativa n9, de 11 de abril de
aqui perguntar: era mesmo necessrio? A normativos... 2001. Acredito, que um dos motivos desta
no ser que a Resoluo do CONAMA relutncia deu-se basicamente, pelo fato
no 20, de 18 de junho de 1986, publicado Jos Eurico Zico P. Cyrino do Brasil ser um pas dotado de um amplo
no D.O.U. de 30 de julho de 1986, que espectro de ecossistemas aquticos, o que
modificava a Resoluo CONAMA no 003, de 5 de junho de 1984, requer redobrada ateno na definio de uma poltica que venha
tenha sido tornada sem efeito por esta nova lei, tudo me parece contribuir no s para a manuteno desses ecossistemas, mas
uma grande farsa. Uma mostra de incompetncia legislativa levada tambm, e principalmente, para assegurar um desenvolvimento
ao extremo. Parece uma grande piada! Sem trocadilho: choveu no harmnico e sustentvel.
molhado. Em que pese, porm, a disposio das instituies envol-
No sei, e na realidade nem quero saber, quais os interesses vidas em cumprir em tempo hbil, os compromissos assumidos
que esto por trs disso tudo. Mas se tem uma coisa absolutamente para a regularizao da implantao dos projetos de aqicultura em
desnecessria, esta lei uma. A Resoluo supra citada define as guas pblicas de domnio da Unio, so grandes as dificuldades
classes de gua no territrio nacional. Tudo muito bem definido e a superar em um pas como o Brasil. Paradoxalmente, a primeira
bem pensado. Os incisos e das caracterizaes das Classes I e dificuldade est expressa nas nossas potencialidades para o de-
II, definem que guas destas classes so destinadas (sic) cria- senvolvimento do setor, com mais de 5,3 milhes de hectares de
o natural e/ou intensiva (aqicultura) de espcies destinadas guas represadas, alm de 3,5 milhes de km2 de costas e guas
alimentao humana. martimas sob jurisdio nacional. Outra peculiaridade est no
Um usurio de qualquer classe de gua, como definido j formato federativo do Brasil, que composto de um Distrito
em 1985, responsvel pela manuteno dos padres de qualidade Federal, 26 Estados e mais de cinco mil municpios, todos com
desta gua, definidos com detalhes no texto da Resoluo. A no competncia constitucional para executar e formular polticas
ser que a Resoluo do CONAMA tenha sido tornada sem efeito, econmicas, sociais e ambientais prprias.
o que desconheo, tudo o que veio depois, no meu entender, No menos complexo articular o interesse do setor
perfumaria. E fim de papo. produtivo, conjugando-o com as estratgias e aes dos vrios
Ainda no captulo Disposies Gerais da Resoluo em tela, ministrios envolvidos. Com efeito, so entidades que atendem
l-se (sic): Art. 35 - Aos rgos de controle ambiental compete diferentes interesses nos aspectos poltico, espacial, econmico e
a aplicao desta Resoluo, cabendo-lhes a fiscalizao para o at cultural. Conseqentemente, os problemas administrativos e
cumprimento da legislao, bem como a aplicao das penalidades burocrticos so muito complexos, lentos e difceis de equacionar.
previstas, inclusive a interdio de atividades industriais poluido- Todavia, os benefcios desta regulamentao so importantes e
ras. Art. 36 - Na inexistncia de entidade estadual encarregada do significativos para o desenvolvimento do agronegcio da aqi-
controle ambiental ou se, existindo, apresentar falhas, omisses cultura, com a devida sustentabilidade e competitividade.

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 53

 Papel fundamental cabe ao Ministrio da Agricultura e do dos recursos humanos e financeiros necessrios. Os documentos
OPINIO
Abastecimento na formulao de Polticas para um Programa de legais em si, embora com algumas falhas, no so inaplicveis.
Aqicultura em guas Pblicas. A execuo deste Programa um Dependem mais da boa vontade de todos.
compromisso de todo o Governo e de todos os seus integrantes. Carlos Eduardo Martins de Proena
Suas aes sero devidamente acompanhadas e os resultados Gestor Nacional do Programa de Moluscos do MA e Coorde-
avaliados conforme a tica dos benefcios sociedade, voltada nador do Projeto Plataforma do Agronegcio do Cultivo de Moluscos
para consolidar o crescimento econmico sustentvel; promover Bivalves do CNPq
o desenvolvimento gerando renda e oportunidades de emprego,

etc importantes componentes do chamado Programa Avana
Brasil. Para implement-lo ser fundamental, o exerccio de novos
modelos de integrao entre os setores pblico e privado, e o O uso de guas pblicas para fins de aqicultura vinha
apoio das lideranas deste segmento, que com sua participao sendo trabalhado h tempos at chegar a sua concepo em
ativa ajudaro o Governo ter maior eficincia e qualidade dos 13 de novembro de 1995, atravs do Decreto Presidencial N
servios que prestar aquicultura, definindo como princpios 1.695/95. Sua gestao, no entanto, no foi bem sucedida devido
e prticas: a sustentabilidade, a viso de longo prazo, a partici- a problemas conhecidos pela maioria de ns. Novo intento foi
pao e parceria, a descentralizao, a qualidade, a integrao realizado em dezembro de 1998, com o Decreto 2.869/98, cuja
e a regionalizao. normatizao estava prevista, por ordem do Presidente da Rep-
Ademais, alm do suporte da regulamentao, o desenvol- blica, para sessenta dias seguintes suas publicao. Entretanto
vimento da aqicultura perseguido pelo uso de guas pblicas uma srie de complicaes quase provocaram um novo aborto,
s ocorrer, porm, se houver mudanas com o fim da gestao sendo adiado at se
organizacional, cultural e avano cien- ...O uso de guas pblicas, conseguir, com muito esforo e presses
tfico e tecnolgico em todos os elos da de toda ordem, em 11 de abril de 2001,
cadeia produtiva. Cumprir ao governo
especialmente em tanques- a publicao da Instruo Normativa
regulamentao, fiscalizao e medidas rede, requer cuidados com uso Interministerial N 9; uma alternativa de
de fomento e ordenamento; cumprir aos de insumos de qualidade, cujo desenvolvimento
leiro, que abrange
do setor aqcola brasi-
as possibilidades de uso
fornecedores, prestadores de servios,
produtores, comerciantes, distribuidores custeio de um ciclo maior que de mais de 550.000 ha de reservatrios,
e indstria a grande responsabilidade pela seu prprio investimento e, se 8.670 km de litoral, canais de irrigao,
competitividade dos produtos aqcolas. bem feita, incluindo garantias de lagos, lagoas Para
marginais, etc..
que as guas pblicas che-
Ao consumidor caber a sentena do suces-
so ou o fracasso das aes anteriores. mercados bem remunerados, guem a configurar-se num verdadeiro
Geraldo Bernardino torna-se um timo negcio ou, instrumento de gerao de emprego, renda
Coordenador Geral de Aqicultura - e produo de pescado de qualidade, dois
DPA/MA
pode ser um desastre... aspectos so fundamentais. O primeiro, o
Raul Malvino Madrid esprito patriota de todas as instituies
que participaram ou participaro da ges-
tao/operacionalizao do sistema para
H um ditado que diz: panela em que muita gente mexe, que de forma responsvel faam a mquina burocrtica funcionar.
no d bom caldo. Na elaborao do Decreto e da Instruo Nor- O segundo, evitar manipulaes de ordem poltica, vendendo a
mativa Interministerial, interferiram o Ministrio da Agricultura, atividade como uma forma fcil de se ganhar dinheiro, transfor-
o Ministrio do Meio Ambiente, a Secretaria de Patrimnio da mando em micro produtores os excludos do setor agropecurio,
Unio, o Comando da Marinha, o DNOCS, a CODEVASF e a da pesca artesanal e os desempregados, sem uma forma de gesto
Casa Civil da Presidncia da Repblica. Nada mais justo, j que adequada, uma assistncia tcnica competente e, desconhecendo
todos estes rgos tm aes e competncias diretas nesta rea. que o foco principal o consumidor.
Entretanto, cada um desses rgos tem legislao, poltica e formas O uso de guas pblicas para fins de aqicultura, especialmen-
prprias de ver as coisas. Para o MA, trata-se de um caminho te o cultivo em tanques-rede, uma atividade intensiva que requer
fantstico para ampliao das fronteiras agrcolas brasileiras; para cuidados especiais com uso de insumos de elevada qualidade, cujo
o MMA, mais uma atividade causadora de impactos ambientais custeio de um ciclo maior que seu prprio investimento e onde, se
a ser controlada; para a Marinha, no pode haver prejuzos bem feita, incluindo garantias de mercados bem remunerados, torna-
navegao...Difcil mesmo conciliar tais interesses. se um timo negcio ou, do contrrio, pode ser um desastre.
A legislao brasileira que afeta o setor muito pesada,
Raul Malvino Madrid
com pontos conflitantes e normas inadequadas ou obsoletas. Coordenador do Programa Nacional de Apoio ao Desenvolvi-
Recai sobre o MA a maior parte da responsabilidade sobre o mento do Camaro Marinho
trmite dos processos e a regulamentao dos cultivos, o que se
constitui num grande ganho poltico, mas tambm numa imensa
responsabilidade. A agilidade nas aes depende de recursos
financeiros especficos e de um corpo tcnico em nmero sufi-
ciente e capacitado, coisas com as quais a maior parte dos rgos Ao contrrio dos procedimentos adotados para a formulao
envolvidos no dispe no momento. do decreto n0 2.869, de 9 de dezembro de 1998, discutido ampla-
Assim, acredito que as coisas s iro correr conforme se mente durante cerca de dois anos nos estados, entre as instituies
espera se houver uma grande integrao dos atores envolvidos, pblicas e o setor produtivo, as suas normas complementares regu-
bem como a disposio do Governo Federal em dotar tais atores lamentadoras (Instruo Normativa Interministerial n0 9) surgem

54 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

como um embarao ao ordenamento legal do cultivo marinho em No Art. 9 l-se : O MMA ser responsvel pela defini-

OPINIO
Santa Catarina e, certamente, nos demais estados da Federao. o da capacidade de suporte dos ambientes aquticos... e pelo
Embora apresentada somente dois anos aps o prazo es- monitoramento da qualidade da gua nesses ambientes. Papel
tabelecido (sessenta dias), essas normas evidenciam uma desarti- agenta tudo! Resta saber se os rgos pblicos de gesto e
culao entre as instituies regulamentadoras e a ausncia de proteo ambiental contam com suficientes recursos humanos
discusso nas esferas estaduais. Exemplos de tudo isso podem e financeiros para uma empreitada de tamanha magnitude. A
ser sintetizados nos seguintes pontos: 1 - Restringir as faixas e mdia e a sociedade brasileira esto cansadas de escutar sempre
reas de preferncia ao limite mximo da isbata de 18,0 metros a mesma resposta dos rgos ambientais toda vez que noti-
impedir o crescimento da atividade. , ainda, flagrante a falta ciado algum problema ambiental: no dispomos de recursos
de conhecimento dos legisladores quando definem as isbatas suficientes para fiscalizar... Porque no criar logo parcerias com
para cultivos fixos e cultivos mveis. Conceitos estes tec- universidades ligadas aqicultura e associaes de produtores
nicamente incorretos. 2 - O comprometimento das autoridades a fim de baratear custos e aumentar a eficincia tcnica das
envolvidas no processo de autorizao em estabelecer no prazo anlises em questo?
de 180 dias o plano de criao de parques aqcolas, alm dos No Art. 12 se faz meno s particularidades que carate-
critrios de afinidades para definio dos parques poder, se rizam o pequeno produtor o qual, segundo o decreto n. 2869,
novamente no houverem aes parceirizadas, prejudicar o bom ficar isento de pagamento no momento da cesso da rea pblica.
andamento dos procedimentos que j vm sendo adotados em No inciso II do referido artigo pode-se ler tambm o seguinte:
alguns estados para o disciplinamento no uso de guas pblicas explorem rea no superior a dois hectares de lmina de gua ou
de domnio da Unio. 3 - As exigncias ocupem at quinhentos metros cbicos
estabelecidas para a consulta prvia ao ...uma anlise mais sucinta de gua, quando a explorao se efetivar
MA e os requerimentos definidos pelos sobre a Instruo Normati- em tanque-rede... Manter este critrio
demais rgos envolvidos, alm de buro- para caraterizar o pequeno produtor
cratizar o processo, torna-o extremamente va, dentro dos aspectos da arriscado pois, dependendo do sistema
oneroso. gerao de trabalho e renda, de cultivo e da densidade de estocagem,
Neste sentido, acreditamos que um suposto pequeno produtor pode
alguns ajustes internos, no mbito de
e da nossa realidade local, produzir e poluir muito mais que muito
cada rgo, devero ser processados para leva-me a crer que o processo, mdio e grande produtor. Este tipo de
viabilizar a operacionalizao das normas. na prtica, tornou-se mais bu- distoro foi observada na dcada de 80
Na tentativa de alterar o contedo desse na Noruega, onde, no intuito de evitar
instrumento legal antes de sua publicao, rocratizado, podendo tornar-se a sobrecarga dos ambientes em que
apresentamos propostas de contedo bsico mais moroso se no estabelecer se localizam os cultivos de salmo, o
para o estabelecimento de medidas comple- mecanismos e critrios que governo permitia a cada produtor o uso
mentares e sugesto de fluxo de tramitao de somente 12.000 m2 (1,2 hectares) de
nos rgos (cpias disponveis), em uma possam agiliz-lo... mar. Esta restrio fez com que a nica
das Mesas Redondas do ltimo Simpsio sada para aumentar a produo fosse
Brasileiro de Aqicultura SIMBRAQ - incrementar a densidade de cultivo.
Jlio Lopes de Avelar
(novembro/2000). J que no foi possvel Resultado: a sobrecarga acabou acon-
cortar o mal pela raiz, pois as proposies tecendo e a norma jurdica tornou-se
apresentadas no SIMBRAQ no foram levadas adiante, acreditamos ineficaz.
como a ltima esperana, que dever prevalecer o bom senso nos Luis Vinatea
rgos normatizadores e seja viabilizado um processo de ordena- Universidade Federal de Santa Catarina
mento legal gil e acessvel ao perfil do malacocultor brasileiro.
Francisco Manoel de Oliveira Neto
Coord. do Projeto Moluscos da EPAGRI.
A criao e assinatura do Decreto N 2869 sem dvida
alguma constituiu em um marco importante para a aqicultura
no Brasil, introduzindo conceitos e normas importantes como
No Art. 4, inciso II da Instruo Normativa l-se cpia da reas aqcolas, parques aqcolas, reas de preferncia e
autorizao para coleta de sementes no ambiente natural; Penso capacidade de suporte, objetivando-se um desenvolvimento
que isto uma generalizao inoportuna haja visto que poucos ordenado e sustentvel da atividade atravs de amparos
so os cultivos que realizam este tipo de prtica, notadamente a legais, at ento muito frgeis. Esperava-se, contudo, que
mitilicultura. Interessante seria adicionar, no final da frase e entre essa Instruo Normativa N 9, em concordncia com o De-
parntese, (se for o caso). Isto evitaria possveis riscos do pro- creto N 2869, implementasse uma agilizao no processo
cesso parar no meio do caminho devido a alguma documentao de legalizao dos cultivos j existentes e a serem criados,
supostamente em falta. atravs de mecanismos desburocratizados, permitindo o
No Pargrafo nico do mesmo artigo l-se: os documentos cumprimento dos prazos estabelecidos. Entretanto, uma
de que tratam os incisos I a II podero ser dispensados nos casos anlise mais sucinta sobre a Instruo Normativa, dentro dos
previstos na legislao vigente. Que legislao essa? por acaso aspectos da gerao de trabalho e renda, e da nossa realidade
a Legislao Ambiental? Seria, talvez, o Plano Nacional de Geren- local, leva-me a crer que o processo, na prtica, tornou-se
ciamento Costeiro ou o prprio decreto 2.869? No custa colocar o mais burocratizado, podendo tornar-se mais moroso se no
tipo e o nmero da norma jurdica em questo, no intuito de facilitar estabelecer mecanismos e critrios que possam agiliz-lo.
o trmite burocrtico e o melhor entendimento do requerente. Alm disso, as novas exigncias requeridas, principalmente

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 55

 sob o enfoque ambiental, tornar mais difcil o processo cam as perguntas: 1) Quando o Ministrio do Meio Ambiente far
OPINIO
de legalizao, tornando-o mais oneroso, excluindo o pe- a determinao de capacidade de suporte? Quem que pagar a
queno produtor ou colocando-o na dependncia dos rgos conta? E at que exista esta definio como que ficam os pedidos
pblicos de extenso, que no nosso estado so quase que que porventura sejam para uma mesma rea?
inexistentes. Corre-se o risco, inclusive, de mant-los na Sergio Tamassia
clandestinidade. EPAGRI - Rio do Sul - SC
Vrios pontos precisam ser vistos com cuidado.
Um que me ocorre, para exemplificar, o Artigo N
19 do Decreto, que ressalta que o cessionrio de guas
pblicas (leia-se aqicultor) dever garantir o acesso Dentre os pontos fortes da legislao sobre a normatizao
livre aos representantes dos rgos pblicos para efeito do uso das guas pblicas destaco a preocupao em orientar o cul-
de fiscalizao, avaliao e pesquisa. Interpreta-se, pelo tivo de mexilhes e ostras e, os cultivos em tanque-rede na direo
avesso, que o aqicultor poder restringir o acesso sua do desenvolvimento local, aproveitando os recursos humanos e
rea de cultivo a outros indivduos, caracterizando uma naturais pr-existentes para diminuir os problemas sociais oriundos
privatizao do espao marinho. Isto, se por um lado d da sobrepesca e da explorao unilateral dos recursos pelas gran-
amparo e segurana efetiva ao aqicultor, por outro trs des empresas. Outro ponto fundamental regulamentado, trata-se
maiores responsabilidades ao poder pblico na anlise e do incentivo profissionalizao do mercado, atravs de formas
emisso do Termo de Entrega. associativas (Art.25 o Decreto) e questes sanitrias, pontos que
Muitas dvidas ainda pairam no ar (ou ser mar necessitam aes imediatas para que a atividade da aqicultura no
?) sobre como vai ser na prtica. Meu receio um tanto Brasil seja sustentvel e coberta de xitos.
contraditrio: temo que em tentar agi- Porm, alguns aspectos fica-
lizar o processo, muitos projetos sejam ram pouco elucidados ou ausentes na
liberados por assentimento presumido e ...No Brasil, no podemos legislao em discusso, entre eles o
a atividade se instale de forma desorde- que caracteriza a aqicultura como
nada. Por outro lado, temo tambm que mais ficar a merc de croquis. atividade unicamente dedicada ao
o processo possa ser muito complicado Sem conhecer os recursos e cultivo de moluscos e em tanque
e demorado, desestimulando a ativida- sua precisa alocao, bem rede. Foi esquecida a aqicultura
de. Mas tenho certeza que o problema interior e da faixa costeira no Brasil.
no est passando despercebido pelos como obter um cadastro efe- As guas estuarinas utilizadas para
tcnicos do Ministrio da Agricultura, tivo e preciso de seus usurios o cultivo de camares por exemplo,
especialmente o DPA. Assim sendo, te- no haver como controlar e no so pblicas? E a dos rios para
nho plena convico que tanto o Decreto o cultivo de tilpias, catfish, trutas,
quanto a I.N., mesmo no estando na monitorar de quem so as carpas e outros? A problemtica
condio ideal e sujeitos a vrios pro- responsabilidades... do uso das salinas no nordeste, no
blemas e conflitos, sero fundamentais aparece. Tambm a questo da causa
para o fortalecimento e estruturao da Walter Quadros Seiffert
social versus aqicultura no uso dos
aqicultura neste pas. recursos naturais, no foi considera-
Jlio Lopes de Avelar da. Como ficar o uso de espcies
Prefeitura Municipal de Angra dos Reis exticas que no so autctones? A
questo do cultivo de Crassostrea
gigas (ostra do pacfico) fica desaper-
cebida por no ser de gua doce (autctones) em Santa Catarina. Como
Na minha opinio um dos pontos positivos do Decreto ficaro os mais de 200 ha de camares L. vannamei que esto sendo
que ele d prioridade a populao local e, preferencialmente, implantados no nordestes em gua doce? E o cultivo de L. vannamei em
representadas por suas entidades (Art 3, I). Da mesma for- gaiolas para isca viva, fato que j ocasionou muita discusso no pas e j
ma, acho que tambm positivo o fato do Decreto estipular regulamentado em outros pases? As preocupaes com a sinalizao
prazos. Isto talvez evite que pessoas ou grupos se apossem de para segurana da navegao parecem meio cansativa no texto. Uma rea
reas potencias com o intuito de auferir lucros futuros com planejada e mapeada, dentro de um contexto de gerenciamento costeiro
especulao. Foi feliz tambm ao estipular prazos para a ma- integrado j dever estar sinalizada. A preocupao com coordenadas
nifestao dos rgos envolvidos e, quando isto no ocorre, geogrficas UTM e a sua relao de erro de 20 m, pode acarretar em
vai considerar como assentimento presumido. Isto trata do brigas feias entre os proprietrios dos cultivos, onde as reas com aptido
famoso empurra com a barriga para continuar em evidncia so escassas. preciso preciso da ordem centimtrica e no mtrica,
e justificar a existncia de inmeros gabinetes desnecessrios. que poder ser obtida com GPS topogrfico ou geodsico. No Brasil,
(Art 10 , 1 e 2- Art 12 , 2 ). no podemos mais ficar a merc de croquis. Sem conhecer os recursos
Mas h tambm pontos duvidosos como, por exemplo, e sua precisa alocao, bem como obter um cadastro efetivo e preciso
as margens dos lagos, que por definio rea de Preserva- de seus usurios no haver como controlar e monitorar de quem so
o Permanente. Desta forma, no ficou claro como se dar a as responsabilidades. Por fim, o tempo de concesso das licenas
implantao de unidades de apoio, prevista no Art 9. ficou muito extenso. O direito de uso deve ser avaliado anualmente (e
No que se refere a Instruo Normativa, considero no de 20 em 20 anos) para se ter um controle mais restrito sobre as
um ponto duvidoso o Art 9 que diz ser de responsabilidade responsabilidades dos usurios dos recursos naturais.
do Ministrio da Agricultura a determinao da capacidade de Walter Quadros Seiffert
suporte dos ambientes aquticos e monitoramento hdrico. Fi- Universidade Federal de Santa Catarina

56 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001

Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 57
 C alendrio A qcola
maio
22 - Dia do Peixe Evento realizado pelo Ncleo de Aqicultura da
Universidade Federal de Lavras e pela EMATER/MG. Inf: tels: (32)
3821-0711/ (32) 3829-1250.
25-26- Curso de Aperfeioamento em Piscicultura Tropical (Siste-
mas de Produo, Manejo Reprodutivo, Nutricional e Sanitrio)
- Ser realizado em 3 etapas na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de
Alimentos da USP. Inf.: Tel: (19) 561-2044 ramal 469.
26- Curso de Ranicultura Na Unidade Experimental da Recolast Aqi-
cultura Ltda. em Atibaia SP. Inf.: (11) 6440-0031, Fax: (11) 6440-7786
ou www.recolast.com.br
28-31- Curso Novos Enfoques na Piscicultura Realizado na Faculdade
de Cincias Agronmicas FCA, Fazenda Experimental Lageado, Botucatu,
SP. Inf: e-mail: piracema_br@yahoo.com.br ou www.fmvz.unesp.br
junho
6-7- Seminrio Regional de Piscicultura Promovido pela Bahia Pesca,
o seminrio ser no Centro de Convenes de Ilhus, na Bahia. Inf: tel:
(71) 247-3296 e (71) 331-3798 ou e-mail: dagaz@dagaz.com.br
6-8-CursodePiscicultura- Realizado pelaABRACOA. Inf: Fone/fax: (11) 3672-
8274, e-mail: abracoa@uol.com.br ou www.setorpesqueiro.com.br/abracoa
6-8 - Criao Racional de Tilpias - Ser realizado no Centro de Aqi-
cultura - Unesp, Jaboticabal - SP. Inf: (16) 3203.1322 - r. 202, 219 e 230,
e-mail: eventos@funep.com.br
9- Curso de Piscicultura Na Unidade Experimental da Recolast Aqicul-
tura Ltda. em Atibaia SP. Inf.: (11) 6440-0031, Fax: (11) 6440-7786
14-16- I MARAQUI Simpsio Maranhense de Aqicultura Ser
realizado pela ABRAq-PROPIS em So Luis-MA, com a promoo do
Governo do Estado do Maranho. Inf: ABRAq fone: (62) 209-1324, fax:
(62) 209-1320 ou e-mail: agroportunidades@seagro.go.gov.br
20- Algas Marinhas Cultivo e Processamento Palestra proferida pelo pes-
quisador Ricardo T. L. Pereira e faz parte das Comemoraes dos 25 anos da
Unidade de Pesquisa de Ubatuba do Inst. de Pesca. Inf: Tel: (12) 432-1254.
21-23- Curso Cultivo de Tilpia em Tanque-Rede - Ser organizado pela
Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Agncia Paulista de Tecnologia dos
Agronegcios e Inst. de Pesca. Inf: (11) 3871-7520 / fax: (11) 3872-5035.
23- Curso de Ranicultura Realizado na Unidade Experimental da Recolast
Aqicultura Ltda. em Atibaia SP. Inf.: (11) 6440-0031, Fax: (11) 6440-7786
25-29- Curso Tcnicas de Criao Comercial de Escargot - Organizado pela
Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Agncia Paulista de Tecnologia dos
Agronegcios e Inst. de Pesca. Inf: (11) 3871-7520 / fax: (11) 3872-5035.
julho
4-6-CursodePiscicultura-Realizado pelaABRACOA. Inf: Fone/fax: (11) 3672-
8274, e-mail: abracoa@uol.com.br ou www.setorpesqueiro.com.br/abracoa
5-7- Curso Introduo Ranicultura- Organizado pela Secretaria de
Agricultura e Abastecimento, Agncia Paulista de Tecnologia dos Agro-
negcios e Inst. de Pesca. Inf: (11) 3871-7520 / fax: (11) 3872-5035.
58 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001
7- Curso de Ranicultura Na Unidade Experimental da Recolast Aqicul-
tura Ltda. em Atibaia SP. Inf.: (11) 6440-0031, Fax: (11) 6440-7786
12-14 1 Encontro Nacional de Criadores de Tilpia Ser realizado em Ara-
caju - SE. Junto ao evento acontecer uma exposio de equipamentos e servios
para a aqicultura e ainda o 1 Festival do Peixe do Baixo So Francisco, alm
de visitas tcnicas. Inf: Emprev Eventos: (79) 259-4602 e fax: (79) 214-3545.
14- Aquarismo e Reproduo de Peixes Ornamentais de gua Doce -
Organizado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Agncia Paulista
de Tecnologia e Inst. de Pesca. Inf: (11) 3871-7520 / fax: (11) 3872-5035.
16-19- XI - Encontro Nacional de Ranicultura - Realizado em Bra-
gana Paulista SP.Inf: fones: (31) 899.1986, e-mail: enarbraganca@
uol.com.br
18- Criao de Camaro Marinho em Gaiolas Palestra proferida por Jlio
V. Lombardi e Hlcio Lus de A. Marques, faz parte dos 25 anos da Unidade
de Pesquisa de Ubatuba do Inst. de Pesca. Inf: Tel: (12) 432-1254
30-03/08- Curso Tcnico de Piscicultura do Alto Vale do Itaja 1 Etapa
(40 horas) Ser realizado no CETRAG/EPAGRI. Inf: (47) 542-0141
agosto
4-7- Aquaculture Europe 2001 Ser organizado pela European Aqua-
culture Society em Trondheim, Noruega. Inf: e-mail: eas@unicall.be
6-10- Curso Tcnico de Piscicultura do Alto Vale do Itaja Realizado
no CETRAG/EPAGRI. Inf: (47) 542-0141
22-24- Reunio Tcnica sobre Ictiologia em Esturios Realizada no
Setor de Cincias Biolgicas da UFPR Curitiba. Inf.: Tel: (41) 361-1769/
222-2500, fax: (41) 266-2042, e-mail: poissons@cce.ufpr.br
setembro
17-21- Curso Tcnico de Piscicultura do Alto Vale do Itaja Ser
realizado no CETRAG/EPAGRI. Inf: (47) 542-0141
24-28- Curso Tcnico de Piscicultura do Alto Vale do Itaja Ser
realizado no CETRAG/EPAGRI. Inf: (47) 542-0141
30-04- XII CONBEP Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca Junto
ser realizada a Rodada de Negcios da Pesca eAqicultura. Em Foz do Iguau.
Inf: Tel: (45) 523-8005 ou e-mail: celebraeventos@celebraeventos.com.br
outubro
13-6- Criando Peixe Curso sobre Piscicultura Ser realizado no
Auditrio do Instituto de Pesca de So Paulo e no Ncleo de Aqicultura
de Pindamonhangaba. Inf.: tel: (11) 3871-7520 ou 3871-7553 e fax: (11)
3872-5035/ 3871-7568.
24-28 8 FEIPESCA Ser realizada no Pavilho Vermelho do Expo
Center Norte em So Paulo. Inf: Tel: (11) 4191-8188, fax: (11) 4191-0200,
e-mail: feiras@francal.com.br ou www.francal.com.br
janeiro 2002
27-30- Aquaculture Amrica 2002 Ser realizado no Town & Coun-
try Resort, em San Diego, Califrnia. Inf: Tel: +1-760-432-4270 ou fax:
+1-760-4275
Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001 59
60 Panorama da AQICULTURA, maro/abril, 2001