Concientizar sobre los bebidas alcoholicas de bajo precio.

El metanol en bebidas alcohlicas puede provenir de diferentes fuentes:

- Adulteracin: Adicin de metanol (ms barato) en bebidas Alcohlicas

- Formacin de Metanol durante un proceso mal controlado de fermentacin (Aclaracion: El

metanol si bien se produce en el mismo momento del proceso de fermentacin no es, como tal, un
producto de la fermentacin alcohlica, ya que su presencia en este tipo de bebidas se debe a la
desesterificacin de las pectinas estearasas presentes en las frutas.

Existen diferentes maneras de adulterar el licor, todas en una u otra manera afectan la salud de
quien lo ingiere, pero la ms peligrosa o ms grave es la adulteracin con alcohol metlico,
industrial o de madera, por la alta mortalidad y secuelas invalidantes que de ste compuesto se
deriva y que el pronstico vital, laboral y social de la vctima dependen del tratamiento oportuno y
adecuado. Sus intoxicaciones suelen ocurrir como brotes de tipo epidmico en forma masiva

l metabolismo lento del metanol es el responsable de que la intoxicacin por metanol aparezca
mucho tiempo despus (entre 12 y 48 horas despus) demorando el diagnstico y el tratamiento
provocando niveles letales o de ceguera.

El alcohol metilico (metanol) es una sustancia liquida utilizada principalmente en la industria como
disolvente de pinturas y como anticongelante. La fuente principal de intoxicacion en la actualidad
es el consumo de licores adulterados fabricados con fines comerciales, con metanol en lugar de
etanol. El alcohol metlico tambin conocido como metanol, alcohol de madera, se produce durante
la obtencin de licor en alambiques clandestinos, los cuales no garantizan una temperatura estable
a lo largo del proceso de destilacin, generando as un licor contaminado(mezcla de etanol y
metanol), que en ltima instancia va al consumidor. Es de anotar que esta mezcla txica tambin
puede llegar a obtenerse en la produccin de bebidas alcohlicas caseras como la chicha y el tap
tuza.

El Caso Metlico no tuvo como protagonista a ningn manaco patolgico. Fue el dinero y no el
nimo de matar por placer lo que aboc a los licoreros a provocar unas muertes con las que no
contaban. Beneficios, dinero, araar unas pesetas por litro Eso era todo. Pero emplearon
veneno. Un veneno tan mortfero como puede ser el cianuro, el talio o la cicuta, que mezclaron en
proporciones desconocidas y embotellaron sin medir las consecuencias.

Recomendaciones

Todo paciente que haya ingerido alcohol de dudosa procedencia, y comience a tener sntomas
visuales, visin borrosa, dolor abdominal, vomitos, confusin, estupor y coma, debera ser
valorado por un mdico de atencin primaria para realizar examen sangre venosa, para ver si hay
disminucin del bicarbonato (acidosis) y fracaso de la funcin renal (aumento en la sangre de
creatinina y urea), y dependiendo de la gravedad transferirlo a un centro hospitalario mas
especializado donde se le pueda practicar un procedimiento dialtico (hemodilisis) y salvarle la
vida.