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Insolaciones
Los rayos UV, sobre todo de tipo A, as como otros factores externos (polucin
ambiental, humo, tabaco, ...) provocan la formacin de radicales libres con gran
capacidad oxidante, que daan las clulas y provocan un envejecimiento de la piel.
- Tomar el sol no es slo estar en una tumbona en la playa, sino tambin caminar
por ella, acudir a una piscina, caminar por la montaa, tomar el sol en la terraza,
estar muchas horas en la calle por motivos profesionales, deportivos o recreativos...
Para prevenir o disminuir estos riesgos y/o efectos existen una serie de estrategias
de fotoproteccin de los cuales hablaremos ms adelante.
Los cidos omega 3, 6 y 9 forman parte de nuestro da a da: los expertos animan a
consumirlos y en las estanteras de los supermercados vemos alimentos enriquecidos con
ellos, pero qu son exactamente?, en qu nos benefician?, en qu cantidades
debemos tomarlos? La doctora Concepcin Vidales, directora mdica de Nutrimedic
Madrid, experta en diettica y nutricin y autora de diversos libros, entr ellos, Lo mo no es
hambre, es ansiedad (ed. Cpula) y Sper alimentos para los nios (ed. Timun Mas),
resuelve todas nuestras dudas.
Qu son?
Los cidos omega 3 y 6 son dos cidos grasos poliinsaturados llamados esenciales porque
el cuerpo no puede sintetizarlos por s mismo; por eso, debemos incorporarlos a travs de
la dieta. El cido omega 9 es un cido omega monoinsaturado, que el cuerpo s es capaz
de producirlo, aunque tambin podemos obtenerlo a travs de la dieta. Los tres son
considerados grasas buenas y son absolutamente necesarios como precursores de otros
compuestos que intervienen en multitud de funciones del organismo, como el sistema
inmunitario y el nervioso, el corazn, la piel, los huesos, etc.
Qu beneficios aportan?
El omega 3 ayuda a reducir el riesgo cardiovascular y a padecer determinados cnceres,
reduce el colesterol malo, protege contra enfermedades oculares y degenerativas, como el
alzheimer, y mejora las defensas y la capacidad de concentracin. El omega 6 mejora la
piel y el cabello, previene el estreimiento y la prdida de mineral en huesos, aumenta las
defensas e influye positivamente en problemas reproductivos. El omega 9 disminuye el
riesgo de enfermedades cardiovasculares, aumenta el colesterol bueno y disminuye el
malo.
Dnde se encuentran?
Fuente de omega 3 son las semillas de lino, nueces, soja y pescados azules (salmn,
sardina, arenque y caballa).
Fuente de omega 6 son carnes rojas, huevos, pollo, productos lcteos, aceite de soja y de
oliva, maz, cacahuetes, semilla de algodn y fibra de arroz.
Fuente de omega 9 son grasas vegetales y animales (aceite de oliva y girasol), nueces,
almendras, cacahuetes, aguacate y semillas de girasol.
Un aporte extra
Si la cantidad de alimentos con cidos grasos saludables es insuficiente en tu dieta, aade
algn aporte extra en forma de comprimidos o toma algn alimento enriquecido, como
leche o huevos con omega 3.
Casos extraordinarios en los que conviene tomarlos son personas con historial familiar de
enfermedades cardiovasculares, problemas dermatolgicos, retrasos en el crecimiento y
falta de concentracin en nios.
Puedes ingerirlo en forma de pastillas o perlas, por separado o compuestos que ya lleven
la proporcin adecuada de Omega 3, 6 y 9, de farmacia o herbolario.
La dosis adecuada a tomar, como medida general, es una relacin de 4:1 con predominio
del Omega 6.