[PREINFORME N2]

[TRANSFERENCIA DE MATERIA]

[Autores]
Ambar Jara Rivera
Jos Ignacio Ramos

[Ayudante]
Nicols Lorca

[Fecha de Entrega]
Jueves 4 de Septiembre de 2014

[TEORIA RELEVANTE]
El coeficiente de transferencia de materia es el cociente entre el flujo y una diferencia de
composicin o concentracin. Estos coeficientes representan en general la velocidad de
transferencia de materia que es muy superior a la que se tiene slo por difusin, como resultado de
la conveccin o turbulencia en la interfase donde tiene lugar la transferencia de materia. Existen
varios principios que relacionan estos coeficientes con la intensidad del movimiento, geometra
difusividad y otras propiedades inherentes del fluido.

Para la determinacin de estos coeficientes se han desarrollado mltiples correlaciones segn las
caractersticas de cada sistema, por ejemplo la que se utilizar en la presente experiencia que es
para partculas slidas en estanques agitados. La utilizacin de dichas correlaciones para obtener
el coeficiente de transferencia de materia est ligado al clculo de los nmeros adimensionales que
caracterizan el flujo y la transferencia de materia, entre ellos destacan los nmeros de Reynolds
(Re), Schmidt (Sc), Sherwood (Sh) y Stanton (Std).

1
[PREGUNTAS]
1. Investigue cul correlacin debe usted utilizar para estimar el coeficiente de transferencia de
materia en el sistema utilizado en el laboratorio, indicando el significado de cada trmino.
Respuesta: La correlacin utilizada ser para partculas en sistemas muy agitados, gotas y burbujas,
coeficiente de fase continua:

1/4
2 ( )

= 0,13 [
3 ] (Perry, 2001)
2

Ecuacin 1. Correlacin para partculas en suspensin en tanques agitados.

Nomenclatura:

: Coeficiente de transferencia de masa para : Viscosidad fase continua.

sistemas diluidos.
: Nmero adimensional de Schmidt. : Densidad de fase continua.
(

): Potencia disipada por el agitador : Factor de correccin. Tiene valor 1 para

unidades del SI 4,7 108 [2 ]
por unidad de volumen del lquido.

2. Investigue el efecto de la temperatura en el coeficiente de Transferencia de Materia para gases

y para lquidos, argumentando con los parmetros que puedan influir en su obtencin.
Respuesta: Los valores experimentales de coeficientes de transferencia de materia que se desean
obtener mediante distintos tipos de fluidos, que circulan en diversas geometras a distintas
velocidades, son necesariamente producto del uso de correlaciones en las que se utilizan nmeros
adimensionales semejantes a los de transferencia de calor. Estos nmeros adimensionales ayudan
a representar el sistema en que se encuentra el fluido en cuestin. Los ms recurrentes son:
Reynolds (Re): Depende de la viscosidad y densidad de la mezcla.

Schmidt (Sc): que representa la relacin entre el componente cortante de la difusividad ()
y la difusividad de TM
Sherwood (Sh) que depende de la difusividad .
Stanton que a su vez lo hace de Sh y Re.
Con esto se puede observar que los coeficientes de transferencia de materia dependen de estos (y
otros ms) nmeros adimensionales que a su vez, dependen bsicamente de la densidad y
viscosidad y difusividad de la mezcla. En conclusin se debe determinar cmo varan estos ltimos
3 parmetros, en lquidos y gases, en funcin de la temperatura, para saber cmo ste parmetro
influye en los coeficientes de TM:

2
 Tabla 1: Dependencia de la densidad, viscosidad y difusividad a la temperatura
Propiedad Gases Lquidos
Densidad 1 Constante


Viscosidad
( )
3
Difusividad 2

3. Explique en palabras simples: qu es el tamizado y en qu consiste la serie de tamices Tyler.

Respuesta: (Monografas, s.f.) (Cenunez, s.f.) El tamizado es un mtodo fsico utilizado para la
separacin de partculas slidas de diferentes tamaos mediante un tamiz. Esto es, una especie de
colador que est formado por tejidos de hilos metlicos, placas metlicas perforadas o barras fijas
o en movimiento, formando orificios con el tamao deseado. La idea es que el tamiz, cumpla la
funcin de clasificador de partculas, separndolas en 2 o ms fracciones, donde cada una de stas
tendr tamaos ms uniformes que la mezcla original. Idealmente aquellas que sean ms grandes
que las aberturas, son retenidas sobre la superficie, a este conjunto se le llaman rechazo. En tanto
al conjunto de partculas ms pequeas que logran atravesar el colador se les denomina tamizado
o cernido. Este proceso puede realizarse en seco, a aquellos materiales que fueron secados
previamente o que contienen un muy bajo porcentaje de humedad natural. Tambin existe el
tamizado hmedo que se efecta con adicin de agua al material en tratamiento, con el objetico de
que el lquido arrastre a travs del tamiz a las partculas ms finas.
En la figura 2 se muestra un juego de tamices donde el tamiz de malla (conjunto de orificios)
ms abierto queda arriba y de esa manera al colocar la muestra en la parte superior y mediante un
tiempo de zarandeado o vibracin, pueda quedar clasificado en varias fracciones.

Figura 1: Tamiz simple de una malla Figura 2: Tamiz de ms de una malla

"juego de tamices"

Ya que la cantidad de mallas y tamices que se pueden formar son grandsimos, se opt por
normalizar o estandarizar la fabricacin y uso de ellas, adems favoreciendo el control de partculas
especficas que se obtienen del proceso. Una de las series corrientes de tamices normales es la
escala de tamices normales de Tyler. Su referencia es un tamiz de 200 mallas con hilos de
0,0021[in] (0,05331[mm]) de dimetro, que dan una abertura de 0,0029[2 ] (0,0074[2 ]).

3
4. Explique en que consiste la Teora de pelcula. Debido a que la velocidad en una interface de un
fluido no es cero, se han propuestos distintas teoras que reemplazan a la teora de pelcula. Nombre
al menos 3 teoras y explique brevemente 2 teoras de las que seleccion.
Respuesta: (Operaciones de Transferencia de Masa - 2da Edicion) La teora de la pelcula es un
modelo para definir la transferencia de materia entre fases. Esta teora se basa en la idea de que en
la interfase se forma una pelcula de fluido o capa lmite de TM. En esta capa es donde ocurrira
difusin molecular por lo que sera bastante lento, mientras que en la masa de fluido al existir
turbulencia se produce difusin por conveccin. La teora postula que la concentracin seguir la
curva punteada de la figura 3, de manera que la diferencia de concentracin 1 2 se atribuye
a difusin molecular dentro de la pelcula efectiva de espesor . Para esto, se necesita que la
pelcula debe ser tan delgada que el gradiente de concentracin se alcance con mucha rapidez.

Figura 3: Teora de la pelcula

Por lo tanto, la teora de la pelcula predice que los coeficientes de TM d ( , , ) para

diferentes solutos que estn siendo transferidos bajo las mismas condiciones de flujo de fluidos son
directamente proporcionales a . Esta teora contradice los fundamentos del flujo turbulento, por
lo que ha sido sugerido reemplazarla por diversas alternativas como:
Teora de la penetracin: Dice que en muchos casos el tiempo de exposicin de un fluido a
la TM es muy pequeo, por lo que no llega a desarrollarse el gradiente de concentracin de
la teora de la pelcula.
En este modelo se considera que un elemento de volumen es transportado mediante
turbulencia hasta la superficie por un intervalo de tiempo, durante el cual se vuelven
estticos y toma lugar la difusin molecular. Luego los torbellinos producto de la
turbulencia abandonan la interfase para ingresar al seno del lquido. Esta teora predice una

dependencia de la TM como: = 2 ( )

Esto de un estimado del coeficiente de TM en funcin del tiempo de contacto:

= 2

: . .

4
 Teoras de renovacin de la superficie: Danckwerts para mejorar la teora de la penetracin,
propuso que el tiempo de exposicin constante puede ser reemplazado por un tiempo
promedio de exposicin determinado. Consider que la probabilidad de que un elemento
sea reemplazado en la superficie es independiente de la duracin de exposicin de dicho
elemento. Considerando una distribucin del tiempo de contacto se puede obtener
ponderando el transporte de materia. En este caso se obtiene una dependencia de la TM en
funcin de la renovacin de la superficie.

( ) = 2 ( )
Ecuacin 3: Dependencia del flujo de TM en funcin de la renovacin de la superficie.

Donde s es la velocidad con que se renueva la superficie y es inversamente proporcional al

tiempo de exposicin de los torbellinos.

Teora de la pelcula penetracin: Combinando ambos modelos se obtiene una expresin

capaz de representar con mayor flexibilidad la dependencia del coeficiente de TM con
respecto a la difusividad.

1
( ) =( ) (1 + 2 )
2 2
=0 1 +
2
Ecuacin 4: Dependencia del flujo de TM ponderado en funcin de difusividad en la T. pelcula-penetracin.

5. A partir de la tabla de distribucin de tamao de grano que aparece en la gua del laboratorio,
mencione 1 forma (basadas en la estadstica) de determinar un dimetro de partcula representativo
para la muestra en cuestin. Explique en detalle el procedimiento de clculo.
Respuesta: El trmino de dimetro medio tiene asociado el concepto de compuesto individual que
puede representar a un grupo de muestras similares pero no idnticas. Al ser una propiedad
ponderada, al multiplicarse este dimetro por el nmero total de partculas debe resultar la suma de
todos los dimetros del conjunto. Hay que tener en cuenta que ninguna partcula puede satisfacer
por s sola, todos los valores medios (cualquiera sea, como volumen medio, rea media peso
medio). Debido a que hay partculas ms pequeas contribuyen poco a la suma de los dimetros y
otros que tienen mayor dimetro que el representativo.
Mediante un anlisis bastante extenso en que participan parmetros como la esfericidad de la
partcula el dimetro equivalente entre otros, se puede determinar que el dimetro representativo
para una muestra se determina por (UAH, s.f.):
1

=

=1 ()

Ecuacin 5: Relacin para determinar el dimetro representativo de la muestra.

Donde: es la fraccin msica en cada seccin del tamizado Tyler y es el dimetro de la

abertura de la malla. La siguiente tabla muestra los valores resultantes.

5
 Tabla 2: Datos de dimensiones de malla Tyler, masas de la muestra y su fraccin masar.
Dimetro abertura
N malla Tyler Masa [gr] Fraccin msica
[mm] (Sabo.es, s.f.)
Sobre 30 0,270 140,16 0,261
70 0,200 222,43 0,414
100 0,150 99,88 0,186
150 0,106 40,07 0,0746
170 0,09 10,62 0,0198
200 0,075 9,37 0,0174
250 0,063 0,10 0,000186
270 0,053 7,74 0,0144
325 0,045 1,29 0,00240
Bajo 325 0,05 5,55 0,0103
Total masa 537,21 1

Ocupando la ecuacin 1 se tiene que el dimetro representativo de la muestra es:

= , []

6. Explique claramente cmo calculara la potencia requerida por el agitador, suponiendo que posee
los datos que obtendr en el laboratorio y las propiedades de todos los elementos presentes en la
experiencia.
Respuesta: Para obtener la potencia mnima requerida con el fin de levantar las partculas de sal
del fondo del estanque y que as se produzca la transferencia de materia es:

1/2
= 0,092 (1) 5,3 (Treybal)

Nomenclatura:

: Potencia mnima requerida. : Diferencia entre la densidad del fluido y

la de las partculas.
: Factor de correccin. Tiene valor 1 para 3
v=
unidades del SI , [ ]. 4
Velocidad terminal del asentamiento de las
partculas.
: Aceleracin de gravedad. di : Dimetro del agitador
: Distancia del aspa del agitador al fondo del 1/2
estanque. Vt = 1,74 ( )

Volumen de la suspensin para una
profundidad del fluido equivalente al dimetro
del estanque.

6
 : Dimetro del estanque : Fraccin de volumen del slido respecto Vt

7. Tal como estudio o estudiara en fenmenos de transporte, existen analogas en la transferencia

de masa, transferencia de calor y cantidad de movimiento. Realice una tabla con al menos 4
nmeros adimensionales de transferencia de masa anlogos con la transferencia de calor, y explique
para que sirve cada uno de ellos.
Respuesta: (Cubasolar, s.f.)
Nmero Adimensional TM Analoga TQ Utilidad
Schmidt (Sc) Prandtl (Pr) Representa la relacin entre el
componente cortante de la

difusividad ( ) y la

difusividad de TM y
relaciona fsicamente el
espesor relativo de la capa
hidrodinmica con la capa
lmite de TM
Sherwood (Sh) Nusselt (Nu) Caracteriza el gradiente de
concentracin sobre la
superficie de transferencia de
masa.
Stanton ( ) Stanton ( ) Tiene interpretacin similar al
nmero de Sherwood.
Reynolds (Re) Reynolds (Re) Indica el grado de turbulencia
del fluido en movimiento.

7
[REFERENCIAS]
(s.f.). En R. E. Treybal, Operaciones de Transferencia de Masa - 2da Edicion (pgs. 66-70). Mc Graw Hill.

Cenunez. (s.f.). Cenunez. Obtenido de http://www.cenunez.com.ar/archivos/55-

Enrelacinalostamicesnormalizados.pdf

Cubasolar. (s.f.). Cubasolar. Obtenido de

http://www.cubasolar.cu/biblioteca/Ecosolar/Ecosolar10/HTML/articulo02.htm

Espaa, U. (s.f.). UAH Espaa. Obtenido de

http://www2.uah.es/rosal/virtual/practicas/Pr%E1cticasIQ2012.pdf

Monografas. (s.f.). Monografas. Obtenido de http://www.monografias.com/trabajos83/tamices-

laboratorio-quimico/tamices-laboratorio-quimico.shtml

Perry, R. H. (2001). En Manual del Ingeniero Qumico (pgs. 5-86 a 5-87). Mc Graw Hill.

Sabo.es. (s.f.). Obtenido de http://www.sabo.es/wp-content/uploads/2012/02/tamices.pdf

Treybal. (s.f.). Operaciones de Transferencia de masa. Mc-Hill.

UAH. (s.f.). UAH. Obtenido de UAH: http://www2.uah.es/rosal/virtual/practicas/Pr%E1cticasIQ2012.pdf