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Importncia
b) componentes orgnicos:
sacarose
Um meio nutritivo tambm possui
componentes orgnicos, entre eles, sa-
carose, vitaminas e inositol, para citar
os mais utilizados.
A sacarose importante como fon-
te de carbono para alimentar a gliclise
e o ciclo de Krebs, devido a que,
inicialmente, o tecido, explante, no
suficientemente autotrfico. De um
outro ponto de vista, a sacarose, quan-
Fig.5: Fruto de mamo do em presena de auxina, pode con-
(Carica papaya L. cv tribuir para a diferenciao do cmbio
tainung 1) mostrando em benefcio de novas formaes de
aspectos e quantidade de xilema e floema. Em alho, altas con-
sementes por fruto
18 Biotecnologia Cincia & Desenvolvimento
centraes de sacarose (6%) tm melho-
rado ostensivamente sua bulbificao.
Sua concentrao normalmente varia
entre 1% a 3 %, mas, por efeito da
autoclavagem e do pH, sua concentra-
o no meio pode variar, j que hidro-
lizada em glicose e frutose, sendo que
esses limites no so claros e esse pro-
blema pode tornar-se limitante para o
explante ou para a planta.
vitaminas
So substncias requeridas por ani-
mais e plantas, embora estas ltimas
sejam mais autnomas quanto sua Fig.6: Germinao de sementes de mamo sob condies in vitro, aps
sntese. As vitaminas so importantes ter-se retirado a sarcotesta e realizado sua assepsia
fatores catalticos de rotas metablicas
na clula. Nos trabalhos pioneiros da
cultura de tecido, os requerimentos de ser encontrado como pertencente ao mentos variam segundo as plantas, sen-
vitaminas foram satisfeitos mediante su- complexo vitamnico B e necessrio ao do que, no meio de cultura, as monoco-
plementos de composio pouco co- crescimento de leveduras e de clulas tiledneas so muito sensveis sua
nhecidos, como extrato de leveduras, de animais (mamferos) in vitro. falta. No MS, o meio mais universalmen-
leite de cco, hidrolizado de protenas, Na rea de cultura de tecidos vege- te utilizado, sua prescrio 100 mg/
extrato de malte, etc. Hoje, apesar de tais, muitos o consideram uma fonte litro.
essa tendncia no haver desaparecido, complementar de carboidrato, mais
o mais freqente, que, os meios nutri- que um composto vitamnico, e que agentes gelificantes
tivos incorporem vitaminas especficas desempenha um papel importante na So necessrios, considerando que o
como B1 (tiamina), B6 (piridoxina), ci- formao de pectinas e hemicelulose explante e as plantas obtidas devem
do pantotnico, cido nicotnico, cido na parede celular. Seu uso data, apro- ficar sobre um suporte, para no afunda-
ascrbico etc. ximadamente, de 1951, e decorrente rem. Em geral, os meios slidos so
No obstante as plantas se- preferidos aos de cultura lqui-
rem capazes de sintetizar suas da, sendo que estes ltimos so
prprias vitaminas, fica a dvida mais caros pelo fato de exigirem
se a incorporao no meio um agitador para evitar o afoga-
sempre necessria. Contudo, em mento ou a hipoxia do explante.
se tratando de drenos, razes, por O agente gelificante forma
exemplo, a suposio de que com a gua um gel que funde a
nem todos os seus requerimen- 100C e que solidifica por volta
tos nutricionais orgnicos sejam dos 45C; no hidrolizado por
sintetizados ficou evidenciada j enzimas e, aparentemente, no
em 1930, quando pesquisadores reage com o resto de ingredien-
como Bonner, Robbins, White tes do meio.
etc, observaram que, na presena O gar-gar um tipo de
de algumas vitaminas (tiamina, agente gelificante de natureza
Fig.7:
piridoxina, c. nicotnico, etc.), o polissacardica produzido por
crescimento das razes (tomate,
Prvia assepsia, gema caulinar de abacaxi (Ananas algas (Gelidium amansii), sen-
ervilha e rabanete) melhorava comosus L. Merr. Cv Prola) cultivada in vitro do que sua composio em po-
sensivelmente. lisacardeo pode variar de 50% a
Com respeito quantidade a ser do fato de que, em muitos casos, sua 90 %, por isso, a procedncia do mesmo
incorporada, ela varia desde frao de incorporao ao meio de cultura pro- importante. Por outro lado, a autocla-
miligramas at 10 miligramas por litro, moveu diferentes eventos: formao vagem pode hidroliz-lo se o pH do
podendo ser esterilizada por filtrao ou de gemas, crescimento de calos etc. meio est cido, fazendo com que perca
autoclavagem. Convm lembrar que, em algumas plan- firmeza e, dependendo da marca, o
tas, o myo-inositol est conjugado com agente gelificante pode apresentar im-
myo-inositol a auxina, sendo essa uma forma de purezas, como cloro, brio, sulfato etc,
Este composto tambm descrito como estocar ou transportar aquele horm- que podem afetar o crescimento dos
meso-inositol, um ismero do inositol nio, ou, conjugado, em alguns tipos de explantes.
o que, apresenta importncia biolgica, sementes, com o cido fosfrico, for- Gelrite (Merck) um outro tipo de
j que participa da internalizao de mando o cido ftico. agente gelificante. Produzido pela bac-
estmulos externos a partir de receptores A respeito da sua aplicao, a infor- tria Pseudomonas elodea, usado em
de membrana. Na literatura mdica, pode mao disponvel que os requeri- menor quantidade (2,5 g/l); uma vez