Garca Gonzlez Juan Jess

PRCTICA No. 9 AISLAMIENTO DE UN PRODUCTO NATURAL

OBJETIVOS

Aislar el aceite esencial de un producto natural utilizando las siguientes tcnicas del
laboratorio: Destilacin por arrastre con vapor. Extraccin contina en equipo
Soxhlet. Extraccin directa a reflujo.
Conocer las caractersticas de cada una de estas tcnicas, as como los factores que
interviene en ellas.
Comparar la eficiencia y selectividad de cada mtodo en el aislamiento del aceite
esencial que se maneje
INTRODUCCIN
Los aceites esenciales son concentrados aceitosos que se extraen por medio de algn
proceso de las hojas, flores, semillas, corteza, races o frutos de diversas plantas;
generalmente se evaporan al contacto con el aire, por lo que tambin son conocidos como
aceites voltiles. La mayor parte de los aceites se obtienen de plantas a travs de procesos
destilacin. Los aceites esenciales tienen una enorme cantidad de usos y se obtienen tanto
de plantas cultivadas como de plantas silvestres. FAO (1998) estima que existen alrededor
de 3,000 aceites esenciales conocidos a nivel mundial, de los cuales aproximadamente el
10% tienen importancia comercial. La mayora de los aceites se usan en cosmticos,
masajes, aromaterapia, artesanas o en productos de limpieza; otros son usados como
repelentes de insectos tanto para el hombre como para el ganado, y en medicina se aplican
en el tratamiento de una amplia diversidad de afecciones.

El limoneno es el componente que se encuentra en mayor proporcin en el t limn y

cscara de naranja, sabemos que existen dos diferentes ismeros, uno le da un olor
caracterstico a limn y el otro le da un olor perteneciente a la naranja (aceite extrado en la
prctica), en el presente informe se describirn el mtodo mediante el Soxhlet, es
importante la comparacin de distintos mtodos para poder notar cul es ms til y
eficiente tanto en extraccin de producto como en tiempo.
HIPTESIS
Se llevar a cabo una extraccin de cierta cantidad de limoneno mediante el mtodo Soxhlet
y otros mtodos y en base a los datos se har mencin del mejor mtodo para extraer
aceites naturales
RESULTADOS Y ANLISIS DE RESULTADOS

Se realizaron 2 mtodos para extraer el aceite esencial de la cscara de naranja (limonero)

que es un aceite aromtico aceitoso que se extrajo de cscaras secas de naranja, debido a
que es voltil e insoluble en agua y las tcnicas se emplearon para saber cul era ms
efectiva. Para una mejor obtencin del aceite primero se corto los trozos de cscara en
pedazos ya que es insoluble en agua y se utiliz como disolvente para aislar de la planta el
aceite el acetato de etilo. Para determinar el aceite presente en la extraccin se realiz
cromatografa en capa fina en la que se contena las sustancias extradas por los 2 mtodos.
La sustancia present 3 colores: amarillo, verde y amarillo verdoso, por lo que tambin se
encontraba impura, y esto debido a que la extraccin con soxhlet es mejor para compuestos
de naturaleza lipdica, razn por la cul tampoco fue el mejor mtodo. La sustancia , a
simple vista no se observaba, pero con la lmpara UV, se observaba como haba subido y era
transparente, color caracterstico del aceite del limn, por lo que determinamos que el
arrastre de vapor fue el mejor mtodo para extraer y aislar el aceite esencial del limn ya
que el mtodo es ideal para separar sustancias voltiles e insolubles en agua como lo fue
nuestro compuesto, adems de que este tipo de sustancias, generalmente se extraen por
destilacin, dependiendo de la calidad deseada y aceite a extraer, y como en este caso se
utiliz con arrastre de vapor, y luego por soxlhet con acetato de etilo, se extrajo el aceite
nicamente y sin impurezas usando el rotovapor.
CONCLUSIONES
Se utilizaron tcnicas de extraccin para un aceite esencial, de los cules se dedujo
experimentalmente y tericamente que la tcnica (de las usadas) ms eficiente para extraer
un aceite esencial es la tcnica por arrastre de vapor de agua ya que es la que produjo una
mayor pureza del aceite esencial, debido a que estos aceites son voltiles, lo cul facilita sus
extraccin por este mtodo, y as mismo cada una de las tcnicas utilizadas tienen una
funcin, con la que trabajan mejor, dependiendo de lo que se desee extraer.
CUESTIONARIO
FUENTES
WADE,L.G.,Jr. Qumica Orgnica 5ed. Edit Prentice Hall, Espaa 2006. pp.1175-1179
XORGE A. DOMNGUEZ Qumica Orgnica Fundamental edit. Limusa 2ed. Mxico 1987. pp.
30,31