Ctedra de Gentica y Mejoramiento Animal

Gentica de Poblaciones
Sistemas de Apareamiento (II)
Cruzamientos

Fundamentos Genticos
Teoras que explican la heterosis
Clculo de la heterosis
Heterosis e Interaccin Genotipo Ambiente
 Cruzamientos (Exogamia)

Apareamiento entre individuos cuyo grado de

parentesco es menor que el promedio de
parentesco de la poblacin a la que
pertenecen

Hetersis o Vigor Hbirido (VH).

 Qu es Hetersis o Vigor Hbirido (VH)?

Cuando el rendimiento promedio

de la descendencia cruza es
superior al rendimiento promedio
de los progenitores para ciertos caracteres.
La magnitud de la heterosis es en general mxima
cuando:

1) Los caracteres son de baja heredabilidad

(supervivencia y reproduccin)

2) Cuanto mayor sea la diferenciacin gentica

(p y q), entre las poblaciones , mayor ser la
heterosis en el cruzamiento entre ellas.

3) Es mxima en la F1 por lo que vara tambin

con el sistema de cruzamiento utilizado.
Que se debe tener en cuenta
para elaborar un plan de Cruzamientos?:
1- Objetivos claros a largo plazo

Segn las zonas

Segn actividad ganadera

2- Conocimiento de las razas

 AMBIENTE
DESFAVORABLE

AMBIENTE
FAVORABLE
 Qu es una raza ?
Animales que, a travs de la seleccin y
apareamientos, se parecen entre s y pasan
sus caractersticas uniformemente a su
progenie.

Es un conjunto de animales al que se los

nombra de una determinada manera por
consentimiento comn de un grupo de
productores. Es un trmino creado por y
para uso de criadores y ellos no desean
atribuirle una definicin cientfica. Es un
trmino de los criadores y se debe aceptar
el uso que ellos le dan, como la definicin
correcta. Lush, 1958
Razas maternales
Material gentico disponible.

Angus Hereford
Razas intermedias:
Proveen de padres para obtener una hembra media sangre

Brahman Holando

Criollo
Razas terminales
Para ser utilizadas sobre vientres cruza

Charolais Limousin
Caractersticas de algunas razas productoras de carne

Crecimiento y Capacidad de Edad a la Prod.

Raza Tamao adulto terminacin Veteado pubertad de leche

Angus XXX XXXX XXX XXXX XXX

Hereford XXX XXXX XXX XXX XX
Shorthorn XXX XXXX XXX XXX XXXX
Charolais XXXXX XXX XX XX XX
Limousin XXXX XXX XX XX XX
Fleckvieh XXXX XXX XXX XXX XXXXX
Brahman XXXX XXXX XX X XXX

Fuente Miquel, M.C. Mejoramiento Gentico Animal. Algunos elementos prcticos. Ed Eudeba 1 Ed. 2011
Adapt. de Hammack, 2005
 Tipos de Heterosis o VH

Es la diferencia observada en la progenie cruza

Individual respecto al promedio de sus padres de raza pura

Es la que observa por la utilizacin de

Materna madres cuza (heterocigotas).

Es la ventaja que se obtiene de utilizar

Paterna machos F1 (AB) como padres en lugar de
A o B. Se usan en zonas donde no podran
comportarse bien los machos puros.
Fuente Miquel, M.C. Mejoramiento Gentico Animal. Algunos elementos prcticos. Ed Eudeba 1 Ed. 2011
Fuente: Introduccin a la Produccin Animal - FCV - UNNE
 Teoras Genticas que explican la heterosis.

Dominancia. Tericamente podra ser posible fijar

la superioridad de una lnea haciendo que todos los individuos de
sa lnea sean homocigotas dominantes para todos los pares de
genes.

Sobredominancia. Supone que la contribucin

a la expresin del fenotipo por los padres
heterocigotas es mayor que la de los
homocigotas.

Epstasis. Importante pero su efecto sobre los caracteres

cuantitativos es difcil de medir debido a su complejidad.
Heterosis e interaccin Genotipo-Ambiente
 CLCULO DE LA HETEROSIS o VH

Raza A x Raza B Raza B x Raza A

AB BA

VH: vigor hbrido

F1 : promedio de AB y BA
P : promedio de razas A y B
Puede ser:
1-negativo cuando la descendencia es peor que ambos progenitores

2-positivo si la descendencia es mejor que ambos progenitores

Sistemas de Cruzamientos
Finalidad de los sistemas de
cruzamientos
Explotar el vigor hbrido

Aprovechar la variabilidad gentica aditiva

entre razas

Explotar la complementariedad:
resulta de mezclar y combinar los valores
de cra promedio de las diferentes razas.
 Ejemplo:

Vigor hbrido entre Angus y Criollo del peso a los 18

meses de edad

A x Cr y CrxA
350 V.H. 270 kg
Peso a los 18

300
250 247 kg 248 kg 249 kg
meses

200
150
100
50
0
Angus Promedio A-Cr Criollo

Raza de novillos

Corva, 1992
Fuente Miquel, M.C. Mejoramiento Gentico Animal. Algunos elementos prcticos. Ed Eudeba 1 Ed. 2011
 Tipos de cruzamientos
Con fines Genticos
Absorcin :introducir nuevos genes o sustituir
una poblacin por otra.
Sintticas combinacin entre dos poblaciones
para maximizar los efectos aditivos en los
individuos cruza.

Con fines comerciales

-Sistemticos aprovechar los beneficios de la
Heterosis o VH : Alternados 2 o ms razas
 Absorcin

Criollo Angus
Cruzamientos Comerciales

Terminales

Cruzamientos Alternativos (Recurrentes):

- Dos Razas (Criss -Cross).
- Tres Razas.
- Cuatro o ms razas.
Cruzamiento terminal
Raza A.A x Raza Hef

A x H

Machos y hembras a
Faena
 Cruzamientos de razas
Continentales Europeas con Britnicas (AA)

PESO AL NACER DE CRUZAS DE MADRES ANGUS

Marchigiana

Limousin

Charolais

Piamontesa

Romagnola

Fleckvieh

Gelbvieh
Raza paterna

Chianina

Pardo Suizo

Normando

Brahman

Blonde d' Aquitaine

Overo Colorado

Santa Gertrudis

Holando Argentino

Overo Negro

Charolais x Angus

Angus

0 27 Kg (100 %) 5 10 15 20 25 30 35

% sobre Angus

Miquel y col., 1977,a

Fuente Miquel, M.C. Mejoramiento Gentico Animal. Algunos elementos prcticos. Ed Eudeba 1 Ed. 2011
 Sistema con Madres F1 (HA)

AxA HxA Ax (HxA)

Machos Faena Machos Faena Todo a Faena

 Vigor hbrido individual y materno

220

215

210
Destete (kg)

205

200

195

190
al

185
Peso

180

175
A B AB Retrocruza A
Raza o cruza

Valor gnico aditivo Vigor hbrido individual Vigor hbrido materno

Fuente Miquel, M.C. Mejoramiento Gentico Animal. Algunos elementos prcticos. Ed Eudeba 1 Ed. 2011
 Sistema con Madres F1
(reposicin interna madres A)

AxA HxA Ax (HxA)

50%
50%

Vaquillonas Vaquillonas

Machos Faena Machos Faena Todo Faena

 Porcentaje de Vigor Hbrido en
cruzamientos Alternativo (2 razas)
A x H HxAH A x H A
Gametas

A H H 50A;50H A 75H;25A

Progenie
(genotipo)

100 % A H 50 % AH 50% HH 75% AH 25% AA

Vigor hbrido

100 % 50 % 75%
 Cruzamiento Alternativo tres razas
Retencin de Hetersis

Fuente: Bavera, G. A. 2002. Cursos de Produccin Bovina de Carne, FAV UNRC.

 Razas Sintticas

Angus Brahaman

1/2 A 1/2 B Brahaman

Angus 1/4 A 3/4 B
5/8 A 3/8 B Brangus
Bradford Brangus

RAZAS COMPUESTAS
Conclusiones razas sintticas
Utilizar:
Vigor hbrido
Diferencias en valores de cra de las
razas

Mantener la heterocigosis a travs de

las generaciones
HETEROCIGOSIS DE DIFERENTES TIPOS DE CRUZAMIENTOS Y PESO
AL
DESTETE/VACA EN SERVICIO
Tipo de Cruzamiento Heterocigosis(%) Aumento PD/Vc (%)

ROTATIVOS
2 razas 67 15
3 razas 86 20
4 razas 93 22

RAZAS SINTTICAS
2 Razas
AB 50 12
5/8A3/8B 47 11

3 Razas
1/2A1/4B1/4C 62 15
3/8A3/8B14C 66 15

4 Razas
1/4A1/4B1/4C1/4D 75 17
Gregory and Cundiff, 1980
Criterios que pueden ser utilizados para
evaluar los diferentes sistemas de cruzamientos.

1. Mrito del componente racial.

2. Vigor hbrido.
3. Complementariedad racial.
4. Uniformidad de los productos obtenidos.
5. Consideraciones sobre la reposicin.
6. Simplicidad.