Notas Tcnicas
Asoc i ac i n Cubana de P roduc ci n Animal (ACPA)
a base en la alimenta-
L cin del caballo son los
alimentos voluminosos,
bien sea el forraje o el heno.
Con estos, gener almente se
c ubr en los requerim ientos
nutricionales. Cuando la cali-
dad de la hierba no es la mejor
o se realizan actividades que
demandan mayor cantidad de
nutrientes, estos se deben su-
plir con alimentos concentra-
dos y formulaciones especfi-
cas. En estos casos, se precisa
conocer los requerimientos de
cada nutriente segn el man-
tenimiento y la categora fisio-
lgica en que se encuentren los
animales para aportarlos en la
dieta. El objetivo de esta nota,
es brindar a los productores las
tablas de requerimientos nutri-
cionales en la especie.
Necesidades de protena
y energa
Los pastos y forrajes son la
base fundamental de los siste-
Rvta. ACPA 1/2004
Requerimientos
nutricionales del caballo
Miembro del Comit Ejecutivo Nacional de la ACPA
mas de alimentacin de
los equinos. Estos ali-
mentos, generalmente,
aseguran un contenido
adecuado de nutrien-
tes, en funcin del tipo
de planta y agrotecnia
recibida. Sin embargo,
lo ms comn es que
se suplan determina-
dos nutrientes segn la catego-
ra fisiolgica y el rgimen de
trabajo de los animales.
Los alimentos concentra-
dos aportan muchos de estos
nutrientes. Los animales jve-
nes necesitan mayores canti-
dades de energa y protena
para enfrentar las altas exigen-
cias del crecimiento. Algo si-
milar ocurre con las yeguas
durante la lactancia y el creci-
miento fetal, y con los caba-
llos, segn el tipo de trabajo
que realizan.
Minerales y vitaminas
Los minerales y las vita-
minas participan en importan-
tes funciones del organismo y
sus deficiencias se traducen en
alteraciones que limitan la fi-
nalidad productiva y repro-
ductiva, pudiendo llegar a la
muerte en los casos severos.
Los fenmenos de toxicidad se
presentan cuando se dan en
Sergio Rivern
exceso, con efectos perjudicia-
les para el animal.
El caballo experimenta
grandes prdidas de cloruro
de sodio a travs de la sudora-
cin. El in cloruro y el catin
sodio, participan en importan-
tes funciones orgnicas en las
que se destacan la regulacin
de los lquidos corporales y la
transmisin del impulso ner-
vioso. Por ello es importante
dar estos minerales cuando los
alimentos no cubren los re-
querimientos.
El calcio, magnesio y el
fsforo son minerales osteo-
trficos al tener una funcin
plstica destacada como com-
ponente de los huesos, dien-
tes y otras estructuras del
organismo. Participan en mu-
chas funciones vitales, espe-
cialmente la composicin de la
sangre, los procesos relaciona-
dos con la energa y la fisiolo-
ga del sistema nervioso cen-
tr al. Otr o s m i ner a les se
precisan en la dieta en meno-
res cantidades, y no por ello
se le resta importancia: es el
caso del cobre, cinc, mangane-
so y el selenio, entre otros,
que participan en muchas re-
acciones orgnicas decisivas
para la vida y la reproduccin
Las vitaminas intervienen
en la mayor parte de las re-
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 Notas Tcnicas
Asoc i ac i n Cubana de P roduc ci n Animal (ACPA)

acciones del organismo que Tabla 1. Necesidades de nutrientes diarias para un caballo
conservan la salud, el creci- de 500 Kg de masa corporal
m iento y la r epr oduc c in.
Carreras, Traccin,
Muchas vitaminas, como las Mantenimiento Trabajo con ganado
del complejo B, se sintetizan y trabajo y rodeo
o forman por la accin de las en condiciones (condiciones
normales de trabajo fuerte)
bacterias presentes en el cie-
Materia Seca (kg) 8.1 11.5
go, mientras que otras ingre- Energa digestible (cal) 16 400 32 700
san al org anism o m ediante Protena bruta (g) 655 1 309
los alimentos que se consu- Calcio (g) 22 40
men. Cuando se aportan en Fsforo (g) 14 29
Magnesio (g) 8 15
grandes cantidades algunas
Cinc (mg) 327 459
de ellas manifiestan sntomas Cobre (mg) 82 115
de toxicidad; recientemente Vitamina A (UI) 15 000 22 453
se informa que los aportes de Vitamina E (UI) 409 919
vitamina C altos disminuyen
la capacidad de su propia sn- Tabla 2. Necesidades nutritivas de la yegua segn su
tesis una vez que se deja de estado fisiolgico (500 Kg de masa corporal)
suplir.
Estas consideraciones nos Categora fisiolgica
llevan a presentar los requeri- Gestante (III Trimestre) Lactante
Materia Seca (kg) 8.1 10.8
mientos de algunos nutrientes Energa digestible (cal) 19 600 28 200
para las diferentes categoras Protena bruta (g) 865 1425
fisiolg icas del caballo. Los Calcio (g) 38 56
productores podrn c ontar Fsforo (g) 28 36
con una gua para confeccio- Magnesio (g) 9 11
Cinc (mg) 327 434
nar las dietas de sus animales, Cobre (mg) 82 108
en funcin del contenido de Vitamina A (UI) 29 940 29 940
nutrientes de los alimentos Vitamina E (UI) 655 870
que disponga.
Fuente: Revista Equus, No. 306, Abril/203.

Gripe Aviar. De las aves al hombre

n reciente brote de la gripe
U del pollo, desatado en al me-
nos nueve pases del sudeste
asitico, amenaza con convertir a
esta patologa en una nueva epide-
mia, ms severa quizs, que la que
produjo el pasado ao el Sndrome
Respiratorio Agudo Severo (SARS)
segn expertos de la Organizacin
Guillermo Valds. Sede Nacional ACPA
Mundial de la Salud. Indonesia,
Camboya, Corea del Sur, Japn, Viet
Nam , Laos, Tailandia, Holanda,
Taiwan, Pakistn, y recientemente
China, reconocieron estar afectados
por la enfermedad que ha matado o
forzado a sacrificar a millones de
pollos y patos.

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