Sei sulla pagina 1di 8

Introduccin

En el siguiente trabajo se tocar el tema de por qu la qumica orgnica es tan


importante dentro de nuestra vida diaria y sus usos. Adems se presentarn dos
productos (Miel Maple Karo y Pasta Dental Colgate Professional Clean Total 12)
con las especificaciones de sus componentes.

Qu papel juega la qumica orgnica en nuestra vida diaria?

Lo primero que se debe establecer es qu es la


qumica orgnica, es aquella que estudia la estructura,
las propiedades, la sntesis y la reactividad de los
compuestos qumicos que estn formados
principalmente por carbono e hidrgeno. Estos dos
elementos son muy importantes dentro de nuestra vida diaria ya que con ellos se
pueden crear muchas cosas que utilizamos en la actualidad.

Con ayuda de la qumica orgnica se puede crear hule sinttico, plstico,


fibras textiles, colorantes, entre otras cosas. Tambin se sabe que los seres
humanos estn completamente constituidos por sustancias orgnicas, las
protenas, por ejemplo. Adems las protenas se encuentran dentro de nuestro
cuerpo, ya que estn en el cabello, el ADN, en los medicamentos que
consumimos, en las prendas que vestimos todos los das y, lo ms importante, en
los alimentos que consumimos para mantenernos con vida y tener energa.

Otras cosas que podemos obtener del carbono son


el petrleo, que no sirve como combustible, y la madera,
adems de gases como el metano, el propano y el
butano. Algunos polmeros son utilizados de manera
industrial, y pueden ser naturales o artificiales, como los
plsticos, textiles, pegamentos, aislantes, detergentes, cosmticos y perfumes.
Nos podemos dar cuenta de que stas son cosas que utilizamos todos los das y
que no hay ningn ser humano que no haga uso de ellas, por lo que nos ayudan a
sobrevivir y a llevar una vida mucho ms sencilla.

1
Miel Maple Karo

Compuesto: Glucosa de Maz.

Funcin: Potenciar el sabor y endulzar.


Estado de Agregacin: Slido.
Principales Grupos Funcionales: Formilo.
Otros usos del compuesto: Panadera, repostera,
produccin de chocolate, elaboracin de helados, lubricantes para moldes.
Otras alternativas al compuesto: Azcar.
Seguridad: No inhalar, no consumir en grandes cantidades, no hacer
contacto con la piel ni con los ojos.
Cmo desechar los residuos: No verter en el fregadero, almacenar en un
recipiente completamente seco y bien cerrado.
Riesgo Ambiental: Puede afectar a los peces en caso de tirarse por el
fregadero, pero si se mantiene en un recipiente no debera haber mayor
problema.

Compuesto: Jarabe de fructosa.

Funcin: Humecta.
Estado de Agregacin: Cristales blancos.
Principales Grupos Funcionales: Cetona.
Otros usos del compuesto: Productos para hornear,
productos sometidos a coccin, como levadura en la
panadera.
Otras alternativas al compuesto: Azcar.
Seguridad: Puede provocar obesidad si se exagera en su ingesta, no hacer
contacto con los ojos.
Cmo desechar los residuos: Mantener en un recipiente cerrado, en un
ambiente fresco.
Riesgo Ambiental: No se conoce ningn riesgo si se mantiene en un
recipiente cerrado.

Compuesto: Agua

2
Funcin: Evaporacin.
Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Hidroxilo.
Otros usos del compuesto: Higiene,
refrigeracin, vapor, bebidas, limpieza.
Otras alternativas al compuesto: Sanda, meln, fresas, apio.
Seguridad: No es txica.
Cmo desechar los residuos: Se puede tirar por el fregadero.
Riesgo Ambiental: No hay riesgo alguno.

Compuesto: Sal Yodada

Funcin: Condimento.
Estado de Agregacin: Slido, blanco y cristalino.
Principales Grupos Funcionales: Condimento.
Otros usos del compuesto: Produccin de
hormonas, facilitacin del crecimiento, mejoramiento
de la agilidad mental, funcionamiento celular.
Otras alternativas al compuesto: Leche, frutas y verduras.
Seguridad: No es txico.
Cmo desechar los residuos: No echar por el fregadero sin agua.
Riesgo Ambiental: No es txico.

Compuesto: Saborizante Artificial

Funcin: Imitar el sabor natural de la miel.


Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Alcoholes.
Otros usos del compuesto: Ninguno.
Otras alternativas al compuesto: Saborizantes naturales.
Seguridad: No es txico si se ingiere en cantidades
moderadas.
Cmo desechar los residuos: No echar al fregadero,
mantener en un contenedor bien cerrado.
Riesgo Ambiental: Puede afectar a los peces.

Compuesto: Sorbato de Potasio

Funcin: Limita, previene y retrasa la creacin de microorganismos.

3
Estado de Agregacin: Slido.
Principales Grupos Funcionales: Colorantes,
conservadores, potenciadores del sabor.
Otros usos del compuesto: Pastas, dulcera,
bebidas, condimentos, salsas, cosmticos.
Otras alternativas al compuesto: cido srbico.
Seguridad: No es txico.
Cmo desechar los residuos: Meter en un envase bien cerrado.
Riesgo Ambiental: No se presentan riesgos ambientales.

Compuesto: Colorante Natural

Funcin: Agregar un color agradable al producto.


Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Amina.
Otros usos del compuesto: Ropa, alimentos,
cosmticos, farmacutica.
Otras alternativas al compuesto: Colorante artificial, algas, hongos,
insectos, organismos marinos invertebrados.
Seguridad: Evitar ingesta, contacto con la piel y los ojos.
Cmo desechar los residuos: En un envase bien cerrado y no por el
fregadero.
Riesgo Ambiental: No se presentar mayor riesgo si se mantiene en un
envase cerrado.

Compuesto: cido Ctrico

Funcin: Saborizante.
Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Carboxilos.
Otros usos del compuesto: Conservante, anti-oxidante, saborizante,
efervescencia.
Otras alternativas al compuesto: Jugo de limn, hongos.
Seguridad: Evitar ingesta directa, contacto con los ojos y con la piel.
Cmo desechar los residuos: Mantener en un envase bien cerrado.
Riesgo Ambiental: No se presenta impacto ambiental.

Pasta Dental Colgate (Professional Clean Total 12)

4
Compuesto: Glicerina

Funcin: Agente conservador


Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Alcoholes.
Otros usos del compuesto: Alimentos, cosmticos y
productos farmacuticos.
Otras alternativas al compuesto: Manteca y sebo.
Seguridad: No es txico.
Cmo desechar los residuos: En un envase bien cerrado.
Riesgo Ambiental: No presenta impact o ambiental.

Compuesto: Goma de Celulosa

Funcin: Espesar.
Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Hidrocoloide.
Otros usos del compuesto: Alimentos, bebidas,
lubricantes, pinturas, detergentes.
Otras alternativas al compuesto: Celulosa Hidroxipropil metil.
Seguridad: No es txico.
Cmo desechar los residuos: Envase cerrado.
Riesgo Ambiental: No presenta impacto ambiental.

Conclusiones

Despus de haber realizado esta investigacin, ahora puedo ver que muchas
cosas que utilizo en el da a da vienen de algo llamado qumica orgnica, de
carbono e hidrgeno, y que todo tiene una mezcla de compuestos que son mucho
ms complicados que el resultado final que podra ser, en este caso, una botella
de miel maple y una pasta dental, estn compuestas de muchas cosas que
cumplen un solo objetivo para poder llegar a l producto final y que sea agradable a
los consumidores, en este caso yo.

Adems es muy interesante que absolutamente todo (ropa, cosmticos,


alimentos, medicamentos) estn hechos de cosas tan similares, sin embargo cada
producto es diferente y tiene propiedades completamente distintas.

5
Como ltimo pensamiento me quedo con que todo lo antes mencionado tiene
un gran impacto en mi vida diaria de la cul yo no estaba enterada hasta ahora.

Bibliografa

acofarma. (5 de aGOSTO de 2007). Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


acofarma: http://www.acofarma.com/admin/uploads/descarga/2156-
b832d6b90ac936af40353cb95e699db92380d70b/main/files/Esencia
%20Fresa%20Oral.pdf

Aguamarket. (8 de Junio de 2009). Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


Aguamarket: http://www.aguamarket.com/diccionario/terminos.asp?
Id=3051%20&%20termino=Usos+del+agua+en+las+industrias

Argenbio. (9 de Junio de 2012). Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


Argenbio: http://www.argenbio.org/index.php?
action=novedades&note=433

Blanco, A. (3 de Agosto de 2012). Slideshare. Recuperado el 26 de Febrero de


2017, de Slideshare: https://es.slideshare.net/ablancomeza/grupos-
funcionales-13865373

Cardona, M. (29 de Julio de 2016). Univision Entretenimiento. Recuperado el 26


de Febrero de 2017, de Univisin Entretenimiento:
http://www.univision.com/estilo-de-vida/alimentos/9-alternativas-
ademas-del-agua-para-mantenerte-hidratado

CTR. (7 de Octubre de 2008). Hoja de Datos de Seguridad. Recuperado el 26 de


Febrero de 2017, de Hoja de Datos de Seguridad: http://www.amerex-
mexico.com/pdf/certificados/MSDS%20Agua%20Destilada.pdf

De La O, N. (5 de Febrero de 2014). Organicosas. Recuperado el 26 de Febrero


de 2017, de Organicosas: http://www.organicosas.com/el-sirope-de-
maplejarabe-de-arce-sirope-de-arce-maple-syrup-o-miel-de-maple-
organico/

De Las Heras Ruiz, A. (3 de Noviembre de 2016). Webconsultas. Recuperado el


26 de Febrero de 2017, de Webconsultas:
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-
equilibrada/micronutrientes/minerales/yodo-1835

FINO. (7 de Abril de 2009). Hoja de Seguridad. Recuperado el 26 de Febrero de


2017, de Hoja de Seguridad: https://www.dt-
shop.com/fileadmin/media/sdb/fd1816_sdb_esp.pdf

6
Galbis, K. (2 de Octubre de 2012). Veggisima. Recuperado el 26 de Febrero de
2017, de Vegigisima: https://veggisima.com/saborizantes-artificiales-y-
naturales/

GTM. (2 de Enero de 2009). GTM. Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


GTM: http://www.gtm.net/images/industrial/g/GLUCOSA.pdf

Hablemos Claro. (30 de Diciembre de 2001). Recuperado el 26 de Febrero de


2017, de Hablemos Claro:
http://www.hablemosclaro.org/ingrepedia/carboximetilcelulosa.aspx#.WL
NzafnhC01

Hyperphysics. (2 de Enero de 2015). Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


Hyperphysics: http://hyperphysics.phy-
astr.gsu.edu/hbasees/Organic/sugar.html

INDESIA. (4 de Octubre de 2009). Hoja de Seguridad. Recuperado el 26 de


Febrero de 2017, de Hoja de Seguridad:
http://www.andesia.com/doc/quimicos/HojaSeguridad_Acido-Citrico-
Citrux.pdf

Industria Alimenticia. (1 de Octubre de 2009). Recuperado el 26 de Febrero de


2017, de Industria Alimenticia:
http://www.industriaalimenticia.com/articles/82980-estabilizadores-en-
los-alimentos

Jimenez, S. (27 de Enero de 2014). Prezi. Recuperado el 26 de Febrero de 2017,


de Prezi: https://prezi.com/46ai4orkemyr/quimica-organica-en-la-vida-
cotidiana/

La Caries Dental. (9 de Abril de 2007). Recuperado el 26 de Febrero de 2017,


de La Caries Dental: http://lacariesdental.com/caries-dental/Glicerina-En-
El-Dent-ifrico.htm

Lugo. (18 de Junio de 2012). USC. Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


USC: http://www.lhica.org/archivos/docs/120718-Aditivos%20y
%20seguridad%20alimentariaUSC-AFCA%5B1%5D.pdf

NutriTienda. (2 de Enero de 2015). Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


NutriTienda: https://www.nutritienda.com/es/wiki/jarabe-de-fructosa

Obregn, B. (6 de Enero de 2015). eHow. Recuperado el 26 de Febrero de 2017,


de eHow: http://www.ehowenespanol.com/cuales-son-funciones-glicerina-
hechos_324827/

7
Ortega, Y. (1 de Agosto de 2010). Hoy. Recuperado el 26 de Febrero de 2017,
de Hoy: http://hoy.com.do/sal-yodada-elemental-para-el-funcionamiento-
endocrino/

Patio Orgnico. (18 de Octubre de 2016). Recuperado el 26 de Febrero de 2017,


de Patio Orgnico: https://patioorganico.mx/colorantes-naturales/

Patri, C. (4 de Junio de 2014). SlideShare. Recuperado el 26 de Febrero de


2017, de SlideShare: https://es.slideshare.net/carlapatri00/sal-yodadacp

Quimica Net. (19 de Octubre de 2011). Recuperado el 26 de Febrero de 2017,


de Quimica Net: https://www.quiminet.com/articulos/la-glucosa-liquida-o-
jarabe-de-glucosa-en-la-industria-alimenticia-2601052.htm

Qumica Orgnica. (2 de Enero de 2016). Recuperado el 26 de Febrero de 2017,


de Qumica Orgnica: http://www.quimicaorganica.org/

Quiminet. (6 de Noviembre de 2015). Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


Quiminet: https://www.quiminet.com/articulos/todo-lo-que-queria-saber-
sobre-la-goma-de-celulosa-3410123.htm

Quiminet. (8 de Febrero de 2016). Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de


Quiminet: https://www.quiminet.com/articulos/usos-y-aplicaciones-del-
sorbato-de-potasio-el-aditivo-mas-rentable-en-la-industria-alimentaria-
4167767.htm

Sydney2000. (6 de Marzo de 2007). Hoja de Seguridad. Recuperado el 26 de


Febrero de 2017, de Hoja de Seguridad:
http://www.sydney2000.com.mx/Hoja_seguridad/CMC_S.pdf

TRANSMERQUIM, G. (8 de Abril de 2009). Hoja de Seguridad. Recuperado el 26


de Febrero de 2017, de Hoja de Seguridad:
http://ssfe.itorizaba.edu.mx/ntec13/webext/secure/hoja/GUSTAVO%20A
%20COMPLETO/MSDS%20SORBATO%20DE%20POTASIO%20GA.pdf

Venezolana, C. (3 de Junio de 2008). Hoja de Seguridad. Recuperado el 26 de


Febrero de 2017, de Hoja de Seguridad:
http://www.corquiven.com.ve/esp/MSDS/MSDS-SAL_REFINADA.pdf