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Miel Maple Karo
Funcin: Humecta.
Estado de Agregacin: Cristales blancos.
Principales Grupos Funcionales: Cetona.
Otros usos del compuesto: Productos para hornear,
productos sometidos a coccin, como levadura en la
panadera.
Otras alternativas al compuesto: Azcar.
Seguridad: Puede provocar obesidad si se exagera en su ingesta, no hacer
contacto con los ojos.
Cmo desechar los residuos: Mantener en un recipiente cerrado, en un
ambiente fresco.
Riesgo Ambiental: No se conoce ningn riesgo si se mantiene en un
recipiente cerrado.
Compuesto: Agua
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Funcin: Evaporacin.
Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Hidroxilo.
Otros usos del compuesto: Higiene,
refrigeracin, vapor, bebidas, limpieza.
Otras alternativas al compuesto: Sanda, meln, fresas, apio.
Seguridad: No es txica.
Cmo desechar los residuos: Se puede tirar por el fregadero.
Riesgo Ambiental: No hay riesgo alguno.
Funcin: Condimento.
Estado de Agregacin: Slido, blanco y cristalino.
Principales Grupos Funcionales: Condimento.
Otros usos del compuesto: Produccin de
hormonas, facilitacin del crecimiento, mejoramiento
de la agilidad mental, funcionamiento celular.
Otras alternativas al compuesto: Leche, frutas y verduras.
Seguridad: No es txico.
Cmo desechar los residuos: No echar por el fregadero sin agua.
Riesgo Ambiental: No es txico.
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Estado de Agregacin: Slido.
Principales Grupos Funcionales: Colorantes,
conservadores, potenciadores del sabor.
Otros usos del compuesto: Pastas, dulcera,
bebidas, condimentos, salsas, cosmticos.
Otras alternativas al compuesto: cido srbico.
Seguridad: No es txico.
Cmo desechar los residuos: Meter en un envase bien cerrado.
Riesgo Ambiental: No se presentan riesgos ambientales.
Funcin: Saborizante.
Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Carboxilos.
Otros usos del compuesto: Conservante, anti-oxidante, saborizante,
efervescencia.
Otras alternativas al compuesto: Jugo de limn, hongos.
Seguridad: Evitar ingesta directa, contacto con los ojos y con la piel.
Cmo desechar los residuos: Mantener en un envase bien cerrado.
Riesgo Ambiental: No se presenta impacto ambiental.
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Compuesto: Glicerina
Funcin: Espesar.
Estado de Agregacin: Lquido.
Principales Grupos Funcionales: Hidrocoloide.
Otros usos del compuesto: Alimentos, bebidas,
lubricantes, pinturas, detergentes.
Otras alternativas al compuesto: Celulosa Hidroxipropil metil.
Seguridad: No es txico.
Cmo desechar los residuos: Envase cerrado.
Riesgo Ambiental: No presenta impacto ambiental.
Conclusiones
Despus de haber realizado esta investigacin, ahora puedo ver que muchas
cosas que utilizo en el da a da vienen de algo llamado qumica orgnica, de
carbono e hidrgeno, y que todo tiene una mezcla de compuestos que son mucho
ms complicados que el resultado final que podra ser, en este caso, una botella
de miel maple y una pasta dental, estn compuestas de muchas cosas que
cumplen un solo objetivo para poder llegar a l producto final y que sea agradable a
los consumidores, en este caso yo.
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Como ltimo pensamiento me quedo con que todo lo antes mencionado tiene
un gran impacto en mi vida diaria de la cul yo no estaba enterada hasta ahora.
Bibliografa
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Galbis, K. (2 de Octubre de 2012). Veggisima. Recuperado el 26 de Febrero de
2017, de Vegigisima: https://veggisima.com/saborizantes-artificiales-y-
naturales/
7
Ortega, Y. (1 de Agosto de 2010). Hoy. Recuperado el 26 de Febrero de 2017,
de Hoy: http://hoy.com.do/sal-yodada-elemental-para-el-funcionamiento-
endocrino/