Las reacciones en mi Vida

NOMBRE: Jos Antonio Palacios Castellanos

ASESOR: Deyanira Etain Varona Graniel

GRUPO: EAD1610190

Nombre del alumno: Jos Antonio Palacios

Grupo: EAD1610190
Asesor(a): Deyanira Etain Varona Graniel

Las reacciones en mi vida

 INSTRUCCIONES

1. Completa la siguiente tabla con base en las reacciones qumicas que te

asigne el sistema (60 puntos)

Las reacciones que me asigno el sistema fueron:

Hornear un pastel
Neutralizar un derrame de cido Sulfrico

Reaccin Ecuacin qumica Tipo de reaccin* Ecuacin balanceada** Indica qu Importancia

qumica cambios de la reaccin
fsicos se
observan en el
proceso de la
reaccin

El polvo de Las Burbujas

hornear y De sntesis o de dixido de Sin esta
el de carbono hacen reaccin no se
bicarbonat
o cuando c + o2
(s) (g) +
Combinacin
c + o2
(s) (g) +
agujeritos en
el pastel lo
esponja el
pastel y no se
se que le da su desarrolla la
calientan
liberan
CO2(g) CO2(g) forma y
textura.
estructura

dixido de
carbono.

.
El cido
sulfrico se
combina que
Al cido
Sulfrico se H2SO4(l) + KOH(s)
De Doble
Desplazamiento
H2SO4(l) + 2 es un lquido
se combina
le agrega
Hidrxido de KOH(s) con el Sin esta
reaccin no se
Hidrxido de
Potasio para
que se K2SO4(s) + H2O(l) potasio que es podra
neutralice. K2SO4(s) + 2 Cristal solido
esto genera
neutralizar el
derrame de un
H2O(l) un
desprendimie
acido

nto de calor
por la
neutralizacin
quedando
como
producto final
vapor de agua
y Sulfato de
potasio.

* Sustitucin simple, doble, etc.

** Verifica que la reaccin cumpla con la ley de conservacin de la materia y la energa; en caso contrario,
balancala.

Calor Se desprende

Se transforma en Se precipita

2. Realiza una bsqueda en Internet sobre la diferencia entre la fecha de

caducidad y la de consumo preferente (riesgos a la salud, cantidad de
productos procesados desechados en los supermercados de los pases
industrializados, crisis alimentaria mundial). Una vez que tengas esta
informacin, responde lo siguiente: Consumiras productos que han pasado
su fecha de consumo preferente? Argumenta tu respuesta.

Investigacin:

Fecha de Caducidad: Se le coloca a productos perecederos con riego microbiolgico es

decir consumirlo despus de caducado puede causar daos a la salud por lo que no es
recomendable el consumirlo.

Fecha de Consumo Preferente: Indica la fecha en el que el producto mantiene sus

propiedades, des pues de la fecha sus propiedades disminuyen pero el consumirlo no
supone un riesgo para la salud

Desperdicio de Alimentos procesados en todo el mundo es de 1,300 Millones de toneladas

de comida.
 Cifra de vctimas de hambre en el mundo es de 800 millones

Consumiras productos que han pasado su fecha de consumo preferente?

Si los consumira ya que no estn echados a perder solo baja la calidad de sus propiedades
como por ejemplo la textura pero si son consumibles y no causan dao. Personalmente yo
he comido yogurt despus de 1 semana de haber pasado la fecha preferente y sabe igual lo
nico es que su textura es ms lquida y menos cremosa pero el sabor sigue siendo el
mismo.

Fuentes de consulta:
Es importante que hagas una bsqueda adecuada de la informacin; debes usar
por lo menos 3 fuentes confiables (libros, revistas cientficas, artculos, etc.) y
diferentes a la del portal, citadas de forma correcta en formato APA.

Estas fueron mis fuentes:

La Qumica en el Horno
http://fms01.sd54.k12.il.us/science/Spanish/pdf/5.12_Quimica_en_el_horno_B.pdf
Autora Lillian Duggan
Visitado el Sabado 19 de Marzo de 2016

Ejemplo de Neutralizacin qumica

http://www.ejemplode.com/38-quimica/3991-
ejemplo_de_neutralizacion_quimica.html
Visitado el Sabado 19 de Marzo de 2016

Consumo preferente | Revista del Consumidor en Lnea

http://revistadelconsumidor.gob.mx/?tag=consumo-preferente
Visitado el Sabado 19 de Marzo de 2016

Francia aprueba una ley para prohibir a los supermercados desperdiciar comida
http://www.eldiario.es/theguardian/Francia-aprueba-prohibe-supermercados-
desperdiciar_0_481202536.html
Visitado el Sabado 19 de Marzo de 2016

El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo 2015 - World | ReliefWeb

http://reliefweb.int/report/world/el-estado-de-la-inseguridad-alimentaria-en-el-
mundo-2015
Visitado el Sabado 19 de Marzo de 2016
Revisa los Indicadores de Evaluacin:

Integra una portada o indica al inicio los datos de identificacin como parte de la presentacin del trabajo (r equisito
para poder evaluar el ejercicio).

Completa la tabla con informacin correcta (80 puntos).

Responde la pregunta formulando tus propios argumentos, considerando parafrasear y/o citar las fuentes de
consulta de manera adecuada, sin evidencia de plagio (20 puntos).
 Indica las fuentes de consulta en formato APA (requisito para poder evaluar el ejercicio).