UNIDAD 04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA Y QUMICA
04 LAS REACCIONES QUMICAS
PROGRAMACIN DE AULA
CONTENIDOS
Cambios fsicos y cambios
qumicos.
La reaccin qumica.
Clculos estequiomtricos
sencillos.
Ley de conservacin de la masa.
La qumica en la sociedad y el
medio ambiente.
Utilizacin de las Tecnologas
de la Informacin y la
Comunicacin.
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CRITERIOS DE EVALUACIN
1. Distinguir entre cambios fsicos
y qumicos que pongan de
manifiesto que se produce una
transformacin.
2. Describir a nivel molecular el
proceso por el cual los
reactivos se transforman en
productos en trminos de la
teora de colisiones.
3. Deducir la ley de conservacin
de la masa y reconocer
reactivos y productos a travs
de experiencias sencillas en el
laboratorio y/o de simulaciones
por ordenador.
4. Comprobar mediante
experiencias sencillas de
laboratorio la influencia de
determinados factores en la
velocidad de las reacciones
qumicas.
ESTNDARES DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS CLAVE
EVALUABLES
1.1. Distingue entre cambios CMCT
fsicos y qumicos en funcin AA
de que haya o no formacin
de nuevas sustancias.
1.2. Describe el procedimiento, CL
mediante la realizacin de CMCT
experiencias de laboratorio,
en el que se ponga de
manifiesto la formacin de
nuevas sustancias y reconoce
que se trata de un cambio
qumico.
2.1. Representa e interpreta una CEC
reaccin qumica a partir de CMCT
la teora atmico-molecular y
la teora de colisiones.
3.1. Reconoce cules son los CMCT
reactivos y los productos a AA
partir de la representacin de
reacciones qumicas sencillas,
y comprueba
experimentalmente que se
cumple la ley de conservacin
de la masa.
4.1. Propone el desarrollo de un CMCT
experimento sencillo que SIEE
permita comprobar
experimentalmente el efecto
de la concentracin de los
reactivos en la velocidad de
formacin de los productos
de una reaccin qumica,
justificando este efecto en
trminos de la teora de
colisiones.
4.2. Interpreta situaciones CMCT
cotidianas en las que la
temperatura influye
significativamente en la
velocidad de la reaccin.
La relacin de competencias clave es la siguiente: comunicacin lingstica (CL);
competencia matemtica y competencias en ciencia y tecnologa (CMCT);
competencia digital (CD); aprender a aprender (AA); competencias sociales y cvicas (CSC);
sentido de iniciativa y espritu emprendedor (SIEE); conciencia y expresiones culturales (CEC).
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CONTENIDOS
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CRITERIOS DE EVALUACIN
5. Reconocer la importancia de la
qumica en la obtencin de
nuevas sustancias y su
importancia en la mejora de la
calidad de vida de las personas.
6. Valorar la importancia de la
industria qumica en la
sociedad y su influencia en el
medio ambiente.
7. Interpretar la informacin sobre
temas cientficos de carcter
divulgativo que aparece en
publicaciones y medios de
comunicacin.
La relacin de competencias clave es la siguiente: comunicacin lingstica (CL);
competencia matemtica y competencias en ciencia y tecnologa (CMCT);
competencia digital (CD); aprender a aprender (AA); competencias sociales y cvicas (CSC);
sentido de iniciativa y espritu emprendedor (SIEE); conciencia y expresiones culturales (CEC).
UNIDAD 04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA Y QUMICA
Consulta
la versin digital
de esta unidad
ESTNDARES DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS CLAVE
EVALUABLES
5.1. Clasifica algunos productos AA
de uso diario en funcin de CMCT
su procedencia natural o
sinttica.
5.2. Identifica y asocia productos CSC
procedentes de la industria CMCT
qumica con su contribucin
a la mejora de la calidad de
vida de las personas.
6.1. Describe el impacto CSC
medioambiental del dixido SIEE
de carbono, los xidos de CMCT
azufre, los xidos de
nitrgeno y los CFC y otros
gases de efecto invernadero
relacionndolo con los
problemas medioambientales
de mbito global.
6.2. Propone medidas y actitudes, CSC
a nivel individual y colectivo, CMCT
para mitigar los problemas
medioambientales de
importancia global.
6.3. Defiende razonadamente la CL
influencia que el desarrollo CMCT
de la industria qumica ha
tenido en el progreso de la
sociedad, a partir de fuentes
cientficas de distinta
procedencia.
7.1. Selecciona, comprende e CD
interpreta informacin
relevante en un texto de
divulgacin cientfica y
transmite las conclusiones
obtenidas utilizando el
lenguaje oral y escrito con
propiedad.
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 UNIDAD 04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA Y QUMICA

80-81 PRESENTACIN DE LA UNIDAD

80

04
80

Las reacciones qumicas Qu relacin encuentro entre esta

unidad y mi entorno ms cercano?
Haz memoria y recuerda todas
las acciones que haces desde que
te levantas hasta que te acuestas
y comenta a tus compaeros en
qu situaciones ests recurriendo
a la ciencia como facilitadora
de tu vida.

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Sugerencias metodolgicas
En esta unidad se distingue entre fenmenos fsicos y debe insistir en que la ley de Lavoisier se cumple aun-
qumicos y se desarrolla el concepto de reaccin qu- que se obtengan gases y aparentemente parezca que se
mica y algunos de sus tipos ms importantes; tambin ha producido una disminucin en la masa.
se diferencia entre reacciones lentas y rpidas y se es- Para las reacciones de oxidacin o concretamente,
tudian los factores que influyen en la velocidad de para las de combustin, tambin se debe hacer refe-
reaccin. Como en otras unidades, se hace necesario rencia a reacciones conocidas por los alumnos como la
sondear el punto de partida de cada alumno con res- oxidacin del hierro, la combustin de la madera o del
pecto a estos conceptos y, fundamentalmente, subsa- gas, etc. Conviene que los alumnos sean conscientes
nar los posibles errores preconceptuales. de que en el interior de los seres vivos se producen
Es importante que los alumnos distingan entre cam- gran cantidad de reacciones de oxidacin.
bios fsicos y qumicos, por lo que se deben poner Es importante que los alumnos entiendan que la velo-
ejemplos de ambos tipos que sucedan a su alrededor. cidad de las reacciones vara mucho de unas a otras y
Suelen tener la idea equivocada de que los cambios de que, incluso para la misma reaccin, se puede ver mo-
estado son fenmenos qumicos porque cambia la dificada por factores externos, como temperatura,
apariencia de las sustancias, por lo que se debe incidir pulverizacin o utilizacin de catalizadores.
en que, por ejemplo, el hielo es agua slida y no deja de
Insistir en el carcter experimental de la fsica y de la
ser agua cuando se funde, o que el vapor de agua es
qumica.
tambin agua, y no aire como algunos creen.
Asimismo, es muy interesante que los alumnos en-
Conviene insistir en la diferencia entre reaccin qu-
tiendan bien la repercusin medioambiental que pue-
mica (proceso que tiene lugar en la vasija de reaccin) y
den generar algunas reacciones qumicas. Se pueden
ecuacin qumica (representacin escrita de una reac-
plantear debates en los que tomen posturas respecto a
cin), ya que los alumnos confunden ambos trminos.
los problemas de contaminacin y propongan algn
Es interesante que los alumnos sepan que las leyes de tipo de solucin.
las reacciones qumicas se cumplen siempre. As se

INNOVACIN EDUCATIVA

> Aprendizaje cooperativo > Metacognicin

Emplear la estructura MEJOR ENTRE TODOS para visualizar y El alumno debe responder a la pregunta que para tal objeto est
sacar conclusiones sobre lo que este inicio de unidad pretende. La planteada en esta pgina, reconocible con el icono de dos
pregunta superior derecha puede dar mucho juego antes de iniciar circunferencias concntricas. Al finalizar la unidad el alumno
el estudio de esta unidad, la vez de motivar. deber dar respuesta a otra pregunta, que bajo el ttulo DIARIO DE
APRENDIZAJE pretende comprobar si se han conseguido las
expectativas iniciales.

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 LENGUA CASTELLANAUNIDAD
Y LITERATURA | LTIMA
04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA| Y QUMICA
HORA! UNIDAD 04

82 01 CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS

83 02 REACCIONES QUMICAS
82 04 Las reacciones qumicas 83

01 Cambios fsicos y qumicos 02 Reacciones qumicas

Si observas a tu alrededor te dars cuenta de los efectos que algunos procesos La mezcla de dos gases: oxgeno e hidrgeno es estable, salvo que se aplique
o fenmenos ejercen sobre la naturaleza de las sustancias. calor; en ese caso se inflama y aparecen unas gotitas de agua en el recipiente.

Vers que en algunos de estos procesos las sustancias no cambian su composi- Se ha producido una transformacin qumica o reaccin qumica, ya que la
cin; son los llamados cambios fsicos. En otros casos, la naturaleza de las sustancia final es completamente distinta a las sustancias iniciales.
sustancias s cambia, transformndose en otras distintas; son los denominados
cambios qumicos.
Una reaccin qumica es un cambio qumico en el que una o ms sus-
tancias se transforman en otra u otras diferentes.
TIPOS DE CAMBIOS
Las sustancias iniciales se llaman reactivos, porque son las que reaccionan, y
Cambios fsicos Cambios qumicos las sustancias finales se llaman productos, por ser las que se obtienen.
A+BC+D
reactivos productos
Una reaccin qumica lleva asociada una reorganizacin de los tomos de los
Un cambio fsico es aquel en el Un cambio qumico es aquel en
reactivos para formar los productos.
que, cuando se produce, no se el que, cuando se produce,
altera la composicin de las cambia la composicin de las
sustancias que intervienen. sustancias iniciales. Hechos que indican que se produce una reaccin qumica

Cambios fsicos
Al elevarse la Cuando se disuelve Cuando la luz del
temperatura, el azcar en agua se Sol atraviesa las
hielo se funde y forma una gotitas de agua y
se transforma en disolucin que se separa en los
agua lquida, contiene agua y siete colores del Cuando aparecen Cuando se forma un Cuando se produce un Cuando se desprende Cuando se produce
pero el agua no azcar. Si se arco iris, la burbujas. precipitado (fase slida cambio de color. luz y calor. una explosin con
cambia su naturaleza aunque se encuentre calienta la disolucin, el agua se naturaleza de la que se forma en el seno desprendimiento de
en distinto estado. evapora y queda el azcar. luz no vara. de una disolucin). calor, luz y sonido.

Un cambio fsico afecta a las sustancias iniciales pero no las transforma en

otras diferentes. ACTIVIDADES

Cambios qumicos
1 Cita dos cambios fsicos y dos cambios qumicos que ha- 3 Haz una tabla en la que figuren las siguientes propieda-
El proceso de Si un objeto de Cuando un trozo de bitualmente se produzcan en tu casa. des: estado fsico a temperatura ambiente, punto de fu-
fabricacin del hierro se deja papel se pone en sin, punto de ebullicin, densidad y color para el
pan es un cierto tiempo en contacto con una 2 Indica razonadamente cules de estos cambios son fsi- oxgeno, el hidrgeno y el agua.
cos y cules son qumicos:
cambio presencia de llama, arde, sale
qumico, ya oxgeno o agua, humo y el papel se a. La formacin de tu imagen en un espejo. 4 El siguiente esquema simboliza la reaccin de formacin
de agua. Cpialo en tu cuaderno y compltalo.
que las el hierro se oxida transforma en cenizas,
b. La preparacin de una mayonesa.
sustancias iniciales (harina, aceite, levadura, y se forma un que tienen una
agua y sal) se transforman en otra xido de hierro (III) y composicin distinta a c. La realizacin de un estofado.
diferente. agua. la del papel. d. La disolucin de azcar en leche. +
e. La putrefaccin de una manzana.
En un cambio qumico las sustancias iniciales se transforman en otras diferentes. f. La utilizacin de una pila.

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SOLUCIONES PG. 83

1 Cambios fsicos: la ebullicin del agua al cocer un alimento, la cada 4

de un objeto al suelo. Cambios qumicos: la coccin de unas verduras,
la transformacin de la grasa en jabn al utilizar amonaco.
+
2 Son cambios fsicos: a), b) y d). Son cambios qumicos: c), e) y f).

3 Propiedades Oxgeno Hidrgeno Agua

Estado fsico a 4 H2 + 2 O2 4 H2O

temperatura Gas Gas Lquido
ambiente

Punto de
218,8 259,2 0
fusin (C)

Punto de
183 252,7 100
ebullicin (C)

Densidad (g/L) 1,14 0,089 1000

Color Incoloro Incoloro Incolora

INNOVACIN EDUCATIVA

> Aprendizaje cooperativo

Emplear la estructura LECTURA COMPARTIDA para abordar los
tipos de cambios. Una vez finalizada el profesor dar un lista de
los distintos tipos de cambios y mediante la estructura 1-2-4 se
clasificaran.

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 UNIDAD 04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA Y QUMICA

84-85 03 LEYES DE LAS REACCIONES QUMICAS

84 04 Las reacciones qumicas 85

03 Leyes de las reacciones qumicas Antoine Laurent

03.3 Ley de los volmenes de combinacin
En 1873, Henry Cavendish hizo saltar una chispa en una mezcla gaseosa de
En el siglo xvii, el fsico y qumico irlands Robert Boyle (1627-1691) calent un
de Lavoisier (1743-1794) hidrgeno y oxgeno, y obtuvo vapor de agua. Al medir los volmenes de las
metal durante horas hasta convertirlo en una sustancia blanca. Pes el metal tres sustancias comprob que un volumen de oxgeno necesitaba un volumen
Qumico francs considerado el padre de la
antes y despus de calentarlo y observ que su masa haba aumentado. doble de hidrgeno para obtener el mismo volumen de agua que de hidrgeno:
qumica moderna. Realiz numerosos estu-
dios: la ley de conservacin de la masa, des-
cubrimiento del oxgeno, composicin del
1 L de oxgeno + 2 L de hidrgeno 2 L de vapor de agua Henry Cavendish
03.1 Ley de conservacin de la masa aire, etc. Fue el primero en considerar que la Louis Joseph Gay-Lussac (1778-1850) realiz experimentos con otros gases y
(1731-1810)
respiracin es una oxidacin que produce
energa para el organismo. midi los volmenes en iguales condiciones de presin y temperatura: Entre las investigaciones de este fsico y qu-
Antoine Laurent de Lavoisier calcin estao en un recipiente cerrado y observ
mico ingls, destaca la demostracin de que
la reaccin de formacin de un slido blanco de xido de estao. Lavoisier 1 volumen 1 volumen 2 volmenes los gases pesan, que el aire es una mezcla de
+
comprob que la masa total permaneca invariable. Esta experiencia y otras de hidrgeno de cloro de cloruro de hidrgeno gases y que el agua no es un elemento. Tam-
similares sirvieron a Lavoisier para enunciar su ley: bin estudi la densidad terrestre y la gravita-
Con estos resultados, Gay-Lussac enunci una nueva ley: cin, adems del calor y la electricidad.

La ley de la conservacin de la masa establece que en toda reaccin

qumica la masa de las sustancias que reaccionan es igual a la masa de La ley de los volmenes de combinacin dice que cuando los gases se
las sustancias que se forman. combinan para obtener compuestos tambin gaseosos, sus respectivos
volmenes guardan una proporcin de nmeros enteros sencillos,
siempre que se midan en iguales condiciones de presin y temperatura.

03.2 Ley de las proporciones definidas

Despus de que Lavoisier enunciara su ley, el qumico francs Joseph Louis 03.4 Ley de Avogadro
Proust dedujo la ley que relaciona las masas de los elementos que forman un
En 1811, Amedeo Avogadro (1776-1856) explic esta ley partiendo de dos ideas:
compuesto.
Joseph Louis Proust En volmenes iguales de distintos gases, a la misma presin y temperatura,
(1754-1826) existe el mismo nmero de partculas.
Las sustancias reaccionan en cantidades fijas Qumico francs, fue uno de los fundadores Las ltimas partculas de los elementos gaseosos no son tomos sino agrega-
del anlisis qumico. Se traslad a Espaa,
En una cpsula de porcelana se ponen 20 g de plomo y 5 g de azufre. Se mezclan y se dos de tomos iguales a los que llam molculas.
donde fue nombrado profesor de qumica del
calientan hasta que se obtiene un slido negro y cristalino de sulfuro de plomo(II). Real Colegio de Artillera de Segovia; en cuyo
Se observa que todo el plomo ha reaccionado, sobra azufre, y se han formado 23,12 g laboratorio, realiz numerosas experiencias
sobre composicin de sustancias que le lle-
de sulfuro de plomo(II). Por tanto, han reaccionado 3,12 g de azufre. varon a enunciar la ley de las proporciones
definidas.

Al repetir la experiencia con una cantidad doble de plomo (40 g), se observa 1 volumen de cloro + 1 volumen de hidrgeno 2 volmenes de cloruro de hidrgeno
que reacciona con el doble de azufre, es decir, con 6,24 g de azufre. Es decir: 1 molcula de cloro + 1 molcula de hidrgeno 2 molculas de cloruro de hidrgeno
masa Pb 20 g 40 g
= = = 6,4
masa S 3,12 g 6,24 g
ACTIVIDADES
Si la experiencia se realiza con otras sustancias los resultados son anlogos.
A partir de estos resultados Proust enunci la siguiente ley:
5 Se mezclan 6 g de oxgeno con 3 g de hidrgeno para 6 Por qu cuando Boyle realiz la reaccin en un reci-
formar agua. piente abierto obtuvo un aumento de masa y, sin em-
La ley de las proporciones definidas dice que cuando dos o ms ele-
bargo, Lavoisier al hacerla en un recipiente cerrado
mentos se combinan para formar un compuesto, la relacin entre sus a. Reacciona todo el oxgeno con todo el hidrgeno?
comprob que la masa no cambiaba?
masas es constante: Cul es el reactivo sobrante?
masa elemento (1)
= constante
b. Qu cantidad de agua se obtiene? 7 Cuando reaccionan 69 g de plomo con oxgeno se obtie-
masa elemento (2) nen 74,3 g de xido de plomo. Qu cantidad de ox-
c. Cunto hidrgeno reaccionar con 4 g de oxgeno?
geno se ha combinado con el plomo?

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SOLUCIONES PG. 85

5 a. Segn la ley de las proporciones definidas para la formacin del agua: 6 El compuesto obtenido era xido de estao, de masa mayor que el
estao porque se una al oxgeno del aire. En recipiente abierto el
m (O) 16
= =8 metal toma oxgeno del aire que no se ha pesado. En recipiente
m (H) 2
cerrado se pesan juntos el metal y el aire que hay sobre l y que es
m (O) 6 g con el que reacciona.
m (H) = = = 0,75 g de hidrgeno
8 8
6 g de oxgeno reaccionan con 0,75 g de hidrgeno, luego sobrar 7 Como: masa de Pb + masa de O = masa de xido de plomo
hidrgeno. 69 g + masa de O = 74,3 g
La cantidad de hidrgeno que sobra es: 3 g 0,75 g = 2,25 g de H masa de O = 5,3 g de oxgeno
b. De agua se obtendr: 6 g + 0,75 g = 6,75 g de agua
m (O) 4 g
c. m (H) = = = 0,5 g de hidrgeno
8 8

RECURSOS

Refuerzo
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 LENGUA CASTELLANAUNIDAD
Y LITERATURA | LTIMA
04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA| Y QUMICA
HORA! UNIDAD 04

86-87 04 ECUACIONES QUMICAS

86 04 Las reacciones qumicas 87

04 Ecuaciones qumicas EJEMPLO

Las reacciones qumicas se representan mediante ecuaciones qumicas. Una Ten en cuenta Ajusta la ecuacin qumica correspondiente a la reaccin del nitrgeno con el hidr-
ecuacin qumica consta de dos miembros separados por una flecha, que in- geno para dar amoniaco.
Reaccin qumica es el cambio que tiene lu-
dica el sentido en que se produce la reaccin y que se lee para dar. gar en el recipiente de reaccin, y ecuacin es
la forma de representarlo.
En el primer miembro se escriben las frmulas qumicas de las sustancias que 1 El nitrgeno y el hidrgeno, por ser dos elementos
reaccionan o reactivos y, en el segundo, las frmulas de las sustancias que se gaseosos, tienen por frmula qumica N2 y H2, N2 + H2 NH3
obtienen o productos: respectivamente. La frmula del amoniaco es NH3.

En el primer miembro hay 1 molcula de N2, (2 tomos de

Una ecuacin qumica es la representacin abreviada de una reaccin
2 Para comenzar se elige un elemento, preferiblemente N), por lo que se obtendrn 2 molculas de NH3.
qumica mediante las frmulas de las sustancias que intervienen en el el que intervenga en una nica especie, en este caso,
correspondiente cambio.
N2 + H2 2 NH3
el nitrgeno.
Al poner el coeficiente 2 delante de la molcula de amoniaco,
Reactivos Productos
hace que en el segundo miembro haya 6 tomos de
Todos los coeficientes son nmeros enteros; por tanto, no hidrgeno (2 3 = 6); esto obliga a que en el primer miembro
Las ecuaciones qumicas deben estar igualadas o ajustadas, es decir, la masa es necesario multiplicar por ningn nmero. tenga que haber 3 molculas de hidrgeno (3 2 = 6).
debe conservarse segn la ley de Lavoisier. Por tanto, el nmero de tomos de N2 + 3 H2 2 NH3
cada especie en los reactivos debe ser igual al de los productos (los mismos en
ambos miembros de la reaccin), ya que los tomos en la reaccin no se crean
3 Las frmulas de los elementos y los compuestos no
ni se destruyen, sino que solo se organizan de otra forma. se han alterado y se comprueba que el nmero de
tomos de cada clase coincide en ambos miembros +
04.1 Ajuste de ecuaciones qumicas de la ecuacin.
En ambos miembros de la ecuacin hay dos tomos
Consiste en conseguir que, en una ecuacin qumica, el nmero de tomos de
de nitrgeno y seis de hidrgeno. La ecuacin est
cada especie en los reactivos coincida con el de los productos; es decir, que el 1 N2 + 3 H2 2 NH3
ajustada.
nmero de tomos de cada especie en los dos miembros de la ecuacin qumica
sean iguales.

El procedimiento para el ajuste por tanteo es el siguiente:

1 Se escriben las frmulas de
todas las especies qumicas que
intervienen. Los reactivos y los
productos se separan con la
flecha de reaccin.
Si la ecuacin qumica es la
del gas butano (C4H10) cuando
reacciona con oxgeno (O2) se
obtiene dixido de carbono (CO2)
y agua (H2O):
C4H10 + O2 CO2 + H2O
EJEMPLO ACTIVIDADES
2 Se elige un elemento, generalmente el que 3 Si los coeficientes son
interviene en el menor nmero de especies y fraccionarios, se multiplica la
Ajusta la ecuacin qumica correspondiente a la reaccin del oxgeno con el hidr-
se analiza el nmero de tomos que tiene este ecuacin por el nmero adecuado
geno para dar agua. 8 Ajusta las siguientes ecuacio-
elemento en los dos miembros de la ecuacin. para que se transformen en nes qumicas:
Para conseguir que sean iguales se pone delante nmeros enteros. a. H2 + Cl2 HCl
de cada compuesto el nmero que proceda.
1 El hidrgeno y el oxgeno, por ser dos elementos b. HCl + Zn ZnCl2 + H2
En este caso, el carbono y/o el hidrgeno. En este caso se multiplica por 2: gaseosos, tienen por frmula qumica H2 y O2, H2 + O2 H2O
respectivamente. La frmula del agua es H2O. c. SO2 + O2 SO3
En el primer miembro hay una molcula de C4H10 2 C4H10 + 13 O2 8 CO2 + 10 H2O d. C3H8 + O2 CO2 + H2O
(4 tomos de carbono y 10 de hidrgeno), por lo
Se comprueba que no se ha
que se obtendrn 4 molculas de CO2 y 5 de H2O:
modificado ninguna frmula y que 2 En el primer miembro hay 2 tomos de oxgeno,
H2 + O2 2 H2O 9 Ajusta estas ecuaciones qu-
C4H10 + O2 4 CO2 + 5 H2O el nmero de tomos de cada clase
por lo que se forman dos molculas de agua: micas:
Ahora en el segundo miembro hay 13 tomos de coincide en los dos miembros de la a. Mg + O2 MgO
oxgeno, por lo que se necesitan 13/2 molculas ecuacin. Por tanto, la ecuacin
est ajustada.
3 En el segundo miembro hay 4 tomos de b. NaOH + HCl NaCl + H2O
de O2: hidrgeno, por lo que se necesitan dos molculas 2 H2 + O2 2 H2O
C4H10 + 13 O2 4 CO2 + 5 H2O c. CH4 + O2 CO2 + H2O
2 de este elemento:
d. FeO + O2 Fe2O3

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SOLUCIONES PG. 87

8 a. H 2
+ Cl2 2 HCl 9 a. 2 Mg + O 2
2 MgO
b. 2 HCl + Zn ZnCl2 + H2 b. NaOH + HCl NaCl + H2O
c. AgNO3 + NaCl NaNO3 + AgCl c. CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O
d. C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O d. FeO + O2 Fe2O3

INNOVACIN EDUCATIVA

Se resolvern las actividades 8 y 9 con la estructura TRABAJO POR

PAREJAS.

88-89 05 CLCULOS CON ECUACIONES QUMICAS

88 04 Las reacciones qumicas 89

05 Clculos con ecuaciones qumicas 05.2 Clculos volumen-volumen

Las leyes de Gay-Lussac y de Avogadro permiten establecer proporciones entre

Cuando se realiza una reaccin, tanto en el laboratorio como en la industria, Ten en cuenta volmenes.

con objeto de preparar un compuesto qumico, se deben resolver algunas cues- Masa molar
tiones previas como: de qu cantidades de reactivo se debe partir para obtener
La masa molar de una molcula coincide con EJEMPLO
una determinada cantidad de producto?, qu cantidad de sustancia se puede el valor de la masa molecular de dicha sus-
obtener a partir de unas cantidades dadas de reactivos? tancia, expresada en gramos.
El nitrgeno y el oxgeno reaccionan para formar monxido de nitrgeno. Qu volu-
Para ello se realizan los clculos estequiomtricos, es decir, las operaciones men de cada reactivo es necesario para obtener 5 L de monxido de nitrgeno?
necesarias para conocer con precisin la cantidad que se va a obtener de un
determinado producto, sabiendo las cantidades de los reactivos.
1. Se identifican los reactivos y los productos y se escribe la ecuacin ajustada, indi-
cando los estados de agregacin de las sustancias:
05.1 Clculos masa-masa Reactivos: N2 y O2
La ecuacin qumica de una reaccin puede utilizarse para calcular las canti- Productos: NO
dades de las sustancias que intervienen, ya que indica la proporcin entre reac-
Ecuacin: N2 (g) + O2 (g) 2 NO (g)
tivos y productos.
2. Utilizando los coeficientes estequiomtricos se establece la proporcin en volmenes:

EJEMPLO N2 (g) + O2 (g) 2 NO (g)

Proporcin en volmenes: 1 volumen + 1 volumen 2 volmenes
El carbonato de calcio (CaCO3) se descompone por el calor en xido de calcio (CaO) 3. Se escriben las proporciones entre las cantidades que nos dan y las que nos solicitan:
y dixido de carbono (CO2).
a. Qu masa de xido de calcio se obtendr al calcinar 61,3 g de carbonato de calcio? +
b. Cuntos gramos de dixido de carbono se obtendrn?
1 volumen de nitrgeno + 1 volumen de oxgeno 2 volmenes de monxido de nitrgeno
1. Se identifican los reactivos y productos y se escribe la ecuacin ajustada, indicando
1 volumen de N2 x
los estados de agregacin de las sustancias: =
2 volumen de NO 5 L de NO x = 2,5 L de N2
Reactivos: CaCO3
La cantidad de O2 es tambin 2,5 L, ya que la proporcin en que reacciona es la
Productos: CaO y CO2 misma que la del N2.
Ecuacin ajustada: CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 (g)
2. Se indican las masas molares debajo de cada sustancia:
ACTIVIDADES
CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 (g)
Masas molares: 100 56 44

a. Se escriben las proporciones entre las cantidades conocidas (CaCO3) y las desconoci-
10 Para la reaccin de formacin de agua, cuya ecuacin es: 11 Para la reaccin anterior, calcula:
das (CaO) expresadas en gramos: 2 H2 (g) + O2 (g) 2 H2O (l) a. La cantidad de oxgeno que reaccionar con 8 g de
hidrgeno.
100 g CaCO 3 61,3 g CaCO 3 Cada reaccionan con para formar
= x = 34,33 g CaO b. La masa de agua que se obtendr.
56 g CaO x 2 molculas 2 molculas
A c. El volumen de hidrgeno que reaccionar con 10 L de
de hidrgeno de agua
b. En este caso, la sustancia conocida es la misma que en el apartado anterior y la des- oxgeno.
conocida es el dioxido de carbono (CO2): 4 g de hidrgeno 32 g de oxgeno B
d. El volumen de agua que se obtendr con 10 L de ox-
100 g CaCO 3 61,3 g CaCO 3 En la calcinacin del mrmol (carbonato de 2 volmenes de hidrgeno C D
= x = 26,97 g CO2 calcio, (CaCO3) se obtienen vapores geno.
44 g CO2 x
de dixido de carbono (CO2).
Halla A, B, C y D.

04_PROMO_FISQUI_ESO_06_25.indd 88-89 24/03/15 04:06

SOLUCIONES PG. 89

10 A: una molcula de oxgeno. B: 36 g de agua. C: 1 volumen de a.

4 g de H2 8 g de H2
= x = 64 g de O2
oxgeno. D: 2 volmenes de agua. 32 g de O2 x
b. 36 g de agua
11 La reaccin es: 2 H 2
(g) + O2 (g) 2 H2O (l)
c. 20 L de hidrgeno.
A partir de la tabla anterior podemos establecer las siguientes
proporciones:

15

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 UNIDAD 04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA Y QUMICA

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Ampliacin
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A-04-02. Clculos con reacciones qumicas
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90-91 06 ALGUNAS REACCIONES QUMICAS DE INTERS

90 04 Las reacciones qumicas 91

06 Algunas reacciones qumicas de inters Reacciones de combustin

Las reacciones de combustin son reacciones de oxidacin en las que una sus-
tancia arde unindose al oxgeno y produce otras sustancias diferentes.
Tanto en la industria como en los laboratorios se producen un gran nmero de
reacciones qumicas. Por su importancia, destacan las reacciones con el oxgeno.
La combustin es una reaccin de oxidacin rpida en la que se des-
prende calor y frecuentemente luz.
06.1 Reacciones con el oxgeno
El oxgeno es el elemento qumico ms abundante de la corteza terrestre. La La sustancia que arde se denomina combustible y la sustancia que mantiene
mayora de dichos elementos reaccionan con el oxgeno dando lugar a una
REACCIONES CON EL OXGENO la combustin se llama comburente.
reaccin de oxidacin. Un caso particular de la reaccin de oxidacin es la
Uno de los usos ms frecuentes de las reacciones de combustin es la pro-
denominada reaccin de combustin. Reaccin Reaccin duccin de energa. En la actualidad, los combustibles ms utilizados son
de oxidacin de combustin los hidrocarburos (compuestos derivados del petrleo formados por car-
Reacciones de oxidacin bono e hidrgeno) que en presencia de oxgeno producen dixido de car-
El oxgeno se Una sustancia bono, agua y energa. As, por ejemplo, la reaccin de combustin del
En las reacciones de oxidacin el oxgeno se une al elemento de forma lenta y
une a un arde con el metano (CH4) es:
sin gran desprendimiento de energa, y se forma un compuesto llamado xido: elemento para oxgeno y
dar un xido. produce CH4 (g) + 2 O2 (g) CO2 (g) + 2H 2O (g) + energa
elemento + oxgeno (O2) xido
sustancias
El CO2 desprendido crea problemas medioambientales y contribuye a au-
diferentes, calor
mentar el efecto invernadero. Por este motivo, las investigaciones se enca- Contaminacin atmosfrica del CO2.
y, a veces, luz.
Formacin de un xido minan a la fabricacin de vehculos no contaminantes como los coches
elctricos.
Lavoisier calcul la masa de un alambre de
hierro, lo calent al rojo y lo pes de nuevo.
Observ que su masa haba aumentado. Este Reacciones de combustin en el reino animal. Metabolismo
aumento era consecuencia de la unin entre El metabolismo es el conjunto de cambios fsicos y qumicos que se originan
el metal y el oxgeno segn la reaccin:
METABOLISMO
en los seres vivos y que sirven, por un lado, para mantener sus funciones vita-
4 Fe + 3 O2 2 Fe2O3 les (anabolismo) y, por otro, para generar la energa que necesitan (cotabo-
lismo). Anabolismo Catabolismo
A este proceso lo llam oxidacin.
As, los alimentos ingeridos, ricos en hidratos de carbono, se descomponen,
Es el conjunto de Es el conjunto de
entre otros compuestos, en glucosa (C6H12O6) que pasa desde el intestino a la
reacciones que reacciones a
sangre y de esta a las clulas donde se producen las reacciones de combustin: producen la partir de las
La reaccin contraria, en la que el xido se descompone, produce el metal y sntesis y la cuales se obtiene
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H 2O + energa
libera oxgeno, tambin existe y se llama reaccin de reduccin: regeneracin energa y se
celular. regula la
calor
ACTIVIDADES temperatura
xido metal + oxgeno
corporal.
La formacin de xidos no siempre es ventajosa, ya que a veces la oxidacin de
algunos no metales, como el carbono y el azufre, pueden crear problemas La lluvia cida tiene consecuencias nocivas
para el entorno, sobre todo en los lagos, ros, 12 Dnde se oxida antes el hierro en una ciudad de interior o en la costa. Sabes
medioambientales. El CO2 desprendido contribuye a aumentar el efecto inver- arroyos, pantanos y otros medios acuticos. por qu?
nadero, y el SO3 formado por la oxidacin del azufre favorece la denominada
lluvia cida. 13 En las pelculas, habrs visto que para apagar el fuego arrojan una manta por
encima. Es eficaz este mtodo? Por qu crees que se hace?
Asimismo, la oxidacin de metales, como el hierro, produce grandes perjuicios
econmicos. El hierro es uno de los metales que ms se utiliza en la industria y en 14 En la elaboracin de algunosH O),postres se quema un poquito de licor. Si gran
la construccin, pero en presencia de oxgeno y humedad se oxida rpidamente y parte del licor es etanol (C2 6 escribe las sustancias que intervienen en la
se corroe. Para evitarlo, se recubre de una capa de pintura y de una capa de otro reaccin de combustin que se produce y ajusta la ecuacin qumica corres-
metal que no se oxide, por ejemplo de cromo, lo que se denomina cromado. pondiente.

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SOLUCIONES PG. 91

12 En una ciudad de la costa.

13 S es eficaz, porque se evita la presencia de oxgeno que es uno de los
reactivos de la combustin.

14 C H O + 3 O 2 6 2
2 CO2 + 3 H2O

INNOVACIN EDUCATIVA

Emplear la estructura LECTURA COMPARTIDA para abordar los

diferentes apartados de esta doble pgina. Una vez finalizada la
lectura, emplear LA SUSTANCIA con el fin de determinar las ideas
principales.

16

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 LENGUA CASTELLANAUNIDAD
Y LITERATURA | LTIMA
04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA| Y QUMICA
HORA! UNIDAD 04

92-93 07 VELOCIDAD DE UNA REACCIN QUMICA

92 04 Las reacciones qumicas 93

07 Velocidad de una reaccin qumica La superficie de contacto entre los reactivos

La velocidad es mayor cuanto mayor es la superficie de contacto entre los reacti-
vos; esto se consigue con una mayor pulverizacin o utilizndolos en disolucin.
La rapidez con la que se produce una reaccin qumica nos la da la velocidad
de reaccin.

La rapidez y el grado de pulverizacin

La velocidad de reaccin es la cantidad de sustancia que se forma o que
desaparece en cada unidad de tiempo. 1 En un vaso de precipitado se prepara una disolucin de cido 1 2
clorhdrico (HCl) y se aade un poco de tiza (CaCO3) pulverizada.
2 Se repite el procedimiento pero con un trozo de tiza sin triturar.
07.1 Factores que afectan a la velocidad de reaccin La reaccin de la tiza (CaCO3) y el cido clorhdrico (HCl) es:
CaCO3 (s) + 2 HCl (aq) CaCl2 (ac) + H2O + CO2 (g)
La naturaleza de los reactivos Se observa que la reaccin es ms rpida en el primer caso porque la
Dos reacciones pueden ser similares, y, sin embargo, las velocidades ser com- superficie de contacto es mayor (se desprende ms CO2).
pletamente distintas segn los reactivos que se utilicen.

La rapidez y los reactivos La presencia de catalizadores

Se dispone de tres metales distintos.
1 Se pone un trozo muy pequeo de sodio (Na) en una cpsula de porcelana
y se aade una gota de agua. La reaccin de oxidacin es muy explosiva y
se desprenden burbujas y energa. El sodio debe manipularse con mucha
precaucin y con los elementos necesarios para protegerse.
2 En un vaso de precipitado se coloca un clavo o un trozo de hierro con
agua. El xido de hierro(III) (Fe2O3) tarda unos das en aparecer. En la
imagen se puede ver el xido formado despus de dos semanas.
3 Se coloca un trocito de plomo (Pb) en agua. Al cabo de varios das no se
observa ninguna reaccin.
Los catalizadores son sustancias que cambian la velocidad de una reaccin
1 2
aumentndola o disminuyndola; los primeros son catalizadores positivos y
los segundos, negativos. Solo se necesita una cantidad muy pequea de cata-
lizador, y en la mayora de las veces se recupera al final de la reaccin.
La rapidez y los catalizadores
3
1 Se pone un poco de azcar en una cpsula de porcelana y se intenta 1 2
quemarla con un mechero. Se observa que el azcar se quema sin
producirse llama.
2 Se pone un poco de ceniza sobre el azcar y se acerca a la mezcla la
llama de un mechero. Ahora el azcar arde con llama.

La concentracin de los reactivos

La velocidad de una reaccin aumenta al hacerlo la concentracin de los reactivos.
La temperatura
ACTIVIDADES
La velocidad de reaccin suele aumentar con la temperatura. Se estima que un
aumento de 10 C en una reaccin hace que se duplique la velocidad.
La rapidez y la concentracin
15 En el experimento de La rapi-
dez y los catalizadores, indica
1 En dos tubos de ensayo se introducen unas limaduras de cinc 1 2
La rapidez y la temperatura
metlico (Zn) y se aade cido clorhdrico (HCl) concentrado en uno
razonadamente cul es el cata-
lizador: el azcar o la ceniza?
de ellos y diluido en el otro. 1 Se pone un poco de agua oxigenada (perxido de hidrgeno, H2O2) en un
2 Se produce la reaccin: erlenmeyer. 16 Por qu crees que se ponen
Zn (s) + 2 HCl (ac) ZnCl2 (ac) + H2 (g) 2 Solo si se calienta con un mechero se observa la formacin de burbujas, que los alimentos en el frigorfico?
indica que se est descomponiendo en agua y oxgeno gaseoso:
3 Se observa que en el primero se desprende mayor cantidad de
burbujas de hidrgeno. 2 H2O2 2 H2O + O2
17 Qu reacciones son ms rpi-
das: las reacciones entre gases
o entre slidos? Explica por qu.

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SOLUCIONES PG. 93

15 La ceniza. 17 Son ms rpidas las reacciones entre gases porque hay ms superficie
de contacto entre los reactivos.
16 Porque las reacciones de descomposicin se producen ms
lentamente a menor temperatura.

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A-04-03. Experiencia: velocidad de reaccin y superficie youtube.com/watch?v=ExH_YRfYToI
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94-95 08 REACCIONES CONTAMINENTES

94 04 Las reacciones qumicas 95

08 Reacciones contaminantes 08.2 Efecto invernadero

La mayor parte de las radiaciones que llegan a la Tierra procedentes del Sol se
Radiacin solar Reflejada
reflejan y regresan al espacio, pero una pequea parte queda retenida y sirve nuevamente
La fabricacin de muchas sustancias (jabones, cosmticos, plsticos) y m-
para mantener la temperatura media de la Tierra; de no existir la atmsfera, la por la atmsfera
quinas (coches, aviones) que mejoran nuestra calidad de vida, as como la
temperatura de nuestro planeta sera de unos 18 C.
utilizacin masiva de vehculos de motor, vierten al medioambiente sustancias
que son perjudiciales para la vida y la Tierra. Para combatir los efectos conta- Sin embargo, en los ltimos aos, las actividades humanas estn originando
minantes de estas sustancias se ha desarrollado la denominada Qumica un aumento alarmante de los gases que producen este efecto, similar al que Reflejada por
la superficie
medioambiental. tiene lugar en el interior de un invernadero (por los plsticos o los cristales que
lo cubren), ya que actan como una pantalla sobre la superficie terrestre.

08.1 Lluvia cida Los gases que producen este efecto son principalmente el dixido de carbono Lmite
de la atmsfera Absorbida por
(CO2), procedente de las reacciones de combustin; el metano (CH4), procedente la Tierra
Antes de la Revolucin Industrial el agua de lluvia presentaba un carcter lige-
de la agricultura y la ganadera; los xidos de nitrgeno y los clorofluorocarbo-
ramente cido, pero despus de ella, en algunas zonas fuertemente industria- Esquema del efecto invernadero.
nos (CFC), que proceden de frigorficos y aerosoles.
lizadas, el agua de lluvia ha llegado a presentar una acidez considerable capaz
de daar la naturaleza y los materiales. El aumento de la temperatura global de la Tierra puede fundir parte del hielo
de los casquetes polares, elevando el nivel de mares y ocanos.
La lluvia cida se debe principalmente a dos sustan-
S + O2 SO2
cias que, al reaccionar con el agua de lluvia, la vuelven
cida, porque originan cido sulfrico y cido ntrico.
2 SO2 + O2 2 SO3
08.3 La disminucin de la capa de ozono
2 NO + O2 2 NO2 SO3 + H2O H2SO 4

Dixido de azufre (SO2). Tanto el carbn como el
petrleo que se queman en las centrales elctricas
contienen azufre como impureza, cuya oxidacin
produce este dixido de azufre:
S + O2 SO2
El dixido de azufre se puede oxidar a trixido de
azufre, que posteriormente reacciona con el agua
de lluvia para producir cido sulfrico:
3 NO2 + H2O 2 HNO3 + NO El ozono (O3) es una forma distinta en la que se puede presentar el oxgeno.
Se denomina capa de ozono a la zona de la estratosfera donde el ozono es ms
NOX abundante de lo normal, y agujero de la capa de ozono a la zona donde la
SOX
concentracin de ozono es menor de lo normal.
El ciclo del ozono consta de su formacin y posterior descomposicin, en un El agujero de la capa de ozono ms grande en la
equilibrio dinmico que mantiene constante su concentracin. Para este pro- Antrtida fue registrado en septiembre de 2000.
ceso utiliza la mayor parte de la radiacin ultravioleta que llega del Sol, peli-
grosa para los seres vivos, impidiendo que llegue a la Tierra:

2 SO2 + O2 2 SO3 SO3 + H 2O H 2SO4 FORMACIN DE OZONO DESCOMPOSICIN DE OZONO

xidos de nitrgeno (NO y NO2). Se producen en las centrales trmicas y en La radiacin ultravioleta divide la molcula El ozono absorbe la radiacin ultravioleta que
de O2 en tomos de O que se combinan con llega del Sol y se descompone en oxgeno
los motores de los vehculos. Estos xidos reaccionan con el agua de lluvia y
molculas de oxgeno para formar ozono: molecular y oxgeno atmico:
producen cido ntrico:
O2 O + O y O + O2 O3 O3 O2 + O
2 NO + O2 2 NO2 3 NO2 + H 2O 2 HNO3 + NO
En la actualidad, el uso de los clorofluorocarbonos (CFC) y los xidos de nitr-
Estos dos cidos se incorporan a las nubes, desde donde caen en forma de lluvia geno est prohibido, ya que destruyen el ozono atmosfrico.
cida y producen daos en:

La salud humana, a travs del agua potable y de la ingestin de peces. ACTIVIDADES Reduccin del agujero de ozono
Los suelos, ya que daan los bosques, sobre todo los de conferas. detectada en septiembre de 2012.

Las aguas de ros y lagos, donde se produce la muerte de muchos peces.
Los monumentos, sobre todo los realizados con piedra caliza, ya que trans-
forman la caliza en yeso, que, posteriormente, es arrastrado por la lluvia.
En la actualidad existen algunas soluciones para reducir las emisiones de gases
contaminantes, con lo que los efectos de la lluvia cida estn disminuyendo.
18 La temperatura de Venus es superior a la de Mercurio, aunque est ms lejos del
Sol. Qu explicacin encuentras?
19 Escribe las frmulas de las molculas que corresponden al oxgeno atmosfrico.
20 Busca informacin y haz una tabla en la que figuren los gases que produ-
Efecto de la lluvia cida en la piedra caliza. cen efecto invernadero y su procedencia.

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SOLUCIONES PG. 95

18 La explicacin es que en Venus existe un fuerte efecto invernadero. 20 Respuesta libre.

19 El oxgeno molecular es: oxgeno diatmico, O ; oxgeno triatmico u 2
ozono, O3.

17

109518_PROMO_FisQui_ESO_Ev_10_23.indd 17 30/03/15 14:53

 UNIDAD 04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA Y QUMICA

INNOVACIN EDUCATIVA

> PBL. Impacto medio ambiental

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96 TCNICAS DE TRABAJO
97 FSICA Y QUMICA Y
96 04 Las reacciones qumicas 04 Las reacciones qumicas 97

TCNICA DE TRABAJO FSICA Y QUMICA Y

La botella azul Reactivos Materiales

Cine
Smoke es una pelcula norteamericana de 1995, escrita
Planteamiento 0,05 g de azul de metileno Dos recipientes: un vaso de
por el novelista Paul Auster. Uno de sus protagonistas es
6 g de hidrxido de sodio precipitado de 100 mL y un matraz
Una disolucin cambia de color, segn se agite o precisamente otro escritor, Paul Benjamin, interpretado
esfrico de fondo plano de 0,5 L.
10 g de glucosa por el actor William Hurt. Al comienzo de la pelcula, Ben-
se deje en reposo. Un tapn de plstico que cierre
jamin relata una ancdota sobre el pirata, poeta y espa
hermticamente el recipiente de 0,5 L.
del siglo xvi Walter Raleigh. Estando en la corte de Ingla-
terra, Raleigh presumi ante la reina de que era capaz de
medir el peso del humo. Ella, convencida de que estaba
Experimento fanfarroneando, le desafi a que lo hiciera.
Raleigh pidi que le trajeran una balanza y un cigarro. Pes
1 Prepara una disolucin de azul de metileno el cigarro y despus lo prendi. A continuacin, fue acumu-
En el vaso de precipitado disuelve 0,05 g de azul de metileno en 0,05 L de lando en uno de los platillos de la balanza la ceniza que se
agua destilada. formaba. Cuando termin, deposit la colilla junto a las ce-
nizas y las pes juntas. Por ltimo, rest el valor de esta
2 Aade glucosa a una disolucin bsica pesada del peso que haba obtenido para el cigarro entero.
En el matraz de 0,5 L vierte 0,3 L de agua destilada. Segn Raleigh, la diferencia corresponda al peso del
Aade 6 g de hidrxido de sodio. Coloca bien el tapn y agita hasta que se humo.
William Hurt en el papel de Paul Benjamin.
disuelva por completo.
Destapa el matraz y aade 10 g de glucosa. Espera a que se disuelva.
3 Incorpora el azul de metileno
RAZONA
Con un cuentagotas, aade al matraz de 0,5 L media docena de gotas de
la disolucin de azul de metileno. Deja el recipiente en reposo hasta que el
lquido del interior se vuelva transparente. 1. Qu clase de reaccin qumica tiene lugar al prender un cigarro?
En este vdeo po- 2. Adems de los tomos que forman el cigarro, y que pasan al humo, interviene algn
Tapa bien el matraz y agtalo un par de veces, con un movimiento circular de
drs ver este ex- otro elemento en la reaccin?
la mano, para que el lquido se mezcle con el aire del interior. Se volver azul.
perimento donde
Djalo reposar hasta que recupere la transparencia. se utiliza KOH en 3. El sistema empleado por Raleigh, le permita medir realmente el peso del humo?
lugar de NaOH. Por qu?
Repite los dos ltimos pasos.

Explicacin PRACTICA T
Arte e Historia
La molcula de azul de metileno puede adoptar dos formas distintas, una azul y otra Una amplia variedad de catalizadores regula la velocidad de las reacciones qumicas
incolora. 1. Cuntas reacciones tienen lugar que tienen lugar en los organismos. Si sufren alguna alteracin, se pueden provocar
La glucosa (con hidrxido de sodio) transforma la molcula azul en incolora. como mnimo? Cmo puedes procesos de envenenamiento ms o menos acusados. Es lo que ocurre, por ejemplo,
saberlo? Ocurren con la misma cuando el plomo pasa a la sangre, ya que reacciona con un catalizador que intervie-
Al agitar el lquido, la molcula incolora capta el oxgeno del aire y adopta su forma azul.
velocidad? ne en la produccin de la hemoglobina y lo neutraliza.
La primera civilizacin en hacer un uso extensivo del plomo fue la romana y hay
2. Una menor o mayor agitacin quien achaca parte de su decadencia a un progresivo envenenamiento de la pobla-
afecta a la velocidad de oxi-
Seguridad dacin?
cin, causada por el metal.
Utiliza guantes y gafas. El hidrxido de sodio al combinarse con el agua desprende bas- Durante siglos, uno de los pigmentos bsicos en la pintura al leo fue el famoso
tante calor. 3. Si la disolucin final llenase todo blanco de plomo (PbCO3). Se ha atribuido la mala salud de numerosos pintores,
La lechera de Johannes Vermeer (1632-1675),
el recipiente, se produciran los como Goya o Van Gogh, a la intoxicacin crnica con este elemento.
Al terminar, vierte el lquido del segundo recipiente en el fregadero con agua abundante. un cuadro pintado con blanco de plomo.
cambios de color?

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98 APRENDE A APRENDER
98 04 Las reacciones qumicas
APRENDE A APRENDER

REACCIONES QUMICAS
son se representan por pueden ser se producen con una pueden ser

Cambios Ecuaciones Reacciones Velocidad Contaminantes

qumicos qumicas con el oxgeno de reaccin

en que los se rigen por se ajustan por por ejemplo que dependen de la y provocan

Reactivos Leyes ..... ..... Reacciones de Naturaleza Lluvia cida

se transforman en como combustin de los reactivos

..... ..... .....

Ley de los Presencia

..... ..... volmenes de Ley de Avogadro de catalizadores
combinacin
.....
con las que se realizan

Clculos La temperatura

Masa-masa Volumen-volumen

ACTIVIDADES

Formad grupos con los compaeros de clase para resolver las siguientes acti-
vidades:

1 Copiad y completad en vuestro cuaderno el esquema de la unidad.

2 Una vez resuelta la actividad anterior, elaborad un PowerPoint para hacer una
presentacin de la unidad al resto de la clase.

3 Preparad un mural en el que figuren los distintos tipos de reacciones vistos en

la unidad, algn ejemplo y un dibujo o fotografa de cada una de ellas.

4 Buscad informacin sobre la lluvia cida y el efecto invernadero, sus causas y

sus efectos, y debatid en clase a qu estarais dispuestos a renunciar para
mejorar el medio ambiente de la Tierra.

5 Por ltimo, elaborad un glosario con los conceptos ms importantes de la

unidad. En este glosario no puede faltar:
Leyes que rigen las reacciones Reaccin qumica
qumicas
Ecuacin qumica
Clculos estequiomtricos y
Velocidad de reaccin
sus tipos

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18

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 LENGUA CASTELLANAUNIDAD
Y LITERATURA | LTIMA
04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA| Y QUMICA
HORA! UNIDAD 04

SOLUCIONES PG. 98

1 REACCIONES QUMICAS
son se representan por pueden ser se producen con una pueden ser

Cambios Ecuaciones Reacciones Velocidad Contaminantes

qumicos qumicas con el oxgeno de reaccin

en que los se rigen por se ajustan por por ejemplo que dependen de la y provocan

Reactivos Leyes Por tanteo Naturaleza Lluvia cida

Reacciones de Reacciones de de los reactivos
se transforman en como
oxidacin combustin
Superficie de Concentracin
Productos Reacciones
contacto entre de los
de oxidacin
los reactivos reactivos
Ley de
conservacin Presencia de
de la masa Ley de los catalizadores
volmenes de Ley de Avogadro
Ley de las
combinacin Efecto
proporciones invernadero
con las que se realizan
definidas
Clculos La temperatura

Masa-masa Volumen-volumen

2 Respuesta abierta. 4 Respuesta abierta.

3 Respuesta abierta. 5 Respuesta abierta.
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> Aprendizaje cooperativo

Para completar el esquema de los contenidos de la unidad se
puede utilizar la estructura MAPA CONCEPTUAL A CUATRO
BANDAS. Una vez completado el esquema se puede aplicar la
estructura CADENA DE PREGUNTAS para repasar los contenidos.

RECURSOS

Refuerzo
R-04-02. Vocabulario cientfico
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19

109518_PROMO_FisQui_ESO_Ev_10_23.indd 19 30/03/15 14:53

 UNIDAD 04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA Y QUMICA

99-101 REPASO FINAL Y EVALUACIN

04 Las reacciones qumicas 99 100 04 Las reacciones qumicas 101

REPASO FINAL REPASO FINAL EVALUACIN

1 Una vela encendida se consume poco a poco hasta des- 8 El hidrgeno (H ) al reaccionar
2 con el nitrgeno (N ) se 2 14 La combustin del gas butano responde a la siguiente 21 El gas metano (CH ) se quema) yconaguaoxgeno
4 (O ) gene-
2
1 Indica en cules de estos procesos se produce un cambio 8 Para la reaccin de formacin de amoniaco:
aparecer. Se ha cumplido la ley de Lavoisier? obtiene amoniaco (NH3 ): ecuacin: rando dixido de carbono (CO2 (H O). qumico?
2 N2 + 3 H2 2 NH3
a. Calcula la relacin entre la masa del nitrgeno y la del 2 C4H10 + 13 O2 8 CO2 + 10 H2O a. Escribe la ecuacin qumica ajustada. a. La coccin de un huevo.
2 La cocina de nuestra casa es un verdadero laboratorio hidrgeno. b. Descafeinar el caf.
Cules de las siguientes opciones son correctas?
donde se producen muchos fenmenos fsicos y qumicos; Es correcto escribir: b. Calcula el volumen de oxgeno necesario para quemar
Cada reacciona con para formar
entre otros podemos citar: b. Copia en tu cuaderno este cuadro y compltalo. 20 L de metano. c. La evaporacin del agua.
C4H10 + 13/2 O2 4 CO2 + 5 H2O?
a. 1 molcula de N2 1 molcula de H2 2 molculas de NH3
a. Preparar una ensalada. d. Tostar pan. c. Qu volumen de dixido de carbono se ha formado? d. La combustin de una vela.
Masa de Justifica la respuesta.
28 14 42 56 60 b. 2 molculas de N2 3 molculas de H2 2 molculas de NH3
b. Cocer un huevo. e. Calentar leche. nitrgeno (g)
Masa de 15 El azufre se quema con oxgeno para producir dixido de 22 El carbn utilizado como combustible suele contener im- 2 Cuando reaccionan 48 g de carbono con oxgeno (O2) produ- c. 28 g de N2 6 g de H2 56 g de NH3
c. Hacer un cocido. f. Preparar caf. purezas, sobre todo azufre, que tambin se quema. Es- cen 176 g de dixido de carbono (CO2); qu cantidad de
hidrgeno (g)
6 ..... ..... 12 12 azufre: d. 1 L de N2 3 L de H2 2 L de NH3
cribe la ecuacin de combustin del azufre. oxgeno ha reaccionado?
De todos estos procesos, cules son fsicos y cules son
Masa sobrante a. Qu cantidad de azufre se necesita para obtener
qumicos? Por qu?
de nitrgeno (g)
..... ..... ..... ..... ..... 256 g de dixido de azufre? 23 Una),fbrica desprende 64 mg al da de dixido de azufre a. 224 g b. 200 g c. 128 g d. 125 g
79 Se hacen reaccionar 80 g de oxgeno (O2) con hidrgeno (H2)
(SO2 capaz de producir cido sulfrico (H SO ) que con-
3 Escribe en tu cuaderno algunos hechos que pongan de Masa sobrante
..... ..... ..... ..... .....
b. Con qu cantidad de oxgeno reaccionar?
tribuira al aumento de la lluvia cida.
2 4
3 Cul es la proporcin entre las masas del carbono y del hi- en exceso. Qu masa de agua (H2O) se obtendr?
manifiesto que se ha producido una reaccin qumica. de hidrgeno (g) drgeno (H2) en el metano, cuya frmula es CH4? a. 80 g b. 160 g c. 90 g d. 100 g
c. Qu masa de azufre y de oxgeno reaccionar?
a. Escribe las reacciones de obtencin del cido sulfrico
4 Al aadir limaduras de hierro sobre azufre y moverlo, se Masa de
amoniaco (g)
34 17 51 ..... .....
16 En la industria, el amoniaco (NH ) se obtiene cuando
3
a partir del dixido de azufre.
a. 3 b. 12 c. 4/12 d. 4
10 El hierro reacciona con el azufre para formar sulfuro de hie-
observa un conjunto con una distribucin no uniforme de rro, segn la ecuacin:
su aspecto. Al calentar el conjunto anterior aparece un
reacciona nitrgeno (N2) con hidrgeno (H2) en determi- b. Qu cantidad de cido sulfrico se producira? 4 127 g de cobre reaccionan completamente con 64 g de ox-
nadas condiciones. geno (O2) para formar dixido de cobre (CuO2). Cul es la
slido negro de propiedades distintas al azufre y al hierro. 9 El gas propano (C H ) se quema con oxgeno segn la
3 8
a. Escribe la ecuacin ajustada.
c. Qu volumen de oxgeno se utilizara en el proceso?
proporcin entre la masa de cobre y la de oxgeno?
Fe + S FeS
Qu se ha producido en cada caso? ecuacin: Cunto hierro ha de reaccionar para obtener 43,9 g de FeS?
a. 0,5 b. 1,98 c. 0,99 d. 2
C3H8 (g) + 5 O2 (g) 3 CO2 (g) + 4 H2O (g) b. Calcula qu volumen de amoniaco se obtendr si reac- a. 25,1 g b. 50,4 g c. 12,8 g d. 15,5 g
cionan 5 L de nitrgeno.
Cuntos litros de CO2 se obtendrn cuando se queman 5 Con los datos de la actividad anterior, cules de las siguien-
completamente 10 L de propano? c. Qu volumen de hidrgeno (H2) se necesitar para tes afirmaciones son correctas? 11 El cido clorhdrico (HCl) reacciona con el cinc para obtener
obtener 10 L de amoniaco (NH3)? cloruro de cinc (ZnCl2) e hidrgeno (H2), segn la reaccin:
a. La cantidad de cobre que reaccionar con 96 g oxgeno
10 Escribe en tu cuaderno qu es una reaccin qumica. Es 2 HCl + Zn ZnCl2 + H2
lo mismo reaccin qumica que ecuacin qumica? Razona 17 El carbonato de sodio (Na CO ) seO)descompone
2 3 me- (O2) es 150,8 g.
Qu cantidad de cloruro de cinc se obtendr si reaccionan
la respuesta. y dixido de car-
diante calor en xido de sodio (Na2 b. La cantidad de dixido de cobre (CuO2) que se obtendr es
bono (CO2). 286,5 g. completamente 32,7 g de cinc?
11 Explica paso a paso cmo ajustaras la ecuacin qu- a. Escribe la ecuacin ajustada. a. 51,8 g b. 49,6 g c. 70,8 g d. 25,9 g
mica: 6 El hidrgeno (H2) y el cloro (Cl2) reaccionan para formar clo-
b. Qu masa de xido de sodio se obtendr al calcinar ruro de hidrgeno (HCl). Cules de las siguientes opciones 12 El gas butano se quema con oxgeno segn la ecuacin:
C2H6 + O2 CO2 + H2O
53 g de carbonato de sodio? son correctas?
2 C4H10 (g) + 13 O2 (g) 8 CO2 (g) + 10 H2O (g)
5 Cuando reaccionan 20 g de hidrgeno (H ) se forman
2
12 Cuando el carbonato de calcio (CaCO ) reacciona con c. Qu cantidad de carbonato de sodio habr que calci-
180 g de agua (H2O). Qu cantidad de oxgeno (O2) ha- 3
cido clorhdrico (HCl) se produce cloruro de calcio nar para obtener 220 g de CO2? 24 Un compaero informa al resto de la clase de que existe g de Cl2 g de H2 g de HCl
g de Cl2 g de H2 Cuntos litros de CO2 se obtendrn cuando se queman com-
br reaccionado? un lago contaminado por la lluvia cida y queris solucio- sobrante sobrante pletamente 10 L de butano (C4H10)?
(CaCl2), dixido de carbono (CO2) y agua (H2O).
nar el problema. Para ello formis grupos con los compa-
6 Escribe en tu cuaderno la ley de las proporciones definidas. a. Cules son los reactivos y cules los productos de la 18 Cmo se llaman las reacciones en las que un elemento eros de clase y cada grupo propondr una medida que
a. 35,5 1,0 36,5 0 0 a. 10 L b. 20 L c. 40 L d. 15 L
adiciona oxgeno? b. 71,0 3,0 73,0 0 0
reaccin? se podra adoptar. Cul sera tu propuesta?
7 El oxgeno (O ) y el hidrgeno (H )O).reaccionan en propor-
2 2
b. Escribe la ecuacin ajustada. 19 Qu es una reaccin de combustin? Qu son el com- c. 106,5 5,0 109,5 0 0 DIARIO DE APRENDIZAJE
cin de 8:1, para formar agua (H2
bustible y el comburente? 25 Por qu dos personas que ingieren la misma cantidad de d. 150,0 4,0 146,0 8,0 0
caloras no engordan lo mismo? Puedo confirmar y ampliar la relacin de contenidos de esta
a. Qu cantidad de hidrgeno reaccionar con 32 g de 13 Ajusta las siguientes ecuaciones qumicas:
oxgeno? a. SO2 + O2 SO3 20 Copia en tu cuaderno las siguientes ecuaciones qumicas 26 Qu reaccionar antes con el clorhdrico, un trozo de 7 Cuales de estas ecuaciones qumicas estn bien ajustadas?
unidad en mi entorno?
y relaciona cada una de ellas con su respectivo tipo de
b. Si disponemos de 6 g de hidrgeno y 32 g de oxgeno, mrmol o la misma masa de mrmol en polvo? Razona la
b. H2 + I2 HI reaccin: a. 2 C + O2 2 CO
qu masa de agua se obtendr? respuesta.
c. ZnS + O2 ZnO + SO2 a. 2 Fe + O2 2 FeO 1. Descomposicin. b. SO3 + H2O H2SO4
c. Cuntos gramos de oxgeno reaccionarn 8 g de hi-
drgeno? d. N2O4 NO2 b. CaCO3 CaO + CO2 2. Combustin. 27 Lee la composicin de algunos alimentos envasados de la c. C2H4 + 4 O2 2 CO2 + 2 H2O
compra habitual, vers que llevan antioxidantes. Cul es
d. Qu masa de agua se obtendr? e. KClO3 KCl + O2 c. C5H12 + 8 O2 5 CO2 + 6 H2O 3. Oxidacin. su misin? d. HCl + Cd CdCl2 + H2

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SOLUCIONES PG. 99

1 La ley de Lavoisier se cumple siempre, lo que sucede es que en la 8 a. 4,667

combustin de la vela se originan gases que se escapan a la b.
atmsfera; si se pudiera hacer la experiencia en un recipiente cerrado
se comprobara que la masa permanece constante. Masa de
28 14 42 56 60
notrgeno (g)

2 Los procesos fsicos son los que no llevan asociado un cambio en la Masa de
6 4 10 12 42
naturaleza de la sustancia; son: a), e) y f). Los procesos qumicos son hidrgeno (g)
los que producen un cambio en la naturaleza de la sustancia; son: b),
Masa
c) y d). sobrante de 51 4
nitrgeno (g)
3 Se produce una reaccin qumica si: Masa
Se producen burbujas. sobrante de 1 1
Se forma un precipitado. hidrgeno
Se desprende calor y luz o se produce un sonido. Masa de
34 17 51 68 68
Se produce un cambio de color amociaco (g)

4 En el primer caso se ha producido una mezcla heterognea y en el 9 30 L de propano

segundo una reaccin qumica.
10 Una reaccin qumica es un proceso en el que una o ms sustancias se
5 Como se cumple la ley de conservacin de la masa, reaccionarn 160 transforman en otra u otras diferentes.
g de oxgeno. Una ecuacin qumica es la representacin abreviada de una reaccin
qumica mediante las frmulas de las sustancias que intervienen en el
6 La ley de las proporciones definidas dice que cuando dos o ms correspondiente proceso.
elementos se combinan para formar un compuesto, la relacin entre
sus masas es constante: masa elemento (1) / masa elemento (2) =
constante
11 Los reactivos son: etano (C H ) y oxgeno (O ). 2 6 2

Los productos son: dixido de carbono (CO2 ) y agua (H2O).

7 a. 4 g de hidrgeno 1. Se escribe la ecuacin qumica que se quiere ajustar:
b. Con 32 g de oxgeno reaccionan 4 g de hidrgeno, luego 2 g de C2H6 + O2 CO2 + H2O
hidrgeno quedan sin reaccionar. La masa que se obtiene de agua 2. Carbono: tenemos dos tomos a la izquierda y uno a la derecha.
es: Ponemos un dos delante del dixido de carbono:
m (H2O) = 32 + 4 = 36 g de agua C2H6 + O2 2 CO2 + H2O
c. masa de oxgeno = 8 masa de hidrgeno = 8 8 = 64 g de Hidrgeno: tenemos seis tomos a la izquierda y dos a la derecha.
oxgeno Ponemos un tres delante del agua:
d. m (H2O) = 64 + 8 = 72 g de agua C2H6 + O2 2 CO2 + 3 H2O

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 LENGUA CASTELLANAUNIDAD
Y LITERATURA | LTIMA
04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA| Y QUMICA
HORA! UNIDAD 04

SOLUCIONES PG. 99

Oxgeno: tenemos dos tomos a la izquierda y siete a la derecha.

18 Reacciones de oxidacin.
Ponemos 7/2 delante del oxgeno molecular:
C2H6 + 7/2 O2 2 CO2 + 3 H2O 19 La combustin es una reaccin de oxidacin rpida en la que se
3. Se multiplica la ecuacin por dos para eliminar los nmeros desprende calor y frecuentemente luz. Combustible es la sustancia
fraccionarios: que se quema y comburente es la que mantiene la combustin.

2 C2H6 + 7 O2 4 CO2 + 6 H2O

20 a. con 3, b. con 1 y c. con 2.
12 a. Los reactivos son el CaCO 3
y el HCl y los productos el CaCl2, el CO2
21 a. C H
4 10
(g) + 2O2 (g) CO2 (g) + 2 H2O (g)
y el agua.
b. 40 L de oxgeno
b. CaCO3 + 2 HCl CaCl2 + CO2 + H2O
c. 20 L de dixido de carbono
13 a. 2 SO + O2 2 SO3
2

b. H2 + I2 2 HI
22 La combustin del azufre produce dixido de azufre:
S + O2 SO2
c. 2 ZnS + 3 O2 2 ZnO + 2 SO2
d. N2O4 2 NO2 23 a. Las reacciones que tienen lugar son:
e. 2 KClO3 2 KCl + 3 O2 2 SO2 + O2 2 SO3
2 SO3 + 2 H2O 2 H2SO4
14 S sera correcto; pueden emplearse nmeros fraccionarios porque una b. 98 mg de cido sulfrico.
ecuacin qumica indica la proporcin en que reaccionan los reactivos
para formar los productos, y el nmero fraccionario no indicara un c. 22,4 mL de oxgeno
nmero fraccionario de molculas, sino de mol, que es un mltiplo de
la molcula. 24 Actividad grupal.
15 a. Escribimos la ecuacin qumica y las masas molares de las distintas 25 Porque tienen distinto metabolismo.
sustancias:
EVALUACIN
S + O2 SO2
Masas molares: 32 32 64 1 a y c.
Calculamos la cantidad de SO2 que se quiere obtener:
Segn la ecuacin, 32 g de azufre produce 64 g de SO2, luego para 2 c.
obtener 256 g de SO2 se necesitarn:
3 a.
32 g S x
=
64 g de SO2 256 g SO2 4 b.
De donde x = 128 g S
b. Segn la ecuacin qumica, el oxgeno y el azufre reaccionan en la
5 b.
misma proporcin; es decir, reaccionan 128 g de oxgeno.
6 a y d.
c. Reaccionan 128 g de azufre y 128 g de oxgeno.
7 a y b.
16 a. N
2
+ 3 H2 2 NH3
Proporcin en volmenes: 1 vol 3 vol 2 vol 8 b y d.
b. 1 volmen de N2 /2 volmenes de NH3 = x / 5 L de NH3
x = 10 L de NH3 9 c.
c. 3 volmenes de H2 / 2 volmenes de NH3 = x / 10 L de NH3
x = 15 L de H2
10 a.
11 a.
17 a. Na CO
2 3
Na2O + CO2
b. 1 g de Na2O c. 530 g de Na2CO3 12 c.

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 UNIDAD 04 | LAS REACCIONES QUMICAS | FSICA Y QUMICA

INNOVACIN EDUCATIVA

> Aprendizaje cooperativo > Metacognicion

Con el fin de preparar al alumno para la evaluacin se puede Puede hacerse una puesta en comn para que los alumnos
aplicar la tcnica LA SUSTANCIA, donde el profesor pedir a cada comenten si tras el estudio de la unidad han encontrado otras
grupo una frase que defina cada uno los apartados de la unidad. relaciones con su entorno ms prximo indicando cuales.
Para resolver la evaluacin se puede emplear la estructura
LPICES AL CENTRO y para realizar la correccin de la misma
recurrir a la estructura EL NMERO.
Y para terminar, y con el objetivo de repasar los contenidos de la
unidad, se puede aplicar la estructura EL SACO DE DUDAS.

RECURSOS

Evaluacin
E-04-01. Evaluacin
En formato digital, descargable desde www.somoslink.com.
Con soluciones

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