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Tipo Vertebrados
Clase Mamferos
Subclase Monodelfos
Orden Ungulados
Suborden Artiodctilos
Seccin Rumiantes
Familia Cavicornios
Subfamilia Bovinos
Genero Bos
L-Especie Bos taurus
L-Raza Bos taurus africanus
Subraza o variedad Andaluza, navarra, etc
Fuente: "El Cosso"
LA VISIN HISTRICA
EL TORO BRAVO
Raza caracterstica de los bvidos que slo existe en la
Pennsula Ibrica, en el sur de Francia y en aquellos pases de
Latinoamrica en los que los espaoles lo exportaron despus
del descubrimiento.
Sus orgenes se remontan hasta el plioceno inferior, cuando
ya existen ramas diferenciadas de bovis, capra, antlope y
bos. Del periodo paleoltico medio de la edad de piedra data
el aurochs del que procede todo el ganado vacuno actual,
y descienden el Bos primiginius y el Bos brachyceros, que en
el neoltico dieron lugar al uro primitivo, reproducido muchas
veces en las cuevas del Levante y norte de Espaa y del sur
de Francia (Vase Arte paleoltico). Los primeros datos
histricos que lo mencionan aparecen recogidos en cdigos
asirios, 1.000 aos antes de Cristo, que aluden a las caceras
de estos animales salvajes.
En Espaa, el toro vivi en estado semisalvaje hasta el siglo
XVII. El toro actual, el de nuestros das, es el resultado del
trabajo de seleccin efectuado desde principios del siglo XVIII
por los ganaderos de distintas regiones espaolas mediante la
prueba de la tienta a fin de elegir para su reproduccin
ejemplares en los que concurran determinadas
caractersticas, aquellas que permitieran el ejercicio de la
lidia, es decir, la sucesin de suertes que se ejecutan en las
corridas de toros desde que el toro sale al ruedo hasta que,
una vez que el diestro le ha dado muerte, es arrastrado por
las mulillas. Estas caractersticas han variado tanto a lo largo
de los siglos como el toreo mismo, mantenindose como
sostn del mismo un nico denominador comn: la bravura
del toro.
TRAPO
especie.
El salvaje toro bravo o de casta, original de la Pennsula
Ibrica, y que hoy subsiste en esplendoroso cautiverio en sus
dehesas, las de Francia, Mxico y las de varios pases de
Hispanoamrica en donde la fiesta brava se efecta, nos
ofrece un caso peculiar de la domesticidad de una especie
salvaje. El hombre, desde tiempos prehistricos, ha manejado
a placer el reino de los animales, para ajustar la existencia de
estos a sus necesidades, unas veces domesticando las
especies salvajes, otras eliminndolas cuando han existido
conflictos territoriales o coexistiendo cuando estos conflictos
han sido pocos o no existentes. El toro bravo, adems de ser
un caso especial de supervivencia en una poca cuando la
humanidad no senta la responsabilidad moral de conservar
las otras especies, forma parte de nuestra cultura por el papel
estelar que juega en la tauromaquia y por su simbolismo que
se refleja en nuestra lengua, arte y folklore. Por estas razones
el toro bravo es el sujeto de este artculo, en donde elaborar
sobre sus orgenes, su evolucin que va de ser un animal
salvaje regido por las leyes naturales, a ser una especie
protegida por razones comerciales. Tambin mencionar
caractersticas que definen al toro bravo, y analizar algunos
de los mtodos de su crianza con los que se intentan
perpetuar, aumentar y modificar los genes bravos de esta
especie.
Zoologicamente el ganado bravo se clasifica como
perteneciente a la especie bos-tauros del gnero bovino de la
familia cavicornia, lo mismo que cualquier otro ganado
vacuno que hace milenios fue domesticado para abastecernos
de carne, leche y fuerza para el trabajo y el transporte. No se
sabe cuando en el desarrollo de la humanidad unas manadas
de toros fueron domesticadas y el por que otros grupos
permanecieron en estado salvaje. Fueron las innatas
caractersticas de las diferentes manadas del ganado salvaje
lo que determin su domesticidad o la proximidad territorial
de estas al hombre? No lo sabemos, pero el hecho es que
ambos grupos de toros bravos y mansos coexistan
separadamente al mismo tiempo, y que esta separacin los
dot con una diversidad genticas que los distinguiran a la
manera como los lobos se diferencian de los perros. La
descendencia del toro bravo actual se asocia con un tipo de
ganado salvaje que placa desde los tiempos prehistricos por
los campos de Europa.
Existen referencias a la bravura y al simbolismo mstico y
religioso de estos animales en las diferentes culturas
europeas, asiticas y africanas. A las manadas que se
afincaron en la Pennsula Ibrica los celtas los llamaron
auroch, que proviene de los vocablos celtas "aur"{salvaje} y
"och"{toro}. Ilustraciones de estos toros salvajes fueron ya
plasmadas en la Cueva de la Vieja de Alpera en Albacete,
Espaa, en la era paleoltica. Hay pocas referencias histricas
de las costumbres del toro bravo y del aprovechamiento que
de este animal hizo el hombre anteriormente al advenimiento
de las corridas de toros en Espaa. Existen datos que aluden
a que los romanos cazaban a estos toros para que los
gladiadores pelearan con ellos en sus circos. Tambin se
utilizaban para ritos religiosos y para alancearlos como
entrenamiento para la guerra. La primera corrida histrica
aconteci en el ao 1133 y desde entonces estas funciones
se repetan a menudo requiriendo un abastecimiento continuo
de toros para poder celebrarlas.
Se desconoce de como al comienzo de la era taurina se supla
esa demanda. Se especula que al principio se hacan redadas
para cazar vivas a las reses y llevarlas a las plazas. Este
mtodo aparentemente no era suficiente para suplir la
demanda, y por primera vez la historia anota que en el ao
1616 el ganadero Francisco Menese lidi toros en Madrid y
que los seores Antonio Moscadero y Francisco Reoli criaban
ganado bravo en la provincia de Toledo. As esta fecha marca
la aparicin de los ganaderos de reses bravas, que de aqu en
adelante explotaran comercialmente la bravura y la
mejoraran por un procedimiento de seleccin gentica. Hoy
el toro bravo constituye un patrimonio zootcnico
exclusivamente hispano.
La crianza del ganado es el nico caso de domesticidad cuyo
proceso en vez de amansar el instinto salvaje de una especie
lo preserva y lo modifica. Existe una polmica de como
clasificar al toro bravo, si como animal domstico o salvaje.
Es domstico ya que, como los otros bovinos, las reses de
lidia dependen totalmente para su subsistencia del hombre,
quien determina el medio ambiente donde vive y su dieta
manejando su evolucin por medios de manipulacin
gentica, con el propsito de beneficiarse econmicamente
de su bravura. Por otro lado se rompe el molde de
domesticidad, ya que sus criadores tienen que evitar que
estos animales se acostumbren al contacto con el hombre,
con quien tarde o temprano se tendrn que enfrentar en los
ruedos. Para evitar ese contacto al ganado bravo se le
mantiene en el campo en grandes haciendas rodeadas por
cercas alambradas que retienen al toro dentro y al hombre,
que no tenga una misin que cumplir en la hacienda, afuera.
En este aspecto la vida y la conducta del ganado bravo se
asemeja a los animales salvajes que hoy viven protegidos en
la reservas naturales, aunque a estos se les permite que
evolucionen naturalmente con la mnima intervencin
humana.
Durante la Edad Media y al principio de la Edad Moderna las
referencias sobre las ganaderas bravas son apenas asteriscos
histricos. Sin embargo con la fiesta de toros establecida en
toda Espaa en el siglo XVIII, la importancia econmica del
ganado bravo aument y las ganaderas se multiplicaron.
Consecuentemente la historia de la ganadera brava toma
forma y los datos son ms directos y comunes. Las
estadsticas empezaron a recopilarse en el 1768 cuando el
Conde de Aranda, Primer Ministro de Carlos III, orden a todas
las autoridades del Reino que remitieran al Consejo de
Castilla una relacin del "nmero de vacas y toros de lidia que
existieran en sus comarcas". En 1905 se cre La Unin de
Criadores de Reses de Lidia con la misin de defender los
intereses de los ganaderos y mejorar la castas brava del toro.
Esta asociacin publica anualmente un libro mostrando el
rbol genealgico, los cruces genticos y otros datos
relacionados con cada ganadera brava espaola.
En la evolucin del toro de lidia el trmino "casta", arriba
mencionado, tiene capital importancia. Es un concepto algo
intangible que en los estudios zoolgicos del ganado bravo se
define como "conjunto de sucesin de individuos de la misma
especie, de origen comn y caracteres similares transmisibles
por herencia." Existen una variedad de castas de ganado
bravo cuya distincin se basa en el tipo, conformacin y
condiciones de lidia, pero todas las castas tienen en comn
que sus miembros despliegan la acometividad defensiva de
su territorio y la ofensiva en terreno neutral. Durante los tres
ltimos siglos se han reconocido varia castas. La navarra que
produca toros de poca alzada pero cornalones y nerviosos,
las castas castellanas de jijona y Paso Portillo y otras de
diferentes regiones espaolas tambin que dejaron poco
rastro en las ganaderas modernas. Estas heredaron los genes
bravos de los toros provenientes de la casta cartujana de
Andaluca. El ganado cartujano desarroll ms corpulencia y
posea una alegre y codiciosa pero franca embestida, que
satisfaca a los toreros por su bravura con nobleza y a los
pblicos por esas condiciones ms por la emocin proveda
por su corpulencia. Los frailes cartujos, afincados en la regin
andaluza fueron los creadores de esta casta y los primeros
que en sus grandes latifundios consistentemente criaron toros
bravos para llevarlos a las plazas hasta que muchas de sus
propiedades fueron confiscadas en el siglo XIX. Entonces sus
ganaderas pasaron a manos privadas de nobles y
aristcratas, que eran quienes posean los latifundios que son
necesarios para la cra de este ganado. Ya en ese mismo siglo
fueron famosas las ganaderas de Gallardo, Espinosa,
Vsquez, Vistahemosa y Cabrera de origen cartujano, y
analizando los rboles generolgicos que aparecen en los
tratados taurinos, encontramos que la sabia brava que fluye
en la mayoria de las ganaderas modernas tambin es de
casta cartujana, mientras que la sangre de las restantes
castas corre por las venas del ganado de apenas una docena
de ganaderas. Por ejemplo la legendaria y famosa ganadera
de Miura es de casta cartujana va cabrera, y la hoy
popularsima ganadera de Juan Pedro Domech es de origen
cartujano-vazqueo tambin.
Como parte de su cultura los conquistadores importaron a
Amrica la tauromaquia llevando all ganaderas bravas para
proveer la materia prima para las corridas. Curiosamente la
razn de la importacin de las primeras cabezas de ganado
bravo a Mxico no estaba relacionada con la fiesta brava.
Unos aos despus de la conquista de Mxico, los frailes
dominicanos estaban teniendo problemas para defender sus
sembrados de las intrusiones de los indios que poblaban el
Valle de Toluca. Para defender esos campos decidieron
construir una doble cerca y encerrar entre ellas al ganado
bravo importado de Espaa. Sin embargo en 1527, Jos
Gutirrez Altamira, primo de Cortez fund la primera
verdadera ganadera mexicana en el Rancho Atengo, en el
mismo Valle de Toluca, con 24 toros y 50 vacas tambin
tradas de Espaa. En la actualidad Mxico es el pas despus
de Espaa que cuenta con ms ganaderas bravas. Aunque
estas fueron formadas con ganado espaol y de cuando en
cuando ha habido algn cruce con el ganado original, el toro
mexicano ha mantenido tanta independencia gentica que se
puede decir que existe una casta mexicana. En Per el
ganado bravo fue implantado en 1540 y en Colombia,
Ecuador y Venezuela en este siglo actual, aunque en estos
ltimos pases exista un ganado criollo que tena cruce bravo.
A diferencia de Mxico el ganado bravo en Amrica del Sur
contina teniendo una dependencia gentica de las castas
espaolas, pues vacas y toros rutinariamente son importados
para refrescar la sangre de las ganaderas indgenas.
Tambin, desde hace una veintena dee aos, reses bravas de
casta mexicana, descendientes del auroch, el salvaje toro
celta, ahora naturalizadas americanas, pacen en haciendas
californianas.
Pasemos ahora a exponer algunos de los mtodos que los
ganaderos implementan para mantener la bravura innata de
su ganado. Lo primero que se necesita para criar toros son
grandes haciendas cercadas y dividas en diferentes cerrados.
Siguiendo el criterio de cada ganadero las vacas son
separadas en grupos que comparten ciertas caractersticas
genticas para ser cubiertas por un semental del mismo linaje
para mantener esttica la casta, o bien por otro de diferente
origen, con el propsito de introducir un cambio gentico que
debera manifestarse en las cras del lote. Despus del
destete, los aojos son herrados y separados hasta cumplir
los dos aos cuando tendrn que pasar la prueba de bravura,
llamada tentadero. El tentadero de macho se hace a campo
libre, donde el eral, despus de haber sido separado de la
manada tiene por su propio albedro que embestir al picador
con cierto preconcebido estilo y sin manifestar dolor. Su grado
de bravura determinar si vive una vida regalada por dos
aos ms para morir luego gallardamente en el ruedo, o si del
tentadero va directamente al matadero para ser vilmente
apuntillado. Muchos ganadero estn eliminando el tentadero
de macho, rigindose solo por el linaje familiar del animal
para lidiarlo en la plaza, ya que el resultado de su buena o
mala lidia solo afectar a la reputacin temporal del
ganadero, pero no a la casta de la manada, pues los toros
destinado a la lidia no padrean. En cambio la tienta de las
vacas y de los sementales es primordial para el futuro de la
ganadera. La tienta de ambos es muy similar. En una placita
situada en la hacienda se recrean las condiciones de una lidia
real. Despus de las eralas pasar la prueba con el picador, los
toreros las torean para que el ganadero estudie sus
condiciones. En los libros que el ganadero mantiene con el
historial de cada becerra entra las notas de la reses. Si la nota
de la res es aceptable y las notas de sus antecesores tambin
las fueron, entonces a la vaca se le asigna a un semental para
que por una docena de aos procreen otros tantos ejemplares
para perpetuar la bravura de la raza. Existen muchas
variables que el criador de reses bravas tiene que considerar
para mantener el balance gentico de su ganado. Un error en
seleccin puede destruir o retrasar una ganadera que
necesit varias generaciones para formarse. Se dice que para
sobresalir como ganadero de toros bravos se requiere dinero,
aficin, muchos conocimientos, intuicin y sobre todo suerte.
El ganadero tiene el poder de decidir si una res muere en el
matadero por mansa, o termina sus das en un harn bovino,
para que sus genes bravos contribuyan a perpetuar la
peculiar bobina casta hispana.
LA REALIDAD DEL
ENTRENAMIENTO DE FUERZA
EN
NIOS Y ADOLESCENTES
Puede el entrenamiento de fuerza practicado desde la infancia llegar a
provocar efectos negativos sobre el crecimiento o incluso resultar
potencialmente lesivo para el nio o adolescente?.
Es posible que uno de los temas sobre los que existe una mayor
desinformacin, especialmente en los crculos ajenos al mundo de la
musculacin y los deportes de fuerza, sea el efecto del entrenamiento con
pesas y autocargas en edades tempranas.
Del mismo modo, cada vez parece ms aceptada la idea de que la prctica
temprana de ejercicios multiarticulares de fuerza (levantamientos con peso libre
como cargadas, peso muerto, sentadillas, press militar) puede repercutir en
un mayor rendimiento en otros deportes, debido a la potenciacin del desarrollo
motor del sujeto. Pese a que los factores genticos determinan en gran medida
el desarrollo del fsico adulto, los estudios de Yu [9] realizados sobre jvenes
obesos sometidos a entrenamiento de fuerza reportan un incremento de la
mineralizacin sea en los sujetos como respuesta al entrenamiento, al igual
que ocurre en adultos entrenados.
En los ltimos aos, publicaciones como las de Myer [4] han reportado que los
atletas de fuerza jvenes experimentan ms lesiones accidentales (lesiones
producidas por un uso incorrecto del material o por la inseguridad de la
instalacin) que lesiones producidas por el propio entrenamiento, como
esguinces articulares, ms frecuentes en adultos. Esto apoya la idea de que un
entrenamiento correctamente estructurado y diseado no tiene porqu resultar
lesivo a edades tempranas.
5.- CONSIDERACIONES IMPORTANTES
PARA LA PRCTICA DEL
ENTRENAMIENTO DE FUERZA EN
EDADES TEMPRANAS.
El entrenamiento de musculacin y fuerza puede resultar potencialmente lesivo
si no se realiza bajo las medidas de seguridad adecuadas, tcnica correcta y
adaptacin de intensidad y volumen a las capacidades fsicas del individuo. A la
hora de aplicar este tipo de entrenamiento sobre un individuo en desarrollo, es
fundamental partir de la base de que un nio o adolescente no es un adulto en
versin pequea. Las lesiones que podra sufrir un adulto como consecuencia
de una mala ejecucin, la sobrecarga excesiva o un mal calentamiento, en un
nio o adolescente podran tener una mayor repercusin y conllevar
alteraciones importantes en su desarrollo seo [7].
6.- CONCLUSIN.
Tal como hemos podido observar, la idea de que el entrenamiento de
musculacin en nios y jvenes en crecimiento es perjudicial para su desarrollo
es tan solo producto de la desinformacin y los conocidos casos de lesiones en
jvenes que realizan entrenamientos inadaptados y sin la correcta supervisin
de un profesional.
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QU ES LA FUERZA?
La fuerza es una de las cualidades fsicas bsicas del ser humano (a nuestro
entender, la ms importante, pues es la nica que mejora todas las dems). En
el deporte, el concepto de fuerza ha de ser entendido como fuerza aplicada,
que es el resultado de la interaccin entre:
As, la accin muscular realizada sobre las resistencias externas (el propio peso
corporal o cualquier otro implemento ajeno al sujeto, como unas mancuernas)
es la manifestacin visible de la tensin interna generada en el
msculo para vencerlas.
No obstante, el valor de fuerza generado no es mayor slo por lidiar con una
carga ms alta sino que tambin resulta en un valor mayor de fuerza cuando
desplazamos una misma carga a mayor velocidad o durante mayor tiempo
(ms series y/o repeticiones). Ah entraramos en las distintas manifestaciones
de la fuerza (fuerza explosiva, fuerza mxima, fuerza resistencia, etc.)
PALANCAS: La potencia generada por las palancas puede ser distinta segn
las caractersticas de cada individuo (tenemos distintas proporciones y lugares
concretos de inserciones musculares). Segn cada zona/articulacin del cuerpo
(diferentes movilidades articulares), segn el punto del recorrido en el que nos
encontremos del movimiento realizado (existen los denominados sticking
points donde el movimiento se hace ms complicado por desventaja
mecnica) e incluso, a veces, segn la tcnica usada en el ejercicio que
realicemos, puede variar la capacidad de aplicar fuerza en cada caso.
En este punto tambin podemos distinguir entre la fuerza absoluta (la cual no
tiene en cuenta la masa corporal, solo la carga levantada o resistida) y
la fuerza relativa (carga levantada en relacin a la masa corporal). Esta ltima
es la verdaderamente importante en la gran mayora de deportes, si bien es
cierto que aunque en powerlifting y halterofilia es tenida en cuenta en caso de
empate, la fuerza absoluta dentro de una misma categora de pesos ser la que
determine el vencedor.
EDAD: Hasta los 12 aos los chicos y las chicas muestran fuerza similar. De
11 a 16 aos, aproximadamente, un chico prcticamente dobla su fuerza (en las
chicas el incremento es menor), alcanzando y manteniendo su fuerza mxima
de los 20 a los 30 aos, donde empieza a decaer lenta y progresivamente si no
se trabaja dicha cualidad.
Hablamos del efecto notado en ciertas edades, pero son nmeros orientativos.
Por supuesto, la gentica individual, su actividad fsica, alimentacin, etc
influirn en la curva de fuerza que genere a lo largo de su vida. Por poner un
ejemplo, una persona con 60 aos sedentaria que empiece un entrenamiento
adecuado con cargas no slo frenar la prdida de fuerza y msculo, sino que
lo ganar dentro de lo que su techo fisiolgico le permita.
CONCLUSIONES
Podramos decir que son muchos los factores que de una forma u otra influyen
en los resultados de las hazaas y actividades de fuerza, y aunque algunos no
podemos cambiarlos a voluntad (como la disposicin de las fibras musculares,
edad o sexo), otros s que podemos modificarlos con el entrenamiento y
los hbitos adecuados (eficiencia neuromuscular, hipertrofia, alimentacin,
descanso) en pro de mejorar.
Referencias
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