Digestin y absorcin en

el tubo digestivo

Dra. Rosa Quintanilla

Docente de Fisiologa
Pediatra
UNAN-Managua
 CONCEPTOS

DIGESTION ABSORCION
Es el proceso Conjunto de
mediante el cual el mecanismos
material alimenticio
fisiolgicos que
se convierte en
sustancias que permiten que las
puedan ser sustancias
absorbidas hacia la penetren a los
circulacin enterocitos.
 Las vellosidades y micro
vellosidades intestinales su
funcin principal es la
absorcin de los nutrientes.

Los Enterocitos son clulas

epiteliales del intestino
encargadas de "romper"
diversas molculas alimenticias
y transportarlas al interior del
cuerpo humano.
DIGESTION DE LOS CARBOHIDRATOS
Principales carbohidratos de la ditea:
Sacarosa
Lactosa
Almidones : Amilopectina. Constituye el 80-90%.
amilosa
Glucgeno.
Celulosa
Glucosa
Fructosa
La digestin inicia en la boca por la accin de la ptialina (amilasa
salival): menos del 10%.
Estmago: contina la digestin del CHO por accin de la amilasa
salival (1 hora), se produce hidrlisis hasta maltosa.
Duodeno y yeyuno: hidrlisis por accin de la amilasa pancretica
(ms potente)
DIGESTION DE LAS PROTEINAS
Requerimientos diarios: 0.5-0.7 g/kg .
Casi todas las proteinas ingeridas son digeridas y absorbidas.
Estmago:
Se inicia la digestin de la proteinas .
La pepsina hidrolizan el 15%-
Intestino delgado:
Enzimas pancreticas: Tripsina, quimiotripsina y carboxopeptidasa.
Mucosa del duodeno y yeyuno: enteropeptidasa. Activa la tripsina.
El 50% de las proteinas son ingeridas y absorbidas en duodeno.
Borde en cepillo: peptidasas.
Citosol de los enterocitos: peptidasas.