Lechuga crespa

INTEGRANTES:

Pablo Aponte Montero

Joan Barbery

DOCENTE:
Florentino Rocha
MATERIA:
Agro meteorologa

Santa Cruz Bolivia

I. INTRODUCCION

El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman que procede
de la India, aunque hoy da los botnicos no se ponen de acuerdo, por existir un seguro antecesor
de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en estado silvestre en la mayor parte de las
 zonas templadas. Mallar (1978), siendo las variedades cultivadas actualmente una hibridacin
entre especies distintas.

El cultivo de la lechuga se remonta a una antigedad de 2.500 aos, siendo conocida por griegos
y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque
las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI.

La lechuga es la planta ms importante del grupo de las hortalizas de hoja; se consume en

ensaladas, es ampliamente conocida y se cultiva casi en todos los pases del mundo, presenta
una gran diversidad dada principalmente por diferentes tipos de hojas y hbitos de crecimiento de
las plantas.

Durante los ltimos aos la produccin de hortalizas ha experimentado un significativo progreso

en cuanto a rendimiento y calidad, dentro de ello la superficie cultivada de lechuga ha ido
incrementndose, debido en parte a la introduccin de nuevos cultivares y el aumento de su
consumo.

Para tener estos ndices ptimos de produccin se tiene que sembrar en las pocas adecuadas
con las temperaturas recomendadas y eso es lo que trataremos de ver y estudiar en el presente
trabajo.

II. OBJETIVO

II.1. Objetivo General

Como objetivo tenemos que estudiar la fenologa del cultivo del Yolo Wonder en el mbito del
clima y cmo afecta en el proceso de germinacin, emergencia, floracin, etc. Tomando en
cuenta los temas de agro meteorologa.
II.2. Objetivo Especifico

Investigar porcentaje de germinacin

Estudiar los das en que aparece la primera hoja verdadera
Investigar los das en que aparece la segunda hoja verdadera
Realizar una prueba de siembra
Realizar una descripcin fenolgica

III. REVISION BIBLIOGRAFICA

III.1.Caractersticas Agronmicas Del Cultivo

III.1.1. Taxonoma y morfologa

Familia: Asteraceae (=Cichoriaceae) (=Compositae)
Nombre Cientfico: Lactuca sativa
Raz: Pivotante, corta y con ramificaciones.
Inflorescencia: son captulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos
Hojas: las hojas estn colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos
siguen as durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan
ms tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado.
Fruto: Frutos secos, indehiscentes e inseminados denominados aquenios 2 a 3 mm de
largo, planta totalmente autgama
Semillas: Provistas de un vilano plumoso.
 III.1.2. Particularidades del cultivo

III.1.2.1. Marcos de plantacin

Existen marcos de plantacin diferentes para cada cultivo, porque existen variedades rastreras,
trepadoras, erguidas, sin volumen denso de hojas. Por esto, habr que situar las plantas pensando
en el futuro para que no haya sombreo de unas a otras.

Se plantan en los huertos en hileras distanciadas por 30 cm y en la misma hilera las lechugas se
separan 25 cm entre ellas, en los maceteros basta con dejar un espacio con radio de 25 cm por
lechuga para lograr un buen desarrollo de stas.

III.1.2.2. Aporcado

El aporque es una labor que consiste en acumular tierra junto al tronco, a fin de aumentar
las reservas de humedad para que sean utilizadas por las plantas en la poca de sequa y
calor intenso. No por esto la operacin hay que hacerla cuando el terreno est muy hmedo;
es necesario, como en todas las labores de cultivo, esperar que el suelo alcance su "tiempo"
o "sazn", para facilitar la labor y no perjudicar la estructura del suelo.

III.1.3. Recoleccin

Las lechugas, cuando forman el cogollo, deben ser consumidas rpidamente, pues no se
conservan mucho tiempo y tienen tendencia a subirse a flor, sobre todo durante el verano.
Entre la siembra y la recoleccin, se necesitan unos 60 o 70 das en las variedades ms
precoces, pero normalmente son necesarios dos meses y medio o tres en la mayora de las
variedades, sobre todo si el cultivo procede de un trasplante.

Las plantas que estn para cosechar se reconocen fcilmente: necesitan tener el cogollo
suficientemente compacto para la variedad de que se trate; las Batavias forman un cogollo
blando y es ms difcil determinar el momento adecuado para cortarlo, pero stas son lentas
para subir a flor.

III.1.4. Postcosecha

La lechuga presenta muy baja tasa de produccin de etileno pero alta sensibilidad a esta
fitohormona, por lo cual conviene conservarla en un ambiente libre de etileno. Sus condiciones
ptimas de conservacin son: temperatura de 0 C y humedad relativa de 98 a 100 %.3 En
condiciones de conservacin ptimas, tiene una vida til en postcosecha de 2 a 3 semanas
aproximadamente.3

III.2. Requerimientos Climticos Y Edficos

La temperatura ptima de germinacin oscila entre 18-20C. Durante la fase de crecimiento del
cultivo se requieren temperaturas entre 14-18C por el da y
5-8C por la noche, pues la lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el da y la
noche. Durante el acogollado se requieren temperaturas en torno a los 12C por el da y 3-5C por la
noche.

Este cultivo soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas, ya que como temperatura mxima
puede soportar hasta los 30 C y como mnima temperaturas de hasta 6 C.

Cuando la lechuga soporta temperaturas bajas durante algn tiempo, sus hojas toman una coloracin
rojiza, que se puede confundir con alguna carencia.

El sistema radicular de la lechuga es muy reducido en comparacin con la parte area, por lo que es
muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de sequa, aunque ste sea muy breve.

La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 al 80%, aunque en determinados

momentos agradece menos del 60%. Los problemas que presenta este cultivo en invernadero es que
se incrementa la humedad ambiental, por lo que se recomienda su cultivo al aire libre, cuando las
condiciones climatolgicas lo permitan.

III.2.1. Preparacin del suelo

Esparciremos el abono uniformemente por todo el campo pero aqu he de hacer un inciso por
experiencia y deciros que es preferible trabajar por zonas que hacerlo de golpe.

Delimitamos una zona para unas 20 lechugas ya que las lechugas sabemos que espigan y se
vuelven amargas y por lo tanto es preferible sembrarlas escalonadamente cada 15 das por
ejemplo si queremos tener siempre una lechuga en la mesa.

Una vez la tierra est bien preparada y abonada se puede realizar la siembra de dos
maneras dependiendo del sistema de riego a emplear:

1. Si se riega con una manguera entonces se puede preparar el terreno llano delimitndolo
en los bordes con una pequea elevacin de los mrgenes para que no escape el agua.
Luego realizar hileras de lechugas a 1 palmo de distancia entre ellas y a dos palmos entre
hileras.

2. El otro sistema si se riega por inundacin es mediante caballones (pequea elevacin de

tierra a todo lo largo). Las distancias en este caso son las mismas, solo que las lechugas se
siembran en uno de los lados del caballn y a una altura media del mismo.

III.2.1.1. Siembra

La plantacin se realiza en caballones o en banquetas a una altura de 25 cm. para que las
plantas no estn en contacto con la humedad, adems de evitarlos ataques producidos por
hongos. La plantacin debe hacerse de forma que la parte superior del cepelln quede a
nivel del suelo, para evitar podredumbres al nivel del cuello y la desecacin de las races.

III.2.2. Requerimientos edafoclimticos

La lechuga es un cultivo relativamente sencillo porque debido a su corto ciclo de desarrollo
se puede obtener de manera muy rpida, de modo que no es mucho el tiempo que las
plantas estn expuestas al ataque de patgenos; sin embargo, para obtener una buena
cosecha hay que brindarle las condiciones ptimas, tanto de temperatura como de humedad
relativa.

Respecto a las temperaturas hay varios valores que son importantes, los cuales dependen de
la etapa fenolgica en la que se encuentre el cultivo; de esta manera tenemos que la
temperatura ptima de germinacin debe estar entre los 18 y 20 C.

Para la fase de crecimiento el rango de temperatura ptima va de los 14 a los 18 C por el

da, mientras que por la noche el rango es 5 a 8 C. Como puedes notar debe existir una
marcada diferencia de temperaturas entre el da y la noche para que la lechuga se desarrolle
de manera adecuada.

Para lograr un buen acogollado la temperatura diurna debe mantenerse alrededor de los 12
C y por la noche entre 3 y 5 C. Todas estas temperaturas mencionadas son los ptimos
recomendados, los cuales se deben tratar de brindar el mayor tiempo posible al cultivo de
lechuga.

Hablando de temperaturas mximas y mnimas la lechuga es un cultivo tolerante, ya que

soporta hasta los -6 C, por lo cual rara vez requiere calefaccin; en el lmite superior soporta
30 C; superados estos rangos la lechuga detiene por completo su desarrollo y puede llegar
a morir, sobre todo con las temperaturas bajas.

Respecto a la humedad relativa la lechuga si es bastante delicada, pues es una planta muy
sensible a la falta de humedad en el ambiente, la cual se debe tratar de mantener entre 60 y
80 por ciento.

IV. MATERIALES Y METODOS

IV.1. Ubicacin

La fase de experimentacin se realiz en la Universidad Evanglica Boliviana, en la facultad

de Agropecuaria y Veterinaria, CEPA.

IV.2. Materiales

Para realizar un buen trabajo se utiliz:

Semillas de lechuga crespa

Azadn
Regadera
Media sombra

IV.3. Diseo
El rea de siembra es un rea que cubre 30cm por 50 cm, en el cual se sembr 100 semillas
de Lechuga crespa para ser almacigados.

IV.4. Variables
IV.4.1. Porcentaje de germinacin

El mtodo utilizado para saber el porcentaje de germinacin ser sencillo, contamos las
semillas que vamos a sembrar y luego de ah con un clculo de tres simples se tendr el
porcentaje de plantas que germinaron.

IV.4.2. Da de emergencia

Para saber el da de emergencia se tendr un control desde la emergencia de la primera

planta hasta la ltima y as se establecer un parmetro de los das.

IV.4.3. Da de aparicin de la 1 y 2 hoja verdadera

Al igual que con el da de emergencia, para la aparicin de las hojas verdaderas se har con
un control que marque un parmetro de los das y el nmero de plantas que tengan las hojas
por da.

V. RESULTADOS
V.1. Grafica Fenolgica

Fase de plntula

Aparicin de la radcula, emergencia de los cotiledones

Crecimiento radicular en profundidad

Aparicin de 3 a 4 hojas verdaderas

Esta fase dura 3 a 4 semanas, la temperatura ptima es de 18-21 C.

 Fase de roseta

Aparicin de nuevas hojas

Disminuye relacin largo-ancho de fololos

Acortamiento de los pecolos

Formacin de roseta con 12 a 14 hojas

FORMACIN DE CABEZA

Hojas ms anchas que largas

Hojas curvadas por el eje de la nervadura central

Hojas en posicin erecta

FLORACIN

La cabeza toma forma alargada

Elongacin del tallo y emisin de las inflorescencias

Inflorescencia en captulos de 15-25 flores cada uno

Altura de 1 a 1,5 m

V.2. Balance hdrico

 VI. BIBLIOGRAFIA

http://lechuga-fenologia.blogspot.com/

http://es.scribd.com/doc/235709583/Fenologia-de-La-Lechuga#scribd

http://www.guiaverde.com/plant_guide/lactuca_sativa_3049

http://www.botanical-online.com/florlactucasativa.htm

http://www.ehowenespanol.com/etapas-crecimiento-lechuga-romana-info_390318