TALLER DE LEGISLACIN

JAMPIER STEVEN CABARCAS TUBERQUIA

JESUS ARMANDO TORRES BELTRAN

PROF. JOS JAIME MORALES

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTADA DE INGENIERAS
PROGRAMA DE INGENIERA DE ALIMENTOS
CARTAGENA
2012
 1. Qu entiende usted por legislacin sanitaria?

Por legislacin sanitaria podemos entender que son aquellas normas o leyes que verifican
que se cumplan los reglamentos en cuanto a la produccin de alimentos; es decir, vigila
que los ingredientes que se suministran en la preparacin de alimento no excedan los
limites de las concentraciones establecidas por organizaciones como: FAO, OMS
,INVIMA, entre otras de tal forma que no afecte la salud del consumidor.

2. En qu consiste la prelacin de las disposiciones sanitarias para su

consumo?

Consiste en la jerarqua u orden que se deben seguir para el cumplimiento de las leyes,
desde las establecidas en la constitucin poltica o carta magna, hasta las contenidas en
la resolucin de la dems autoridades sanitarias competentes o las que expidan los
inspectores de polica como coadyuvantes o complementarios para el logro de las normas
sanitarias los funcionarios del sector salud.

3. Cules son los funcionarios competentes para conocer las apelaciones en

la aplicacin de las normas sanitarias?
Las presentadas antes promotores de saneamientos, cuando fuere el director local
de salud
Las presentadas entre los supervisores de saneamiento, cuando fuere le caso, el
director local de salud
Las presentadas ante el director local, el director seccional de salud
Las presentadas antes los directores seccionales de salud, el ministerio de salud.
4. Indique de acuerdo a las normas sanitarias cuales son las circunstancias
agravantes y atenuantes.
circunstancias agravantes
a) Reiniciar en la comisin de la misma falta;
b) Realizar el hecho con pleno conocimiento de sus efectos daosos, o con la
complicidad de subalternos
c) Cometer la falta para ocultar otra
d) Rehuir la responsabilidad o atribursela a otra u otros
e) Infringir varias obligaciones con la misma conducta; y
f) Preparar premeditadamente la infraccin y sus modalidades.

circunstancias atenuantes.
a) Los buenos antecedentes o conducta anterior
b) La ignorancia invencible
c) El confesar la falta voluntariamente antes de que se produzca dao a la
salud humana, la sanidad animal o vegetal, o que cause deterioro al
ambiente; y
d) Procurar por iniciativa propi a resarcir el dao o compensar el perjuicio
causado, antes de la ocurrencia de la sancin.
5. Indique el procedimiento para establecer una sancin de tipo sanitario.

El procedimiento es el siguiente
 Hacer una notificacin personal
Si no se pudiera hacer la notificacin personal por no encontrarse el
representante legal o la persona jurdicamente apta, el infractor presunto, se le
dejara una citacin
Escrita con un familiar, un empleado o persona dependiente u otra persona,
para que concurra a notificarse dentro de los (5)das del calendario siguiente
Si la persona citada no comparece a notificarse se le notificara por edicto, el cual
se fijaran en la oficina de la autoridad sanitaria y para este caso, por(5)das del
calendario al vencimiento de los cuales se entender hecha la notificacin.
6. Cite y explique los pasos en un proceso administrativo sanitario.
Auto cabeza de proceso
Verificacin de los hechos
Formulacin de cargos
Descargos
Apertura aprueba
Calificacin de la falta y resolucin sanitaria
Interposicin de recursos
7. Analice y explique cules son las medidas de seguridad de acuerdo al
artculo 576 y las medidas preventivas sanitarias de acuerdo al artculo 591
de la ley 9 su decreto reglamentario.
Segn el artculo 576 podran aplicarse como medidas de seguridad encaminadas a
protegerla salud publica las siguientes:
Clausura temporal del establecimiento, que podr ser total o parcial.
Suspensin parcial o total del trabajo o de servicios
El decomiso de objetos y/o productos
La destruccin o desnaturalizacin de artculos y/o productos si es el caso
La congelacin o suspensin temporal de la venta o empleo de productos
mientras se toma una decisin definitiva al respecto.
Articulos591. Par los efectos del ttulo VII de la ley 09, son medidas
preventivas sanitarias las siguientes:
a) El aislamiento o internacin de personas para evitar la tramitacin de
enfermedades. Este aislamiento se har con base en certificado mdico
expedido por la autoridad sanitaria y se prolongara solo por el tiempo
estrictamente necesario para que desaparezca el peligro de contagio.
b) Captura y observacin de animales sospechosos de enfermedades
transmisibles
c) Vacunacin de persona y animales
d) Control de insectos u otra fauna nociva o transmisora de enfermedades
e) Suspensin de trabajos o de servicios
f) Retencin o el depsito en custodia de objetos , y
g) Desocupacin o desalojo de establecimiento o viviendas
8. Analice y explique brevemente las notificaciones desde su pronunciacin

Notificacin por aviso: existen diligencias las cuales se puede notificar a partes
interesada y cuya notificacin puede hacerse con aviso, el cual se fija en la
secretara de despacho y se publica en un periodo de amplia circulacin local o
 nacional. Como ejemplo. Los avisos de remate de bienes, de fallecimientos de
un trabajador, pago de prestaciones econmicas que se deban, etc.
Notificaciones a terceros: deben hacerse a terceras personas, cuando no puedan
hacerse personalmente, se publicara la se publicara la parte resolutiva en el diario
o boletn destinado para ese objeto.
Instancias: consiste en que las decisiones que tome un juez o funcionario, puede
ser revisados por otro juez o funcionario de mayor jerarqua, en virtud de la
interposicin de un recurso, especialmente el de apelacin, quien decidira sobre
los fallos o decisiones. Se puede decir que la primera instancia es la que va desde
la iniciacin del proceso hasta la primera sentencia o decisin y la segunda
instancia, la que va desde la interposicin y concesin del recurso hasta cuando el
superior jerrquico se pronuncie.
Notificacin por edicto: las sentencias, fallos resoluciones, que se hayan puestos
al final de un proceso o una actuacin administrativa, que debe notificarse
personalmente y no se hayan podido notificar en esta forma al representante legal
o a la persona apta jurdicamente, dentro de los cinco das siguientes al envi de
la citacin se notificara por edicto, el cual se fijara en un lugar pblico del
despacho por el termino de diez das segn el cdigo contencioso administrativo
articulo 45.
El edicto debe contener, de conformidad con el artculo 323 del cdigo de
procedimiento civil:
a. la palabra edicto en letra mayscula, en su parte superior.
b. la designacin del proceso de que se trata y de la partes
c. el encabezado y la parte resolutiva de la sentencia
d. la fecha y hora en que se fije y la firma del secretario.
Se fijaran al comenzar la primera hora hbil del da, y los desfijaran al analizar la
ultima hora de trabajo del dia en que se termine la notificacin y se entender
surtida la notificacin.

9. Qu significa notificar y como pueden ser?

Notificar significa hacer saber, hacer conocer. El tal sentido se toma procesalmente la
palabra notificado indicando que se a comunicado a las partes o interesados las
decisiones tomadas por el juez.
Las notificaciones pueden ser
a) Personales
b) Por estados
c) Por edicto
d) Por conducta concluyentes
e) En estrados
f) Por aviso
10. Explique en qu consiste los siguientes trminos en legislacin: jurisdiccin,
competencia y recursos.
Jurisdiccin: poder o autoridad que se tiene para gobernar y poner en ejecucin las
leyes o para aplicarla en juicio; o en el territorio en el que juez o funcionario ejercen
sus facultades de tal.
Competencia: facultad de administrar justicia en ciertos asuntos o el derecho que
tiene un juez o un funcionario para conocer una causa o proceso.
Recursos: son los medios de impugnacin de que gozan las partes con el fin de
obtener reforma, su aclaracin, adicin o revocatoria de las provincias judiciales o
administrativa.