MANEJO IDEAL DEL TERNERO

La Universidad del Zulia, Facultad de Ciencias Veterinarias

Disney Pino Ramrez, MV, MSci, Profesor Titular
La Villa del Rosario, 5 y 6 de Diciembre 2003

INTRODUCCIN.

La cra del ternero siempre ha sido un reto para el productor, quien juega una
parte importante en el manejo del ternero, mas an cuando estos representan el
futuro reemplazo del rebao. Numerosos y diversos son los factores que influyen
sobre la crianza del ternero; en algunos tiene inherencia el hombre, otros
provienen del ambiente y pueden modificarse y ajustarse adecuadamente para su
aprovechamiento en la cra de los animales.

I. FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE LA SALUD DEL TERNERO

Parto Normal vs. Anormal.

Los problemas del ternero recin nacido pueden iniciarse durante el parto. Si el
parto es eutcico (sin problemas) el ternero tiene altas probabilidades de
sobrevivir, por supuesto si internamente, todos sus rganos vienen en perfecta
conformacin y funcionalidad. Durante el parto normal el ternero sufre de
alteraciones fisiolgicas en la sangre a consecuencia del cambio de la vida
intrauterina a la extrauterina, la cual es corregida por mecanismos propios del
ternero en el transcurso del da o los das (24-48 horas). Si el parto es distcico
(anormal), el esfuerzo y el maltrato ocurrido durante el parto, trae como
consecuencia agotamiento fsico y stress en el animal que en muchas ocasiones
eleva los niveles de cortisol provocando debilidad en las defensas del ternero.
Estos continuos esfuerzos realizados por el individuo an por nacer, provocan en
el individuo una alteracin sangunea (acidosis) ms severa, la cual no puede
controlar a travs de sus propios mecanismos orgnicos. Todo esto trae como
consecuencia un ternero dbil, con unos reflejos (respuesta a estmulos
externos, reflejo de succin, intentos de pararse en los primeros 30 minutos,
inters por el entorno y mantenimiento de la cabeza en forma erguida) vitales
disminuidos al nacer.
La restauracin de estas alteraciones causadas por el parto anormal debe ser
inmediata o lo ms pronto posible. Se ha desarrollado un mtodo denominado
ndice Clnico del Recin Nacido (ICRN) que se basa en la evaluacin de los
reflejos o actividades mencionados anteriormente sobre la base de 2 puntos
mximo cada uno para un total de 10 para toda la prueba. Aquellos terneros que
resulten con una evaluacin entre 8 y 10 puntos poseen una buena vitalidad; por
debajo de 8 o sea entre 6 y 7 puntos su vitalidad esta afectada y de o a 5 puntos
un animal deprimido.
En aquellos terneros donde el ICRN este afectado o sea por debajo de 8 puntos
deben ser tratados con una solucin de bicarbonato al 5% a la dosis de 2 ml/Kg.
por va intravenosa o intraperitoneal. La dosis para un ternero de 35 Kg. ser de
70 ml, esta dosis se aplicara en la maana y en la tarde hasta que mejoren las
respuestas; en los casos graves se puede administrar a intervalos de 4 horas.

Sistema Inmune Ingenuo.

El ternero nace con todos sus rganos inmunolgicos completos para poder
montar una respuesta; sin embargo en vista de ser muchos de los antigenos,
nuevos para l, necesita de mayor tiempo para montar una inmunorespuesta
que le permita formar los anticuerpos necesarios para su defensa. Por otro
lado el ternero nace completamente indefenso debido a que los anticuerpos
de la madre no pasan a travs de la placenta, tal como sucede en el hombre.
Por lo tanto depende exclusivamente de la ingestin del calostro en donde
se acumulan gran parte de los anticuerpos de la madre.
Una manera de estimular el sistema inmunolgico del ternero, antes de nacer, se
intento a travs de la inoculacin de grmenes por va intrauterina con buenos
resultados, sin embargo la tcnica al ser realizada por veterinarios del ejercicio
libre provoc el aborto en las madres inoculadas. Por lo tanto la
recomendacin de alimentar al ternero lo ms pronto posible con un calostro
de buena calidad continua siendo uno de los pilares ms importantes en la
sobrevivencia del ternero. Otra forma es enriqueciendo el calostro a travs de
la vacunacin de la madre en los ltimos meses de la gestacin.
Una vez que el ternero ingiere calostro, una concentracin importante de defensas
(inmunoglobulinas) inunda en forma casi instantnea el organismo,
protegindolo contra innumerables enfermedades a las que estuvo expuesta
la madre durante su vida. Esta proteccin pasiva perdurara en el ternero hasta
los 3 o 4 meses. Durante este lapso, no se recomienda administrar ningn
biolgico (vacuna) para estimular el sistema inmunolgico, cualquier antigeno
especifico suministrado al animal durante este tiempo, provocara
neutralizacin de las defensas aportadas por el calostro.

[Ig ]
Edad recomendable para
iniciar la vacunacin del
ternero.

Anticuerpos
Calostrales
2da

1ra

1 2 3 inoculaciones
4 5 6m
Ambiente Contaminado.
El ambiente donde vive el ternero es de suma importancia y en esto se debe
recalcar al obrero, al productor y al encargado acerca de la influencia que ejerce
sobre la sobrevivencia del ternero. Se debe tomar en cuenta el piso, si esta hecho
de cemento, si este es irregular si mantiene aguas estancadas en l o si mantiene
moscas y larvas en el rea. El drenaje tiene mucha relacin con la pendiente del
piso. La pendiente debe estar orientada de tal manera que el agua se aleje de la
becerrera. Bajo ningn concepto debe permitirse que el drenaje de la sala de
ordeo pase por el piso de la becerrera (cosa muy comn en nuestro medio) a
menos que la becerrera tenga el piso elevado como lo utilizan en las explotaciones
del Sur del Lago. An as la becerrera no debe estar junto a la sala de ordeo,
muchas son las enfermedades que se trasmiten de los adultos a los terneros a
travs de la tos o el contacto directo de las mucosas sobre todo en los momentos
que el ganado se concentra en los corrales. La becerrera es recomendable que
este aparte que tenga un rea central elevada, techada donde est el comedero y
el bebedero y que permita a los animales resguardarse durante la lluvia; la
elevacin permitir que excretas y orina sean lavadas por la lluvia hacia la periferia
del corral. El piso debe ser de arena o tierra apisonada, la superficie debe ser en
declive para no permitir el estancamiento de agua dentro del corral. Los techos
deben ser altos, lo suficiente como para permitir la ventilacin y la entrada de los
rayos solares que permitan la desinfeccin de algunas reas. La presencia de
perros y cerdos dentro de las instalaciones trae consigo numerosas enfermedades
parasitarias, bacterianas y virales que se transmiten a los rumiantes afectndolos
seriamente (estomatitis, aftosa, brucelosis, leptospirosis, etc.).

SALA DE BECERRERA
BE ORDEO
CE
RR
X ARE
D A
ER R TEC
AS E HAD

X N
A

A
J
E
X
La poca o mala higiene que mantiene el personal dentro de la becerrera redundara
en la aparicin de infecciones umbilicales, Poliartritis y diarreas que disminuirn
las posibilidades de sobrevivencia del ternero. Las manos sucias del becerrero
puede difundir enfermedades como estomatitis, brucelosis, diarreas entre los
terneros. Es importante que el becerrero comprenda que esta tratando con la parte
ms dbil de la cadena productiva.

A algunas personas les parecer increble o una broma cuando se utiliza la

palabra confort o comodidad en los animales. Pero incluso la Organizacin
Mundial de la Salud establece que para que un animal este saludable, debe gozar
completo bienestar y en esto la Sociedad Protectora de Animales es bastante clara
cuando reclama espacio suficiente para los terneros (Veal calf), que son criados
en jaulas estrechas donde su confinamiento no le permite el mas mnimo
movimiento con la finalidad de no desarrollar ni endurecer sus msculos y
mantenerlos blandos para una mejor palatabilidad en el mercado. Por lo tanto en
los sistemas de produccin modernos se maneja la idea que mientras ms
cmodo este el animal mayor produccin obtendremos de l.
Uno de los parmetros que afecta en el trpico a los terneros es la temperatura. El
golpe de calor provoca en el animal elevacin del cortisol que baja las defensas.
La temperatura de confort preestablecida para los terneros es de 12.7 a 21.1 C,
algo difcil de alcanzar en el trpico donde las temperaturas alcanzan los 33 a 35
C a la sombra a excepcin de los climas montaosos de los Andes. Estas
temperaturas se pueden bajar para acercarlas a la temperatura confort a travs de
ventiladores, dispositivos de nebulizacin y aspersores de agua, estos dos ltimos
pudieran bajar la temperatura pero al mismo tiempo pudieran difundir las
enfermedades respiratorias en forma mecnica o aumentando la humedad del
ambiente. La temperatura esta relacionada con el espacio. Cuando hay
hacinamiento la temperatura corporal aumenta; esta es la razn para conservar
espacio donde el animal pueda movilizarse y adems tener espacio para respirar,
por eso se habla de metros cbicos y no metros cuadrados.

EDAD ESPACIO

Recin Nacido 1 1.3 m3

< de 6 semanas 6 m3

6 - 12 semanas 10 m3

12 16 semanas 15 m3
La humedad es importante, debido a que al actuar junto con la temperatura,
empeora la situacin elevando la temperatura. La humedad no debe sobrepasar
de 70 80%. Usualmente la humedad empeora con el lavado excesivo o por el
estancamiento de agua en el piso por malos drenajes.

II. CUIDADOS INMEDIATOS

Una vez nacido el ternero, la madre suele limpiar bien al ternero despejando sus
vas areas de moco al igual que la boca. Se debe tener cuidado con la novillas
que no poseen un instinto materno bien desarrollado y se debe auxiliarlas
limpiando los orificios naturales al recin nacido. Cada orificio natural se revisa
para determinar la existencia de caracteres no deseados heredados como atresia
anal, fisura palatina, etc.
La cura del ombligo a pesar de ser sencilla, en muchas fincas no lo estn
haciendo. El no curar el ombligo trae como consecuencia la entrada de grmenes
a travs de las vasos umbilicales que posteriormente se alojan en el tejido que
rodea el ombligo (onfalitis) o pueden inflamar los vasos locales (Onfaloflebitis),
pueden alojarse en el hgado produciendo abscesos e igualmente estos abscesos
pueden aparecer en columna vertebral o pueden infectar las articulaciones
(poliartritis). La cura del ombligo es muy sencilla consistiendo en sumergir en
tintura de yodo el apndice del ombligo. Se puede mezclar en partes iguales
glicerina con yodo y utilizarse en igual forma.

Algunos sistemas de produccin exitosos separan el ternero al nacer de la madre,

esto permite resguardarlo de algunas enfermedades que puede estar padeciendo
la madre, tales como enfermedades virales entre ellas rinotraqueitis y diarrea viral
bovina o enfermedades bacterianas como la paratuberculosis. Este sistema
tambin permite alimentar al ternero por separado de una manera ms controlada.

Una de las parmetros importantes que hemos mencionado desde el principio y el

cual es vital es la ingestin de calostro. Es recomendable, ms que el ternero
mame de la vaca, que una persona le proporcione al ternero el calostro a travs
de un balde-mamila, teteros o un alimentador con sonda y bolsa; de esta manera
se podr controlar la cantidad y la calidad de calostro a proporcionar. Veamos
entonces el calculo de la cantidad de calostro que se debe administrar a un
ternero. Una cantidad adecuada seria el 10% de su peso, o sea un ternero de 35
Kg deber ingerir 3.5 litros al da; se le puede administrar el 5% de su peso en las
primeras seis horas de vida y el otro 5% a las 12 horas de nacido. Otro aspecto
importante del calostro es la calidad. Vacas multparas dan calostro de mejor
calidad que las primparas (novillas). Esto nos orienta a darle mayor apoyo al
ternero hijo de novilla quien puede recibir un calostro de mala calidad. Es
imprescindible que determinemos la calidad del calostro que vamos a proporcionar
al ternero. Existen numerosas pruebas para determinar la concentracin de las
defensas contenidas en el calostro, sin embargo la prueba ms practica a campo
la realiza el calostrometro, el cual es un densmetro que mide la gravedad
especifica del liquido. Mientras ms denso el liquido mayor concentracin de
protenas tendr; este calostrometro viene para leerse en colores para mayor
facilidad, as tenemos el verde nos dar un calostro de buena calidad, el amarillo
un calostro de regular calidad y el rojo un calostro de una pobre calidad.

GRAVEDAD CONCENTRACIN CALIDAD

ESPECIFICA DE INMUNOG.(ng / ml)
<1.036 < 21.8 POBRE

1.036-1.046 21.8- 49.8 REGULAR

>1.046 >50.0 BUENO

En nuestros sistemas de produccin el ternero se mantiene con la madre, lo cual

hace difcil cuantificar la cantidad y la calidad que consume. Se pudiera realizar
una variante del sistema que separa al ternero de la madre y el nuestro y seria
estar atentos cuando llegue el momento del parto, separar al ternero, alimentarlo
con calostro ya previamente clasificado como BUENO, conservado en el
congelador, todo esto por un da; luego se podr colocar al ternero de nuevo con
su madre. Para esto las madres prximas ubicadas a parir se colocan en corrales
denominados colectivas ubicadas estratgicamente por donde pasa
rutinariamente el personal y de esta manera podrn vigilarlas para separar al
ternero a tiempo.

III. ALIMENTACIN
La alimentacin del ternero es algo bastante descuidado en nuestro medio.
Nuestro ternero promedio puede clasificarse como caquctico y de bajo peso, al
cual casi no se le deja leche, debido a que l compite con el producto que se
comercializa. Una alternativa para esto, son los sustitutos de leche o
lactoreemplazadores, los cuales contienen como base leche en polvo descremada
y desecada, adems de crema desecada y polvo de suero lcteo. Algunas
empresas adicionan almidones provenientes de cereales, grasas de tipo vegetal
(aceite de coco, grasa de cerdo). Hoy en da se ha incorporado a los sustitutos
lcteos una protena modificada de harina de soya (Glymaxene) el cual ha dado
muy buenos resultados. Un buen sustituto debe reunir las siguientes
concentraciones:

PROTEINA....................................20%

GRASA..........................................15-
20%

FIBRA............................................< 5%
IV. DIARREA DEL TERNERO
Las diarreas del ternero pueden tener causas diversas que atacan a diferentes
tiempos y esto puede orientarnos acerca del agente causal. El cuadro a
continuacin expresa claramente esta idea:

E. coli menos de 1 semana

Rotavirus 1ra y 2da semana
Coronavirus 1ra a 3ra semana
Cryptosporidium 2da semana en adelante
Salmonella 2da semana en adelante
Cl. perfringens despus de la 1ra semana
Coccidiosis despus de la tercera semana

El control de las diarreas se debe llevar a cabo, para disminuir la incidencia de

estas. Existen algunos parmetros a travs de los cuales se puede disminuir la
presencia de la diarrea. As podemos mencionar que la adecuada nutricin de la
madre, permitir que la vaca produzca un calostro de mejor calidad, que una mal
alimentada. As mismo se puede inmunizar a la vaca antes del parto, para
enriquecer el calostro con anticuerpos especficos. Por otro lado se puede
controlar la diarrea proporcionando una buena cantidad y calidad de calostro. Una
alimentacin balanceada tambin pueden controlar la aparicin de las diarreas as
como un buen lactoreemplazador. Los sustitutos de mala calidad generalmente
causan diarrea en terneros menores de 4 semanas, presentndose perdida de
peso hasta un 30%, la diarrea puede presentarse bien sea de tipo alimenticio o por
causa bacteriana (E. coli). Generalmente responden al cambiarlos a leche materna
original.
El tratamiento de la diarrea conlleva a un protocolo organizado donde debe
evaluarse primeramente el grado de deshidratacin, luego evaluar el sistema
cido-base para determinar el grado de acidosis, luego determinar la hipoglicemia
existente, evaluar el consumo de leche y corregir las cantidades. No usar azcar
de mesa, porque no se absorbe. Esto debe ser manejado por el Veterinario.
Deshidratacin
LEVE.

Deshidratacin
MODERADA

Deshidratacin
GRAVE
Estando el animal echado y deshidratado se considera una deshidratacin
moderada, para lo cual se hidrata el animal por va oral y subcutnea; en el caso
de que el animal se encuentre en decbito lateral y deshidratado se considera
grave y ser hidratado por va subcutnea e intravenosa.
En la grafica anterior se puede ver las caractersticas del ternero deshidratado
correlacionado con la gravedad de la deshidratacin (leve, moderada, grave).

La prevencin de la diarrea se lleva a cabo a travs de biolgicos, evitando

contactos o exposiciones e higiene:

E. coli
Bacterinas comerciales K99+ se administran a la 6 y 3 semanas antes del
parto.
Anticuerpos monoclonales Ej. Genecol por va oral al nacer.
Bacterinas autgenas para E. coli K99-
Diagnostico & tratamiento temprano
Higiene en la becerrera

Rota & Coronavirus

Reducir la exposicin
Vacunar a las vacas durante el perodo seco con rota & corona virus
(vacunas importadas).
Proporcionar buena calidad y cantidad de calostro.

V. OTRAS CONDICIONES
Ombligo o Cachimbo hinchado es una condicin comn que se presenta en
becerreras con mala higiene. Puede presentarse con la inflamacin de los vasos
del ombligo o con inflamacin sola de la piel del ombligo. Su presencia puede
significar lesiones ms severas dentro del animal, debido a la conexin de los
vasos umbilicales con rganos importantes como hgado, vejiga, riones, corazn
y otros rganos lejanos del sitio de la infeccin, como articulaciones.
Generalmente la lesin esta representada por abscesos que se localizan en estos
rganos. Muchas veces se desarrollan sin signos externos aparentes otras veces
suelen causar paralisis progresiva posterior debido a la ubicacin del absceso en
medula espinal. Se previene con la higiene y la cura del ombligo con tintura de
yodo.
La Poliartritis es otra condicin consecuencia de la anterior. Las articulaciones se
ven afectadas por grmenes pigenos o entricos cuya entrada es el ombligo,
puede involucrar una o varias articulaciones. Su tratamiento generalmente es con
antibiticos generalmente del tipo de la penicilina u oxitetraciclina. La prevencin
se lleva a cabo a travs de la cura del ombligo y una buena higiene.
La Colisepticemia es una infeccin bacteriana hiperaguda, produce la muerte entre
6 y 12 horas de nacido; el nico signo que se presenta es la depresin progresiva
del animal. Es difcil o no da tiempo para el tratamiento. La prevencin se maneja
con la ingestin de calostro de buena calidad en cantidades adecuadas y una
buena higiene.
Las Hernias Umbilicales se presentan comnmente en los terneros. Generalmente
las notamos a los das de nacido, sin embargo ellas no representan un peligro
para el animal con algunas excepciones. Estas hernias no deben ser tratadas sino
hasta el ao, debido a que muchas de ellas se resuelven en ese perodo. El
tratamiento es quirrgico. En cuanto a la prevencin, las hernias son hereditarias,
de tal forma que estara dirigida a eliminar al padre o a la madre que transmite
esta lesin.
La Atresia Anal es unja condicin que se presenta raras veces en el hato. Consiste
en la no abertura del ano en el esfnter anal. El animal presenta constante pujo o
tenesmo y no puede defecar, al observar el ano, se observa que este no se
encuentra abierto existiendo una proyeccin de la piel cuando el animal intenta
defecar. Internamente se observa el intestino que finaliza en un fondo de saco
ciego; este fondo puede estar inmediatamente debajo de la piel del ano, puede
estar a unos centmetros o puede estar bastante lejos. El primero y el segundo
pueden abordarse por va anal sin daar el esfnter; el ultimo es ms complicado y
no vale la pena someter a ciruga al animal y debe ser sacrificado. Los
tratamientos post-operatorios de estas situaciones son tediosos, quitan mucho
tiempo, los animales se complican, no ganan peso y al final mueren. Estos
animales no deben ser mantenidos en la finca como reproductores, por lo tanto
deben ser sacrificados.
Las Fracturas en los terneros recin nacidos no son comunes. Generalmente la
fractura se produce por pisadas de la madre, posiblemente novilla. Generalmente
ocurre a nivel del extremo medio o distal del metacarpo. Si se siente la fractura lo
mejor es entablillar el rea fracturada y llamar al veterinario para enyesar de
manera correcta el miembro.

VI. LITERATURA REVISADA

1. Getty, R. Atlas de Anatoma Veterinaria Aplicada. Editorial UTEHA, Mjico,

Mjico. 1966.

2. Kenyon, S. Diseases of Concern to the Newborn Ruminant. Unit 6, Part 1

Lecture Notes. http://ag.ansc.purdue.edu/nielsen/www495/notesunit6_1.html

3. Lewis, L.D. Diarrheal Diseases of Cattle and Fluid and Electrolyte Therapy.
Colorado State University. Handout. 1976.

4. Mornet, P. Espinasse, J. Le Veau. Maloine S.A. Editeur. Paris, France.

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5. Pino Ramrez, D. Manejo Sanitario de la Ganadera de Doble Propsito.

En: Ganadera Mestiza de Doble Propsito. Carlos Gonzlez-S, editor.
Ediciones AstroData S.A. Maracaibo, Venezuela 1992.
6. Pino Ramrez, D. Nuevas Alternativas en la Crianza del Ternero de Doble
Propsito. En: Manejo de la Ganadera Mestiza de Doble Propsito. Ninoska
Madrid-Bury & Eleazar Soto Belloso, editores. Ediciones AstroData S.A.
Maracaibo, Venezuela 1995.

7. Pino Ramrez, D. Manejo Sanitario del Ternero en las Puertas del Ao

2000. Conferencia para la comunidad ganadera. Ao 2000.

8. Pino Ramrez, D. Fluidoterapia Estimada para Bovinos. Gua de estudio.

Ctedra de Clnica de Bovinos. Ao 2001

9. Smith, T. Factors Affecting Calf Survival. The Angus Journal. January 1999.

10. Tizard, I.R. An Introduction to Veterinary Immunology. W.B. Saunders Co.,

Philadelphia, USA. 1977.

11. Torres, O. Nuevo Tratamiento para Terneros Recin Nacidos con Acidosis.
Revista de la Asociacin Cubana de Produccin Animal.