Leccin 2: Las leyes de

Moiss sobre la salud

1. Antiguamente se le dio al pueblo hebreo un conocimiento inslito mediante su
profeta Moiss. Rudolph Virchow, el padre de la patologa moderna, dijo: Moiss fue
el ms grande higienista que haya visto el mundo. Dependiendo del conocimiento
revelado, y sin poseer equipo cientfico alguno, Moiss ense en sus aspectos
esenciales casi todo principio de higiene que se practica hoy da. Entre ellos
encontramos la prevencin de enfermedades, la desinfeccin por fuego y agua, el
control de epidemias por medio de informar y aislar las enfermedades contagiosas o a
sus portadores, seguida de una completa desinfeccin de todos los artculos
posiblemente contaminados. Se requera la limpieza personal y se requera la
eliminacin de los excrementos de manera que el campamento judo estuviera tan
limpio como una ciudad moderna. Aunque se provea ejercicio, se guardaba contra el
exceso de trabajo por frecuentes perodos forzosos de descanso y relajacin. -Owen
S. Parret, M.D., Enfermedades de animales de consumo, p. 7.

Los hebreos eran el pueblo ms limpio en tiempos antiguos, y aun hoy da sus
antiguas normas son inmejorables. Los baos rituales se ordenaban por muchas
razones, y cada israelita se daba un bao por lo menos una vez a la semana, porque
se le requera limpiarse el da anterior al sbado Se requera lavarse despus de
tocar un cadver, de animal o humano. -Charles D. Willis, Moiss y la medicina, en
Signs of the Times, abril 17 de 1951, pg. 6.

Moiss orden que toda persona infectada de una enfermedad transmisible fuera
aislada. Ciertamente la ciencia mdica moderna no puede mejorar esta regla. No
solamente se pona al paciente en cuarentena, sino tambin a los que haban tenido
contacto con l. -Id.

2. Un estudio cuidadoso de los escritos de Moiss revela conceptos mdicos y

principios de salud que estaban mucho ms avanzados que los que prevalecan en
sus das. Un ejemplo tpico de esto es su moderno entendimiento de la funcin del
sistema circulatorio. Se escribi:

* La vida de la carne, est en la sangre. Lev. 17:11 (J).

Le tom a la ciencia miles de aos descubrir que la sangre es el vehculo de la vida.

Han pasado tres siglos desde que el Dr. William Harvey (1578-1657), mdico britnico,
tuvo xito en trazar el sistema circulatorio en el organismo humano. Este
descubrimiento se considera un importante hito en la ciencia mdica, sin embargo el
mismo principio estaba incorporado en el texto anterior de los escritos de Moiss
desde hace 3,000 aos!

Moiss y la cuarentena
3. Que Moiss estuvo en contacto con una sabidura infinita es evidente por su apego
a otros datos mdicos modernos. Prominente entre stos es su aplicacin (en el siglo
15 A.E.C.) del principio de cuarentena para pacientes que padecan de enfermedades
contagiosas. Moiss dedic dos captulos enteros (13 y 14) en su libro de Levtico a un
manejo mdico de la lepra el azote del Oriente. Estos captulos contienen instruccin
precisa y detallada sobre la manera de aislar por cuarentena a un paciente leproso.
Tambin dicen cmo inmunizar la vivienda y la ropa de la vctima contra posible
reinfeccin y cundo determinar que el paciente est curado. Toda esta instruccin
mdica y sanitaria fue escrita por Moiss sobre 3,000 aos atrs en un tiempo cuando
se sostenan los puntos de vista ms extraos y estaban en boga las nociones ms
supersticiosas sobre a las enfermedades y su curacin. Le tom a la ciencia mdica
moderna tres milenios o ms ponerse al da con Moiss en relacin a estos principios.
El cientfico francs Louis Pasteur (1822 -1895), el padre de la bacteriologa. fue el
primero en descubrir algunos de los secretos de la vida de los grmenes. Este
descubrimiento revolucion las terapias mdicas modernas. Basado en esto, se
adopt el principio de la cuarentena.

La ciruga moderna y Moiss

4. La ciruga moderna naci en el 1842, cuando el Dr. Crawford W. Long invent la
anestesia. Este descubrimiento ha sido de gran bendicin para los enfermos porque
ha capacitado a los mdicos para lograr maravillosos resultados en la ciruga.

5. Sin embargo, aun la ciruga moderna y su uso de la anestesia hallan un precedente

en los escritos de Moiss. Miles de aos antes de que se conocieran en la profesin
mdica la anestesia y la ciruga, se realiz con xito una operacin Adam, el padre de
la raza humana. En Gnesis 2: 21,22 (H), Moiss registr este importante incidente:

AY Yhwh Elohim hizo caer sobre Adam un sueo profundo, y se durmi: y tom una
de sus costillas, y cerr la carne en su lugar; y de la costilla, que haba sacado Yhwh
Elohim del hombre, hizo una mujer.

6. Al registrar esta experiencia, Moiss nos dice que el Creador realiz la operacin;
Adam era el paciente; y el Mdico Divino aplic la anestesia Elohim hizo caer sobre
Adam un sueo profundo, y se durmi. Entonces sigui la operacin sin dolor la
remocin de una costilla y, finalmente, la sutura de la carne en su lugar. Debe
tenerse en mente que esta ciruga se realiz casi 6,000 antes de que el conocimiento
de la ciruga empezara a amanecer sobre la ciencia mdica.

Alimentos Limpios e Inmundos

7. El mundo moderno no se da cuenta de cunto se le debe a las leyes dietticas
mosaicas sobre los alimentos limpios e inmundos como se registran en Levtico 11.
Estas leyes se observan entre los pueblos civilizados en todas partes, y muchas
personas han eliminado de sus dietas muchos de los alimentos prohibidos en esos
captulos. Sera bueno para la humanidad si descartaran todos los artculos prohibidos
que se registran ah.

Mariscos inmundos prohibidos

8. En relacin con las ostras, la tifoidea que se atribuye al comer mariscos infectados,
es demasiado comn para necesitar una mencin adicional, y el uso de langosta,
cangrejos, y otros alimentos prohibidos con frecuencia resulta en casos muy severos y
a veces fatales de indigestin aguda, demostrando la veracidad de la instruccin dada
por Moiss. O. S. Parrett, M.D., Enfermedades de Alimentos Animales, p. 8.

En Levtico 11:9-12, leemos prohibiciones en cuanto a comer pescado que no tenga

escamas y aletas. Si el Creador tuvo a bien dar estas instrucciones, debe de haber
buenas razones para ellas. En una investigacin de las propiedades venenosas del
pescado, el Dr. David Macht, autoridad en drogas y venenos animales, extrajo el jugo
de ms de 70 diferentes especies de peces y lo inyect en ratones, y tambin lo us
en pruebas con plantas que dan semilla. Los tejidos extrados de peces venenosos
mataron algunos de los ratones y retardaron el crecimiento de las plantas. Los
extractos de peces comestibles se encontr que no tuvieron efectos perjudiciales en
los ratones ni en las plantas. Cuando se analizaron los resultados de este estudio, se
hall que todos los extractos venenosos se haban derivado de peces sin escamas. El
Dr. Macht concluy: Parece haber alguna base cientfica para la antigua clasificacin
de peces comestibles y no comestibles, es decir, los que tienen escamas y los que no
tienen. C.D. Willis, Moiss y la medicina, en Signs of The times, abril 17, 1951, ps.
5,6.

9. Cuando Moiss sac de Egipto a los hijos de Israel y los llev al desierto, tena el
problema de preservar la salud de ellos. Hizo esto primero que nada por medio de
prohibir la ingestin de diversos animales inmundos como el cerdo, el conejo y los
mariscos. No fue hasta el 1847 que Joseph Leidy descubri en el cerdo el parsito
Triquinela.

Una desviacin comn del cdigo diettico mosaico es el consumo de carne de cerdo.
El uso del cerdo como alimento estaba estrictamente prohibido para Israel, y, por
inferencia, para toda la humanidad. La sabidura de esta prohibicin debera ser obvia
para todos. El cerdo es por naturaleza un basurero.

Hubert P. Swartout, M.D., Dr. P.H., miembro de la Junta Americana de Medicina

Preventiva y Salud Pblica, advirti: El cerdo, sin embargo, es objetable desde otros
puntos de vista aparte del peligro de contraer triquinosis. Contiene una proporcin de
grasa mayor que la mayora de los otros alimentos de carne. Es difcil de digerir. La
fiebre ondulante debida al tipo de germen que contiene el cerdo es en promedio ms
severa que la que se debe al tipo del ganado y las cabras. No en balde desde los
tiempos ms antiguos de la historia del Antiguo Testamento se ha clasificado al cerdo
como inmundo. El Nuevo Consejero Mdico Moderno, p. 119; 1951.

10. En su estado natural el cerdo es como el jabal, y en esa condicin es tan fiero
como una bestia de presa y tan veloz como los perros salvajes. Pero cuando se
civiliza y se ceba, se pone tan dbil y enfermo que apenas se puede mover, y se
acuesta como un montn de linfa y grasa. Y la irona de esto es que cuando el cerdo
est demasiado enfermo para caminar y solamente puede gruir y comer, entonces es
que se lo considera apto para consumo. El cerdo infectado de Triquina y que no se
cocina bien a menudo desarrolla triquinosis, los horrores de la cual debera conocer
todo el mundo. Una persona de cada seis en Amrica est afligida de triquinosis en
algn grado. De vez en cuando omos de familias enteras destruidas por esta
enfermedad.

11. O. S. Parrett, M.D., quien ha hecho un estudio de la enfermedad en animales para

consumo, declara: Los sacerdotes que servan como oficiales mdicos llevaban a
cabo una rigurosa inspeccin de las carnes. Todava acudimos a Moiss como
autoridad sobre las llamadas comidas inmundas y limpias. Moiss prohibi el uso de
carne de cerdo y de mariscos; y es pertinente comentar que el mundo gentil, que
ignora estas reglas de salud, demuestra una gran incidencia de infeccin por triquina
entre adultos en los Estados Unidos, de 25 por ciento, segn la investigacin de dos
doctores Mac Naught y Ander-son, informado en la Revista de la Asociacin Mdica
Americana.

Exmenes post-mortem realizados por estos doctores en pedazos del msculo del
diafragma de 100 cuerpos mostraron que en 23 anidaba triquina, y de los otros 100
pudieron demostrar 25 casos positivos. Durante su vida ninguna de esas personas
haba mostrado un historial de triquinosis, y sin embargo, en todos ellos se observaban
larvas que se retorcan bajo el microscopio. Una de cada cinco salchichas de los
mejores supermercados se hall con triquina viva. O. S. Parret, M.D., Enfermedades
en Alimentos Animales, ps. 7,8.

12. En un pueblo de Colorado los patlogos federales tomaron salchichas de cerdo

que mostraban gusanos de triquina de un paquete de salchichas frescas despus que
una familia se enferm por comer ese producto. Una nia, de 18 aos, qued tan
enferma que la llevaron al hospital donde, por causa de la infeccin de su diafragma,
tena tan mala la respiracin que tuvo que recibir inhalaciones de oxgeno tres veces
para mantenerse viva. Una pequea fraccin de msculo tomada del msculo del
hombro, mostraba infeccin de triquina. Al principio se crea que la familia padeca de
influenza o reumatismo muscular. Este error probablemente se comete en casos leves
de triquinosis, que afecta a una persona de cada cuatro en el pas. Idem., ps. 8,9.

13. Despus que se ha consumido el cerdo infestado, los gusanos se liberan en el

estmago de la persona por la digestin gstrica, y all se aparean las hembras y los
machos, despus de lo cual las hembras producen grandes nmeros de larvas. A
travs del torrente sanguneo o linftico estas larvas emigran rpidamente a los
tejidos, hallando alojamiento en los tejidos musculares del cuerpo, especialmente en el
msculo del diafragma. Se requieren ms de mil gusanillos en la mayora de los casos
para producir sntomas. Idem. ps. 9,10.

14. En un esfuerzo por detectar los cerdos infectados de triquina, se hizo por un
tiempo el intento de examinar tejidos de todos los cerdos, en un saln lleno de
microscopistas que examinaban pedazos de carne. Pero nada ms en Chicago haba
dos empacadoras que podan empacar 600 cerdos por hora cada una, un promedio de
uno cada seis segundos. Aquel esfuerzo tuvo que abandonarse por ser impracticable y
costoso, y as el Departamento de Agricultura en un boletn sobre triquinosis dijo que
no se ha ideado an un sistema practicable por el cual se pueda proteger del peligro
de la triquinosis a personas que comen carne de cerdo mal cocida. En ese mismo
boletn se seala que en Alemania, donde se hacen exmenes microscpicos de los
cerdos para detectar triquina, ocurrieron en diecisiete aos 6,329 casos de triquinosis,
32 por ciento de los cuales fueron por carne inspeccionada que haba pasado como
libre de infeccin por triquina. Para proteger al pblico consumidor, el gobierno prepar
un afiche para los comercios de carne, advirtiendo que se cocine bien el cerdo.

En el afiche no se da la razn, pero se ofrece un folleto explicativo al que lo solicite. A

ellos no les conviene informarle claramente al pblico que entre los cerdos que se
alimentan de desperdicios es comn la infeccin por triquinosis, con una frecuencia
menor en los dems cerdos. Como en toda la instruccin de Moiss, haba una buena
razn para esta advertencia contra los cerdos que se alimentan de inmundicia.
Idem., ps. 10,11.
15. En tiempos antiguos era raro que alguien contaminara su cuerpo con carne de
cerdo. A quienes ignoraron la prohibicin divina el Creador los llam:

* Un pueblo que me provoca en mi cara constantementeque come carne de cerdo,

y hay guiso de cosas abominables en sus vasijas. Isaiah 65:3,4 (J).

16. Algunos que consideran el cerdo como un bocado exquisito afirman que bajo las
reglas sanitarias modernas, la carne del cerdo es diferente de lo que era en tiempos
de Moiss. Esta alegacin es pura ficcin. Las leyes sanitarias no pueden cambiar la
naturaleza del cerdo; el Poderoso de Israel lo declar inmundo. Sabiendo de esta
advertencia, cualquiera que participe del cerdo lo hace presuntuosamente y slo l es
culpable de las consecuencias. Como en tiempos de Moiss, el Creador, quien desea
evitarnos indecibles sufrimientos y una muerte prematura, nos advierte:

NO COMAS CERDO!

Sera bueno que todos estudiramos Levtico 11 y siguiramos las instrucciones

contenidas ah.

Se prohbe ingerir sangre

17. A los hijos de Israel se les prohibi tambin comer sangre.

* Y cualquier hombreque coma cualquier clase de sangre, pondr mi rostro contra

esa persona y lo cortar de su pueblo. Porque la vida de la carne est en la sangre;
porque la sangre es la que hace expiacin por la vida. Levtico 17: 10,11 (H).

Esta prohibicin igualmente descansa sobre una base fisiolgica sana. La sangre
carga constantemente impurezas que se acumulan en los msculos del animal, y
siendo que la enfermedad en el reino animal est aumentando a un ritmo alarmante, la
sangre est llena de grmenes de muchas clases. Dnde obtuvo Moiss esta
informacin que le tom miles de aos a la fisiologa descubrirla? La Biblia nos dice
que la recibi del Creador.

Se prohbe comer grasa animal

18. No slo se prohibi comer sangre bajo la ley mosaica, sino tambin grasa animal.
Vea Levtico 7:23,24. Esta prohibicin es muy sana, y los ltimos hallazgos de la
ciencia mdica estn en completa armona con ella. La comunidad mdica est ahora
de acuerdo en que el uso de grasa animal como alimento es perjudicial para el ser
humano y causa enfermedades.

Mucho se ha dicho y se ha escrito en aos recientes sobre el colesterol, un elemento

del cuerpo que aumenta mucho por el consumo de grasa animal. El resultado de tal
condicin es a menudo la causa del endurecimiento de las arterias. El endurecimiento
arterial se asocia con enfermedades como la angina de pecho y es causa de
enfermedades coronarias, acompaadas a menudo de muerte repentina, y es una
causa directa de desrdenes de los riones y de apopleja.
En un escrito titulado Las coronarias a travs de los siglos, que se present en el
Simposio sobre Arterioesclerosis, en la Universidad de Minnesota el 7 de septiembre
de 1955, el Dr. Paul Dudley White emiti esta advertencia:

Es muy posible que dentro de pocos aos necesitemos aconsejar al pueblo

americano que haga con su dieta lo que aconsej Moiss a los hijos de Israel unos
3,000 aos atrs. Minnessota Medicine, vol. 38, No. 11 (Noviembre, 1955), p. 802,

19. Las implicaciones espirituales en la dieta que dio el Creador mediante Moiss las
presenta hermosamente el Dr. Joseph H. Hertz, antiguo Rab en Jefe del Imperio
Britnico, en su Comentario del Libro de Oracin Autorizado (edicin revisada): Un
antiguo dicho, revivido en tiempos modernos, y que se usa como argumento contra las
leyes dietticas es: No es lo que entra en la boca lo que contamina al hombre sino lo
que sale de la boca. Ahora bien, el Estado nunca debera endosar el significado literal
de las esas palabras. ste sostiene que el veneno que entra en la boca contamina al
hombre, y clasifica el envenenamiento como un tipo detestable de asesinato. De igual
manera, la ciencia se expresa contra la fruta no madura, la leche adulterada, la carne
enferma cosas que van a la boca. Aun muchas de las iglesias cristianas han librado
por muchos aos una guerra contra otra cosa que se echa en la boca el alcohol. Y en
cuanto a las palabras slo lo que sale de la boca contamina al hombre, uno no
necesita ms que recordar el hecho de que de la boca proviene el habla que eleva al
hombre por encima de las bestias, la oracin que une al hombre con su Creador, las
palabras de aliento y fe que se le hablan al que est cargado de tristeza.

La gran mayora de los judos siguen abstenindose del alimento prohibido, no por
aversin personal sino porque nuestro Padre del cielo ha decretado que nos
abstengamos de ello (Sifr). Hay, sin embargo, quienes ven un propsito higinico en
estas prohibiciones, y sostienen que esas carnes no se prohibieron arbitrariamente,
sino porque son insalubres y repulsivas en s mismas. Adems, como es en la sangre
donde circulan los grmenes o esporas de la enfermedad infecciosa, la carne de todo
animal para consumo humano debe desangrar-se. Esto se logra mediante la Shejith,
la manera juda de sacrificar animales para consumo. Slo eso produce insensibilidad
instantnea en el animal. Y el desangramiento se completa mediante el kasheraje, el
tratamiento tradicional de la carne que se prepara para consumo.

Las investigaciones estadsticas han demostrado que los judos menos susceptibles, a
ciertas enfermedades; y autoridades competentes no han dudado en atribuir estas
caractersticas a la influencia de las Leyes Dietticas. P. 1961 (Bloch Publishing Co.
New York: 1948).

20. Uno de da cuenta si sus propias inclinaciones, apetitos, y deseos son los principios
guiadores de su vida. Nos enfrentamos a este mandamiento:

* No tendrs otros Poderosos delante de m. xodo 20:3 (J).

21. Levtico 11:1-23 nos revela cules animales son limpios y cules son inmundos; o
sea nos muestra lo que podemos comer y lo que no debemos comer. Note esto:

* Y Yhwh habl a Moiss y a Aharn, dicindoles: Hablen a los hijos de Israel

dicindoles: Estas son las bestias que ustedes pueden comer entre todas las bestias
que estn en la tierra: Todo lo que tenga pezua dividida, partida en dos, y que rumie,
entre las bestias, eso lo pueden comer. Pero stas no comern: de las que rumian,
que tienen pezua dividida: el camello, porque rumia pero no tiene pezua dividida; es
inmundo para ustedes. Y el conejo, porque rumia pero no tiene pezua dividida; es
inmundo para ustedesY el cerdo, porque tiene pezua divida partida en dos, pero no
rumia, es inmundo para ustedes. De su carne no comern, y no tocarn sus
cadveres; son inmundos para ustedes. Esto podrn comer, de todo lo que hay en las
aguas: todo lo que tenga aletas y escamas en la aguas, en los mares y en los ros, lo
pueden comer. Pero todo lo que no tenga aletas y escamas, en los mares y en los ros,
de todo lo que se mueve en las aguas, y de toda criatura viva que hay en las aguas,
ser abominacin para ustedes; y abominacin seguirn siendo; de sus carnes no
comern, y sus cadveres tendrn en abominacin . Levtico 11:1-12 (L).

Aqu encontramos instruccin especfica en cuanto a lo que podemos y lo que no

podemos comer.

22. Aunque la bendicin espiritual que le viene a la persona que sigue estas leyes de
salud es significativa, no ignoramos que la obediencia a estas leyes es un factor en
mantener una salud vigorosa, y en reducir la enfermedad. De hecho, el Creador le
prometi a Israel que si eran obedientes a todas Sus leyes y estatutos, no pondra
sobre ellos ninguna de las plagas de los egipcios.

23. * Si oyes diligentemente la voz de Yhwh tu Poderoso, y haces lo que es correcto a

su vista, y prestas odo a sus mandamientos, y guardas todos sus estatutos, ninguna
de estas enfermedades que he puesto sobre los egipcios pondr sobre ti. xodo 15:
26 (J).

24. Las leyes sanitarias de Moiss sobre la higiene y el cuidado de enfermedades

transmisibles, son sorprendentes en su alcance y precisin. La ciencia mdica de hoy
da no est ms que comenzando a escarbar en lo que fue conocimiento comn para
Israel en el siglo 15 antes de la Era Comn. La salud pblica era un asunto prominente
en el campamento de Israel. Ciertamente tiene que ver con el hecho de que con la
bendicin del Todopoderoso no haba:

* Ninguna persona enferma entre sus tribus. Salmo 105:37 (H).

La fidelidad en seguir los reglamentos de la salud fue en gran medida responsable por
semejante registro histrico.

25. Nuestro Padre celestial quiere que sus hijos disfruten de abundante salud. Esto lo
podemos lograr mejor al obedecer la instruccin que se nos da en las Sagradas
Escrituras, que contienen la sabidura y el consejo de Aquel que declara:

* Yo soy Yhwh tu sanador. Exodo 15:26 (J).

Que el Poderoso de Israel nos ayude a cada uno a ver la plena belleza de las leyes de
salud que se proveen misericordiosamente para la humanidad. Seamos firmes mental,
moral, y fsicamente en adherirnos a las provisiones del Cielo. De esta manera
seremos bendecidos fsicamente y tambin recibiremos ricas bendiciones espirituales
del Todopoderoso. Y