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Martes 21 de Febrero de 2017 ARGENTINA AMRICA TELESHOW MIX5411 GRANDES LIBROS TKM

NUTRIGLAM

Los seis mejores carbohidratos para

bajar de peso
Quinoa, cebada, legumbres, avena y pochoclos son fuentes importantes de fibra
e hidratos que adems de aportar beneficios promueven el efecto de saciedad
colaborando en el proceso de adelgazar. Por qu es importante mantenerlos en
la dieta

Las comidas ricas en hidratos de carbono de bajo ndice glucmico presentan diversos beneficios en el organismo
y pueden convertirse en aliados a la hora de bajar de peso. Adems de ser una importante fuente de energa
poseen alto contenido en fibra y provocan la sensacin de saciedad.

Pese a su mala fama, son esenciales en una dieta equilibrada y beneficiosa para la salud, que se compone de
entre un 35-45% de carbohidratos. A su vez, su consumo est asociado a una mayor agilidad mental, con efectos
positivos en la memoria, el tiempo de reaccin, la atencin y la capacidad aritmtica, reduciendo tambin la
sensacin de cansancio. De esta manera, la especialista en nutricin Mnica Katz sugieri la incorporacin de
seis alimentos:

Cebada: integra el grupo de cereales y granos y tiene como principal beneficio incrementar los niveles de
hormonas relacionadas con la saciedad. Un estudio sueco descubri que hervida activa el metabolismo y elimina la
sensacin del hambre.

Avena: posee un alto contenido de fibra soluble. De esta manera, se disuelve lentamente prolongando su efecto en
el organismo. A su vez, mejora colesterol, glucemia y constipacin.

"Una alimentacin que incluye variedad de cereales proporciona beneficios para el cuerpo, especialmente a la hora
de realizar una actividad fsica, ya que contribuye a la formacin y el crecimiento de msculos y huesos, ayudando
a reducir la sensacin de hambre", explic la licenciada en Nutricin Viviana Desanzo (MN 1.275).

Quinoa: considerado un "superalimento", se destaca por su alto contenido de fibra y minerales como magnesio,
calcio, fsforo, hierro y zinc. Tambin ofrece vitaminas B y E. Puede consumirse como un cereal y contiene cerca
de 16 gramos de protenas por cada 100 gramos.

Pochoclo: considerado un snack saludable, tiene bajo contenido calrico y brinda una sensacin de saciedad. La
concentracin de antioxidantes puede superar a la de frutas y verduras; adems su "cscara" tiene una alta
concentracin de fibra.

Lo mejor es cocinarlo en casa sin aceite ni manteca con maz en una cacerola con tapa: una alternativa nutritiva y
saludable que s permite aprovechar sus virtudes nutricionales.

Legumbres: lentejas, arvejas, porotos, garbanzos y soja. Se consumen secas y cocidas, pero es importante
respetar las porciones. Un estudio de la Universidad de Toronto en Canad, publicado en Canadian Medical
Association Journal determin que es necesario incrementar el consumo de estos alimentos, que son aliados
perfectos a la hora de buscar perder peso. Tambin en la obtencin de otros beneficios.

Frutas: otra fuente vital de hidratos especialmente el higo y la banana. Grandes aliados antes de realizar actividad
fsica.

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