Agregar los huevos, azcar y mezclar

todo.
Aadir la Qunoa precocida.
Cernir la harina
Agregar el batido anterior poco a
poco, aadiendo toda la leche, batir
PONCHE DE HABAS
bien toda la mezcla.
Ingredientes:
Incorporar el polvo de hornear,
canela y/o vainilla, mezclar sin batir
kg de habas secas y peladas
mucho.
taza de azcar
KEKE DE QUINUA En un molde con aceite y harina,
1 litro de agua
Ingredientes: colocar la masa. Poner a horno medio
3 huevo
aproximadamente 45 minutos.
1 Taza de Qunoa pelada Canela
precocida. Clavo de olor al gusto
2 Tazas de harina
2 Tazas de leche Preparacin:
1 1/2 Tazas de azcar
Hervir 1 litro de agua con canela,
6 Huevos
clavo de olor.
3 Cucharaditas de polvo de
Tostar las habas, quitar la cscara,
hornear
luego molerlas hasta conseguir una
100 Gramos de mantequilla o
harina fina.
margarina
Disolver la harina de habas en agua
Vainilla o canela a gusto.
fra y agregar poco a poco en el agua
Preparacin: con canela y clavo, previamente
Batir las yemas con el azcar. hervida; remover constantemente.
Derretir la mantequilla o margarina, Apartar una porcin de este
dejar enfriar. preparado hasta que este tibio.
Batir los huevos con azcar.
 Mezclar con el preparado anterior.
Se sirve en vasos y si se desea se
aade pisco al gusto.
Hacer hervir la maca.
Una vez cocido licuar la maca.
En un recipiente aadir el azcar
la maca y leche y licuar.
Luego procesar esta mezcla en la Ao de la Consolidacin del Mar de Grau

mquina.
Servir los helados. INSTITUCION EDUCATIVA
NUESTRA SEORA DE LAS MERCEDES

POSTRES
KEKE DE QUINUA
PONCHE DE HABAS
HELADOS DE MACA

HELADOS DE MACA
Ingredientes:

Maca
Azcar Profesor : Luis TORIBIO TOLEDO
Leche
Grado : 5 C
Preparacin:
Huayllay - Pasco
2016