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Objetivos Especficos
Comparar de forma grupal los resultados de pH obtenidos por las diferentes
sustancias con base en lo arrojado por el indicador de repollo y lo previsto por la
literatura.
2. Anlisis de Resultados
Lo que sucede con el indicador de repollo es una simple reaccin cido base, es
decir, cuando el jugo de repollo entra en contacto con cidos, la estructura qumica
del jugo de repollo adquiere una estructura y cuando el jugo de repollo entra en
contacto con bases, adquiere otra.
En medio cido el jugo de repollo (que es morado) se torna rojo por que los anillos
de benceno (molculas hexagonales con dobles enlaces internos) se conjugan;
mientras que en medio bsico el jugo de repollo se torna verde o azul, por que la
conjugacin que exista se destruye, y por ende ya no va a exhibir coloracin roja.
B.Explique por qu es importante conocer el pH de las sustancias que
utilizamos en la cotidianidad (SON LAS MISMAS QUE USTEDES ANLIZARON
EN EL EXPERIMENTO) explique de manera breve la importancia del pH de
cada una de ellas.
Los productos qumicos que utilizamos a diario tienen un grado de acidez que
podra ser peligroso. La nica manera de probarlo sera midiendo el nivel del pH.
Bibliografa
http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/composicion-quimica-
del-agua
http://www.aguamarket.com/sql/temas_interes/233.asp
http://apasionadosporlatierra.blogspot.com.co/
http://server-
enjpp.unsl.edu.ar/escuela/images/laboratorio_de_ph.pdf
http://www.quimitube.com/videos/teoria-8-indicadores-acido-base