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Cmo adelgazar y
mantenerse
Dr. Alberto Cormillot
Reconocido mdico argentino especialista en obesidad, educador para
la salud, escritor y conferencista.
Fund y dirige la Clnica de Nutricin y Salud que lleva su nombre,
Dieta Club, la Fundacin ALCO (Annimos Luchadores Contra la
Obesidad) y el Instituto Argentino de Nutricin (IAN), desde donde
asesora a industrias para la elaboracin de productos dietticos y
saludables.
Director de dos carreras de nutricin en la Universidad Isalud, escribi
ms de cuarenta libros la mayora de educacin para la salud,
actualmente dirige la prestigiosa revista Vivir Mejor y es coordinador
mdico y panelista del exitoso programa televisivo Cuestin de Peso.
Public y present cerca de cien trabajos cientficos en revistas y
congresos internacionales y es miembro de diversas sociedades
cientficas nacionales y del exterior.
Despus de casi veinte aos de lucha perseverante, logr que en la
Argentina se sancionara la Ley de Prevencin y Control de los
Trastornos Alimentarios, un hito a nivel mundial a partir del cual las
obras sociales y empresas de medicina prepaga de la Argentina deben
incluir en su Programa Mdico Obligatorio el tratamiento integral de la
obesidad, la bulimia y la anorexia, entre otras medidas que tienden a
concientizar a la poblacin y a elaborar estrategias para revertir la
incidencia de estas enfermedades en la salud.
Avalado por una trayectoria profesional reconocida en todo el mundo y
ms de cuarenta aos dedicados al tratamiento de los trastornos en la
alimentacin, Cmo adelgazar y mantenerse muestra un enfoque
revolucionario a travs de una mirada distinta del tratamiento de la
obesidad en el que el poder de todos los cambios resulta de una
Cmo adelgazar y mantenerse encierra todas las claves para firmar la paz con el cuerpo y
la comida, para siempre. Sin importar si es obeso o si batalla contra unos pocos kilos, es
incluso una obra imperdible para quienes entienden que una alimentacin saludable y una
vida fsicamente activa son indispensables para conquistar el bienestar, a cualquier edad.
En cualquier caso, el cambio definitivo es posible. La clave? La neuroplasticidad, esa
capacidad infinita y creadora del cerebro gracias a la cual, a fuerza de poner en prctica
nuevos esquemas mentales en forma persistente, todas las personas hasta aquellas que
han fracasado en intentos anteriores - pueden reemplazar viejos hbitos perjudiciales por
otros nuevos y saludables que les permitan disfrutar de una mejor calidad de vida. Las
estrategias para este cambio poderoso se encuentran en estas pginas que el lector
sentir que fueron escritas en su propio idioma: con un estilo coloquial lleno de ejemplos
cotidianos, ideas y recursos que le permitirn entender y llevar a la prctica los ms
recientes descubrimientos en materia de obesidad, nutricin y neurofisiologa.
Una oportunidad para transformar el impulso de adelgazar en un arte que le cambiar la
vida.
Coleccin: Consultorio
Cdigo: 12507 ISBN: 978-950-12-4807-4
Formato: 13 X 20 Pgs.:224
Fecha de edicin: Julio 2008
Precio: 32.00
Querer y no poder
Los fantasmas que nos impiden ser
felices
Graciela Hendlin
Licenciada en Psicologa, egresada de la Universidad
de Buenos Aires. En la Fundacin Luis Chiozza,
complet los cursos de medicina psicosomtica y
psicoanlisis de los trastornos corporales, y medicina
para psiclogos. Ha publicado La dieta definitiva
(Editorial Devas), Permiso para el placer, variaciones
sobre los siete pecados capitales (Editorial Longseller)
y Dar el salto, estrategias para hacer realidad tus
deseos (Editorial Longseller).
Vivimos acosados por fantasmas internos que no nos dejan avanzar ni cumplir lo que
nos proponemos. Quisiera independizarme, pero tengo miedo, Cmo lamento ser tan
exigente conmigo y con los dems, Me gustara tanto que esta relacin de pareja
funcionara!, Si pudiera decir lo que pienso, sera tan feliz: estos son algunos de los
deseos largamente postergados por la presencia de los fantasmas internos que nos
anclan en un espacio de angustia y de insatisfaccin permanente. Querer y no poder
propone reconocerlos, encontrar el dilogo posible, aprender a desmentir sus
supuestas verdades y convertirlos en una fuente de energa til para el crecimiento y la
evolucin. Todos estos pasos configurarn los distintos escalones de una ascensin de
lo inconsciente a lo consciente, de la limitacin a la superacin, de la vida a medias a la
plenitud.
Graciela Moreschi
Mdica (Universidad de Buenos Aires). Comenz su
carrera en Salud Mental en el hospital Tornou. Se
form como terapeuta sistmica y luego recibi
formacin en tcnicas dramticas y gestlticas.
Actualmente es socia de la Asociacin de Terapia
Gestltica, coordina talleres y laboratorios, da
conferencias en la Argentina y Uruguay, adems de su
trabajo en consultorio como terapeuta individual y
familiar. Escribi tres libros: Mujeres sin pareja (Grupo
Editor latinoamericano); Qu, Cmo y Cuando hablar
con los ms jvenes (Grupo Editor latinoamericano) y
Lo que le falt Aprender a Adn y Eva" (Atlntida).
Hoy un fenmeno que se repite en las familias de hoy: al parecer, los hijos nunca
terminan de crecer y de independizarse de sus padres. Las razones son variadas: no
consiguen un trabajo que les permita mantener el nivel de vida, quieren seguir
capacitndose, no tienen las herramientas necesarias para enfrentar el mundo adulto o
sus padres los retienen. Ms all de los motivos, la realidad indica que estos jvenes
cada vez son ms. En Adolescentes eternos. Por qu nunca se van de casa? la doctora
Graciela Moreschi propone reflexionar sobre el tema y acerca pistas para que
asumamos qu grado de responsabilidad tenemos los padres en este fenmeno, cmo
podemos lidiar con l y de qu manera seremos ms tiles para el crecimiento de
nuestros hijos.
La vejez de nuestros padres golpea a nuestra puerta cuando todava necesitamos mucha
energa para ocuparnos de nuestros hijos y tambin de nosotros mismos. Es entonces
cuando tenemos que acompaarlos al mdico, buscar un geritrico porque no pueden
valerse por s mismos, ayudarlos a tomar decisiones respecto de su salud, consolarlos por
la muerte de sus pares o ayudarlos econmicamente. En medio de tanta incertidumbre y
tanta presin desde distintos frentes, una pregunta nos quita el sueo: Cmo quiero
que sea mi propia vejez?
Graciela Zarebski, una reconocida especialista en los temas del envejecer, aporta su
mirada lcida y prctica para que la vejez de nuestros padres nos permita repensar el
modo en que vivimos hoy y crear un envejecimiento a la medida de nuestros deseos. Con
un lenguaje accesible, la autora analiza las situaciones de la vida cotidiana que se
presentan en la mediana edad y que sern el puntapi inicial de nuestro camino hacia un
envejecer sano y feliz.
Erich Fromm
El amor intenta entender, convencer, vivificar. Por este motivo, el que ama se transforma
constantemente. Capta ms, observa ms, es ms productivo, es ms l mismo.
Nos dice tambin que el amor no es algo pasajero y mecnico, como a veces nos induce a
creer la sociedad de hoy. Muy al contrario, el amor es el fruto de un aprendizaje. Por ello, si
queremos aprender a amar debemos actuar como lo haramos si quisiramos aprender
cualquier otro arte.
Erich Fromm
Erich Fromm en su obra La vida autntica propone volver a la esencia natural del hombre.
Uno de los pensadores ms importantes del siglo XX que combin planteamientos
freudianos y marxistas para devolver al hombre la libertad.
Erich Fromm
Recuperacin del ttulo Del tener al ser dentro de la Nueva Biblioteca Erich Fromm que
englobar los ms de 20 ttulos del pensador alemn en un nuevo formato y con un nuevo
diseo de coleccin.
Durante toda su vida Erich Fromm practic un mtodo de recuperacin basado en el anlisis
de la propia conciencia, un mtodo que se refleja en las pginas de este bello libro, en el que
nos propone un arte de vivir cuyos pilares son el amor, la razn y la actividad productiva.
Fromm nos explica que no es posible adquirir la sabidura de la vida sin ningn tipo de
esfuerzo o de sufrimiento -un engao alimentado por la ideologa consumista- y nos propone
que nos esforcemos en recuperar nuestra fortaleza fsica, psquica y espiritual, as como
nuestras posibilidades de independencia, para que podamos abandonar la obsesin por el
tener, caracterstica de las condiciones econmicas, polticas y sociales de la sociedad
moderna, y centrar nuestra atencin en el ser.
Marie-France Hirigoyen
Marie-France Hirigoyen se especializ en el estudio de
todas las formas de violencia: familiar, perversa y
sexual. Es la autora de varios libros que tuvieron un
enorme xito: El acoso moral, El acoso moral en el
trabajo y Mujeres maltratadas, todos ellos publicados
por Paids. Nacida en Francia en 1949, es psiquiatra,
psicoanalista y victimloga. Inicia en 1985 seminarios
y conferencias sobre gestin del stress. Se forma
paralelamente en Victimologa, (estudia en Estados
Unidos, en la especialidad de Victimologa, una rama
de la Criminologa que analiza las secuelas psquicas
en las personas que han sufrido atentados o
agresiones diversas) .
Free Play
La improvisacin en la vida y en el
arte
Stephen Nachmanovith
Es violinista, compositor, escritor, artista digital y
educador. Nacido en 1950, estudi en la Universidad
de Harvard y en la de Columbia, donde obtuvo un
Ph.D. en Historia de la Conciencia. Su mentor fue el
antroplogo y filsofo Gregory Bateson.
Ha enseado y dictado conferencias sobre la
creatividad y las dimensiones espirituales y sociales
del arte. Desde 1970 ofrece innumerables conciertos
improvisados de violn, viola y violn elctrico, as
como talleres y clases en conservatorios,
universidades y otras instituciones en todo el mundo.
Ha tenido numerosas apariciones en radio, televisin
y en festivales de msica y teatro, y realizado
programas que renen arte, msica, literatura y
tecnologa informtica. Adems de los conciertos en
vivo y de su tarea como escritor, Nachmanovitch se
halla activamente involucrado en el campo de la
msica visual, el video creativo y el software
informtico que integra msica original y grfica.
Coleccin: Entornos
Cdigo: 11501 ISBN: 978- 950-12-5601-7
Formato: 15 X 23 Pgs.: 232
Fecha de edicin: Octubre 2007
Precio: 38.00
Los 7 habitos de la gente
altamente efectiva
La revolucin etica en la vida
cotidiana y en la empresa
Stephen Covey
Goza de respeto internacional como autoridad en el
liderazgo, experto en la familia, enseante, escritor y
consultor de organizaciones, y es cofundador y
vicepresidente de FranklinCovey Co. Tambin es
autor de Los siete hbitos de la gente altamente
efectiva, El liderazgo centrado principios,
Meditaciones diarias para la gente altamente
efectiva, Primero, lo primero y, en colaboracin,
Primero, lo primero. Reflexiones diarias, todos ellos
igualmente publicados por Paids.
Este indiscutible best-seller tiene como punto de partida el hecho ineludible de que casi todo el mundo intuye
que su comportamiento en la empresa podra mejorar en muchos aspectos, pero pocos saben cmo
conseguirlo. A partir de ah, Stephen Covey, el llamado Scrates americano, no da consejos paternalistas ni
se dedica a sermonear sin ton ni son. Su mtodo es claro, certero y eficiente: casi un cursillo dividido en siete
etapas que el lector deber asimilar y poner en prctica por su propia cuenta, adaptndolas a su personalidad
y aplicndolas libremente en todos los mbitos de la vida empresarial. Para ello, el autor se sirve de
ancdotas penetrantes y significativas destinadas a hacernos reflexionar sobre cada uno de nuestros actos y
sobre el modo de acceder al cambio, a la verdadera efectividad: desde la visin personal hasta la
autorrenovacin equilibrada, pasando por el liderazgo personal, la administracin personal, el liderazgo
interpersonal, la comunicacin emptica y la cooperacin creativa. Teniendo en cuenta todo esto, y a travs
del desarrollo de ciertos conceptos, el lector acaba comprendiendo que todo lo que hagamos deber estar de
acuerdo con lo que realmente veamos. Es decir que, si queremos cambiar la situacin, deberemos
cambiarnos a nosotros mismos con eficacia, en primer trmino tendremos que cambiar nuestras
percepciones.
El resultado es la construccin de una autoconfianza a prueba de bomba a travs del desarrollo del propio
carcter, de la integridad, la honestidad y la dignidad humana necesarias para transformar nuestro universo
laboral en algo autntico e intransferible.
La presente obra incluye un mtodo claro, certero y eficiente para conseguir mejorar nuestro comportamiento
en la empresa. Mediante ancdotas penetrantes y significativas el autor demuestra que es posible construir
una autoconfianza a prueba de bomba a travs del propio carcter, de la integridad y la dignidad humana
necesarias para transformar el universo laboral en algo autntico, nico e intransferible .
Stephen M. R. Covey
Con estilo ameno y fascinante, Stephen M. R. Covey analiza en este libro el olvidado poder
de la confianza, el valor que lo cambia todo. El factor confianza, un libro innovador,
cuestiona la idea de que la confianza no es ms que una virtud social y demuestra que se
trata, por el contrario, de un motor econmico, una habilidad que se aprende, que se puede
cuantificar y que incrementa la rentabilidad en las organizaciones y hace las relaciones ms
dinmicas. Covey habla desde su privilegiada experiencia como presidente ejecutivo de una
gran empresa, el Covey Leadership Center.
Coleccin: Empresa
Cdigo: 49109 ISBN: 978- 84-493-2044-6
Formato: 15,5 X 22 Pgs.: 496
Fecha de edicin: Septiembre 2007
Precio: 94.00
Pensamiento lateral
Manual de creatividad
Edward De Bono
Edward De Bono naci en Malta, donde se licenci en
Medicina, especializndose luego en Psicologa y
Fisiologa en Oxford y Cambridge. Fundador y director
del Cognitive Research Trust (1969) y del Centre for
the Supranational Independent Thinking Organization.
Ha escrito unos treinta libros y ha realizado dos series
de televisin -De Bono's Course in Thinking para la
BBC y The Greatest Thinkers para la alemana WDR-,
ejerciendo a la vez cargos en las universidades de
Oxford, Cambridge, Londres y Harvard. De Bono es, sin
duda, el experto en creatividad de mayor renombre
mundial y el que tiene un currculum ms amplio en lo
que se refiere a la enseanza directa del pensamiento
en escuelas y universidades.
Cuando uno sabe lo que quiere, pero no sabe cmo conseguirlo, tiene un problema cuya
solucin requiere el "pensamiento lateral", un pensamiento creativo que en el fondo es una
manera diferente de usar el cerebro sin utilizar la lgica, aunque ello pueda parecer irracional.
Pero las posibilidades del hombre no terminan ah: son tantos los que han pasado a la
historia precisamente por usar otro tipo de pensamiento, otras categoras distintas! El
pensamiento lgico, la lgica, es unidireccional, sigue el camino que ella misma se traza; el
pensamiento lateral cuenta con infinitas maneras de llegar a una solucin, porque llega a ella
por caminos distintos a los del pensamiento lgico. El pensamiento lateral es un pensamiento
creativo, es una forma de escapar de las ideas fijas que atan las alas de la creacin. Sin
comparar uno con otro estos dos pensamientos, sin decir cul de ellos es el mejor, es
necesario reconocer que ambos son igualmente necesarios: el pensamiento lateral, creativo,
es para crear ideas; el pensamientolgico es para desarrollarlas, seleccionarlas y usarlas.
Precio: 48.00
No Logo
El poder de las marcas
Naomi Klein
Naomi Klein (Montreal, 1970) es periodista y colabora
en numerosas publicaciones, como The Nation, The
Guardian, The New Statesman, Newsweek
International, The New York Times, The Village Voice y
Ms. Magazine. No Logo, traducido a veinticinco
idiomas, ha merecido el Canadian National Business
Book Award y Le Prix Mdiations y The New York Times
lo ha calificado como la Biblia de todo un
movimiento.
Este libro explica la irritacin que las grandes marcas suscitan en amplios sectores de la
sociedad. Pero, adems, nos invita a un itinerario fascinante: desde las lujosas tiendas de
ropa de las grandes urbes a ciertos talleres indonesios en los que el trabajo equivale a
degradacin; desde los grandes centros comerciales estadounidenses hasta las sedes de los
piratas informticos que se oponen a las multinacionales que violan los derechos humanos en
Asia, Naomi Klein desenmascara a la llamada nueva economa y desvela cmo sta ha
incumplido todas sus promesas.
Naomi Klein
Naomi Klein (Montreal, 1970) es periodista y colabora
en numerosas publicaciones, como The Nation, The
Guardian, The New Statesman, Newsweek
International, The New York Times, The Village Voice y
Ms. Magazine. No Logo, traducido a veinticinco
idiomas, ha merecido el Canadian National Business
Book Award y Le Prix Mdiations y The New York Times
lo ha calificado como la Biblia de todo un
movimiento.
La doctrina del shock es la historia no oficial del libre mercado. Desde Chile hasta Rusia,
desde Sudfrica hasta Canad la implantacin del libre mercado responde a un programa de
ingeniera social y econmica que Naomi Klein identifica como capitalismo del desastre.
Tras una investigacin de cuatro aos, Klein explora el mito segn el cual el mercado libre y
global triunf democrticamente, y que el capitalismo sin restricciones va de la mano de la
democracia. Por el contrario, Klein sostiene que ese capitalismo utiliza constantemente la
violencia, el choque, y pone al descubierto los hilos que mueven las marionetas tras los
acontecimientos ms crticos de las ltimas cuatro dcadas.
Klein demuestra que el capitalismo emplea constantemente la violencia, el terrorismo contra
el individuo y la sociedad. Lejos de ser el camino hacia la libertad, se aprovecha de las crisis
para introducir impopulares medidas de choque econmico, a menudo acompaadas de otras
forma de shock no tan metafricas: el golpe de la prra de los policas, las torturas con
electroshocks o la picana en las celdas de las crceles.
En este relato apasionante, narrado con pulso firme, Klein repasa la historia mundial reciente
(de la dictadura de Pinochet a la reconstruccin de Beirut; del Katrina al tsunami; del 11-S al
11-M, para dar la palabra a un nico protagonista: las diezmadas poblaciones civiles
sometidas a la voracidad despiadada de los nuevos dueos del mundo, el conglomerado
industrial, comercial y gubernamental para quien los desastres, las guerras y la inseguridad
del ciudadano son el siniestro combustible de la economa del shock.
Muhammad Yunus
Muhammad Yunus naci en 1940 en Chittagong, el
centro econmico de lo que entonces era la Bengala
Oriental. El tercero de catorce hermanos y hermanas
(de los que cinco murieron siendo an nios), estudi
en la Universidad de Chittagong y disfrut de una beca
Fulbright para estudiar Eonoma en la Universidad
Vanderbilt. En 1972, se convirti en director del
departamento de economa de la Universidad de
Chittagong. Es fundador y director gerente del Banco
Grameeen, que reparte actualmente ms de 1,5
millones de dlares diarios en microprstamos.
En 1983, en contra de los consejos de la banca y de las autoridades de su gobierno, el profesor Yunus fund
Grameen, un banco dedicado a suministrar prstamos minsculos a las personas ms pobres de Bangla Desh.
Su objetivo no era simplemente ayudar a que los pobres sobrevivieran, sino generar un mecanismo de ignicin
de la iniciativa y el espritu emprendedor que les ayudara a salir por s mismos de la pobreza. Aquella idea naci
un da de 1976 cuando, de su propio bolsillo, Yunus prest una cantidad equivalente a 27 dlares a cuarenta y
dos habitantes de una aldea de Bangla Desh. Eran fabricantes de taburetes que no necesitaban ms que el
crdito suficiente para adquirir la materia prima para su oficio. El prstamo de Yunus les ayud a romper el
devastador crculo de la pobreza y a cambiar sus vidas. Su solucin a la pobreza en el mundo, fundada sobre la
creencia de que el crdito es un derecho humano fundamental, es de una brillante simplicidad: presten dinero a
las personas pobres, fomenten una serie de principios financieros sensatos que regulen sus vidas y ellas se
ayudarn a s mismas.
En El banquero de los pobres, Yunus describe los mltiples obstculos que ha tenido que ir venciendo para poner
sus ideas en prctica sus batallas con los burcratas de los bancos, los temores profundamente arraigados en
sus primeros prestatarios y prestatarias provisionales-- y tambin sus victorias. El autor cuestiona nuestra forma
habitual de percibir la relacin econmica entre ricos y pobres, sus derechos y deberes respectivos, sus orgenes
y su futuro.
Llevadas a la prctica, las teoras de Yunus funcionan. El Banco Grameen ha proporcionado ms de 2.500
millones de dlares en microprstamos a ms de dos millones de familias del Bangla Desh rural. Casi el 95% de
los clientes de Yunus son mujeres y el ndice de reembolso de los prstamos es prcticamente del 100%. Por
todo el mundo estn surgiendo nuevos programas de microcrdito siguiendo el modelo de Grameen.
Fernando Savater
Fernando Savater es catedrtico de filosofa en la
Universidad Complutense de Madrid. Ha escrito
ensayo filosfico, literario y poltico, as como
narraciones y obras de teatro.
Coleccin: Ariel
Cdigo: 15942330 ISBN: 9509122062
Pgs.: 264
Precio: 46.00
tica para Amador
Fernando Savater
Fernando Savater es catedrtico de filosofa en la
Universidad Complutense de Madrid. Ha escrito
ensayo filosfico, literario y poltico, as como
narraciones y obras de teatro.
Coleccin: Ariel
Cdigo: 15942373 ISBN: 9509122437
Pgs.: 144
Fecha de edicin
Precio: 34.00
Biblioteca Eric
Hobsbawm
de Historia
Contempornea
La era de la revolucin
1789 - 1848
Eric Hobsbawm
Eric Hobsbawm
La era del capital es la segunda parte de ese gran panorama. Hobsbawm nos muestra
aqu los aos triunfales del ascenso del capitalismo industrial y de la cultura burguesa que
van de 1848 a 1875, cuando, apagados los rescoldos de la revolucin, se inicia un tiempo
de nuevos valores y nuevas perspectivas, de transformaciones sociales, que ve la
formacin de grandes fortunas y la migracin de masas empobrecidas, mientras una
Europa sometida al nuevo ritmo de los auges y las crisis extiende sus empresas
econmicas y su cultura al resto del planeta. Hobsbawm nos habla de los acontecimientos
polticos, de la evolucin econmica y de los hechos culturales en una sntesis vigorosa y
original, que hizo exclamar a un crtico: Por amor del cielo, y para vuestro propio bien,
leedlo!.
Eric Hobsbawm
La era del imperio es la tercera parte del gran fresco de la historia mundial de Eric J.
Hobsbawm. El autor nos habla aqu del apogeo y de la catstrofe final de una poca: la de
la burguesa liberal, que crey haber construido un mundo de progreso y paz, de grandes
imperios civilizadores, de crecimiento econmico continuado y estabilidad social, y vio
cmo sus esperanzas se hundan en 1914 con el inicio de la guerra ms destructiva que
jams hubiese conocido la humanidad. El gran historiador britnico no slo se ocupa aqu
de poltica y de economa, sino de todos aquellos cambios que vinieron a poner los
fundamentos del mundo actual: las luchas obreras, la nueva consideracin de la mujer,
las transformaciones del arte y de la ciencia.
Eric Hobsbawm
Eric Hobsbawm, el gran historiador britnico, es, quizs, uno de los pocos profesionales
que poda enfrentarse al estudio de una poca histrica de la que todava, autor y
lectores, formamos parte. Lo ha hecho con un gran conocimiento de la bibliografa,
especializada y no especializada, y con sus propias experiencias y observaciones, que ha
sabido entrelazar hbilmente en una sntesis magistral en la que se avanza con creciente
expectacin. Su obra abunda en anlisis incisivos, basados en slidos argumentos y
desprovistos de la inhibicin ante hechos que tradicionalmente se han considerado como
demasiado cercanos para opinar sobre ellos. Hobsbawm opina y juzga y lo hace, como
quiere Vilar, slo despus de haber comprendido. Desde aquellos diez das que
conmovieron al mundo hasta el umbral mismo del tercer milenio, el profesor Hobsbawm
recorre todo lo que l llama el siglo XX corto en una obra que, an antes de aparecer en
ingls, ya haba merecido los elogios ms entusiastas de la crtica, y cuya edicin
espaola se public en el 50 aniversario del fin de la segunda guerra mundial.