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N de Expediente : 22-2013-0018
1
I. RESUMEN EJECUTIVO
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO PRODUCTIVO
Mejoramiento de las Capacidades Productivas y de Emprendimiento de los Hogares Rurales-
Chacra emprendedora (HAKU WIAY) Fase II del Ncleo Ejecutor Mayupampa, Chulluiluni,
Osecani del Distrito de Patambuco, Provincia de Sandia Puno."
1.2. LOCALIZACIN.
Departamento : Puno
Provincia (s) : Sandia
Distrito (s) : Patambuco
Localidad : Mayupampa, Chulluiluni y Osecani
1.3. DURACIN DEL PROYECTO PRODUCTIVO.
El proyecto tiene una duracin de. 36 meses calendarios, los dos primeros aos se ejecutara el
proyecto productivo por el Ncleo Ejecutor Central- NEC y el tercer ao FONCODES har un
seguimiento, que estar a cargo del Equipo Zonal Puno.
1.4. POBLACIN USUARIA
La poblacin usuaria del proyecto 98 familias de la localidad de Patambuco y anexos; es decir, la
poblacin beneficiaria del proyecto es de 392 personas.
1.5. PROPSITO DEL PROYECTO PRODUCTIVO
Implantar nueve (9) tecnologas validadas, a fin de potenciar las capacidades productivas de las
familias rurales en extrema pobreza (Mejorar las capacidades productivas y de seguridad
alimentaria de las familias rurales en extrema pobreza en el mbito del proyecto). Las
tecnologas productivas estarn acompaadas de una capacitacin tcnica que a su vez permita
la generacin de negocios rurales inclusivos, con conocimientos de manejo financiero de la
familia rural.
1.6. RESULTADOS DEL PROYECTO PRODUCTIVO
Las familias rurales de las localidades de Mayupampa, Chulluiluni y Osecani, han mejorado la
gestin de sus recursos productivos y generan ingresos econmicos que les permite disminuir
las brechas de desigualdad social, urbano rural, contribuyendo en la mejora de la calidad de
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vida. Se muestran las metas de implementacin de las actividades productivas en el cuadro
adjunto.
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Segn el mapa de pobreza de FONCODES 2007, describe a la situacin de Patambuco con una
poblacin de 4,266 habitantes, con una pobreza total de 95,8% y pobreza extrema de 73,7% ubicndolo
en el ranking de pobreza distrital en el octavo lugar a nivel del pas, de los distritos que tienen mayor
incidencia de pobreza, la poblacin rural representa el 89% , con un quintil, poblacin sin agua
representa el 35%, la poblacin sin desage el 15%, poblacin sin electricidad el 28%, mujeres
analfabetas 35%, tasa de desnutricin de nios entre 6 -9 aos un 46%, con un ndice de desarrollo
humano de 0.5234. La tarea principal la es ampliar las opciones de un mayor acceso al conocimiento,
mejores servicios de nutricin y salud, medios de vida ms seguros, proteccin contra el crimen y la
violencia fsica, una adecuada cantidad de tiempo libre, libertades polticas y culturales y un sentido de
participacin en las actividades comunitarias. Crear un ambiente propicio para que la gente disfrute de
una vida larga, saludable y creativa, para contribuir en este deseo insustituible de las familias la
implementacin del proyecto permitir abrir el camino al acceso de mejores condiciones de vida es el
objetivo al que se anhela llegar.
1.7.2. Descripcin de los componentes del proyecto
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c. Promocin de negocios rurales inclusivos
Se promovern concursos de perfiles y planes de negocios agropecuarios s y no agrarios, aplicando las
experiencias del CLAR (Comit Local de asignacin de Recursos) y articulando con las obras
facilitadoras de negocios; asimismo, promover la asociatividad de los pequeos productores con
miras a su transformacin en actores con capacidad de negociacin. El proyecto financiar la asistencia
tcnica y los perfiles de negocios que resulten ganadores.
d. Fomento de capacidades financieras
Se promovern entre los hogares dos aspectos de la inclusin financiera: la alfabetizacin financiera
que proporcionar informacin y conocimientos bsicos sobre el sistema financiero nacional y la
promocin del ahorro para facilitar la incorporacin de los usuarios a un sistema de ahorros. Este
componente se desarrollar en el marco de la estrategia de inclusin financiera del MIDIS que ser
coordinada por la Direccin General de Calidad de las Prestaciones del MIDIS. El proyecto
proporcionar el financiamiento del proceso educativo.
e. Otros componentes complementarios
Como actividades complementarias y transversales a los cuatro componentes descritos, se impulsarn
acciones para la Acreditacin de las capacidades locales desarrolladas y alcanzadas; as por ejemplo:
para la acreditacin de los Yachachiq y los otros oficios que se promuevan, se coordinar con el
Ministerio de Educacin y el Ministerio de Trabajo; para los guas de turismo con el Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo MINCETUR. Por otra parte, se impulsarn acciones para la Gestin del
conocimiento y recuperacin de los saberes ancestrales a travs de concursos.
1.8. INVERSIN TOTAL Y FINANCIAMIENTO
CUADRO N 03: INVERSIN Y FINANCIAMIENTO
ENTIDAD FINANCIERA MONTOS PORCENTAJE (%)
FONCODES 362,600.01 53.75%
GOBIERNO LOCAL 395,60.00 5.86%
USUARIOS 272,440.00 40.39%
TOTAL FINANCIAMIENTO 674,600.00 100.00%
Como se observa en el cuadro, para la implementacin del proyecto se demanda la suma total de
S/. 674 600,00 Nuevos Soles.
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1.8.1. Financiamiento de FONCODES
El Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social FONCODES, financia 362 600 Nuevos Soles, que
significan el 53.75 % de la inversin total del proyecto, esta inversin permitir contribuir en la mejora de
los sistemas de produccin familiar, incrementando los niveles de produccin y productividad agrcola y
pecuaria para la generacin de ingresos econmicos para las familias rurales de extrema pobreza.
1.8.2. Contrapartida Local
La contrapartida local est dada mediante la valorizacin de insumos, materiales, mano de obra no
calificada de los usuarios del proyecto que entregarn en la implementacin de las tecnologas y la
puesta en marcha del proyecto.
Como se puede observar en el cuadro, para el proyecto se demanda por contrapartida local la suma
total de S/. 312 000,00 Nuevos Soles.
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Yanahuaya, Limbani y San Juan del Oro albergan a una poblacin de 62 147 hab. (INEI 2007 y
Mapa de pobreza FONCODES 2007).
La capital de la provincia de San Romn y la localidad de la Rinconada distrito de Ananea, de
la provincia de San Antonio de Putina son los potenciales mercados que requieren el
abastecimiento de productos que contemplan el proyecto, adems se podrn vender en las
localidades de Crucero y San Antn. Pero adems la Ciudad de Cuzco seria otro mercado
potencial para los productos promovidos por el proyecto, es una gran oportunidad incrementar
los niveles de produccin y productividad agropecuaria orientados a estos mercados
potenciales que requieren de productos agropecuarios para sustentar la gastronoma andina.
2.1.2. Localizacin
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IMAGEN N 01: MACROLOCALIZACIN DEL PROYECTO
8
Ubicacin donde
intervendr el proyecto
Duracin del Proyecto Productivo (36 meses), los dos primeros aos se ejecutar el proyecto
productivo, por el Ncleo Ejecutor Central- NEC y FONCODES, el tercer ao el municipio del distrito
acompaar el desarrollo de determinadas actividades junto con el Equipo Zonal Puno.
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Para determinar con mayor precisin las caractersticas de la poblacin se estudiar los
siguientes temas que permitirn enfocarnos sobre la poblacin objetivo a atender con el
proyecto, las caractersticas son:
Nmero de hogares : 98 beneficiarios
Poblacin beneficiaria : 392 personas.
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CUADRO N07: BENEFICIARIOS DEL PROGRAMA JUNTOS
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26 EUSEBIO CARCAHUSTO LAURA 80042821 SI
12
65 MARITZA HANCCO PALERO 47386308 NO
66 MARTHA MAMANI CHOQUEHUANCA 42380063 NO
67 MARTIN DIEGO CONDORI APAZA 46655475 NO
68 MARTINA APAZA APAZA 2551612 NO
69 MAURO LUCANA PUMACOLA 2551406 NO
70 MODESTA APAZA CARCAHUSTO 2532377 NO
71 NATALIO LUCANA YUCRA 2532586 SI
72 NATIVIDAD MOYA HANCCO 2532819 NO
73 NAZARIO TIPO LUCANA 80669180 NO
74 NESTOR PUMA URBINA 42105552 SI
75 NORMA MOYA YUCRA 2533565 NO
76 PABLO APAZA CARCAHUSTO 2533219 SI
77 PRECENTA PUMACOOLA DE LUCANA 2533250 NO
78 RAMON TIPO POMACOLA 2532081 SI
79 REYNA ALEMAN HUANCA 2551384 NO
80 ROBERTA BENITO PACHA 2532940 NO
81 RODOLFO FIDEL RAMOS MAQUER 507577 NO
82 ROSALINA HUANCA APAZA 2532699 SI
83 RUBEN CCANSAYA FUENTES 44927689 SI
84 RUGENO CARCAHUSTO MAMANI 2532684 SI
85 SALOME FUENTES 2532304 NO
86 SEBASTIAN MAQUER MARA 2551539 NO
87 SEBASTTIAN MORALES LUCANA 2532054 NO
88 SERAFINA MAQUER MARA 2532636 NO
89 SEVERO TIPO JOVE 2532174 NO
90 SILVERIO CONDORI MULLISACA 2532209 NO
91 SIXTO CABRERA APAZA 2532395 NO
92 SOFIA LAURA CARCAHAUTO 45382501 SI
93 SONIA FUENTES TIPO 2551559 NO
94 VILMA MAMANI CHOQUEHUANCA 80669237 SI
95 VIRGILIO CARCAHUSTO LAURA 2551294 SI
96 ZACARIAS TRUJILLO MAMANI 2551341 SI
97 ZAIDA LUCANA CCARITA 46406456 NO
98 ZENOBIO CONDORI CANSAYA 2532354 NO
FUENTE: Padrn de Beneficiarios.
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Distrito: Patambuco
Centro Poblado: Mayupampa, Chullilune, Osecani.
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N 08: VAS DE ACCESO PRINCIPAL AL CENTRO POBLADO
Lugar Km Hrs
15
Capital del distrito 20 Km 0. 30 Hrs(30 min)
Capital de la provincia 98.66 Km 6 Hrs
Capital del departamento 244 Km 10Hrs
Fuente: Encuesta CCPP
*Nota: Por la ruta Ruta Puno- Juliaca- Pucar -Jos Domingo Choquehuanca-Tirapata-
Asillo-San Antn-Crucero-Patambuco (244 Km).
Actualmente para arribar al distrito se tiene varias vas a nivel de trocha carrozable, las que se
detallan a continuacin:
Ruta Puno Juliaca - Pucar - Jos Domingo Choquehuanca Tirapata Asillo - San
Antn-Crucero - Patambuco (244 Km).
Ruta Puno - Juliaca Putina Saytococha Huajchani Canucanu - Patambuco. (215
Km Aprox).
Ruta Puno-Juliaca- Azangaro-Muani (178 Km) Picotani - Mina Santa Cecilia-Capilla
Pampa-Patambuco ruta restante a nivel de trocha (230 Km aprox. en total).
Los tres accesos no cuentan con puentes, senderos definidos, ni sealizaciones, son de un
solo carril, y son riesgosas las maniobras que realizan los conductores, cuando se est cerca
de un declive y existen dos vehculos que avanzan en sentido contrario.
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Los centros poblados de Mayupampa, Chulluiluni y Osecani carecen del servicio de desage;
existiendo el sistema de letrinas pbicas, las que no tienen el mantenimiento adecuado por las
familias. Es limitado el servicio de telefona pblica, igualmente el de telefona mvil; no existe
seguridad policial, servicios financieros y un local donde comercializar sus productos
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Fuente: Encuesta CCPP
Tipos: (Marcar con Estado / Servicio Ao
X, segn (Anotar el ao
corresponda) de inicio de la
SERVICIOS
SI NO Anotar , segn operatividad)
corresponda:
(Bueno, Regular, Malo)
1 Servicio de agua potable en la vivienda X Regular 1990
2 Servicio de piletaspblicas X
3 Servicio de desage X
4 Letrinas X
5 Servicio de electricidad X Regular 1990
6 Servicio de telefonofijo X
6 Servicio de telfonomovil X Bueno 2008
7 Servicio de Internet X
8 Empresa de transportes X Regular 2005
9 Seal de TV/parablica X
10 Oficina de Empresa de transportes X
11 Oficina de AgenciaBancaria X
12 DelegacinPolicial X
13 Comercializadora de insumosagropecuarios X
14 Instituciones que den Asistencia Tcnica X
Agropecuaria
15 Servicio Educativo X
16 DelegacinPolicial X
17 Iglesias/templos X
18 Servicio de salud X Regular 2005
19 Oficina de Radio emisora X
12 Qu Programas Sociales existen en su localidad?
1 Cunamas(Wawawasi) X
2 Pensin 65 X
3 Juntos X
4 PRONA (Desayuno Escolar) X
5 Programa de Alfabetizacin X
6 Beca 18 X
7 Vaso de Leche X
13.Qu infraestructura existe en la localidad?
1 InstitucinEducativaInicial X
2 PRONOEI ( Programa No escolarizado de X
Educacin Inicial)
3 EscuelaPrimaria X
4 EscuelaSecundaria X
5 Instituto Superior X
6 Puesto o Centro de Salud X
7 Hospital X
8 Infraestructura para Mercado o Feria X
9 DefensaRiberea X
10 Infraestructura vial(carretera, X
puente,huaro,etc)
11 Infraestructura elctrica(red secundaria, X
paneles,minicentrales hidroelctricas)
12 Infraestructura de riego(reservorio, X
canals,etc)
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CUADRO 12: POBLACIN DEL CENTRO POBLADO
Variables Total
Poblacin censada 534
Poblacin presente en viviendas 523
Fuente: INEI (censo 2007)
19
Castellano X
Quechua X
Aymara
Ashaninka
Otro (indicar cual.)
Total
Fuente: INEI (censo 2007)
Las personas que son mayores de a 50 aos a ms, que no han recibido ningn tipo de
instruccin, hablan principalmente el quechua y muy poco nada de castellano.
Variables %
Nivel de desnutricin crnica infantil 4,3%
Tasa de analfabetismo
21%
Tasa de mortalidad materna 179/cien mil N.V.
Tasa de mortalidad infantil por EDAS 41,3%
Tasa de mortalidad infantil por IRAS 0,3%
Fuente: INEI (censo 2007)
Patambuco, est considerado como uno de los distritos con mayores problemas de
desnutricin y de mortalidad materna.
Variables N
Agricultor, trabajador calificado agropecuario y pesquero 100
Trabajador no calificado, pen, vendedor ambulante y afines 90
Total 190
Fuente: INEI (censo 2007)
20
Tiempo de permanencia N de Hogares
0 - 2 aos 28
2 - 3 aos 22
3 - 4 aos 24
Ms de 5 aos 25
Total 99
Fuente: Programa JUNTOS
Encuesta CCPP
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Orden
segn
influencia Recursos del
(empezand
Involucrad Intereses Principales en involucrado para posible
Funciones o por el 1
os como el funcin al proyecto alianza con el proyecto
ms
influyente
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CUADRO 19: INSTITUCIN PBLICA O PRIVADA QUE IMPLEMENT UN PROGRAMA DE
ATENCIN DE NECESIDADES EN EL CCPP.
Continua
:
Ao de inicio Ao final operando?
S1
de operacin de operacin Si1
No2
Necesidades Atendidas No2
Cocina mejorada 2
Bao seco 2
Prcticas saludables de consumo de agua, lavado de manos
o disposicin de residuos slidos. 2
Infraestructura de riego 2
Tecnificacin del riego 2
Crianza de animales menores (gallinas, cuyes) 1
Produccin de hortalizas 2
Produccin de insumos orgnicos 2
manejo de recursos naturales 2
Promocin de negocios familiares 2
Promocin de crdito 2
Promocin de ahorro 2
Promocin de Seguros 2
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3.3. EJE DE DESARROLLO: RECURSOS NATURALES Y ECONMICOS.
CUADRO 19: PRINCIPALES RECURSOS NATURALESCUADRO 20: PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONMICAS
1.Tipo de
2.Importancia
1.Tipo de actividad 2.Importancia
(Dar un orden
recursos (Marcar con X, (Dar un orden de
de prioridad a
(Marcar con X, el tipo de prioridad a las
los recursos,
Tipo de Recursos el tipo o los Actividad actividad o los actividades,
empezando por
tipos de tipos de empezando por el
el nmero 1,
recursos segn actividades nmero 1, como la
como el ms
corresponda) segn ms importante)
importante).
corresponda)
Tierras de cultivo con riego Agricultura X 1
Tierras de cultivo en X 1 Ganadera X 2
secano
Ro X 5 Pesca
Lagunas X 6 Minera
Manantiales X 2 Comercio X
AguasTermales Manufactura
BosquesMadereros X 5 Artesana
Reforestacin X 4
Cantera X 4 Servicios
tursticos
(restaurantes,
etc)
Pastos Naturales X 3
Tierras forestales X 7
Lugares Tursticos
Flora nativa X 8
Fauna nativa X 9
Fuente: Encuesta CCPP Fuente: Encuesta CCPP
La principal fuente de agua, la constituye la Cuenca de Patambuco, Sin embargo los riachuelos y
ojos de agua son los que brindan el agua que se demanda ms por los pobladores que an no
cuentan con acceso a red pblica de agua potable.
En el cuadro 20, se observa que la principal actividad econmica del lugar es la agricultura que
se desarrolla en la parte alta y la ganadera se desarrolla en la parte baja en las zonas de
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Mayupampa, Chulluiluni y Osecani, principalmente representada por la crianza de alpacas en
gran proporcin y ganado vacuno criollo en muy baja cantidad. Desarrollndose la actividad
pecuaria sobre la base de las pasturas naturales de alturas de menos de 4,000 m.s.n.m.
CUADRO N 22: EJE DE DESARROLLO: AGROPECUARIO
Tamao Unidades agropecuarias Superficie
(has.) Nmero % Nmero %
0 -0.99 80 51.28 42 25.30
1.0 2.99 46 29.49 60 36.14
3.0 - 4.99 18 11.54 38 22.89
5 a ms 12 7.69 26 15.66
Total 156 100 166 100
Fuente: Encuesta CCPP
Las tierras que existen en Mayupampa, Chulluiluni y Osecani,estn dispuestas en zonas bajas,
lo que favorece en la actividad agropecuaria y no tener tanta necesidad de desplazarse con sus
semillas y abonos en las laderas de los cerros o para realizar las actividades culturales. Lo que
cultivan es la papa, las habas y la oca, cada ano pero realizando la rotacin de sus cultivos. La
tierra no es abundante, pero se abastecen, la mayora de los pobladores disponen de pequeas
parcelas en distintos lugares, conforme les han dejado sus padres a cada miembro de la pareja.
CUADRO N 23: INVENTARIO DE PRODUCTOS AGRCOLAS DEL CCPP
rea Destino de la Produccin
Perodo de Rendimient Precio por
Productos cultivada Autoconsum
siembra o (Kg/Ha.) Kg. (S/.) Venta
(Has.) o (%) (%)
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CUADRO N24: CALENDARIO AGRCOLA DEL CCPP*
Producto ENE FEB MA AB MA JUN JUL AGO SET OCT NO DIC
R R Y V
Papa C C C B B S S S A A
Papaliza C C B S A
Habas C S
Choclo C C S A
La papaliza y papa la siembran en el mes de Junio, para poder disminuir el riesgo de que se
malogre el cultivo, para ellos es la mejor temporada para sembrar y no le atacan los insectos o
plagas.
Mayupampa, Chulluiluni y Osecani estnsituados en la zona que les rodea de plantas, aunque
dentro de la sub unidad geogrfica de sierra intermedia, por ello su calendario es diferente del
resto de comunidades vecinas, siendo su cultivo en secano.
LUGAR DE VENTA
PRODUCTOS (Anotar el lugar)
Centro poblado Distrito Provincia Departamento
1. papa Juliaca Juliaca San Romn Puno
2. olluco Juliaca Juliaca San Romn Puno
3. chuo Juliaca Juliaca San Romn Puno
Fuente: Encuesta CCPP
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CUADRO N26: PRINCIPALES SERVICIOS QUE PRESTAN LOS PRODUCTORES LOCALES
DESTINO DE LOS SERVICIOS
SERVICIOS (Anotar el lugar)
Centro poblado Distrito Provincia Departamento
1. Faenas Mayupampa, Chulluiluni y Patambuco Sandia Puno
Osecani
2. Servicios de ventas Mayupampa, Chulluiluni y Patambuco Sandia Puno
en tiendas Osecani
minoristas
3. Servicio de Mayupampa, Chulluiluni y Patambu Sandia Puno
transporte en Osecani co
Motocar
FUENTE: Encuesta CCPP
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El paisaje natural de Mayupampa, Chulluiluni y Osecanies bastante agradable y su clima es de
frio a templado, lo que destaca como caracterstico es la presencia de sus ros, las pequeas
cataratas y los ojos de agua que bajan de los cerros de ms de cien metros de altura; as como
la existencia de canteras de piedra laja volcnica, con la que gran parte de las viviendas estn
construdas, generando un paisaje bastante agradable rodeado de los rboles que existen al
costado del ro y en las laderas de los cerros.
Definitivamente, en la zona no existe ninguna agencia de carcter financiero ya sea una caja
municipal, una caja rural, ni siquiera una casa de empeos. No obstante que algunas madres
son beneficiarias del programa JUNTOS, las cuales si cobran su dinero en una entidad
financiera, pero no lo hacen en el mismo centro poblado, tienen que ir a Juliaca a cobrar su
dinero. Las pequeas tiendas del lugar dan escasamente algunos productos al fiado a quien no
tiene para pagar, los productores tambin se prestan dinero para cualquier apuro, cuando tienen
algn apuro econmico.
Esto nos indica que las transacciones son principalmente al contado y se requiere intervenir con
capacitacin financiera a los productores de papa de la localidad.
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INSTITUCIONES FINANCIERAS QUE OPERAN EN LA LOCALIDAD / DISTRITO
No existe en la localidad ninguna entidad financiera, tampoco se ha visto en la capital del distrito,
es decir en Patambuco. Por lo tanto los pobladores de Mayupampa, Chulluiluni y Osecani, no
acceden a ningn producto del sistema financiero en su localidad, no obstante que tal vez si lo
pueden hacer en Juliaca o en la Rinconada.
Institucin
Problemas ms importantes Orden de Propuesta de solucin /organizacin de
identificados prioridad apoyo
Plagas y enfermedades en cultivos 1 Asistencia tcnica en control con aplicacin de Agricultura (Agencia
agrcolas (Agricultura) productos qumicos y biolgicos Agraria y Senasa).
Factores climticos adversos que 3 Asistencia tcnica en prevencin y usos de Agencia Agraria,
afectan la agricultura variedades de semillas resistentes Foncodes.
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Como producto, de lo trabajado en el Taller para el DRP, los pobladores han identificado los problemas
ms lgidos en su actividad productiva lo que les acarrea problemas en su economa, cuando por
ejemplo pierden sus cultivos, cuando tienen que cultivar slo en condiciones de secano y criar
animales sin control sanitario, en condiciones no generan excedentes productivos que les permita
obtener mayores ingresos monetarios mayor nivel de bienestar familiar.
La poblacin cuenta en ms del 60% con agua potable instalada en su domicilio, el 95% de la poblacin
posee energa elctrica, lo que no existe es alumbrado pblico, por ello es muy oscuro en la noche.
Por otro lado ms del 85% de la poblacin tiene una letrina en su domicilio, slo que algunas estn
ubicadas cerca del ro y no han tenido mantenimiento durante los ltimos dos aos. Lo que preocupa en
trminos de la contaminacin potencial del Ro Patambuco
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CUADRO N33: CONDICIN DE LA VIVIENDA
N de Combustible usado para cocinar (% de hogares)
ambientes
promedio Lea Bosta Gas Otro
3 70 20 10
Fuente: Encuesta CCPP
El 70% de los hogares utilizan la lea como principal combustible para cocinar sus alimentos; el
20%, utilizan la bosta de los animales que se cran en la parte alta como son la de alpaca,
ovino y vacuno. Se debe indicar tambin que el 10 % de las familias ya utilizan el gas como
combustible principal.
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CUADRO N 35: IDENTIFICACIN Y PRIORIZACIN DE PROYECTOS DE
INFRAESTRUCTURA FACILITADORA DE OPORTUNIDADES ECONMICAS (Riego,
infraestructura vial, agua y saneamiento, electrificacin rural)
Orden de Institucin
Problemas ms importantes Propuesta de solucin
prioridad /organizacin de apoyo
identificados
Agua para riego 1 Realizar expediente tcnico Gobierno Regional
Saneamiento (desage) Municipalidad distrital
2 Realizar expediente tcnico Patambuco
La Unidad geogrfica sierra (sub Unidad geogrfica sierra alta ) : Ubicado a ms de 4,000 msnm,
la precipitacin pluvial es de 901.22 mm, las caractersticas de vida son: pramo muy hmedo
sub alpino tropical, pramo pluvial sub alpino, sub tropical, tundra alpino sub tropical; parte desde
el nevado Aricoma y Arico (5,400 msnm ) hasta el nevado Ccatahuarcuina (5 400 msnm msnm) y
Accocunca, donde predomina la crianza de Camlidos sudamericanos (alpacas, llamas y
vicuas) y ovinos; la zona est cubierta de gramneas, musgos y liqenes, exclusivamente para
La unidad geogrfica sierra (Sub unidad geogrfica sierra intermedia): cuyas alturas oscilan entre
los 3400 a 3900 msnm, las caractersticas de vida son: bosque pluvial montano tropical, bosque
muy hmedo montano sub tropical, pramo muy hmedo sub alpino sub tropical, tundra pluvial
alpino en la zona se observa los cultivos de papa, habas, maz y otros productos, bajo sistemas
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de andenera, siendo una actividad importante pero de una economa de autoconsumo de menor
escala, los pobladores se dedican a la crianza de ovinos, vacunos y otros animales menores.
La unidad geogrfica de la Selva (sub unidad geogrfica ceja de selva); cuyas alturas oscilan
entre 1,150 hasta los 3,100 msnm, la temperatura es templado, con una precipitacin pluvial
(1,405.66-5,201.7 mm), siendo la zona de vida bosque pluvial montano bajo 23 tropical, bosque
muy hmedo montano bajo sub tropical, en esta cuenca predomina tos rboles, arbustos, y en la
densa vegetacin se encuentran los osos de anteojos, venados, y otros animales de la zona,
asimismo existe la produccin en menor escala de la coca, Granadilla, pltanos, ctricos, rocotos,
papaina, blanquillos, y otros Aproximadamente.
Estos Centros Poblados estn en algunos casos muy alejados del distrito, muchas veces sin
vas de comunicacin que permitan su desarrollo y uso adecuado del suelo a travs de un
ordenamiento territorial; esto repercute en otros sectores como salud y educacin donde se
centran los servicios e infraestructuras solo en algunos centros urbanos (a pesar de no contar
con mucha poblacin) relegando a la mayora de la poblacin que se encuentra dispersa.
33
4.2. ANLISIS DE LA DIMENSIN INSTITUCIONAL.
Municipalidad Distrital de Patambuco: Viene coordinando directamente con la poblacin a
travs de las autoridades del centro poblado Mayupampa, Chulluiluni y Osecani.
FONCODES: Institucin del estado perteneciente que viene beneficiando a pobladores del
centro poblado Mayupampa, Chulluiluni y Osecani.
Pensin 65: Institucin del estado que viene beneficiando a las personas mayores de edad, con
escasos recursos.
PRONA (desayuno escolar): Institucin del estado que viene beneficiando a los hijos de los
pobladores de escasos recursos, brindndoles desayunos escolares todo los das de labores
acadmicas en su centro de estudio.
Vaso de leche: Institucin del estado que viene brindando ayuda a las madres con escasos
recursos para mantener a sus pequeos hijos.
Cunamas (wawawasi): Institucin del estado que beneficia a las madres con hijos, que se
dedican a trabajar y dejan sus hijos al cuidado de profesionales capacitados de esta institucin.
34
4.4. ANLISIS DE LA DIMENSIN SOCIAL Y CULTURAL
Existen implementadas algunas de las necesidades bsicas como son el de agua potable,
letrinas, educacin (inicial, primaria y secundaria), electricidad pero an no se llega a beneficiar
en su totalidad a la poblacin ya que muchos de ellos no vienen funcionando adecuadamente
como el caso del agua potable.
35
III. Promover la gestin de negocios rurales inclusivos, mediante asistencia tcnica,
capacitacin y portafolio de activos.
IV. Fomentar capacidades financieras de los hogares en temas vinculados con la
alfabetizacin financiera y promocin del ahorro.
RIEG
O
PASTOS
TECNI HUERTO FIJO DE HORTALIZAS PRODUC
. ASOC.
FICAD
N O
JUNT
Ord NOMBRES Y APELLIDOS N DNI COMUNIDAD
OS
.
Riego
m
por FITOT Zanah Ceboll Tomat Lechu Papa
Apio Alfalfa ai
Asper OLDO oria a e ga nativa
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sin
36
Riego Pap
por FITOT Zanah Ceboll Tom Lechu a
Apio Alfalfa maiz
Aspers OLDO oria a ate ga nati
in va
37
62 CIPRIANA HANCCO HUANCA 02551343 NO CHULLUILUNI 1 1 1 1 1 1 1 1 1
63 JUANA TIPO CORNEJO 43941576 NO CHULLUILUNI 1 1 1 1 1 1 1 1 1
64 EUSEBIO CARCAHUSTO LAURA 80042821 SI CHULLUILUNI 1 1 1 1 1 1 1 1 1
65 ZACARIAS TRUJILLO MAMANI 02551341 SI MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
66 BENITO HUANACO TIPO 02532050 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
67 GLADYS TIPO FUENTES 41067284 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
68 RAMON TIPO POMACOLA 02532081 SI MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
69 HERALDA HUANCA APAZA 02533399 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
70 LUCIO LUCANA CONDORI 80114812 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GRACIELA PUMACCOLA
NO 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
71 LUCANA 41609622 MAYUPAMPA
72 REYNA ALEMAN HUANCA 02551384 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
73 CIRILO HERENCIA CANSAYA 02535840 SI MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
74 SIXTO CABRERA APAZA 02532395 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
PAS
RIEGO
TOS
TECNI
HUERTO FIJO DE HORTALIZAS . PRODUCTOS ANDINO
FICAD
ASO
N O
NOMBRES Y APELLIDOS N DNI JUNTOS COMUNIDAD C.
Ord.
Riego Pap
Zan Lec pap
por FITOT Ceb Tom Alfal a
ahor Apio hug maiz a hab
Asper OLDO olla ate fa nati
ia a lisa
sin va
FORTUNATA QUISPE
47814312 SI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
75 MELENDES MAYUPAMPA
76 MAURO LUCANA PUMACOLA 02551406 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
ANTONIA PUMACCOLA
02551267 NO 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
77 CARCASI MAYUPAMPA
78 MARITZA HANCCO PALERO 47386308 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
79 FILOMENA CABRERA CARCASI 42055640 NO MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
80 NESTOR PUMA URBINA 42105552 SI MAYUPAMPA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
81 RUBEN CCANSAYA FUENTES 44927689 SI CHULLUILUNI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
82 GLADIS CCALLO LUNA 43194756 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
83 DIONISIO CALISAYA MASCO 02532375 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
84 BENEGON FUENTES MOYA 02532115 OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
85 GREGORIO TIPO LUCANA 02532318 OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
RUGENO CARCAHUSTO
SI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
86 MAMANI 02532684 OSECANI
87 INES HANCCO MAMANI 02533593 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
88 JULIO HUANCA OCHOA 02551533 OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
89 FRANCISCO CANSAYA CCALLO 02532391 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
90 JULIA HUANCA DE LAZO 02532125 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
91 SONIA FUENTES TIPO 02551559 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
92 FLORENCIO TIPO JOVE 02532842 SI OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
93 SALOME FUENTES 02532304 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
94 EUFEMIO MOYA FUENTES 02532117 SI OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
95 SILVERIO CONDORI MULLISACA 02532209 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
96 ADOLFO TIPO CANSAYA 41162073 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
97 SEVERO TIPO JOVE 02532174 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
98 ZENOBIO CONDORI CANSAYA 02532354 NO OSECANI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
TOTAL 98 98 98 98 98 98 98 98 19 53 79 9
38
2.5 DISEO TCNICO DE LOS COMPONENTES DEL PROYECTO DE
DESARROLLO PRODUCTIVO.
2.5.1 Diseo del componente fortalecimiento y consolidacin de sistemas de produccin
familiar rural.
Al finalizar el primer ao:
Las familias instalaran sus sistemas de riego por aspersin (movil) y recibirn asistencia tcnica
necesaria para su operacin y mantenimiento de manera sostenible.
Las familias contaran con mdulos productivos instalados y funcionando con el uso de
tecnologas apropiadas.
Se realizar concursos de manejo ptimo de los recursos implementados por el
proyecto.
Al finalizar el segundo ao:
Las familias, adoptarn la innovacin tecnolgica productiva, por lo que:
Las familias incorporan el riego por aspersin en sus actividades agrcolas.
Las familias diversifican su produccin.
Las familias mejoran sus niveles de produccin por lo que sus excedentes los orientarn
al mercado.
Se inicia el fortalecimiento de las organizaciones de productores de acuerdo a la
especializacin productiva.
Las actividades del componente de fortalecimiento y consolidacin de sistemas de produccin
familiar rural se basan en la prestacin de asistencia tcnica (PAT), donde los Yachachiq son los
responsables de brindar la asistencia tcnica personalizada a cada uno de los usuarios del
proyecto en todos los componentes del proyecto. Adems, la metodologa de Escuelas de
Campo de Agricultores (ECAs) se aplicar con el principio de aprender haciendo; significa, que
cada uno de los usuarios asistidos por los Yachachiq van a realizar las actividades del proyecto
cada uno en sus parcelas.
Limpieza del terreno de piedras y todo material que no se pueda incorporar al suelo
al momento de la preparacin.
Rotura del suelo y desterronado o cruce, que permite el mullido e incorporacin de
materia orgnica al suelo.
Preparacin de los surcos, cuya distancia entre surcos ser de 30 cm.
Preparacin de la camas de almcigo, para los cultivos que los requieran, estas
sern protegidas con tinglados de la insolacin.
b. Siembra.
La siembra ser directa e indirecta, dependiendo del producto a sembrar, por ejemplo
especies como la cebolla requieren la siembra por almcigos en la primera etapa del
cultivo, para luego ser trasplantados a campo definitivo una vez alcance el tamao
adecuado. Lo cual no es necesario en el caso de la zanahoria.
c. Abonamiento.
El abonamiento ser mediante la incorporacin de materia orgnica en forma de guano
o compost. La forma de abonamiento ser localizada, al costado de la semilla, cuando
se aplique compost para que no queme la semilla y al voleo en todo el terreno cuando
se aplique el guano no descompuesto.
d. Labores culturales.
Son las diferentes actividades que se realizan manualmente: deshierbo, trasplante,
desahje, riegos, control de plagas y enfermedades; estas actividades se realizaran de
acuerdo al estado fenolgico del cultivo.
e. Plagas y enfermedades
La presencia de plagas y enfermedades deben ser evaluadas y controladas
preventivamente, aplicando el manejo integrado de plagas y enfermedades, por lo que
se recomienda lo siguiente:
Todas las actividades antes descritas se realizarn de acuerdo a la ficha tcnica de cada
hortaliza que ser cultivada con el proyecto y que son detallados en los cuadros adjuntos
al desarrollo de cada cultivo.
Zanahoria: Las zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas. Se suelen trocear, y se
consumen crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas, guisos, pasteles, jugo, as como en
comidas preparadas para bebs y animales domsticos. Es un alimento excelente desde el punto de
vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales.
TOMATE: Se produce y consume en todo el mundo, tanto fresco como procesado de diferentes
modos: ya sea como salsa, pur, zumo, deshidratado o enlatado. De su contenido en vitaminas
destacan la B1, B2, B5, vitamina C y carotenoides como el licopeno (pigmento que da el color rojo
caracterstico al tomate).
Rendimiento 16 Tm/ha
Conservacin 3 - 5 das en lugares frescos y secos.
Utilizacin Ensaladas, guisos y sopas.
Calorias, Agua, Proteinas, Grasas, Cenizas, Carbohidratos, Fibra, Calcio,
Valor nutritivo: Ensaladas
Hierro, Fosforo y vitamina C.
APIO:El apio es rico adems en vitaminas, B1, B2 y B16. Por otro lado tambin tiene una buena
cantidad de sales minerales, potasio y sodio. Es muy fibroso y nos beneficia tambin el trnsito
intestinal.
LECHUGA:El alto contenido de vitamina C de la lechuga hace que sea un vegetal saludable para el
corazn. Una racin de lechuga nos puede proporcionar hasta 4 mg o un 40 por ciento de nuestras
necesidades diarias recomendadas de vitamina C.
LA ALFALFA: Contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y hasta ciertas protenas. Es un
excelente suplemento alimenticio para personas con tendencia a la desnutricin y la anemia. Tambin
se usa para regular las funciones en casos de estreimiento y mal aliento.
2. Siembra.
Se pueden sembrar al voleo en melgas o en surcos (alfalfa), colocando las semillas a surco
corrido y cada 30 cm entre surcos. Se recomienda sembrar en surco para aprovechar mejor
el terreno y la duracin del cultivo puede llegar hasta 7 aos.
3. La poca de siembra.
Est ligada al clima y se recomienda hacerlo en primavera; sin embargo, puede sembrarse
en cualquier poca aprovechando la disponibilidad de riego instalado.
4. Abonamiento.
Es recomendable aplicar abundante materia orgnica, en forma de guano o compost. La
forma de abonar puede ser al voleo o localizada, en los surcos.
5. Labores culturales.
Las diferentes actividades culturales como el deshierbo, riegos, control de plagas y
enfermedades, se desarrollarn manualmente y de acuerdo al requerimiento del cultivo.
6. Plagas y enfermedades.
El control de plagas y enfermedades se realizar preventivamente mediante un manejo
integrado de plagas y enfermedades, por lo que se recomienda lo siguiente:
7. Cosecha:
Es una actividad manual y se realiza mediante cortes utilizando la segadera, cuando las
plantas estn en botn floral y teniendo cuidado de no daar las plantas.
2. Siembra.
Se pueden sembrar a cola buey o al voleo, como es costumbre en las comunidades o en
surcos. Es recomendable realizar la siembra en surco para aprovechar mejor el terreno y
facilitar las actividades culturales a realizar en todo el periodo del cultivo. El
distanciamiento entre plantas y surcos va depender de la especie a cultivar, datos que se
registran en la ficha tcnica.
3. La poca de siembra.
Est ligada al clima y las costumbres agrcolas de las comunidades; sin embargo, es
recomendable realizar hasta el mes de octubre que corresponde a la campaa grande. Es
necesario conocer bien la fecha de siembra, del cual no se puede pasar para que los
cultivos no sean afectados por las heladas en su poca de crecimiento y desarrollo.
4. Abonamiento.
Se debe aplicar la mayor cantidad posible de materia orgnica ya sea en forma de guano
o compost. La forma de abonar puede ser localizada al costado de la semilla o al voleo en
todo el terreno, al momento de la preparacin del terreno.
5. Labores culturales.
Las diferentes actividades culturales, como el deshierbo, desahje, riegos, aporque, control
de plagas y enfermedades, se debe de realizar manualmente, de acuerdo al desarrollo y
crecimiento de las plantas, actividades que se detallan en las fichas tcnicas de los
cultivos.
6. Plagas y enfermedades.
El trabajo a realizar tiene que ser preventivo y el control con el manejo integrado de plagas
y enfermedades, por lo que se recomienda lo siguiente:
Variedad Papa Imilla, papa huayro, papa peruanit, papa blanca y rosada y otros.
Aplicar abundante materia orgnica a la preparacin del terreno, a razn
Abonamiento
de 2 kg/m2.
Germinacin 10 a 15 das
Cuando las plantas comienzan a nacer se requiere menoscantidad de
Riegos agua pero s mantener una humedad constante. En la fase del
crecimiento vegetativo es cuando ms cantidad de agua se requiere.
Distanciamiento Al voleo, y en surcos: corrido en el surco y 30 cm entre surcos.
Gusano blanco(Premnotrypesvorax)
Pulguilla(Epitrixsp)
Control de plaga y enfermedades Trips(Frankliniellasp)
Polilla(Teciasolanovora)
Abonamiento Aplicar abundante materia orgnica a la preparacin del terreno, a razn de 2 kg/m2.
Germinacin 10 a 14 das
El maz es un cultivo exigente en agua.
Las necesidades hdricas van variando a lo largo del periodo y cuando las plantas
Riegos comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua pero s mantener una humedad
constante. En la fase del crecimiento vegetativo es cuando ms cantidad de agua se
requiere.
Parte comestible El rgano de consumo del maz es el grano de maz al estado inmaduro.
Periodo de cosecha Cuando el grano es lechoso a la presin con la ua, para choclo.
Momento de cosecha Grano seco cuando hay apertura de las pancas de la mazorca.
Rendimiento 1.5 Tm/Ha. en grano seco y en choclo es de 8 Tm/Ha.
Conservacin En lugares frescos y ventilados.
MAIZ: Es rico en vitaminas del grupo B (B1 y B3 principalmente), fsforo y magnesio. Teniendo
en cuenta muchos de los valores nutricionales del maz, nos encontramos ante un alimento
sano y saludable por naturaleza.
Polilla(Teciasolanovora)
Parte comestible Tuberculo
Periodo de cosecha Cuando la planta tenga entre 40% y 60% de floracin.
Cuando ocurra el cambio de coloracin del follje de verde intenso a
Momento de cosecha amarillo y finalmente caf (planta muerta), a nivel de tubrculo una forma
prctica consiste en frotar la piel y establecer que esta no se desprenda.
Rendimiento 16 t/ha
Conservacin 3 - 5 das en lugares frescos y secos.
PAPA LISA:Respecto a las vitaminas y minerales contiene pequeas cantidades de calcio, fsforo y
vitaminas del complejo B, pero destaca en otras como la vitamina C y el hierro. La dieta saludable
requiere de variedad de alimentos y el olluco es un alimento nutritivo que puede alternar a la papa, que
es tambin un tubrculo bondadoso y ampliamente consumido.
Valor nutritivo Protena 27.7%, grasa 1%, ceniza 3.2% y humedad 11.5%
HABAS:Las semillas inmaduras se consumen como legumbre o secas como menestra. En algunas
preparaciones suelen prepararse estofadas: un ejemplo son los michirones. Son ricas en carbohidratos
y protenas. A medida que maduran endurecen y ganan en almidn, por lo que se deben recolectar
antes de su maduracin
IMAGEN N 15
Las gallinas estn sujetos a ser atacados por diversas enfermedades y parsitos,
entre los principales tenemos:
Bronquitis: Enfermedad causada por varios agentes infecciosos que afecta a las
vas respiratorias, se transmite por secreciones nasales y oculares, mediante el
contacto directo entre aves, va aire a travs de aves portadoras. Esta enfermedad
rara vez ocasiona muerte y puede ser contralado mediante la aplicacin de
antibiticos.
Los cuyes entregados sern de las razas Per y Andina y de la lnea Inti, que tienen
cualidades productivas y buena conversin alimenticia. El cruce o mezcla sangunea de
estas razas y lnea permite mejorar la produccin con fines de mercado (vigor hbrido).
Para la crianza adecuada, los usuarios, implementarn galpones o jaulas que permitan
desarrollar un plan de manejo tcnico, proyectado segn sus condiciones de disponibilidad
de alimento que es el factor limitante en la crianza.
Los galpones o jaulas son ambientes que favorecen la crianza tcnica de los animales; en
el interior de los galpones se construirn las pozas de crianza de 1.00 m x 1.50 m x 0.45 m,
o jaulas levantadas en pisos con las mismas medidas, para lo cual se utilizaran los
materiales de la zona combinadas con algunos materiales que el proyecto les dotar como
mallas.
IMAGEN N 16
CUYES EN GALPONES
Bioseguridad en el manejo de
la granja: Para desarrollar una
crianza adecuada y
tcnica de los cuyes se tiene
que tener en cuenta las
condiciones de bioseguridad,
teniendo en cuenta lo siguiente:
Manejo tcnico en la crianza de cuyes: Para garantizar una crianza ptima se tiene que
desarrollar un plan de manejo tcnico en la crianza de los cuyes.
1. Edad de empadre.
La edad de empadre est relacionada con el peso y el grado de mejoramiento del
cuy, las hembras se empadran a partir de 800 gramos, que corresponde a una edad
promedio de 2 meses y medio y los machos a partir de los 900 gramos alcanzados
a los 3 meses de edad.
2. Sistemas de empadre.
En el proyecto se propone un sistema de empadre continuo, donde los machos
permanecen permanentemente con las hembras, donde se aprovecha el celo
postparto.
3. Periodo de gestacin.
Para las cuestiones de un buen manejo, para evitar el estrs, se debe conocer que
el perodo de gestacin promedio es de 67 das, etapa en la que se debe proveer
una buena dieta (fibras)
4. Parto.
Por lo general se realiza en las noches, y demora entre 10 a 30 minutos.
5. Lactancia.
Los recin nacidos toman el calostro para crear inmunidad y resistencia a
enfermedades, los cuyes nacen en un estado avanzado de maduracin por lo que
no son tan dependientes de la leche.
6. Destete.
Realizar el destete ente los 15 a 21 das; la razn es que durante los 15 primeros
das la leche materna es mejor aprovechado y los das posteriores estn
relacionadas con el abrigo que necesitan los gazapos. En esta etapa realizar
tambin el sexado.
7. Recra.
Despus del sexado, se agrupan los gazapos en pozas de recra, donde deben
recibir una alimentacin rica en protenas, posteriormente se debe seleccionar a los
cuyes que se destinarn al mercado como carne y otros que quedarn como
reemplazo de los reproductores.
8. Enfermedades (curacin y prevencin)
Dentro de las enfermedades que se pueden presentar en la crianza y que hay que
tener sumo cuidado son:
Salmonella.- Enfermedad que se encuentra latente en todo galpn y que el estrs
puede activarlo, ocasionando una mortalidad severa de los animales. Esta
enfermedad es la ms grave y peligrosa, para su control hacer tratamientos
preventivos.
Neumona.- Es otra enfermedad que ocasiona muerte de los animales en el
galpn, afecta al sistema respiratorio y se presenta cuando hay fro excesivo en el
ambiente.
Micosis.- Son afecciones fungosas que ataca la piel del animal, principalmente el
de la cabeza; se presenta con cada de pelo en los lugares afectados.
Coccidiosis.- Es una enfermedad parasitaria que puede ocasionar la muerte del
animal pues pierden peso y diarrea sanguinolenta.
Fasciola heptica.- Con esta enfermedad parasitaria, el animal pierde el apetito,
se debilita y muere, para evitarla tener sumo cuidado en la alimentacin de los
cuyes con pastos infestados.
Parsitos externos.- Entre los que destacan el piojo, la pulga y el ms importante
el caro o conocido como chuchui que muchas veces ocasiona anemia en los
animales atacados.
Para la prevencin y control de las diferentes enfermedades, son necesarios
conocer los medicamentos apropiados como:
Enrofloxacina oral o inyectable, para el tratamiento de enfermedades como la
salmonella y la neumona, aplicar con gotero a razn de 4 gotas por kilogramos de
peso o 1 ml por cada 10 kilogramos de peso. El tratamiento cuando la enfermedad
se presenta es administrarlo por 5 das, repitindolo cada 10 das, en forma
preventiva aplicar por tres das cada 30 das.
Tintura de canoderma.- es un antimictico cicatrizante lquido de aplicacin
tpica, para casos de enfermedades de piel, como la micosis.
Fipronil.- Es un antiparasitario de aplicacin externa y acta para controlar todos
los ectoparsitos, se aplica en la piel a razn de 1 gotas en el cuello y otra cerca al
rabo del animal.
9. Alimentacin.
La alimentacin ser en base a pasto fresco (alfalfa), cultivado con el apoyo del
proyecto en sus parcelas (tecnologa de pastos asociados).
10. Uso de equipos en la produccin.
En la crianza de cuyes se fomentar el uso de ciertas herramientas y equipos como
comederos y bebederos, cuando se les da alimento seco; gazaperas para el
cuidado de los gazapos, lanzallamas para el quemado de parsitos y desinfeccin
de las pozas al interior del galpn.
IMAGEN N 17
IMAGEN N 18
2. Instalacin de la Cmara de Combustin.
Los materiales necesarios para la instalacin de la cmara de combustin:
Cmara de combustin (5 piezas).
2 m de alambre negro N 16, para el amarre de la cmara.
14 unidades de ladrillo de pared.
Rejilla de fierro corrugado de 3/8 (cenicero).
02 baldes de ceniza (baldes de aceite de 18 litros.).
Barro
Adobes
Sobre la plataforma se construye un cajn, en la cual se instalar la cmara de
combustin, teniendo en cuenta las medidas y distanciamientos equidistantes, entre la
cmara de combustin y la pared de la cocina; Asimismo, se debe realizar la respectiva
nivelacin de la cmara.
IMAGEN N 19
Cmara de combustin
4. Const
5. Construccin de chimeneas.
Las chimeneas son conductos que facilitan el desplazamiento del humo hacia el exterior,
impidiendo que se quede contaminando el ambiente de la cocina; esta, chimenea, se
construye en un costado y sobre el horno con ladrillos de pared para luego ser
empalmada con un tubo metlico con su respectivo sombrero de proteccin. Los
materiales utilizados son:
16 ladrillos de pared.
Alambre N 8 para soporte del tubo de la chimenea.
Tubo metlico (Chimenea).
Sombrero o capucha de proteccin.
IMAGEN N 21
Techado final de la vivienda y como ilumina la vivienda en el interior con luz natural
durante el da.
B. AGUA SEGURA.
El proyecto propone para el consumo de agua segura, hervir el agua, para lograr la
eliminacin de microorganismos patgenos, que ocasionan enfermedades
gastrointestinales en las personas ms vulnerables como los nios y ancianos.
Esta tecnologa se tiene que trabajar en coordinacin permanente con el sector salud,
para las capacitaciones y sensibilizacin de la poblacin usuaria.
IMAGEN N 23
Seleccin del El NEC con la participacin de los grupos de negocios NEC, grupos de negocios, ODL, Orientaciones para la
Asistente Tcnico realiza la convocatoria, evala y selecciona a los Coordinador Tcnico, Yachachiq evaluacin y seleccin
asistentes tcnicos idneos y postulantes a asistentes de asistentes tcnicos
tcnicos
Ejecucin de la Previo a ejecutar la AT, el NEC firmara un contrato con el NEC; Asistente Tcnico, Grupo Modelo de contrato,
asistencia tcnica Asistente Tcnico del cual ser parte el Plan de Asistencia de Negocios, equipo zonal Plan de AT, Plan de
y adquisicin de Tcnica. Este plan debe contar con el visto bueno del adquisiciones
insumos, grupo de negocios. El AT validara la consistencia de la
materiales y demanda de insumos y equipos segn el Plan de AT
equipos
Seguimiento y El seguimiento es permanente y lo realiza el CT Oficina Zonal; visitas inopinadas Fichas de medio
monitoreo y Visita de medio trmino donde se levanta informacin de la de la sede central trmino, fichas de cierre,
evaluacin del calidad del seguimiento del CT y de la evolucin del estructura de informe de
negocio negocio para tomar medidas correctivas hasta se momento evaluacin
Concurso de Se organizara un concurso entre grupos de negocio para Grupos de negocios, Oficina Bases de Concurso;
Resultados de evidenciar los logros en cuanto a desarrollo de Zonal, Yachachiq, Coordinador Reglamento de
Negocios capacidades productivas concretas Tcnico Concurso
Rendicin de Liquidacin transparente de todo lo actuado durante la Revisor de cuentas, Coordinador Gua de ejecucin
cuentas, cierre y ejecucin del negocio. El cierre debe considerar el anlisis Tcnico NEC, Grupos de Pautas para la rendicin
liquidacin de resultados segn lnea de base y ficha de cierre. negocios, Oficina Zonal, de cuentas y pre
Yachachiq liquidacin
2.5.4 DISEO DEL COMPONENTE DE FOMENTO DE CAPACIDADES FINANCIERAS.
Motivacin a.Se realiza 1 taller por cada grupos de ahorristas Facilitador b.c. Material
para la para: Financiero didctico y pauta
educacin a)Captar la atencin de los usuarios para participar Yachachiq metodologa para el
financiera activamente en el proyecto. financiero taller de motivacin
inclusiva b)Presentar al yachachiq, las instituciones a.b. Mujeres
involucradas, el objetivo del proyecto y sus beneficios. usuaria
Permitir que el yachachiq tome conocimiento y se
involucre con el grupo
1: El Sistema Se procura explicar las bondades del sistema y la Facilitador d.e. Material
financiero seguridad que presenta y como aprovechar sus Financiero didctico y pauta
formal en el servicios, con el fin de ampliar las posibilidades de Yachachiq metodologa para el
Per. aumentar los ingresos, utilizar nuevas alternativas financiero taller de motivacin
para su desarrollo y ejercicio de loa derechos c.d. Mujeres
ciudadanos. usuarias
Se aprender cmo funciona el Sistema Financiero en
nuestro pas, quines lo conforman, cmo trabajan y a
partir de ello seremos capaces de escoger, decidir y
evaluar las ventajas de integrarnos a este sistema
2: Productos Se describe y explica cada uno de los productos y Facilitador e.f. Material
y servicios servicios que ofrece el sistema financiero y sus Financiero didctico y pauta
financieros: caractersticas, con el fin de: Yachachiq metodologa para el
el ahorro Identificar las ventajas como instrumentos para financiero taller de motivacin
inclusivo. administrar de mejor forma su dinero. Mujeres usuarias
Determinar iniciativas para mejorar sus ingresos
Escoger y decidir cul es la institucin financiera ms
adecuada
Vincularse con seguridad y confianza al mercado
financiero local
3: Productos Sentar las bases para la promocin del acceso de las Facilitador e.f. Material
y servicios familias a fuentes de recursos que le posibiliten la Financiero didctico y pauta
financieros: acumulacin, como elemento que permita el Yachachiq metodologa para el
el crdito apalancamiento para posibles actividades productivas financiero taller de motivacin
responsable Mujeres usuarias
4: Servicios Se desarrolla la temtica bsica que ayude a Facilitador e.f. Material
financieros y conceptualizar qu son los microseguros?, explicando Financiero didctico y pauta
productos: el quines son los agentes participantes, las Yachachiq metodologa para el
seguro caractersticas, ventajas y beneficios del microseguro, financiero taller de motivacin
inclusivo incidiendo mucho en la seguridad que representa esta Mujeres usuarias
5: Identidad f.g. Este mdulo se desarrollara de manera Facilitador e.f. Material
cultural, transversal como un elemento de trabajo orientador de Financiero didctico y pauta
autoestima y cada uno de los otros mdulos Yachachiq metodologa para el
gnero financiero taller de motivacin
Mujeres usuarias
FINANCIAMIENTO
PRECIO PRECIO
N DESCRIPCIN UNID. CANT. GOB. USUA
UNITAR. TOTAL FONCODES
LOCAL RIO
1. MATERIALES E INSUMOS 441.00 294.00 0.00 0.00
Refrigerio participantes unid 98.0000 3.00 294.00 294.00
Plumones unid 44.9195 2.47 110.75 110.75
Papelotes unid 72.5000 0.50 36.25 36.25
Papel bond unid 0.00 0.00
COSTO TOTAL 441.00 441.00 0.00 0.00
La labor del Facilitador financiero que desarrollar para todo el NEC durar en total 6 meses. La
labor del Facilitador financiero en el mbito de un N.E. se desagrega de la siguiente manera:
CUADRO N56
PLAZO N.E.
ACTIVIDAD CANT. DIAS N.E. Meses NEC
(meses)
- Taller de induccin en Lima 1 0.17 5 0.17
- Talleres de capacitacin financiera 16
1. Sensibilizacin financiera 3 0.23 7 0.93
2. El sistema financiero 3 0.23 7 0.93
3. El ahorro 3 0.23 7 0.93
4. El seguro 3 0.23 7 0.93
5. El micro crdito 3 0.23 7 0.93
6. Reforzamiento de lideresas
1 0.10 3
financieras 0.40
- Concurso intra N.E. 1 0.07 2 0.07
TOTAL 1.50 45 5.30 ~ 6
El Facilitador financiero seleccionado ser capacitado en Lima por 5 das, luego realizar una
supervisin en campo donde se monitorear la realizacin de un Taller modelo, segn los
resultados de dicho taller se realizarn las correcciones, sugerencias, observaciones y alcances
necesarios para el mejor desarrollo de su labor.
Durante el desarrollo de su labor, el facilitador financiero identificar y formar a los lderes
financieros, que realizarn la labor de yachachiq financiero (1 por N.E.) a partir del mes siguiente
en que culminan los talleres impartidos por el Facilitador
Se estima que las labores del facilitador financiero estaran empezando a partir del 3er. mes de
iniciado el Proyecto, previendo que los dos primeros meses sern de impresin de materiales de
capacitacin (Guas) y de preparacin previa de los Talleres; en tal sentido, la labor del
yachachiq financiero ser realizada del mes 9no. al mes 20mo. (12 meses), tiempo durante el
cual realizar bsicamente trabajos de acompaamiento, reforzamiento, organizacin y
promocin del ahorro en su propia zona.
ACLARACIONES
Haciendo una aproximacin de inversin para la ejecucin de los mdulos, considerando los
montos presupuestales por Ncleo Ejecutor, se dara alcance al desarrollo de cinco mdulos
bsicos (Sensibilizacin, Sistema Financiero, El Ahorro, El Seguro y El Crdito) y uno de
reforzamiento a lderes. El paquete para el proceso de educacin financiera considera 19
mdulos como ptimo, pero en estas condiciones de restriccin presupuestaria slo se
alcanzara al nivel que indicamos.
2.6 DETERMINACIN DEL COSTO UNITARIO POR HOGAR SEGN COMPONENTES DEL
PROYECTO:Este clculo se pudo realizar sobre la base del presupuesto por fuentes de
financiamiento, ah se especifica los costos por unidad familiar que FONCODES, asume para
que el proyecto se pueda ejecutar.
CUADRO N57: COSTO UNITARIO POR HOGAR SEGN COMPONENTES
II.7. DETERMINACIN DE LOS COSTOS UNITARIOS DEL PROYECTO SEGN COMPONENTES
CUADRO N58: COSTO UNITARIO SEGN COMPONENTES
CUADRO N59: PRESUPUESTO DEL PROYECTO SEGN FUENTES DE FINANCIAMIENTO
2.16. Costo-Beneficio.-
2.17. Consiste en realizar una comparacin de los costos y los beneficios del proyecto
representados por el valor bruto de la produccin, los cuales se consignan en el flujo de caja.
Considerando adems el valor de la inversin total del proyecto.
2.391.
P P 2.2221.
y 2.2217. Si 2.2219. Si y
2.2215. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2218. Con Pyto. to. .
2.2222.
201 2.2223. 2.2224. 2.2225. 2.2226. 0. 2.2227. 2.2228. 2.2229.
0.196 0.000 5,829.00 00 1,142.48 0.00 -1,142.48
2.2230. 2.2236.
201 2.2231. 2.2232. 2.2233. 2.2234. 9, 2.2235. 1,904.1 2.2237.
0.196 0.196 5,829.00 715.00 1,142.48 4 761.66
2.2238. 2.2239. 2.2240. 2.2241. 2.2242. 9, 2.2243. 2.2244. 2.2245.
201 1,904.1
0.196 0.196 5,829.00 715.00 1,142.48 4 761.66
2.2246. 2.2252.
201 2.2247. 2.2248. 2.2249. 2.2250. 9, 2.2251. 1,904.1 2.2253.
0.196 0.196 5,829.00 715.00 1,142.48 4 761.66
2.2254. 2.2260.
201 2.2255. 2.2256. 2.2257. 2.2258. 9, 2.2259. 1,904.1 2.2261.
0.196 0.196 5,829.00 715.00 1,142.48 4 761.66
2.2262. 2.2268.
201 2.2263. 2.2264. 2.2265. 2.2266. 9, 2.2267. 1,904.1 2.2269.
0.196 0.196 5,829.00 715.00 1,142.48 4 761.66
2.2270.
2.2271.
2.2272.
2.2273.
2.2274.
2.2275. CUADRO N 103
2.2276.
2.2277.
2.2. 2.2278. Costo de Produccin cultivo de cebolla
2.2284.
COSTO /
A
2.2279. 2.2280. 2.2281. 2.2282. 2.2283. O 2.2285. 2.2286.
2.2291. IN
CR
EM
EN
T.
2.2288. SUPERFICI 2.2290. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2289. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2287.
2.2294. C 2.2298. C
A
o o
n n
P P 2.2299.
y 2.2295. Si 2.2297. Si y
2.2293. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2296. Con Pyto. to. .
2.2300.
201 2.2301. 2.2302. 2.2303. 2.2304. 0. 2.2305. 2.2306. 2.2307.
0.196 0.000 4,551.00 00 892.00 0.00 -892.00
2.2311.4,
2.2308.
55 2.2314.
201
2.2309. 2.2310. 1. 2.2312. 7, 2.2313. 1,486.6 2.2315.
0.196 0.196 00 585.00 892.00 6 594.66
2.2316. 2.2322.
201 2.2317. 2.2318. 2.2319. 2.2320. 7, 2.2321. 1,486.6 2.2323.
0.196 0.196 4,551.00 585.00 892.00 6 594.66
2.2324. 2.2330.
201 2.2325. 2.2326. 2.2327. 2.2328. 7, 2.2329. 1,486.6 2.2331.
0.196 0.196 4,551.00 585.00 892.00 6 594.66
2.2332. 2.2338.
201 2.2333. 2.2334. 2.2335. 2.2336. 7, 2.2337. 1,486.6 2.2339.
0.196 0.196 4,551.00 585.00 892.00 6 594.66
2.2340. 2.2346.
201 2.2341. 2.2342. 2.2343. 2.2344. 7, 2.2345. 1,486.6 2.2347.
0.196 0.196 4,551.00 585.00 892.00 6 594.66
2.2352.
2.2353. CUADRO
N 104
2.2348. 2.2349. 2.2350. 2.2351. 2.2354. 2.2355. 2.2356. 2.2357.
2.2358.
2.3. 2.2359. Costo de Produccin cultivo de tomate
2.2365.
COSTO /
A
2.2360. 2.2361. 2.2362. 2.2363. 2.2364. O 2.2366. 2.2367.
2.2372. IN
CR
EM
EN
T.
2.2369. SUPERFICI 2.2371. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2370. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2368.
2.2375. C 2.2379. C
A
o o
n n
P P 2.2380.
y 2.2376. Si 2.2378. Si y
2.2374. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2377. Con Pyto. to. .
2.2381.
201 2.2382. 2.2383. 2.2384. 2.2385. 0. 2.2386. 2.2387. 2.2388.
0.196 0.000 5,307.00 00 1,040.17 0.00 -1,040.17
2.2389. 2.2395.
201 2.2390. 2.2391. 2.2392. 2.2393. 8, 2.2394. 1,733.6 2.2396.
0.196 0.196 5,307.00 845.00 1,040.17 2 693.45
2.2397. 2.2403.
201 2.2398. 2.2399. 2.2400. 2.2401. 8, 2.2402. 1,733.6 2.2404.
0.196 0.196 5,307.00 845.00 1,040.17 2 693.45
2.2405. 2.2406. 2.2407. 2.2408. 2.2409. 8, 2.2410. 2.2411.1 2.2412.
201 0.196 0.196 5,307.00 845.00 1,040.17 , 693.45
7
3
3
.
6
2
2.2413. 2.2419.
201 2.2414. 2.2415. 2.2416. 2.2417. 8, 2.2418. 1,733.6 2.2420.
0.196 0.196 5,307.00 845.00 1,040.17 2 693.45
2.2421. 2.2427.
201 2.2422. 2.2423. 2.2424. 2.2425. 8, 2.2426. 1,733.6 2.2428.
0.196 0.196 5,307.00 845.00 1,040.17 2 693.45
2.2429.
2.2430.
2.2431.
2.2432.
2.2433.
2.2434.
2.2435.
2.2436.
2.2437.
2.2438. CUADRO N 105
2.2439.
2.2440.
2.4. 2.2441. Costo de Produccin cultivo de apio
2.2447.
COSTO /
A
2.2442. 2.2443. 2.2444. 2.2445. 2.2446. O 2.2448. 2.2449.
2.2454. IN
CR
EM
EN
T.
2.2451. SUPERFICI 2.2453. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2452. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2450.
2.2457. C 2.2461. C
A
o o
n n
P P 2.2462.
y 2.2458. Si 2.2460. Si y
2.2456. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2459. Con Pyto. to. .
2.2463. 2.2464. 2.2465. 2.2466. 2.2467. 0. 2.2468. 2.2469. 2.2470.
201
0.196 0.000 3,787.50 00 742.35 0.00 -742.35
2.2471. 2.2477.
201 2.2472. 2.2473. 2.2474. 2.2475. 6, 2.2476. 1,237.2 2.2478.
0.196 0.196 3,787.50 312.50 742.35 5 494.90
2.2479. 2.2485.
201 2.2480. 2.2481. 2.2482. 2.2483. 6, 2.2484. 1,237.2 2.2486.
0.196 0.196 3,787.50 312.50 742.35 5 494.90
2.2487. 2.2493.
201 2.2488. 2.2489. 2.2490. 2.2491. 6, 2.2492. 1,237.2 2.2494.
0.196 0.196 3,787.50 312.50 742.35 5 494.90
2.2495. 2.2501.
201 2.2496. 2.2497. 2.2498. 2.2499. 6, 2.2500. 1,237.2 2.2502.
0.196 0.196 3,787.50 312.50 742.35 5 494.90
2.2503. 2.2509.
201 2.2504. 2.2505. 2.2506. 2.2507. 6, 2.2508. 1,237.2 2.2510.
0.196 0.196 3,787.50 312.50 742.35 5 494.90
2.2515.
2.2516. CUADRO
N 106
2.2511. 2.2512. 2.2513. 2.2514. 2.2517. 2.2518. 2.2519. 2.2520.
2.2521.
2.5. 2.2522. Costo de Produccin cultivo de lechuga
2.2528.
COSTO /
A
2.2523. 2.2524. 2.2525. 2.2526. 2.2527. O 2.2529. 2.2530.
2.2535. IN
CR
EM
EN
T.
2.2532. SUPERFICI 2.2534. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2533. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2531.
2.2538. C 2.2542. C
A
o o
n n
P P 2.2543.
y 2.2539. Si 2.2541. Si y
2.2537. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2540. Con Pyto. to. .
2.2544.
201 2.2545. 2.2546. 2.2547. 2.2548. 0. 2.2549. 2.2550. 2.2551.
0.196 0.000 5,277.00 00 1,034.29 0.00 -1,034.29
2.2552. 2.2558.
201 2.2553. 2.2554. 2.2555. 2.2556. 8, 2.2557. 1,723.8 2.2559.
0.196 0.196 5,277.00 795.00 1,034.29 2 689.53
2.2560. 2.2566.
201 2.2561. 2.2562. 2.2563. 2.2564. 8, 2.2565. 1,723.8 2.2567.
0.196 0.196 5,277.00 795.00 1,034.29 2 689.53
2.2568. 2.2574.
201 2.2569. 2.2570. 2.2571. 2.2572. 8, 2.2573. 1,723.8 2.2575.
0.196 0.196 5,277.00 795.00 1,034.29 2 689.53
2.2576. 2.2582.
201 2.2577. 2.2578. 2.2579. 2.2580. 8, 2.2581. 1,723.8 2.2583.
0.196 0.196 5,277.00 795.00 1,034.29 2 689.53
2.2584. 2.2590.
201 2.2585. 2.2586. 2.2587. 2.2588. 8, 2.2589. 1,723.8 2.2591.
0.196 0.196 5,277.00 795.00 1,034.29 2 689.53
2.2596.
2.2597.
2.2598.
2.2599.
2.2600.
2.2601.
2.2602.
2.2603.
2.2604.
2.2605.
2.2606.
2.2607.
2.2608.
2.2609.
2.2592. 2.2593. 2.2594. 2.2595. 2.2610. 2.2611. 2.2612. 2.2613.
2.2614. 4.COSTO DE PRODUCCIN DE PASTOS ASOCIADOS
2.2615.
2.2616. CUADRO N 107
2.2617.
2.2618. 2.2619. Costo de
4.2. Produccin de alfalfa 2.2620. 2.2621. 2.2622. 2.2623.
2.2629.
COSTO /
A
2.2624. 2.2625. 2.2626. 2.2627. 2.2628. O 2.2630. 2.2631.
2.2632. 2.2636. IN
A CR
EM
EN
T.
2.2633. SUPERFICI 2.2635. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2634. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2638. 2.2639. C 2.2640. Si 2.2641. Con Pyto. 2.2642. Si 2.2643. C 2.2644.
Sin o n n o
n Py Py n
to. to.
P P
y y
t t
o o
. .
2.2645.
201 2.2646. 2.2647. 2.2648. 2.2649. 0. 2.2650. 2.2651. 2.2652.
0.980 0.000 2,939.38 00 2,880.59 0.00 -2,880.59
2.2653. 2.2659.
201 2.2654. 2.2655. 2.2656. 2.2657. 5, 2.2658. 5,761.1 2.2660.
0.980 0.980 2,939.38 878.75 2,880.59 8 2,880.59
2.2661. 2.2667.
201 2.2662. 2.2663. 2.2664. 2.2665. 5, 2.2666. 5,761.1 2.2668.
0.980 0.980 2,939.38 878.75 2,880.59 8 2,880.59
2.2669. 2.2675.
201 2.2670. 2.2671. 2.2672. 2.2673. 5, 2.2674. 5,761.1 2.2676.
0.980 0.980 2,939.38 878.75 2,880.59 8 2,880.59
2.2677. 2.2683.
201 2.2678. 2.2679. 2.2680. 2.2681. 5, 2.2682. 5,761.1 2.2684.
0.980 0.980 2,939.38 878.75 2,880.59 8 2,880.59
2.2685. 2.2691.
201 2.2686. 2.2687. 2.2688. 2.2689. 5, 2.2690. 5,761.1 2.2692.
0.980 0.980 2,939.38 878.75 2,880.59 8 2,880.59
2.2693.
2.2694.
2.2695. 4.COSTO DE PRODUCCIN DE MINIPARCELAS DE GRANOS Y TUBERCULOS
2.2696. CUADRO N 108
2.2697.
2.2698. 2.2699. Costo de Produccin cultivo de papa
4.1. LUMU 2.2700. 2.2701. 2.2702.
2.2708.
COSTO /
A
2.2703. 2.2704. 2.2705. 2.2706. 2.2707. O 2.2709. 2.2710.
2.2715. IN
CR
EM
EN
T.
2.2712. SUPERFICI 2.2714. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2713. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2711.
2.2718. C 2.2722. C
A
o o
n n
P P 2.2723.
y 2.2719. Si 2.2721. Si y
2.2717. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2720. Con Pyto. to. .
2.2724. 2.2725. 2.2726. 2.2727. 2.2728. 0. 2.2729. 2.2730. 2.2731.
201
0.380 0.000 932.59 00 354.38 0.00 -354.38
2.2732.
201 2.2733. 2.2734. 2.2735. 2.2736. 1, 2.2737. 2.2738. 2.2739.
0.380 0.380 932.59 434.75 354.38 545.21 190.82
2.2740.
201 2.2741. 2.2742. 2.2743. 2.2744. 1, 2.2745. 2.2746. 2.2747.
0.380 0.380 932.59 434.75 354.38 545.21 190.82
2.2748.
201 2.2749. 2.2750. 2.2751. 2.2752. 1, 2.2753. 2.2754. 2.2755.
0.380 0.380 932.59 434.75 354.38 545.21 190.82
2.2756.
201 2.2757. 2.2758. 2.2759. 2.2760. 1, 2.2761. 2.2762. 2.2763.
0.380 0.380 932.59 434.75 354.38 545.21 190.82
2.2764.
201 2.2765. 2.2766. 2.2767. 2.2768. 1, 2.2769. 2.2770. 2.2771.
0.380 0.380 932.59 434.75 354.38 545.21 190.82
2.2772.
2.2773.
2.2774.
2.2775.
2.2776.
2.2777.
2.2778.
2.2779.
2.2780.
4.2. 2.2781. Costo de Produccin cultivo de maz
2.2787.
COSTO /
A
2.2782. 2.2783. 2.2784. 2.2785. 2.2786. O 2.2788. 2.2789.
2.2794. IN
CR
EM
EN
T.
2.2791. SUPERFICI 2.2793. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2792. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2790.
2.2797. C 2.2801. C
A
o o
n n
P P 2.2802.
y 2.2798. Si 2.2800. Si y
2.2796. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2799. Con Pyto. to. .
2.2803.
201 2.2804. 2.2805. 2.2806. 2.2807. 0. 2.2808. 2.2809. 2.2810.
1.060 0.000 1,830.56 00 1,940.40 0.00 -1,940.40
2.2811. 2.2817.
201 2.2812. 2.2813. 2.2814. 2.2815. 2, 2.2816. 2,985.2 2.2818.
1.060 1.060 1,830.56 816.25 1,940.40 3 1,044.83
2.2819. 2.2825.
201 2.2820. 2.2821. 2.2822. 2.2823. 2, 2.2824. 2,985.2 2.2826.
1.060 1.060 1,830.56 816.25 1,940.40 3 1,044.83
2.2827. 2.2833.
201 2.2828. 2.2829. 2.2830. 2.2831. 2, 2.2832. 2,985.2 2.2834.
1.060 1.060 1,830.56 816.25 1,940.40 3 1,044.83
2.2835. 2.2841.
201 2.2836. 2.2837. 2.2838. 2.2839. 2, 2.2840. 2,985.2 2.2842.
1.060 1.060 1,830.56 816.25 1,940.40 3 1,044.83
2.2843. 2.2849.
201 2.2844. 2.2845. 2.2846. 2.2847. 2, 2.2848. 2,985.2 2.2850.
1.060 1.060 1,830.56 816.25 1,940.40 3 1,044.83
2.2855.
2.2856. CUADRO
N 109
2.2851. 2.2852. 2.2853. 2.2854. 2.2857. 2.2858. 2.2859. 2.2860.
2.2861.
4.3. 2.2862. Costo de Produccin cultivo de papa lisa
2.2868.
COSTO /
A
2.2863. 2.2864. 2.2865. 2.2866. 2.2867. O 2.2869. 2.2870.
2.2875. IN
CR
EM
EN
T.
2.2872. SUPERFICI 2.2874. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2873. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2871.
2.2878. C 2.2882. C
A
o o
n n
P P 2.2883.
y 2.2879. Si 2.2881. Si y
2.2877. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2880. Con Pyto. to. .
2.2884.
201 2.2885. 2.2886. 2.2887. 2.2888. 0. 2.2889. 2.2890. 2.2891.
1.580 0.000 927.39 00 1,465.27 0.00 -1,465.27
2.2892. 2.2898.
201 2.2893. 2.2894. 2.2895. 2.2896. 1, 2.2897. 2,254.2 2.2899.
1.580 1.580 927.39 426.75 1,465.27 7 788.99
2.2900. 2.2901. 2.2902. 2.2903. 2.2904. 1, 2.2905. 2.2906. 2.2907.
201 1.580 1.580 927.39 426.75 1,465.27 2,254.2 788.99
7
2.2908. 2.2911.92 2.2914.
201 2.2909. 2.2910. 7. 2.2912. 1, 2.2913. 2,254.2 2.2915.
1.580 1.580 39 426.75 1,465.27 7 788.99
2.2916. 2.2922.
201 2.2917. 2.2918. 2.2919. 2.2920. 1, 2.2921. 2,254.2 2.2923.
1.580 1.580 927.39 426.75 1,465.27 7 788.99
2.2924. 2.2930.
201 2.2925. 2.2926. 2.2927. 2.2928. 1, 2.2929. 2,254.2 2.2931.
1.580 1.580 927.39 426.75 1,465.27 7 788.99
2.2938. CUADRO
2.2933.
N 110
2.2934.
2.2932. 2.2935. 2.2936. 2.2937. 2.2939. 2.2940. 2.2941. 2.2942.
2.2943.
4.4. 2.2944. Costo de Produccin cultivo de habas
2.2950.
COSTO /
A
2.2945. 2.2946. 2.2947. 2.2948. 2.2949. O 2.2951. 2.2952.
2.2957. IN
CR
EM
EN
T.
2.2954. SUPERFICI 2.2956. COSTO TOTAL (S/.
E (ha) 2.2955. C. UNITARIO ( S/x ha) (S/,) )
2.2953.
2.2960. C 2.2964. C
A
o o
n n
P P 2.2965.
y 2.2961. Si 2.2963. Si y
2.2959. t n n t
Sin o Py Py o
. to. 2.2962. Con Pyto. to. .
2.2966.
201 2.2967. 2.2968. 2.2969. 2.2970. 0. 2.2971. 2.2972. 2.2973.
1.960 0.000 2,505.75 00 4,911.27 0.00 -4,911.27
2.2974. 2.2980.
201 2.2975. 2.2976. 2.2977. 2.2978. 3, 2.2979. 7,555.8 2.2981.
1.960 1.960 2,505.75 855.00 4,911.27 0 2,644.53
2.2982. 2.2988.
201 2.2983. 2.2984. 2.2985. 2.2986. 3, 2.2987. 7,555.8 2.2989.
1.960 1.960 2,505.75 855.00 4,911.27 0 2,644.53
2.2990. 2.2996.
201 2.2991. 2.2992. 2.2993. 2.2994. 3, 2.2995. 7,555.8 2.2997.
1.960 1.960 2,505.75 855.00 4,911.27 0 2,644.53
2.2998. 2.2999. 2.3000. 2.3001. 2.3002. 3, 2.3003. 2.3004. 2.3005.
201 1.960 1.960 2,505.75 855.00 4,911.27 7,555.8 2,644.53
0
2.3011.4,
2.3006.
91 2.3012.
201
2.3007. 2.3008. 2.3009. 2.3010. 3, 1. 7,555.8 2.3013.
1.960 1.960 2,505.75 855.00 27 0 2,644.53
2.3014.
2.3014.2. Flujo de Caja
2.3015. En la formulacin del flujo de caja se utilizan dos rubros; el flujo de costos
incrementales y el flujo de beneficios incrementales. Los costos estn compuestos por la
inversin, produccin, los beneficios estn compuestos por el valor bruto incremental de cada
uno de los productos del proyecto.
2.3016. El flujo de beneficios est compuesto por el Valor Bruto Incremental de Produccin de
cada producto.
2.3017. El flujo de costos est compuesto por las inversiones y de produccin del proyecto. La
que se adjunta a continuacin
2.3018. El Valor Actual Neto (VAN) es positivo, indica la viabilidad y la rentabilidad del proyecto
por lo tanto es recomendable su ejecucin. La Tasa Interna de Retorno (TIR), muestra que es
superior a la TDS, demostrando tambin que su ejecucin o su implementacin del proyecto
genera beneficios para la poblacin objetivo. Finalmente el ratio B/C es mayor a 1, confirmando
la viabilidad del proyecto.
2.3019. En el cuadro siguiente podemos observar los indicadores de rentabilidad del proyecto
que confirman que se pueda aprobar la ejecucin de este proyecto.
2.3020.
2.3021.
2.3022.
2.3024. 1
2.3023. TSD 2.00%
2.3026.
41,887.
2.3025. VAN 84
2.3028. 1
2.3027. TIR 4.42%
2.3030.
2.3029. B/C 1.33
2.3031.
2.3032.
2.3033.
2.3034. A continuacin se adjunta el cuadro de Flujo de Caja.
2.3035.
2.3036.
2.3037.
2.3038.
2.3039.
2.3040. CUADRO N111: FLUJO DE CAJA PRECIOS DE MERCADO
2.3041.
2.3042.
2.3043. LOGROS ESPERADOS DEL COMPONENTE DE NEGOCIOS RURALES INCLUSIVOS.
2.3044.
2.3045. ANLISIS AMBIENTAL DEL PROYECTO PRODUCTIVO
2.3046. En la evaluacin de impacto ambiental se observa que la implementacin de las
tecnologas del proyecto: Desarrollo de Capacidades Productivas y de Emprendimientos
Rurales - Chacra Emprendedora (HAKU WIAY) del Ncleo Ejecutor Mayupampa, Chullilune y
Osecani , del distrito de Patambuco, provincia de Sandia Regin Puno, tendr impactos
ambientales positivos, los que podemos describir a continuacin:
2.3047. La tecnologa de Infraestructura de Riego por Aspersin, permitir el uso eficiente del
agua, evitando la erosin del suelo y mejor aprovechamiento del agua.
2.3048. Las tecnologas orientadas a los cultivos en fitotoldo, permitirn la cobertura de los
suelos, disminuyendo la erosin, incorporando materia orgnica y de alguna manera en la
captura de CO2 del medio ambiente y, adems, se instalarn cercos naturales de tarwi en las
parcelas de papa las que no deterioran el medio ambiente, ms al contrario contribuyen en la
conservacin y mejora de la biodiversidad, por lo tanto no genera impacto negativo.
2.3051. Respecto a la crianza de truchas, doce familias se dedicarn a esta actividad, la cuales
aprovecharan los manantes, ojos de agua y desvos de ro para poder instalar sus pozas de
produccin, las que deben ser constantemente limpiadas para evitar la contaminacin de su
produccin y la de las fuentes de agua que utiliza el resto de la poblacin.
2.3052. En conclusin, la ejecucin del proyecto tendr no tendr un impacto negativo para en
el medio ambiente de Patambuco.
2.3059.IMAGEN N 25
2.3062.
2.3063.
2.3064.IMAGEN N 26
2.3065.
2.3066. En la imagen se aprecia, al presidente de la zona realizando el transecto
de la comunidad campesina.
2.3067.
2.3068.
2.3069. IMAGEN N 27
2.3070.
En la imagen se observa el material de la vivienda predominante, que es
de piedra y barro.
2.3071.
2.3072.
2.3073.
2.3074. IMAGEN N 27
2.3075.
2.3076. En la imagen se observa el proceso de realizacin de la encuesta
2.3077.
2.3078.
2.3079.
2.3080.
2.3081.
2.3082.
2.3083.
2.3084.
2.3085.
2.3086.
2.3087.
2.3088.
2.3091.
2.3092.
2.3093.
2.3094.
2.3095.
2.3096.
2.3097.
2.3098.
2.3099.
2.3100.
2.3101.
2.3102.
2.3103.
2.3104.
2.3105.
2.3106.
2.3107.
2.3108.
2.3109.
2.3110.
2.3111.
2.3113. Anexo 13
2.3192. .1 Llueve?
2.3193. 2.3194. 2.3195. Durante los meses de: 2.3196. Intensidad
Si No
2.3197. 2.3198. 2.3199.
2.3200.
2.3201.
2.3202.
2.3203.
2.3204.
2.3205.
2.3206.
2.3207.
2.3208.
2.3209.
2.3210.
2.3211.
X E F M A M J Jl A S O N D
2.3214.
2.3215.
2.3216.
2.3217.
2.3218.
2.3219.
2.3220.
2.3221.
2.3222.
2.3223.
2.3224.
2.3225.
2.3226. Alta
X X
2.3229.
2.3230.
2.3231.
2.3232.
2.3233.
2.3234.
2.3235.
2.3236.
2.3237.
2.3238.
2.3239.
2.3240.
2.3241. Media
X X X
2.3244.
2.3245.
2.3246.
2.3247.
2.3248.
2.3249.
2.3250.
2.3251.
2.3252.
2.3253.
2.3254.
2.3255.
2.3256. Baja
2.3257.
2.3258.
2.3259.
2.3272.
2.3273.
2.3304. c. Existe mal drenaje de suelos? 2.3305. 2.3306. X 2.3307. 2.3308. 2.3309.
2.3415.
2.3416.
2.3417.
2.3454.
2.3455. 4.3 El caudal de la fuente (canal, ro o manantial) es permanente durante todo el ao?
2.3533. 2.3534. 2.3535. 2.3536. 2.3537. 2.3538. Zorro, vicua, taruca, condor, guila, peces, etc.
x X
2.3539.
2.3540. 2.2 Existen especies en peligro de extincin?
2.3699.
2.3815.
2.3870.
2.4015.
2.4034. 1.13 Es probable que exista una situacin de desastre natural durante la vida til del Proyecto Productivo?
1. Diagnstico ambiental:
2.4054. El proyecto no genera ninguna contaminacin ambiental negativa por que, no se
generara ruidos, no se genera desechos de basura significativos, los desechos de existir se
eliminara en lugares de relleno sanitario autorizados por la municipalidad. Adems en el proyecto
contempla
2. Viabilidad ambiental(5)
2.4055.
2.4056. Del anlisis realizado se puede concluir que el proyecto productivo en cuanto al aspecto ambiental es:
c. No Viable
2.4059.
(5)
3. Acciones para lograr la viabilidad ambiental del proyecto productivo (Slo para el caso b)
2.4060. _____________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
2.4061.
2.4062.
2.4066. 2.4067.
2.4068. Observaciones
2.4065. Aspectos que pueden ocasionar impacto ambiental Si No
a. La fuente cuenta con la disponibilidad del recurso hdrico para 2.4069. 2.4070. 2.4071.
garantizar el riego, segn la cdula de cultivos del rea agrcola y la X
cantidad de usuarios del Proyecto Productivo.
b. La captacin interfiere con la ecologa del entorno (caudal 2.4072. 2.4073. 2.4074.
ecolgico, referido al caudal mnimo necesario para garantizar la X
supervivencia de los ecosistemas en un curso de agua), con otras
captaciones ni con otros usos del recurso hdrico, sobre todo el
consumo humano.
c. La calidad del agua es aparente para el riego de acuerdo a los 2.4075. 2.4076. 2.4077.
Estndares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua segn X
Decreto Supremo N 002-2008-MINAM. Para garantizar esta
calidad, si se sospecha de contaminacin y/o degradacin del
recurso hdrico se deber realizar un anlisis fsico, qumico y/o
bacteriolgico.
d. Existen riesgos de contaminacin por factores externos 2.4078. 2.4079. 2.4080. Existe una mina
(fbricas, hospitales, minas). X cercana a la
comunidad pero los
relaves no van hacia el
ro.
e. El reservorio est ubicado en lugares propensos a derrumbes, 2.4081. 2.4082. 2.4083.
movimientos de masa y erosin X
2.4085. 2.4087.
f. Se afectan abrevaderos de animales silvestres y/o domsticos 2.4084. X
2.4086.
g. El proyecto ocasiona deterioro de la vegetacin natural en sus 2.4088. 2.4089. 2.4090. Se usarn rollizos de
alrededores o reas aledaas. En todo caso se debe prever su X madera donados por
reposicin los usuarios del
proyecto.
h. Las reas que irrigan cuentan con las medidas adecuadas de 2.4091. 2.4092. 2.4093.
control de erosin X
i. Se considera la proteccin de la fuente de agua mediante 2.4094. 2.4095. 2.4096.
reforestacin en las zonas altas X
j. Los insumos agrcolas son de uso permitido por la legislacin 2.4097. 2.4098. 2.4099.
peruana vigente X
k. El proyecto ocasiona el deterioro de la vegetacin natural y/o la 2.4100. 2.4101. 2.4102.
foresta en sus alrededores o reas aledaas X
l. En los cultivos se evita el uso de agroqumicos, sobre todo de 2.4103. 2.4104. 2.4105.
aquellos prohibidos, y por tanto se debe promover el empleo de X
tecnologa alternativa limpia
m. La tecnologa de agua segura considera un anlisis fsico- 2.4106. 2.4107. 2.4108. Los beneficiarios
qumico y microbiolgico de la fuente para garantizar que la calidad X informan que se
del agua sea apta para consumo humano segn los Estndares realiz el anlisis en
Nacionales de Calidad Ambiental para Agua aprobado mediante oportunidades
Decreto Supremo N 002-2008-MINAM. anteriores. Y es de
buena calidad.
n. El modelo de cocinas mejoradas a instalar considera la 2.4109. 2.4110. 2.4111. Habr que procurar
respectiva Certificacin del SENCICO, en correspondencia al X ello.
Decreto Supremo N 015-2009-VIVIENDA, que aprueba la Norma
Tcnica de Cocina Mejorada
2.4112.
2.4155. El proyecto no genera ningn impacto negativo contra la naturaleza, los desechos de
basura que hubiera, se recomienda al coordinador tcnico procurar que los usuarios los
depositen en lugares autorizados por la comunidad de PunkoKeari de acuerdo a las
indicaciones en el proyecto y se resembrarn los bosques con aporte de instituciones
dedicadas a la reforestacin con rboles adaptados a la zona.
2.4156.
2.4159.
2.5. Presupuesto
2.4160. 2.05.01. Hoja de Metrado por Cada Partida del Presupuesto
2.4161.
2.4162.
2.4163. PRESUPUESTO ANALTICO SEGN FUENTE ES DE FINANCIAMIENTO
2.4164.
2.4165.2.05.03. Anlisis de Precio Unitario
2.4166.
2.4167.
2.4168.
2.4169.
2.4170.
2.4171.
2.4172.
2.4173.
2.4174.
2.4175.
2.4176.
2.4177.
2.4178.
2.4179.
2.4180.
2.4181.
2.4182.
2.4183.
2.4184.
2.4185.
2.4186.
2.4187.
2.4188.
2.4189.
2.4190.
2.4191.
2.4192.
2.4193.
2.4194.
2.4195.
2.4196.
2.4197.
2.4198.
2.4199.
2.4200.
2.4201.
2.4202.
2.4203.
2.4204.
2.4205.
2.4206.
2.4207.
2.4208.
2.4209.
2.4211.
2.4212.
2.4213.
2.4214.
2.4215.
2.4216.
2.4217.
2.4218.
2.4219.
2.4220.
2.4221.
2.4222.
2.4223.
2.4260.
2.4261.
2.4319. La llave bayoneta tendr la funcin de generar un acople rpido al sistema de aspersin como
se puede ver en la grfica siguiente:
2.4320. IMAGEN N 29
2.4321.
2.4323. IMAGEN N 30
2.4324.
2.4325.
2.4326.
2.4327.
2.4328.
2.4329.
2.4330.
2.4331.
2.4332.
2.4334. La razn por la cual se construirn los fitotoldos en las comunidades de Mayupampa,
Chulluiluni y Osecani, principalmente es porque se quiere promover en las familias el cultivo de
hortalizas para obtener una produccin que complemente su alimentacin que hoy es en base a
carbohidratos, con la ingesta de vitaminas y minerales en cantidades y calidades adecuadas. Siendo
sus propiedades las siguientes:
Son fuente de Potasio y Sodio, ayudan a eliminar la retencin de lquidos, propia de los
alimentos ricos en sodio. Por esta razn, al consumir vegetales y hortalizas prevenimos la
hipertensin y la hinchazn del vientre y piernas provocada por la retencin de lquidos.
Son alimentos que carecen de grasas y son pobres en caloras, por lo que ayudan a
mantener el peso y combatir la obesidad. El resultado menos colesterol y triglicridos y por
tanto, menos patologas cardiovasculares.
Las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, fsforo, potasio, calcio, magnesio o
cobre, micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
El aporte vitamnico de los vegetales y hortalizas tiene efectos muy beneficiosos para el
organismo. Por ejemplo, la vitamina A y C mantiene fuertes nuestras defensas contra las
infecciones mientras que las vitaminas del grupo B fortalecen nuestro sistema nervioso. Las
fibras ayudan a regular el trnsito intestinal y, por su parte, los antioxidantes reducen
considerablemente el envejecimiento y previenen la aparicin de determinados tumores.
2.4335. Dado que las familias no tienen acceso a un mercado en su zona, deben viajar por lo
menos dos veces al mes para poder abastecerse se verduras y hortalizas, generndoles el gasto de
dinero en pasajes y la prdida de tiempo fuera del hogar, sin considerar los riesgos que ello
conlleva, dadas las condiciones de la carretera de Juliaca hasta Patambuco.
2.4336. Teniendo energa solar disponible durante todo el da con la construccin del fitotoldo
se podr garantizar la produccin de zanahoria, cebolla, tomate, apio y lechuga. En un rea de
3m*6m, haciendo un total de 18m2, en el modelo de una sola agua, con cuatro paredes laterales una
puerta
2.4337. Con esta innovacin cada familia, construir un fitotoldo de 18m 2, de una sola agua
con paredes de piedra y tierra, con techo y ventanas cubiertas de agrofilm. En este invernadero se
generarn caractersticas especiales respecto al clima de la comunidad de Mayupampa,Chulluiluni y
Osecaniproducindose temperaturas que oscilan entre los 5 a 25 grados temperatura, la que se
requiere en la instalacin de un Fito toldo.
2.4396. Para su construccin el terreno deber estar previamente nivelado y protegido para
evitar la invasin de animales, prximo a la vivienda para evitar robos, y puede incluso estar
pegado a la pared existente de la vivienda para generar calefaccin, cuidando siempre que no le
falte iluminacin solar, y que no sea ensombrecido por muros, cerros rboles.
2.4397. IMAGEN N 31
2.4398.
2.4399.
2.4400.
2.4401.
2.4402.
2.4404.
2.4405. Mano de obra.- El nmero de jornales que se requieren es de 09, los cuales
se encargarn de realizar las siguientes actividades:
2.4406.
2.4421.
2.4422.
2.4423.
2.4424.
2.4425.
2.4426.
2.4427.
2.4428.
2.4429.
2.4430.
2.4431.
2.4432.
2.4433.
2.4435.
2.4436.
2.4437. Produccin de Zanahoria.- Los costos unitarios para el sembrado de zanahoria se
han calculado en base a una Ha. Como en total se tienen 84 usuarios los que
sembrarn en un rea aproximada de 20m 2 cada uno, se suman 1680m 2 lo que
representa 0.168 Ha. De siembra de zanahoria.
2.4438.
2.4441. 2.4442.
2.4440. DESCRIPCIN
UNID. CANT.
2.4447. 2.4448.
2.4446. INSUMOS
2.4450. 2.4451.
2.4449. Semillas de Zanahoria kg 4.00
2.4453. 2.4454.
2.4452. Guano de corral Saco 200.00
2.4455.
2.4456.
2.4458.
2.4460. Suelo. Prefiere los suelos arcillo-calizos, aireados y frescos, ricos en materia
orgnica bien descompuesta y en potasio, con p H comprendido entre 5,8 y 7. Los
terrenos compactos y pesados originan races fibrosas, de menor peso, calibre y
longitud, incrementndose adems el riesgo de podredumbres. Los suelos pedregosos
originan races deformes o bifurcadas y los suelos con excesivos residuos orgnicos
dan lugar a races acorchadas.
2.4461. El suelo y la tierra para el cultivo de zanahoria es un limo ligero pero profundo
que no se seque con demasiada rapidez. Se puede poner un compost o estircol bien
fertilizado removido en la tierra unas dos semanas antes de la siembra de la zanahoria
a razn de 70g por m2. La raz principal debe adentrarse en el suelo, por lo tanto la
tierra tiene que estar bien fertilizada hasta una cierta profundidad.
2.4463.
2.4464.
2.4465.
2.4466.
2.4467.
2.4468.
2.4472. Recoleccin. Para recolectar las zanahorias, se levanta las races de cultivo
principal, con la ayuda de una pequea pala, liberar las races antes de arrancarlas
limpiarlas bien del resto de tierra. Cortar las races a unos 13mm de la corona. Separa
todas las zanahorias daadas o rajadas para el consumo.
2.4475. Los costos unitarios para el sembrado de cebolla se han calculado en base a
una Ha. Como en total se tienen 98 usuarios los que sembrarn en un rea
aproximada de 20m2 cada uno, se suman 1680m2 lo que representa 0.168 Ha. de
extensin de siembra de cebolla.
2.4476.
2.4478.
2.4480. 2.4481.
2.4479. DESCRIPCIN
UNID. CANT.
2.4486. 2.4487.
2.4485. INSUMOS
2.4489. 2.4490.
2.4488. Semillas de cebolla kg 4.00
2.4492. 2.4493.
2.4491. Guano de corral Saco 200.00
2.4494.
2.4495.
2.4496.
2.4498.
2.4499. Temperatura. La cebolla tiene preferencia por los climas templados aunque en
las primeras fases de cultivo tolera temperaturas bajo cero, para la formacin y
maduracin del bulbo, pero en general requiere temperaturas ms altas y das largos.
2.4500. Suelo. Prefiere suelos sueltos, sanos, profundos, ricos en materia orgnica, de
consistencia media y no calcreos. En terrenos pedregosos y poco labrados y en
suelos arenosos pobres, los bulbos no se desarrollan bien y adquieren un sabor fuerte.
2.4504.
2.4506. del bulbo, pero confiere un sabor ms acre. Se interrumpirn los riegos de 15 a
30 das antes de la recoleccin.
2.4509. Recoleccin. Se lleva a cabo cuando empiezan a secarse las hojas, seal de
haber llegado al estado conveniente de madurez. Se arrancan con la mano si el terreno
es ligero, y con otro instrumento destinado a tal fin para el resto de los suelos.
Posteriormente, se sacuden y se colocan sobre el terreno, donde se dejan 2-3 das con
objeto de que las seque el sol, pero cuidando de removerlas una vez al da. Es
conveniente que se realice bajo tiempo estable en das secos. Se van formando
montones de dimensiones similares a distancias regulares, lo cual facilita el transporte
al almacn y permite una apreciacin aproximada de la cantidad de la cosecha. Para el
transporte sobre el campo se emplean las cestas y posteriormente se llevan ensacadas
para almacenarlas.
2.4510.
2.4511.
2.4512.
2.4513.
2.4514.
2.4515.
2.4516.
2.4517.
2.4518.
2.4519.
2.4521.
2.4524. Los costos unitarios para el sembrado de cebolla se han calculado en base a
una Ha. Como en total se tienen 98 usuarios los que sembrarn en un rea
aproximada de 20m2 cada uno, se suman 1680m2 lo que representa 0.168 Ha. de
extensin de siembra de tomate.
2.4525.
2.4528. 2.4529.
2.4527. DESCRIPCIN
UNID. CANT.
2.4534. 2.4535.
2.4533. INSUMOS
2.4537. 2.4538.
2.4536. Semillas de tomate Kg. 3.0000
2.4541.
2.4540. 200.000
2.4539. Guano de corral Saco 0
2.4542.
2.4543.
2.4544.
2.4546.
2.4548. Suelo. El suelo utilizado para siembra debe ser preferentemente profundo. Las
races del tomate se desarrollan en una profundidad de 60cm. Es necesario que tenga
buen drenaje porque las races no toleran exceso de agua. Se recomiendan camas de
60cm de ancho y 40cm de pasillo con una altura de 12 a 15cm y una poblacin de 2 a
2.5 plantas por metro cuadrado.
2.4552. Malas hierbas. Es necesario revisar que las plntulas no se rodeen de otros
tipos de vegetacin, dado que reducen la produccin de tomate al competir por agua,
nutrientes y luz. Algunas plantas emiten toxinas alopticas que reducen la germinacin
y otras son huspedes de insectos.
2.4553. Tutoreo.- Se puede realizar mediante el uso de hilos de rafia, para soportar la
planta. La planta se amarra alrededor del tallo de la planta y en la parte superior se
amarra al rollizo de soporte del invernadero asegurando bien de manera que las
plantas no resbalen por el peso de las hojas o frutos.
2.4556.
2.4557.
2.4558.
2.4559.
2.4560.
2.4561.
2.4562.
2.4563.
2.4564.
2.4565.
2.4566.
2.4567.
2.4568.
2.4569.
2.4570. CULTIVO DE TOMATE
2.4571.
2.4575. Los costos unitarios para el sembrado de apio se han calculado en base a una
Ha. Como en total se tienen 84 usuarios los que sembrarn en un rea aproximada de
20m2 cada uno, se suman 1680m 2 lo que representa 0.168 Ha. de extensin de
siembra de apio.
2.4576.
2.4578.
2.4580. 2.4581.
2.4579. DESCRIPCIN
UNID. CANT.
2.4586. 2.4587.
2.4585. INSUMOS
2.4589. 2.4590.
2.4588. Semillas de apio kg 3.0000
2.4593.
2.4592. 100.000
2.4591. Guano de corral Saco 0
2.4594.
2.4595.
2.4597. Temperatura.- Es un cultivo de clima templado, que al aire libre no soporta los
fros; cuando la planta est en el periodo de desarrollo, si ocurre una disminucin fuerte
de temperatura durante algunos das, puede dar lugar a que la planta florezca antes de
tiempo. Necesita abundante luminosidad para su crecimiento.
2.4599. Siembra.- Existen dos pocas de siembra en funcin de los dos ciclos
productivos (invierno y primavera). Las siembras para la campaa de invierno se
realizan desde primeros de julio a finales de agosto, efectuando los trasplantes desde
ltimos de agosto hasta final de octubre. El trasplante en primavera obliga a una
siembra en semillero durante las primeras semanas de noviembre, teniendo lugar los
trasplantes durante los meses de enero y febrero.
2.4600.
Cuando la plntula alcanza los 15 cm de altura y ha desarrollado 3 4 hojas
verdaderas, con una longitud de pecolo de unos 10 cm y de limbo de hoja de 4 a 5 cm,
est lista para el trasplante, siempre que tenga una adecuado crecimiento radical. Si la
plntula alcanza un desarrollo excesivo de la parte area en las primeras fases de
semillero, hay que practicar una poda a unos 10 12 cm de altura, para evitar
descompensaciones en la planta entre la parte area y subterrnea.
2.4601.
2.4602. Riego.- Los riegos deben permitir que el suelo est en un estado perfecto de
humedad. Si el suelo sufre sequedad da lugar a un embastecimiento de los tejidos y,
por tanto, a una prdida de calidad. Cuando est en las primeras fases de su
desarrollo, el riego debe ser abundante y regular, ya que la plntula debe tener un
crecimiento continuo. En todo su ciclo, este cultivo sufre estrs si hay escasez de agua
en el suelo. Se puede regar tanto por gravedad como por riego localizado como por
aspersin (el riego por aspersin resulta interesante en este cultivo).
2.4603.
2.4604. Abonos.- Para tener una buena produccin es necesario que el suelo est
bien estercolado, de manera que no le falten nutrientes. Adicionalmente se le puede
aplicar 6gr a 10gr de urea por m2. Se recomienda realizar aplicaciones foliares cada 10
das, durante 08 semanas despus del trasplante.
2.4605. Malas hierbas.- El apio no admite competencia con las malas hierbas al
principio de la vegetacin, ya que su crecimiento es lento; es necesario mantener
limpio el suelo. El apio es una hortaliza con el problema del deshierbe bastante bien
resuelto; en este sentido se pueden aplicar materias activas, contra gramneas y
malas hierbas.
2.4607. El apio presenta un crecimiento uniforme y es cosechado de una sola vez. Los
tallos son empacados por tamao despus de eliminarse los pecolos y hojas
exteriores. Normalmente la recoleccin se realiza de forma manual con ayuda de una
esptula metlica de bordes afilados, con el frontal corto se secciona la planta y con los
laterales los restos de races y parte apical de las hojas.
2.4608. Es importante cosechar durante las horas ms frescas del da y colocar el apio
en cajas lavadas con agua clorada, en lugares sombreados y ventilados. Durante el
transporte, debe evitarse la exposicin del producto al sol: una de las principales
caractersticas que se asocian con la calidad del apio es la propiedad de crujir, es decir,
que al quebrarlo emita un sonido vidrioso caracterstico. Siendo lo primero que se
pierde cuando hay deshidratacin.
2.4609.
2.4610.
2.4611.
2.4612.
2.4613.
2.4615.
2.4616. La variedad que se sembrar ser la variedad americana con un rendimiento
de 15,000 Kg. por Ha. La lechuga tiene por cada 100gr, 138.9 mg de fsforo y 125mg
de calcio. Lo que la convierte en una hortaliza muy saludable.
2.4618. Los costos unitarios para el sembrado de lechuga se han calculado en base a
una Ha. Como en total se tienen 84 usuarios los que sembrarn en un rea
aproximada de 20m2 cada uno, se suman 1680m2 lo que representa 0.168 Ha. de
extensin de siembra de apio.
2.4621. 2.4622.
2.4620. DESCRIPCIN
UNID. CANT.
2.4627. 2.4628.
2.4626. INSUMOS
2.4630. 2.4631.
2.4629. Semillas de lechuga kg 1.00
2.4634.
2.4633. 200.000
2.4632. Guano de corral Saco 0
2.4635.
2.4636.
2.4637.
2.4640.
Este cultivo soporta peor las temperaturas elevadas que las bajas, ya que como
temperatura mxima puede soportar hasta los 30 C y como mnima temperaturas de
hasta -6 C. Cuando la lechuga soporta temperaturas bajas durante algn tiempo, sus
hojas toman una coloracin rojiza, que se puede confundir con alguna carencia.
2.4641. Suelo.- Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros, arenoso-limosos,
con buen drenaje, situando el pH ptimo entre 6,7 y 7,4. En los suelos hmedos, la
lechuga vegeta bien, pero si son excesivamente cidos ser necesario encalar. Este
cultivo, en ningn caso admite la sequa, aunque la superficie del suelo es conveniente
que est seca para evitar en todo lo posible la aparicin de podredumbres de cuello.
2.4645.
Abonos.- El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el periodo de formacin
del cogollo y stas se deben de suspender al menos una semana antes de la
recoleccin. El aporte de estircol en el cultivo de lechuga se realiza a razn de 3
kg/m2, cuando se trata de un cultivo principal desarrollado de forma independiente de
otros. No obstante, cuando se cultiva en invernadero, puede no ser necesaria la
estercoladura, si ya se aport estircol en los cultivos anteriores.
La lechuga es una planta exigente en abonado potsico, debiendo cuidar los aportes
de este elemento, especialmente en pocas de bajas temperaturas; y al consumir ms
potasio va a absorber ms magnesio, por lo que habr que tenerlo en cuenta a la hora
de equilibrar esta posible carencia. Sin embargo, hay que evitar los excesos de
abonado, especialmente el nitrogenado, con objeto de prevenir posibles fitotoxicidades
por exceso de sales y conseguir una buena calidad de hoja y una adecuada formacin
de los cogollos. Tambin se trata de un cultivo bastante exigente en molibdeno durante
las primeras fases de desarrollo, por lo que resulta conveniente la aplicacin de este
elemento va foliar, tanto de forma preventiva como para la correccin de posibles
carencias.
2.4646.
Malas hierbas.- Este cultivo no admite competencia con ellas. Este control debe
realizarse de manera integrada, procurando minimizar el impacto ambiental de
las operaciones de escarda. Se debe tener en cuenta en el periodo prximo a la
recoleccin, las malas hierbas pueden sofocar a la lechuga, creando
un ambiente propicio al desarrollo de enfermedades que invalida el cultivo. Adems las
virosis se pueden ver favorecidas por la presencia de algunas malas hierbas.
2.4647.
Lo ms frecuente es el empleo de sistemas de recoleccin mixtos que racionalizan la
recoleccin a travs de los cuales solamente se cortan y acarrean las lechugas en
campo, para ser confeccionadas posteriormente.
2.4648.
2.4649.
2.4650.
2.4651.
2.4652.
2.4653.
2.4654.
2.4655.
2.4656.
2.4658.
2.4659. Los costos unitarios para el sembrado de alfalfa se han calculado en base a
una Ha. Como en total se tienen 98 usuarios los que sembrarn en un rea
aproximada de 50m2 cada uno, se suman en total 4200m 2 lo que representa 0.420 Ha.
de extensin de siembra de alfalfa.
2.4660.
2.4661.
2.4662.
2.4664.
2.4666. 2.4667.
2.4665. DESCRIPCIN
UNID. CANT.
2.4672. 2.4673.
2.4671. INSUMOS
2.4675. 2.4676.
2.4674. Semilla de Alfalfa Dormante W350 kg 25.0000
2.4678. 2.4679.
2.4677. Roca Fosfrica Saco 20.0000
2.4681. 2.4682.
2.4680.
2.4685.
2.4684. 143.000
2.4683. MANO DE OBRA 0
2.4687. 2.4688.
2.4686. Preparacin de terreno Jornal 35.0000
2.4690. 2.4691.
2.4689. Siembra Jornal 28.0000
2.4693. 2.4694.
2.4692. Labores culturales Jornal 35.0000
2.4696. 2.4697.
2.4695. Riegos Jornal 10.0000
2.4699. 2.4700.
2.4698. Cosecha Jornal 35.0000
2.4701.
2.4702.
2.4705.
1. La alfalfa W350 tiene una dormancia de 3.8, lo que le hace resistente a las
2.4706. Sequas y Heladas; cuando las condiciones son desfavorables pueden
permanecer en el terreno en descanso hasta por 3 meses, luego brotar cuando
las condiciones son favorables, en la sierra este periodo se da entre junio y
octubre.
2.4707.
2. Se ha demostrado que esta alfalfa se desarrolla con excelentes resultados
entre los 2,600 y 4200 msnm, sola o en asociacin con gramneas, en terrenos
con pH ideal de 5.5 a 6.8 Su cultivo slo requiere agua de lluvia, con riego
rinde mucho ms.
2.4708.
3. El periodo de permanencia en el terreno una vez instalada y con un manejo
adecuado es de entre 15 a 20 aos.
4. Los rendimientos en secano son de 100 tm/ha ao de follaje verde y con
2.4709. riego 140Tm/ha ao de follaje verde.
2.4710.
5. Es un forraje muy nutritivo, aporta el 24% de protenas, vitaminas, fsforo,
potasio, cobre, hierro y nitrgeno.
2.4711.
6. Se adapta al pastoreo y a su vez permite elaborar heno, ensilado y harina
2.4712.
2.4713. Las alfalfas no requieren de abonos nitrogenados porque lo toman del aire, lo
que requieren es fsforo y potasio; es decir cuanto menor sea el contenido de estos
elementos en el suelo, mayores sern las necesidades.
2.4714. Los rendimientos de 25 a 30 t/ha de forraje verde por corte slo con agua de
lluvia; se obtienen hasta 5 cortes mientras que con riego y a menor altura hasta 8
cortes, no expresando su caracterstica de dormancia. Permanece en el terreno entre
10 a 15 aos dependiendo del manejo del cultivo al pastoreo y corte.
2.4715.
2.4716.
2.4718.
2.4720. Suelo.- Para sembrar la alfalfa es necesario que el suelo tenga contenido de
fosforo y potasio y conocer las condiciones de drenaje y pH. El pH. ideal del suelo es
de 5.5 a 6.8, luego las labores de preparacin son:
Pasar rastra dos o tres veces en forma cruzada hasta lograr un buen mullido.
Por ser semilla pequea, la siembra ser muy superficial a 2cm de profundidad.
Se sembrar al voleo.
La distancia entre surcos ser de 15 a 20cm.
La densidad de siembra de semilla pura que se adopta es de 25kg. por Ha.
Se puede mezclar con 30Kg. de cebada.
Sembrar preferentemente de setiembre a octubre con riego y entre diciembre a
febrero si es en secano.
Se puede preparar melgas para facilitar el riego.
2.4722.
2.4724.
2.4726.
2.4728.
2.4729. Recoleccin.-
2.4730. El corte realizado cuando el cultivo tiene 10% de su floracin (cuando el 10%
de sus flores estn abiertas), proporcionan la mejor combinacin entre apetecibilidad,
contenido de protena, valor nutritivo y rendimientos. Se ha demostrado que el ultimo
corte en otoo puede afectar la capacidad de las plantas para sobrevivir en el invierno
y en zonas fras, dicho corte se debe dar al menos cuatro semanas antes de la fecha
media de la primera helada intensa, para dar lugar a que las plantas tengan tiempo de
recuperarse y producir adecuadas reservas de alimento en las races que le permitirn
soportar el invierno con xito.
2.4732.
2.4733.
2.4734.
2.4736.
2.4738.
2.4739.
2.4740.
2.4741.
2.4742.
2.4743.
2.4744.
2.4748. 2.4749. C
2.4747. DESCRIPCIN
UNID. ANT.
2.4754.
2.4753. MANO DE OBRA 2.4755.
2.4756. 1.1. PREPARACION DEL 2.4757. 2.4758. 3
TERRENO 5.0000
2.4760. 2.4761. 2.
2.4759. Limpieza de terreno Jornal 00
2.4763.
2.4762. 1.2. SIEMBRA 2.4764.
2.4765. Reselec. y desinfeccin de 2.4766. 2.4767. 2.
semilla Jornal 00
2.4768. Mezcla y primer 2.4769. 2.4770. 4.
abonamiento orgnico Jornal 00
2.4771. Distribucin de semilla o 2.4772. 2.4773. 4.
siembra Jornal 00
2.4774. 1.3. LABORES 2.4775.
CULTURALES 2.4776.
2.4778. 2.4779. 3.
2.4777. Primer deshierbe a mano Jornal 00
2.4780. fertilizacin con abono 2.4781. 2.4782. 2.
orgnico Jornal 00
2.4784. 2.4785. 4.
2.4783. Primer aporque Jornal 00
2.4787. 2.4788. 2.
2.4786. Control fitosanitario 00
2.4789. Riego y control de 2.4790. 2.4791. 3.
humedad Jornal 00
2.4793.
2.4792. 1.4. COSECHA 2.4794.
2.4796. 2.4797. 2.
2.4795. Movimiento de tierra Jornal 00
2.4799. 2.4800. 2.
2.4798. recojo y seleccin de papa Jornal 00
2.4801. Ensacado y cocido 2.4802. 2.4803. 3.
Jornal 00
2.4804. Traslado y 2.4805. 2.4806. 2.
almacenamiento Jornal 00
2.4808.
2.4807. 2.4809.
2.4810. INSUMOS Y EQUIPO 2.4811.
AGRICOLA 2.4812.
2.4814.
2.4813. 2.1. SEMILLA 2.4815.
2.4817. 2.4818. 4
2.4816. Semilla Nativa papa lumu Kg 0.00
2.4820.
2.4819. 2.2 FERTILIZANTES 2.4821.
2.4823. 2.4824. 3
2.4822. Guano de corral Saco 0.00
2.4826.
2.4825. 2.3 EQUIPO 2.4827.
2.4829. 2.4830. 1.
2.4828. Fumigadora (mochila) Unid 00
2.4832.
2.4831. 2.4833.
2.4835.
2.4834. CERCO NATURAL 2.4836.
2.4838. 2.4839. 1
2.4837. Semilla de Tarwi Kg 0.00
2.4840.
2.4842.
2.4843.
2.4844. Semilla.- Verdeado: Los tubrculos seleccionados deben estar bajo luz
indirecta, as las papas se van a poner de color verde y producirn una sustancia txica
que va a hacer necesaria para la planta, el perodo de reposo del tubrculo se llama
dormancia.
2.4845. Brotamiento: Cuando termina el perodo de dormancia las papas verdes brotan
con mucha fuerza y dan brotes cortos y fuertes. Para la siembra de papa por esquejes
de brote de oscuridad no es el indicado.
2.4846. Cosecha de Brotes: Los brotes deben llegar a tener de 3 a 4 pulgadas mximo
para que conserven su fuerza. Para hacer el brote ms largo se tiene que dejar el
tubrculo semilla unos 8 das a la luz indirecta y 8 das en la oscuridad, alternndolos.
La cosecha de brotes del tubrculo-semilla se realiza con los dedos sin daar los
rudimentos radiculares y las pequeas yemas.
2.4848. - En esta operacin se coloca uno por uno los brotes sobre una madera y se
corta en pedazos de 2 a 3 cm de largo y tienen que contener por lo menos 2 yemas.
2.4849. - Tener en cuenta que se necesita un recipiente con agua jabonosa cuando se
hacen los cortes, ya que para desinfectar este instrumento se tiene que remojar en el
agua jabonosa.
2.4850. - Los cortes deben ser precisos y el trabajo se debe hacer en la sombra. Los
esquejes se van a llevar al campo en canastas o bandejas protegidas con papel o tela
mojada para que no se deshidraten.
2.4851. Riego: Despus de que han pasado de 8 a 10 das los esquejes van creciendo
y emergen del cuello, en ese punto es recomendable regarlos ligeramente. Si en el
lugar de siembre llueve es conveniente que la siembra se haga cuando ya comenzaron
las lluvias.
2.4853. Aporque: Se deben hacer 3 aporque ligeros a medida que la planta crece, el
primero se realiza inmediatamente despus del primer abonamiento.
2.4854.
2.4855.
2.4856.
2.4857.
2.4858.
2.4859.
2.4860.
2.4861.
2.4862. Temperatura.-
2.4865. Suelo.- Las condiciones de cultivo varan de una variedad a otra, pero por lo
general prefiere suelos ricos en humus, sueltos y arenosos. Los suelos arcillosos o de
arena con arcilla y abundante materia orgnica con buen drenaje y ventilacin son los
mejores. Un pH de 5.2 a 7.5 en el suelo con una profundidad entre 25 a 30 cm. es el
ideal.
2.4866. Siembra.- Para la siembra es necesario arar la tierra hasta eliminar todas las
races de la maleza hasta una profundidad de por lo menos 40cm. Esto para que el
suelo quede suave y sea bien drenado y bien ventilado. El suelo debe estar bien
preparado, suelto, profundo, desterronado, sin maleza, sin piedras.
2.4867. - Previamente se debe hacer el surcado y este puede ser con yunta, pico o
lampa con un distanciamiento de 70 a 80 cm entre surcos.
2.4868. - La siembra se realiza en el fondo del surco y a un costado. Los hoyos tienen
que ser de unos 10 cm, en cada hoyo se ponen de 2 a 3 esquejes y luego se cubre con
una capa de tierra.
2.4869.
2.4871. La papa puede cultivarse tanto bajo condiciones de lluvia natural, como bajo
riego, pero la humedad ambiental alta favorece el desarrollo de la enfermedad
conocida como tizn tardo. La etapa ms crtica en que la deficiencia de humedad en
el suelo perjudica el cultivo, es la de formacin de tubrculos.
2.4873. Despus de que han pasado de 8 a 10 das los esquejes van creciendo y
emergen del cuello, en ese punto es recomendable regarlos ligeramente. Si en el lugar
de siembre llueve es conveniente que la siembra se haga cuando ya comenzaron las
lluvias.
2.4874. - Abonamiento: Cuando la altura de las plantas es de 10 a 15 cm se debe
realizar el abonamiento nitrogenado, puede ser mezclado con guano de corral.
2.4875. - Aporque: Se deben hacer 3 aporque ligeros a medida que la planta crece, el
primero se realiza inmediatamente despus del primer abonamiento.
2.4876. Abonos.- Se recomienda que la mayor parte de los nutrientes requeridos sean
aportados a travs de abonos orgnicos como el guano de corral en la proporcin de
6TM/Ha, guano fermentado, compost o biol. El abono debe ser aplicado en el momento
de la siembra, por ejemplo el fsforo necesita un perodo de desdoblamiento para ser
utilizado por la planta.
2.4877. Enfermedades.-
2.4881. Por otro lado, si a las dos horas de aplicacin, cae una lluvia repentina, los
productos se lavan y por lo tanto, la aplicacin no es efectiva. En este caso es
conveniente aplicar, en el mismo da o al da siguiente, cuando el medio ambiente est
seco.
2.4882.
2.4883.
2.4884.
2.4885.
2.4886.
2.4887.
2.4893. El ciclo vegetativo vara entre 150 y 360 das, dependiendo del genotipo y si se
toma en cuenta la maduracin del eje central solo, o la de las dems ramas. Las
diferentes fases fenolgicas son: emergencia, primera hoja verdadera, formacin del
racimo en el tallo central, floracin, envainado, maduracin de vainas y madurez
fisiolgica. Las semillas presentan latencia por inmadurez, ya que requieren una fase
de postmaduracin antes de germinar. En especies silvestres de Lupinus la dispersin
es espontnea por la dehiscencia, pudiendo incluso alcanzar varios metros.
2.4897.
2.4898.
2.4899.
2.4900.
2.4901.
2.4902.
2.4903.
2.4904.
2.4905.
2.4906.
2.4907.
2.4908.
2.4909.
2.4910.
2.4911.
2.4912.
2.4913.
2.4914.
2.4915.
2.4916.
2.4917.
2.4918.
2.4919.
2.4920.
2.4921.
2.4922.
2.4923.
2.4924.
2.4925.
2.4926.
2.4927.
2.4928.
2.4929.
2.4930.
2.4931.
2.4932.
2.4933.
2.4934.
2.4935.
2.4936.
2.4937.
2.4938.
2.4939.
2.4940.
2.4941.
2.4942.
2.4943. 1.1.2.3.2 Produccin de Maz.-
2.4944.
2.4945. Es una planta herbcea monocotilednea de la familia gramneas. Es originaria del
continente
2.4946. americano, muy cultivada como alimento y como forraje para el ganado.
2.4947. El maz forma un tallo erguido y macizo. Una peculiaridad que diferencia a esta planta
de casi
2.4948. todas las dems gramneas es que tiene el tallo hueco. La altura es muy variable y
oscila entre poco ms de 60cm (en ciertas variedades enanas) y 6m o ms; la media es de
2,4m. Las hojas alternas son largas y estrechas. El tallo principal termina en una inflorescencia
masculina; sta es una pancula formada por numerosas flores pequeas llamadas espculas,
cada una con tres anteras pequeas que producen los granos de polen o gametos masculinos.
La inflorescencia femenina es una estructura nica llamada mazorca, que agrupa hasta un
millar de semillas dispuestas sobre un ncleo duro. La mazorca crece envuelta en unas hojas
modificadas o brcteas; las fibras sedosas o pelos que brotan de la parte superior de la
panocha son los estilos prolongados, unidos cada uno de ellos a un ovario individual. El polen
de la pancula masculina, arrastrado por el viento, cae sobre estos estilos, donde germina y
avanza hasta llegar al ovario; cada ovario fertilizado crece hasta transformarse en un grano de
maz.
2.4949.
2.4950.
2.4951.
2.4952.
2.4953.
2.4954.
2.4955.
2.4956.
2.4957.
2.4958.
2.4959.
2.4960.
2.4961.
2.4962.
2.4963. El maz es empleado en consumo directo tanto en grano fresco (choclo) como en grano
seco y
2.4964. cocido (mote). En el proyecto se sembrar este cultivo para garantizar la diversidad de
la dieta alimenticia de los nios y para impulsar el mejoramiento del cultivo que ya existe en el
lugar en algunos hogares.
2.4965.
2.4967.
2.4966. RDTO (kg/ha)
4,000.00 2.4968.
2.4970.
2.4969. PRECIO (S/./kg)
1.60 2.4971.
2.4973. 2.4974. C
2.4972. DESCRIPCIN
UNID. ANT.
2.4979.
2.4978. MANO DE OBRA 2.4980.
2.4981. 1.1. PREPARACION DEL 2.4982. 2.4983. 65
TERRENO .0000
2.4985. 2.4986. 1.
2.4984. Limpieza de terreno Jornal 0000
2.4988.
2.4987. 1.2. SIEMBRA 2.4989.
2.4990. Seleccin y desinfeccion de 2.4991. 2.4992. 1.
semilla Jornal 0000
2.4993. Siembra y distribucion de 2.4994. 2.4995. 2.
semilla Jornal 0000
2.4997. 2.4998. 2.
2.4996. Mezcla y primera fertilizacion Jornal 0000
2.5000.
2.4999. 1.3. LABORES CULTURALES 2.5001.
2.5003. 2.5004. 8.
2.5002. Deshierbe Jornal 0000
2.5006. 2.5007. 2.
2.5005. Segunda fertilizacion Jornal 0000
2.5009. 2.5010. 15
2.5008. Primer aporque Jornal .0000
2.5012.
2.5011. 1.4. COSECHA 2.5013.
2.5015. 2.5016. 6.
2.5014. Corte a mano Jornal 0000
2.5018. 2.5019. 4.
2.5017. Arqueo o amontonado Jornal 0000
2.5021. 2.5022. 12
2.5020. Despanque Jornal .0000
2.5024. 2.5025. 2.
2.5023. Seleccin y secado Jornal 0000
2.5027. 2.5028. 8.
2.5026. Desgrane y ensacado Jornal 0000
2.5030. 2.5031. 2.
2.5029. Almacenamiento Jornal 0000
2.5033.
2.5032. 2.5034.
2.5036.
2.5035. TRACCION ANIMAL 2.5037.
2.5038. 2.1. PREPARACION DEL 2.5039.
TERRENO 2.5040.
2.5042. 2.5043. 4.
2.5041. Barbecho o Arado o roturacin Yunta 0000
2.5045. 2.5046. 2.
2.5044. Cruza o desterronado o Rastra Yunta 0000
2.5048.
2.5047. 2.2. SIEMBRA 2.5049.
2.5051. 2.5052. 2.
2.5050. Surcado Yunta 0000
2.5054. 2.5055. 2.
2.5053. Tapado de semilla Yunta 0000
2.5057.
2.5056. 2.5058.
2.5060.
2.5059. INSUMOS 2.5061.
2.5063.
2.5062. 3.1. SEMILLA 2.5064.
2.5066. 2.5067. 60
2.5065. Semilla de Maiz amilaceo kg .0000
2.5069.
2.5068. 3.2. FERTILIZANTES 2.5070.
2.5072. 2.5073. 40
2.5071. Guano de corral Saco .0000
2.5074.
2.5075.
2.5076.
2.5077.
2.5078. Semilla .-
2.5079. Es el insumo ms importante para aumentar la productividad y disminuir riesgos.
- La produccin de semilla de maz amilceo no es rentable.
- El cultivo de maz para choclo es ms rentable que maz para grano.
- Semilla de Blanco del Cusco es sub-producto del maz de exportacin.
- Pequeas cantidades de semilla de muchas variedades.
- El mejoramiento del maz amilceo ha sido muy efectivo pero no hay semilla disponible.
2.5080.
2.5081. El rendimiento promedio nacional de maz amarillo duro en el ao 2011 fue de 4.515
kg/ha, siendo un 3.7% superior que el rendimiento promedio del ao 2010.
2.5082. Existen diferentes semillas en el mercado como la de maz amarillo duro Marginal 28-
T con garanta. Ahora el INIA en coordinacin con el sector privado, expande la
comercializacin del hibrido INIA 605 de maz amarillo duro. Todo esto impulsar de mejor
manera los cultivos en la sierra del sur del pas.
2.5083.
2.5084. Temperatura.- El maz es un cultivo de crecimiento rpido, que rinde ms con
temperaturas moderadas y un suministro abundante de agua. La temperatura ideal es entre 24
C a 30 C. La mayora de los productores piensa o cree que el maz crece mejor cuando las
noches son clidas. Pero por el contrario en las noches clidas, el maz utiliza demasiada
energa en la respiracin celular.
2.5085. Por esta razn, son ideales las noches frescas, los das soleados y las temperaturas
moderadas.
2.5086. Suelo.- El maz se adapta a una amplia variedad de suelos donde puede producir
buenas cosechas empleando variedades adecuadas y utilizando tcnicas de cultivo
apropiadas. Los peores suelos para el maz son los excesivamente pesados (arcillosos) y los
muy sueltos (arenosos). Los primeros, por su facilidad para inundarse y los segundos por su
propensin a secarse excesivamente.
2.5087.
2.5088.
2.5089. El clima en relacin con las caractersticas del suelo. Es tambin fundamental para
evaluar las posibilidades de hacer un cultivo rentable. En regiones de clima fro y con fuertes
precipitaciones, los suelos relativamente ligeros son preferibles por su facilidad para drenar y
alta capacidad para conservar el calor. En lugares de escasas precipitaciones, los suelos de
textura relativamente pesada (arcillosos) dotados de alta capacidad relativa para retener el
agua, son los ms convenientes. En general los suelos ms idneos para el cultivo de maz
son los de textura media (francos), frtiles, bien drenados, profundos y con elevada capacidad
de retencin de agua.
2.5090. En comparacin con otros cultivos, el maz se adapta bastante bien a la acidez o
alcalinidad del terreno. Puede cultivarse con buenos resultados entre pH 5.5 y 7.0 aunque el
ptimo corresponde a una ligera acidez (pH entre 5.5 y 6.5).
2.5091. El maz se considera medianamente tolerante a los contenidos de sales en el suelo o
en las aguas de riego. La parte superior de las races es la ms sensible a los efectos de las
sales. El crecimiento de las races se ve severamente ms afectado por las sales que la parte
area.
2.5093. Riego.-
2.5094. El cultivo depende bsicamente de las lluvias en la zona y se puede obtener agua del
ro y de los manantes para aprovechar la cantidad de agua que existe en la zona.
2.5095.
2.5096. Abonos.-
2.5098. El 50% de Nitrgeno Urea y toda la formula debe aplicarse al momento de la siembra
luego entre los 20 y 30 das despus de nacido el maz aplicar el resto de Nitrgeno. Sin
embargo, la planta de maz utiliza ms eficientemente el Nitrgeno si se aplica en tres
fracciones: el 33% al momento de la siembra y los otros dos tercios a los 20 y 40 das,
respectivamente.
2.5101. La buena preparacin del suelo, destruye las malezas presentes en el campo y crea
condiciones favorables para el desarrollo de la planta.
2.5104. Asocio del maz con leguminosas. Estas siembras permiten mejorar las condiciones del
suelo en la labranza y la presencia de insectos benficos en el ambiente, el crecimiento de las
leguminosas ayuda a bajar las poblaciones de las malezas principalmente las gramneas.
2.5105. Uso de leguminosas en rotaciones; en muchas zonas del pas recomiendan el uso de
leguminosas como coberturas, con excelentes resultados en el control de malezas.
2.5106.
Recoleccin.-
2.5108.
2.5109. y de esta forma la planta queda expuesta al dao de roedores y pjaros; las
altas precipitaciones inducen a pudriciones de mazorca y germinacin de la semilla. Esto trae
como consecuencia prdidas por mala calidad del grano y a la vez un aumento en la
concentracin da mico toxinas con los consecuentes daos que estas sustancias producen.
La humedad ptima para cosecha es cuando el grano ha alcanzado entre 22 y 24% de
humedad.
2.5110.
2.5111.
2.5112.
2.5113.
2.5114.
2.5115.
2.5116.
2.5117.
2.5118.
2.5119.
2.5121.
2.5122.
2.5123.
2.5124.
2.5125.
2.5126.
2.5127.
2.5128.
2.5129.
2.5131. La papa lisa Ullucus tuberosus, es la nica especie del gnero mono
tpico Ullucus, perteneciente a la familia Basellaceae. Es una planta herbcea originaria
de la regin andina de Sudamrica cuyo nombre viene del quechua ulluku.
2.5132. En lneas generales la papa lisa posee un alto contenido de agua, almidn y
otros azucares y vitamina C. Dentro de los minerales, se destaca por su contenido de
fosforo. Adems de servir de alimento para la familia andina, la papa lisa posee usos
medicinales, como por ejemplo la aplicacin de cataplasmas para rebajar hinchazones
del cuerpo.
2.5134.
2.5237.
2.5238.
2.5239.
2.5241. Semilla.-
2.5247. Temperatura.-
2.5249.
2.5250.
2.5251. Suelo.-
2.5252. Los suelos ptimos para el cultivo de olluco son los mismos en los que se
cultiva papa y que se caracterizan por ser suelos sueltos y livianos, con una estructura
franca, y una capa arable mayor a 30 cm, poca pendiente, con cierta tendencia a la
acidez (pH entre 6 a 7), con buena cantidad de materia orgnica y retencin de
humedad (Terrazas et al., 1997; Vimos et al., 1993.
2.5254. Siembra.- Para la siembra es necesario arar la tierra hasta eliminar todas las
races de la maleza hasta una profundidad de por lo menos 40cm. Esto para que el
suelo quede suave y sea bien drenado y bien ventilado. El suelo debe estar bien
preparado, suelto, profundo, desterronado, sin maleza, sin piedras.
2.5255. - Previamente se debe hacer el surcado y este puede ser con yunta, pico o
lampa con un distanciamiento de 70 a 80 cm entre surcos.
2.5256. - La siembra se realiza en el fondo del surco y a un costado. Los hoyos tienen
que ser de unos 10 cm, en cada hoyo se ponen de 2 a 3 esquejes y luego se cubre
con una capa de tierra.
2.5258. Abonos.-
2.5259. Segn los agricultores, los tubrculos de papalisa, no son exigentes en cuanto
a las dosificaciones de nutrientes en los suelos. Por esta razn, la fertilizacin al
momento de la siembra es aproximadamente 60 a 70% menos que lo que se aplica a
la papa o a veces, dependiendo de las condiciones de fertilidad de los suelos, es
suficiente el remanente de fertilizante que deja la papa.
2.5260. Enfermedades.-
2.5261. NEMATODOS
2.5263. HONGOS
2.5264. La roya de la papalisa causada por el hongo Aecidium ulluci Jorstad., es una
de las enfermedades ms importantes que afecta los rendimientos del cultivo de
papalisa en varias zonas productoras; ubicadas en altitudes entre 2900 y 3300 msnm y
presentan temperaturas promedio de 7 a 17C, alta humedad relativa (mayor al 70%),
precipitaciones promedio de 650 mm durante el ciclo del cultivo y con presencia de
neblinas que favorecen el desarrollo de la roya (Ortuo, 1997; Ortuo et al., 1999).
2.5265. La roya una vez que infecta el tejido foliar es difcil eliminarla de la planta,
hasta el presente, el mtodo de control qumico es la nica alternativa para controlar la
enfermedad a niveles bajos de dao.
2.5266.
2.5268.
2.5269. Almacenamiento.- Despus de la cosecha, una parte de la produccin se
destina al mercado, otra al consumo y otra a la semilla, que es almacenada
generalmente en un rincn de la vivienda y en almacenes tradicionales propios de cada
zona productora. El tiempo de almacenamiento es de 2 a 3 meses.
2.5270.
2.5271.
2.5272.
2.5273.
2.5274.
2.5275.
2.5276.
2.5277.
2.5279.
2.5280.
2.5281.
2.5282.
2.5284. Los cultivos de haba en el pas son gran importancia econmica en verde
(vaina) como en grano seco; ocupa el cuarto lugar a nivel mundial entre las
leguminosas de grano, ya que es muy apreciada por sus cualidades alimentaras y
nutritivas. Tiene 25 % de protenas, 25 % de grasas y 3,500 caloras por cada kilo, lo
que la hace cumplir un rol fundamental en la dieta del hombre. El producto de este
cultivo puede ser consumido en grano verde (Vaina), grano seco como menestra,
grano partido, en harina, el follaje como forraje para el ganado y como abono verde
(fuente de materia orgnica) para incorporarse al suelo, cortando o picando el follaje e
introduciendo en el momento de preparar el terreno. No olvidar que esta planta cumple
una funcin importante en la rotacin de cultivos ya que deja incorporado nitrgeno del
aire al suelo por medio de sus races en forma de bolitas o nudos de color rojizo o
amarillo.
2.5286.
2.5287.
2.5288.
2.5289.
2.5290.
2.5294. Suelo.-
2.5295. Este cultivo puede instalarse en diferentes tipos de suelo, con buen porcentaje
de materia orgnica, de textura media, rico en calcio y alto contenido de fsforo,
prospera en suelos con un pH de 5.5 a 7.5 adems en suelos alcalinos hasta un rango
de 8.5 de pH. Pero se debe sembrar en suelos sueltos y ricos en materia orgnica.
2.5296. Siembra.-
2.5297. Las pocas de siembra varan en funcin al clima, la variedad ya sea precoz o
tarda, as como la finalidad del cultivo, ya sea para el consumo, en verde o grano seco
y semilla . En el cuadro siguiente se dan los meses de siembra.
2.5311. Suelo.-
2.5313.
2.5314.
- Que el terreno est a punto para proceder a barbechar , es decir que cuando
se voltea con el arado no salga con champas, adems ver que el terreno no
est demasiado hmedo, cuando es barbecho con yunta no puede voltearse
bien ya que el arado se llena de tierra.
2.5315.
- Realizar un barbecho anticipado y profundo.
2.5316.
- En la preparacin del suelo debemos hacer dos barbechos en cruz , hacer dos
cruzas de discos para el caso de maquinaria agrcola y para el caso de yunta
hacer dos pasadas en cruz tratando de dejar casi nivelado y desterronado el
terreno; terminado este trabajo se proceder a realizar el trazado de los
surcos.
2.5317.
- El trazado de los surcos debe hacerse teniendo en cuenta la salida y entrada
de rayos del sol. Adems debe tenerse en cuenta la pendiente del terreno a fin
de que cuando se riegue, el agua no erosione el suelo y se lexivien los
fertilizantes. El distanciamiento entre surco y surco debe ser de 0.85 a 1.00
metro a fin de facilitar un buen macollamiento de la planta y penetracin de los
rayos solares, facilitando buena circulacin de aire y as como facilitar el
control fitosanitario para los aplicadores o mochileros, y buena iluminacin
para una buena formacin del fruto o vaina y evitar la propagacin de
enfermedades.
2.5318.
2.5319. Abonos.-
2.5320. Se recomienda utilizar una de las tres alternativas siguientes :
2.5322. 2.- Aplicar de 40 a 60 sacos de guano de corral de ovino mezclado con 100 a
150 kilos de cal.
2.5323.
2.5325. NOTA .- Las cantidades de materia orgnica dadas es por hectrea, la forma
de aplicar es una mano llena en el fondo del surco entre semilla y semilla o a chorro
corrido. Tambin podemos aplicar al voleo en el momento de preparar el terreno.
2.5328. Recoleccin.-
2.5329. Cuando el producto est apto para cosechar en estado verde las vainas se
encuentra un poco duras y brillosas adems cuando sacamos el fruto en su interior de
la cscara ya no se observa pelusilla y el fruto est semiduro lo que nos indica que la
cosecha podemos realizarla. Esta labor generalmente la hace la mano de obra
femenina con ayuda de dos a tres manos masculinas. Es necesario supervisar la
cosecha por cuanto el personal malogra algunas plantas que pueden servir para la
segunda y tercera campaa.
2.5330.
2.5331.
2.5332.
2.5333.
2.5334.
2.5335. HABAS VERDES EN SU
VAINA
2.5336.
2.5337.
2.5340. Los huevos de gallina forman parte del grupo de alimentos ms completos
para el ser humano. Para producir huevos no se necesita gran inversin de mantencin
ni de espacio, adems se puede convertir en una buena alternativa de produccin
familiar de huevos y carne.
2.5341. Para tal efecto se estn realizando las siguientes adquisiciones por
mdulo por hogar.
2.5342.
2.5344.
2.5345.
2.5343. DESCRIPCIN UNID
CANT.
2.5346.
2.5350. 2.5352.
1. 2.5351. IMPLEMENTACIN DE JAULAS Y COMPRA DE POLLOS 2.5353.
2.5361. 1
.
0
0
2.5358. 2.5360. 0
2.5359. Otros materiales para la construccin de jaulas Gbl 0
2.5365. 3
.
0
0
2.5362. 2.5364. 0
2.5363. Rollizos de eucalipto =2 x 2,20 m ( listones) Unid. 0
2.5369. 1
.
5
0
2.5366. 2.5368. 0
2.5367. Alambre negro N 16 Kg 0
2.5373. 0
.
5
0
2.5370. 2.5372. 0
2.5371. Clavos de 4 Kg 0
2.5374. 2.5376.
2. 2.5375. GALLINAS Y ALIMENTO 2.5377.
2.5381. 8
.
0
0
2.5378. 2.5380. 0
2.5379. pollos de recra (45 das) Unid 0
2.5385. 4
.
0
0
2.5382. 2.5384. 0
2.5383. Alimento balanceado Kg 0
2.5389. 2
4
.
0
0
2.5386. 2.5388. 0
2.5387. maz amarillo duro chancado Kg 0
2.5390. 2.5392.
3. 2.5391. BOTIQUN VETERINARIO 2.5393.
2.5397. 0
.
5
0
2.5394. 2.5396. 0
2.5395. Antibitico (Biomycin Sper x 20 g) Unid 0
2.5401. 0
.
0
2
2.5398. 2.5400. 0
2.5399. Antiparasitario ext. (Fipecto Frasco de 1,00 l) Fco. 0
2.5402.
2.5403.
2.5404.
2.5407. ACTIVIDADES:
2.5409. Se debe marcar el lugar de acuerdo a las dimensiones sugeridas del gallinero:
1.20 m de ancho, 2.00 m de largo; la pared posterior tendr 1.50m de altura y la pared
anterior 1.30 de altura. Realizar una base de piedra y barro a 20cm de profundidad, en
el lugar donde se ubicar la construccin del gallinero. Se armar la estructura del
gallinero con los rollizos de eucalipto, la cual ser forrada con la plancha de triplay de
240*120 la cual ser cortada por la mitad para armar fajas de 0.60cm *2.40 por cada
plancha de triplay formando una estructura rectangular. En la parte de arriba recin se
podr ubicar la malla gallinera formando las ventanas de luz. Colocar el resto de palos
en la parte de arriba para formar un pequeo techo el cual se cubrir con calamina
delgada. El piso debe ser de tierra, pero debe mantenerse seco. Una de las paredes
laterales deber contar con la puerta cuya medida es la siguiente 0.60m de ancho y
1.30 de altura. La otra pared lateral ser enteramente de triplay y malla gallinera. El
triplay de 60cm de altura rodea a todo el gallinero como una pared, Se establece
ventanas amplias formadas por las mallas gallineras en la pared anterior a donde debe
dar el sol y permite la entrada de aire Cuidando de aprovechar la dimensin de la malla
gallinera se puede dejar mayor altura. El techo ser de calamina.
2.5410.
2.5411. Instalaciones: El gallinero debe alojar gallinas de la misma edad y raza. Tiene
que ser una construccin que no permita la entrada a roedores, pjaros y aves de
rapia, adems debe permitir controlar las temperaturas altas y bajas.
2.5414. - El gallinero debe estar listo 36 horas antes de que lleguen los pollitos
2.5418.
2.5419. El gallinero para poder garantizar una produccin continua de huevos deber
estar acondicionado con su rea de nidos y en lo posible por pequeas estructuras de
palos como escalerillas para que las gallinas puedan ubicarse en las partes altas y
desplazarse con mayor libertad.
2.5420.
2.5421.
2.5422.
2.5423.
2.5424.
2.5425.
2.5426. Los nidos pueden ser acondicionados en la parte ms abrigada del gallinero y
pueden ser en base a adobe y paja para generar calor en los nidos. Y unos tablones
las divisiones de dos pisos, con las dimensiones siguientes para cada nido: 35cm de
altura, 35cm de ancho y 40 cm de profundidad.
2.5429.
2.5430.
2.5431.
2.5432.
2.5433.
2.5434.
2.5435. El bebedero tambin puede hacerse del mismo material, como se observa:
2.5436.
2.5437.
2.5438.
2.5439.
2.5440.
2.5441.
2.5443. Se tienen dos opciones, para poder comprar las pollas, pero deben estar con
sus vacunas completas, estas son las razas sugeridas:
Raza Hy-line Brown, son gallinas ponedoras, de color rojo, con un promedio
de produccin de 280 huevos/ao y empiezan a poner sus huevos a partir de
los seis meses.
Raza Harcoo, son gallinas negras de doble propsito y son rsticas para
adaptarse en zonas de explotacin extensiva.
Raza Rhode Island, ponen huevos con cscara color pardo.
Plymouth Rock barrada: son un de las razas doble propsito ms populares
para en crianza de traspatio. Pone huevos de color blanco.
2.5444.
2.5445. Alimentacin:
2.5446. Las gallinas necesitan una alimentacin equilibrada, compuesta por protenas y
carbohidratos.
2.5447. Protenas: Son fundamentales para el desarrollo del cuerpo y los msculos.
Carbohidratos: Satisfacen las funciones vitales y productivas de carne y huevos.
2.5448. Minerales y Vitaminas: Complementan a los nutrientes para que las funciones
de mantencin y produccin se desarrollen.
2.5449. - Adems debe estar incluida el agua y alimentos que contengan los
componentes mencionados.
2.5450. Se les puede dar una mezcla de maz molido, afrecho de cebada, o productos
vegetales de cocina, alfalfa y otros. Las pollas deben consumir 40gr. de comida diaria
para garantizar su crecimiento y a partir de los 5 meses de vida debern comer 60gr.
de alimento diario.
2.5457.
2.5459.
2.5461.
2.5462.
2.5465. Como alimento, la carne de cuy es una valiosa fuente de protenas, muy
superior a otras carnes. Altamente digestible, cero colesterol y delicioso; tiene alta
presencia de sustancias esenciales para el ser humano el AA y el DHA, cabe resaltar
que dichas sustancias el cido graso ARAQUIDONICO (AA) y cido graso
DOCOSAHEXAENOICO (DHA) que no existen en otras carnes, estas sustancias son
importantes para el desarrollo de NEURONAS (especialmente cerebrales), membranas
celulares (proteccin contra agentes externos). Ya que nos encontramos en la sociedad
del conocimiento, el consumo de la carne de cuy nos ayuda a desarrollar las
NEURONAS, que es muy importante en nuestra vida.
2.5467. Para tal efecto se estn realizando las siguientes adquisiciones por
mdulo por hogar.
2.5468.
2.5469.
2.5470.
2.5471.
2.5472.
2.5473.
2.5474.
2.5475.
2.5476.
2.5477. ACTIVIDADES:
2.5479.
2.5480.
2.5481.
2.5482.
2.5483.
2.5484.
2.5485. Cada una de las pozas, debern construirse de manera contigua tal y como se
observa en la grfica siguiente, dejando un pasadizo central de 0.8m de ancho, que
permita el desplazamiento de encargado de proporcionar alimento y agua a los cuyes,
cuidando de mantener las dimensiones de las pozas individuales. Las cuales se
recomienda ubiquen como se representa. A su vez, la malla gallinera servir para
construir las tapas de las pozas, para que le den seguridad a los animales, contra
animales depredadores.
2.5486. El piso de las pozas, deber ser de tierra apisonada para facilitar la limpieza.
2.5487. El ambiente deber tener iluminacin para que los animales puedan tener una
temperatura adecuada durante el da y tener ventanas seguras para evitar la entrada
de animales depredadores.
2.5488.
2.5507. LEY
2.5506.
ENDA:
2.5509. Pue
2.5508.
rta de
1
ingreso
2.5510.
2.5511. Poz
2 a de adobe
2.5513. Esp
2.5512. acio libre
3 para
trabajo.
2.5514.
2.5515. Pas
4 adizo
2.5516.
2.5517. Ven
5 tana.
2.5518.
2.5519. Adquisicin de Cuyes: Las razas comerciales desarrolladas por el INIA, son
las siguientes:
2.5522.
2.5523. Raza Inti .- Son de doble propsito y con gran potencial para la sierra, por su
rusticidad y adaptabilidad a la altura. Alcanzan un promedio de 800 g. a las diez
semanas de edad, con una prolificidad de 3.2 cras por parto.
2.5524. Crianza:
2.5530. Cuidado de las Gestantes. Las hembras gestantes son muy susceptibles a
los abortos debido a causas que responden a su naturaleza y a factores de manejo,
como pueden ser:
V.1.1 Apareamientos demasiado jvenes.
V.1.2 Sobre densidad en las jaulas.
V.1.3 Exceso de gordura o fsicamente dbiles.
V.1.4 Cambios bruscos de temperatura.
V.1.5 Temperatura elevada permanente.
V.1.6 Exposicin permanente a los rayos solares.
V.1.7 Peleas, sustos.
V.1.8 Exceso de manipuleo, traslado, etc.
2.5531.
- Aparear a las hembras a los 2.5 meses de edad como mnimo, porque la fase
de mayor desarrollo ha disminuido.
- No tocarlas ni perseguirlas innecesariamente.
- Brindar el rea necesaria para que se alojen cmodamente.
- Suministrar suficiente cantidad de alimento. Las madres desnutridas no
soportan el periodo de gestacin, abortan o las cras nacen muertas.
- Los cambios bruscos de temperatura favorecen a la presentacin de
enfermedades respiratorias lo que ocasiona partos prematuros.
- Las peleas ocasionan daos fsicos y traumas, que provoca abortos.
Generalmente se presentan peleas
2.5533.
2.5534. Parto. Concluida la gestacin se presenta el parto, por lo general en la
noche. y demora entre 10 y 30 minutos con intervalos de 7 minutos entre las cras
(fluctuacin de 1 a 16 minutos). Las cras nacen maduras debido al largo perodo de
gestacin de las madres. Nacen con los ojos y odos funcionales, provistos de
incisivos y cubierto de pelos y pueden desplazarse al poco tiempo de nacidas. La
madre limpia y lame a sus cras favoreciendo la circulacin y proporcionndoles su
calor. Las cras inician su lactancia al poco tiempo de nacidas.
2.5536. Lactancia.
Destete.
2.5540. Esta prctica representa la cosecha de cuyes, ya que debe recoger a
las cras de las jaulas de sus madres. Para mejorar la sobrevivencia de los lactantes,
el destete debe 16 realizarse precozmente y se realiza a las dos semanas de edad
sin detrimento del crecimiento del lactante e inmediatamente debe realizarse el
sexaje. Una de las razones ms importantes por la cual el destete se realiza a las 2
semanas, se debe a que las madres dejan de producir leche a los 16 das luego del
parto, por tanto es innecesario tener a los gazapos junto con sus madres por ms
tiempo, ya que esto incrementa la densidad en la jaula, la competencia por alimento,
aumentando el porcentaje de mortalidad y disminuyendo el crecimiento.
2.5541.
2.5542.
2.5543.
2.5544.
2.5545.
2.5546.
2.5547.
2.5548.
2.5549.
2.5550.
2.5551.
2.5552. Alimentacin:
2.5553. El cuy, especie herbvora requiere de forraje verde, ya que igual que los
primates no sintetiza vitamina C, la cual tiene que obtenerse en los pastos verdes, as
mismo para incrementar su crecimiento es necesario aumentar el consumo de materia
seca por tanto aumentar el consumo de granos o alimentos balanceados que cubran
los requerimientos nutricionales.
2.5555.
2.5556.
2.5557.
2.5558. Lo ideal es brindarles una alimentacin mixta que incluya alimentos verdes o
frescos (contienen 70 a 80% de humedad) y secos (contienen 1 a 10 % de humedad).
2.5560.
2.5561.
2.5563.
2.5564.
2.5565.
2.5566. Recomendaciones:
- Los animales que no se utilizan para la reproduccin, deben venderse a los tres
meses de edad, ya que a esta edad, con una buena alimentacin y un buen
manejo cada animal puede alcanzar hasta 1 kg de peso vivo.
2.5567.
- Con una buena alimentacin y un manejo adecuado, un macho adulto puede llegar
a pesar ms de 2 k, las hembras adultas y preadas 2.5 kg. y las hembras vacas y
primerizas de 1 a 1.5 kg. Las hembras que no paren dentro de 3 4 meses de
iniciado el empadre deben ser eliminados de la crianza; asimismo las que abortan,
las que no lactan bien a sus cras y las que en dos partos consecutivos dieron una
sola cra.
2.5568.
- Las hembras de reemplazo deben seleccionarse de las camadas numerosas y con
mayor peso al destete y a los tres meses de edad.
2.5569.
- Al igual que las hembras los reproductores machos deben seleccionarse de
camadas numerosas y con pesos extremadamente superiores tanto al destete
como a los tres meses de edad.
2.5570.
- Si se quiere mejorar la crianza se debe comprar reproductores machos teniendo en
cuenta el aspecto sanitario del criadero, ya que estos pueden ser portadores de
enfermedades tanto infecciosas como parasitarias; por lo tanto conviene ponerlos
en observacin durante 8 a 20 das.
2.5571.
2.5572.
2.5573.
2.5574.
2.5578.
2.5579.
2.5580.
2.5581.
2.
2.5589.
2.5590.
2.5591.
2.5592.
2.5593.
2.5594.
2.5595.
2.5596.
2.5597.
2.5598.
2.5599.
2.5600.
2.5601.
2.5602.
2.5603.
2.5604.
2.5605. PLANO DE LA COCINA MEJORADA
2.5606.
2.5607.
2.5608.
2.5609.
2.5610.
2.5611.
2.5612.
2.5613.
2.5614.
2.5615.
2.5616.
2.5617.
2.5618.
2.5619.
2.5620.
2.5621.
2.5622.
2.5624.
2.5625.
2.5626.
2.5627.
2.5628.
2.5629.
2.5630.
2.5631.
2.5632.
2.5633.
2.5635.
2.5636.
2.5637.
2.5638.
2.5639.
2.5640.
2.5641.
2.5642.
2.5643.
2.5645.
2.5646. VISTA DE CORTE DE LA COCINA MEJORADA
2.5647.
2.5648.
2.5649.
2.5650.
2.5651.
2.5652.
2.5654.
2.5655.
2.5656.
2.5657.
2.5658.