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GRUPO: 332573 22
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INTRODUCCIN
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OBJETIVOS
GENERAL:
Conocer y comprender todos los contenidos de la unidad a desarrollar,
basados en una compaa, la cual es escogida por el grupo colaborativo.
Realizar un plan estratgico para un caso de empresa industrial que ayude
a mejorar el proceso logstico.
ESPECIFICOS:
Escoger, por parte de cada uno de los integrantes del grupo colaborativo,
una empresa de la que se tenga informacin suficiente para la realizacin
del trabajo.
Realizar en base a la empresa, las diferentes matrices que sirven como
base para un conocimiento y mejoramiento organizacional.
Determinar, por parte del grupo, cul va a ser la empresa sobre la cual se
desea realizar el trabajo estipulado.
Trabajar en grupo colaborativo, teniendo en cuenta cada uno de los aportes
realizados por sus integrantes.
Realizar las tareas propuestas en la gua de actividades, dentro del plazo
estipulado por el tutor.
Realizar diagnostico interno y externo de la empresa plasmando los
resultados en la matriz de evaluacin.
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1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
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Con la ayuda conjunta del gobierno, la banca privada, y los accionistas, se logr
que la empresa continuara; es as como concluido el proceso de limpieza del
Embalse, a partir de marzo 15/07 la compaa reinicio las siembras de alevinos.
ACTIVIDAD ECONOMICA
Por su proceso de Transformacin de la tilapia desde el momento en que es
extrada de la represa, Pisccola New York se clasifica como empresa Industrial.
MISIN
Pisccola New York es una Sociedad Annima dedicada a la produccin y
comercializacin de Tilapia, la cual busca la satisfaccin total de sus clientes,
ofrecindoles productos de la mejor calidad, empacados con las ms altas normas
de calidad a precios competitivos.
VISIN
Como empresa comercializadora de Tilapia, Pisccola New York, busca para el ao
2020 ser la empresa colombiana con mayor exportacin de Filete de Tilapia, y con
ello, ingresar al mercado de los diferentes continentes, manteniendo su produccin
nacional, con el mismo nivel de calidad que se ha llevado hasta la actualidad.
POLTICA EMPRESARIAL
Nuestra Poltica es seguir incursionando tanto en el mercado nacional como en el
internacional con la calidad e inocuidad de los productos que hasta ahora nos ha
caracterizado, enfocados al mejoramiento y cuidado del medio ambiente; sin
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olvidar la importancia de la capacitacin, concientizacin y respeto del recurso
humano, sabiendo que son pilar importante para lograr una ptima productividad.
SEDE
PRODUCTOS
Filetes.
Tilapia Nilotica entera (fresca o congelada).
Tilapia Roja entera (fresca o congelada)
Procesados crnicos (lomito, hamburguesa y salchicha de tilapia).
Subproductos (esqueleto, cabeza, carne molida, aceite de tilapia)
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DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO
La descripcin del proceso de produccin se explica de forma clara por medio del
siguiente diagrama: Para Tilapia Entera.
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2. Mapa de Procesos
PROCESO DIRECCIONAL
CLIENTES (NECESIDADES)
GESTIN DE
DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO
CALIDAD
PROCESOS OPERATIVOS
Transporte. Distribucin.
Materia Prima Produccin. Ventas
Almacenamiento
PROCESO DE APOYO
Infraestructura
Recursos financieros. Talento Humano
Mejora continua.
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4. MEFI (Matriz de Evaluacin del Factor Interno)
FACTORES INTERNOS VALOR CALIFICACION VALOR
PONDERAD
O
FORTALEZAS
1. Calidad en la produccin 0,1 3 0,3
2. Constante capacitacin al 0,05 3
personal directivo y en
planta. 0,15
3. Mejoras en la planta de 0,05 2
produccin. 0,1
4. Incentivar al personal. 0,1 2 0,2
5. Experiencia en el personal 0,1 4
de planta. 0,4
6. Gran capacidad de 0,05 2
almacenamiento en cuarto
frio. 0,1
7. Controles de calidad 0,05 2
internos. 0,1
DEBILIDADES
1. Agotamiento por extensas 4
jornadas de trabajo. 0,2 0,8
2. Fuga de responsabilidades. 0,05 1 0,05
3. Aumento en los gastos de 2
produccin. 0,05 0,1
4. Altos costos de higienizacin. 0,05 2 0,1
5. Incremento de los costos de 2
mantenimiento de la planta. 0,1 0,2
6. Poca diversidad en los 2
productos. 0,025 0,05
7. Poco liderazgo por parte de 1
quien dirige en planta. 0,025 0,025
Total 1 2,675
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5. MEFE (Matriz de Evaluacin del Factor Externo)
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6. DOFA (Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas)
ANALISIS
OPORTUNIDADES AMENAZAS
DOFA
Estrategias FO Estrategias FA
Mantener posicionamiento en el Implementar pgina web, donde
mercado, ofreciendo tilapia
los clientes puedan tener acceso
fresca con la mejor calidad, al catalog digital, realizar pedidos
mejorando procesos, cmodamente y que sean
compitiendo con precios,
despachados y entregados en el
ofreciendo novedad en
menor tiempo posible, debido al
productos a sus clientes
delicado manejo que merece el
FORTALEZAS nacionales y extranjeros. producto.
Innovar por medio de los
catlogos, publicando uno nuevo
Fortalecer el mercado de cada mes y desarrollar un
embutidos, tales como catlogo para Smartphone.
salchichas, salchichn, Tambin se crear cuentas en
mortadela, apanados, etc. redes sociales donde se publiquen
recetas y noticias de salud.
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Desarrollar un software que
permita al cliente solicitar sus
Reciclar los catlogos obsoletos
pedidos y que estos sean
para la elaboracin de cajas de
recibidos en tiempo real,
cartn para el embalaje de los
mostrando valores de cada
productos.
producto y valor total a cancelar
contra entrega.
PLANIFICACIN FINANCIERA
OBJETIVOS ACCIONES FECHAS
Aumentar los ingresos de Determinar al inicio Anualmente
la empresa. del ao, cual es el
objetivo comercial que
se desea alcanzar.
Generar un plan de
ventas al finalizar el
ao.
Realizar un
seguimiento mensual
sobre el plan de
ingresos y egresos de
la empresa.
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Brindar productos y
precios atractivos.
Explorar mercados en
nuevos paises.
Relacin calidad precio Estudio de mercado. Segn requerimiento.
Similitudes en
inventario de
diferentes productos
con los ofrecidos por
otras empresas del
mismo sector.
Segn inventario,
establecer cuales
productos no son
rentables.
ORGANIZACIN INTERNA
OBJETIVOS ACCIONES FECHAS
Impulsar la calidad de los Identificar y clasificar Primer trimestre del ao.
productos. a todos los clientes
espordicos.
Comunicacin y
concertacin de
visitas con clientes
espordicos.
Conocer la competencia Analizar las empresas Anualmente
que ofrecen los
mismos productos.
Preguntar mediante
encuesta a los
clientes lo que se
podra mejorar en
relacin con la
competencia.
PERSONAL
OBJETIVOS ACCIONES FECHAS
Preparacin del personal Identificar y mejorar Anualmente.
para establecimiento de las reas de
metas. formacin necesarias.
Impulsar la
realizacin de
acciones que ya se
encuentran en los
objetivos de la
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compaa.
Incentivos.
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2 el total ponderado de 3,4 est por arriba de la media 2,50
CONCLUSIONES
Se obtuvo el conocimiento previo de lo que se realiza habitualmente en una
organizacin con base a estrategia, comportamiento estratgico, como es la
toma de decisiones estratgicas, estratgicos no es extrapolable a otros
entornos del Saber y comportamiento humano. Se define tambin que La
estrategia no se concibe para escenarios poco cambiantes, donde los
competidores no reaccionan o donde no existen imprevistos. Si as fuera, la
estrategia sera un asunto meramente administrativo, pero no lo es porque no es
algo predecible, cuantificable o controlable
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RECOMENDACIONES
Cuando una organizacin desea obtener una Gerencia Estratgica que pueda
afrontar todas las amenazas del entorne y obtener mayor competitividad en el
mercado, cada uno de los gerentes deben estar identificados con la organizacin y
conocer muy bien la misin y visin de la misma.
Toda Gerencia Estratgica debe estudiar las matrices ms importantes, entre
estas se deben tomar en cuenta las de mayor aplicabilidad: La Matriz DOFA, la
Matriz de Evaluacin de Factores Internos (MEFI) y la Matriz de Evaluacin de
Factores Externos (MEFE).
En toda Gerencia Estratgica los Gerentes deben conocer a la perfeccin las
siguientes herramientas: Planificacin, Organizacin, Motivacin, Seleccin de
Personal y Control, ya que sin estas herramientas no se lograrn los objetivos de
la organizacin.
La Gerencia Estratgica debe ser en todo momento participativo y flexible, ya que
es la nica forma en la cual se pueden manejar la contingencia.
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BIBLIOGRAFA
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