Universidad Autnoma de Chile

Carrera de Fonoaudiologa
Trastornos de la Comunicacin en Adulto y Adulto Mayor
Flgo. Sebastin Contreras Cubillos

GUIA DE ESTUDIO DE CONCEPTOS GENERALES SOBRE

DEGLUCIN Y DISFAGIA

La siguiente gua tiene como objetivo orientar el estudio de los conceptos bsicos
adquiridos sobre deglucin y disfagia que sern evaluados en una prueba de contenido
terico con aproximaciones diagnsticas. La resolucin de esta gua permitir asegurar la
revisin de los conceptos bsicos que deben estar adquiridos como mnimo en el perfil de
egreso de un fonoaudilogo que est habilitado para el trabajo con usuarios adultos y
adultos mayores. Las dudas pueden ser consultadas al correo
flgo.sebastiancontreras@gmail.com

1. Definir el concepto de deglucin y apreciar como este impacta en la vida de

un usuario adulto y adulto mayor.
2. Reconocer las estructuras anatmicas que intervienen en el proceso de
deglucin.
3. Describir la fisiologa de los eventos que ocurren en cada fase de la
deglucin y caracterizarlos como etapas en las que predomina el control
voluntario o involuntario.

Fase anticipatoria

Fase preparatoria oral

Fase oral

Fase farngea

Fase esofgica

4. Comprender el concepto de sinergia muscular asociado a la deglucin de

diferentes consistencias.
5. Definir las caractersticas de seguridad y eficacia asociadas a la deglucin.
6. Nombrar las reas corticales asociadas al control de la deglucin.
7. Describir el papel del tronco enceflico en el control neurolgico de la
deglucin.
8. Describir el papel de cada uno de los siguientes pares craneales en el
control neurolgico de la deglucin.

I V VII IX X XI XII
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Trastornos de la Comunicacin en Adulto y Adulto Mayor
Flgo. Sebastin Contreras Cubillos

9. Describir la relacin entre el proceso de respiracin y deglucin en el marco

del concepto de encrucijada aerodigestiva. Incluir el papel de la inhibicin
central de la respiracin y la proteccin mecnica de va area.
10. Describir las posibles falsas vas y los diferentes momentos de aspiracin y
sus causas.
11. Describir los cambios del proceso de deglucin asociados a la edad.
Concepto de presbifagia.
12. Definir el concepto de disfagia.
13. Describir la clasificacin de la disfagia de acuerdo a etiologa.
14. Describir la clasificacin de la disfagia de acuerdo a topografa.
15. Describir la clasificacin de la disfagia de acuerdo a severidad. Conocer al
menos 3 escalas de severidad. Manejar ONeil.
16. Conocer las posibles complicaciones de la disfagia y cmo estas
interactan entre si.
17. Describir los aspectos de la anamnesis que deben ser considerados en la
evaluacin de un paciente con trastorno de deglucin.
18. Conocer al menos 2 evaluaciones de screening de deglucin.
19. Conocer los siguientes procedimientos/instrumentos de evaluacin,
valorarlos, compararlos, conocer el sistema de registro de datos.
a. Evaluacin Clnica de la Deglucin, de Rafael Gonzlez y Lilian
Toledo, 2000.
b. Protocolo de validacin del riesgo de disfagia, de Padovani et. al,
2007
c. Evaluacin fonoaudiolgica clnica de la disfagia orofaringea post-
AVE, protocolo ROGS, de Lslie Piccolotto Ferreira, Dbora M. Befi-
Lopes, Suelly Ceclia Olivan Limongi, 2004.
d. Mtodo de exploracin clnica volumen-viscosidad (MECv-V), Pere
Clav y otros, 2006.
e. Protocolo de evaluacin de la deglucin en pacientes hospitalizados
(PED-H), de Briceo, B., Contreras, S., Mancopes, R., Santos, D.,
2015.
20. Reconocer 8 aspectos de la evaluacin indirecta de la deglucin.
21. Nombrar signos de alteracin de la seguridad y de la eficacia durante la
evaluacin directa de la deglucin.
22. Nombrar 2 criterios de indicacin de uso de TQT
23. Nombrar 4 consecuencias de impacto de la TQT sobre la comunicacin y la
deglucin.
24. Conocer el procedimiento Blue Dye Test y la implicancia de sus posibles
resultados.
25. Conocer la presin de inflado del baln (cuff) de TQT y la importancia de
este artefacto en el cambio dinmico de la fisiologa de la encrucijada
aerodigestiva del paciente con TQT.