Cantidad/botellas COSTO POR BOTELLA (50 POR 20 L)

29.98208361

debes conocer
cuantas botellas te
salen por lote, si ya
lo sabes con
seguridad sabes tus
rendimientos, de lo
contrario te
recomiendo En mi caso yo ya tengo estandarizado que
tengo lotes de 20 litros donde embotello 50
empieces a medir
unidades de 355ml cada una, sin tomar en
tus mermas en cuenta el sedimento del segundo fermentador.
producin. Entonces divido el total que me da a la derecha
de 1499.10418 entre las 50 botellas y me da el
resultado de arriba.

Todos los resultados en naranja pasan a

la suma total de ingredientes.

El gas es un insumo maleable, yo hice

pruebas con tanques pequeos
medibles para saber cuanto me gasto
en un lote de 20L totales.
Ingre./insumos/serv. Cantidad Precio/kg/L Total
Malta base 3.658 17.95 65.6611
Malta tostada caramelo 1.659 29.55 49.02345
avena 0.5 15 7.5
lupulo 0.028 1142.9 32.0012
agua 35 0.63 22.05
levadura 11.5 3.05 35.075
Gas (kg) 3 30 90
Prom de adjuntos 21.1
Prom embotellado 264.5
Prom depreciacion herra 25.8278021
Prom servicios 17.5956284
Mano de obra 850
Prom Limpieza 16.61
Primi sugar (6gr. Litro) 2.16
Ahorra para remplazar=
Total = 1499.1042

Adjuntos Cantidad Precio Total

clarificante(gr) 1 2.8 2.8
nutriente levadura(gr) 20 0.39 7.8
alta fructuosa(kg) 0.7 15 10.5
21.1

Embotellado piezas precio/uni. Total

corcholatas 50 0.44 22
botella 355ML 50 4.1 205
etiqueta 50 0.75 37.5
264.5
 depreciacin por el nmero de Total por nuemero de
aos que sirven
Herramientas Precio actual usos al mes (4)
olla 1500 300 6.25
quemador 230 46 4.4083333333
manguera 50 25 2.3958333333
sifon 250 83.3333333333 7.9861111111
llave 56 11.2 1.0733333333
cuchara 40 8 0.7666666667
bolsas 40 8 9.2
airlocks 35 7 0.6708333333
tapon y banco 1720 344 32.9666666667
tapon naranja 80 16 1.5333333333
cubeta 40L 150 75 7.1875
garrafon vidrio 350 116.6666666667 11.1805555556
Den y termo 220 44 4.2166666667
103.3112083333
Ahorra para remplazar= por una coccion de 20 litros 25.8278020833
Servicios Concepto cantidad por mes Total por 1 semana
Agua 220 30.5 50.4918032787
Luz 200 30.5 45.9016393443
por dia 2.5136612022
Prom de servicios = 1 semana 17.5956284153
Cuantos dias produces ?

Mete como gastos solo los dias que produces, si ya es negocio puedes meter lo que
se consume en casa los 30 dias del mes, por todos los aparatos y lavabos
30.5 es una constante para produccin.
 Aqu pones las horas que invertiste por el pago de hora en un
trabajo cualquiera que tambin podrias estar haciendo

Costo de oportunidad
horas de trab pago por horatotal
34 25 850 ToTal autopago
Costo por Horas Si no te estas pagando
hora invertidas estas perdiendo!!! Y
regalando tu esfuerzo, si
Fraccion de uso de suelo para cerveza no lo cobras mejor
dedicate a otra cosa
8.41530055 La fraccin de uso de
9.18032787 suelo lo sacas dividiendo
por el nmero de aparatos
o lavabos que usas en tu
casa, tele, microondas,
lavadora etc

Limpiadores $ por unidad

Iodoforo 3.61 mL
sosa 10 20 gr.
jabon quiru. 3 mL
total 16.61
ToTal autopago