Laboratorio de Qumica General

Carreras de ingeniera 1er.Ao

I ciclo
Laboratorio de Qumica General
Informe de Laboratorio N6

ACIDOS Y BASES

Integrantes:
Bozzo Cubas Milton Benjamn
Carrera Prraga Vladimir Said

Seccin: En-1

Profesor:
Guillermo Jaramillo

Fecha de realizacin: Mircoles 26 de junio

del 2013 Fecha de entrega: Mircoles 10
de julio del 2013

2013-I
I.INTRODUCCIN:

La mayora de sustancias qumicas

tienen caractersticas cidas o
bsicas.

Dentro de la ingeniera tiene gran

relevancia en el empleo de los
materiales usados en los diversos
proyectos y trabajos.

En el siguiente informe se estudiar

el tema de cidos y bases, se buscar
formas de encontrar el pH y se
clasificar una sustancia como cida o bsica dependiendo del pH de esta.
II.OBJETIVOS

Identificar propiedades acidas y alcalinas(o bsicas) en las sustancias y

mezclas comunes de uso domstico e industrial.

Aplicar el concepto de pH en las soluciones.

Identificar indicadores acido-base y relacionar sus colores con la escala

de pH.
III. FUNDAMENTO TERICO

Existen dos clases de compuestos qumicos relacionados entre s y que son

muy importantes en la vida diaria. Se trata de los cidos y las bases. Algunos
cidos muy conocidos son el vinagre (solucin de cido actico), la vitamina
C (cido ascrbico) y el cido del acumulador (cido sulfrico). Son bases
muy comunes la leja (solucin de hipoclorito de sodio), el polvo para hornear
(bicarbonato de sodio) y el amoniaco. En la contaminacin del aire y del agua
suelen intervenir cidos y bases.

Los cuatro sabores tienen relacin con la qumica de cidos y bases. Los
cidos tienen sabor agrio, las bases tienen sabor amargo, y los compuestos
que se forman cuando un cido reacciona con una base (sales) tienen sabor
salado. El sabor dulce es ms complicado. Para que un compuesto tenga
sabor dulce, debe tener un grupo de tipo cido y uno de tipo bsico, adems
de la geometra correcta para encajar en el receptor del sabor dulce. De
ninguna manera satisfaga su curiosidad probando reactivos jams, NO probar
sabores de reactivos bajo ninguna circunstancia.

Algunos aspectos del comportamiento de los cidos y las bases pueden

explicarse de forma adecuada con la teora desarrollada por Arrhenius quien
propuso que un electrolito fuerte en una disolucin acuosa existe slo en
forma inica, mientras que un electrolito dbil existe parcialmente como
iones y como molculas. Cuando se disuelve en agua cido HCl, sus
molculas se disocian por completo, formndose iones H+ como uno los
productos.

(aq)
+(aq)+Cl
HCl( g) H

Cuando se disuelve en agua la base NaOH, los iones Na+ y OH- presentes en
el slido se disocian uno de otro por la accin de las molculas de H2O.

(aq)

+(aq)+OH
NaOH Na

La reaccin de neutralizacin del cido HCl y la base NaOH se puede

representar con la ecuacin inica:
 (aq)+ H 2O(l)
+( aq)+ Cl
(aq) Na
+ (aq)+OH
(aq)+ Na
+( aq)+ Cl
H

Tambin con la ecuacin inica neta:

H 2 O(l)

++ OH (ac)

H(ac)

cido base agua

En 1923, J. N. Brownsted en Dinamarca y T. M. Lowry en Gran Bretaa

propusieron de forma independiente una teora cido-base. En esta teora, un
cido es un dador de protones y una base es un aceptor de protones. Para
describir el comportamiento del amonaco como base podemos escribir:

++OH
NH 3 + H 2 O(l) N H 4

Observe el comportamiento diferente del agua al presentarse como cido y

como base en las reacciones anteriores. Esta caracterstica recibe el nombre
de anftero o anfiprtico.

Fuerza de un cido

La fuerza de un cido se refiere a su habilidad o tendencia a perder un

protn. Un cido fuerte es uno que se disocia completamente en agua; en
otras palabras, una mol de un cido fuerte HA se disuelve en agua
produciendo una mol de H+ y una mol de su base conjugada, A-, y nada del
cido HA. En contraste, un cido dbil se disocia slo parcialmente y, en el
equilibrio, existen en la solucin tanto el cido como su base conjugada.
Algunos ejemplos de cidos fuertes son el cido clorhdrico (HCl), cido
yodhdrico (HI), cido bromhdrico (HBr), cido perclrico (HClO4), cido
ntrico (HNO3) y cido sulfrico (H2SO4). En agua, cada uno de estos se ioniza
prcticamente al 100%. Mientras ms fuerte sea un cido, ms fcilmente
pierde un protn, H+. Los factores que contribuyen a la facilidad de prdida
del ion H+ son:

a. La polaridad del enlace H-A, que se refiere a la distribucin de

electrones en un enlace qumico. Cuando los dos tomos tienen
aproximadamente la misma electronegatividad, los electrones son
compartidos por igual y pasan el mismo tiempo en cualquier extremo
 del enlace. Cuando hay una diferencia significativa en
electronegatividades de los dos tomos enlazados, los electrones
pasan ms tiempo cerca al ncleo del elemento ms electronegativo, y
se forma un dipolo elctrico, o separacin de cargas, tal que hay una
carga parcial negativa localizada en el elemento electronegativo, y una
carga parcial positiva en el elemento electropositivo. El hidrgeno es un
elemento electropositivo y acumula una carga ligeramente positiva
cuando est unido a un elemento electronegativo, como el oxgeno o el
bromo. Al decrecer la densidad electrnica en el tomo de hidrgeno,
se hace ms fcil que sea abstrado en forma de protn, en otras
palabras, es ms cido.
b. La fuerza de enlace entre el hidrgeno cido y el anin de la molcula
que lo tiene. Esto, a su vez, es dependiente del tamao de los tomos
que comparten el enlace. Para un cido HA, a la vez que aumenta el
tamao del tomo A, la fuerza del enlace disminuye, significando esto
que es ms fcil de ser roto, y la fuerza del cido aumenta. La fuerza
del enlace es una medida de cunta energa es necesaria para romper
un enlace. En otras palabras, requiere menos energa romper el enlace
cuando el tomo A se hace ms grande, y el protn es ms fcilmente
removible por una base. Esto explica parcialmente por qu el cido
fluorhdrico es considerado un cido dbil, mientras que los dems
cidos de halgeno son cidos fuertes.

La Escala de pH

El agua contiene una concentracin muy baja de iones H+ y OH- cuya

concentracin se puede detectar por conductometra. La forma hidratada del
catin hidrgeno es el ion hidronio, H3O+(aq) , pues en medio acuoso los
protones no pueden existir de modo aislado sino que se enlazan a una
molcula de agua mediante un enlace dativo.

A 25 C en agua pura: [H3O+] = [OH-] = 1,0 x 10-7

La multiplicacin de estos valores se llama Producto Inico del agua (KW):

KW = [H3O+] [OH-] = 1,0 x 10-14

En 1909, el bioqumico dans S0ren S0rensen propuso el trmino pH para

indicar "potencial del ion hidrgeno". Redefini en funcin de [H3O+]

pH = log [H3O+]
 Figura 1. Relacin entre pH y concentraciones de H3O+ y OH-

Indicadores Acido-Base
Un indicador cido-base es una sustancia cuyo color depende del pH de la
disolucin donde se ha aadido. El indicador escogido depende de la acidez o
basicidad de la disolucin. El indicador existe en dos formas: (1) un cido
dbil, representado simblicamente por HIn con un determinado color, y (2)
su base conjugada, representada por In- que tiene un color diferente. Cuando
se aade una pequea cantidad de indicador a una disolucin, el indicador
no afecta al pH de la disolucin. Sin embargo, el equilibrio de ionizacin del
indicador se ve afectado por la |H3O+] de la disolucin.

HIn + H2O H3O + In-

color del cido color de la base
IV. Procedimiento Experimental

Experiencia N1:

En un tubo de
ensayo se
En otro tubo de
agrega En un tercer
ensayo se Adicionar 2
aproximadame tubo se agrega
agrega 2mL de gotas de
nte 2mL de agua en la
una solucin fenolftalena
una solucin misma
de hidrxido en cada tubo.
de cido cantidad.
de sodio 0,1 M.
clorhdrico 0,1
M.

Experiencia N2:

`
En un tubo de En otro tubo de En un tercer Adicionar 2
ensayo se ensayo se tubo se agrega gotas de rojo
agrega agrega 2mL de agua en la de metilo.
aproximadame una solucin misma
nte 2mL de de hidrxido de cantidad.
una solucin sodio 0,1 M.
de cido
clorhdrico 0,1
M.

Experiencia N3:

E n otro
tub o d e A d icio n a r
En un los
E n o tro tub o d e e n sa y o
te rce r ind ic ad ore
e n sa yo 2 m L d e u n a 2m L de
tub o s de pH
una
so lu ci n d e so luc i n
ag reg u e e n ca d a
h id rx id o d e so d io ag ua e n la u n o d e lo s
de
0 ,1 M . m ism a tu b os.
h id rxid o
ca n tida d .
d e so d io
0 ,1 M .

Observaciones de las experiencias 1, 2, 3:

 HCl(ac) 0.1 M NaOH(ac) 0.1 M H2O
Fenolftalena Transparente Color violeta Transparente
Rojo de metilo Color violeta Color amarillo Color amarillo
Tornasol azul Se volvi de color No cambio de color No cambio de
rojo color
Tornasol rojo No cambio de color Cambio a color No cambio de
azul color
Experiencia N4: Reaccin de formacin de CO2
Procedimiento:

Se introduce
un sorbete y
Se adiciona 3 se sopla por 1
gotas de minuto.
Se agrega indicador rojo
100mL de de metilo.
agua destilada
en un matraz
erlenmeyer de
250 mL.

Observaciones:

Se forman burbujas en el lquido.

La solucin cambia de color.

Discusin de los resultados:

Las burbujas formadas son del dixido de carbono.

El dixido de carbono reacciona con el agua mediante siguiente

reaccin:

C O2(g ) + H 2 O(l ) H 2 C O3 (ac)

EL indicador cambia el color de la solucin debido a que esta

presenta un pH menor a 7 por el cido carbnico que contiene.

Conclusiones:

Se forma cido carbnico con un pH menor a 7 (cido) por lo que

el indicador (rojo de metilo) cambia el de color de la solucin.
Imagen 2. En la imagen se
notan las burbujas de CO2.
 Experiencia N5: Reaccin de formacin de H2SO3
Procedimiento:

Se agrega una pequea cantidad de azufre en una

capsula de porcelana.

Se introduce una tira de papel de tornasol

humedecida en H2O, de forma que no toque el
azufre.

Se enciende un fosforo y se suelta sobre el azufre.

Se tapa la capsula con una luna de reloj.

Observaciones:

Se forma un gas en el interior del recipiente.

Se debe trabajar en la campana extractora.

El papel de tornasol toma un color entre rojo y rosado.

Discusin de los resultados:

Cuando se calienta el azufre este reaccin con el oxgeno del aire.

Dando como resultado el dixido de azufre, que es el gas que se
observa dentro del recipiente.
S (s) +O 2(g ) S O2 (g)

El dixido de azufre reacciona con el agua mediante siguiente

reaccin:

S O2(g) + H 2 O(l) H 2 S O3 (ac)

 Se obtiene como resultado cido sulfuroso.
La solucin con cido sulfuroso tiene un pH menor a 7 por lo que
el papel de tornasol cambia de color.

Conclusiones:

Se forma cido sulfuroso con un pH menor a 7 (acido) por lo que

color del papel de tornasol azul.

Imagen 3: en la imagen se
muestra que el papel de
tornasol (inicialmente azul)
cambio de color a rojo debido
al cido. En este caso cido
sulfuroso.
Experiencia N6: Formacin de hidrxido de calcio
Procedimiento:

Se agrega 50mL de agua destilada en un vaso de precipitados de

100mL.

Se adiciona una pizca de xido de calcio CaO(s).

Se agita hasta disolver completamente el soluto.

Se adiciona 2 gotas de fenolftalena.

Observaciones:

Al agregar la fenoltalena, la solucin cambia a un color grosella.

Discusin de los resultados:

El xido de calcio reacciona con en el agua mediante la siguiente

reaccin.

CaO(g) + H 2 O(l) Ca(OH )2 (ac)

El hidrxido de calcio es una base por lo que la disolucin con la

fenoltalena cambia de color.

Conclusiones:

La fenoltaleina cambia de color, lo que demuestra que la solucin

de hidrxido de calcio presenta carcter bsico (pH mayor a 7).
Experiencia N7: Formacin de hidrxido de magnesio
Procedimiento:

Se Se agrega Se agrega
enciende los restos 50mL de
una cinta de agua al Se adiciona
de magnesio a vaso de 2 gotas de
magnesio un vaso de precipitado fenolftalen
con un precipitado s y se a.
mechero s de disuelve el
bunsen. 100mL. slido.
Observaciones:

La cinta de magnesio se enciende formando en una reaccin

intensa que crea una luz muy potente.

Se disuelve gran parte del slido.

El papel de tornasol toma un color entre rojo y rosado.

Discusin de los resultados:

El magnesio expuesto al fuego reacciona con el oxgeno

formando oxido de magnesio:

Mg(s) +O2 (g) 2 MgO(s)

El xido de magnesio reacciona con el agua formando hidrxido

de magnesio Mg(OH)2(ac).
2 MgO(s )+ H 2 O(l) Mg (OH )2 (ac)

Conclusiones:

La solucin de hidrxido de magnesio es una solucin bsica por

lo que cambia a un color fucsia con la fenolftalena.

\
Imagen 4: en la imagen se
aprecia una solucin con
hidrxido de magnesio
disuelto.

Imagen 5: en la imagen se
aprecia que al agregar la
fenolftalena la solucin
cambia de color por la
presencia de hidrxido de
magnesio.
Experiencia N8: Neutralizacin
Procedimiento:

En una vaso de
precipitacin de
Luego se adiciona 10
100mL se agrega 10
Agitar. mL de cido
mL de hidrxido de
clorhdrico 0,1 M.
sodio 0,1 M y 2 gotas
de fenolftalena.

Observaciones:

Al comienzo la solucin de NaOH era de color transparente y al

agregar el HCl se form un slido disperso en la solucin.

Discusin de Resultados:

El slido formado es la sal que proviene de la neutralizacin. La

ecuacin se presenta a continuacin:

Na(OH )(ac ) + HCl(ac ) NaCl( ac )+ H 2 O(l)

Conclusin:

Se forma cloruro de sodio acuoso y agua lquido.

La solucin que neutralizada.
Experimento N9: Neutralizacin con cido dbil.

En un matraz erlenmeyer de 250 mL agragar 1

mL de hidrxido de sodio 0,1 M y 90 mL de agua
destilada.

Luego agregue 2 gotas de fenolftalena.

Introduzca un sorbete a la solucin y sople por

espacio de 10 minutos.

Discusin de Resultados:

A medida que uno va soplando la mezcla, se puede notar que se

aclara. Esto se debe a que a la mezcla se le est agregando
oxgeno.

No es necesario soplar durante 10 minutos, solo se necesita un

soplo fuerte durante un determinado tiempo.

Conclusin:

Al cabo de un poco menos del tipo requerido la mezcla queda

totalmente aclarada por agregar oxgeno.

Imgenes:

Imagen 6 y 7:

En la imagen 6 se aprecia la accin de la fenolftalena en el

hidrxido de sodio. En la imagen 7 tenemos la sustancia con
dixido de carbono.
Experimento N10: Propiedades cido-base de soluciones salinas.

pequea cantidad de una sal.

En un tubo de ensayo disolver en 3 mL de agua destilada una
Paso 1

pH.
el pH de la solucin, comparando con un patrn de colores de
Con papel de tornasol y con papel indicador de pH determine
Paso 2

tabla.
Se procede a realizar de nuevo el proceso con las sales de la
Paso 3

Solucin pH cido Bsica Neutra

Na2SO4 10 X
NH4Cl 7 X
NaCl 8.5 X
CH3COONa 9.5 X
NaCO3 11 X
Vinagre 2.5 X
S 6.5 X

Discusin de Resultados:

Durante la experimentacin resulto un poco difcil medir el pH

puesto que se tena que comparar al ojo con un patrn de colores
y el papel tornasol.

Conclusin:

Se obtuvieron, en su mayora, sustancias bsicas comparando el

indicador pH con el de la tabla.
 Se obtuvo una neutra y solo dos sustancias del tipo cido.
Imgenes:

Imagen 8: en la imagen se
aprecia el indicador de pH
sumergido en cada solucin.

Imagen 9: Se aprecia el
indicador pH del vinagre y el
azufre respectivamente.
VII. Bibliografa y webgrafa:

Petrucci. Qumica general principios y aplicaciones. Dcima edicin.

Pearson Education S.A Madrid. 2011
Raymond Chang. Qumica. Sptima edicin.McGraw-Hill.2003