Garca Gonzlez Juan Jess

Prctica No. 5 PUNTO DE EBULLICIN: DESTILACIN SIMPLE Y A PRESIN REDUCIDA

OBJETIVOS

Conocer los procesos de destilacin simple y a presin reducida, sus caractersticas

los factores que intervienen en ellas.
Correlacionar los resultados experimentales de los puntos de ebullicin y la masa
molecular o el nmero de tomos de carbono mediante una grfica.
Emplear la tcnica adecuada de destilacin, simple o a presin reducida, en funcin
de la naturaleza del lquido a destilar.
Aplicar la tcnica de destilacin a presin reducida en la purificacin y separacin de
lquidos de baja presin de vapor.

INTRODUCCIN
La destilacin a presin reducida consiste en disminuir la presin en el montaje de
destilacin; el punto de ebullicin es directamente proporcional a la presin, si la presin
sobre el sistema disminuye tambin disminuir su punto de ebullicin. Muchas sustancias
tiene puntos de ebullicin demasiado elevados para poder aplicarles una destilacin simple
o bien son susceptibles a oxidarse y se descomponen antes de llegar a este punto, por lo
que suele ser conveniente utilizar la destilacin a presin reducida en estos casos.

Compuestos cuyo punto de ebullicin sea por encima de los 200 C o que al estar cerca de
su punto de ebullicin se descompongan, en estos casos la destilacin a presin reducida es
la opcin para evitar la descomposicin o para no calentar en exceso el equipo.

RESULTADOS Y ANLISIS DE RESULTADOS

Sustancia problema: Propilenglicol, p. eb= 188 C, 15% H2O
Fraccin de la destilacin Temperatura de ebullicin (C) Volumen (mL)
1 Cabeza 72 2
2 Cuerpo 93 5
3 Cola 95 1
Tabla 1. Fracciones de una destilacin simple.
Sustancia Masa molecular No. De tomos de C Punto de ebullicin (C)
(uma)
Metanol 32 1 64
Etanol 46 2 73
N-Propanol 60 3 92
Isopropanol 60 3 76
N-butanol 74 4 110
Tert-butanol 74 4 98
Tabla 2. Punto de ebullicin de alcoholes lineales vs. No. De tomos de C.
 Fraccin Temperatura de Volumen (mL) Presin (mmHg)
destilacin (C)
1 68 2 60
2 138 6 60
Tabla 3. Datos de destilacin a presin reducida.

Grfica 1. Comportamiento de punto de ebullicin de alcoholes respecto al nmero de

carbonos que poseen

Las sustancias a separar fueron:

Propilenglicol
Agua
Naranja de metilo
En esta destilacin se recuperaron principalmente dos de los compuestos mencionados,
agua y propilenglicol, el naranja de metilo se encontraba en una muy pequea proporcin
ya que solo le daba color a la mezcla, consultando en la literatura los puntos de ebullicin
correspondientes de estos dos componentes notamos que el de mayor punto es el
propilenglicol (188.2 C) y el agua con (100 C) como sabemos al someter al sistema a una
presin menor el punto de ebullicin de nuestras sustancias disminuir, tomando en cuenta
los puntos de ebullicin normales podemos asegurar que lo que obtuvimos en el matraz uno
fue agua por su bajo punto de ebullicin con respecto al etilenglicol que sera lo que
obtuvimos en el matraz nmero dos, en relacin a la apariencia que el destilado tiene con
respecto a la mezcla inicial podemos observar que mientras la mezcla mantena cierto color
los destilados obtenidos eran incoloros, con respecto a la presin a la que el sistema fue
sometido existen distintas formas de saberlo, una de ellas es mediante el empleo de uno
nomograma la cual es la manera en la que la determinaremos en este caso, otra manera
muy til y ms exacta de determinar la presin es mediante el uso de un manmetro de
mercurio, este se conecta al sistema y obtenemos la presin directamente, en este caso la
presin fue de 60 mmHg aproximadamente.
En la segunda tabla se muestra que la relacin entre la masa molecular de los alcoholes, que
vara segn su estructura y esta sigue una tendencia creciente, esto es; a mayor numero de
carbonos en la estructura de un alcohol aumenta mas la temperatura de ebullicin de la
sustancia.

CONCLUSIONES
La destilacin a presin reducida suele ser muy til para cuando se requieren separar
sustancias con puntos de ebullicin demasiado altos (por arriba de los 150C), el disminuir la
temperatura favorece a que este punto disminuya por lo que es mucho ms sencillo separar
las sustancias, hoy en da no es muy usual este mtodo, actualmente existen aparatos
mucho ms sofisticados los cuales hacen este trabajo ms sencillo tanto en instalacin del
equipo como en trabajo experimental.

En relacin a la parte de destilacin simple se concluye que el punto de ebullicin depende

directamente del nmero de carbonos como de la linealidad de los compuestos, es decir, a
mayor nmero de carbono habr un mayor punto de ebullicin; cuando comparamos una
molcula con el mismo nmero de carbonos pero con un acomodo distinto notamos que
entre ms lineal sea la molcula, es decir, mientras no tenga ramificaciones o tenga las
menores posibles ser mayor que uno que si tenga ramificaciones, el punto de ebullicin
disminuye si el compuesto presenta ramificaciones.

CUESTIONARIO
1.- Cite tres formas de conocer la presin a la que destila una sustancia. Con base en los
resultados experimentales, explique si este mtodo de destilacin es adecuado para
purificar y separar lquidos.
Con un manmetro, un nomograma, haciendo una grafica logartmica de P v/s 1/T.
2.- Utilizando el nomograma determine las temperaturas de ebullicin a las diferentes
presiones.
P (mmHg) Benzaldehdo Antraceno P (mmHg) Benzaldehido Antraceno
760 300
100 5
3.- Cul es la relacin que existe entre la presin aplicada y la temperatura de ebullicin
de un lquido?
La relacin seria as para un mismo lquido a mayor presin atmosfrica ser mayor el punto
de ebullicin del mismo.
4.- En qu casos considera que la destilacin a presin reducida es el mtodo adecuado
para la separacin y purificacin de estas?
Ciclohexano-benceno

Glicerol-etilenglicol
Hexano-ciclopentano.
La mezcla que usaramos para una destilacin a presin reducida sera la de glicerol (289C)
y etilenglicol (196C) ya que sus puntos de ebullicin rebasan los 150 C y al bajar la presin
del sistema reduce su punto de ebullicin.
5.- Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80C. Su presin de vapor a esa
temperatura es de 36 mmHg. Cmo podra destilarse?
Esta pregunta se refiere a la destilacin a presin reducida, que es cuando la sustancia
orgnica presenta descomposicin. La presin de vapor seria utilizada para reduzcas la
presin mediante vaco y as el punto de ebullicin disminuye y la poder ser destilada sin
que se descomponga la sustancia.
FUENTES
Qumica orgnica. Bruice, 2008. Pginas: 94-97, 100-115

Qumica organica. Mc Murry, 2008. Pginas 100-114

Introduccin a la qumica organica, Brown, 2002. Pginas: 12-19, 21-25