Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
smart cooking
14
12
6
4
10
7
8
3 2
11
Tu Mycook touch
16 Bandeja de coccin al vapor (2 elementos y tapa)
17 Junta de la bandeja de coccin al vapor
18 Cestillo
19 Esptula
20 Paleta mezcladora
21 Mango cestillo
22 Consejos y advertencias de seguridad
23 Gua rpida
19
18
16
20
22
17
21
23
Sumario
Configuracin Inicial 6
Parmetros de la mquina 10
El Club Mycook 16
Botn Men 19
Modo manual 24
Modo recetas 36
Trucos y consejos 49
Vdeos para conocer tu Mycook touch 52
Mensajes y notificaciones de Mycook touch 54
Configuracin Inicial
Idioma 7
Unidades de temperatura 7
Unidades de medida 7
Wi-Fi 7
Desbloqueo 8
Stand-by 9
Configuracin Inicial 7
Al poner en marcha la mquina por primera vez aparecen diversas pantallas para
proceder a la configuracin inicial, pudiendo elegir los parmetros entre diferentes
opciones:
Idioma
Selecciona el idioma entre los disponibles en cada pas.
Unidades de temperatura
Expresadas en grados centgrados (C), valor por defecto, o en grados Fahrenheit (F).
Unidades de medida
Expresadas en gramos (g), valor por defecto; en libras (lb) o en onzas (oz).
Wi-Fi
A continuacin encontraremos la pantalla para la configuracin de la conexin
Wi-Fi. Podemos omitirla y configurarla cuando mejor nos convenga, accediendo
desde Parmetros de la mquina / Conexin Wi-Fi. Ten en cuenta, como explicaremos
ms adelante, que no es imprescindible estar conectado a Wi-Fi para cocinar con tu
Mycook touch.
Configuracin Inicial 8
Desbloqueo
La mquina se entrega, de fbrica, con la balanza bloqueada con un doble sistema,
que deberemos activar siempre que tengamos que transportarla.
Para el desbloqueo, tal como se indica en la imagen, hay que aflojar el tornillo que
hay en la base de la mquina, girndolo en direccin contraria al movimiento de las
manecillas del reloj (solo 3 vueltas, sin forzarlo ni sacarlo).
Despus, debe colocarse el botn naranja en posicin ON. Y si necesitamos bloquearla
para el transporte, procederemos a la inversa. Situaremos el botn naranja en posicin
OFF y luego giraremos el tornillo, apretndolo, siguiendo el movimiento de las manecillas
del reloj.
Stand-by
En la pantalla aparece ahora una imagen que indica cmo restablecer la actividad de la
mquina cuando se ha quedado en stand-by (despus de unos 30 minutos sin realizar
ninguna actividad con ella y mientras todava est conectada a la red elctrica).
Basta con posar la mano en la parte superior, tal como se muestra en este video:
Conexin Wi-Fi
Selecciona tu red e introduce la contrasea de tu router. Para que te resulte ms fcil
comprobar que la has escrito correctamente, activa la casilla Mostrar contrasea. Una
vez realizada la conexin, vers que aparece la fecha y la hora en la parte superior
derecha, junto al icono de conexin Wi-Fi activa. Puedes confirmar o modificar la hora
pulsando sobre esa zona.
29 / 07 / 2013
Parmetros de la mquina Conexin Wi-Fi
18:58
Red 1
WPA
Red 2
WPA (WPS)
Red 3
WPA2
Red 4
15:30 15 30
WPA/WPA2
Red 5
WPA (WPS)
110 C 110
4
5 5
6
Asegrate de situar el aparato en una zona con buena cobertura Wi-Fi, de forma que
puedas disponer de una buena velocidad de conexin a Internet.
Parmetros de la mquina 12
Pantalla
Desde esta opcin puedes personalizar diferentes parmetros relacionados con el
aspecto de la pantalla.
Brillo pantalla
Simplemente desplazando el cursor a tu gusto y confirmando.
Disposicin de los mandos de la pantalla
Por defecto, la mquina se presenta con mandos rotativos. Pero tambin puedes escoger
los mandos horizontales, con barra de desplazamiento o con botones, mandos verticales y
tambin circulares.
00 00
Mandos verticales
Parmetros de la mquina 13
Tema de color
La configuracin por defecto es Tema gris claro, pero puedes probar, activando una a una,
el resto de opciones, hasta encontrar la que prefieras.
Fecha / hora
Aunque la hora se establece desde la parte superior derecha y cuando est el Wi-Fi activado,
desde esta opcin puedes escoger el formato en que se muestra.
Vdeo de demostracin
En este apartado tienes a tu disposicin una amplia coleccin de vdeos que te servirn de
gua en cualquiera de los procesos, tanto de la configuracin como del funcionamiento, de tu
robot de cocina, que encontrars detallados en el apartado Ayuda.
Puedes modificar estas configuraciones siempre que lo desees, accediendo desde la misma
pantalla o seleccionando la opcin Parmetros de la mquina / Acerca de la mquina y ah
escoger la ltima opcin: Restablecer a los valores predeterminados de fbrica.
Sonido
Son cuatro los valores configurables en este apartado, tal como se detalla a continuacin:
Volumen
Regulable mediante cursor de desplazamiento, controla el volumen al que percibimos
cualquiera de las notificaciones de la mquina, con la seleccin de sonido realizada, que se
debe Confirmar.
Sonido de fin de tiempo programado
Adems de la opcin Silencio, puedes escoger entre diferentes tipos de sonido como aviso
de la finalizacin del tiempo programado de un proceso. Estn disponibles las siguientes
opciones: Beep, Magia, Circo, Bamb, Gong, Estrella, Claxon, Aviso y Cuco. Es preciso Confirmar
la seleccin activada.
Sonido de notificacin
Cuando se realiza algn proceso de forma inadecuada o conviene tener en cuenta alguna
recomendacin, la mquina emite un sonido para alertarnos de esa notificacin, que se
visualizar en el rea de notificaciones o como Mensaje emergente.
Aunque en este apartado est disponible la opcin Silencio, no es la recomendada puesto
que la notificacin puede ser relevante. Estn disponibles Rasguo, Estornudo, Cuchillo, Kung-
Fu y Danza. Luego, toca Confirmar la seleccin.
Sonido de error
Al igual que en el caso anterior, es recomendable tener activada esta opcin, aunque
Silencio est disponible. Estn disponibles las opciones Buzz, Disparo, Robot, Lser, Espada,
Espacio y Metal. Activa la deseada y Confirmar.
Junto al sonido, en el rea de notificaciones se mostrar un icono y, clicando sobre l,
obtendrs informacin de la alarma en cuestin.
Parmetros de la mquina 15
Seguridad
La opcin Seguridad te permite establecer un cdigo para evitar la puesta en marcha
o manipulacin de la mquina por menores o cualquier persona no autorizada.
Acerca de la mquina
En la opcin Acerca de la mquina figura el nmero de serie, as como la versin en
uso de aplicacin Android y del firmware. Junto a esta informacin esttica, aparecen,
al principio y al final, unas opciones activas y la informacin legal, tal como detallamos
a continuacin.
Actualizacin de software
Tu robot te avisar de nuevas actualizaciones de software. Solamente debers confirmar el
aviso para que la actualizacin se descargue e instale. Para un mejor uso es importante que
Mycook touch se actualice con las ltimas incorporaciones del fabricante.
Informacin legal
Proporciona los datos de contacto del fabricante as como las disposiciones legales de
aplicacin en cada pas de distribucin y que el usuario debe conocer y confirmar, as como
estar al corriente de cualquier modificacin sucesiva que pueda producirse en ellas.
Restablecer valores por defecto / predeterminados de fbrica
Las dos ltimas opciones activas de este apartado permiten Restablecer los valores por defecto
con que se muestra la mquina en cuanto a la apariencia de los botones de funcionamiento
para la elaboracin de recetas y, tambin, Restablecer a los valores predeterminados de
fbrica. Esta ltima opcin eliminar la seleccin de idioma, aspecto, unidades de medida,
configuracin de fecha, Wi-Fi y cualquier otra configuracin seleccionada previamente,
devolviendo la mquina al mismo estado en que la encontraste en el primer uso.
Tener un robot de cocina Mycook touch es una excelente ayuda para elaborar
todo tipo de platos y mens, as como realizar mltiples funciones con un
nico aparato. Pero, adems, aporta el valor aadido de relacionarse con una
comunidad de usuarios compartiendo recetas, comentarios, experiencias...
As que, desde este momento, te invitamos a que forme parte de este Club.
En la pgina inicial, justo debajo de Men, aparecen las opciones: Inscribirse o Entrar.
La primera permite el registro para formar parte del Club Mycook y la segunda
habilita el acceso para usuarios ya registrados, tanto si ese registro se ha efectuado
en la propia mquina o desde la pgina web de la marca.
Puedes ver los procesos en los correspondientes vdeos explicativos pero es tan
fcil como seguir estas sencillas indicaciones:
El Club Mycook 18
Inscribirse
Pon nombre de usuario, direccin de correo electrnica y una contrasea que debers
repetir para confirmar, sin olvidar la aceptacin de las condiciones legales, activando
la casilla. Una vez realizada la confirmacin, debers completar el perfil a travs de la
pgina web con los datos personales y, si lo deseas, aadiendo tambin una foto.
Entrar
Cumplimenta la primera casilla con el nombre de usuario o, indistintamente, la direccin
de email y continua aadiendo la contrasea. Puedes escoger, activndola, la opcin
Recordar y conectarse automticamente y, finalmente, clica en la opcin Confirmar.
Formar parte del Club te permite, desde la propia mquina, marcar recetas como
favoritas y consultarlas directamente clicando en el icono desde el Modo recetas,
as como acceder, mediante el icono , a las recetas que hayas compartido. Ambas
opciones solo estn visibles con Wi-Fi activo y en sesin como usuario registrado.
Al acceder sin conexin Wi-Fi solo tienes a tu disposicin un recetario bsico de Mycook
compuesto por unas 500 recetas. Pero la ausencia de conexin Wi-Fi no altera en
absoluto el buen funcionamiento de la mquina.
La pantalla que aparece por defecto en la mquina, una vez que ya est configurada
y desees iniciar un nuevo uso, es la de funcionamiento en Modo manual, con los
selectores de Tiempo, Temperatura y Velocidad en primer plano.
Para salir de esta pantalla, basta con pulsar el botn Men.
29 / 07 / 2013
18:58
15:30 15 30
110 C 110
4
5 5
6
1 Inscribirse Entrar
2
Modo recetas Modo manual
3
Ayuda Reposo Parmetros
4 Noticias
Botn Men 22
Inscribirse / Entrar
Inscribirse y Entrar son las dos opciones que vinculan al usuario con el Club Mycook,
para la primera vez y cuando ya se ha realizado el proceso de inscripcin, en la forma
y con las ventajas que te explicamos en el apartado dedicado al Club.
Por defecto, la mquina se sita siempre en la pantalla de Modo manual y basta con
pulsar en Men para seleccionar el punto al que quieras acceder.
Ayuda
Para facilitar la consulta, dispones de tres apartados de ayuda: Configuracin de la
mquina, Modo manual y Modo recetas. En cada uno de ellos tienes una serie de vdeos,
de unos 30 segundos de duracin, destinados a facilitar las indicaciones detalladas
sobre los diferentes procesos y funciones de la mquina.
Estos vdeos tambin los puedes ver en el canal de YouTube de Mycook y pulsando
en el enlace correspondiente desde la gua que encontrars en el anexo 1.
Poner en reposo
Pulsar en este icono dejar el robot en reposo, aunque continuar conectado a la
corriente elctrica.
Cuando hayas acabado de usar el robot, debes apagarlo usando el interruptor situado
en la parte posterior de la mquina. Es recomendable, adems, desenchufarlo.
Por otra parte, la mquina se pone, automticamente, en modo reposo (stand by)
despus de unos 30 minutos de inactividad.
Parmetros de la mquina
Este apartado, que ya hemos descrito como parte de la Configuracin inicial, est a tu
disposicin siempre que desees verificar o modificar cualquier parmetro relacionado
con: Conexin Wi-Fi, Pantalla Sonido y Seguridad, as como consultar informacin
Acerca de la mquina.
Noticias
En este apartado encontrars informacin de inters relacionada con tu robot, con el
fabricante o el distribuidor, y tambin con el mundo de la cocina.
Modo manual
rea de notificaciones 26
Fecha, hora y Wi-Fi 27
Funcin Sofrito 28
Funcin Turbo 28
Funcin Amasar 30
Funcin Balanza 31
Elaboracin de una receta 32
Receta de ejemplo 33
Operacin programada 34
Modo manual 25
rea de notificaciones
En la parte superior izquierda, justo debajo de men, se muestra informacin relevante
sobre el estado de funcionamiento de la mquina, indicando, por ejemplo, que la
mquina est trabajando con temperatura ( ) y, por tanto, debes evitar el contacto
con la jarra.
Tambin puedes encontrarte con los siguientes pictogramas, cuya descripcin vers
pulsando sobre el smbolo correspondiente y que explicamos en este anexo.
29 / 07 / 2013
18:58
15:30 15 30
110 C 110
4
5 5
6
Modo manual 27
29 / 07 / 2013
18:58
15:30 15 30
110 C 110
4
5 5
6
Modo manual 28
Funcin Sofrito
Pulsando en este botn se activar la funcin Sofrito, que debers complementar con
la programacin de Tiempo y de Temperatura. El tiempo depender de la cantidad y
tipo de ingredientes a sofrer (en Modo recetas encontrars mltiples ejemplos que te
servirn de orientacin) y la temperatura sugerida es de 120.
Una caracterstica esencial y diferenciadora de esta funcin es que trocea los alimentos
al tiempo que los sofre. Por tanto, es recomendable introducir los ingredientes en
trozos no demasiado pequeos. Por ejemplo, una cebolla en 3 o 4 trozos.
Poner los ingredientes previamente picados con esta funcin puede representar
que los alimentos se peguen en la jarra, con el consiguiente inconveniente posterior
para el proceso de limpieza. Al utilizar ingredientes muy picados, su tiempo de coccin
es ms rpido y debes tenerlo en cuenta.
Funcin Turbo
Esta funcin est indicada para trocear alimentos muy duros o que queramos obtener
en trozos muy pequeos. Tambin para darle una textura fina a salsas y cremas.
Es muy importante tener en cuenta que su uso es diferente cuando se manipula con
la jarra en fro o en caliente. En fro, debers mantener el botn pulsado (pulsacin
mxima de 10 segundos) o dar toques hasta obtener el resultado deseado.
En caliente, el botn tiene una secuencia de tiempo preprogramada (pulsacin mxima
de 5 segundos) y, por tanto, en la descripcin de la elaboracin de las recetas se indican
los toques de turbo recomendados para ese proceso.
Modo manual 29
Funcin Amasar
Esta funcin de amasar es nicamente para masas duras, por ejemplo, panes, pizzas,
pasta fresca... y nunca debe estar la paleta mezcladora colocada.
El tiempo mximo de uso de esta funcin, de forma continuada, es de 3 minutos.
En cambio, si deseas elaborar masas blandas, como la del bizcocho, crpes, tulipas...
no se utiliza el botn amasar sino que debes usar la paleta mezcladora, empleando la
velocidad que convenga, siempre que sea igual o inferior a 5.
Si precisas grandes cantidades de masa dura, es preferible repetir procesos con
cantidades como las indicadas en las recetas verificadas que pretender amasar todo
de una vez. Un proceso de amasado estndar dura dos o tres minutos, por lo que
repetirlo es algo rpido. Adems, evitas sobrecargar la mquina con esta funcin.
Modo manual 31
Funcin Balanza
Esta es la funcin que se emplea para pesar alimentos. Si es el primer uso del robot
debes tener en cuenta que tienes que desbloquear la balanza, tal como se indica en el
apartado de Configuracin inicial, donde, asimismo, puedes seleccionar la unidad de
medida que desees.
Con Mycook touch pueden pesarse, con precisin de 5 g, indistintamente, slidos o
lquidos y no es necesario retirar el ingrediente anterior para pesar uno nuevo.
Tanto si est la jarra desbloqueada, como bloqueada, puedes utilizar la funcin balanza,
y tambin es indiferente si retiras el tapn e introduces los ingredientes por el bocal o
si retiras directamente la tapa.
En cualquiera de los casos descritos antes, el proceso para pesar ingredientes es el
siguiente:
clica en
pulsa TARA
Espera a que aparezca el smbolo , indicador de valor estable de peso
introduce el ingrediente
antes de aadir otro ingrediente, vuelve a pulsar TARA y repite este proceso tantas veces
como ingredientes desees pesar
Modo manual 32
Si en lugar de preparar cualquiera de las recetas del recetario bsico que incorpora la
mquina (disponible incluso sin conexin Wi-Fi) o del recetario creciente del Club (solo
con la conexin Wi-Fi activa), deseas realizar tu propia elaboracin, los pasos bsicos
para cualquier tipo de plato son:
Programar temperatura
Para elaboraciones en fro no hay que activar este botn y para elaboraciones en caliente
puedes escoger entre un rango de temperaturas que va, de 10 en 10 grados, desde 40
hasta 140. Con la mquina en funcionamiento, es posible modificar la temperatura o,
incluso, ponerla a 0, clicando en el pictograma, pero debes tener encuenta que el proceso de
elaboracin no se detendr.
Seleccionar velocidad
Este botn permite seleccionar 10 velocidades, de menor a mayor intensidad, de 1 a 10.
Con la mquina en funcionamiento puedes variar la velocidad y pulsando en el pictograma
detendrs la elaboracin, que se reanudar por el tiempo restante y con la temperatura
previamente seleccionada al pulsar de nuevo.
Receta de ejemplo
Para ilustrar ms fcilmente el sencillo funcionamiento del Modo manual, detallamos a
continuacin los pasos a realizar, por ejemplo, para la Coccin de macarrones.
Paso 1
Vierte en la jarra 1.3 l de agua (1.300 g que se pueden pesar con ) y sal al gusto.
Programa:
13 minutos
120
Velocidad 1
Paso 2
Aade 500 g de macarrones (usa la ) y programa:
100
Velocidad 1
Paso 3
Comprueba si los macarrones estn en el punto deseado o reprograma el tiempo adicional
que sea necesario.
Modo manual 34
Operacin programada
Mycook touch permite definir una operacin programada para realizar un paso de
una receta o la elaboracin de una receta siempre que se complete con un nico paso.
Esta operacin puede realizarse tanto si el robot est online como offline, es decir, con
el Wi-Fi conectado o sin conexin, eso s, siempre dentro del Modo manual, teniendo en
cuenta que la forma de programarse es un poco diferente segn el caso.
Con Wi-Fi, deberemos definir el tiempo de inicio, por ejemplo, las 20.50 h, admitiendo un
retardo mximo de 8 horas, siempre dentro del mismo da.
Sin Wi-Fi tendremos que definir el tiempo de retardo seleccionando las opciones disponibles
entre 1 y 8 horas.
Con esta salvedad, el procedimiento para la ejecucin de una operacin programada es
idntico en ambos casos:
1. seleccionamos Modo manual
2. mantenemos pulsado durante unos segundos
3. definimos el tiempo de inicio (con Wi-Fi activo) o el tiempo de retardo (sin conexin Wi-Fi)
Una de las mltiples aplicaciones de esta Operacin programada podra ser diferir
el ltimo paso de la preparacin de un arroz para tenerlo a punto a la hora que nos
convenga.
Tomamos como ejemplo este Arroz cremoso de verduras. Los pasos 1 a 5 se
podran completar previamente y realizar el paso 6 como Operacin programada,
justo para el momento en que desees tomar el plato recin hecho.
Repasamos el procedimiento: mantn pulsado durante unos segundos, hasta que
aparezca un mensaje en el que se indica: Definir el tiempo de inicio o definir el tiempo
de retardo y, a continuacin, programar la hora a la que desees reiniciar la elaboracin
o el retardo correspondiente. Al confirmar el paso aparecer un reloj parpadeando en el
rea de notificaciones. Es el momento de seleccionar tiempo, temperatura y velocidad
para el paso que vas a programar. En el caso del ejemplo sera:
20 minutos
90
Velocidad 2
El robot quedar en stand by hasta 1 minuto antes de la hora fijada, en que se despertar
y reiniciar la elaboracin segn los parmetros definidos.
Como ejemplo de elaboracin completa, tal como se muestra en el vdeo explicativo
de esta funcin, podras preparar un Arroz con leche. Bastara con introducir todos los
ingredientes en la jarra, tal como se relaciona en el paso 1, colocando previamente la
paleta mezcladora, y realizar el proceso explicado en el ejemplo anterior, es decir:
1. Pulsa en
2. Programa la hora de inicio y confirma
3. Programa tiempo, temperatura y velocidad de la elaboracin:
45 minutos
90
Velocidad 2
Modo recetas
Recetas verificadas 37
Filtro de recetas 38
Bsqueda de recetas 39
ltimas vistas 39
Recetas por categoras 40
La receta 41
Elaboracin de una receta guiada 43
Receta guiada de ejemplo 45
Modo recetas 37
Con Mycook touch cocinar es muy fcil y, en el Modo recetas, mucho ms todava
porque basta con tener los ingredientes precisos y el robot se ocupa de todo,
desde pesarlos a procesarlos, y solo ser necesario ir confirmando los pasos de la
elaboracin, mientras la mquina te gua cada uno de los pasos a seguir.
Este Modo recetas puedes usarlo, indistintamente, con o sin conexin Wi-Fi, teniendo
en cuenta lo siguiente:
Sin conexin Wi-Fi hallars un recetario bsico de 500 recetas de las que Mycook es autor.
Con conexin Wi-Fi tienes a tu disposicin todas las recetas del Club Mycook, tanto las
propias como las compartidas, cuyo nmero crece y se actualiza constantemente.
Al pulsar en Modo recetas el robot muestra una pantalla para seleccionar la
receta deseada. Esta seleccin puedes realizarla utilizando los pictogramas
que se encuentran en la parte superior o a travs de las categoras de recetas
preestablecidas, tal como detallamos a continuacin.
Recetas verificadas
Pulsando en el icono (siempre con conexin Wi-Fi y mientras permanezca activo),
el robot solo mostrar las recetas verificadas por Mycook, dentro de la categora que
elijas.
Asimismo, sin que hayas pulsado previamente este icono, aparecer visible en las
correspondientes recetas, dentro de cada una de las categoras, y cuando realices
bsquedas por filtros o ingredientes (ver apartados siguientes), en todas las creadas
por Mycook.
En las elaboraciones que no aparece esta indicacin de Receta verificada, Mycook no
puede garantizar su ptima ejecucin.
Modo recetas 38
Filtro de recetas
Al activar este icono (solo cuando est el Wi-Fi activo) se mostrarn las siguientes
opciones para definir la seleccin de recetas deseada.
FILTRO DE RECETAS
Precio
Tiempo
Dificultad
Difcil
Media
Fcil
Ocasiones
Ocasiones
CANCELAR CONFIRMAR
Precio: todas las recetas de Mycook (las compartidas, segn criterio del autor) estn
clasificadas en funcin del coste de los ingredientes precisos para su elaboracin, atendiendo
a tres criterios bsicos: Econmico, Normal, Caro.
Tiempo: permite realizar bsquedas en funcin del tiempo necesario para la realizacin
de los procesos con Mycook (no incluye tiempos de horno, refrigeracin...). Los criterios
preestablecidos son, siempre mostrando los valores iguales o inferiores: 5, 10, 20, 30, 45 y
60 minutos.
Dificultad: aunque cocinar con Mycook touch siempre es muy fcil, las recetas, segn sus
ingredientes y procesos, pueden tener diferentes grados de dificultad, que aqu se resumen
en tres: Fcil, Media y Difcil.
Ocasiones: hay recetas tpicas en funcin del momento. En este filtro se muestran sugerencias
atendiendo a estas categoras: Halloween, Celebraciones, San Valentn, Carnaval, Aniversarios,
Navidad y Pascua.
Modo recetas 39
Dietas: las caloras cuentan, pero tambin, y de manera especial, las opciones personales
y las intolerancias alimentarias. Por eso, usando este filtro puedes acceder a recetas:
Vegetarianas, Sin huevo, Bajas en caloras, Sin lactosa y Sin gluten.
Estacin: hay platos que apetecen todo el ao y otros, por sus ingredientes o caractersticas,
son ms propios del momento: Otoo, Primavera, Invierno, Verano.
Recetario: desde este filtro tienes acceso en la actualidad a todas las recetas incluidas en
el recetario Mycook (mostradas en orden alfabtico) y podrs ver cualquier otro recetario
especfico que se incorpore.
Bsqueda de recetas
Esta potente herramienta permite, con la conexin Wi-Fi activa, realizar bsquedas
por palabras, ya sean relacionadas con el nombre del plato, el autor o alguno de sus
ingredientes principales.
ltimas vistas
Se muestran aqu las ltimas recetas que has consultado o realizado.
Modo recetas 40
Aceites Ensaladas
Alimentacin infantil Huevos y tarrinas
Aperitivos y tapas Masas
Arroces Pasta
Bebidas y ccteles Pescados y mariscos
Carnes y aves Potajes y legumbres
Cremas, caldos y sopas Salsas y guarniciones
Dulces y repostera Sorbetes y helados
Junto a cada categora se muestra el nmero con el total de recetas disponibles,
que aparecen en orden alfabtico, incorporando el icono cuando se trate de
recetas especficamente verificadas por Mycook.
Modo recetas 41
La receta
rea de notificaciones
Fecha, hora y Wi-Fi
Presentacin de la receta seleccionada
Ingredientes
Puesta en marcha de la elaboracin
Comentarios
Antes de realizar una receta guiada conviene que te familiarices con la informacin y
los pictogramas que se muestran. Iniciamos el recorrido de arriba a abajo.
rea de notificaciones
Al igual que ocurre en el Modo manual, la parte superior izquierda de la pantalla est reservada
para informacin relevante sobre el estado de funcionamiento de la mquina.
Siempre que activemos este icono se mostrar la misma informacin que aparece cuando
se selecciona una receta:
Ingredientes
Pulsando en este icono, adems del nombre del plato, aparecern detallados todos los
ingredientes necesarios para su elaboracin, con las cantidades correspondientes y en el
mismo orden en que debers incorporarlas a la receta.
Casi a punto para iniciar la elaboracin, aqu se muestran todos los pasos y procesos, que se
detallan a continuacin en Elaboracin de una receta guiada, siempre con el nombre del plato
a la vista.
Comentarios
Aqu se muestran, siempre con conexin Wi-Fi, los comentarios de los usuarios del Club
sobre la receta. Adems de elogios o consultas, tambin incluyen consejos, de lectura muy
recomendable, especialmente si es la primera vez que vas a realizar la receta. La experiencia
previa de otros usuarios siempre puede resultar de gran ayuda.
Favoritas
Con la conexin Wi-Fi activa, pulsando en este icono podrs ver todas las recetas que has
seleccionado como favoritas.
4 Pax
El nmero que aparece dentro del icono indica el nmero de raciones previstas de la receta
(siempre a criterio del autor).
Modo recetas 43
Sea cual sea el caso, el proceso se muestra por pasos, con relacin de ingredientes en
cada uno de ellos, as como de tiempo, temperatura y velocidad, segn corresponda,
junto a la especificacin del accesorio que debas usar, en caso de que sea necesario.
Es ahora el momento de poner en marcha la elaboracin. Para ello hay que pulsar en el
paso a realizar. Se mostrar una nueva pantalla con las indicaciones (cantidad/ peso)
de los ingredientes a incorporar. Una vez aadido un ingrediente, pulsa en SIGUIENTE
hasta que se haya completado el proceso.
Por la razn que sea, si deseas detener el proceso de un paso durante la elaboracin,
basta con pulsar en las dos barras verticales ( ) que se muestran en la zona central
de cada proceso. Para reanudar el funcionamiento, simplemente pulsa en el mismo
punto, sobre el smbolo .
Modo recetas 45
Tiempo total de preparacin (referido siempre a LENGUADO CON SALSA DE PIMIENTO ROJO
los procesos con Mycook touch en las recetas
verificadas).
Precio: Caro (si se utiliza lenguado fresco).
Dificultad: Media (es muy fcil de hacer pero, al
tener que usar los accesorios de coccin vapor, para
algunos usuarios puede parecer ms complicado).
A continuacin aparece un comentario, a modo de
sugerencia de presentacin del plato, y despus puede
Tiempo total de preparacin:20 minutos
verse en qu categora de Gastronoma se encuentra, en Precio: Caro
este caso: Mediterrnea, el Recetario, de Mycook, y el Dificultad: Media
29 / 07 / 2015 29 / 07 / 2015
18:58 18:58
4 4
LENGUADO CON SALSA DE PIMIENTO ROJO LENGUADO CON SALSA DE PIMIENTO ROJO
Ingredientes
Plato principal
50 g Aceite de oliva
Calienta el aceite 1 minuto, 120, 0100
velocidad S 120C
2 Dientes de ajo
S
50 gramos de Aceite de oliva
500 g Pimiento rojo
Agrega los ajos y sofrelos 2 0200
minutos, 120, velocidadS 120C
Sal
S
2 Dientes de ajo
Finas hierbas
Vierte el pimiento rojo, la sal y 1000
las finas hierbas en la jarra. 120C
4 Lenguados Luego coloca los lenguados en S
la bandeja de coccin vapor y
100 g Vino blanco programa 10 minutos, 120,
velocidad S
500 gramos de Pimiento rojo
Sal
Finas hierbas
4 Lenguados
Paso 1
Toca incorporar el aceite, por lo que ya aparece la balanza. En este caso, con retirar el vaso
dosificador ser suficiente para su incorporacin por lo que, una vez hecho esto, debers
pulsar TARA , realizar la pesada y pulsar SIGUIENTE .
8g
TARA
CANCELAR SIGUIENTE
Paso 2
Con el aceite ya caliente, se incorporan los ajos para sofrerlos. Como la indicacin de cantidad
es por unidades, no aparecer la balanza, pero s debers pulsar SIGUIENTE para confirmar
que se ha incorporado el ingrediente.
A continuacin, CONFIRMAR en el mensaje de Velocidad ( ), Temperatura ( ) y Tiempo ( ).
Modo recetas 48
Paso 3
Primero debers incorporar el pimiento (pesndolo), la sal y las finas hierbas en la jarra y luego
debers colocar la bandeja de coccin vapor. Para esta receta se utilizar tanto el recipiente
ms hondo, como la bandeja, poniendo 2 lenguados en cada una de ellas, cubiertos con la
tapa y anclndolo, tal como se muestra en el vdeo, sobre la jarra.
A continuacin, CONFIRMAR en el mensaje de Velocidad ( ), Temperatura ( ) y Tiempo ( ).
Paso 4
Retirando nicamente la tapa de la bandeja de coccin vapor y pulsando TARA proceders
a pesar el vino blanco, que se incorpora, sencillamente, rocindolo por encima del pescado,
llegando as a la jarra para completar la salsa que ah se est elaborando simultneamente
a la coccin del pescado.
A continuacin, CONFIRMAR en el mensaje de Velocidad ( ), Temperatura ( ) y Tiempo ( ).
Paso 5
Sin retirar el accesorio de coccin vapor, tal como indicamos en la explicacin de este paso,
activa confirmando el mensaje emergente.
Si, por la razn que sea, ya has retirado la bandeja sin haber ejecutado este paso, debers
recordar las particularidades de la funcin Turbo. Por tanto, en este caso concreto, al haber
quitado la bandeja y para protegerte de las salpicaduras, deberas colocar la tapa de la jarra,
sin el vaso dosificador y con el cestillo invertido encima. Esta sera una forma segura y
correcta de usar el en caliente.
Y ya est el Lenguado con salsa de pimiento rojo a punto para degustar.
Trucos y consejos
Lnzate con Mycook touch 50
Mantenimiento y limpieza 50
Raciones a la medida de tus necesidades 50
Control absoluto 50
Buenas vibraciones 50
Caprichos s, pero en el momento adecuado 51
Trucos y consejos 50
Pero tambin puedes modificar, probar, rectificar y volver a probar hasta que encuentres
el punto justo de cada receta. A tu gusto! Sin miedo!
Mantenimiento y limpieza
El mantenimiento y limpieza de Mycook touch es muy fcil, tal como habrs visto
en los Consejos y advertencias de seguridad adjuntos en el embalaje de tu robot.
Recuerda que un pao hmedo con unas gotas de detergente es el mejor aliado para
la limpieza de las partes fijas de la mquina, mientras que la jarra y los accesorios,
a excepcin de las cuchillas, puedes limpiarlos cmodamente en el lavavajillas.
Es recomendable desmontar las cuchillas de su base para una correcta limpieza e
higiene de la mquina. No sumerjas las cuchillas en agua para limpiarlas, mantenlas
en posicin vertical y aydate con un cepillo para quitar todos los restos.
Puedes ver ms consejos de limpieza y mantenimiento en este artculo del blog
de Mycook.
Control absoluto
Siempre tienes el control sobre Mycook touch, incluso cuando est cocinando.
Recuerda que si ests en Modo manual, pulsando en la detendrs al instante. Y si
ests en Modo recetas bastar con que pulses en el centro del paso para pausar la
elaboracin. Que no cunda el pnico!
Buenas vibraciones
Mycook touch tiene dos motores, uno para el funcionamiento habitual y el otro como
refuerzo de seguridad y para activar el ventilador. Por tanto, es normal que notes que
ese segundo motor se pone en funcionamiento cuando la mquina est trabajando
con temperatura o est realizando funciones que requieran mayor potencia (picar
hielo, por ejemplo).
Trucos y consejos 51
Precisamente con esas funciones que requieren mayor potencia (triturar chocolate a
la piedra sera un ejemplo), puedes apreciar movimiento en la mquina, que puede
incluir un ligero desplazamiento si est colocada sobre una superficie deslizante. Es,
por tanto, recomendable, que Mycook touch est siempre sobre una superficie que
no facilite el deslizamiento.
Todos tenemos caprichos a la hora de comer, pero desde Mycook te sugerimos que
busques siempre, en el da a da, productos de proximidad y, sobre todo, de temporada,
porque saldrs ganando en precio y en sabor.
Referente a la conexin
Referente a la jarra
Referente a la jarra
Referente a la balanza
#preguntaMycook
Cuando quieras, donde quieras. Estamos a tu servicio.
Descrgate la App
www.mycook.es
902 106 759