CN es visuales de alimentos CAV ed Cor ec cytrument que faciliten la tare profesional cotidiana: Modelos Visuales de Alimentos. en diferentes porciones tabituahnente consmmidos y Tablas de relacivin peso/rolumen. Los Modelos Vsuales de Alimentos fueron realizado por método fotografico yen pelicula color. Las Tab fueron obtenidas por de relacién pesolvolu la pesada de os diferentes alimentos en una balanza marca OHB, N°2808 Al inicio yal término de las pesadas la balanza fue estandarizada con pesas de diferentes gramajes, Nos sinieron de soporte bibliogrfic: * *Viktabeler for lvsmedel och matratter Stantens Livsmedelsverk”, 1988. * “Food Code and Nutrient Data Base for CSDI", 1994 ice, US. Department of Agriculture fi, lus, A. ellaied tural Research Ser Marj Vazquez Alicia M, Witriw Licerciada en Nutrcién LUcenciada en Nutrici6n Encargade de Ersefianza Ayudante docente sc, Nutriconistas (UB.A. sc. Nutricionstas (U.B.A.) odelos visuales de alimentos yal Cereales & Hortalizas J 4 Frutas Carnes VN Tablas de relacién peso/volumen 2 fa Escuela de Nutrcionistas (UB.A\) 1. de Schenne, yy su directo, rot Lc: Hi por haber confiado comprendio el espintu de este trabajo permitiéndones realzarlo en esa institucon, tad de Medicina (U.B.A.) por los 5 que ayudaron par rene ena realzacin de este rabao ‘yen forma especial a Fernando, Mariano y Cella bara, ya eno y Diego WierG ereales y derivados