Horno empotrado

HGL21F350

[es] Instrucciones de uso

 ndice en[usIr]ctoideuso

Indicaciones de seguridad importantes...................................3 Qu hacer en caso de avera?...............................................12

Causas de daos................................................................................5 Cambiar la bombilla del horno ..................................................... 12
Su nuevo aparato .......................................................................6 Servicio de Asistencia Tcnica...............................................12
Reloj electrnico .................................................................................6 Consejos sobre energa y medio ambiente ...........................13
El horno ................................................................................................6 Ahorro de energa............................................................................ 13
Ventilador .............................................................................................6 Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente . 13
Accesorios ...........................................................................................6 Presencia de acrilamida en alimentos ...................................13
Antes del primer uso..................................................................7 Consejos de aplicacin ........................................................... 13
Limpiar el horno con calor................................................................7 Hornear .............................................................................................. 13
Limpiar los accesorios.......................................................................7 Asar y asar al grill............................................................................ 14
Cmo utilizar el horno ...............................................................7
Modos de funcionamiento ................................................................7
Iluminacin del horno ........................................................................7
Produktinfo
Utilizar el aparato ................................................................................8
Encontrar ms informacin sobre productos, accesorios,
Utilizar el grill .......................................................................................8 piezas de repuesto y servicios en internet:
Utilizar el asador giratorio .................................................................8 www.bosch-home.com y tambin en la tienda online:
Utilizar el reloj electrnico .................................................................9 www.bosch-eshop.com
Cuidados y limpieza...................................................................9
Productos de limpieza .......................................................................9
Revestimiento cataltico del interior del horno ........................... 10
Montaje y desmontaje del cristal de la puerta........................... 10
Desmontar y montar la puerta del aparato................................. 11
Desmontar y montar las guas laterales...................................... 11

: Indicaciones de seguridad importantes

Leer con atencin las siguientes Este aparato est previsto para ser utilizado
instrucciones. Solo as se puede manejar el a una altura mxima de 2.000 metros
aparato de forma correcta y segura. sobre el nivel del mar.
Conservar las instrucciones de uso y Este aparato no est previsto para el
montaje para utilizarlas ms adelante o funcionamiento con un reloj temporizador
para posibles futuros compradores. externo o un mando a distancia.
Este aparato ha sido diseado Este aparato puede ser utilizado por nios
exclusivamente para su montaje a partir de 8 aos y por personas con
empotrado. Prestar atencin a las limitaciones fsicas, sensoriales o psquicas,
instrucciones de montaje especiales. o que carezcan de experiencia y
Comprobar el aparato al sacarlo de su conocimientos, siempre y cuando sea bajo
embalaje. El aparato no debe conectarse la supervisin de una persona responsable
en caso de haber sufrido daos durante el de su seguridad o que le haya instruido en
el uso correcto del aparato siendo
transporte. consciente de los daos que se pudieran
La conexin del aparato debe realizarse ocasionar.
exclusivamente por un tcnico especialista No dejar que los nios jueguen con el
autorizado. Los daos provocados por una aparato. La limpieza y el mantenimiento
conexin incorrecta no estn cubiertos por rutinario no deben encomendarse a los
la garanta. Para cambiar a otro tipo de gas, nios a menos que sean mayores de
avisar al Servicio Tcnico. 8 aos y lo hagan bajo supervisin.
Este aparato ha sido diseado para uso Mantener los nios menores de 8 aos
domstico. Utilizar el aparato nicamente alejados del aparato y del cable de
para preparar alimentos y bebidas, nunca conexin.
como calefactor. Vigilarlo mientras est Introducir los accesorios correctamente en
funcionando. Utilizarlo exclusivamente en el compartimento de coccin. Vase la
espacios interiores. descripcin de los accesorios en las
instrucciones de uso.
3
Peligro de sobrecalentamiento!
En caso de que se produzca un corte de
corriente, el ventilador dejar de funcionar.
El aparato se puede sobrecalentar. Las
piezas con las que el usuario entra en
contacto se calientan demasiado y pueden
causar lesiones. Debido a las altas
temperaturas, el aparato y el mueble donde
est montado pueden resultar daados. En
caso de que se produzca un corte de
corriente, no se debe encender ni poner en
marcha el aparato manualmente.En caso
de que se produzca un corte de corriente,
apagar el aparato.
COMPORTAMIENTO EN CASO PERCIBIR
OLOR A GAS!
Un escape de gas puede provocar una
explosin.
Si se detecta olor a gas o una avera en la
instalacin de gas:
Cortar inmediatamente la alimentacin de
gas o cerrar la vlvula de la bombona de
gas.
Apagar inmediatamente los fuegos
abiertos y cigarrillos.
No volver a accionar el interruptor de la
luz o del aparato, no desenchufar ningn
aparato. No usar el telfono fijo o el mvil
en la casa.
Abrir la ventana y ventilar a fondo la
habitacin.
Llamar al Servicio de Asistencia Tcnica o
a la compaa de abastecimiento de gas.
Peligro de asfixia!
El uso de una cocina de gas da lugar a la
formacin de calor, humedad y productos
de combustin en la habitacin donde se
encuentre instalada. Asegurar una buena
ventilacin en la habitacin. Es preciso
mantener siempre abiertas las aberturas
naturales de ventilacin o instalar un
dispositivo mecnico de ventilacin (p. ej.
una campana extractora). Un uso intenso y
prolongado del aparato puede hacer
necesaria una ventilacin adicional (p. ej.
abrir una ventana) o una ventilacin ms
efectiva (p. ej. funcionamiento del
dispositivo mecnico de ventilacin a un
nivel de potencia superior).
4
Peligro de incendio!
Cuando se abre la puerta del aparato se
producir una corriente de aire. El papel
para hornear puede entrar en contacto
con los elementos calefactores e
incendiarse. Fijar bien el papel de hornear
a los accesorios al precalentar el aparato.
Colocar siempre una vajilla o un molde
para hornear encima del papel de hornear
para sujetarlo. Cubrir solo la superficie
necesaria con papel de hornear. El papel
de hornear no debe sobresalir del
accesorio.
Los objetos inflamables que se guarden
Peligro de incendio!
en el compartimento de coccin pueden
incendiarse. No introducir objetos
inflamables en el compartimento de
coccin. No abrir la puerta en caso de
que salga humo del aparato. Desconectar
y desenchufar el aparato de la red o
desconectar el fusible en la caja de
fusibles. Cortar la alimentacin de gas.
El aceite caliente y la grasa se inflaman
Peligro de incendio!
con facilidad. Estar siempre pendiente del
aceite caliente y de la grasa. No apagar
nunca con agua un fuego. Apagar la zona
de coccin. Sofocar con cuidado las
llamas con una tapa, una tapa extintora u
otro medio similar.
El aparato se calienta mucho, los
Peligro de incendio!
materiales inflamables se pueden
incendiar. No almacenar ni usar objetos
inflamables (p. ej. aerosoles o productos
de limpieza) debajo o demasiado cerca
del aparato. No colocar objetos
inflamables sobre el aparato o dentro de
l.
No colocar directamente sobre la base de
Peligro de incendio!
horno recipientes como bandejas,
bandejas pasteleras, sartenes, etc. Esto
provoca un sobrecalentamiento de la
base del aparato y puede daar
considerablemente la base del mueble en
el que est montado.
La parte posterior del aparato se calienta
Peligro de incendio!
mucho. En consecuencia, podran
daarse los cables de conexin. Los
cables elctricos y el conducto del gas no
deben estar en contacto con la parte
posterior del aparato.
Peligro de quemaduras!
El aparato se calienta mucho. No tocar la
superficie interior del compartimento de
coccin cuando est caliente ni los
elementos calefactores. Dejar siempre
que el aparato se enfre. No dejar que los
nios se acerquen.
Los accesorios y la vajilla se calientan
Peligro de quemaduras!
mucho. Utilizar siempre agarradores para
sacar los accesorios y la vajilla del
compartimento de coccin.
Los vapores de alcohol pueden inflamarse
Peligro de quemaduras!
cuando el compartimento de coccin est
caliente. No preparar comidas utilizando
grandes cantidades de bebidas
alcohlicas de alta graduacin. Si se
utilizan bebidas alcohlicas de alta
graduacin, hacerlo en pequeas
cantidades. Abrir la puerta del aparato
con precaucin.
Las partes accesibles se calientan
Peligro de quemaduras!
durante el funcionamiento. No tocar nunca
las partes calientes. No dejar que los
nios se acerquen.
Peligro de quemaduras!
Las partes accesibles se calientan
durante el funcionamiento.No tocar nunca
las partes calientes. No dejar que los
nios se acerquen.
Al abrir la puerta del aparato puede salir
Peligro de quemaduras!
vapor caliente. Abrir la puerta del aparato
con precaucin. No dejar que los nios se
acerquen.
Si se introduce agua al compartimento de
Peligro de quemaduras!
coccin puede generarse vapor de agua
caliente. No derramar agua en el
compartimento de coccin caliente.
Peligro de lesiones!
Si el cristal de la puerta del aparato est
daado, puede romperse.No utilizar
rascadores para vidrio o productos de
limpieza abrasivos o corrosivos.
Las reparaciones inadecuadas son
Peligro de lesiones!
peligrosas. Las reparaciones y la
sustitucin de cables elctricos y
conductos de gas defectuosos solo
pueden ser efectuadas por personal del
Servicio Tcnico debidamente instruido. Si
el aparato est averiado, desenchufarlo
de la red o desconectar el fusible en la
caja de fusibles y cortar la alimentacin
de gas. Avisar al Servicio de Asistencia
Tcnica.
Las averas o daos en el aparato
Peligro de lesiones!
conllevan peligro. No conectar nunca un
aparato defectuoso. Desenchufar el
aparato de la red o desconectar el fusible
en la caja de fusibles. Cortar la
alimentacin de gas. Avisar al Servicio de
Asistencia Tcnica.
Peligro de descarga elctrica!
El aislamiento del cable de un aparato
elctrico puede derretirse al entrar en
contacto con componentes calientes. No
dejar que el cable de conexin de un
aparato elctrico entre en contacto con
los componentes calientes.
La humedad interior puede provocar una
Peligro de descarga elctrica!
descarga elctrica. No utilizar ni
limpiadores de alta presin ni por chorro
de vapor.
Al sustituir la lmpara del compartimento
Peligro de descarga elctrica!
de coccin los contactos del
portalmparas estn bajo corriente. Antes
de sustituirla, desenchufar el aparato de la
red o desconectar el fusible de la caja de
fusibles.
Causas de daos
Atencin!
Accesorios, film, papel de hornear o recipientes en la base
del interior del horno: no colocar ningn accesorio en la base
del interior del horno. No cubrir la base del interior del horno
con ninguna clase de film ni papel de hornear. No colocar
recipientes en la base del interior del horno. Se calentarn
demasiado. Los tiempos de coccin y asado dejan de
coincidir y el esmalte se estropea.
Introduccin de los accesorios: en funcin del tipo de
aparato, al cerrar la puerta del mismo, los accesorios pueden
rayar el cristal de la puerta. Introducir siempre los accesorios
en el compartimento de coccin hasta el tope.
Agua en el compartimento de coccin caliente: No derramar
agua en el compartimento de coccin caliente. Se formar
vapor de agua. La oscilacin trmica puede provocar daos
en el esmalte.
Alimentos hmedos: No conservar alimentos hmedos
durante un perodo prolongado en el compartimento de
coccin cerrado. Se daara el esmalte.
Jugo de fruta: No sobrecargar la bandeja con pastel de
frutas muy jugoso. El jugo que gotea de la bandeja de horno
produce manchas difciles de eliminar. Utilizar la bandeja
universal ms profunda cuando sea posible.
Enfriar el compartimento de coccin: Dejar enfriar el
compartimento de coccin nicamente con la puerta
cerrada. Los frontales de los muebles contiguos pueden
daarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno slo
se encuentre ligeramente abierta.
Junta de la puerta sucia: cuando la junta de la puerta est
muy sucia, la puerta del horno no queda bien cerrada
durante el funcionamiento. Los frontales de los muebles
contiguos pueden deteriorarse. Mantener siempre limpia la
junta de la puerta.
Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni
sentarse en la puerta del horno abierta. No colgarse de la
puerta del horno.
Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato
por el tirador de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el
peso del aparato y puede romperse.
Accesorios pesados: No extraer demasiado los accesorios
muy cargados sin haber reducido antes su peso. Los
accesorios pesados se inclinan cuando se extraen. Se
produce una presin en las aletas del compartimento de
coccin que puede daar el esmalte. Contrarrestar el peso
de los accesorios extrados levantndolos un poco con la
mano. Atencin! Utilizar siempre agarradores para extraer
accesorios que estn calientes.
Asar al grill: Al asar al grill, no colocar la bandeja de aluminio
o la bandeja universal a una altura superior a 3. Debido al
fuerte calor, esta podra deformarse y daar el esmalte al
extraerla. Utilice la altura 4 y 5 slo para asar directamente
sobre la parrilla.
5
Su nuevo aparato
Instrucciones sobre el manejo del nuevo aparato. Encontrar Selector de funciones
informacin relativa a la pantalla de mando, el horno, los tipos Con el selector de funciones se pueden seleccionar funciones
de calentamiento y los accesorios. adicionales.

0LQ

Posicin Significado



0D[

Posicin neutra, no hay funciones ajustadas.
5 Aire circulante
    F Modo de asador giratorio
Modo de asador giratorio y aire circulante
Explicacin ^ Iluminacin del horno
1 Selector de funciones
2 Lmpara indicadora del grill Ventilador
El ventilador se enciende y se apaga segn sea necesario. El
3 Reloj electrnico
aire caliente escapa por la puerta. Atencin: No obstruir la
4 Selector de temperatura abertura de ventilacin. El horno podra sobrecalentarse.
Para que el interior del horno se enfre con mayor rapidez tras
Reloj electrnico utilizarlo, el ventilador sigue funcionando durante un tiempo
Con el reloj electrnico se puede ajustar la duracin de la determinado.
coccin.
Una vez transcurrido el tiempo suena una seal. Accesorios
Teclas y funciones del reloj electrnico Los accesorios pueden colocarse en el interior del horno en
4 alturas diferentes. Introducir los accesorios siempre hasta el
tope, para que no golpeen en el cristal de la puerta.
Smbolo Significado Aplicacin Asegurarse de introducir siempre los accesorios en la posicin
0 Reloj electrnico Ajustar la duracin o el correcta en el interior del horno.
tiempo
- Menos Disminuir la duracin o el
tiempo
+ Ms Aumentar la duracin o el 
tiempo

El horno 



: Peligro de incendio!
No colocar directamente sobre la base de horno recipientes
como bandejas, bandejas pasteleras, sartenes, etc. Esto
 provoca un sobrecalentamiento de la base del aparato y puede
daar considerablemente la base del mueble en el que est
montado.
Los rieles de extraccin permiten extraer por completo los
Explicacin accesorios.
1 Grill elctrico
2 Quemador de gas del horno

Selector de temperatura
Con el selector de temperatura se ajusta la temperatura o el
nivel de la parrilla.

Posicin Significado
Desactivado. El horno no calienta.
Mn-Mx Horno encendido, temperatura del interior del
horno en C. Se pueden extraer hasta 2/3 partes de los accesorios sin que
( El horno calienta. vuelquen. De esta manera, los platos pueden retirarse con
facilidad.
Hay un tope entre las posiciones "Mx" y (. No girar ms all Si los accesorios se calientan pueden deformarse. Una vez que
del mismo. se hayan enfriado, desaparece la deformacin y no repercute
sobre el funcionamiento.

6
Los accesorios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia
Tcnica, en comercios especializados o en Internet. Varillas de seguridad
Para bloquear las bisagras.
Accesorios Descripcin
Parrilla para hornear y asar
Para recipientes, moldes para
pasteles, asados, parrilladas y Soporte para asador giratorio
platos congelados.
Para depositar el asador girato-
rio.

Bandeja de horno esmaltada

Para pasteles jugosos, pastas, Asador giratorio
platos congelados y asados
grandes. Tambin se puede utili- Para asados y aves grandes.
zar como bandeja para recoger Solo se puede utilizar en combi-
la grasa. nacin con una bandeja de
horno esmaltada.

Antes del primer uso

A continuacin se indican los pasos que deben seguirse antes
de utilizar el aparato por primera vez. Leer antes el captulo
Consejos y advertencias de seguridad.
Retirar el embalaje del aparato y desecharlo de forma
adecuada.
Calentar el horno
Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vaco y cerrado.
1. Girar el selector de temperatura hasta el nivel mximo.
2. Tras 45 minutos, desconectar el horno.

Limpiar el horno con calor Limpiar el horno posteriormente

1. Limpiar el interior del horno con agua caliente y jabn.
Limpiar el horno previamente
2. Montar las guas laterales.
1. Retirar los accesorios y las guas laterales del interior del
horno. Limpiar los accesorios
2. Retirar por completo todos los restos de embalaje del horno, Antes de utilizar los accesorios, limpiarlos a fondo con agua
como fragmentos de poliestireno. caliente con jabn y un pao de limpieza.
3. Algunas piezas estn cubiertas por una lmina protectora.
Retirar la lmina protectora.
4. Limpiar el aparato por fuera con un pao suave y hmedo.
5. Limpiar el interior del horno con agua caliente y jabn.

Cmo utilizar el horno

Modos de funcionamiento Iluminacin del horno
Existen los siguientes modos de funcionamiento. Conectar la iluminacin del horno
Girar el mando de control a la posicin ^.
Modo de funciona- Aplicacin Desconectar la iluminacin del horno
miento
Girar el mando de control a la posicin .
t Calor inferior Para pasteles y repostera,
gratinados, aves, asados La iluminacin del horno se apaga.
de carne magra de Nota: La iluminacin del horno tambin se enciende al abrir la
vacuno, ternero y venado. puerta del horno o al ajustar una funcin.
t+5 Calor inferior con aire Para pasteles con rellenos
circulante jugosos.
( Parrilla Para asar al grill bistecs,
salchichas, pescado y tos-
tadas.
(+5 Parrilla con circulacin Para asar al grill carne, ave
de aire y pescado entero.
(+F Grill con asador girato- Para asar al grill carnes,
rio carne enrollada y aves
enteras.
(+ Grill con asador girato- Para asar al grill piezas
rio y aire circulante grandes de carne, carne
enrollada y aves enteras.

7
Utilizar el aparato
Conectar el quemador de gas del horno
1. Abrir la puerta del aparato.
2. Presionar el mando de control del horno y girarlo hasta la
posicin mxima.
3. Mantener pulsado el mando de control durante unos
segundos hasta que la llama se estabilice.
4. Cerrar la puerta del aparato con cuidado.
5. Programar la temperatura deseada con el mando de control.
No sobrepasar la posicin "Mn".
Si la llama vuelve a apagarse
Apagar el mando de control. Esperar un minuto y volver a
encenderlo.
: Peligro de incendio!
Cuando la llama se apaga, sale gas. Vigilar el quemador de
gas durante su funcionamiento. Asegurarse de que no emane
aire.
Desconectar el quemador de gas del horno
Girar el mando de control a la posicin . Mientras tanto,
mantenerlo pulsado.
Utilizar el grill
La puerta del horno debe estar cerrada para asar al grill.
Notas
No es posible utilizar al mismo tiempo el quemador de gas
del horno y el grill.
Para asar al grill, el tiempo de coccin no debe superar los
60 minutos.
Conectar el grill
Presionar el mando de control del horno y girarlo hasta la
posicin (.
Cuando el grill est conectado, se ilumina la lmpara
indicadora.
Desconectar el grill
Girar el mando de control a la posicin .
Utilizar el asador giratorio
El asador giratorio es especialmente adecuado para cocinar
asados, carne enrollada y aves. La carne se asa de forma
homognea.
Utilizar el asador giratorio al nivel del grill.
Preparar asados
1. Colocar la pieza que se va a asar en el centro del asador
giratorio y fijarla a ambos extremos con las pinzas de
sujecin.
Adems, se puede utilizar hilo de cocina para sujetar mejor
la pieza de asado.
2. En caso de asar aves, atar los extremos de las alas bajo el
lomo y los muslos al torso. De esta manera no se tostarn
demasiado.
3. Pinchar la piel debajo de las alas para que se desprenda la
grasa.
Colocar el asador giratorio
: Peligro de quemaduras!
No tocar nunca las superficies ni los elementos calientes del
horno. Mantener alejados a los nios en todo momento. Abrir
la puerta del aparato con precaucin. Puede salir vapor
caliente.
1. Introducir el estante del asador giratorio a la altura de
insercin 2 hasta llegar al tope.
2. Insertar el asador giratorio en el alojamiento motor de la
parte trasera del interior del horno (a).
3. Colocar el asador giratorio sobre su estante (b).
Nota: El asador giratorio debe encajar correctamente en su
estante.
4. Desenroscar la empuadura (c).
D
E
F
5. Verter agua en una bandeja de horno e introducirla en la
altura de insercin 1 para que recoja la grasa.
6. Cerrar la puerta del aparato.
Conectar el modo de asador giratorio
1. Girar el selector de temperatura a la posicin (.
2. Girar el selector de funciones a la posicin F.
Desconectar el modo de asador giratorio
1. Girar el selector de temperatura a la posicin .
2. Girar el selector de funciones a la posicin .
Extraer el asador giratorio
: Peligro de quemaduras!
No tocar nunca las superficies ni los elementos calientes del
horno. Mantener alejados a los nios en todo momento. Abrir
la puerta del aparato con precaucin. Puede salir vapor
caliente.
: Peligro de quemaduras!
No tocar nunca el asador giratorio ni otros accesorios
directamente. Sujetar los accesorios calientes nicamente con
paos o guantes trmicos.
1. Abrir con cuidado la puerta del aparato y volver a enroscar la
empuadura del asador giratorio.
2. Tirar con cuidado del asador giratorio para extraerlo del
alojamiento situado en la parte trasera.
3. Retirar el estante del asador giratorio y la bandeja de horno.

8
Utilizar el reloj electrnico
Ajustar la hora
Tras la conexin elctrica del aparato o tras un corte de la
corriente, en el indicador parpadean tres ceros.
1. Pulsar la tecla 0.
2. Ajustar la hora actual con las teclas "+" y "-".
El tiempo programado se aplica transcurridos 7 segundos.
Nota: Para cambiar la hora ajustada, pulsar las teclas "+" y "-" y
ajustar la hora actual con esas mismas teclas.
Programar el avisador
El avisador no afecta a las funciones del horno. La duracin del
avisador se puede ajustar desde 1 minuto hasta 23 horas y
59 minutos.
1. Pulsar la tecla "0".
En el panel indicador parpadea el smbolo V y aparecen
3 ceros.
2. Ajustar la duracin deseada con las teclas "+" y "-".
Una vez transcurrido el tiempo suena una seal acstica.
Notas
Para cambiar la duracin ajustada, seleccionar el avisador
con la tecla 0 y ajustar la duracin con las teclas "+" y "-".
Para borrar el ajuste, seleccionar el avisador con la tecla 0 y
pulsar las teclas "+" y "-" simultneamente.
Desactivar el tono de aviso
Pulsar la tecla "-" para apagar el tono de aviso.
La seal se apaga siete minutos despus.
Cambiar el tono de aviso
Hay 3 tonos de aviso.
1. Pulsar simultneamente las teclas "+" y "-".
2. Pulsar la tecla 0.
En el panel indicador se muestra el tono de aviso actual, por
ejemplo, "tono 1".
3. Pulsar la tecla "-" para seleccionar otro tono de aviso.

Cuidados y limpieza
El horno mantendr durante mucho tiempo su aspecto Zona Productos de limpieza
reluciente y su capacidad funcional siempre y cuando se lleven
a cabo la limpieza y los cuidados pertinentes. A continuacin Frontal del horno Agua caliente con jabn:
se describe cmo efectuar el cuidado y la limpieza del horno. Limpiar con una bayeta y secar con un
pao suave. No utilizar limpiacristales ni
Notas rascadores para cristal.
Es posible que aparezcan diferentes tonalidades en el frontal Acero inoxidable Agua caliente con jabn:
del horno debido a los diferentes materiales como vidrio, Limpiar con una bayeta y secar con un
plstico o metal. pao suave. Limpiar inmediatamente las
manchas de cal, grasa, maicena y clara
Las sombras apreciables en el cristal de la puerta, que
de huevo. Debajo de estas manchas
parecen suciedad, son reflejos de luz de la lmpara de puede formarse corrosin.
iluminacin del horno.
En el Servicio de Asistencia Tcnica o en
El esmalte se quema cuando se alcanza una temperatura comercios especializados pueden adqui-
muy elevada. Esto puede provocar ligeras decoloraciones. rirse los productos de limpieza especia-
Este fenmeno es normal y no afecta al funcionamiento del les para el acero inoxidable, apropiados
horno. Los bordes de las bandejas finas no pueden para superficies calientes. Aplicar una
esmaltarse por completo. Por este motivo pueden resultar capa muy fina del producto de limpieza
speros al tacto, aunque no afecta a la proteccin con un pao suave.
anticorrosiva. Aluminio Limpiar con un producto de limpieza
suave para cristales. Lavar la superficie
: Peligro de descarga elctrica! horizontalmente y sin presionar con un
La humedad interior puede provocar una descarga elctrica. pao para cristales o un pao de microfi-
No utilizar ni limpiadores de alta presin ni por chorro de bras sin pelusas.
vapor. Superficies esmalta- Detergente convencional o vinagre
das (superficie lisa) diluido en agua: limpiar usando un trapo
: Peligro de quemaduras! o gamuza suave y humedecido; secar
con un pao suave. Retirar los restos de
El aparato se calienta mucho. No tocar la superficie interior del
comida quemados con un pao hmedo
compartimento de coccin cuando est caliente ni los y un producto de limpieza. Si la suciedad
elementos calefactores. Dejar siempre que el aparato se enfre. es intensa, utilizar un producto de lim-
No dejar que los nios se acerquen. pieza especfico para hornos en forma
de gel, ya que este se aplica con mayor
Productos de limpieza facilidad. Al finalizar la limpieza, dejar el
horno abierto para que se seque.
Consultar las indicaciones de la tabla a fin de no daar las Superficies autolim- Tener en cuenta las indicaciones del
distintas superficies con productos de limpieza inapropiados. piables (superficie captulo Revestimiento cataltico del inte-
No utilizar lo siguiente: rugosa) rior del horno
productos de limpieza abrasivos o corrosivos, Quemador de gas No limpiar el quemador de gas situado
en el interior del horno.
productos de limpieza con un alto contenido alcohlico,
Cristales de la Limpiacristales:
estropajos o esponjas de fibra dura, puerta Limpiar con un pao suave. No utilizar
limpiadores de alta presin o por chorro de vapor. rascadores para cristal.
Cristal protector de Agua caliente con jabn:
Lavar a fondo las bayetas nuevas antes de usarlas.
la bombilla del Limpiar con una bayeta.
horno

9
Zona Productos de limpieza 5. Extraer el cristal interior.
Junta Agua caliente con jabn: 6. Extraer el cristal intermedio.
No retirar. Limpiar con una bayeta. No frotar.
Rejillas Agua caliente con jabn:
Poner en remojo y limpiar con una
bayeta o un cepillo.
Accesorios Agua caliente con jabn:
Poner en remojo y limpiar con una
bayeta o un cepillo.

Revestimiento cataltico del interior del horno

Los revestimientos catalticos del interior del horno estn
recubiertos con esmalte autolimpiable.
Las superficies se limpian por s solas mientras el horno est
en funcionamiento. Las salpicaduras grandes no desaparecen
hasta que el horno ha funcionado repetidas veces.
Superficies autolimpiables
Las paredes laterales y posterior tienen un revestimiento Nota: El cristal intermedio no est sujeto con pasadores de
cataltico. No limpiar estas superficies con limpiadores para sujecin, sino que se mantiene en su posicin mediante
hornos. Una decoloracin ligera de los esmaltes no influye en soportes de goma.
la autolimpieza.

Montaje y desmontaje del cristal de la puerta

El cristal de la puerta del horno puede extraerse para facilitar
su limpieza.

Extraer los cristales de las puertas

1. Abrir por completo la puerta del horno.
2. Bloquear las bisagras a izquierda y derecha con la varilla de
seguridad.
Nota: Las varillas de seguridad deben estar completamente
insertadas en los orificios de las bisagras.

Limpiar los cristales con limpiacristales y un pao suave.

3. Levantar suavemente la parte inferior del cristal interior hasta
que se suelten del soporte los pasadores de sujecin (1).
4. Levantar con cuidado la parte superior del cristal hasta que
se suelten del soporte los pasadores de sujecin (2).
Atencin!
El cristal intermedio puede quedarse unido al cristal interior
al levantar este ltimo. Asegurarse de que el cristal
intermedio no se cae.
: Peligro de lesiones!
Si el cristal de la puerta del aparato est daado, puede
romperse.No utilizar rascadores para vidrio o productos de
limpieza abrasivos o corrosivos.
Montar los cristales de la puerta
1. Colocar de nuevo el cristal intermedio.
Nota: Prestar atencin para colocar el cristal en la posicin
correcta.Todos los soportes de goma deben colocarse
planos sobre el cristal exterior.
2. Colocar de nuevo el cristal interior.
Nota: Se deben encajar los cuatro pasadores de sujecin en
los soportes correspondientes.
3. Retirar las varillas de seguridad y cerrar la puerta del horno.





10
Desmontar y montar la puerta del aparato
En caso de una suciedad especialmente resistente, la puerta
del horno se puede desmontar para una mejor limpieza. Sin
embargo, habitualmente esto no es necesario.
Desmontar la puerta del aparato
1. Abrir por completo la puerta del horno.
2. Bloquear las bisagras a izquierda y derecha con la varilla de
seguridad (a).
Nota: Las varillas de seguridad deben estar completamente
insertadas en los orificios de las bisagras.
3. Sujetar la puerta del horno por los laterales con las dos
manos y cerrarla unos 30 (b).
D E
Desmontar y montar las guas laterales
Las guas laterales pueden extraerse para facilitar su limpieza.
Desmontar las guas laterales
Las guas laterales estn fijadas en tres puntos a las paredes
laterales del interior del horno.
1. Sujetar la gua lateral por la parte delantera y tirar de ella
hacia el centro.
El gancho delantero de la gua lateral se desprende del
orificio.
2. Seguir abriendo la gua lateral y extraerla de los orificios
traseros de la pared lateral.
3. Retener el revestimiento cataltico del interior del horno.
4. Extraer las guas laterales del interior del horno.
D E

4. Levantar ligeramente la puerta del horno y extraerla.

Nota: No cerrar la puerta del horno por completo. Podran Montar las guas laterales
doblarse las bisagras y producirse daos en el esmalte. 1. Retener el revestimiento cataltico del interior del horno.

Montar la puerta 2. Insertar los ganchos de la gua lateral en los orificios traseros
de la pared lateral.
1. Sujetar la puerta del horno por los laterales con las dos
3. Introducir el gancho delantero de la gua lateral en el orificio.
manos.
2. Insertar las bisagras en las escotaduras del horno (a).
Nota: La muesca en la parte inferior de las bisagras debe
encajar en el marco del horno (b).

D E

3. Empujar la puerta hacia abajo.

4. Retirar las varillas de seguridad.

: Peligro de lesiones!
No tocar la bisagra en caso de que la puerta caiga
involuntariamente o de que una bisagra se cierre de golpe.
Llamar al Servicio de Atencin al Cliente.

11
Qu hacer en caso de avera?
Con frecuencia, cuando se produce una avera, suele tratarse : Peligro de descarga elctrica!
de una pequea anomala fcil de subsanar. Consultar la tabla
antes de llamar al Servicio de Asistencia Tcnica. Es posible Al sustituir la lmpara del compartimento de coccin los
que la avera pueda ser solucionada por uno mismo. contactos del portalmparas estn bajo corriente. Antes de
sustituirla, desenchufar el aparato de la red o desconectar el
: Peligro de lesiones! fusible de la caja de fusibles.
Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las
1. Dejar enfriar el interior del horno.
reparaciones y la sustitucin de cables elctricos y conductos
de gas defectuosos solo pueden ser efectuadas por personal 2. Abrir la puerta del aparato.
del Servicio Tcnico debidamente instruido. Si el aparato est 3. Poner un pao de cocina en el interior del aparato para evitar
averiado, desenchufarlo de la red o desconectar el fusible en la daos.
caja de fusibles y cortar la alimentacin de gas. Avisar al 4. Extraer las guas laterales.
Servicio de Asistencia Tcnica.
5. Retirar el cristal protector.Para ello, abrir el cristal protector
con la mano desde delante. En caso de que resultase difcil
Avera Posible causa Solucin retirar el cristal protector, utilizar una cuchara como ayuda.
El aparato no Corte de Comprobar si los dems 6. Extraer la bombilla del horno.
funciona corriente electrodomsticos de
cocina funcionan
El fusible est Comprobar en la caja de
daado. fusibles si el fusible del
aparato est correcto
La iluminacin Bombilla del Cambiar la bombilla del
del horno falla. horno defec- horno. (Ver el apartado
tuosa "Cambiar la bombilla del
horno")
La llama del Suciedad normal Es necesario que un espe-
horno no arde cialista limpie el quemador.
desde todas las
aberturas de 7. Sustituir la bombilla del horno por otra del mismo tipo:
salida. Tensin: 230 V
El cristal de la Ocurrencia nor- Ninguna, no afecta al fun- Potencia: 40 W
puerta se mal debido a la cionamiento. Portabombillas: G9
empaa cuando diferencia de Resistencia de temperatura: 300 C
se calienta el temperatura
horno. 8. Volver a colocar el cristal protector de la bombilla del horno.
9. Montar las guas laterales.
--------

Cambiar la bombilla del horno 10.Retirar de nuevo el pao de cocina.

Si la bombilla del horno est deteriorada, hay que cambiarla. 11.Volver a conectar el fusible.
Las bombillas de recambio resistentes a la temperatura se
pueden obtener en un comercio especializado o ponindose 12.Comprobar que la iluminacin del horno funciona
en contacto con el Servicio de Asistencia Tcnica. Indicar el correctamente.
nmero de producto (E) y el nmero de fabricacin (FD) del
aparato. No utilizar ninguna otra bombilla.

Servicio de Asistencia Tcnica

Nuestro Servicio de Asistencia Tcnica se encuentra a su
disposicin siempre que necesite la reparacin de su aparato.
Encontraremos la solucin correcta; tambin a fin de evitar la
visita innecesaria de un tcnico de servicio.
Indicar el nmero de producto (E) y el de fabricacin (FD) para
obtener un asesoramiento cualificado. La placa de
caractersticas se encuentra en un lateral del lado posterior de
la puerta del horno.
A fin de evitarse molestias llegado el momento, le
recomendamos anotar los datos de su aparato as como el
nmero de telfono del Servicio de Asistencia Tcnica en el
siguiente apartado.
N. de producto N. de fabricacin
Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia del
personal del Servicio de Asistencia Tcnica no es gratuita,
incluso si todava est dentro del perodo de garanta.
Las seas de las delegaciones internacionales figuran en la
lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de
Asistencia Tcnica Oficial.
Solicitud de reparacin y asesoramiento en caso de averas
E 902 245 255
Confe en la profesionalidad de su distribuidor. De este modo
se garantiza que la reparacin sea realizada por personal
tcnico especializado y debidamente instruido que, adems,
dispone de los repuestos originales del fabricante para su
aparato domstico.

Servicio de Asistencia
Tcnica O

12
Consejos sobre energa y medio ambiente
Aqu encontrar algunos consejos sobre cmo ahorrar energa
horneando y sobre cmo cuidar su aparato de la manera
adecuada.
Ahorro de energa
Precalentar el horno solo cuando lo indique la receta.
Abrir la puerta del horno lo menos posible durante su
funcionamiento.
Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno
detrs de otro. El horno estar todava caliente. De esta
manera, se reducir el tiempo de coccin del segundo
pastel. Tambin se pueden poner 2 moldes rectangulares a
la vez, uno al lado del otro.
En los tiempos de coccin largos, se puede apagar el horno
10 minutos antes del trmino del tiempo y aprovechar el
calor residual para terminar.
Eliminacin de residuos respetuosa con el
medio ambiente
Eliminar el embalaje de forma ecolgica.
Este aparato est marcado con el smbolo de
cumplimiento con la Directiva Europea 2012/19/UE
relativa a los aparatos elctricos y electrnicos
usados (Residuos de aparatos elctricos y
electrnicos RAEE).
La directiva proporciona el marco general vlido en
todo el mbito de la Unin Europea para la retirada y
la reutilizacin de los residuos de los aparatos
elctricos y electrnicos.

Presencia de acrilamida en alimentos

La acrilamida se produce especialmente en productos de patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y repostera fina
cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej., (galletas, pastas especiadas, galletas navideas).

Consejos para reducir la formacin de acrilamida al cocinar alimentos

General Mantener el tiempo de coccin lo ms reducido posible.
Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que queden demasiado oscuros.
Los alimentos de gran tamao y grosor contienen una cantidad de acrilamida ms
reducida.
Hornear mx. 200 C
Galletas mx. 190 C.
El huevo o la yema de huevo reducen la formacin de acrilamida.
Patatas fritas al horno Untar una capa sobre la bandeja de forma uniforme. Hornear un mnimo de 400 g por
bandeja para evitar que las patatas se sequen

Consejos de aplicacin
Aqu encontrar consejos acerca de los recipientes y de la Hornear
preparacin de platos.
Moldes para hornear
Notas
Utilizar los accesorios suministrados. Los accesorios
Utilizar principalmente moldes para hornear y bandejas de
adicionales estn disponibles como accesorios especiales color claro.
en los comercios especializados o a travs del Servicio de Colocar los moldes para hornear siempre en el centro de la
Asistencia Tcnica. parrilla para hornear y asar.
Antes de su utilizacin, retirar del interior del horno los
accesorios y recipientes que no sean necesarios.
Utilizar siempre un pao apropiado para retirar los
accesorios o los recipientes calientes del interior del horno.

Sugerencias para hornear

Cmo comprobar si el pastel de masa Unos 10 minutos antes de finalizar el tiempo de coccin indicado en la receta, pinchar
de bizcocho est en su punto. con un palillo la parte ms alta del pastel. El pastel estar en su punto cuando la masa
no se adhiera al palillo.
El pastel se desmorona. La prxima vez, utilizar menos lquido o ajustar la temperatura del horno 10 grados
menos. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se indican en la receta.
El pastel ha subido bien en el centro, No engrasar las paredes del molde desarmable. Despus del horneado, desprender el
pero en los bordes tiene menos altura. pastel con cuidado con la ayuda de un cuchillo.
El pastel se est quedando demasiado Colocar el pastel a una altura inferior, seleccionar una temperatura ms baja y dejar que
oscuro por arriba. se hornee durante ms tiempo.

13
El pastel est demasiado seco. Hacer pequeos agujeros en el pastel con un palillo cuando est terminado. A continua-
cin, verter en los agujeros unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohlica.
Aumentar la prxima vez la temperatura 10 grados y reducir el tiempo de horneado.
El pan o el pastel (p. ej., tarta de queso) Emplear la prxima vez menos lquido y hornear el producto a una temperatura ms
tiene buen aspecto, pero est crudo por baja durante ms tiempo. Para pasteles con una capa jugosa, hornear primero la base.
dentro (con partes lquidas) Cubrir la base con almendras o pan rallado y aadir la capa. Tener en cuenta las rece-
tas y los tiempos de coccin.
Las pastas se han dorado de forma irre- Reducir un poco la temperatura para que las pastas se doren de forma homognea. Si
gular. el papel de hornear sobresale, puede influir en la circulacin del aire. Recortar siempre
el papel de hornear de forma que coincida con los bordes de la bandeja.
El pastel de frutas est demasiado claro La prxima vez colocar el pastel a una altura inferior.
por la parte de abajo.
El jugo de fruta se sale. La prxima vez utilizar la bandeja universal ms profunda, si est disponible.
Las pastas pequeas hechas con leva- Procurar dejar una separacin de unos 2 cm entre unas y otras. As tendrn el espacio
dura se pegan unas a otras durante el suficiente para crecer y dorarse por todos los lados.
horneado.
Al hornear pasteles jugosos se forma Al hornear puede originarse vapor de agua que se escapa por encima de la puerta. El
agua condensada. vapor de agua puede condensarse en el panel de mando o en los frontales de los mue-
bles contiguos y escurrirse en forma de agua condensada. Esto se debe simplemente a
las leyes de la fsica.

Asar y asar al grill Sugerencias para asar al grill

Recipiente
Se puede usar cualquier vajilla resistente al calor. Colocar el
recipiente siempre en el centro de la parrilla. La bandeja de
horno esmaltada tambin se puede usar para asados grandes.
Sugerencias para asar
Con una temperatura ms baja se consigue un dorado ms
uniforme.
Aadir de 2 a 3 cucharadas soperas de lquido a las carnes
magras, y de 8 a 10 cucharadas a los estofados, segn el
tamao.
Al asar pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las alas
para que se desprenda la grasa.
Las aves quedan muy doradas y crujientes si, ms o menos
al final del tiempo de coccin, se untan con mantequilla,
agua con sal o zumo de naranja.
Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la mitad del
tiempo.
Cuando el asado est listo, deber reposar unos 10 minutos
en el horno cerrado y desconectado. De este modo, el jugo
del asado se reparte mejor.
Al asar trozos de carne ms grandes pueden generarse
fuertes vapores y vaho en la puerta del horno. Esto es algo
normal que no influye en el correcto funcionamiento. Tras el
proceso de horneado, secar con un pao la puerta del horno
y la ventana.
Para asar directamente sobre la parrilla, colocar la bandeja
de horno esmaltada en la altura de insercin 1 para recoger
la grasa.
En la medida de lo posible, utilizar piezas del mismo grosor.
Deberan tener un grosor mnimo de entre 2 y 3 cm. As se
doran de forma homognea y se conservan jugosas.
Colocar los alimentos en el centro de la parrilla. Llenar con
un poco de agua la bandeja de horno esmaltada e
introducirla en la altura de insercin inmediatamente inferior
para que pueda recoger la grasa. No colocar la bandeja en
ningn caso sobre la base del interior del horno.
Aplicar una pequea capa de aceite al alimento antes de
colocarlo sobre la parrilla bajo el grill.
Si el alimento no es muy grueso, dar la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo; si el alimento es grueso, dar
varias vueltas durante el tiempo de asado. Utilizar para ello
unas pinzas para evitar atravesar el producto y para que el
jugo de la carne permanezca en el asado.
Las carnes oscuras como el cordero y el vacuno se tuestan
ms rpidamente y mejor que las carnes ms claras como el
cerdo o la ternera.
Consejos para el asador giratorio
Introducir el asado lo ms centrado posible en el asador
giratorio y fijarlo en ambos extremos con las pinzas de
sujecin.
El asado se puede atar asimismo con hilo de cocina. En
caso de asar aves, atar los extremos de las alas bajo el lomo
y los muslos al torso. De esta manera no se tostarn
demasiado.
Pinchar la piel bajo las alas para que se desprenda la grasa.

Sugerencias para asar

Cmo comprobar si el asado est en su Utilizar un termmetro para carnes (disponible en comercios especializados) o hacer la
punto. "prueba de la cuchara". Presionar el asado con la cuchara. Si est firme, significa que
est listo. Si est blando, necesita an algo de tiempo.
El asado est demasiado oscuro y la Comprobar la altura en la que se ha colocado y la temperatura.
corteza quemada por algunas partes.
El asado tiene buen aspecto, pero la Utilizar en la prxima ocasin una cacerola ms pequea y aadir ms lquido.
salsa se ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero la Utilizar en la prxima ocasin una cacerola ms grande y aadir menos lquido.
salsa es demasiado clara y lquida.

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 Robert Bosch Hausgerte GmbH
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81739 Mnchen
Germany
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