DISECCIN DE LA LENGUA DE UN MAMFERO

OBJETIVO

Observar las principales estructuras anatmicas de la lengua de un mamfero.

MATERIAL

lengua de cerdo o de vaca.

Pinzas
Bistur y tijeras
Guantes de ltex

INTRODUCCIN

La lengua es un rgano musculoso, con forma de cono, que se halla en la cavidad

bucal. Su superficie est tapizada por la mucosa lingual, en la que se encuentran inmersas
numerosos salientes o protuberancias llamada papilas. Los principales tipos de papilas son
las papilas caliciformes, las papilas fungiformes, las papilas filiformes y las papilas
coroliformes.

Las papilas caliciformes y fungiformes tienen funciones gustativas, ya que poseen los
botones o corpsculos gustativos.

Las papilas filiformes y coroliformes slo tienen funcin tctil y trmica.

PROCEDIMIENTO

La lengua de todos los mamferos es muy semejante, por lo que se puede

obtener una idea bastante aproximada de la lengua humano realizando la
diseccin de una lengua de cerdo.

En las carniceras, mataderos o tiendas de despojos se pueden conseguir fcilmente

lenguas de cerdo u otro mamfero.

Estudio de su morfologa externa:

Visto dorsalmente (por encima), observamos de arriba hacia abajo dos partes
distintas:
 El cuerpo o porcin bucal comprende los 2/3 anteriores.
La raz o porcin farngea, el 1/3 posterior, separados ambos por la V lingual
o istmo de las fauces.

Las partes de la lengua son:

Cara superior: Tambin se llama dorso de la lengua, que presenta la V

lingual, abierta hacia delante, formada por las papilas caliciformes.
Cara inferior: Descansa en el suelo de la boca. En la lnea media se
encuentra el frenillo o filete lingual, de forma semilunar, muy resistente que
limita los movimientos de la lengua. De no ser por este frenillo, podramos
incluso morir tragndonos la lengua, de all su gran importancia. A ambos
lados del frenillo de la lengua, en su parte ms anterior, aparecen dos
tubrculos perforados en su centro que son los orificios de los conductos de
Wharton u orificios de salida de las glndulas salivales submaxilares. Ms
posteriores se encuentran los orificios de salida de los conductos de Bartolini
de las glndulas sublinguales. Las venas raninas se visualizan azuladas en la
cara inferior de la lengua, a ambos lados del frenillo.
Bordes linguales: Son libres, redondeados y en relacin con los arcos
dentarios e importantes.
Base de la lengua: Es gruesa y ancha y est en relacin de adelante hacia
atrs con los msculos milohioideos y genihioideos, con el hueso hioides y
con la epiglotis a la que se halla unida por los tres repliegues
glosoepiglticos.
Punta lingual: Tambin se le llama vrtice lingual.

Estudia su morfologa interna:

Con un bistur se hace una incisin transversal profunda pero sin llegar a cortar la
pieza en dos. Se observan con claridad los cuatro msculos intrnsecos de la
lengua (longitudinal superior, vertical, transverso y lonfitudinal inferior). Estos
msculos modifican la forma de la lengua.
CUESTIONES

1. Realiza un dibujo de las caras dorsal y ventral de la lengua y rotula

correctamente los elementos que se han citado al describir esta estructura.

2. Realiza un dibujo (fotografa) de un corte transversal de la lengua e identifica los

cuatro msculos intrnsecos de la lengua.

3. Identifica los principales tipos de papilas gustativas y realiza un dibujo de las

mismas.

4. Haz un mapa de localizacin de los sabores bsicos en la lengua.