Tabla de vapor de agua

El vapor de agua es el gas formado cuando el agua pasa de un estado liquido a

uno gaseoso. A un nivel molecular esto es cuando las molculas de H 2O logran
liberarse de las uniones que las mantienen juntas.

En el agua liquida, las molculas de H 2O estn siendo unidas y separadas

constantemente. Sin embargo, al calentar las molculas de agua, las uniones
que conectan a las molculas comienzan a romperse mas rpido de lo que
pueden formarse. Eventualmente, cuando suficiente calor es suministrado,
algunas molculas se rompern libremente. Estas molculas "libres" forman el
gas transparente que nosotros conocemos como vapor, o mas especifico vapor
seco.

En industrias usuarias de vapor, existen dos trminos para el vapor los cuales son, vapor
seco y vapor hmedo.

Vapor seco aplica a vapor cuando todas sus molculas permanecen en estado
gaseoso.

Vapor hmedo aplica cuando una porcin de sus molculas de agua han cedido su
energa (calor latente) y el condensado forma pequeas gotas de agua.

El vapor es mayormente conocido por sus aplicaciones en calentamiento,

fungiendo tanto como fuente directa e indirecta de calor. En la industria, el
mtodo de calentamiento directo de vapor generalmente es usado para
cocinar, esterilizacin, vulcanizacin y otros procesos.

Para determinar las propiedades de las sustancias puras se hace uso de tablas
ya que las relaciones existentes entre propiedades termodinmicas son muy
complejas para expresarse mediente ecuaciones. Las tablas mas populares son
las tablas de vapor de agua, aunque estas no solo contienen las propiedades
del vapor de agua sino tambin del agua lquida y slida bajo condiciones
especficas.

para los usuarios de vapor en la industria es necesario, Justo como un mapa,

Una tabla de vapor saturado. Estas tablas son una herramienta indispensable
para cualquier ingeniero que trabaja con vapor. Tpicamente es usada para
determinar la temperatura de saturacin del vapor a partir de la presin del
vapor o viceversa, presin a partir de la temperatura de saturacin del vapor.
Adems de presin y temperatura, estas tablas usualmente incluyen otros
valores relacionados tales como entalpa especfica (h) y volumen especfico
(v).

Estos datos encontrados en una tabla de vapor saturado siempre se refieren al

vapor en un punto de saturacin particular, tambien conocido como punto de
ebullicin. Este es el punto donde el agua (lquido) y el vapor (gas) pueden
coexistir en la misma temperatura y presin. Debido a que el agua puede ser
lquida o gas en este punto de saturacin, se requieren dos conjuntos de datos:
datos para el agua saturada (lquido), los cuales se marcan tpicamente usando
una "f" como subindice, y datos para el vapor saturado (gas), los cuales se
marcan tpicamente usando una "g" como subindice.

Tabla de Agua Saturada (L+V)

Lo primero es tener en cuenta que esta tabla est dividida en dos partes. La parte en la que
el valor de entrada es la temperatura o tabla de temperaturas y la parte en la que el valor de
entrada es la presin o tabla de presiones.
Dado esto, se escoge cualquiera de las dos dependiendo de si el valor que se posee es la
temperatura o la presin del agua como lquido saturado ms vapor saturado.
Todas las tablas estn ligadas directamente con los diagramas de propiedades, entonces lo
ideal es identificar que significan los datos de la tabla en cada diagrama.

Tabla de Vapor de agua sobrecalentado .

Debido a que la lnea que une los puntos que determinan el estado de un vapor
sobrecalentado se halla fuera de la lnea a temperatura constante, en esta tabla no existen
propiedades para lquido saturado ni vapor satudado, es decir, slo existe un valor por cada
propiedad.

Otra forma de expresar lo anterior es diciendo que la regin sobrecalentada es de una sola
fase, por lo cual la temperatura y la presin ya no son propiedades dependientes y pueden
usarse como dos propiedades independientes en las tablas.

Como se puede apreciar en los diagramas del lado derecho, con respecto al vapor saturado,
el sobrecalentado tiene PTsat, v>vg, energas internas u>ug y entalpas h>hg.

Tabla de Agua lquida comprimida

La tabla de agua lquida comprimida comparte las mismas caractersticas que la de vapor
sobrecalentado. Es importante notar que a pesar de que el valor de la presin se incrementa
el volumen especfico casi no cambia, es por esta razn por la cual los lquidos se
consideran incompresibles, porque su volumen cambia demasiado poco con cambios
significativos en temperatura y presin.

Gracias a esta caracterstica, el volmen especfico del lquido comprimido se puede

aproximar al del lquido saturado sin que ello lleve a errores importantes.
 Interpolaciones

Durante el manejo de las tablas se puede presentar el caso en el cual se trate de ubicar
valores numricos de las propiedades que no se muestran ya que las mismas no poseen
todos los valores posibles, que son infinitos, sino una seleccin de ellos, por intervalos.
Para solucionar esto existen las interpolaciones lineales, con las cuales se supone que el
intervalo en el cual se analiza la curva que posee a los dos puntos para la interpolacin, es
una linea recta.

Cuando se tiene un par de puntos la interpolacin que se ejecuta es simple, ya que dos
puntos en un plano determinan una linea recta que pasa entre ellos, pero cuando no es
suficiente con dos pares de coordenadas se hace necesario realizar dos interpolaciones
simples o tambin llamadas una interpolacin doble.

Ejercicio. Calcular el volumen especfico del lquido saturado, vf, conociendo la

temperatura, T=372C, con agua como sustancia.

Resolucin

Para el ejemplo utilizaremos la tabla de L+V .

Como 372C est entre 370 y 373.95C tomamos estos dos valor de T como si estuvieran
sobre un eje X, y sus respectivos valores de vf como si estos estuvieran sobre el eje Y. Por
ltimo, cabe recordar que tenemos un valor ms que es el valor de 372C al cual le
queremos hallar el vf, por lo cual solo nos queda una incgnita en la ecuacin de arriba.

Los valores han sido tomados de la Tabla 1 de la seccin de la tabla de L+V y x = 372

As, aplicando la ecuacion para y, es decir, para el vf, tenemos:

y = vf = 0.002667 m3/kg.

Valor que, segn lo esperado, est entre 0.002217 y 0.003106 m3/kg.