Cuestionario de la Historia de la Gastronoma

1.- Cul es la etimologa de la palabra Gastronoma?

2.- Cmo se puede clasificar la gastronoma?

3.- Qu actividades interdisciplinarias se unen para dar sentido a la gastronoma?

4.- Cmo se representan los rituales y elementos que se establece en cada territorio es un acto.

5.- Degustar, narrar, descubrir, experimentar e historiar son las principales actividades del?

6.- Cangrejo, pescado, insectos, buey, caballo, cabrito y camello son animales que se consuman -
en?

7.- Qu acostumbraban hacer los Hebreos antes de comer?

8.- Dnde se utilizaban en los banquetes el uso de copas, vasos de oro y vasijas diferentes?

9.- Cul es la bebida derivada de las infusiones de arroz?

10.- Rosado, tinto y blanco son los vinos que se consuman en?

11.- Quin invent el Garum?

12.- En dnde se estructur por primera vez una cocina con cierta universidad de productos?

13.- Qu tipos de platos se utilizaron en Roma para comer?

14.- Principal aportacin de Mesoamrica en 3300 a. C.

15.- En que continente surgi el servicio a la mesa?

16.- Quin mejor la alimentacin del pueblo y el refinamiento en la mesa en Francia en la Alta
Edad Meda?

17.- Qu vinos inventaron los frailes en Francia en la alta Edad Media?

18.- Adems de la comida cocida y frita como la preparaban en Espaa en la Alta Edad Media?

19.- Quienes llevaron a Europa preparaciones como la pasta y alimentos como el arroz?

20.- En esta misma poca en Espaa cuantas comidas se hacan al da?

21.- Adems del Tinto que otros vinos se elaboraban en Espaa en esta poca?

22.- En la Espaa de la Alta Edad Media que bebida adquiri auge?

23.- Forma de conservacin de la carne en Inglaterra de la Alta Edad Media?

24.- En esta poca como se preparaba la comida en Bizancio?

25.- Quin mando construir un saln de fiestas en Bizancio?

26.- Vino, cerveza, caf y chocolate eran las bebidas que se consuman usualmente en?

27.- En dnde surgi la costumbre de comer sentados?

28.- En Francia de la edad media que alimentos se introdujeron?

29.- El champagne, chocolate y jugos de frutas eran las bebidas ms consumidad en?

30.- Qu palabra apareci en Francia Siglo XII?

31.- En Alemania Edad media que bebidas se consuman ms?

32.- En Europa Edad media qu se mejor?

33.- Qu surgi en Francia baja Edad Media

34.- En qu ao Enrique de Villena escribi el arte Cisoria?

35.- En Mesoamrica cmo era el sistema de coccin?

Asado sobre lea

36.- Cuales eran las bebidas que ms se consuman en Mesoamrica?

37.- Qu alimentos americanos se integraron a Inglaterra?

38.- Quin escribi en 1651 Le Coosiner Francois?

39.- Quien estableci las normas escritas en un reglamento para comer correctamente?

40.- Qu bebida fue la ms consumida en Espaa en el siglo XVI?

41.- En qu ao apareci el libro conocido como el Arte de cocina

42.- Dime 5 diferentes tipos de comida que hay?

43.- Es el estudio de la relacin entre cultura y alimentos?

44.- Al frotar dos pedazos de madera dura inicia la gastronoma en que poca fue?

45.- Aproximadamente hace cuantos aos surgi la gastronoma?

46.- Los cocineros eran considerados esclavos menos apreciados, en dnde?

47.- Darle ms importancia a la creatividad fue uno de los importantes cambios de que poca?

48.- En dnde y cundo se abri el primer automat?

49.- Cul es la feria ms grande de Alimentacin?

50.- Qu antigedad se cree que tiene la elaboracin de vino?