PROYECTO DE ECONEGOCIOS

1. TITULO: Elaboracin de T medicinal de toronja, para tratamiento de

colerina y dolor de cabeza, en la Institucin Educativa Inicial N387
del Sector Santa Ana.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. En la poblacin del valle del san

Juan del Oro, existe la prevalencia de enfermedades del tipo heptico,
tales como la colerina causado por factores externos a las personas,
y al mismo tiempo manifiestan intranquilidad lo que requiere de un
relajante de la mente del sujeto.

3. OBJETIVOS.

3.1. Objetivos Generales. Incentivar en la poblacin de la selva

de San Juan del Oro, el uso de plantas medicinales propias de la
zona, en el tratamiento de las enfermedades como: la colerina y la
intranquilidad que requieren de tranquilizantes, que al final
benefician en la salud emocional de las personas.

3.2. Objetivos especficos. Propiciar en la poblacin selvtica, el

cultivo de las especies de plantas medicinales.
Curar la colerina a base la planta llamada Toronja.
Tratar la intranquilidad con plantas relajantes como la toronja
Mejorar la salud emotiva de las personas de ambos sexos.

4. JUSTIFICACIN. Los pobladores de la selva de San Juan del Oro,

dada las condiciones geogrficas inaccesibles de su situacin en lo
que respecta al mercado de las medicinas que se encuentra distante,
como son las capitales del distrito, provincia y departamento. En este
contexto, no pueden acceder con facilidad y oportunidad al mercado
de las medicinas qumicas, y en esta forma aliviarse de las dolencias
que les aquejan. Son razones por las que el poblador de la selva de
Puno, debe recurrir al uso de la plantas propias de su contexto que
poseen propiedades curativas o preventivas de los males que
prevalecen, causando algunas veces hasta la muerte de las personas
que presentan las dolencias que son producto de los males o
enfermedades.

5. VISIN. Al ao 2017 la Institucin Educativa Inicial Santa Ana, ser

una institucin lder y pionera en la promocin de los cultivos propios
de la zona de selva, con la finalidad de impulsar su uso en la cura de
las principales enfermedades que afectan la salud de los moradores
de este valle de Tambopata y otros de la regin Puno.

6. MISIN. La IEI Santa Ana, forma nios con principios de liderazgo,

responsables en el cultivo de plantas medicinales, que les beneficien
 y garanticen una sana convivencia en su localidad, y al mismo tiempo
irradian esta cultura ecolgica, valorando su medio ambiente en la
regin selvtica de Puno.
7. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Est basado en reas funcionales, bsicamente conformado por:
Direccin General, Subdireccin de Administracin, Subdireccin de
ventas, Subdireccin de produccin y Subdireccin de Finanzas.

PARTE 2. ANLISIS DE MERCADO.

2.1. ANLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL.

Anlisis del entorno:

2.1.1. Recursos, conocimiento, capital, infraestructura y

otros

Los recursos bsicos para la elaboracin de t de toronja en

el valle de San Juan del Oro se hallan disponibles, adems
existe el apoyo del proyecto selva, el Proyecto de Impacto
Rpido (PIR) que brinda casi una capacitacin permanente
para la conservacin y manejo del medio ambiente, estamos
seguros de que estos quienes cooperarn en la continuidad
del Plan de negocio, que beneficia a los estudiantes y
moradores de la zona.

2.1.2. Apoyo entre empresas afines y competitivas

La competencia est presente en la localidad pero se dedican

a la venta de otro tipo de t, la nuestra destaca por ser de
Toronja, lo cual no existe an en el valle, por lo que todava
hay mercado y oportunidad de emprender el presente
negocio.

2.1.3. La demanda.

Las expectativas en lo referente al uso de productos propios

de la zona para el tratamiento de enfermedades como la
colerina, existen o sea el mercado potencial est disponible y
el gusto por productos ecolgicos y de valor medicinal est
creciendo, pero que los costos de consumo deben ser bajos y
al alcance del pblico.

2.1.4. La Organizacin y gestin de las empresas afines y

competitivas.

Esta es una oportunidad para instalar una empresa

debidamente organizada para la produccin de de t de
toronja que por sus bondades debe ser catalogado como
medicina sin efectos colaterales.
2.2. ANLISIS DEL MERCADO POTENCIAL.

DETERMINACIN DEL MERCADO POTENCIAL

CONCEPTO N

Poblacin de la zona 8,000 habitantes

2.3. SEGMENTACIN DEL MERCADO.

El mercado consumidor est constituido por la poblacin

asentada en el valle Tambopata, que est dispuesto a comprar la
produccin y a precios aceptables para la economas popular.

2.4. VENTAJA COMPETITIVA DEL ECONEGOCIO O EMPRESA.

En la Selva Punea, la Institucin Inicial N 387 del sector Santa

Ana a la fecha viene capacitndose en revalorar las especies de
planta medicinales, que son beneficiosas para los usuarios. Esta
es una ventaja sobre los competidores, pues estamos viviendo en
la zona en compaa de estas preciosas plantas que nos ayudan a
vivir y tener una vida sana y saludable.

2.5. ANLISIS DE LA COMPETENCIA.

Las plantas de toronja estn disponibles para ser explotadas de

manera racional y sostenible, los comerciantes ofertan productos
de mala calidad y de otras especies que no curan las
enfermedades como la colerina y el estrs.

2.6. Estrategias de mercadeo

a) Estrategia del producto o servicio.

La produccin de t de toronja se realizar bajo estrictas

medidas de control de calidad, a fin de garantizar un servicio
de alta calidad, cuya presentacin ser en envases de papel
aluminio que garantizan su durabilidad y conservacin.
Estrategia de distribucin
Se seguir los siguientes canales para llegar al consumidor
final:
- Productor al consumidor
- Productor al mayorista y al consumidor
- Productor al mayorista, al minorista y al consumidor
b) Estrategia de promocin
Esta actividad se realizar a travs de la participacin
permanente en los qhatos o ferias sabatinas que existen a lo
largo de toda la cuenca del ro Tambopata.
a) Estrategia de precios.
Ser sobre el precio base existente:
 - Precios bajos para superar a la competencia,
produciendo volmenes mayores al promedio de
produccin. Adems consideraremos el precio de la
competencia como referente.
- Marcando la diferencia en producto: con una excelente
presentacin ser diferente, nica y dirigido al segmento
de consumidores que valoran sus caractersticas
medicinales.

ARTE III.

3.1. ESTUDIO TCNICO DE LA PRODUCCIN.

3.1.1. Diseo del Producto. Las principales acciones a

realizar en la obtencin de las medicinas que proponemos son
las siguientes:
. Acopio de hojas de toronja.
. Seleccin y clasificacin de las hojas de toronja.
. Lavado de las hojas de toronja.
. Secado en sombra de las hojas de toronja.
. Pesado y estrujado antes de embolsar.
. Embolsado en bolsa de papel aluminio.
. Verificacin de las caractersticas del contenido
. Conteo de la produccin
. Etiquetado.
. Encajonado
. Puesta en mercado para su venta.
. Marketing
. Anlisis econmico

PARTE IV. ANALISIS ECONMICO.

Realizamos el anlisis econmico se realiza para determinar si el

negocio es rentable o no, o sea nos permite saber, si estamos
ganando o perdiendo, a cunto asciende este monto, en cunto
tiempo recuperamos la inversin, cunto producto debemos producir
y vender para no perder ni ganar, etc. Los pasos a seguir son:

1. PROYECCIN DE VENTAS EN UNIDADES (KILOS).

PRODUCT ME ME ME ME ME ME ME ME ME ME ME ME TOTAL
O Unidades S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S 10 S 11 S 12

T 100 100 100 200 200 300 300 300 500 500 100 100 2800

2. CLCULO DE LA INVERSIN.

PLAN DE INVERSIN PARA LA PRODUCCIN DE T DE

TORONJA

RUBRO VALOR UNIDAD COSTO COSTO

 UNIT. $ REQUERID FIJO $ VARIABLE
A. 4

1.ACTIVO FIJO

Infraestructura 5000.00 1 5000.00

60.00 1 60.00
Construccin de almacn
10.00 3 30.00
Maquinarias y equipos
80.00 1 80.00
Balanza 40.00 4 160.00
5330.00
Herramientas

Machetes

Muebles y enseres

Mesa

Sillas

TOTAL ACTIVO FIJO

2.GASTOS OPERATIVOS
Gastos de constitucin legal 250.00 1 300.00
Capacitacin del empresario 300.00 1 300.00
TOTAL GASTOS PREOPERATIVOS 600.00

3.Capital de trabajo
Materia Prima e insumos
Hojas de toronja 4.00 60 kg 240.00
Jornales 25.00 30 jornales 750.00
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 990.00

4.COSTOS INDIRECTOS
Gastos administrativos
Sueldo de personal 550.00 1 550.00
Luz agua 30.00 1 30.00
Telfono 50.00 1 50.00
Transporte 80.00 1 80.00
tiles de oficina 50.00 1 50.00
Gastos de Ventas 50.00 1 50.00
Vendedor 200.00 1 200.00
Publicidad 150.00 1 150.00
Promocin 150.00 1 150.00
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 1310.00

TOTAL 7240.00 990.00

PLAN DE ECONEGOCIO

PARTE I. RESUMEN EJECUTIVO Y FINANCIERO

1.1NOMBRE DEL PROYECTO: Produccin de Frijol y Maz en asocio,
bajo labranza mnima para mejorar la fertilidad del suelo en la Selva
de San Juan del Oro de la regin Puno
1.2 DATOS GENERALES:
REGIN : Puno
PROVINCIA: Sandia
DISTRITO: San Juan del Oro
LUGAR : Santa Ana
I.E.S : Agroindustrial
1.3RESPONSABLES DEL PROYECTO:

N.O NOMBRES Y APELLIDOS PROFESIN N DNI

.

1 Noeli COARITE QUISPE Estudiante- 3ro

Secundaria

2 Yhosselin CALLO TRUJILLO Estudiante- 3ro

Secundaria

3 Nesenia Rosa, MAMANI CHAMBI Estudiante- 4to

Secundaria

4 Deysi E. Yapu trujillo Estudiante 3ro

-Secundaria

5 Karina Alicia BARRETO MAMANI Lic. En Educacin 02439590

6 Baltazar, QUISPE CAHUAPAZA Ing. Agr. Y Lic. 01995597

Educ.

1.4 ANTECEDENTES Y ACTIVIDADES RELEVANTES DE LA

INSTITUCIN EDUCATIVA REALIZADA DURANTE LOS LTIMOS
CINCO AOS.
1.4.1.ANTECEDENTES.
Estamos viviendo una poca de crisis ambiental. El equilibrio
natural alterado a despertado en el hombre la toma de
conciencia de lo que est sucediendo a su alrededor. Los
seres humanos no son independientes y sin conexin con el
ambiente natural. Esta realidad pas desapercibida por
mucho tiempo. Los efectos biticos y abiticos del ambiente
natural no son un escenario ms o menos efmero para el
desarrollo de la vida. Al contrario un equilibrio muy sensible
fcilmente alterable por el hombre, de estos factores y las
adaptaciones hacen que todos los seres vivos puedan
coexistir. La enfermedad de estos ecosistemas, como es la
depredacin de especies tanto flora como la fauna, tala
indiscriminada de rboles, extincin de especies, alteracin
de los factores ambientales (disminucin de la fertilidad de
los suelos), etc. Por ello la educacin ambiental debe estar
orientada a la formacin de la conciencia ecolgica, donde
 los nuevos valores sean comunitarios ms que individuales,
cooperativos ms que competitivos y universales ms que
restringidos, respecto a los distintos modos de vida, pudiendo
realizarse a travs de distintas formas de participacin
ciudadana, asociaciones, colegios, iglesia, medios de
comunicacin, estrategias integrales que comprometan al
diseo de una poltica ambiental, elaborado por los
organismos competentes que representan al Estado, en
donde se consagra principios tales como: ecolgicamente
equilibrado, tecnolgicamente viable, econmicamente
posible y socialmente justo (Tinajeros, 2004).

Myles J. Fisher, indica que las plantas son pequeas fbricas

que utilizan la luz solar, el dixido de carbono CO2 para
producir la materia orgnica. Las emisiones de CO2
contribuyen al calentamiento global del planeta, porque el
CO2 se dispersa como un manto alrededor de la tierra, los
rayos del sol penetran ese manto pero el calor que generan
queda atrapado dentro de la atmsfera.

El incremento anual de CO2 atmosfrico es de 18 mil a 24 mil

millones de toneladas.

Por otra parte, Michael Tung, de sus estudios concluy que el

Brasil es el productor y consumidor de frijol comn ms
grande del mundo, cosecha el 25% de la produccin mundial,
o sea, unos 9 millones de toneladas. A mediados del decenio
pasado, su consumo per cpita fue de14 kilogramos. En
Brasil tanto el rico como el pobre suelen comer frijol dos
veces al da.

Los anlisis bromatolgicos realizados dan como resultado lo

que sigue:

Agua : 9.0g
Glcidos : 6.2g
Lpidos : 0.2g
Prtidos : 2.3g
Calcio : 66mg
Fsforo : 40 mg
Hierro : 1.7 mg
Potasio : 200mg
Niacina : 0.5 mg
Vitamina A : 850 U.I.
Vitamina B1 : 0.24 mg
Vitamina B2 : 0.16 mg
Vitamina C : 18 mg
Caloras : 36 K.cal
1.4.2.Los trabajos ms relevantes realizados por la
Institucin Educativa Secundaria, han sido las
siguientes:
 . Instalacin y conduccin de huertos de hortalizas en general
. Instalacin y conduccin de la produccin de pltanos de
sancochar

. Instalacin y conduccin de cultivos de la zona: papa

japonesa, yuca, valuza, ichate, maz, frijol, soya, etc.
. Produccin de plantones de pino chuncho, cedro, pino
tropical.
. Instalacin de ctricos injertados en una extensin de 0.28
hectreas
. Instalacin de variedades mejorados de palto
. Instalacin de ctricos: mandarina Boliviana y Cusquea.
. Recuperacin de 0.7 has de cultivo de caf por medio de la
poda de renovacin
. Manejo de viveros de Educacin Ambiental-PIR
. Participacin en diversos eventos a nivel local, regional e
interregional.

1.4.3.VISIN.
Al 2017, la Institucin Educativa Secundaria Agroindustrial
Santa Ana, es lder en la produccin de frijol y maz ecolgico,
ofertar estos productos a precios ms bajos que el del
mercado y aceptado por todos los consumidores, por sus
bondades nutritivas y al mismo tiempo conservando la
fertilidad del suelo.
1.4.4.MISIN.
Somos una institucin comprometida con la formacin de
estudiantes emprendedores, con talento humano en
produccin menestras ecolgicas que alimentan a las
familias y la sociedad.
1.4.5.OBJETIVOS.
Producir granos de frijol y maz en cultivo asociado, a precios
aceptables en los consumidores en esta forma lograr el
posicionamiento del mercado, contribuyendo a la
conservacin y mantencin de la fertilidad del suelo. Al
mismo tiempo formar estudiantes emprendedores y
comprometidos con el medio en que viven.
1.4.6.ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Est basado en reas funcionales, bsicamente conformado
por:
Direccin General, Subdireccin de Administracin,
Subdireccin de ventas, Subdireccin de produccin y
Subdireccin de Finanzas.

PARTE 2. ANLISIS DE MERCADO.

2.1. ANLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL.

Anlisis del entorno:

 2.1.1. Recursos, conocimiento, capital, infraestructura y
otros

Es necesario utilizar y proyectar las capacitaciones que nos

brinda especialmente el Proyecto de Impacto rpido (PIR),
que estamos seguros de que cooperarn en la continuidad
del presente Plan de negocio, que beneficia a los estudiantes
de este valle de Tambopata, adems se cuenta con apoyo de
estudiantes y docentes calificados en la conservacin del
medio ambiente y produccin sostenible. Es ms existe
terreno apto para el cultivo a instalarse, semillas de especies
a cultivarse y mano de obra barata, etc.

2.1.2. Apoyo entre empresas afines y competitivas

En la localidad no hay empresas que puedan competir, pero

s existe condiciones ambientales, sociales, econmicas, y
culturales favorables, adems de proveedores de equipos,
insumos y otros como capacitacin especialmente para los
jvenes (PRO JOVEN).

2.1.3. La demanda.

El mercado potencial abarca el mbito local, Regional,

interregional, y nacional, en donde existen los clientes
potenciales, que exigen la calidad, acompaada por nuevas
necesidades de los clientes, tales como el gusto por productos
ecolgicos por mayor valor nutritivo, pero que los costos de
consumo sean bajos y asequibles al bolsillo de las mayoras.

2.1.4. La Organizacin y gestin de las empresas afines y

competitivas.

A la fecha en la zona no existe empresas debidamente

organizadas en la produccin de frijol y maz ecolgico de
calidad, a nivel del valle la produccin de los cultivos en
mencin es insignificante. Existiendo disponibilidad de tierras,
mercado y consumidores.

2.2. ANLISIS DEL MERCADO POTENCIAL.

DETERMINACIN DEL MERCADO POTENCIAL

CONCEPTO N

Poblacin Distrital S.J.O. 3,700

Poblacin Distrital S.P.P.P. 4,000

Consumo per cpita estimada: 2 kg

2.3. SEGMENTACIN DEL MERCADO.

 Est conformado por el pblico objetivo y clientes potenciales. El
mercado consumidor est constituido por la poblacin asentada
en el valle Tambopata, que est dispuesto a comprar la
produccin a precios menores que los del mercado, aunque la
produccin en suma no cubre las demandas.

2.4. VENTAJA COMPETITIVA DEL ECONEGOCIO O EMPRESA.

El rea de Trabajo y Produccin Comunitaria del Proyecto

Curricular Regional Puno, en la Institucin Educativa cuenta con
personal docente debidamente capacitado para el manejo de
diversos cultivos que, son propios de la zona, adems se cuenta
con mano de obra disponible. La produccin ecolgica es
sostenible en el tiempo y conservadora del medio ambiente,
puesto que se est contemplando el manejo del suelo sin
esquilmar su fertilidad y propiciar el rendimiento ptimo de los
cultivos

2.5. ANLISIS DE LA COMPETENCIA.

En el valle existen pequeos productores de frijol, maz y otros,

cuyo destino no alcanza para autoconsumo y no hay para ofertar
a los usuarios que son los demandantes internos. Esto se debe al
desconocimiento del manejo de cultivos asociados de manera
tcnica y socialmente rentable para satisfacer la demanda interna
de manera ptima y en beneficio del consumo familiar.

a. Producto sustituto.
Papa japonesa, valusa, yuca, etc.
b. Producto complementario
Pltano, camote, etc.

2.6. Estrategias de mercadeo

b) Estrategia del producto o servicio.

La produccin lograda de frijol y maz ecolgico, ser
sometido a un riguroso proceso postproductivo, tales como:
seleccin, clasificacin, envasado, almacenado y distribuido
a precios aceptables por la poblacin consumidora.
c) Estrategia de distribucin
Se seguir los siguientes canales para llegar al consumidor
final:
- Productor al consumidor
- Productor al mayorista y al consumidor
- Productor al mayorista, al minorista y al consumidor
d) Estrategia de promocin
La premocin del producto se realizar por intermedio de la
participacin en ferias comunales, distritales, a travs de
participacin en exposiciones de productos agropecuarios,
publicidad en medios de comunicacin masiva.
e) Estrategia de precios.
 Para esta determinacin se establecer el precio base, que
depende de:
- Diferenciacin en precio o liderazgo en costos: precios
por debajo de la competencia, produciendo volmenes
mayores al promedio de produccin. Adems
consideraremos el precio de la competencia como
referencial.
- Diferenciacin en producto: Adems de la alta calidad de
nuestro producto, la presentacin ser diferente, nica y
dirigido al segmento de consumidores que valoran sus
caractersticas nutritivas y apoyo al manejo y
conservacin del ambiente(fertilidad del suelo).

PARTE III. ESTUDIO TCNICO DE LA PRODUCCIN.

3.1. Diseo del Producto.

Se cuenta con la variedad de frijol llamada Chaucha,

maz de la variedad blanca Sandina, debidamente
seleccionadas y clasificadas.

Detalle de la siembra:

- Distancia entre surcos : 0.6m

- Distancia entre plantas : 0.3m
- Nmero de semillas por golpe: 3
- Semilla por hectrea:
Frijol : 60 kg
Maz : 50 kg
- Siembra
- Abonamiento
- Retape
- Deshierbo
- Control etolgico de plagas y enfermedades
- Pronstico de cosecha
- Cosecha
- Secado
- Trilla
- Venteo
- Procesos pos productivos
- Comercializacin

PARTE IV. ANALISIS ECONMICO.

El anlisis econmico se realiza para determinar si el negocio es

rentable o no, o sea nos permite saber, si estamos ganando o
perdiendo, a cunto asciende este monto, en cunto tiempo
recuperamos la inversin, cunto producto debemos producir y
vender para no perder ni ganar, etc. Los pasos a seguir son:

3. PROYECCIN DE VENTAS EN UNIDADES (KILOS).

PRODUCT ME ME ME ME ME ME ME ME ME ME ME ME TOTAL
 O S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S 10 S 11 S 12

FRIJOL 50 50 100 100 150 150 100 100 100 100 100 100 1200

MAZ 50 50 50 50 100 100 50 50 50 50 50 50 700

4. CLCULO DE LA INVERSIN.

PLAN DE INVERSIN DE CULTIVO ASOCIADO DE FRIJOL Y

MAZ

RUBRO VALOR UNIDAD COSTO COSTO

UNIT. $ REQUERID FIJO $ VARIABLE
A. 4

1.ACTIVO FIJO

Infraestructura 500.00 1 5000.00

60.00 1 60.00
Construccin de almacn
10.00 5 50.00
Maquinarias y equipos
80.00 1 80.00
Balanza 40.00 4 160.00
5350.00
Herramientas

Machetes

Muebles y enseres

Mesa

Sillas

TOTAL ACTIVO FIJO

2.GASTOS OPERATIVOS
Gastos de constitucin legal 250.00 1 250.00
Capacitacin del empresario 300.00 1 300.00
TOTAL GASTOS PREOPERATIVOS 550.00

3.Capital de trabajo
Materia Prima e insumos
Semilla de frijol 4.00 60 kg 240.00
Semilla de maz 4.00 50 kg 200.00
Jornales 25.00 30 jornales 750.00
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 1190.00

4.COSTOS INDIRECTOS
Gastos administrativos
Sueldo de personal 450.00 1 450.00
Luz agua 30.00 1 30.00
Telfono 50.00 1 50.00
Transporte 80.00 1 80.00
tiles de oficina 50.00 1 50.00
Gastos de Ventas 50.00 1 50.00
Vendedor 200.00 1 200.00
Publicidad 150.00 1 150.00
Promocin 150.00 1 150.00
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 1210.00

TOTAL 7110.00 1190.00

5. CLCULO DEL COSTO TOTAL UNITARIO-CTU.
1. Produccin Estimada. Frijol 1200 kilogramos y maz 700
kilogramos
2. Segundo paso, para un perodo de 10 aos
3. Tercer paso, estimamos la produccin en 10 aos y el valor de
venta para ese perodo.
Produccin Total X 10 aos
1900 kg X 10 aos = 19000 kg
4. Cuarto paso calculamos el costo fijo unitario

= 0.34 nuevos soles

5. Quinto paso, calculamos el costo unitario variable

= 0.20 nuevos soles

Costo Unitario Total = 0.32 + 0.20
= 0.50 nuevos soles
6. DETERMINACIN DE PRECIO DE VENTA-PV.

Precio de venta = Costo total unitario +

ganancia
3.00 = 0.50 + G.
G = 3.00 0.50
G = 2.50 nuevos soles por cada kilo
de producto
7. PROYECCIN DE VENTA EN SOLES

Producto Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes TOTAL
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Frijol 150 150 300 300 450 450 300 300 300 300 300 300 3600
Maz 150 150 150 150 300 300 150 150 150 150 150 150 2100

Gran Total = 5700 N.S.