En la tabla a continuacin se comparan compost y Microorganismos del suelo

vermicompost obtenidos a partir de distintos abonos

orgnicos. Entre los microorganismos relacionados a la disponibilidad

Valores medios de salinidad y fertilidad de compost y

de nutrientes se pueden diferenciar:
Los fijadores de nitrgeno, que son aquellos que metabo- Abonos Orgnicos
vermicompost de diferentes mezclas. Anlisis realizados lizan el nitrgeno atmosfrico transformndolo en nitr-
en el Laboratorio de Suelo de la Estacin Experimental geno disponible;
Los amonificadores, que metabolizan el nitrgeno org-
Mendoza INTA y en el Laboratorio de Qumica Agrcola
nico transformndolo en amonio;
de la Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo.
Los nitrificadores, que asimilan el amonio oxidndolo en
nitrato;
CE MO Nt K
Tipo Mezclas Iniciales pH Los celulolticos, que son aquellos que degradan la celulo-
dS/m % % %
sa y las hemicelulosas, produciendo azcares disponibles.
Caballo 0,22 8,98 41,72 2,44 1,69
Orujo Uva 0,44 6,41 90,24 2,11 0,22 En nuestra regin, suelos cultivados con vid mostraron que
los microorganismos amonificadores fueron predominan-
Compost

Cabra + Aserrn 3,76 8,93 38,59 1,88 1,88

tes sobre el resto, en tanto los nitrificadores fueron los que
Cabra + Orujo Oliva 0,82 8,41 74,57 2,34 0,5 0 se encontraron en menor proporcin. Un ao despus de
Pollo + Aserrn 1,4 0 7,13 25,71 1,73 0,35 la aplicacin de abonos orgnicos estabilizados (compost y
Pollo + Orujo Oliva 0,63 7,62 49,78 1,8 0 0,36 vermicompost) se obtuvo que todas las poblaciones micro-
bianas se equilibraron entre s. Todos los microorganismos
Caballo 1,21 8,98 36,38 1,46 0,51 aumentaron excepto los amonificadores, que disminuyeron
igualando su poblacin al resto.
Vermicompost

Orujo Uva 0,48 6,7 0 82,57 3,66 0,21

Cabra + Aserrn 0,93 7,58 45,97 2,38 0,41
La aplicacin de abonos orgnicos favoreci el equilibrio
Cabra + Orujo Oliva 0,49 7,89 69,83 1,97 0,34 natural y el incremento de las poblaciones microbianas del
Pollo + Aserrn 0,84 7 29,03 1,62 0,19 suelo. Desde el punto de vista de la disponibilidad de nitr-
Pollo + Orujo Oliva 0,64 7,33 59,21 1,50 0,30 geno se obtuvo que ese manejo agrcola incrementa la po-
blacin de organismos nitrificadores y fijadores de nitrge-
Referencias: MO es materia orgnica; Nt es nitrgeno total; K no, dejando al nutriente disponible en la forma preferencial
es potasio. para la planta.

La dosis de aplicacin depende de las caractersticas
del abono orgnico, de los requerimientos nutricionales
del cultivo y de la fertilidad del suelo. Por ello, es muy
difcil definir una dosis de aplicacin general.
Estudios realizados en viedos locales indicaron que la
aplicacin de abonos orgnicos (8 t/ha de compost o
vermicompost), en suelos de regado de Mendoza, es
una alternativa valiosa para incrementar la actividad
de los microorganismos edficos y su efecto sobre la
disponibilidad de nutrientes, sin generar problemas de
salinidad.
En definitiva, el suelo tambin presenta un componente
biolgico, que se encuentra latente frente a condiciones
adversas o limitantes pero, si le damos un manejo adecua-
do, podemos favorecer su propio potencial microbiano, in-
crementar la produccin de los cultivos y contribuir a con-
servar el medio ambiente. Proyecto Regional con Enfoque Territorial del Alto
Valle de Uco
Material elaborado por: Ing. Agr. M Sc. Laura Martnez Estacin Experimental Agropecuaria La Consulta
Laboratorio de Suelo, Agua y Vegetal.
rea de Recursos Naturales. EEA Mendoza INTA. Centro Regional Mendoza-San Juan
Telfono: +54-261-4963020 - interno 252
E-mail: martinez.laura@inta.gob.ar
La produccin ecolgica, o de bajo impacto ambiental,
implica el uso de tecnologas de manejo que ponen el
nfasis en el cuidado del suelo, para conservar y mante-
ner su productividad y funcionalidad a travs del tiempo.
Entre las limitaciones fsico-qumico-biolgicas que co-
mnmente se presentan como consecuencia del manejo
Valores de salinidad y fertilidad comunes en diferentes
guanos y orujos. Anlisis realizados en el Laboratorio de
Suelo de la Estacin Experimental Mendoza INTA y enel
Laboratorio de Qumica Agrcola de la Facultad de Cien-
cias Agrarias. Datos expresados en materia seca, excepto
la humedad (H).

Pilas de compostaje
inadecuado del suelo tenemos:

Bajos niveles de materia orgnica.

Suelos erosionados.
Prdida de propiedades del suelo.
Baja actividad microbiana y baja biodiversidad (de
macro, meso y micro flora y fauna).
Baja retencin de humedad.
Suelos con alta poblacin de patgenos.
Suelos con exceso de humedad o de lixiviacin.
Contaminacin con basura inorgnica y agrotxicos.
Entre las alternativas para superar estos inconvenientes
se encuentra la aplicacin de abonos orgnicos, por
el rol fundamental de la materia orgnica en mantener
la productividad del suelo, sosteniendo la abundancia y
actividad de los microorganismos en el mismo, a la vez
de favorecer la retencin de agua en el sistema edfico
y mejorar su aireacin.
Qu abonos orgnicos aplicamos?
Es comn en la agricultura tradicional la aplicacin de
guanos o estircoles animales. En nuestra zona, los gua-
nos ms utilizados son los de cabra, vaca y la cama de
pollo, como tambin son usados los orujos agotados de
uva y de aceituna, y los restos de poda. En la tabla a
continuacin se indican las caractersticas de los abonos
orgnicos ms empleados.
Referencias: CEes corresponde a conductividad elctrica en extracto de
saturacin; pH al determinado en pasta; H es humedad; MO es materia
orgnica; N es nitrgeno; P es fsforo; K es potasio; sd significa sin dato.
Guano avcola se trata principalmente del residuo de la cama de pollo.
En la relacin suelo-planta el abono provee los siguien-
tes beneficios:
Favorece el desarrollo y actividad de las poblaciones
de microorganismos en el suelo.
Aumenta la disponibilidad de sustancias nutritivas
para la planta.
Mejora la bioestructura del suelo y con ello el creci-
miento de las races.
Aumenta la capacidad de infiltracin del agua y, a la
vez, la retencin de humedad en el suelo.
Contribuye a favorecer la sanidad del cultivo.
Compost y humus de lombriz
Los compost y humus de lombriz (o vermicompost)
son abonos orgnicos estabilizados, obtenidos por una
transformacin aerbica biolgica a partir de una mez-
cla orgnica, cuyo proceso se denomina compostaje.
El proceso de compostaje permite:
Eliminar los microorganismos patgenos presente en
guanos y otros residuos.
Evitar la mineralizacin y otros procesos bioqumicos
indeseables en el suelo.
Evitar riesgo de toxicidad salina y contaminante con
residuos frescos.
Obtener un abono orgnico estabilizado en sus mate-
riales orgnicos.
Durante el compostaje se produce una descomposicin
bioqumica que consigue la estabilizacin de la materia
orgnica. Las etapas iniciales del proceso presentan altas
temperaturas, que eliminan la mayora de los microor-
ganismos patgenos para el ser humano y favorecen la
disponibilidad de determinados nutrientes. Otra ventaja
de esta descomposicin de la materia orgnica durante
el proceso de compostaje es que evita la competencia
momentnea de microorganismos con los cultivos por el
nitrgeno y otros nutrientes del suelo.
La diferencia principal entre compost y humus de lombriz
es que el vermicompost ha sido obtenido por el efecto
de la ingestin y metabolizacin de las lombrices,
incorporadas en la etapa de maduracin en el proceso de
compostaje.

Proyecto Regional con Enfoque Territorial del Alto Valle de Uco

Edicin

Estacin Experimental Agropecuaria La Consulta INTA

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