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El nombre del avestruz proviene de la forma en que tiene su esternn, que se asemeja
a una balsa y que es realmente una placa grande, cartilaginosa en su mayor parte que
protege al corazn, hgado y pulmones.
Las alas del avestruz estn bien desarrolladas pero las usa principalmente como
expresin durante el cortejo o para demostrar agresividad. Los Avestruces son aves
que no pueden volar debido a que su esternn carece de quilla y presenta atrofia de la
musculatura de las alas, adems de su gran peso, para poder compensar este
impedimento se ha desarrollado como gran corredora alcanzando velocidades de
hasta 70 kilmetros por hora.Tiene 2 dedos en las patas (em y and tienen 3) que
estn bien adaptados para la carrera.Tiene una excelente vista y unos largos canales
auditivos. El corazn, pulmones e hgado se consiguen dentro de la cavidad
torcica.El sistema digestivo del avestruz carece de vescula biliar en su lugar posee
un estmago glandular llamado proventrculo y un estomago muscular llamado
ventrculo. El ventrculo contiene arena, piedras y otros materiales que ayudan en la
descomposicin del alimento y permiten el paso al intestino que es largo (unos 7,8 m
en el adulto), con un par de ciegos de gran tamao y el coln. El intestino ocupa
aproximadamente el 60% del largo total del tracto gastrointestinal. Debido a que el
tracto es relativamente largo el tiempo necesario para el paso de alimento es de
aproximadamente 36 horas. Como toda ave los avestruces poseen una cloaca que es
un sitio comn para la excrecin urinaria y digestiva.
El sistema respiratorio de los avestruces como todas las aves esta formado por
pulmones y sacos areos. Los ollares nasales estn localizados cerca del pico, la
traquea es larga. El esfago se encuentra ventral a la traquea extendindose del lado
derecho del cuello. La vena yugular se ubica del lado derecho en el cuello. La
frecuencia respiratoria normal es de 7 a 12 respiraciones por minuto.
El sistema respiratorio del avestruz como con todos los pjaros, consiste en
pulmones, y un sistema de los sacos del aire que originan en el trax y
extienden en los huesos huecos. No todos los huesos son depresin y algunos,
incluyendo la pierna ms baja, tienen una corteza gruesa. El avestruz puede
utilizar el sistema del saco del aire para reducir calor del cuerpo jadeando. El
ndice respiratorio normal de un avestruz est entre 7 y 12 respiros/minuto.