11/3/2017 RicettaFagottinidimortadellaCucchiaiod'Argento

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Fagottini di mortadella
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<relleno>
Sono composti da un ripieno cremoso a base di tre ingredienti
<requesn> <amarillo> <nuez>
principali: la ricotta, i peperoni gialli e le noci che garantiscono
croccantezza all'assaggio. Una ricetta che non prevede alcuna
cottura e quindi perfetta per la vostra estate!

ESECUZIONE RICETTA PORZIONI

FACILE 4 PORZIONI

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

100 g di ricotta di mucca 4 fette di mortadella spesse 4 noci 1 peperone giallo sale pepe timo fresco semi di papavero

INTRODUZIONE
Questa una ricetta semplice per preparare in soli 15 minuti degli stuzzichini invitanti e golosi, perfetti come aperitivo fingerfood o antipasto sfizioso.

Si tratta di fagottini di mortadella ripieni di un cremoso mix a base di ricotta, peperoni e noci: tre ingredienti che insieme donano un piacevole equilibrio di
sapori e consistenze.

Freschi e sfiziosi, questi fagottini sono ideali da preparare durante la stagione estiva, non solo perch prevedono l'utilizzo di una verdura di stagione come il
peperone, ma anche perch la loro realizzazione non richiede alcuna cottura.

Se volete potete sostituire la ricotta con un altro formaggio cremoso, per esempio lo stracchino, oppure se siete amanti di sapori pi decisi potete scegliere di
utilizzare un formaggio pi saporito come il gorgonzola, dolce o piccante.

Se poi siete golosi di mortadella potete consultare altre ricette che vedono protagonista questo saporito aettato. Qualche esempio? Dei bocconcini di mousse di
mortadella ai pistacchi o una torta salata semplice come antipasto o un gratin di pennette alla mortadella come primo piatto.

http://www.cucchiaio.it/ricetta/fagottinidimortadella/ 1/2
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ALTRE RICETTE GUSTOSE: Fagottini di mozzarella, Fagottini di zucchine, Fagottini alla crema di salmone
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COME PREPARARE: FAGOTTINI DI MORTADELLA

<semillas> <triturenlo> <tazn>

1
Lavate accuratamente il peperone. Eliminate semi e filamenti e tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta,
aggiungetevi il peperone, le noci tritate e aggiungete sale e pepe.

<pedazo/trozo> <dientes> <Arreglen> <enrrollen>

2
Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Sistemate il ripieno di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate.
Tenete in frigorifero per almeno 30 minuti e servite con timo fresco e semi di papavero.
<tomillo> <amapola>

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http://www.cucchiaio.it/ricetta/fagottinidimortadella/ 2/2