COMIDAS Y PLATILLOS

Ya tiene usted hambre? Llguele a la maciza. Se la ponemos en un plato

con riatas tortillas y frijoles de Apizaco Los mejores!
Bienvenidos al merendero El Jarro Caf de Zacotitln, Morelos. Aqui no es
taquera, pero puedes comer parado si as lo deseas. Danos tu orden y te la
sumo a tu cuenta. Eso si: Agarre mesa grande pa que todos la disfruten.
NUESTRA CARTA
Frijolitos:
Para el desayuno: Aperitivos:
De Apizaco los mejores
Leche de Sacasonapan Queso Bas
De Zacoalco los mas famosos
Batida de platano con huevos Queso Plaste
Les traemos pa que los
Jocoque Zacarinoso Queso Badotas
prueben!
Tortas:
De chile en papas.
De milargueza con remamadas de pitomate y guacamote.
De las que me has dado en algotras ocasiones.
Tacos:
De cabeza, de buche, y de maciza. Con su rrequeson y riatas tortillas.
Guisados:
Cabecitas de Vergacoa
Chorizo en salsa pasuollo
en su jugo
Piernas al hombro
Sopa de 3 chiles (pa su
Ostiones en su centro
entierro)
Mojarra de salchicha
Puntas de carne en jugo
Coctel de jugo de
de pistola
langosta
Enchiladas con crema de
Huevos revuelves
Zacatecas
La memela
Consome Costecho
Enchiladas de olla
Pellizcadas de Huevo
Chorizo en fundas de
Picaditas de Aguacate
cuero y su mole.
Chile en sartenes
La olla de chile relleno
mexicanos
Barbacoa de hoyo (Cmo
Embarrada de chile
nos gusta!)
Garnacha picada
Relleno de tripas
Huevos La Merced
Enchiladas de queso
Cochinada Pibil
babas
Pato Ancho
Todos nuestros guisos con su seleccin de salsa. Tenemos de las mas
diversas:
De chile Jalaspeo
De chile Queretuano
de chile Pasuollo
De chile Mascabel De chile de Mordelia Michoacn
Postres:
Chupetn de camote
Platano de Ometusco Raspado de ans
Platano de Metepec Raspado de angina
Camote en barras de Cajeta de
calabaza Suchiquilpan
Dulce de ans con Cremita de
pasas Techolalpando
Las donas Arroz con leche de
Pepino y zumo de Zacapoaxtla
limn Glan De Napolituano
Chongos Zaboranos

Todos los jueves va haber gansitos en cajones!

Bebidas:
Leche, te, chocolate, y caf de saco de a kilo de Colombia

Licores:
Cervezas:
Ron
Polano Cuarta
Rompopito Blanca
Ron Charte
Potelas Blanca
Ron Negra
Pomadres Mordelo
Anis de Rubia
Medelln Chuperior
Tequila Pitoria
Misteza Espacial
Balleno
Brandi Telfisico
Viejo Tecabe
Verguejel Dos Equis
Brandi Larguer
Pestilente

(El precio del vaso vara si es chico y el grande lo mas caro. )

Nuestro men es recomendado en Puebla, famosa por su camote y su mole, y
es la envidia de Guanajuato, tierra de chile y rosario. No vas a Quertaro un
cachorro de milaneza ahorita que esta bien Paracho o le Zacatepec la
Cacahuamilpa?
Como un servicio al pblico, les ofrecemos las siguientes recetas que tambin
son parte de nuestra carta para eventos especiales.
RECETA DE NIO ENVUELTO
Ingredientes:
1 cama matrimonial (que no rechine).
2 personas del sexo opuesto.
1 papaya no muy arrugada.
1 pltano (al gusto).
2 huevos.
1/4 oscuro.
200 gramos de aguante.
Modo de Prepararse :
Las dos personas se meten en el 1/4 oscuro se tienden en una
cama. Se sazonan durante 20 o 30 minutos con besos y abrazos y
cuando est bien sazonado se rellena papaya con el pltano y
los huevos que se revuelven fuertemente durante 20 o 40 minutos
hasta que se haga turrn. Terminado se saca el pltano y los
huevos de la papaya. Se deja reposar durante 9 meses y cuando
est bien esponjadito se saca el nio y se envuelve. Se limpia
muy bien el molde y se deja reposar durante 40 das antes de
preparar otro nio envuelto.

LOS CAMOTES ENMIELADOS

Por el Chef Mike
Ingredientes:
Lo primero es conseguirse el ingrediente
principal UN CAMOTE. De preferencia largo y
grueso pa' que le rinda.

Modo de Prepararse:
1. Proceda a pelarlo para quitarle las asperesas.
2. Mtalo a un recipiente lleno, lleno de cajeta.
3. Muvalo bastante y djelo reposar un rato.
4. Por ltimo un chorrito de leche. Y ya est
listo para llevarse a la boca un delicioso
camote enmielado.
Espero que te haya gustado la receta
y que la lleves a cabo muy pronto.
cachorro de milaneza ahorita que esta bien Paracho o le Zacatepec la
PALETAS DE LECHE DE COCO
Cacahuamilpa?
Por el Chez Victor
Ingredientes
Para este postre sin igual requerir usted de:
2 cocos
1 palo (por cada paleta)
1 molde con hoyo para las paletas
Modo de Prepararse:
1. Agarre usted los cocos y plelos bin.
2. Una vez pelados extrigales la leche.
3. Mtase usted el palo en el hoyo del molde.
4. Agregue la leche mientras bate el palo para que espese mejor.
5. Deje reposar el palo y la leche de los cocos dentro del hoyo del
molde hasta que se les quite lo caliente y listo. Puede usted sacar el palo
del hoyo y chuparle la leche en una exquisita paleta.
No se pierda nuestro prximo episodio donde le mostraremos como pelar el chile
para que rellene mejor a sus tripas de puerco.

A continuacin respondemos algunas de las preguntas mas frecuentes sobre

nuestra carta:
Es verdad que el camote aguado te deja un postre exquisito?
R: Si, y si agrega zumo de limon el sabor es aun mejor.
Es verdad que la garnacha me puede dar males estomacales?
R: Pero slo si se pasa.
Es verdad que empanzurra el chorizo madrileo?
R: De un slo jaln si. Tambin en fundas de cuero.
Es verdad que cuando revuelves los huevos te debes lavar las manos
para evitar infecciones?
R: La mera verdad, si.
Es verdad que el vino blanco saca el mal sabor del pescado?
R: Pero slo a la especie que es prima de la mojarra.
Qu mas debo recordar para evitar malestares estomacales?
R: Que los chiles en vinagre se conservan mejor en barro, al igual que los
platanos en cajones. En cambio el lomo se descompone cuando est lloviendo.

Tambin como un servicio a nuestros parroquianos, les pedimos que consulten

la siguiente lista de medicinas que puede usted adquirir en la farmacia de su
preferencia para evitar los males mas comunes:
Extracto de Zamandonque
Pispirina intrapiernosa
Mipitil Metil Entuanil (derivado del mipitil yometil entuano)
T calentado con ejote
T recojido en el monte (muy similar al te recojido de capirucho)
Suspencion de bengomentuano
Mocodilato de bergamina
Pomada Meloyo
Pomada meojal
Damenal (gotas pa cojer sueo)
Keronal (gotas pa dormir)
Ponteasil
Yoduro de Metilo
Y recuerde:
Para el dolor de cabeza chupe limn.
Para la calentura, pruebe Melox.
Para prevenir el embarazo: Nopalitos antes de ir a dormir y Nitrato de Meterlo.

T recojido en el monte (muy similar al te recojido de capirucho)