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la
tiene el
REMEDIO
Bernard Jensen, nutrilogo
Recopilacin de remedios
de todas partes del mundo
SERIE
LA NATURALEZA 17
EN LA SALUD
Ttulo original: Nature has a remedy
(lt can Be Physical, Mental or Spiritual)
1978 Bernard Jensen, D. C.
ISBN 968-6733-02-7
DEDICATORIA
a Elsie y Louise
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Contenido
Prlogo Pgina 13
Captulo 7. La cabeza 55
Los ojos, Sinusitis, Garganta, Boca, 55 * La lengua, Encas y dientes, 57*
Las deficiencias alimentarias y la dentadura, 58 * Odos, 59 * Dolores de
cabeza, Causas, 62 * Remedios para los dolores de cabeza, 63 * Migraa, 64 *
El cabello, Cuidado del cabello, Calvicie, 65 * Tnicos para el cabello, 67.
Captulo 9. La sangre 80
Remedios para mejorar la calidad de la sangre, Circulacin, 80 * Problemas de
las venas, 83 * Cmo entender y corregir la anemia, 84 * Gravitosis, 85 *
Remedios para los problemas sanguneos, 87.
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con el peso corporal, Lombrices, Quemaduras originadas por rayos X, Tnicos
de juventud y vitalidad, 240.
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Prlogo
A naturaleza tiene el remedio; pero cuerpo. La mayora de la gente piensa que
L
A naturaleza est aqu desde hace
mucho tiempo. La tierra es natura- las radiaciones solares.
leza, el cielo es naturaleza, el agua es El agua, el doctor nmero dos. En
naturaleza. Todos nuestros recursos, todo
con lo que construimos y reparamos (ya mi opinin, el doctor nmero dos es el
sea nuestro cuerpo o nuestro ambiente), agua: no podemos vivir sino unos cuantos
proviene de la naturaleza. Y la naturaleza das sin agua. Nuestro cuerpo contiene un
siempre tiene un remedio. 85% de lquido; agua con otras sustan-
cias. Hay agua hasta en la; dientS. Necesita-
Ya lo dicen los armenios: ''No existe
una enfermedad para la cual la natura- mos el agua; sin ella, moriramos deshi-
leza no ofrezca un remedio". As lo creo, y dratados. Los tejidos del cuerpo no pue-
tambin creo que nicamente utilizamos den nutrirse adecuadamente a falta de
un 8 o un 9% de las cosas naturales que agua, que se encarga de extraer de los te-
hemos encontrado. El otro 91% no ha sido j idos los compuestos txicos y aporta los
utilizado o est an en espera de pasar a elementos que formarn los tejidos vivos.
formar parte de los remedios naturales. Para mejorar la salud, la naturaleza no
necesita el agua destilada. He visitado
todos aquellos pases en los que hubiera
Los siete doctores de la naturaleza algn hombre o mujer de edad notable-
mente avanzada y vi que ninguno de ellos
El sol, el doctor nmero uno. Sabe- beba agua destilada sino agua pura, casi
mos que sin la suficiente exposicin al sol, siempre de las montaas. Si la analiz-
los animales no pueden desarrollar el pelo ramos, veramos que es agua viva. Segu-
que los cubre; tambin los humanos nece- ramente descubriremos que tiene ms calcio
sitan el sol. Se descubri que un nio que que el agua entubada El agua de esas fuentes
haba vivido 5 aos sin salir de un stano puede ser agua dulce o agua dura, segn
tena los dientes flojos y blandos, debido a la regin.
la falta de sol, que fija el calcio en el Sin embargo, s hay un uso para el agua
cuerpo. Podemos comer los mejores ali- destilada. Quienes padecen artritis nece-
mentos pero no estaremos sanos si nos falta sitan disolver y eliminar las sales de calcio
el sol. El sol es el doctor nmero uno. que se depositan en las articulaciones y en
Todos somos hijos del sol, aunque nues- las estructuras musculares. Todo mdico
competente sabe que el agua destilada es
tra piel sea blanca. Hemos descubierto que
necesitamos cierta cantidad de sol, que el buena para esta clase de pacientes.
sol es parte de nuestra vida, ya que sta El agua no es slo un lquido que hay en
depende de l. No somos hijos de los el cuerpo. Estamos comenzando a descu-
edificios en que vivimos. No somos cria- brir que en los alimentos hay vibraciones
turas de los stanos. No fuimos creados que ejercen cierta influencia magntica.
para vivir en casas a puerta cerrada y con En el agua hay una vibracin. Las sales
cortinas oscuras que impiden el paso de la que el agua contiene llevan una vibracin,
luz solar. Los que viven siempre expues- una influencia magntica, pero en el agua
tos al sol tienen en la piel un pigmento destilada esta vibracin no est presente,
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por carecer de las sales y de otros ele- viar, construir o desarrollar un buen cuerpo
mentos tiles. Estoy convencido de que la (o un buen jardn).
influencia magntica del agua rica en azu- Hay un proverbio que dice que si algo
fre, calcio o sodio puede ayudar a equi- est aprobado por Dios, podemos em-
librar la composicin qumica del cuerpo plearlo. Si podemos identificarnos con la
humano. naturaleza y trabajar con los proc'3S0S na-
Soy de la opinin de que en casos ex- turales, observando las condiciones natu-
tremos de artritis, arlerioesclerosis o de- rales, veremos que mereceremos la apro-
psitos de colesterol se utilice agua des- bacin de Dios.
tilada, o bien, se recurra al agua de los
ros o de arroyos que bajan de las mon- Los alimentos, el doctor nmero
taas, si as se prefiere. cinco. Considero a los alimentos como al
doctor nmero cinco, en especial el alimento
El agua con vibraciones contiene ma- que nos llega directamente de la naturaleza.
teriales inorgnicos inertes, pero tambin Qu hizo Dios para nosotros en un principio?
es esencial la materia viva porque cons- Nos dio chcharos en sus vainas para que
tantemente estamos eliminando elemen- utilizramos todo. No quiero decir que deba
tos qumicos. El sudor sabe a sal porque comer la vaina, pero con ella se puede hacer
contiene grandes cantidades de sodio. Las un jugo. Agregandoestejugoaunca1dopodr
sales son eliminadas en la orina y por los consumir toda la clorofila que desde el
intestinos. Al disminuir la dotacin de principio le estaba destinada. No debemos
sustancias qumicas se agotan las vibra- tirar las semillas de la sanda, al hacerlo
ciones, las fuerzas magnticas, y son ellas estamos desperdiciando uno de los remedios
las que nos mantienen vivos; en conse- preventivos de la naturaleza Las semillas de
cuencia, los alimentos vivos son tambin sanda contienen clorofila, vitamina K y hie-
indispensables. rro; son excelentes para enfermedades de la;
riones, hipertensin y presin alta.
El oxgeno (el aire), el doctor n- Debemos consumir la cscara de mu-
mero tres. El doctor nmero tres es el chos de nuestros alimentos. Si son desa-
oxgeno. Sabemos que no podramos vivir gradables, podemos agregarlas a algn t
sino unos momentos sin l. El oxgeno es o usarlas para preparar bebidas o sopas.
necesario: descompone el material de de- Siempre hay una manera de hacerlo, una
secho en el cuerpo, lo expulsa del orga- manera de apegarnos a la naturaleza.
nismo y contribuye a mantener el calor La vida es un ciclo. Del nacimiento pa-
corporal. Este calor es necesario para la samos a la adolescencia, a la madurez, a
combustin de los alimentos, para "coci- la vejez, y de la muerte al nacimiento; del
narlos" y que puedan ser absorbidos y verano al otoo, al invierno, a la prima-
depositados en los tejidos adecuadamente. vera y luego de nuevo al verano. Lo que
Sin el oxgeno no podramos construir nin- comemos en verano debera ser distinto
guna estructura del cuerpo. Podemos incre- a lo que comemos en invierno. Debemos
mentar el oxgeno ingiriendo un comple- consumir alimentos disolventes al co-
mento de clorofila. menzar el verano. Los alimentos que con-
Continuamente arrojamos al aire bi- tienen sodio, como el suero de la leche, son
xido de carbono, que las plantas purifican; refrescantes. Los pepinos contienen mu-
de esta manera, el aire se mantiene en su cho sodio. El jugo de pepino con jugo de
equilibrio adecuado. Todo lo verde que pia es una bebida que refresca el torrente
crece a nuestro derredor tambin es nues- sanguneo, en especial en das calurosos.
tro doctor. Debemos vivir en donde haya La cebada calienta la sangre; alimentos
reas verdes. Los enfermos pueden lograr como ste deben consumirse en invierno.
buenos resultados si respiran el aire de Debemos tomar en cuenta el equilibrio
los bosques de pinos.
cido-alcalino. Una dieta 80% alcalina y
La Madre Tierra, el doctor nmero 20% cida se basa en la suposicin de
cuatro. La Madre Tierra es nuestro doc- que la persona est en actividad, produ-
tor nmero cuatro; es el origen de todo ciendo en su cuerpo muchos cidos sa-
cuanto necesita nuestro cuerpo. A ella de- ludables que lograrn un equihbrio de
bemos volver los ojos si pretendemos ali- 50/50. El pH o equilibrio cido-alcalino es
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muy difcil de precisar. No creo que haya nerales que las frutas. Las frutas remue-
un mdico que lo conozca con exactitud. ven los cidos dentro del organismo, las
Pienso que podemos medir la orina su- verduras los expulsan. En los casos de
poniendo que debe ser cida, para luego problemas renales, los jugos de frutas
descubrir que es alcalina, contrario a lo pueden empeorarlos. Las frutas trabajan
que se ha afirmado durante mucho en todos los rganos del cuerpo remo-
tiempo. Existe la posibilidad de que la viendo los cidos existentes. Cmo se eli-
sangre sea alcalina y tambin es posible minan estos cidos? A travs de los rio-
que dos personas no sean exactamente nes, por lo que deben estar fuertes para
iguales. Hay personas que toleran un es- soportar la sobrecarga.
tado alcalino en su cuerpo mejor que otras. Color y vibracin, el doctor nme-
Es posible que las diferencias alimenta- ro seis. Considero que el doctor nmero
rias produzcan distintas condiciones. Sin seis lo integran el color y la vibracin,
embargo, usted debe atenerse a una norma leyes inquebrantables de la naturaleza que
supuesta como lnea de conducta. "No nos conducen a la salud. El hombre toda-
todos somos caballos de tiro, ni todos ca- va no se ha femiliarizado con ellas.
ballos de carreras". Llegar el da en que el hombre estudie
En la naturaleza existe el factor de sin- seriamente el color y las vibraciones en
gularidad. No podemos esperar que un relacin con la poca del ao y los ali-
mismo programa sirva para todas las per- mentos necesarios para cada persona.
sonas ni que todos tengamos la misma
proporcin cido-alcalina. Hasta la piel y En el cuerpo hay vibraciones, produ-
el cabello son diferentes. cidas por su estructura qumica. Cuando
Los alimentos integrales son necesa- la estructura qumica est en perfecto
rios en todas las estaciQnes del ao. Debe- equilibrio y funciona adecuadamente, la
mos crear reservas. En seis meses cons- armona de sus vibraciones trabaja en toda
truimos una casa, y se puede quemar en su potencia, logrando su cometido y pro-
diez minutos. Construir requiere ms gresando. Durante el ayuno el cuerpo al-
tiempo que consumir. canza su mejor estado de equilibrio, pero
Al disponer de una reserva de todos los si la persona regresa a su antigua forma
elementos qumicos, el cuerpo puede proce- de vida quedar peor que antes. Quiz se
der a construir una estructura firme y slida. haya librado de algunas toxinas pero vol-
U na de las consideraciones ms im- ver a producir otras.
portantes en lo que hace a la reparacin Muchas personas ayunan con fre-
del cuerpo es disponer del tiempo sufi- cuencia o se someten a dietas limpiado-
ciente. Los resultados no se obtienen de la ras, por as decirlo. El programa que yo
noche a la maana. Considere un mnimo recomiendo se divide en tres etapas: lim-
de un ao de cada una de las cuatro esta- pieza, transicin y construccin. El cuerpo
ciones, para obtener los beneficios de todos siempre pasa por estos ciclos, sufriendo
los alimentos de cada temporada. Un m- los diversos cambios normales, pero casi
dico inteligente emplea los alimentos co- siempre ignoramos este proceso.
mo medicinas y trabaja en conjunto con el Tambin el color es importante. Por
paciente hasta alcanzar el equilibrio de su ejemplo, debemos asegurarnos de que el
cuerpo. color de la orina sea siempre claro. No
debe ser oscura ni oler mal, de ser as,
Nada en la naturaleza es tan sano como
sabremos que el metabolismo del cuerpo
las protenas, pero hay unas que son ms
no est bien, que no estamos eliminando
pesadas que otras; algunas son mucho
debidamente las sustancias qumicas t-
ms pesadas incluso que ciertas sales mi-
xicas. El agua nos ayuda a tener una orina
nerales o algunas vitaminas.
de color claro.
Las frutas tienen ms vitaminas que
las verduras. Algunas legumbres, como el Las emociones, el doctor nmero
nabo o la zanahoria tienen un alto con- siete. Las emociones pueden matarnos o
tenido de vitaminas. Pero vemos que las curarnos. Creo que las emociones son el
verduras en general contienen ms mi- doctor nmero siete.
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La gente puede tratar de matarnos, El cambio es permanente
afectarnos o molestarnos. No obstante, si Creo que el cuerpo se encuentra en un
nuestra naturaleza emocional es firme, estado activo. No podemos hacer que nada
tendremos en ella a un doctor natural. se estanque. Lo nico en la vida que es
Sabremos lo que es la calma aun en los permanente es el cambio. As lo creo por-
momentos difciles. Cuando estamos rela- que veo cmo el cambio ocurre frente a
jados y tranquilos el cuerpo se repara. mis propios ojos. En todo lo que hago me
La mente requiere de una actividad, de valgo de mis creencias. No puedo creer en
un medio ambiente y una atmsfera ar- los alimentos desvitalizados. No creo en la
mnica para que nuestra vida siga en li- harina refinada, porque he podido com-
bertad, paz y felicidad. Sabemos que probar los efectos que causa. He presen-
mucha gente interfiere con esa felicidad. ciado experimentos con perros y he cons-
Nos enfrentamos a problemas econmi- tatado que pueden vivir ms tiempo sin
cos, familiares, escolares y muchas otras tomar nada ms que agua, que comiendo
cosas que nos afectan. solamente harina refinada. En otras pa-
Un equilibrio emocional y una adecua- labras, hay una eI,lorme cantidad de per-
da filosofa contribuyen a que la mente sonas que creen en lo que no deberan
realice su funcin reparadora y recons- creer. Creen en lo que el hombre les ha
tructora tan pronto como sta haga falta, dicho pero frecuentemente el hombre se
pero un conveniente programa de ali- equivoca.
mentacin que incluya alimentos para la Debemos creer en la naturaleza
mente resulta algo esencial. Sin un pro- Usted no tiene que creer en Dios, pero
grama as la energa mental puede dis- yo dira que debe creer en la naturaleza.
minuir, dando como consecuencia un co-
lapso o un agotamiento mental. Comprendo que muchas personas no
quieran creer en Dios. Pero el hombre es,
por anturaleza, un ser que necesita ado-
De la fe y las creencias rar algo y si no adora a Dios, inventar su
Es imposible que aprendamos todo lo propio dios o sus propios dioses. El
que hay que saber, ni toda la vida nos hombre sabe que en realidad existe algo
alcanzara; as que vivimos creyendo, detrs de todas las cosas que dirige todo
teniendo fe. Siempre dependemos de las crecimiento, toda forma de vida. Sabe que
creencias y de la fe. hubo un impulso inicial que origin todo
Cuando digo que debemos confiar en la antes de que el hombre entrara en escena.
naturaleza me baso en muchas creencias Tenemos que creerlo si nos remontamos
antiguas. Me remonto a Zoroastro, quien al pasado.
dio origen a muchas de nuestras creencias
religiosas. Crea en el sol y lo adoraba. Personalmente, aunque muchas veces
Nosotros tambin podemos hacerlo. El sol he dudado de la presencia de Dios, no
es algo que siempre est presente. Nos da puedo considerarme ateo. Por el contra-
vida y mantiene todo en su debido orden. rio, he tenido experiencias que me han
As lo creo. conducido al camino de la oracin y a la
bsqueda de Dios. Ahora quiero vivir los
Dios y la naturaleza nunca abandonan principios divinos de la verdad, el gozo y
al hombre la felicidad de tener un Padre que nos
Hay nuchas razones para regresar a la ama. S que l quiere que sus hijos sean
naturaleza. Dios y la naturaleza nunca sanos y vivan en armona. Vivo de acuerdo
abandonan al hombre, as lo he compro- a sus enseanzas, pero no lo hago sobre la
bado en muchas ocasiones. Debemos creer base de una religin.
en las cosas, de acuerdo a como se hayan El propio Universo nos ensea a creer
desarrollado antes. Creo que mis man- en lo siguiente:
zanos volvern a dar frutos en la prima-
vera porque as lo hicieron antes. Creo El Dr. Wernher von Braun dijo:
que volver a sanar porque he visto cmo "Cualquier cosa tan ordenada y de
curan las heridas. Creo que puedo seguir creacin tan perfecta como lo son nuestro
teniendo articulaciones sanas porque me planeta y nuestro universo deben haber
han funcionado bien durante muchos aos tenido un creador, un diseador porten-
y no dejo de cuidarlas. toso. Cualquier cosa tan ordenada, tan
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perfecta, tan exactamente equilibrada, tan Debemos desarrollar lo espiritual. Hay
majestuosa como lo es esta creacin no personas que tienen ms conciencia de lo
puede ser sino la obra de una Idea Divina. espiritual que otras. Si usted tiene esta
Debe haber un hacedor. No puede ser de conciencia de lo espiritual, slo necesita
otro modo". experimentar los fenmenos espirituales
El astronauta Eugene A. Cernan vio unas cuantas veces para que esto lo con-
nuestro planeta de manera un poco dis- mueva.
tinta a como lo hacemos nosotros. Dijo:
Hay personas tan duras, de mentes tan
"Desde aqu, a doscientas cincuenta mil calcificadas, que no se doblegan ante nin-
millas del planeta se ve la Tierra con una guna experiencia espiritual ni ante
perspectiva un tanto distinta. Se ve ningn fenmeno espiritual de ninguna
grande y hermosa, azul y blanca, y se naturaleza. Su toma de conciencia debe
puede ver desde el Artico hasta el Polo surgir de un caso extremo; como aquel
Norte y los bordes de los continentes. La hombre que despus de 31 das de estar
Tierra se ve tan perfecta. No hay hilos que sepultado en una mina reconoci, por pri-
la sostengan, ni fulcro sobre el que mera vez en su vida, que le haca falta
descanse. Aqu se piensa en la infinitud Dios. Como dijo Robert Ingersoll, famoso
del espacio y en la infinitud del tiempo. abogado agnstico del siglo XIX: ''Si no es
No pude ver a Dios, pero estoy convencido la vida, nadie podr ayudarte, recemos".
de que existe, a juzgar por el orden del Eddie Rickenbacker, despus de veintin
espacio. S que ste no se origin por das de navegar en una balsa por el Pac-
accidente". fico, lleg a creer en Dios cuando roz los
La vida espiritual extremos de su resistencia, estando a punto
Debemos estar espIritualmente vivos. de morir de hambre.
No me refiero a la religin, pero s nece- Cuando el hombre necesita agua, cuan-
sitamos de las cosas espirituales para al- do necesita de la gente, cuando su vida
canzar la salud. peligra, entonces mira hacia arriba bus-
Estar espiritualmente vivo significa cando algo que pueda salvarlo y entonces
apegarse a la verdad. Y al buscar la ver- le llega la ayuda que espera. Para un nu-
dad no nos fijamos quin tiene razn, sino frago, la imagen de un barco vale ms que
en lo que es correcto. Buscamos la verdad todo el oro del mundo, ms que cualquier
porque nos satisface interiormente, por- persona que haya conocido. Ese barco ser
que sabemos que estamos haciendo lo co- para l lo ms maravilloso del mundo.
rrecto, aunque tengamos que hacerlo solos. Alguien dira que, en ese caso, Dios ha
Sabemos que al hacer lo correcto se rela- intervenido; otros, que Dios se le apareci
jan las tensiones del cuerpo, la hostilidad, y otros aun que las situaciones extremas
las angustias. del hombre son las oportunidades de Dios.
El hombre sabe hacer 10 que es correcto Por ende, debemos creer er. estas C0ea8
ante Dios y deja el resto en sus manos. y estar agradecidos por txxlas las ca!IM mara-
Comprende que vivir limitndose a ser villosas que a diario recibimos. Esto es
slo un ser humano se limita a s mismo y parte de una buena salud. Vivimos para
a su propia vida. La perspectiva de su vida estar agradecidos por cada da; esto es
no va ms all de la siguiente semana. saludable. Tener una actitud espiritual
Hay incluso quienes no pueden pensar sana es tan importante como tener un
ms all de maana por la noche. cuerpo que funcione correctamente.
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MI POEMA FAVORITO
Ped a Dios la fuerza que me diera el triunfo;
y fui hecho dbil, para que supiera obedecer con humildad.
Ped la salud que me permitiera hacer las cosas ms grandes;
y fui hecho enfermo, para que hiciera las cosas mejores.
Ped las riquezas que me dieran dicha;
y se me dio pobreza, para que fuera sabio.
Ped la fuerza que me ganara el elogio de los hombres;
y fui hecho dbil, para que sintiera la falta de Dios.
Ped todas las cosas que me hicieran gozar de la vida;
y me fue dada la vida, para que disfrutara de todas las cosas.
Nada recib de lo que pidiera, sino todo aquello que haba esperado.
Casi a mi pesar, mi oracin callada recibi respuesta.
Soy, entre todos los hombres, el ms abundantemente bendito.
(Annimo)
20
DOS
El mundo
que nos rodea
E han hecho muchos experimentos cuerpo para realizar la oxidacin. La san-
29
TRES
Cmo vivir una larga vida
NO de los colonizadores de San cultivados de manera orgnica son el ali-
U Jos, California, celebraba su cum-
pleaos nmero ochenta y tambin
sus cincuenta aos de matrimonio. Los
mento ideal. Los alimentos nos dan resis-
tencia, pero al cocinarlos se disminuye la
cantidad de energa que nos pueden
periodistas lo rodeaban, felicitndolo. Al aportar.
preguntarle: "A qu atribuye su larga y Los alimentos crudos endurecen las en-
exitosa vida?", reflexion por un momento cas; la masticacin estimula la digestin.
y respondi; "Cuando nos casamos, mi es- Unicamente en los alimentos crudos en-
posa y yo hicimos un trato; en cuanto contramos ciertas enzimas que son
estuviramos al borde de una discusin yo necesarias.
tomara mi sombrero y me ira a darle Nosotros mismos nos envenenamos.
cuatro vueltas a la manzana. Les sor- Todo el que se alimenta de una dieta no
prendera descubrir lo que cincuenta aos natural o con alimentos cultivados de ma-
de ejercicio al aire libre pueden hacer por nera artificial o procesados, el que come
la salud". demasiada carne y demasiados carbo-
Este no es el nico mtodo de prolongar hidratos, relegando las frutas y los ve-
la vida. El doctor Frank Gallup realiz getales frescos, que se llena la cabeza de
una encuesta entre 29000 norteameri- ideas negativas y trabaja demasiado, sa-
canos de 94 aos o ms, y lleg a la con- crificando sus descansos necesarios, que
clusin de que la manera de alcanzar una se retaca el cuerpo de cidos (medio ideal
larga vida consiste en: 1. ser mujer, 2. para las bacterias patgenas), en fin, cual-
haber nacido en Noruega, 3. pertenecer a quiera que hace todo esto se est bus-
una familia de personas longevas, 4. no cando problemas. Sus intestinos pasan a
preocuparse, 5. no fumar, 6. comer poco y ser como un drenaje del que se filtran los
en forma moderada, 7. tener entusiasmo, venenos que pasan a la sangre y luego a
8. tener una slida conviccin religiosa. todas partes del cuerpo. Por eso hay mu-
Esto suena bien, pero qu pasa si uno no chas personas que tratan de recuperar la
es noruego? salud recurriendo a las purgas! Pero las
Juventud. Podemos aprender el se- purgas no curan. La mejor medicina es la
creto de una larga vida, pero no todo es lo preventiva, lo cual quiere decir encontrar
que parece ser. La paradoja es que en las un medio natural de vida, una manera de
regiones del mundo en que las condiciones vivir de acuerdo a nuestra propia natu-
sanitarias suelen ser primitivas, muchas raleza. Cuando as lo hacemos, la natu-
personas alcanzan una edad de ms de raleza nos premia con un cuerpo sano y
100 aos. Cmo lo logran? Una de las activo, un cuerpo que habr de vivir una
razones principales es que su forma de larga vida. U no de los medios de descubrir
vida los hace ser sanos y un cuerpo sano un estilo de vida natural y saludable con-
es inmune a las infecciones. Los micro- siste en estudiar a los habitantes del
organismos patgenos se alimentan de mundo. Existe algn pueblo en
carroa, slo existen en donde hay particular que sea sano? Por qu? O
materias en descomposicin. por qu no?
Si despus de la lactancia comenzamos -~ -(-
a alimentar a un nio con una dieta na-
tural, su flora intestinal ser muy seme- Los primeros cuarenta aos de vida nos
jante a la que tena cuando se alimentaba dan el texto, los siguientes treinta son el
de leche. Los alimentos frescos, crudos y comentario. Schopenhauer
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Hierbas medicinales, semillas y especias que .1
ayudan a conservar la salud.
las sales que realizan las funciones vitales. siado sol. Evite el sol n" ue=>.s:l..
Estas se encuentran principalmente en el de afectar los nervios pCIICOS.
queso de cabra, en las bayas y en las sueco, aplicado por
verduras de hoja verde. Debemos comer efecto maravilloso en
alguno de estos alimentos todos los das. ciones de cualquier pe:s::!::!!.., 7'.... '<~:03
viejos.
En la vejez, la digestin y la elimina- Es especialmente u" n;x~~;Ee.s:'ciJIir
cin (esta ltima en especial) requieren de
cul es el clima en e
una atencin constante. para que se sienta a
El cido rico, que provoca neuritis,
reumatismo y artritis, se combate con la
aplicacin repetida de calor intenso y seco
en las zonas afectadas.
Evite los cambios bruscos
Las vacaciones pueden servirnos, si va-
mos a la altitud adecuada, al clima con-
veniente y con las debidas comodidades.
En la vejez, los cambios bruscos no son
buenos. Si sentimos fro o humedad en los
pies, rodillas, cabeza o cualquier otra par-
te del cuerpo, debemos tomar las medidas
necesarias para recuperar la temperatura
habitual. Aunque tengamos que cambiar
de zapatos, de ropa interior, ropa de cama
o usar guantes, no debemos permitir que
ninguna parte del cuerpo tenga fro o est
hmeda a medida que avanzamos en
edad. Debemos vestirnos de manera que
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Trabajo intelectual ligero digerir protenas. Evite los cambios brus-
No es conveniente para los viejos exce- cos de temperatura, no permita que el fro
derse en el estudio, conversaciones, discu- "le cale los huesos". Si tiene las articula-
siones, enseanza o canto. Estas activi- ciones endurecidas, tome agua destilada.
dades liberan sustancias que producen fa- Una buena forma de tonificarse con-
tiga, acidez e inflamacin. Un trabajo in- siste en consumir lecitina y gran cantidad
telectual ligero ayuda a que el cerebro se de caldos vegetales. La leche fresca de
mantenga en forma, pero debe suspen- cabra conserva la juventud del cuerpo.
derlo por un tiempo cuando se sienta muy Tome jugo de cereza negra acompaando
cansado. una ensalada amarga y pungente. Coma
C6mo conservar la salud despus de los cerezas y fresas de color oscuro. Si ne-
cuarenta aos cesita grasas en su dieta, coma aguacate
Toda persona de ms de cuarenta aos y crema cruda de leche. Pruebe el jugo de
debe comprender que tiene la oportunidad apio con germen de trigo. Tome bebidas
de comenzar a disfrutar de la riqueza que tibias. Consuma panecillos de trigo y ce-
significa una vida completa, que slo el bada. Trate de que sus comidas sean lige-
tiempo nos puede dar. ras en la maana y en la noche. Tome,
todos los das, una yema de huevo conjugo
Hay mucha;; pasatiempos y ocupaciones de cereza negra o jugo de uva.
interesantes. Uno de ella;; es la jardinera.
(Al menor sntoma de endurecimiento de Trate de llevar una vida sencilla, libre
las articulaciones coma grandes cantida- de presiones econmicas.
des de sodio y caldos que contengan pota- Vacaciones de salud
sio). Nunca deje de trabajar. Encuentre En ocasiones necesitamos unas vaca-
algo interesante qu hacer y nunca pierda ciones para mejorar o recuperar la salud.
ese inters. Si deja de trabajar del todo, Elija un sitio en el que puedan descansar
sus tejidos se inflamaran y su circulacin el cuerpo y la mente. Debe ser un cambio
se ver afectada. Incluya yodo en su dieta; total de la actividad de la que trata de
de una a tres tabletas de alga de Nueva escapar. Busque un cambio total de clima.
Escocia, todos los das. Las pastillas de consuma los alimentos adecuados; en oca-
algas no slo curan la inflamacin de los siones son convenientes aquellos que ayu-
tejidos, sino que tambin regulan el peso. dan al proceso de eliminacin.
Evite los almidones (fculas) y coma un En sus vacaciones debe rodearse de
poco ms de protenas. Trasldese a un personas con las que sea fcil relacionarse
clima templado, a una altura de 600 a 900 y elegir un sitio del que pueda disfrutar.
metros sobre el nivel del mar. Debe pasar sus vacaciones de salud con
Para los hombres: si hay problemas de personas alegres y amistosas.
prstata, dificultad para orinar o tiene Estas vacaciones deben hacer que nos
que orinar varias veces durante la noche, recuperemos, preparando mente y cuerpo
recurra a los baos de asiento (alternando para el trabajo que nos espera al regreso.
agua fra y caliente), que son excelentes
para estos padecimientos. C6mo evitar una operaci6n innecesaria
Use una tabla inclinada si hay prolapso Herbert Denenberg, director de la Co-
de rganos abdominales, siempre y cuan- misin de Seguros de Pennsylvania, ela-
do no tenga la presin alta. Considere la bor su folleto ''Usted y la Ciruga" para
posibilidad de conseguirse una cama vi- ayudar al pblico a combatir la ola de
bradora para estimular la circulacin in- intervenciones quirrgicas innecesarias.
terna. Incluya vitamina E en su dieta, de A continuacin se presentan las catorce
una a tres cpsulas diarias o las que su "reglas de Denenberg".
mdico recomiende. 1. Si necesita un tratamiento mdico,
Caminar y respirar aire puro es uno de no acuda directamente a un cirujano, con-
los mejores ejercicios para quienes han sulte a su mdico de cabecera, a un m-
rebasado los cuarenta aos de edad. Pase dico general o internista para tener un
mucho tiempo al aire libre, consuma ali- diagnstico inicial.
menta:; naturales, evite trabajaren la ciudad. 2. Asegrese de que el mdico que lo
La papaya y el t de yerbabuena estimu- habr de operar tenga cdula profesional.
lan las secreciones del estmago para Esto avala su capacidad como cirujano,
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pues necesita haber aprobado toda una hayan sido sus pacientes, o incluso con
serie de exmenes profesionales. otros mdicos que hayan trabajado con l.
3. Compruebe que el cirujano que lo va 10. Asegrese de que el cirujano co-
a operar sea miembro del Colegio de nozca a su mdico general y est dispuesto
Cirujanos. a trabajar con l. Si no trabajan en equipo,
4. Aunque su mdico familiar y su ciru- el que puede salir perdiendo es usted.
jano estn de acuerdo en que hay que 11 . Prefiera a un ciruj ano que sea parte
operarlo, considere la conveniencia de ob- de un grupo de trabajo, de preferencia si
tener una tercera opinin. incluye internistas, cirujanos y otros es-
5. Asegrese de que su operacin se pecialistas. Al ponerse en manos de un
realice en un hospital acreditado y , de ser grupo de mdicos, tiene ms probabili-
posible, que tanto su propio mdico como dades de disponer de un doctor familia-
su cirujano puedan atenderlo ah aunque rizado con su caso, beneficindose, ade-
no formen parte del personal del hospital. ms, de las consultas que los mdicos hagan
6. No trate de convencer a un mdico de con otros.
que debe operarlo. Si insiste usted en la 12. Elija un cirujano que no est muy
ciruga, es muy probable que encuentre ocupado, que pueda dedicar a sus pacien-
un cirujano que quiera operarlo aunque tes la atencin y tiempo necesarios.
no sea necesaria la intervencin. 13. Desconfe sobre todo s i le proponen
7. Vea que tanto su mdico como su realizar alguna de las operaciones ms
cirujano le expliquen las alternativas que frecuentemente innecesarias: histerecto-
pueda haber a la ciruga y, en su caso, los ma, hemorroidectoma y amigdalotoma.
beneficios o riesgos de practicarla. 14. El paciente (no el doctor o el ciru-
8. Platique abiertamente con su doctor jano) debe y tiene el derecho de decidir s i
todo lo relativo a los costos. se opera o no. Escuche a l faculta ivo, pero
la decisin final es suya.
9. Tome referencias de su cirujano con
personas que lo conozcan o con otros que Tomado del Nat ional Health Federalwn Bulletin.
Peter Maloff, Dr. Jensen, el seor Gasa nov y Sra. Jensen visitando
a Gasanov, uno de los hombres ms viejos del mundo -158 aos de
eda d- , en Ba k, Rusia .
38
L
CINCO
Vivimos una
nueva era
Lo que buscan es el principio de super-
E
STAMOS en la era de la bomba at-
mica y de la bomba de hidrgeno, as vivencia. Nos hemos comportado como ni-
como en la era del estroncio 90, a os traviesos, pero ya es tiempo de que
partir del cual se han desatado fuerzas despertemos, todos nosotros!
tremendamente poderosas. Nuestra cul-
tura entra en una nueva poca. Tenemos Buena nutricin. Todo aquello que
una perspectiva de la vida totalmente no alimente al cuerpo nos est robando
diferente. algo del principio de supervivencia. Un
estmago lleno de comida no nutritiva no
En lo que hace a su comportamiento tiene nada que ver con la supervivencia;
social, el hombre es todava un nio. Nos slo significa una existencia pasajera.
tiramos piedras unos a otros como nios Quien no comprende las leyes de la nu-
traviesos. Se dice que nunca se ha dado el tricin ignora el principio de supervi-
caso de que un anciano sabio haya de- vencia. El aire y el agua no contaminados,
clarado una guerra. Los que son sabios el sol y una buena comida significan super-
evitan pelear. Pero la especie humana to- vivencia. Debemos regresar a estas cosas,
dava no ha aprendido a resolver sus pro- pero hay que hacerlo en forma correcta.
blemas de manera pacfica. Hasta el Si comemos muy poco moriremos de ham-
momento, el hombre se las ha arreglado bre; si comemos demasiado nos estare-
para no destruirse a s mismo, pero creo mos matando. Necesitamos cierta can-
que es necesario que considerem03 103 prin- tidad de vegetales, frutas, protenas y
cipios de la supervivencia. almidones todos los das; todo en su debida
Me interesa el aspecto nutricional de la variedad y proporcin.
supervivencia ms que su lado poltico o Esto es algo que debemos saber, pues
financiero. No obstante, tambin debemos significa sobrevivir. Debemos aprender a
considerar el aspecto religioso. Qu es lo prolongar la vida, cmo obtener fuerza y
que habr de sobrevivir? Los negocios, energa y cmo adquirir vitalidad. Si hay
las casas, el dinero? Qu es lo que que- una salida mejor que otra, sta ser la que
remos salvar? Qu es en realidad lo ms la naturaleza nos indique. Algn da todos
importante? Estoy seguro de que si la gente tendremos que regresar a la naturaleza,
pensara realmente en la supervivencia y es decir, a los "principios". Todo lo que el
lo que sta significa, llegara a interesarle hombre ha inventado nos proporciona co-
la nutricin como nunca antes. La nu- modidad, tanto externa como interna, pero
tricin y la salud son los principios de la en ocasiones hay cosas que funcionan de
supervivencia; ni siquiera un hombre rico manera ~ CuanOO el hombre transfor-
y poderoso puede salvarse de ciertas con- ma un alimento que puede ser asimilado
diciones adversas si no est sano. Sobre- por el cuerpo en otro que origina enfer-
vivir significa tener siempre el mejor cuerpo, medades y carece de las sustancias vitales
un cuerpo que venza a la enfermedad, que que se necesitan para constituir un buen
rejuvenezca y se repare como debe. Esto cuerpo, entonces ha ido demasiado lejos.
es lo que el hombre ha olvidado. Slo los En razn de lo que con tanta frecuencia
que han perdido la salud buscan yanhe- hacemos con nuestros alimentos, es nece-
lan el principio vital que antes tenan. sario que pensem03 si hemos de sobrevivir.
39
Ir a un supermercado y comprar todo lo ms concientes de lo que hacemos o esta-
que veamos puede hasta llegar a ser peli- remos perdidos. La mayora de nosotros
groso. Aunque los alimentos estn hechos no usamos la inteligencia para llevar la
de los mejores ingredientes, es posible que mejor vida posible, obtenemos "demasia-
estn preparados de manera inconve- do poco, demasiado tarde". En ltima ins-
niente y pueden obstaculizar los esfuerzos tancia, lo que cuenta es el desarrollo de
que el cuerpo hace para repararse, re- nuestras almas y nuestras mentes. Una
construirse y recuperar la salud cuando la vida bien vivida debera ser bastante larga,
ha perdido. Tenga cuidado con lo que com- pero una vida muy larga no es necesa-
pra. El principio de supervivencia nos exige riamente una vida bastante buena. De-
que pensemos. bemos basar nuestra vida en lo interno
Esta manera de ver la supervivencia ms que en lo externo. Se dice que mo-
exige un cambio de conciencia. Debemos rimos por falta de conocimientos, que si no
ver todo de una manera diferente. No hace tenemos una adecuada visin de las cosas,
mucho, un reportero que viajaba por la pereceremos. Llegu a ver un anuncio en
India se dio cuenta de que las mujeres la puerta de una iglesia ofreciendo dulces
tenan muchos problemas de espalda de- a los nios que fueran a la escuela do-
bido a curvaturas de la regin dorsal de la minical. Es necesario que nos sobornen
columna. Sugiri entonces que utilizaran para que decidamos hacer las mejores cosas
escobas de mango largo, de manera que no de la vida? Necesitamos que nos asus-
tuvieran que agacharse para barrer. Mu- ten para recobrar el buen juicio? Cunto
chas as lo hicieron y los resultados no se tiempo habr de pasar antes de que re-
hicieron esperar. conozcamos cmo debemos comportarnos?
Debemos efectuar cambios como ste Alimentos para la supervivencia
en nuestra forma de pensar, si es que Algunas personas estn muy interesa-
esperamos sobrevivir, pero muchos se re- das en la conservacin de alimentos. Qu
hsan a hacerlo. Nuestra manera de pensar debemos conservar yen qu cantidad? Su-
se ha deteriorado, no pensamos en qu es pongamos que debe guardar alimentos
lo mejor para nuestro cuerpo, sino que durante dos aos, cmo lo hara? El sitio
seguimos el camino ms fcil. que elijamos debe ser seco, fresco, a salvo
Cuando usted va de campamento, qu de radiaciones atmicas y de los rayos de
es lo que lleva? Salchichas? Malvaviscos? luz. Debemos guardar los alimentos en
Reflexione por un momento qu pan compra: latas o en recipientes a prueba de aire,
inflado, una masa blanca y esponjosa. Cree para que no se oxiden ni se descompongan.
que se es un buen pan? Ese pan es "el Las alimentos concentrados son mejores.
tronco de la vida''? No! Hemos cambiado Podemos guardar diez piezas de pan, pero
supervivencia por comodidad. Y esa como- en el mismo espacio cabr suficiente trigo
didad, lejos de ayudar a nuestra salud, la para hornear cincuenta Si hemos de so-
destruye. Si pierde usted la salud, perder brevivir, este trigo debe estar ~vo". No
su familia, su empleo y llegar a ser intil nos daremos el lujo de guardar ninguna
para usted mismo y para su pareja. Todo nos otra clase de trigo. Uno de los ms im-
vuelve a los principios vitales de los alimen- portantes principios de supervivencia que
tos. La salud no lo es todo, pero sin salud todo debemos reconocer es la imp:Jrtancia de los
lo dems no importa. alimentos concentrados.
Aqu nos topamos tambin con el as- Al prepararnos para la supervivencia
pecto de la supervivencia del ms apto. debemos suponer lo peor: la devastacin
Pero, quin es el "ms apto''? El de gran- absoluta de todos nuestros cultivos, de
des msculos, el hombre enorme que vive todos nuestros alimentos. El trigo es uno
de "hot cakes" y harinas preparadas? O de los granos que debemos salvar. Otros
ser acaso el hombre prudente que hace seran avena, mijo, arroz integral, harina
las cosas como deben hacerse? El "ms de maz amarillo y algunas leguminosas,
apto" es el que sabe qu se debe hacer y lo como lentejas o garbanzos.
hace. Es apto en todo sentido: moral, mental, Debemos considerar la alimentacin
espiritual y fsico. inmediata, pero tambin lo que comeremos
Debemos desarrollarnos en todas estas en el futuro. La naturaleza DOS devuelve un
reas. Creo que debemos estar cada vez 300% de cualquier semilla que plantemos.
40
En consecuencia, consideremos conservar cular y guardar tambin una cierta can-
algunas semillas para plantar; por ejemplo, tidad de extractos de hierbas para curar
disponer de una variedad de unas quince diversos padecimientos. Son importantes
semillas de vegetales para tal fin: betabel, los complementos dietticos, como las
zanahoria, col rizada, lechuga, etctera. vitaminas A, C y, en especial, la vitamina
Para consumo inmediato podemos guar- B. Puede ser conveniente disponer de ver-
dar vegetales perecederos deshidratados. duras de hoja verde en polvo, que se vende
Hay apio y quimbomb en polvo, por ejemplo. en las tiendas naturistas. Disponga de
La col rizada es uno de los alimentos que algn alimento que d cuerpo y volumen a
contienen ms calcio, especialmente necesario lo que coma, como la linaza, que contiene
cuando estamos sometidos a grandes esfuer- mucha vitamina F y se puede emplear
zos o tensiones. Si previramos tales situacio- para tratar toda clase de padecimientos
nes, tambin sera conveniente almacenar de- de la piel. Se puede tomar en forma de t.
terminadas cantidades de cascarilla de arroz, Para toda clase de quemaduras, tal vez
que contiene mucha vitamina B, una de las por radiaciones, considere el aceite de
vitaminas que combaten la tensin emocional. cacahuate, que tambin contiene mucha
Como sazonador debemos emplear caldo vitamina F y es excelente para la piel.
de verduras en polvo, que nos dar tam- Algo que no hay que olvidar es el agua.
bin la cantidad de sal que requerimos. Debe ser agua destilada. Cualquier agua
Hay personas que prefieren la sal natural. que contenga minerales podra atraer al-
Siendo as, deben utilizar sal extrada de guna radiacin atmica y contaminarse.
minas que no haya sido sometida a calor Utilice todos los lquidos que haya guar-
para refinarla. Nunca debemos consumir dado hasta que pueda disponer de una
algo que \laya sido expuesto a un calor buena fuente de abastecimiento de agua.
extremo. Este es otro de los principios de Si planea cavar un pozo consiga un equipo
la supervivencia. de tratamiento de aguas que elimine los
contaminantes.
Debemos ahora considerar una cierta Para terminar, haga un programa de
cantidad de endulzantes. La miel de abeja
recetas para 30 das que le permita uti-
es un dulce concentrado. Tambin pode-
mos guardar azcar pura de maple. Los lizar todo el alimento almacenado. Anote
dtiles son de los alimentos que ms azcar en cada lata o recipiente cuntas porcio-
contienen. Las frutas secas deben guar- nes contiene (cierta cantidad alimentar
darse en recipientes a prueba de aire. a determinado nmero de personas du-
rante determinado nmero de das). No
Tenga a la mano leche entera en polvo,
leche de soya en polvo, sustituto de caf olvide tener cerillos, una cantidad adi-
hecho de raz de diente de len, ts de cional de bolsas de plstico, un botiqun de
hierbas, as como semillas de girasol y de primeros auxilios y jabn.
ajonjol, las cuales deben guardarse con Radiacin atmica
cscara para evitar que se echen a perder. Si ocurriera un desastre que nos obli
Las semillas de alfalfa son excelentes; pero gara a consumir las reservas de alimen-
asegrese de cmo germinarlas. Las nue- tos, tendramos que considerar el problema
ces deben conservarse en su cscara. Puede de la radiacin atmica. Por lo tanto, sera
ser conveniente almacenar un poco de jugo prudente conservar alimentos que den al
concentrado de frutas y de verduras, as cuerpo la mayor cantidad de energa y lo
como algo de concentrado de fruta en pol- ayuden a reponerse de la manera ms
vo que se pueda almacenar sin riesgo. efectiva. El tutano (mdula sea) se ha
Asegrese de que todo el alimento que utilizado para alimentar animales some-
almacene sea nutritivo, y considere el con- tidos a radiaciones atmicas y ha demos-
tenido de protenas y almidones. Las ver- trado ser uno de los mejores alimentos
duras pueden ser germinadas y las fru tas para prevenir enfermedades. En casos de
deshidratadas; tambin debemos guardar urgencia, el tutano puede ser una de las
algunas hierbas que nos sirvan para dife- cosas que nos ayuden a salvarnos de las
rentes partes del cuerpo. Si tenemos que radiaciones atmicas. El t de violeta azul
enfrentarnos a una situacin de radiacin es excelente para eliminar toxinas. Des-
atmica, debemos incluir hierbas para los taco la importancia de estos dos alimentos,
riones, aparato digestivo y sistema mus- ya que en una situacin crtica debemos
41
4. Semillas para germinar. Especial-
mente alfalfa. No habiendo vegetales fres-
cos, los germinados son la mejor fuente de
clorofila, que es esencial para la vida. (Al-
macene todo lo necesario para germinar
las semillas, as como las instrucciones
para hacerlo).
5. Cereales . Se pueden conservar inde-
finidamente sin que se deterioren. Una
buena seleccin incluye: trigo, avena, mijo,
maz, arroz integral, cebada y centeno.
De ser posible, guarde tambin un molino
(puede ser uno manual, para el caso de
que no haya corriente elctrica, aunque
hay algunos modelos que trabajan con co-
rriente y manualmente) y algunos termos,
que se usarn para preparar los cereales,
ya sea enteros o molidos.
disponer de lo mejor que exista. De no ser 6. Nueces. Almendras y toda clase de
as, es posible que no logremos sobrevivir. nueces, sin cscara.
Deberamos aplicar los principios de la 7. Leguminosas. Lenteja, garb~nzo, fri-
supervivencia a nuestra vida y alimen- jol de todos tipos y chcharos. Estos se
tacin de todos los das . Si est usted en- pueden comer germinados, en especial por
fermo, su supervivencia no es segura. El quienes tienen problemas para digerirlos
gobierno de Estados Unidos informa que secos.
actualmente el 92% de los norteameri 8. Races comestibles. Se conservan por
canos estn enfermos. La enfermedad es un buen tiempo si se entierran de manera
el resultado de no poner en prctica los adecuada (esta l'ffierva debe renovarse peri-
principios de la supervivencia. dicamente para que siempre est dispo-
nible en caso de urgencia).
Despensa para casos de urgencia 9. Verduras deshidratadas.
Hemos elaborado una lista de los ali-
mentos que debemos almacenar para casos 10. Caldo de verduras en polvo.
crticos. A fin de evitar el peligro de las 11 . Hierbas secas. Para fines de nutri-
radiaciones atmicas, todo debe guardarse cin y de curacin, en especial para aten-
en recipientes de acero hermticos y ente- der los rganos vitales; riones, aparato
rrarlos a tres metros bajo tierra. digestivo y sistema muscular, en par-
ticular.
1. Agua. De preferencia destilada. El 12. Frutas secas. Toda la variedad po-
agua que contiene minerales puede atraer sible. Gurdelas en recipientas herm-
alguna radiacin atmica y resultar con- ticos.
taminada.
13. Extractos . Concentrados de jugos
2. Semillas para sembrar. Se incluye de frutas y de verduras (son especial-
todas las variedades de semillas, a saber: mente importantes y fciles de guardar).
cereales (para quienes dispongan de un
terreno); hierbas, nueces y frutas (co- 14. Complementos. Minerales y vitami-
mience a guardar las semillas y huesos de nas, en especial A, B Y C.
toda clase de frutas maduras ao tras ao, 15 . Lubricantes intestinales. De prefe-
tal vez sea la forma de volver a tener rencia linaza (alta en vitamina F y til en
rboles que nos den frutas y nueces); se- problemas de la piel). Se puede usar mo-
millas de distintas variedades de calaba- lida o hacer t con la semilla entera.
zas y de melones. 16 . Aceite. Uno de los alimentos que
3. Semillas para comer. Pueden ser mo- ms vitamina F contiene es el aceite de
lidas o licuadas. Algo de semilla de girasol cacahuate. Se usa tambin sobre la piel.
(una parte con cscara, para evitar que se 17. Cascarilla de arroz . De especial
echen a perder), ajonjol, linaza, calabaza importancia en las situaciones de tensin
y pepitoria (una variedad de calabaza). nerviosa.
42
18. Alimentos de factor antirradiactivo. arroyos, de fuentes y manantiales que corren
Tutano. T de violeta azul (bueno para por valles y por colinas.
eliminar del cuerpo las materias txicas). Una tierra de trigo y de cebada, de vi-
19. Leche. Entera y descremada en pol- des, de higueras y de granados, una tierra
vo, as como soya en polvo. de olivos y de miel.
20. Dulces. Miel (un dulce concentra- Una tierra en la que comeris pan en
do). Dtiles y azcar pura de maple. abundancia, en la que nada os faltar,
21. Sal (si se desea). Es preferible la sal una tierra en la que las rocas son de hierro
de roca, que no haya pasado por ningn y de cuyas montaas podris extraer
proceso de calentamiento. cobre.
Encuentre una filosofa y comeris y os saciaris, y bendeciris
Algo que nos ayuda a sobrevivir ES contar al Seor, vuestro Dios, por la tierra de
con un ser que sea superior a nosotros y abundancia que os ha otorgado.
a quien podamos dirigirnos. Una de las Estad atentos!, no sea que os olvidis
fuentes de mi fuerza es mi creencia en un del Seor vuestro Dios y no guardis sus
Ser Supremo. Creo que l nos lo da todo y
mandamientos y sus decretos y sus es-
habr de ayudarnos en tiempos de ad-
tatutos, los cuales este da os entrego.
versidad, por lo menos desde el punto de No ocurra que cuando hayis comido y
vista espiritual y emocional, si no es que os hayis saciado, cuando hayis levan-
tado ricas mansiones y vivis en ellas, y
fsicamente. cuando vuestros rebaos se hayan mul-
Los ocho captulos del Deuteronomio tiplicado, y se hayan multiplicado vuestra
resumen, en cierta forma, esta creencia. plata y vuestro oro, y todo lo que poseis se
Todos los mandamientos que hoyos en- haya multiplicado, entonces vuestros co-
trego los habris de observar celosamente razones se llenen de orgullo y os olvidis
para que vivis y os multipliquis y podis del Seor, vuestro Dios, que os sac de
entrar y tomar posesin de la tierra que el las tierras de Egipto y os liber de la
Seorjur entregar a vuestros padres. esclavitud.
y deberis recordar todas las formas en Que os gui por el enorme y terrible
que el Seor vuestro Dios os ha conducido desierto; desierto de serpientes y escor-
estos cuarenta aos a travs del desierto piones y tierra rida en la que no haba
para humillaros, ponindoos a prueba para agua, y os sac de las escarpadas rocas.
que supieseis lo que haba en vuestros co- Que enmedio del desierto os aliment
razones y decidierais si habrais de guar- con man, que vuestros padres no cono-
dar sus mandamientos o no. can y os humill y os puso a prueba, para
El os humill y os dej padecer hambre luego recompensaros.
para luego alimentaros con el man, que
vosotros no conocais y que no conocan Estad atentos! no sea que, en el fondo
tampoco vuestros padres, para que apren- de vuestros corazones, digis: "Es por mi
dierais que no slo de pan vive el hombre, poder y por la fuerza de mi mano que he
obtenido toda esta riqueza".
sino de todo lo que proviene de la boca de
Dios. Debis recordar al Seor vuestro Dios
Vuestras vestimentas no se gastaron ni porque l es quien os da el poder para que
vuestros pies se hincharon durante estos obtengis vuestras riquezas, y que habr
cuarenta aos. de ser fiel a su Alianza, la que jur a
Sabed pues, en lo profundo de vuestros vuestros padres en este da.
corazones, que as como el hombre disci- y si acaso os olvidis del Seor vuestro
plina a su hijo, el Seor, vuestro Dios, os Dios y buscis otros dioses y los servs y los
ha disciplinado. adoris, solemnemente os prevengo en este
Para que observis los mandamientos da que entonces seguramente moriris.
del Seor, vuestro Dios, anejando sus ca- Como las naciones que el Seor ani-
minos y teniendo temor de El. quila ante vuestros ojos, as tambin pere-
Porque el Seor, vuestro Dios, os con- ceris porque no habris obedecido la voz
duce a una buena tierra, una tierra de del Seor vuestro Dios.
43
SEIS
Un nuevo camino ...
una nueva meta
ERCA de cualquier enfermedad Dios enfermedad se esparcir por todo el sis-
Recuerde ...
Un ayuno prolongado requiere de la super- dejar la dieta y continuar un plan general de
visin del mdico. La desintoxicacin es como vida sana. Es conveniente ir intercalando los
tirar los muros de una casa vieja. Llega el regmenes, pasando de una dieta de elimina.
momento en que hay que volver a construirla, ci6n a un programa naturista, y luego de un
lo que se logra despus con un nUvO rgimn mes volver a la dita d liminaci6n, pasando
alimenticio. Luego de un tiempo tendr que despus al programa naturista, etctera.
(
Nota sobre la crisis
La crisis se presenta, generalmente, des- turaleza. La crisis puede ser severa, leve, vio-
pus de que nos sentimos de lo mejor. Ser lenta o breve, dependiendo de lo que el cuerpo
cuando as lo decida la naturaleza. Ningn pueda soportar y de lo que pueda hacerse cargo.
doctor, ningn paciente, ningn alimento pue- Algunas crisis se manifiestan con dolores de
den desencadenar la crisis. Se presenta cuan- cabeza o erupciones en la piel; puede haber
do el cuerpo est listo, lo hace a su debido dentera, diarrea o dolores en las articula-
tiempo. La crisis ser lenta o rpida, segn las ciones. He visto personas que presentan to-
condiciones del paciente, su sistema nervioso y dos estos sntomas; sin embargo, no es co-
lo que hayamos hecho para que nuestro cuerpo mn que se den todos al mismo tiempo, sino
haya tenido necesidad de ella. Uno se gana la que van de una regin del cuerpo a otra, a
crisis con muchos esfuerzos: con sacrificios, dondequiera que el cuerpo dirija su energa
renunciando a los malos hbitos, cambiando para limpiar, rejuvenecer y deshacerse de los
de vida y modificando lo que hacamos cuando tejidos viejos y de los cidos que muy probable-
no vivamos de acuerdo con las leyes de la na mente se han acumulado a lo largo de un ao.
51
demostrndose as que ste funciona de desconoce el valor de lo natural, el
acuerdo a sus leyes. Sin lugar a dudas nos beneficio de llevar una vida sana. Un
ganamos las enfermedades, pero lo sor- antiguo proverbio dice que los casos
prendente es que tambin podemos ganar- extremos del hombre son las oportu-
nos la salud gracias a ellas. nidades de Dios. Es posible que cuando el
El ayuno puede traernos otros ndice de enfermedad llegue al 98 % y
resultados positivos. El doctor George alcancemos el punto en que las
Weber, de Redlands, California y que inyecciones preventivas ya no den ningn
fuera uno de mis primeros maestros, me resultado, tengamos que buscar alguna
mostr lo que puede hacer el ayuno. Yo otra salida. Saba usted que en la
atenda a un nio que iba a ser operado. actualidad se emplean antibiticos para
Debido a su mala circulacin deban combatir los antibiticos que se adminis-
amputarle una pierna. El nio tena 90 traron en el pasado? Las moscas se han
fornculos en la pierna y el grado de habituado tanto al DDT que hizo falta
infeccin haba impedido curarlo. El chico buscar algo ms que pudiera matarlas.
lleg a mi consultorio un viernes por la U no de estos das tambin nosotros po-
noche. Al siguiente lunes haba que am- demos volvernos inmunes al efecto de todas
putarle la pierna. las medicinas que hemos consumido en el
Llam al doctor Weber, a quien todava pasado.
no conoca personalmente, y le expuse el
caso preguntndole si habra una posi- Aljese de lo artificial
bilidad de que se salvara. Me recomend Debemos hallar otra salida. Creo que
ponerlo en ayuno durante treinta das y consistir en huir de las ciudades, escapar
yo fui testigo de cmo el muchacho salv de lo artificial. Habr un movimiento de
la pierna. "regreso a la naturaleza". Buscaremos
El ayuno es como un salvavidas, algo algn sitio en el campo en el que podamos
que nos saca a flote en caso de peligro. He disfrutar la vida, tal vez en comunas en
dirigido el ayuno de no menos de 25 000 las que la vida sea natural. Y no hablo de
personas, as que conozco muy bien los andar desnudos con una zanahoria en una
efectos del ayuno. Pero siempre debemos mano y una col en la otra. No hablo de un
recurrir a la supervisin del mdico si es lugar en que no podamos usar una m-
que queremos ayunar por ms de unos quina de escribir ni disfrutar de todo lo
cuantos das. bueno que tiene la civilizacin, sino de un
Hay algo acerca del ayuno que podr sitio en el que podamos escapar de todo lo
parecer tonto a algunos de ustedes. El artificial como el cigarro, el alcohol, las
ayuno es justamente exprimir el cuerpo hamburguesas, los hot-dogs y toda la serie
como una esponja. As eliminamos las de cosas que nuestros nios consumen to-
toxinas pero, al mismo tiempo, debemos dos los das.
llevar a cabo una tarea reconstructiva. O
bien, realizarla despus del ayuno. Regresar a Dios
La naturaleza s{ tiene un remedio Creo que tendremos muchas otras sor-
Los cientficos buscan una pldora ali- presas al apegarnos a las cosas naturales.
menticia que sustituya a la carne, buscan Si digo que las crisis del hombre son las
una medicina que podamos tomar en oportunidades de Dios, creo que llegare-
lugar de renunciar al caf y a las dpnas. mos a ver los resultados positivos de tal
No les interesa que uno modifique su afirmacin cuando el hombre alcance el
costumbre: "si su mujer no sabe cocinar, lmite en lo que se refiere a los alimentos
tome anticidos". La vida actual va contra no nutritivos y entonces tendr que regre-
la naturaleza. Si decide hacer lo que sar a un estilo natural de vida. Es ah
todos, seguir el camino que se opone a la cuando Dios nos habr de ayudar. Estoy
naturaleza. absolutamente convencido de que siempre
Segn el gobierno de los E.U.A., el 92 % est dispuesto a ayudat:nos; nunca se ha
de los norteamericanos estn enfermos olvidado de nosotros. El es el Sanador
aunque sigan trabajando. Estoy con- Todopoderoso, el Eterno Sanador. Nunca
vencido de que este 92% de enfermos dejar abandonados a sus hijos, que ha-
52
br~n de reconocer que es necesario volver tambin ha sido difcil para m. Pero
a El y a la naturaleza si es que quieren mientras ms comprendo lo extraor-
estar del todo bien. Esta idea de disper- dinaria y gratificante que ha sido para m
sarnos y llevar una vida artificial nos ha la naturaleza, ms trato de seguirla. La
alejado del Jardn del Edn, nos ha apar- naturaleza es algo extraordinario tanto
tado de la naturaleza y de Dios. S que el para la mente como para la memoria.
Sanador est listo para entrar en accin y Nuestra facultad de or depende de la asi-
que no necesita una estufa ni medicinas. milacin. El olfato depende de la respira-
En sus planes no hay vacaciones, slo cin; la respiracin depende totalmente
de la actividad muscular y sta del potasio
requiere que corrijamos nuestro curso y presente en las hojas verdes. Somos inse-
llevemos una vida normal, que apren- parables de la naturaleza; de su verde, de
damos a llevarnos bien unos con otros y su amarillo (que contiene mucha vitami-
que vivamos sin temores comprendiendo na C); de su rojo, como los tomates, por
que la muerte no existe, que slo existe la ejemplo, que tienen mucha vitamina D y
vida. No encontraremos un solo pasaje en fijan el calcio en el cuerpo proporcionn-
el Nuevo Testamento que nos diga que donos el tono muscular, la energa y la
debemos temer a la muerte. Por el con- vitalidad :ma el trabajo. No xxJemre apar-
trario, se nos promete la resurreccin, la tarnos de la naturaleza, por ms que tra-
vida eterna, una vida ms plena. temos de hallar la forma de vivir sin ella.
Y cmo lograr todo esto si estamos Hay muchos de nosotros que buscan
desvitalizando y diluyendo esa abundan- sustitutos. Una vez recib una carta de
cia? Tomamos el reino que se nos ofreci y una seora que me deca: "Ya no puedo
esperamos que la promesa de una vida seguir tomando caf. Mi estmago no lo
abundante se cumpla mientras llevamos soporta. Qu debo hacer?" Saben
una vida artificial. Estq no puede ser. La ustedes lo que debera hacer? Dejar el
vida y la muerte no pueden ir de la mano. caf!
La enfermedad y la salud no pueden co-
existir. El miedo y el valor no viven juntos. . Este mundo sicolgico
La felicidad y la depresin se excluyen Estoy convencido de que hoy, ms que
mutuamente. nunca, vivimos en un mundo sicolgico,
en un mundo subjetivo. Siento que el in-
De vuelta a la naturaleza dividuo debe estar ms equilibrado hoy en
Las maravillas de la naturaleza me- da que lo que haba estado hasta ahora.
recen ser estudiadas. Debemos apegarnos Tenemos que "aguantar" ms debido a las
a ella para estar bien. Mi antiguo maestro presiones, a la competencia, a las comu-
deca que para tener una buena salud nicaciones que constantemente nos estn
deberamos comer las hortalizas que bombardeando. Hemos regresado a una
cosechramos directamente del huerto. vida como la del ''hombre de las cavernas":
Yo no fui educado as. Tuve que llegar a casa y edificios con aire acondicionado,
esto como la mayora de ustedes. No he autos y trenes subterrneos, oficinas y
conocido a mucha gente que se coma un fbricas descomunales y una vida per-
plato de espinacas y diga: "Qu bien sonal que muchas veces se olvida de la
saben!" Ninguno de esos alimentos me necesidad de salir al aire limpio de vez en
pareca agradable. N o s de otras cuando. Colgamos en las paredes foto-
personas, pero yo vengo de una familia en grafas de paisajes y ponemos en el jarrn
la que de verdad se usaba mucha azcar flores de plstico. Pero la naturaleza nos
para todo, que frean los alimentos hasta sugiere algo totalmente distinto y si va-
que quedaban bien dorados... cmo se mos a vivir en contacto con la naturaleza,
antojaba el chisporrotear de la carne el escenario siempre cambiante es una
asada! De veras que era fabuloso. Pero absoluta maravilla, algo que rebasa toda
luego descubre uno todo esto de la salud imaginacin. Quien haya vivido en
y alguien nos habla de los sustitutos del contacto con la naturaleza sabr que no
caf. Pero no hay sustituto para el caf, hay un solo da en que el paisaje sea el
el caf es lo autntico! mismo. Los cambios de luz nos ofrecen un
La idea de estudiar los caminos de la desfile de imgenes que continuamente se
naturaleza, si bien es algo maravilloso, modifican.
53
Ministerio de curacin
El mdico necesita algo ms que sabi- , El organismo vivo es propiedad de Dios.
dura y poder para que sepa cmo atender El es el dueo del hombre mismo.
la enorme cantidad de casos de enferme- Se debe dar especial cuidado al cuerpo
dad de la mente y el corazn a los que se para que sus poderes no sean obstacu-
enfrenta. lizados sino que se desarrollen en todo su
Desde temprana edad se puede in- esplendor.
culcar a los nios los hbitos de ejercicios
y posturas adecuadas para que adquieran Ellen G. White
una forma saludable.
54
SIETE
La cabeza
OS ojos y los dientes son el term- causada por el esmog de las ciudades.
68
OCHO
El cerebro y
la fuerza nerviosa
NO de mis mejores maestros me transpiracin, enervacin, los segmentos
71
La fuerza cerebral y nerviosa es pro- mos usar como una de nuestras faculta-
bablemente el elemento ms importante des. Descubrir que la imaginacin le
de todo el cuerpo. Debemos aprender a ayudar a desarrollar toda la grandeza
comprender la funcin que estas fuerzas que existe en el interior de su persona.
desempean en nuestra vida y aprender a Si tiene poco valor, varias veces al da
cuidar de ellas debidamente. Muy pocas imagine que es muy valiente, que puede
personas tratan de conocer las causas y enfrentarse a cualquiera, incluso al de-
orgenes de su problema. Por lo general monio. En aproximadamente un ao habr
atacan nicamente los sntomas, los de experimentar un cambio notable.
cuales pueden modificarse si cambiamos Guarde su fuerza nerviosa para cuan-
nuestros patrones de vida, nuestros pen- do la necesite. El mal humor, las discusio-
samientos diarios o si cuidamos del cere- nes, las distracciones, el baile, el cine, las
bro mediante una alimentacin conveniente, conversaciones, las preocupaciones, los es-
mediante el ejercicio, el clima, las amistades fuerzos, la ansiedad y la intranquilidad
y todos los otros factores que fomentan y son actividades que requieren de nuestras
fortaleoon la vitalidad del cuerpo y la mente. energas fsicas. Cuando la fuerza ner-
Reflexione sobre todo esto. Son verda- viosa no se utiliza para fines nobles y
des de la mayor importancia. tiles, es mejor conservarla en los "dep-
Hay muchas otras cosas que podemos sitos" nerviosos. Esto nos har ms gran-
hacer para fortalecer la fuerza cerebral y des, ms tiles, ms populares, ms
la nerviosa. A continuacin se explican dignos, ms poderosos y ms nobles. Si en
algunas de las ms importantes. algn momento se siente incapaz de uti-
lizar sus propias fuerzas es que est sien-
do controlado por fuerzas ocultas. Es
Desarrollo de la fuerza cerebral y la entonces cuando debe echar mano de su
fuerza nerviosa propia grandeza, llenar sus pulmones de
Autoestima. Toda persona necesita ser aire, apretar los puos, poner en tensin
presentada ante s misma. Es indispen- los nervios y los msculos, evocar pensa-
sable que sepamos reconocernos a noso- mientos de exaltacin y entrar en comu-
tros mismos. El hombre no se conoce; es nin con el Dios que habita en su interior.
mucho ms de lo que cree ser. Alabe a una No habr entonces poder sobre la Tierra o
persona en su presencia y entonces usted debajo de ella que pueda vencerlo, ningn
ser ms popular y tendr ms influencia demonio podr influir en usted. Aprenda
sobre esa persona; sin que importe si as a ser su propio compaero, aprenda a va-
se lo haya propuesto o no. Las personas lorar su propia soledad, su sagrada sole-
descubrirn en usted las ms elevadas dad. Es el poder ms grande y el ms
virtudes yeso har que se engrandezca la noble que usted posee. Nunca se quede
imagen que tenga usted de s mismo. Todo demasiado tiempo con los dems. Con-
depende de cmo se sienta. Sintase gran- virtase en su propio acompaante mien-
de y se har grande, sintase exaltado y tras est formando sus clulas cerebrales.
ms se exaltar, sintase noble y se vol- Todos tenemos un genio dormido dentro
ver ms noble, sintase honrado y su de nosotros. Descubrirlo es nuestra mi-
honradez aumentar. Pero sintase tmi- sin ms importante.
do y parecer un borrego, hablar como
un borrego y as se comportar. Medite Aprenda a vivir con el cambio: Lo
sobre su filiacin celestial y sobre su gran nico permanente en la vida es el cambio!
misin en esta vida y exalte su imagen Es una desgracia meterse en un surco y
ante s mismo y ver que la timidez se luego no poder salir de l. Sea lo suficiente-
evaporar como por encanto. mente flexible para adaptarse a los cambios.
Los sentimientos y los pensamientos Transfrmese usted mismo en un ser nuevo.
influyen en la formacin de las clulas, del Una vez que comprendamos que no es
cerebro y del espritu. Podemos elegir en- posible que todo en nuestra vida perma-
tre dolernos de nuestra insignificancia o nezca siempre igual, descubriremos que
regocijarnos por nuestra grandeza. La todo comienza a funcionar mejor.
imaginacin es una de las mayores fuer- He llegado al punto en que mis das
zas con las que contamos. Es una gran estn absolutamente llenos de cambios.
fuerza constructiva que podemos y debe- En muchas ocasiones debo afrontar res-
72
ponsabilidades que antes no tena, y salir Otros colores nos calman y tranquilizan el
adelante. U na de las mejores cosas que he cuerpo.
aprendido es a prever lo inesperado. Hay Todos hemos experimentado el efecto
muchas personas que siempre estn en que produce una banda d~ msica cuando
busca de algn negocio, en cambio a m toca una marcha. En todas las pocas el
me buscan los negocios. La gente se busca hombre ha cado bajo la influencia de la
problemas y quienes tienen problemas me msica marcial para realizar grandes ha-
buscan a m. Por supuesto que debemos zaas. Un amigo mo, el capitn Murdo
dedicarnos a alguna actividad regular, pe- Mc Donald, de la Armada inglesa, me con-
ro tambin es conveniente que seamos ca- taba haber visto cmo unos soldados prc-
paces de enfrentarnos a lo inesperado. ticamente muertos se ponan de pie al
Trabaje con gusto. Otra de las cosas que escuchar las gaitas tocar su Himno Na-
habr de ayudarnos a tener vitalidad es cional. Esos heridos, habiendo recuperado
aprender a disfrutar de nuestras activi- su energa de manera milagrosa se levan-
dades. No podemos escaparnos del traba- taban y comenzaban a marchar al ritmo
jo, siempre tendremos algo qu hacer. As de la msica, que les comunicaba una
que ser mejor que desde ahora acepte- fuerza que ninguna otra cosa hubiera
mos ese hecho. De esta manera debemos podido infundirles a sus destrozados cuer-
trabajar, pero podemos hacerlo con rego- pos. Sabemos que la msica puede pro-
cijo y esto har que el tiempo se pase sin vocar el llanto, la dicha o la risa. Puede
sentirlo. Hay personas que dicen que no afectar todo el cmulo de las emociones
saben qu hacer con todo su tiempo dis- humanas.
ponible, que sienten el tiempo como una Al elegir nuestra ropa pensamos no
carga mientras estn en su trabajo. El slo en el estilo sino tambin en el color.
caso es que cualquier trabajo que nos haga He tenido trajes que me han gustado y
sentir que el tiempo es una carga que otros que simplemente no he querido usar,
aunque todos hayan sido prcticamente
debemos arrastrar no es un trabajo satis-
del mismo corte. Un traje caf que tena,
factorio. Para el hombre feliz no existe el por ejemplo, lo us un par de veces y luego
tiempo. lo regal. No me senta cmodo con ese
Debemos aprender a disfrutar no slo traje. Un sinnmero de personas van por
del trabajo sino tambin del tiempo que la vida utilizando cierta gama de colores
dediquemos al esparcimiento. En mi re- pero no se dan cuenta de ello. El color est
ciente visita de trabajo a Hawai me tom presente aun en los estados de nimo.
una hora libre para ir a nadar. Una buena Hay expresiones como "ponerse verde de
distraccin que pueda absorbernos y com- envidia" o "ponerse negro de coraje". Hay
pensar as las horas anteriores dedicadas personas que todo lo ven "a travs de un
al trabajo resulta muy conveniente. cristal color de rosa" y existe cierto tipo de
Disfrute del color y de la msica. Adems msica que llamamos blues. Pinselo un
del trabajo (que debe ser agradable) y de poco. Toda nuestra vida gira en torno al
un buen pasatiempo, hay otros dos fac- color.
tores que contribuyen a la felicidad: el El color inftuye en las emociones. Hay
color y la msica. En dondequiera que colores fros y colores clidos. Hay colores
haya color o msica encontrar personas que excitan y colores que calman. En una
felices. El color o la msica pueden exta- habitacin pintada de rojo la gente puede
siar a las personas. trabajar muchsimo, pero es muy posible
Cuando est usted en un sitio en que que al final del da estn peleando unos
haya msica, observe a las personas: c- con otros. El rojo es un color estimulante.
mo siguen el ritmo con los dedos o con U n torero no usa un capote de color azul.
alguna parte del cuerpo. Es que la msica El rojo de su tela despierta los instintos
tiene un efecto mgico en el cuerpo. La primordiales del toro. El rojo tambin tiene
msica nos arrastra, la msica tiene que ver con la reproduccin. Las moscas
alma. no se reproducen bien en una caja pintada
Tambin el color tiene alma. Hay cier- de azul, pero s en una roja. Sabemos bien
tos colores que nos estimulan, como tam- que la luz roja significa "alto". Este color
bin nos estimula cierta clase de msica. estimula nuestra atencin. No podemos
73
mostrarnos indiferentes al estmulo del La msica tiene en el cuerpo humano el
rojo. mismo efecto que en los peces, en otros
En ciertas religiones se prohbe el uso animales o incluso en las plantas. Hay
del color rojo, mientras que en la Iglesia algunas plantas que se alejan deljazz pero
Catlica todas las ceremonias festivas se que virtualmente se abrazan a los apara-
realizan con indumentarias de colores bri- tos que emiten msica como los valses de
llantes. En Escocia, los luteranos y los Strauss, por ejemplo. Algo hay en la m-
presbiterianos slo utilizan colores fros, sica que nos atrae o que nos repele.
tranquilizantes. La msica es un nivel de conciencia, de
Cada color produce una reaccin dife- reaccin y de sentimiento, as como un
rente en las personas. nivel de accin, de crecimiento y de
En cada regin climtica se usan dife- produccin. Por supuesto que la msica
rentes colores de ropa. Nunca se usan los no es el nico medio por el que provo-
mismos colores de ropa cuando hace calor camos una reaccin en el cuerpo. Tambin
que cuando hace fro. La ropa alegre y las palabras y los colores nos hacen reac-
llena de colorido que los nios usan se va cionar por causa de las asociaciones que
volviendo gris a medida que van creciendo. representan. Existen personas cerca de
Remedios a base de color. Hay muchas las cuales nos gusta estar, mientras que
cosas en la naturaleza que podramos uti- no soportamos la proximidad de otras. A
lizar si supiramos el valor de los colores todos nos ha pasado, es parte de la natu-
y sus efectos en el organismo. raleza humana.
1. Todo alimento de color amarillo tiene Por lo general, elegimos la clase de m-
un efecto laxante. Tal es el caso de ali- sica que nos agrada. La msica clsica
mentos como: chabacano, durazno, aceite tiene un efecto sedante. Cuando una per-
de ricino o huevo. Las hojas y flores de la sona est cansada, la msica puede resul-
sena son amarillas y tambin lo son todos tarle muy agradable y puede reanimarla,
los dems laxantes naturales. as como tambin hay personas a las que
les gusta la msica que los hace sentir con
2. No slo debemos conocer los ali- ganas de bailar.
mentos que laxan sino tambin los que
estrien, como la zarzamora, por ejemplo, Las energas en la unin sexual: Sabe-
que se usa para combatir la diarrea. Si mos que el sexo es el medio de procreacin
comprendemos a la naturaleza podemos y de la preservacin de la especie, pero el
utilizar todos estos conocimientos para sexo tiene otras caractersticas que la
nuestro bien. mayora de la gente ignora. El sexo como
La msica influye en el estado de nimo. diversin es algo ampliamente difundido
La msica puede hacer mucho bien a las como una mera expresin fsica pero pue-
glndulas. Dentro de la msica existen de ser una experiencia edificante. Uno de
muchas variedades diferentes de estados los principales factores de regeneracin se
anmicos, lo que hace que pueda influir en da cuando un cuerpo desnudo entra en
cualquier tipo de persona. La msica obra contacto con otro sin que necesariamente
su efecto a travs de los distintos estados se llegue al exceso vicioso. Hay personas
de nimo y los sentimientos tienen reper- que, al estar en contacto, obtienen y dan
cusin en las glndulas ms que en cual- energa mutuamente, revitalizndose uno
quier otra parte del cuerpo. al otro. La energa vital que fluye por el
Hay msica que nos hace llorar y la hay cuerpo se ve incrementada de esta ma-
que nos pone alegres. Sabemos que la m- nera. Todas las facultades IlSicas y men-
sica nos atrae, que puede ser una fuente tales crecen y se desarrollan en propor-
de inspiracin, en fin, que la msica fluye cin a los sentimientos y satisfacciones
en la enorme gama de manifestaciones de que la persona obtenga de este contacto.
los sentidos corporales; desde los ms ba- Las fragancias: alimento para el alma.
jos hasta los ms elevados. Los peces y Mucho se habla hoy en da acerca del
algunos otros animales se alejan de cierto valor curativo del color, de la msica y de
tipo de msica, pero esos mismos anima- las fragancias. Las 3 cosas se relacionan
les se sienten atrados hacia otra msica por su valor armnico pero los perfumes
distinta. representan la octava ms alta del
74
espectro. Roland Hunt escribi un libro recuerde que la funcin de dormir es
titulado "Fragant and Radiant Healing necesaria para hacer descansar al
Symphony" (Sinfona Curativa de Aro- cerebro.
mas y Colores). Muchas personas creen Escuchar msica antes de dormir ayu-
que las fragancias son indispensables pa- da a relajarnos. El doctor Fournier Pescay
ra recuperar la salud, que son "el alimento utilizaba msica de flauta para combatir
del espritu", tanto como lo es la belleza. el insomnio de su hijo.
Aseguran que sin los perfumes el cuerpo Los nios hipersensibles deben des-
visible seguira al espiritual en su deca- cansar por la tarde en una habitacin
dencia. Pero los aromas que habrn de oscura y sin nada que los moleste. No
fortalecernos deben ser autnticos. No importa si se duerme o no. Una buena
hay perfume artificial que pueda sustituir hora para esto es comenzada la tarde,
los aromas de la naturaleza. En nuestros cuando los nios regresan de la escue-
jardines est el poder de la curacin: en la. Un rato de un tranquilo descanso
su verdor y en sus aromas. har que el ritmo de su metabolismo
Lleve las fragancias al interior de su disminuya, luego de la actividad fsica
casa; ponga jardineras y macetas en las y mental del da. Despus de este des-
ventanas. Decore su casa con flores fres- canso, permtales que salgan a jugar.
Una msica lenta tambin es muy con-
cas. Ponga bolsitas con lavanda seca en veniente para los nios hipersensibles.
donde guarda la ropa y saquitos de tomillo
en su cocina. Su fragancia lo deleitar, Es conveniente hacernos de un colchn
adems de que sirve como repelente de duro, para dormir bien. Si es necesario,
insectos. Y cuando tenga que salir por la coloque una tabla entre el colchn y la
noche, compre algn perfume natural de base de la cama. Hay algunas personas
exquisita fragancia, hecho a base de acei- que duermen mejor en una atmsfera dis-
tes esenciales. tinta, como en una habitacin perfumada,
por ejemplo.
Duerma para que su cerebro descanse. Recuerdo que en cierta ocasin, en Aus-
Muchas personas no comprenden la fun- tria, al irme a acostar descubr una bolsita
cin del sueo. Todo el mundo busca algn de lavanda debajo de los cobertores. El
remedio" para el insomnio. Para ello la aire de la habitacin tena una fragancia
gente recurre a infinidad de artilugios y deliciosa, que propiciaba el sueo.
la industria fabrica cientos de frmacos. Asegrese de que su cuarto est pin-
Muchos pacientes me han dicho que si tan tado en colores pastel, de preferencia en
slo pudieran dormir bien lograran des- verdes y azules. Estos son colores tranqui-
cansar. El secreto de esta cuestin est en lizantes y no estimulan la actividad mental
que si logra descansar podr dormir o el sistema nervioso.
bien. Se aprende a descansar comiendo Para dormir es importante tener los
alimentos calientes, asegurndose de tener pies calientes, y para lograrlo es de gran
los pies calientes antes de meterse a la utilidad caminar unos 10 minutos en are-
cama, tomando un poco de leche ca- na o en el pasto a fin de estimular la cir-
liente y haciendo algunos ejercicios isc? culacin en las piernas. Los pies calientes
mtriro;;. Tambin nos ayuda mucho una permiten que logremos una perfecta rela-
taza de t de valeriana. jacin para poder dormir bien.
Pero si a pesar de todo no logra con- El insomnio tiene su causa en pade-
cimientos intestinales ms que en cual-
ciliar el sueo, no se desespere. Se ha quier otra cosa. Otras causas pueden ser:
demostrado que en un 90% de los casos acostarse demasiado tarde, exceso de tra-
un buen descanso es equivalente al sueo. bajo mental, demasiado estudio o clculos
De esta manera, si logra una concen- mentales, mal funcionamiento del hgado
tracin profunda, libre de ansiedades, o del bazo, secreciones insuficientes, baja
inundando su mente con pensamientos temperatura de la sangre, caf, t, tabaco,
positivos e ideas armnicas mientras tiene demasiada sangre en el cerebro, neural-
los ojos cerrados y se haya completamente gia, dolores, anemia, un excesivo deseo
relajado, un 90% de ese tiempo ser sexual, un clima o una altitud inadecua-
equivalente a un buen sueo. Nada ms dos, una dieta inconveniente o comer de-
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masiadas protenas (carnes, principal- negativos y destructivos en todo momen-
mente) por las noches. Los remedios contra to, especialmente antes de irse a dormir.
el insomnio incluyen: baos de pies con Debe deshacerse de tales ideas y susti-
agua caliente y con mostaza, cambios en tuirlas por pensamientos positivos.
el trabajo, dormir entre la puesta del sol y Una frmula mental que s funciona.
la medianoche, unas vacaciones, bebidas Para incrementar la serenidad necesaria
calientes, una cena ligera, tranquilidad, para el sueo, antes de ir a la cama lib-
una agradable caminata por las tardes, rese de todos sus problemas del da y ase-
un t caliente en la noche, olvidarse de grese que lo ltimo en lo que piense antes
todo, respirar pausadamente, tratar de no de dormirse ser la idea dominante de su
pensar en las tardes sino ms bien dedi- mente subconciente durante toda la noche.
carlas al desarrollo de ideas inspiradoras. Repita mentalmente la siguiente frmula:
Las pesadillas o alucinaciones son con- "Mis nervios estn sanos y yo estoy en
secuencia de cenar demasiado. Los su- calma. Estoy en armona conmigo mismo,
dores nocturnos nos indican deficiencia de con el Universo y con todo lo que me ro-
hierro. En ocasiones el insomnio es sn- dea. Estoy pletrico de los poderes inter-
toma de deficiencia de calcio, magnesio o
fsforo. nos que me dan la armona, la seguridad
y la serenidad. No hay nada ni nadie que
Algunos de los tes que nos hacen dor- me pueda separar de los Poderes Supe-
mir bien incluyen: valeriana, lpulo y va- riores que me protegen de todo mal. Los
leriana con cohosh negro (Cimfuga Ra-
Poderes Superiores me hacen invencible".
cemosa). Una combinacin de tes que pro-
duce un sueo natural y reparador inclu- Nueva vitalidad para comenzar el da.
ye: lpulo, valeriana y flores de azahar. Usted puede llenar su cuerpo dEl una nue-
U na combinacin de jugo de apio y de va energa y una nueva vitalidad, utili-
lechuga es un gran tnico. zando su mente. Para lograrlo, repita la
siguiente frmula tres veces. Dgalo con
Dormir desnudo. Debemos dormir sin plena conciencia y profundice en el signi-
ropa. En la maana nos vestimos para es-
ficado de las palabras cada vez que las
tar presentables. En la noche nos qui-
diga:
tamos esa ropa y de inmediato nos po-
nemos la pijama, y as, siempre estamos ''Estoy lleno de salud y de la alegra de
vestidos. vivir.
Hoy la luz del sol ilumina mi alma.
Nuestro cuerpo debe estar suelto y li-
bre durante la noche para que podamos Las nubes se han alejado y estoy lleno
darnos vuelta y movernos en todas direc- de confianza,
ciones, sin nada que nos estorbe. As des- seguro de m mismo, absolutamente se-
cansaremos mejor y ser mayor la recu- guro.
peracin de la fuerza cerebral para el da Me siento joven, intensamente joven.
siguiente. No es posible que el cuerpo des- Da con da ya cada momento me siento
canse bien con el impedimento de corss, ms y ms joven.
sostenes u otras prendas de vestir. Me siento una persona diferente y ma-
Roncar. En ocasiones el roncar es un im- ravillosa, y s que
pedimento para un buen sueo. Una bue- puedo vencer cualquier obstculo con
na solucin consiste en ponerse un poco de toda facilidad.
aceite de ajonjol o de cacahuate en cada Me siento estupendo, maravillosa-
fosa nasal antes de acostarse. Esto evita mente bien!"
que la nariz se reseque. La resequedad de
la nariz hace que la boca se abra autom- Construccin de los nervios
ticamente, lo que nos hace roncar. Alimentacin de los nervios. Los
No duerma boca arriba. En caso de que nervios deben alimentarse, fsica y men-
tenga plipos en la nariz, redzcalos me- talmente. Detrs de cada funcin del
diante masajes. Elimine de su dieta los cuerpo existe la accin de algn nervio.
almidones pesados. Dedique un poco de su Los ojos son extensin del cerebro, son
tiempo a asegurarse de que su sueo habr nervios. En muchas ocasiones los ojos se
de ser reparador. Evite los pensamientos debilitan porque el sistema nervioso se ha
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utilizado demasiado. Hay personas que los nervios. El doctor Alexis Carrel (ciru-
llegan a tener una crisis nerviosa por haber jano y bilogo francs que vivi de 1873 a
usado sus ojos demasiado tiempo, tal vez 1944) en cierta ocasin realiz un expe-
por haber ledo mucho. Ciertos reportes rimento con un corazn de pollo. Puso el
mdicos indican que hay personas que corazn en plasma sanguneo, convencido
pueden padecer epilepsia a consecuencia de que la sangre era un alimento completo
de ver demasiadas pelculas. El constante y que podra mantener vivo al corazn. Al
centellear de una pelcula puede provo- cabo de dos semanas comenz a degenerar
carles los ataques. Tambin hay personas a tal grado que ya se haca imposible que
que padecen el mismo efecto a causa de la se recuperara. Antes de que el corazn
televisin. muriera, el doctor Carrel comenz a apli-
Muchas cosas pueden daar el sistema car yema de huevo a sus tejidos y logr
nervioso. Este puede ser afectado a travs revivirlo y hacer que viviera 30 aos ms.
de los ojos o de la mente, ya que siempre
estamos pensando. U na gota de agua pue- Considero que la yema de huevo es uno
de llegar a fracturar la roca ms slida. de los principales nutrientes que existen
Nunca olvide esto cuando permita que las para el sistema nervioso. No es necesario
"pequeas preocupaciones" afecten su comerla cruda. Se puede cocer, pero no
mente. creo que se deba frer. Hay varias ma-
Actividades al aire libre. El doctor neras de cocinar un huevo. La sustancia
Rickly, uno de los mejores mdicos na- de la yema que en particular es buena
turistas del pasado, descubri que poda para los nervios recibe el nombre de vite-
normalizar el funcionamiento de la gln- lina, la cual va acompaada de lecitina.
dula tiroides haciendo que su paciente La lecitina es una sustancia grasa, pre-
saliera al aire libre. Ya sea que la persona sente en el cerebro y en los nervios, y
padezca hipertiroidismo o hipotiroidismo, tambin en la yema de huevo. La yema de
este mtodo normaliza el metabolismo en huevo es ms rica en lecitina que cual
un tiempo menor que cualquier otro. El quier otro alimento, aunque la soya, el
aire nos hace falta, y para una persona aguacate y las aceitunas contienen gran-
nerviosa el aire es el mejor masaje que des cantidades de ella.
pueda darle a su sistema nervioso. Dle
No debemos perder de vista que la yema
aire y viento a su cuerpo.
de huevo contiene mucha grasa, de la que
Baos calientes. Sarah Bernhardt, la habrn de hacerse cargo el hgado y la
famosa actriz francesa (1844.1923), deca vescula biliar. Siempre que sirva yema
que nunca hubiera podido desarrollar una de huevo complemntela con algn ali-
carrera como la suya de no haber sido por mento para el hgado. Las hortalizas de
los baos calientes. A veces pienso que la hojas verdes son el mejor alimento para el
gente exagera al respecto, pero cuando hgado y la vescula biliar. Especficamente,
trabajamos bajo tensin necesitamos rela- uno de los mejores es el diente de len; coma
jarnos. En todas sus campaas, Napolen las hojas verdes o tmelo en forma de t. Uno
llevaba consigo una tina de bao. Senta de la:; mejores tnica:; para la:; nervios es la
la necesidad de tomar un buen bao para clorofila de magnesio, de venta en las tiendas
poder seguir adelante. naturistas. Otro tnico muy efectivo es una
cucharadita de clorofila mezclada con un poco
Cepillado de la piel. El masaje tamo
de concentrado de cereza o de uva (frutas
bin es estupendo para los nervios. Y una ricas en hierro y muy buenas para el hgado).
buena forma de masaje es el cepillado de A esta mezcla agregue yema de huevo para
la piel. Cada maana, antes de vestirse, obtener un alimento completo para el sis-
cepllese todo el cuerpo con un cepillo de tema nervia;;o. Una toma al da ser sufi-
cerdas naturales; no de nylon. Este m- ciente. Utilcela como complemento de su
todo har por sus nervios (y por todo su dieta normal.
cuerpo) lo que no puede lograr cualquier
otro recurso. Se lo aseguro. En Italia, muchos mdicos utilizan este
Yema de huevo: alimento para los nervios. tnico como tratamiento para las perso-
Quiero revelarle una receta esplndida para nas que atraviesan por algn cambio de
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sus vidas. Sirve para controlar los tras- asegura un estudio realizado por la Uni-
tornos corporales que se presentan con los versidad de California, en Los Angeles.
cambios de vida.
"El profesor William C. Meecham, de
La yema del huevo se puede cocer lige- la Facultad de Ingeniera de la UCLA y
ramente y comerla separada de la clara, quien dirigi los estudios realizados a lo
pero siempre acompaada de algo verde. largo de tres aos, descubri que Al n-
Recuerda aqul platillo de la abuela: mero de personas que fueron hospitali-
huevos escalfados servidos sobre espina- zadas por algn padecimiento mental y
cas? Es una magnfica combinacin. que vivan dentro de un radio de 6 km del
Tambin puede servirla sobre hojas de aeropuerto era un 29% superior al nmero
betabel, acelgas o acompaada de alguna de afectados que vivan a 10 km o ms.
ensalada. De esta manera, al llegar al
hgado no nos dar ninguna molestia. ''El descubrimiento del profesor Mee-
cham coincide notablemente con las esta-
Germinados. Constituyen una de las
dsticas britnicas previamente publicadas
mejores fuentes de protenas. Las semi-
en el sentido de que hubo un 31% de incre-
llas son algo maravilloso cuando las ha-
mento en el nmero de crisis nerviosas, por
cemos germinar. Como germinados de
encima de las normas establecidas para los
alfalfa, trigo e incluso de garbanzo. Se
habitantes del rea del aeropuerto de Lon-
pueden moler o agregarse directamente a
dres. Meecham, experto en aeroacstica,
una infinidad de platillos o comerlos solos,
analiz la distribucin geogrfica de los
en ensaladas. Los germinados son algo
habitantes de la zona que luego fueron
estupendo para los nervios.
remitidos a las clnicas mentales por los
En Alemania, no hace mucho, un grupo Servicios Estatales de Salud Mental, an-
de mdicos estuvo tratando a unos 100 tes de llegar a sus conclusiones.
enfermos de esclerosis mltiple: degene- "Cont el nmero de pacientes que
racin del sistema nervioso y de la mdula vivan en lo que l denomin el rea de
espinal. Para algunos de los enfermos, los ruido mximo, en Inglewood, en donde el
tratamientos mdicos habituales no po- nivel de ruido de las turbinas alcanza los
dan significarles ninguna mejora. Los 90 decibeles y eligi como rea de control
mdicos les administraron jugos de horta- la poblacin de El Segundo, a 10 km al
lizas de hojas verdes y germinados como '" ur de la primera.
elemento principal en todas sus comidas. "Meecham inform que ambas reas
Todos y cada uno de los pacientes mejo- son similares en cuanto a sus recursos
raron; un 15% de ellos se recuperaron sociales y econmicos y, dado que pocos
totalmente. Los alimentos s tienen de sus residentes pueden costear los gas-
influencia en el sistema nervioso. De tos de un mdico particular, es muy pro-
hecho, influyen en todas las partes del bable que la mayora de los padecimientos
cuerpo. mentales tuvieron que ser atendidos por
el Centro South Bay, que es la institucin
Evite el ruido excesivo estatal que est a cargo de tales pro-
El ruido puede destruir la fuerza ner- blemas.
viosa y dejar a una persona dbil y ago- ''Este nivel de 90 decibeles en el rea de
tada. A continuacin se reproduce un ruido mximo est considerado por los
artculo publicado recientemente en los expertos en acstica como un nivel de ruido
diarios. que resulta peligroso para la salud fsica
y mental y que podra hacer estallar las
Los Aeropuertos y las Enfermedades tensiones sociales y desencadenar una
Nerviosas amplia gama de padecimientos, explic
"Los habitantes del rea cercana al Meecham".
Aeropuerto Internacional de Los Angeles,
California, presentan un ndice mucho ms Mejores alimentos para el cerebro y los
alto de padecimientos nerviosos que las nervios
personas menos expuestas al ruido cons- Cules alimentos son los mejores para
tante de los motores a reaccin. As lo fortalecer el cerebro y el sistema nervioso?
78
Mencionaremos la lecitina y las sales Para mejorar la memoria, ingiera ali-
necesarias para los nervios, nutrientes que mentos que contengan sodio y manganeso,
encontramos en la yema de huevo y en el adems de tomar complejo B con cido
jugo de ciruela pasa. Tambin necesita- ribonucleico. Igualmente bueno es un tnico
mos fosfatos, como los que hallamos en la hecho de jugos de zanahoria, apio y ciruela
harina de maz, y protenas animales, que pasa con un poco de harina de arroz, as
se encuentran en los quesos y otros pro- como un t de romero o de salvia y ejercicios
ductos lcteos. El fsforo de origen animal en la tabla inclinada.
es necesario para la formacin de las ener- U na mente rpida y alerta necesita fs-
gas cerebrales y nerviosas. El fsforo de foro, calcio y silicio que nuestros ali-
origen vegetal contribuye principalmente mentos aporten. El trabajo mental intenso
a la formacin de rganos y huesos. requiere de selenio. Los alimentos que tie-
En todos los alimentos podemos en- nen fsforo y azufre mejoran la capacidad
contrar materias primas para la forma- para tomar decisiones.
cin del tejido cerebral, pero hay ciertas Los estados de histeria o de llanto ge-
facultades mentales que requieren mayor neralmente acusan una deficiencia de hie-
cantidad de ciertos nutrientes para su res- rro. Los problemas del habla indican la
tauracin. Las facultades mentales que deficiencia de yodo. La desnutricin del
utilizamos para el amor, la veneracin y cerebro y de las glndulas muchas veces
otros sentimientos similares pueden em- se manifiesta en forma de ataques o de
plear el fsforo de las manzanas y de otras migraa. Para combatir la tendencia a
frutas. sufrir desmayos, tome t de ruda o de
Los mejores alimentos para el cerebro genciana.
son aquellos que contienen silicio, como el
t de paja de avena, la cebada o el t de La meta del discpulo
cola de caballo o de salvado; cualquiera La meta del discpulo est dentro de l
de ellos se toma entre comidas. El man- mismo: es Dios.
ganeso se encuentra, en grandes concen- Muchos en el mundo buscan
traciones, en las avellanas y es sumamente fuera de ellos;
efectivo para los centros de la memoria. por eso sus vidas estn llenas
El pescado, con su alto contenido de fsforo, de insatisfaccin.
est considerado como un maravilloso ali-
mento para el cerebro. Tome caldo de Todo est en el interior,
pescado o de almeja o jugo de almeja con siempre debemos estar satisfechos.
frecuencia. Entonces no habr obstculos
De todos los pescados, los mejores son en el camino
el merlango y el bacalao ahumado. S que hacia la consecucin.
muchos vegetarianos no estarn de acuer- Nunca desees ms sufrimientos ni ms
do, pero si desea que su cuerpo forme una gozos que los necesarios.
buena estructura nerviosa y cerebral, de- Nadie ser medido por el nmero
be ingerir aminocidos, que slo se en- de sus penas.
cuentran en los alimentos de origen ani- Siempre auanzamos.
mal. Tambin se hallan en el huevo, queso, Pero gracias a lo que de ellas hayamos
leche y soya. aprendido.
El jugo de uva y el suero de leche con Ten paz; interiormente, externamente y
jugo de limn son muy buenos cuando hay eternamente.
demasiado calor en el cerebro o si hay de-
masiada congestin en alguna parte del Si el amor no te da la paz, no es amor.
cerebro. El que uive en el amor siempre
Muy buena para el cerebro y el sistema ser joven,
nervioso es una bebida a base de hierbas y har que los poderes del Cielo acudan
que se prepara hirviendo 30 gramos de en su ayuda.
cada una de estas plantas: verbena, Ve en paz ...
murdago y raz de valeriana en 2 litros Entonces la fuerza de la curacin
de agua, durante 20 minutos. Beba 2 o 3 entrar en tu cuerpo.
vasos al da. (Annimo)
79
NUEVE
La sangre
ADIE puede estar sano si su san- Remedios para mejorar la calidad
89
DIEZ
Su crculo de vida
EBEMOS conservar limpio el to-
97
de manzana y una de polvo de olmo ame- Los residuos fibrosos son esenciales.
ricano. Uselo como enema con un litro y Para evitar que disminuya la frecuencia
medio de agua tibia. de los movimientos intestinales, debemos
15. Es conveniente saber la efectividad incluir cierta cantidad de residuos fibro-
de diferentes enemas: un enema de agua sos en nuestra dieta. La ingestin insu-
puede irritar los intestinos, el enema de t ficiente de lquidos puede producir mu-
de semilla de linaza sirve como sedante, el chos desrdenes. Se ha hallado que una
de suero de leche alimenta a la flora intes- dieta pobre en vitamina B1 provoca que el
tinal, el de caf estimula a los intestinos y intestino tome una forma abombada; es
reduce la bilis. un intestino que ha perdido en gran me-
dida su capacidad de reaccionar a los est-
Estreimiento mulos normales. A menudo, el estmulo
Al tratar el estreimiento debemos tratar nervioso transmitido a travs de la espina
a la persona que lo padece. U na persona debe ser provocado mediante manipula-
n~rviosa pued~ padec~r estr~imi~nto por cin fsica, a fin de que el intestino vuelva
reacciones nerviosas y las tensiones a las a reaccionar en forma normal. La pro-
que est sometida durante el da. Debe duccin insuficiente de fluido bilioso pue-
considerarse su carga de trabajo, tanto de tambin causar estreimiento.
fsica como mental. Diarrea. Hay quienes tienen intesti-
Tambin hay prsonas que ~stn d~s nos hipers~nsibles, y la mnima ingestin
hidratadas. No tien~n agua suficiente en de alimento spero o indigesto o la ms
. su organismo porque no beben mucha agua, leve alteracin en su sistema nervioso,
como resultado, sus heces son muy duras. debida incluso a su actitud mental o a su
Algunas personas se estrien ms al mu- ambiente, provocan que se inicien los mo-
darse a un lugar de gran altitud y con vimientos intestinales. Hay alimentos que
clima seco. Deben aprender a combinar balancean y controlan esto, pero debemos
sus alimentos en forma adecuada; tal vez saber utilizar los que producen estrei-
comen demasiados almidones sin las ver- miento. Se puede emplear el jugo de zar-
duras que contienen agua. Sin considerar zamora para darle sabor a un postre de
el problema, recurren a los laxantes. Esto gelatina, y aadirle jugo de pia para res-
puede ser peligroso, especialmente para tarle fuerza al primero. Existe una gran
el tracto intestinal y en general para su variedad de jugos que puede ~mpl~ar en
salud. De los laxantes puede esperarse su dieta. El jugo de zarzamora y el de
ms mal que bien. . cereza negra se pueden beber varias veces
Tratamiento del estreimiento. Si durante un mes, y son excelentes mez-
el historial de un paciente revela que no clados con gelatina, que gusta a la mayo-
existe una razn aparente para que ste ra de la gente. Con frecuencia la gente se
padezca estreimiento, se puede sospe- queja de dolor en las articulaciones; la
char la presencia de un desorden orgnico gelatina est elaborada a base de arti-
del colon. Actualmente, ms de 30 mi- culaciones animales, y es un buen remedio
llones de personas toman laxantes regu- para combatir esos padecimientos.
larmente, lo cual no quiere decir que ste Combinada conjugo de zarzamora es muy
sea el tratamiento adecuado para corregir dulce, por lo que no es necesario aadir un
el estreimiento. En nuestra prctica m- edulcorante, pero si de todos modos desea
dica hemos desechado el uso de laxantes hacerlo, use miel.
y, en su lugar, enseamos a la gente a Los jugos de zarzamora y ciruela se
favorecer los movimientos intestinales pueden mezclar para obtener un jugo la-
mediante una alimentacin apropiada y xante. En casos de diarrea se emplea la
restablecemos la defecacin refleja ense- zarzamora para controlarla, como se ha
ando a hacer caso del aviso natural y no venido haciendo desde hace muchsimos
posponerla. El principal objetivo es llevar aos. Hoy en da se puede adquirir un
nuevamente la accin peristltica a su compuesto de zarzamora en las farma-
ritmo normal, que se logra por medio del cias. Otro remedio efectivo es la papa; se
ejercicio, comer alimentos laxantes natu- le corta en cuadritos de una pulgada, se
rales y evitar aquellos que causan estre- hierve en un litro de leche durante 10
imiento. minutos, y se toma como t.
98
Tratamiento de agua para limpieza sustancias metlicas como el plomo, el
interna. Este tratamiento puede ser de fsforo, el mercurio o el arsnico puede
gran ayuda contra el estreimiento al eli- producir un estreimiento espasmdico,
minar la toxemia del cuerpo y limpiar los aunque generalmente son las tensiones
riones: nerviosas los principales factores de hi-
Primer da: un vaso de agua una hora pertoxicidad del colon. Nunca debe des-
antes del desayuno; otro 1/2 hora antes y cuidarse la necesidad de los movimientos
otro inmediatamente antes de desayunar. intestinales. Fije una hora especfica para
Segundo da: 2 vasos de agua una hora ir al bao, a fin de restablecer el reflejo de
antes del desayuno; 2 vasos 1/2 hora antes la defecacin. Los laxantes slo deben ser
y otra; 2 inmediatamente antes de desayunar. usados temporalmente; las fajas y las
ropas muy ceidas pueden interferir el
Tercer da: 3 vasos de agua 1 hora antes funcionamiento normal de los intestinos.
del desayuno; 3 vasos 1/2 hora antes, y 3
inmediatamente antes de desayunar. Las adherencias, los cuerpos extraos, la
impactacin fecal y los prolapsos tambin
El agua debe estar caliente y debe hacer pueden afectar el flujo normal de los de-
ejercicio media hora antes de cada toma sechos txicos en el colon. Debemos asegu-
de agua. Contine con su dieta de salud rarnos de que no hay obstrucciones, para
habitual; el agua es adicional a sus ali- lo cual debemos consultar a un mdico; a
mentos regulares. Este tratamiento de agua las personas que sufren este padecimiento
se debe hacer durante un mes. tal vez les indique seguir temporalmente
Lavados estomacales. Para los lava- una dieta especial.
dos estomacales se debe emplear agua tibia.
El agua es efectiva contra el estrei- Ejercicios abdominales
miento siempre y cuando se beba fra, Para aliviar los problemas intestinales
antes de acostarse y al levantarse. El agua son recomendables los ejercicios abdomi-
blanda es magnfica para los clculos y nales. A continuacin presentamos algu-
los problemas en los rganos urinarios, los nos de los mejores:
riones y el estmago. La persona que Levantamiento de piernas. Para
tiene algn padecimiento en los riones realizar este ejercicio debe sentarse en la
debe tomar mucha agua pura, ahorrar orilla de una silla, con las piernas per-
su energa, modificar su dieta, estimular su fectamente estiradas, las puntas de los
piel y sus intestinos. El agua destilada, pies hacia arriba y la espalda recta, incli-
siempre que sea pura y blanda, funciona nada hacia el respaldo de la silla, formando
como solvente en el cuerpo, penetra en una lnea casi recta. Levante los talones lige-
cada fibra y clula del organismo, elimi- ramente del suelo una o dos pulgadas. Notar
nando las impurezas. El agua dura, en que esta elevacin de piernas, estando total-
cambio, afecta los riones, el hgado y los mente estiradas, la llevan a cabo los mscu-
huesos, desarrollando enfermedades cr- los del estmago, que se ponen duros, tensos,
nicas, muy difciles de curar. Los mejores y adquieren mucha mayor fuerza. Mante-
lquidos para el hombre son el agua blan- niendo el cuerpo en esta posicin 00 lnoo
da, los jugos de fruta y el agua de lluvia, recta, eleve un poco las piernas; sujtese de
siempre que se recoja cuando la atmsfera los brazos de la silla y, con movimiento rpi-
ya est limpia despus de una hora de do, eleve las rodillas hasta el ::Hho. Ahora
lluvia. vuelva a estirar las piernas, pero sin tocar el
suelo, y repita el ejercicio 2, 3 a 10 veces,
Inflamacin de la pared intestinal. si puede. Esto desarrollar la fuerza del
La bilis es el fluido que estimula la accin intestino, y en tres meses estar en buenas
peristltica. La inflamacin de los intes- condiciones, claro est, ayudado por una
tinos ocurre cuando no se ha ingerido la adecuada alimentacin al mismo tiempo.
comida adecuada para nutrir apropiada- Asimismo, estos ejercicios ayudarn a reju-
mente las paredes intestinales, es decir, venecer el tracto abdominal.
al tomar alimentos indigestos o crudos.
Ejercicios para rejuvenecer el colon
Diverticulitis. Cuando los intestinos El uso de la tabla inclinada sirve para
sufren este padecimiento, se les pueden tensar el abdomen y rejuvenecer el colon.
formar bolsas. El envenenamiento por Acostado de espaldas, estire el abdomen
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llevando los brazos por arriba de la cabe- Estiramientos. Extienda el brazo iz-
za, despus sbalos y bjelos a los lados. quierdo por arriba de la cabeza y flexinese
Este ejercicio estira los msculos abdo- lateralmente para alcanzar con la mano
minales al tirar de ellos hacia los hom- derecha el pie derecho. Despus extienda
bros. Hgalo 10 o 15 veces al da. con rapidez el brazo derecho hacia arriba y
Para rejuvenecer el colon, recustese toque los dedos de su piE:: izquierdo con la
sobre el costado izquierdo y estrese; d mano izquierda. Esto estimula alternati-
unas palmadas vigorosas al costado ex- vamente uno y otro lado del abdomen.
tendido del abdomen. Cambie de posicin, Descanso. UlS beneficios del ejercicio se
recostndose sobre el lado derecho, est- incrementan con el descanso. El ejercicio
rese y palmee con vigor su abdomen. Debe puede beneficiarlo pero no debe hacerse 24
dar entre 15 y 24 palmadas a cada lado, horas al da; llega el momento en que nece-
alternando la posicin 3 o 4 veces. sita descanso absoluto. Todos deberan te-
ner un da de descanso total a la semana.
La tabla inclinada es uno de los mejores Podra ser el da en que se hiciera ayuno o
remedios que se conocen para colocar nue- que slo se tomaran jugos, pero sin hacer
vamente en su lugar el colon transverso absolutamente nada. La actividad fsica
cado. Es magnfica para las personas a que realice aun en ayunas no es benfica
las que se les cae mucho el cabello y desean para su cuerpo. Cuando deje de comer por
mayor circulacin sangunea en la cabeza completo durante el da, no haga na?a.
y los ojos. La posicin bsica en esta tabla Permita que su cuerpo se recupere. Ese
es la mejor para descansar cuando se ha debe ser el da en el que deje el telfono
trabajado demasiado, en especial si se tiene descolgado, en el que no hable con nadie y
cansancio mental. El ejercicio es una parte el mundo exterior deje de existir para usted.
importante de cualquier programa de salud. Debemos aprender a descansar; muy pocas
El alimento no ayudar a menos que haga personas saben realmente hacerlo.
ejercicio para llevar la sangre adonde se le Mucha gente se aliviara con slo man-
necesita. tener la boca cerrada durante un da com-
Giros. De pie junto a una silla, gire sus pleto. Recuerdo que alguna vez dijo mi
rodillas de un lado a otro. Pngase en cu- profesor: "Si quieres tener xito en la vida,
clillas, extienda los brazos a los lados y gire mantn la boca cerrada y los intestinos
nuevamente las rodillas de un lado a otro. abiertos".
100
ONCE
La belleza
empieza por la piel
A piel es el rgano ms diversificado se debe aumentar la cantidad de flor y
L y grande de nuestro cuerpo. Los de-
ms rganos son compactos y ocupan
el menor espacio posible, en tanto que la
vitamina A que ingerimos. Si su piel es
pegajosa tiene deficiencia de sodio, y el
salpullido o la pus indica falta de silicio.
piel es como una "masa de pan", extendida La comezn es reflejo de una baja canti-
a su mximo y lo ms delgada posible. dad de fsforo; para aliviarla puede un-
La piel pesa el doble que el hgado o el tarse jugo de sbila y tomar jugo de berro,
cerebro. Recibe una tercera parte de la que es antiescorbtico y ayuda a purificar
sangre circulante y su superficie abarca la sangre. Las cicatrices se pueden des-
20 000 cm cuadrados. Cada centmetro vanecer untando sbila y tomando t de
contiene 100 glndulas sudorparas, 15 hierbas de calndula. Para curar las lla-
glndulas sebceas y cientos de disposi- gas se puede usar una cataplasma de lina-
tivos para enviar seales. za o de uvas, pasta de ajo, un ungento
En ocasiones se llama a la piel "el ter- hecho a base de ajo y lanolina, lavando
cer pulmn" o "el tercer rin"; ayuda a despus con una solucin de vinagre de
eliminar todas las toxinas del cuerpo, y es manzana. Las llagas de las que brota l-
uno de los rganos ms importantes. Tiene quido indican carencia de calcio. Para las
120 mil millones de clulas, 100 millones erupciones se puede utilizar un comple-
de rganos odorferos, 3 millones de ter- mento de clorofila.
minaciones nerviosas, 2 millones de gln- Si se tiene cualquier tipo de afeccin en
dulas sudorparas, 400 mil terminaciones la piel, lo primero es atender los riones
de presin, 300 mil glndulas producto- ingiriendo alimentos ricos en yodo.
ras de grasa, 100 mil vellos, 90 km de te- Otro elemento importante es el silicio,
jido nervioso y 45 km de venas. que se halla en los brotes, especialmente
En das calurosos, la piel elimina gran de alfalfa, y en el t de pajillas de avena,
cantidad de toxinas, por lo cual los rio- as como en muchos alimentos naturales.
nes no tienen mucho que eliminar y la ori- Cebada, jitomate, espinaca, higo y fresa
na est bastante concentrada. Lo opues- son excelentes fuentes de silicio.
to sucede en el invierno: la orina est muy Los tes de hierbas que sirven al cuidado
pesada y no enminamos gran cosa a tra- de la piel son el de cola de caballo, rico en
vs de la piel. Esta y los riones trabajan silicio; el de laurel, como estimulante; una
en conjunto. combinacin de albahaca y laurel, el de
pajilla de avena; el de mejorana dulce y el
El cuidado de la piel de estragn.
La piel necesita agua. Segn ciertas El flor: elemento de belleza. La be-
estadsticas de las compaas aseguradoras, lleza no es posible sin el flor. El cuerpo
las personas que beben agua en abundancia, requiere de una reserva de este "elemento
o slo la neoosaria para el cuerpo, viven un de belleza" para conservar la salud.
promedio de 5 aos ms. El flor es uno de los elementos qu-
La piel que tiene una apariencia mar- micos ms importantes del cuerpo huma-
chita revela deficiencia de magnesio, y la no. Se libera en el aire al cocer, calentar
escamosa, falta de flor. Para corregir esto o vaporizar. Si el cuerpo no tiene flor sufi-
101
ciente se presentan problemas en el bazo tremendamente fro en el que viven,
y en la sangre, especialmente en los gl- y tienen un cutis envidiable. Puede em-
bulos rojos. Los sntomas de la falta de plearse como aceite limpiador y adems
flor son olor ftido en los pies, encas mantiene el rostro sin arrugas, tambin
sangrantes, sangre de color oscuro, men- es un excelente aceite de noche que, mez-
te y hbitos confusos, congestin cerebral clado con sbila, adquiere cualidades as-
y catarro crnico. Otros sntomas son la tringentes.
presencia de pus y toxinas en el cuerpo, Manchas color caf. Muchas perso-
alteracin emocional, movimientos torpes, nas tienen manchas color caf en las ma-
prpados inflamados, granulosos y pega- nos y en el cuerpo; en la mayora de los
josos, alucinaciones, piel sucia, fra, infla- casos se debe a padecimientos internos, ya
mada, escamosa, grasosa y gruesa, huesos sea de los riones o de la estructura glan-
y dientes frgiles, ausencia del sentido del dular. La sbila se ha empleado para com-
gusto, tristeza, sordera por las maanas, batirlas, obteniendo ciertos resultados po-
globos oculares adoloridos, salivacin con- sitivos.
tinua, rostro, cuello y frente hinchados, lceras cutneas. Un buen remedio
ceguera repentina al inclinarse, estmago contra las lceras que aparecen en la piel
inferiory muslos hinchados, mala circulacin consiste en rebanar un pepino verde, po-
en el pecho, cuerpo, manos y pies fros. nerlo en media taza de t de pajillas de
Los qumicos llaman al flor el ele- avena y calentarlo a fuego lento durante
mento "de resistencia" del cuerpo. Cuando 40 minutos. Despus, el lquido se cuela y
hay suficiente flor y calcio en el orga- se toma una taza 2 o 3 veces al da. Sin
nismo, principia una larga vida y mucha embargo, lo mejor para aliviar esta afec-
resistencia; el cuerpo combate los grme- cin es aplicar una mezcla de aceite de
nes y hay ausencia de enfermedades. La lanolina y de ajo a partes iguales.
caries dental se previene con una ade- Puntos blancos. Los puntos blancos,
cuada cantidad de flor. Los alimentos que generalmente se localizan en la fren-
crudos lo contienen en mayor porcentaje, te, alrededor de la nariz y en otras partes
dado que la coccin lo destruye. El que la del rostro, se deben a menudo a una diges-
parte externa del hueso sea muy dura se tin deficiente de los almidones. Aadir
debe al contenido de flor. una sustancia pancretica a la dieta ayu-
La leche de cabra es uno de los ali- dar muchisimo; tambin son efectivas
mentos con mayor proporcin de flor, las mascarillas de lodo y la sbila en lo-
pero el que ms contiene es el tilo ame- cin o ungento. Mas lo primero es em-
ricano. Otros alimentos ricos en flor son pezar con el pncreas. Reduzca durante
el membrillo verde, harina de centeno, un tiempo el consumo de almidones, pan
aguacate, algas marinas crudas, col ma- y cereales pesados. Hay ciertos cereales
rina, queso de cabra, crema, suero de leche que producen muy en especial la apari-
y quesos cottage y Roquefort. cin de puntos blancos, como trigo, avena,
La piel y su aspecto. El jugo de man- centeno, trigo sarraceno y papas. Elimine
zana y el de pepino son excelentes para estos alimentos por un tiempo y susti-
tener un cutis hermoso. Esta bebida re- tyalos por mijo y arroz.
sulta muy conveniente durante el verano, Baos de sol. Los rayos ultravioleta
pues el pepino tiene un alto contenido actan sobre la tirosina de la piel, trans-
de sodio que ayuda a mantener fresco el formndola en el pigmento color caf lla-
cuerpo, y as evita que la piel se arrugue. mado melanina, que se deposita en las
Otro tratamiento muy eficaz contra las capas superficiales de la epidermis y pro-
arrugas es darse palmaditas de miel sobre tege a la piel de la accin de los rayos
stas, diez veces al da, durante dos me- solares.
ses; tambin es muy efectiva la cataplas- Para comprender el problema que
ma de raz de consuelda. Para ayudar a la representan los baos de sol, debemos
piel reseca, use un blsamo de lecitina. recordar que la luz solar no slo acta so-
El aceite de hueso de chabacano es uno bre las partes de la piel que estn ex-
de los mejores productos para tener cutis puestas a ella, sino que tambin pro-
bello. Este aceite lo utilizan los hunzas voca que la piel irradiada produzca sus-
para contrarrestar los efectos de ese aire tanciasque pasan porlasangre al interior
102
del cuerpo, y que actan sobre todo el para eliminar los desechos txicos del or-
organismo. Si uno expone los pies a ganismo. Cuando stos se emplean para
los rayos del sol, ciertas sustancias ele- adelgazar, slo sirven temporalmente,
van la presin sangunea, aceleran el por lo que es mejor combinarlos con una
ritmo del corazn y hacen que pase vita- dieta reductiva y saludable, obteniendo
mina D a los huesos. Exponer nuestra as mejores resultados. Lo ms conve-
piel a los rayos solares equivale a tomar niente es tomar estos baos bajo super-
una cucharadita de medicina cada 5 mi- visin, yes mejor evitar ingerir grasas, en
nutos, medicina que no deja de ser dai- lugar de tratar de quemarlas despus me-
na. Por esta razn se debe ser precavido. diante estos mtodos.
10 minutos de bao de sol es todo lo Estos baos son buenos aliados de la
que necesita una persona cada da; salud; por otra parte, los baos de cepillo,
esto mantiene el nivel adecuado de sol y aire son indispensables en su pro-
vitaminas D y A en el cuerpo, la pri- grama de mejoramiento de salud y reduc-
mera es necesaria para controlar los cin de peso. Cualquier otro tipo de bao
niveles de calcio. que elija ser una ayuda adicional.
Cuando se toma demasiado sol, el cuer-
po se broncea gracias a la accin de un El bafto. Se debe limpiar y baar el
pigmento de defensa que evita que pe- cuerpo 3 o 4 veces por semana, puesto
netren los dainos rayos solares. El que la respiracin no slo se lleva a cabo
cuerpo slo puede absorber cierta canti- por medio de los pulmones, sino tambin por
dad de vitamina D al da, y una exposicin las clulas de la piel. Las impurezas y los
excesiva afecta seriamente a todo el siste- venenos se filtran a travs de los poros, y
ma nervioso, mientras una cantidad mo- tanto la suciedad como muchas toxinas
derada alivia las afecciones de la piel y del cuerpo los obstruyen. El cuerpo est
ayuda a eliminar los barros. La sbila y el cubierto por ms de 3 millones de poros, y
aceite de semilla de ajonjol son buenos si stos llegaran a taparse, provocaran
remedios contra las quemaduras de sol. la muerte en una hora. A ello se debe
Baos de aire diarios. Tomar diaria- que, por descuidar su piel, tanta gente
mente un bao de aire ayuda definitivamen- ande hoy en da moribunda. El cepillado
te a conservar una buena salud, a tonificar es un medio invaluable para el cuidado de
la piel y a mejorar la textura de sta. Los la piel.
baos de aire, en la privaca de su habi- La temperatura de la habitacin, las
tacin, poco a poco aumentan su resisten- corrientes de aire, la temperatura de la
cia a las bajas temperaturas; stos pueden persona y su ndice de agotamiento, la hora
tomarse durante todo el ao. del da, la cantidad de alimento que lleva
El sudor. En condiciones normales, el la persona en el estmago, son todas ellas
individuo pierde 500 caloras al da, una elementos importantes al momento de to-
octava parte de su prdida total de calor, mar el bao. Nunca tome un bao caliente
como resultado de la evaporacin de sudor. en una habitacin muy fra, pues el orga-
La piel contiene dos millones de glndulas nismo se llenar de humedad y eso puede
sudorparas que, colocadas en hilera al- provocar neumona. La temperatura de la
canzaran 10 km de longitud. El sudor es habitacin nunca debe ser inferior a 38
cido y contiene potasio, hierro, cido sul- grados al tomar el bao, ni tampoco ex-
frico, cido lctico y, sobre todo, urea. La ceder de 54, salvo en casos extremos.
piel exuda tanta urea como los riones, y Siempre debe permitir que su cuerpo se
por ello se le llama el tercer rin. Evitar adapte a las condiciones extremas en for-
que la piel despida calor, sudor y pro- ma gradual. La aplicacin de baos loca-
ductos de desecho provoca que el cuerpo les ayuda a la parte del cuerpo a la que se
sufra envenenamientos y sobrecalenta- administran, pero no afecta al cuerpo en
miento. general.
Mtodos de exudacin para elimi- El bao debe siempre tomarse pasa-
nar desechos txicos. Los mtodos de das 2 horas de haber comido, y evitarse
bao de vapor y del cobertor elctrico no cuando se est agotado o despus de haber
son perjudiciales si se emplean con mo- sudado. Nunca se bae al aire libre si,
deracin, y constituyen un medio efectivo despus de salir de la alberca, est ex-
103
puesto a corrientes de aire. Debe baarse despus del bao, pues de lo contrario se
cuando su cuerpo est caliente y no perder puede afectar el pecho.
tiempo en meterse al agua, evitando ex- Baos de sol. Mientras ms delicada
ponerse al fro mientras se desviste. Debe es una persona, menor vitalidad tiene y
tomar un bao antes de retirarse a dormir mientras menor es la cantidad de calor
y, al levantarse, un bao fro con esponja. que puede generar, ms perjudicial le
Las personas que son fuertes deben ba- resulta un bao fro. Para este tipo de
arse temprano, con el estmago vaco, en personas, incluso el desvestirse en una
tanto que los jvenes y las personas d- habitacin fra resulta peligroso. Lo mejor
biles 3 horas despus de haber tomado sus para ellas son los baos neutrales, los de
alimentos y aproximadamente 3 horas des- esponja y los de sol, junto con un masaje.
pus de haber desayunado. Durante el bao de sol, el metabolismo
Baos fros. stos producen una ma- de los nervios y la nutricin cerebral se
yor oxigenacin de los tejidos, siempre y incrementan si uno est desnudo, siempre
cuando despus del bao se friccione el y cuando el sol no sea demasiado intenso,
cuerpo repentina y vigorosamente. El ba- la atmsfera no sea fra y la persona est
o fro aumenta la absorcin de oxgeno, protegida. No existe nada mejor para los
la eliminacin de cido carbnico y el nivel nervios que acampar en un rbol fron-
de urea. doso, recibiendo el masaje del sol, dormir
entre las ramas y el aire fresco, con una
. Las sbanas o compresas empapadas dieta reconstructiva para el cerebro y los
en agua fra se emplean para hacer bajar nervios.
la temperatura, para estimular la piel y Baos de t de hierbas. Para stos se
los poros, aliviar los nervios inflamados e debe utilizar el repollo de Miln, el tomillo
irritados, bajar la temperatura cerebral, o las hojas de pino.
reducir inflamaciones abdominales, etc-
tera. Este procedimiento consiste en su-
mergir una sbana en agua a una tem- Baos especiales con agua fra
peratura de 33 a 39 grados y, despus de Lavado de ojos. Con las manos for-
exprimirla, envolver con ella el cuerpo; se mando un hueco, tome agua fra e in-
recuesta uno en la cama (ponga una cu- troduzca los ojos en ella; bralos y ci-
bierta de plstico para protegerle), se cubre rrelos 2 o 3 veces; hgalo 2 veces al da.
con cobertores y descanse o duerma du- Lavado bucal. Tome un trago de agua
rante 40 o 60 minutos. Si siente fro, retire fra y haga buches, escupindola cuando
la sbana y con ello el cuerpo recobrar ya est tibia. Reptalo. Dos veces al da re-
su temperatura normal. La sbana se sulta muy benfico para las encas.
puede mojar con diferentes lquidos: agua, Desrdenes estomacales. Moje una
leche, suero de leche, agua de mar, agua toalla de manos en agua muy fra;
de alfalfa, agua almidonada, agua de exprmala y dblela en un cuadrado del
trbol rojo o arcilla, etctera, y segn el tamao suficiente para cubrir el estma-
caso lo requiera, puede ser caliente, tibia go. Envuelva su vientre y espalda con una
o fra. Estos baos con sbanas o com- segunda toalla, bien ceida para mante-
presas son muy benficos ya sea para re- ner a la primera en su lugar. Esta segun-
ducir el calor corporal, la inflamacin o la da toalla debe estar seca y es muy impor-
fiebre, o bien para aumentar el calor cor- tante que la coloque de modo que no pase
poral para lo cual se utilizan compresas aire bajo ella. Djela puesta 1 o 2 horas,
calientes. diariamente, o toda la noche, segn las
Baos rusos. Son iguales que los baos instrucciones que le d el mdico.
de vapor. Se arroja agua sobre piedras, Baos de pies. Para aliviar los pro-
ladrillos o metal calentados al rojo, blemas circulatorios se pueden emplear
llenando as la habitacin de vapor que los baos de pies, calientes y fros. El
respiramos y que nos calienta el cuerpo efecto alternado de introducir los pies en
provocando un sudor copioso. Despus se distintas temperaturas, sin ser stas de-
da uno una ducha de agua fra, seguida de masiado extremas, estimula la corriente
una friccin vigorosa. Si la persona siente sangunea y ayuda a la piel.
fro, no debe darse la ducha, y si lo hace El bao diario. La limpieza se en-
debe mantener sus pies calientes antes y cuentra, en efecto, cerca de la santidad,
104
y ella se inicia desde dentro. Sin una piel propicia una buena circulacin y ayuda a
limpia y vigorosa no es posible tener una eliminar algunas afecciones cutneas leves.
actividad de eliminacin adecuada, y sin Sandow, "el gigante sajn", quien ejecu-
la eliminacin apropiada no se puede taba hazaas de fuerza casi increbles,
tener una limpieza interna o una ade- tena la piel suave como el terciopelo, que
cuada actitud mental hacia uno mismo. sera la envidia de cualquier mujer. Parte
Considere el bao como una ayuda tanto de su entrenamiento para mantenerse en
para la limpieza como para la salud. forma consista en utilizar regularmente
Tomar una ducha de agua tibia seguida un cepillo duro y spero para friccionarse.
de una de agua fra es una manera vigo- Para acostumbrarse a la friccin en seco,
rizante de comenzar el da. El agua que use primero un cepillo de cerdas suaves;
sale de la regadera a toda fuerza es como despus, emplee un cepillo para fregar
el delicado picar de agujas que estimula el que sea suave, que puede comprar en
cuerpo hasta que ste realmente parece cualquier tienda de autoservicio. Las cerdas
brillar de salud. Al cerrar la llave del agua son ms tiesas, por lo que la friccin resul-
caliente, el cuerpo recibe el agua fra so- ta ms satisfactoria. Para el rostro, utilice
bre l y se acelera durante un momento la un cepillo suave, ya que los vasos san-
respiracin. Cuando sta regresa a su rit- guneos que estn cerca de la superficie
mo normal es el momento de terminar el se rompen con facilidad si frota brusca-
bao. De esta manera, la reaccin es posi- mente. Nunca emplee un cepillo de cerdas
tiva; si, por el contrario, se permanece de nylon, sino de cerdas vegetales y que
ms tiempo bajo el agua fra, puede afec- tenga un mango largo. Tanto el cepillo
tarse la salud. Si su vitalidad es baja, para el rostro como para el cuerpo, deben
evite el bao de agua fra. ser usados sin agua. En la cara, empiece
Los baos con agua tibia relajan los por la frente, descendiendo a los ojos, nariz,
msculos doloridos y tienen un efecto cal- mejillas, barbilla, orejas y, por ltimo, el
mante, induciendo el sueo. Tome un bao cuello, con movimientos circulares, cortos
de agua tibia antes de acostarse, tanto y firmes. Con el cepillo para el cuerpo,
para inducir un sueo relajante como para empi~e por las extremidades, haciendo
evitar el enfriamiento del cuerpo. Des- un movimiento en direccin ascendente o
pus del ejercicio intenso, un bao de hacia el corazn, continuando despus con
agua tibia relaja los msculos; psese el resto del cuerpo. Hgalo en un principio
despus un poco de agua fra sobre la piel con suavidad, y evite siempre cepillarse el
para cerrar los poros. pecho. Dedique diariamente de 3 a 5 mi-
Los baos frecuentes de tina, en que se nutos, en la maana yen la noche. Su piel
sumerge el cuerpo en agua jabonosa, no funcionar mejor y se suavizar; su salud
son recomendables y son un mtodo ina- indudablemente mejorar y obtendr re-
decuado de limpieza corporal. Al abrirse sultados duraderos tanto en salud como
los poros, la piel absorbe nuevamente los
en belleza. Friccionar el cuerpo con sal es,
desechos txicos, as como el jabn que
hay en el agua. Use la menor cantidad igualmente, una muy buena medida de
posible de jabn y enjuguese muy bien salud; enjuguese al tomar la ducha.
para evitar que se tapen los poros. El Considero que el cepillado de la piel es
jabn de Castilla y los de aceite vegetal uno de los mejores tipos de bao. Ningn
puro son los que menos resecan la piel. jabn puede limpiar la piel tan bien como
Cepillado diario de la piel. La fric- esa nueva piel que lleva uno bajo la vieja.
cin en seco o el cepillado diario de la piel Cada 24 horas la piel se renueva y est
estimulan la actividad de los poros, lim- tan limpia como la misma sangre.
pian mucho ms y eliminan ms mate- El cepillado de la piel elimina la capa
riales de desecho que cualquier tipo de vieja y muerta, y esto ayuda a eliminar
bao con agua y jabn, permitiendo que la cristales de cido rico, el catarro, y otros
piel conserve sus aceites naturales. Moje tantos cidos del cuerpo. La piel debe eli-
una toalla pequea en agua fra, expr- minar diariamente un kilo de cidos de
mala y despus frote su cuerpo vigoro- desecho: mantngala activa. Nadie puede
samente. La friccin sobre la piel, es decir, estar en buenas condiciones llevando ropa
el bao a base de cepillado, tonifica la piel, encima, a menos que cepille su piel. Es la
105
mejor manera de eliminar la caspa que se sociedad no est preparada para ver gente '
encuentra en los prpados y que denota desnuda corriendo por las calles. As,
una piel poco activa, que no elimina ade- mientras tengamos que usar ropa debe-
cuadamente. Cepllese a primera hora, por mos cepillar nuestra piel. Tome un cepillo
la maana, antes de baarse. de cerdas vegetales y frote su piel durante
La ropa puede ser perjudicial. La 3 o 4 minutos, en cualquier direccin. Esto
mayora de la gente que usa ropa tiene la mantendr activa. Cada pulgada cua-
problemas en la epidermis, con una piel drada de piel tiene 200 poros hechos de
poco activa. Yo creo que el uso de la ropa estructura muscular, que deben ejercitarse
fue el principio de nuestras enfermeda- para que puedan deshacerse de los desechos
des; sin embargo, pienso que nuestra actual txicos.
106
DOCE
Movilcese
con el ejercicio
EBIDO al modo civilizado de vida cicios equivalen, en cuanto al nivel de oxi-
~t 1
Flexiones en la barra. Ponga los
msculos en tensin, apretando los puos,
y llvelos por encima de la cabeza; haga
112
Ejercicio para la espalda. Coloque rganos prolapsados
ambos brazos, rectos, atrs de usted, tense Todas las personas que estn enfermas
los msculos, empuje hacia arriba un brazo tienen rganos prolapsados y debilitados;
con el otro. Despus levante las manos en esto es consecuencia de ingerir alimentos
direccin a los hombros, mantenindolas desnaturalizados y tambin por nuestras
entrelazadas y tensas todo el tiempo. Por ocupaciones, que nos impiden ejercitar-
ltimo, bjelas con lentitud y reljese. nos en forma adecuada; de la falta de sue-
Esto lo puede hacer 3 o 4 veces y despus o, de permanecer de pie demasiado tiem-
descansar. po, de adoptar posturas inapropiadas, de
comer en exceso y de ingerir demasiados
almidones. Es indispensable que apren-
damos a vivir si queremos aliviar un pro-
lapso, el cual provoca irritaciones en la
vescula y en los riones, presin sobre los
rganos sexuales, interfiriendo su buen
funcionamiento, presin en el corazn,
respiracin inadecuada, complejo de infe-
rioridad, acidosis y menstruaciones dolo-
Ejercicio de piernas. Coloque una rosas. Para vivir correctamente hay que
pierna hacia adelante, en posicin rela- comenzar por un proceso de limpieza,
jada, despus tense los msculos de sta, desechando la estructura celular vieja y
y relaje. Repita el ejercicio con la otra reconstruyendo una nueva. Requiere de
pierna. Puede hacerse entre 3 y 6 veces una verdadera limpieza a fondo, que si
con cada pierna. bien en ocasiones no es muy placentera,
en unos aos se dar cuenta de que es lo
~
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mejor que ha hecho por su bien.
La defecacin se debe efectuar en cu-
clillas, y para una buena limpieza tam-
bin convienen los enemas. Si sigue un
rgimen diario de dieta, con el tiempo su
cuerpo abst">rber aquellos elementos qu-
micos que darn a su piel fuerza y fir-
Ejercicio bsico. Tendido en el suelo meza. Si hace los ejercicios y aprende a
o en la cama, con los brazos descansando a mantener una postura adecuada, los rga-
los costados, y las piernas y los pies ex- nos abdominales se colocarn en su lugar
tendidos, doble el cuerpo por la cintura, y ah permanecern.
eleve la cabeza y los pies hacia el techo, al
tiempo que tensa todos los msculos del En casos de prolapsos agudos, se debe
cuerpo, incluyendo los de los brazos, las elevar el extremo inferior de la cama unos
piernas, el estmago, etctera. Mantenga cinco u ocho cms, de tal manera que al
esta posicin tres segundos y despus estar acostado, los rganos se dirijan
reljese. Repita tres veces. hacia los hombros y permanezcan ah
mientras se duerme. Un buen ejercicio es
el de tenderse boca abajo, a lo ancho de la
Ejercicio para la espina y los nervios cama, y dejar que los hombros cuelguen,
Prese y separe los pies. Coloque los tocando el piso, porque esto permite que
dedos imitando las patas de un pichn, de los rganos caigan sobre la cavidad
manera que se sostenga firmemente. pectoral.
Ponga la cadera absolutamente recta.
Ahora balancee todo el cuerpo, desde la Ejercicios con la tabla inclinada
cadera hacia arriba, de izquierda a dere- (para prolapsos y regeneracin de los
cha, dejando que sus brazos, manos y cue- centros nerviosos vitales del cerebro)
llo se balanceen de un lado a otro, con Si se carece de fuerza muscular se puede
libertad y relajadamente. Repita 20 veces. sospechar que los rganos abdominales
Es un ejercicio magnfico para la espina estn prolapsados. El corazn, al no tener
dorsal, y si se ejecuta correctamente har fuerza muscular, no puede hacer circular
que sta se coloque por s sola en la bien la sangre a travs del cuerpo. De
postura correcta. igual manera, las arterias y las venas no
113
se pueden contraer para ayudar a la san- cimiento tuberculoso, cncer en la cavi-
gre a ir hacia arriba, en contra de la gra- dad plvica, lcera estmacal o intestinal,
vedad, hasta los tejidos cerebrales. o si est embarazada, a menos de que sea
Existen personas que han intentado casi bajo la supervisin de su mdico.
todo para sanar, y sin embargo sus rga- Los ejercicios en la tabla inclinada son
nos siguen funcionando por debajo de lo bsicamente iguales que los que se hacen
normal. La mayora de la gente no se da en el piso. Los ms efectivos son aquellos
cuenta de que la fuerza de rapidez de en los que se sujeta uno de los lados de la
accin de cada rgano del cuerpo proviene tabla y sube las rodillas hasta el pecho.
del cerebro. En el caso de personas cuyas Esto obliga a todos los rganos abdomi-
ocupaciones les exigen estar sentadas o de nales a ir hacia los hombros. Al mismo
pie continuamente, su sangre no puede tiempo se vuelve la cabeza de un lado a
llegar a los tejidos cerebrales debido a que otro y en todas direcciones, con lo que se
Jos rganos, fatigados, no son capaces de utiliza una fuerza adicional para obligar a
impulsar la sangre. El no permitir que la sangre a circular hacia las reas con-
llegue la cantidad suficiente de sangre gestionadas del cerebro, y se llevan los
rganos abdominales y estomacales hacia
a estos tejidos finalmente provocar que el pecho, en tanto que se sostiene la res-
todos 105 rganos de nuestro cuerpo se piracin.
afecten.
Los ejercicios en la tabla son especial-
El corazn recibe su impulso inicial del
cerebro, y contina su bombeo intermi- mente benficos en casos de inflamacin y
congestin de la zona ubicada por arriba
nable tambin gracias a l. No hay rgano
de los hombros; por ejemplo, cuando se
que pueda funcionar sin el cerebro. Los
padecen problemas oculares y de sinu-
ejercicios con la tabla inclinada favorecen
la salud del cerebro y son indispensables sitis, cada del cabello, eczema en la cabe-
za, afecciones de odos y problemas simi-
para recuperar un estado general lares. La tabla inclinada ha dado mejores
perfecto. resultados que cualquier otro tipo de tra-
La tabla inclinada ha logrado efectos tamiento en casos de padecimientos car-
fenomenales en la gente que padeca de diacos, fatiga, mareos, mala memoria y
prolapsos y que careca de fuerza en las parlisis.
paredes abdominales. Un seor llamado
C.M. Pierce logr maravillas con esta ta- La persona que goza de un nivel de
bla, rejuveneciendo su cuerpo cuando tena salud promedio, debe colocar un extremo
alrededor de 70 aos de edad' citamos de de la tabla a una altura equivalente a la de
l~ revista Healt~ News del' 26 de ~ep una silla y en esta posicin hacer todos los
ejercicios, pero si esto le provoca mareos,
hembre de 1941: 'U na noche, hace 3 aos
vi demostrar al doctor Jensen la tabl~ puede bajarla un poco durante las pri-
inclinada y de inmediato me di cuenta de meras sesiones. Ejercite slo 5 minutos
cmo hacer mi sistema mucho ms sen- diarios, al principio, y aumente poco a
cillo, as que, camino a casa le coment a poco el tiempo que dedique a sus ejer-
mi. vecmo:
. Voy a fabricar una ' tabla como cicios. Debe llegar a permanecer en la ta-
sa". Despus sigui haciendo ms tablas bla aproximadamente 10 minutos en cada
y las vendi por todo el pas. una de las 2 sesiones: una a las 3 de la
tarde y otra por la noche, antes de dormir.
Sin embargo, existen numerosos casos Al terminar, eleve la regin gltea para
en los que la tabla est contraindicada que, de esta forma, los rganos vuelvan a
por lo que es conveniente consultar al m:
su posicin normal.
dico. Han habido personas que tuvieron
experiencias poco placenteras, porque
em~zaron un programa de ejercicios de- Ejercicios generales en la tabla
maSiado agotador. Si no ha ejercitado mu- inclinada
cho sus msculos abdominales es Para hacer estos ejercicios, sujete sus
.
convemente que comience con lentitud' y tobillos en la banda:
vaya gradualmente aumentando los ejer- 1. Acustese a todo lo largo, dejando
cicios, a medida que se fortalece. No que la gravedad ayude a los rganos a
utilic~ la tabla inclinada si tiene presin adoptar su posicin correcta y que la
arterial alta, hemorragias, algn pade- sangre circule a la cabeza. Para obtener
114
mejores resultados, debe perman~er por Para los siguientes ejercicios, saque los
lo menos 10 minutos en la tabla. Esta es pies de las bandas y sujtese de las
la posicin que deber adoptar al finalizar
cada uno de los ejercicios.
agarraderas: .-/1
C-<:
"f
C::;8
.y/
6. Doble las piernas a la altura de las
caderas y en esta posicin: (a) vuelva la
cabeza de un lado al otro 5 o 6 veces; (b)
2. Acostado sobre la tabla, estire los levante ligeramente la cabeza y muvala
brazos por arriba de la cabeza, con lo cual circularmente 3 o 4 veces. Invierta el sen-
se estirar tambin el abdomen. Sbalos tido del movimiento. Repita cada paso 2 o
y bjelos entre 10 y 15 veces; con ello se 3 veces.
logra un estiramiento de los msculos ab-
dominales, as como presionar el abdomen ......
en direccin a los hombros.
.... ,,
'.-',
1 ..
_ _ ,/ f
, I
-i~~
da el abdomen, ejerciendo una presin as-
cendente y despus reljese, dejando as
que recuperen su posicin inicial. Repita
esto entre 10 y 15 veces.
J
primero la derecha y despus la izquierda,
mantenindolas siempre bien rectas. Des-
4. Con las palmas de las manos, golpee pus suba y baje ambas piernas. Repita 3
vigorosamente su abdomen; estrese ha-
cia un lado y despus hacia el otro, gol- veces el ejercicio.
peando el lado del abdomen que queda
estirado. D entre 10 y 15 palmadas a
cada lado, cambiando 3 o 4 veces de lado.
5. Utilizando los msculos abdomina-
les, sintese y vuelva a recostarse; rep-
talo tres o cuatro veces, pero slo si el
mdico lo autoriza a hacerlo.
115
Ahora mueva las piernas como si estu- ejercicio del otro lado. Mediante este ejer-
viese en una bicicleta. cicio se logra que la espina se estire a su m-
.....
45 grados y crcela por encima del cuerpo. a su escritorio, sin levantarse, de vez en
cuando, para estirarse o caminar. El ejer-
cicio de la patada de mula es muy im-
portante para estirar los msculos y acti-
var las arterias y las piernas.
Es, asimismo, muy necesario estirar los
nervios para llevar la circulacin a las
extremidades inferiores, de tal manera que
las articulaciones se alimenten apropia-
Tome el tobillo con la mano izquierda y damente. Se requiere de este estira-
jale la pierna hacia la cabeza, al mismo miento, en especial si tiene una ocupacin
tiempo que la aleja del cuerpo. Repita el o hbitos sedentarios y presenta sntomas
116
de problemas en las articulaciones o en eliminar la congestin sinustica debemos
los nervios. Ello puede provocar padeci- empezar por el cuello.
mientos tales como la congestin linftica, Pero hay que recordar que, aunque
venas varicosas, calambres en las piernas, aquello que nos preocupa sea una dolencia
y muchos otros problemas que afectan a las en particular, debemos cuidar todo nues-
piernas, adems de desrdenes cardiacos. tro cuerpo. Tiene poco sentido atender la
El ejercicio de la patada de mula re- congestin sinustica o los padecimientos
sulta sumamente provechoso para aque- de la cabeza si el resto del cuerpo est an
llas personas que sufren de lumbago y ms congestionado, y la eliminacin que
citica, para quienes tienen ocupaciones se hace a travs de los riones, intestinos
sedentarias y pasan largas horas es
y piel deficiente. Las tensiones del cue-
sentados. llo pueden ser resultado de factores ocu-
pacionales, problemas financieros, un ma-
nejo inadecuado de aspectos sicolgicos
G que afectan a nuestros hijos, familia o tra-
/~,
bajo, o bien las relaciones humanas. Si
llega a sentir malestar en la cabeza o eft el
cuello, lo primero que debe hacer es eli-
5. Incline la cabeza hacia adelante y 9. Con los pies separados y los brazos
dibuje crculos con ella, manteniendo la extendidos a los lados, gire el cuerpo, a la
cara y la vista hacia el frente. Hgalo 3 altura de la cintura.
veces en cada direccin.
(
6. Lleve hacia atrs la cabeza lo ms
que pueda, y despus hacia adelante, sin 10. An con los pies separados, incl-
hacer el movimiento circular. nese y deje caer los brazos. Toque primero
un pie y luego el otro.
124
TRECE
Acabemos
con los catarros
QU es el catarro? Es el mtodo que en el colon, o que nuestros bronquios tien-
) emplea la naturaleza para limpiar el den a ser afectados por el mal clima, etc-
~ cuerpo de aquellos materiales de de- tera, debemos, por sentido comn, prote-
secho que ste no expulsa mediante el gernos de ataques innecesarios, de la
proceso normal de eliminacin. (La pa- misma manera que pondramos una reja
labra catarro significa "yo fluyo"). Cuan- alrededor del patio de la casa para evitar
do estos procesos de eliminacin llegan a que se introdujeran los perros callejeros.
la etapa del "escurrimiento", significa que U na causa que puede provocar catarro
el cuerpo est combatiendo algunos focos en cualquier parte de nuestro cuerpo es la
de infeccin. fatiga, ya que el cuerpo cansado produce
El proceso de eliminacin nunca debe cidos que irritan los tejidos y las mem-
evitarse dado que toda secrecin consti- branas mucosas. Dicha fatiga puede tener
tuye un esfuerzo que est haciendo el cuerpo origen en los hbitos de trabajo, que
para expulsar todo lo que no le pertenece producen una presin excesiva en ciertas
-material de desecho excedente, cidos de partes del cuerpo; tambin se puede deber
fatiga, etctera-, y as poder sanar. Las al abuso en la comida o al ingerir com-
secreciones limpian el cuerpo de materias binaciones incorrectas de alimentos du-
txicas antes de que stas se endurezcan rante periodos prolongados, as como al
y resulte an ms difcil expulsarlas del uso de narcticos, medicinas o cualquier
organismo. En otras palabras, si emplea- elemento que disminuya nuestros niveles
mos mtodos artificiales para detener estos normales de energa hasta el punto en que
procesos de eliminacin agudos, ellos se las defensas naturales de nuestro cuerpo
manifestarn en forma sub aguda. Si se para resistir y expulsar tales agentes no-
obstruyen las acciones de los policas del civos resulten insuficientes. En pocas pa-
organismo, en su esfuerzo por expulsar a labras, la fatiga puede ocasionarse debido
los agentes dainos, entonces quiz ten- a una repetida violacin de las leyes del
dr que ser llamado posteriormente el de- equilibrio que mantienen al cuerpo salu-
tective para que encuentre al criminal, dable.
ahora ms fuerte. Al evitar el flujo nasal Cuando violamos por vez primera una
no hemos procurado un alivio ni comba- ley pblica, se nos deja en libertad con
tido a la enfermedad, simplemente hemos slo pagar una pequea multa o una sen-
pospuesto el da en el que habrn de ajus- tencia de poca duracin. Lo mismo sucede
tarse las cuentas. con el cuerpo. Podemos aliviarnos de un
Por qu Y cmo se desarrolla un resfriado, pero si persistimos en romper la
catarro? ley, lo cual dio por resultado la amones-
Por qu nos da catarro? Existen cien- tacin, entonces desarrollaremos un pa-
tos de "pequeas razones", pero bsica- decimiento crnico y pagaremos por nues-
mente se debe a unas pocas causas suma- tro descuido de la misma forma en que lo
mente importantes, como son la debilidad debe hacer el criminal que de manera
o la existencia de infecciones en ciertas constante viola las leyes. Si ya nos hemos
reas de nuestro cuerpo. Cuando sabemos convertido en transgresores regulares de
que tenemos un padecimiento hereditario las leyes de la naturaleza, entonces depen-
125
de de nosotros corregir nuestros hbitos friados de verano e invierno, nos dan ata-
para tratar de restablecer nuevamente la ques de asma, fiebre de heno, sinusitis y
ley y el orden. Debemos rehabilitarnos! bronquitis, y nuestras articulaciones nos
Hacindolo, evitaremos esas etapas gra- duelen por haberse corrodo con acumu-
ves del catarro que se manifiestan en el laciones artrticas. Las obstrucciones en
asma, la artritis, la bronquitis, la dia- las arterias provocan que el corazn rea-
betes, los problemas cardiacos, el endu- lice un mayor esfuerzo y hacen que la
recimiento de las arterias y el cncer. circulacin se vuelva lenta, provocando
fros en las extremidades. Todos stos son
Comenzando bien desde el princi- sntomas de padecimientos agudos y sub-
pio. Muchas de las enfermedades que agudos; son el resultado de haber des-
padecemos como adultos se iniciaron cuidado sntomas leves o de haber inhi-
durante nuestra niez. Los resfriados bido un catarro. Lo nico que logramos al
y las enfermedades infantiles como las cortar estos malestares leves, esas pri-
paperas, el sarampin, las secreciones de meras secreciones y los resfriados, es al-
odos y nariz, etctera, deben aten- macenar ms dolor para nosotros y para
derse con mtodos naturales. Recordemos nuestros hijos. Lo que deberamos hacer
que la limpieza del cuerpo, una ali- es procurar, desde un principio, mantener
mentacin correcta, las actividades norma- un buen estado de salud.
les y un ambiente feliz, con mucho amor Generalmente, el nerviosismo y la de-
evitarn la mayora de las enfermedades presin se presentan junto con los sn-
que padecen los nios. Incluso aquellos que tomas de catarro. Hoy en da, muchas
padecen de enfermedades hereditarias personas sufren de colapsos nerviosos que
recibiendo el cuidado apropiado podrn lle~ afectan la capacidad mental y fsica, ms
gar a ser adultos saludables y liberarse de all de su poder de recuperacin. Esto se
la mayor parte de las enfermedades puede deber a las presiones que se viven,
infantiles.
mas, en general, la enfermedad aparece
Sntomas de catarro. En ocasiones y despus de la tensin nerviosa, o vice-
de manera inocente, rompemos algun~s versa.
leyes sin darnos cuenta, hasta que nos
sorprenden hacindolo; as, el cuerpo La fatiga puede ser el sntoma de un
cuenta con policas que nos infraccionan y catarro, como tambin la causa. Nos sen-
nos instruyen o previenen. A esto se le timos cansados todo el tiempo, no tra-
llama "sntomas", los cuales se presentan bajamos como es debido y no sentimos
en forma de irritaciones, dolores e infla- deseos de jugar; no tenemos energa para
maciones, que ocurren cuando en cierta realizar nuestras actividades normales y
parte de nuestro cuerpo hay una acumu- mucho menos la vitalidad adicional que se
lacin de materia txica. Generalmente, requiere en ciertas ocasiones especiales.
, La vida se convierte en algo aburrido y
estos smtomas aparecen primero en las
membranas mucosas, y van aumentando pesado.
a medida que nuestra condicin empeora, El catarro tambin se manifiesta de
hasta que el cuerpo sufre un colapso total. muchas otras formas, algunas de las cua-
Del resfriado comn, cuando ste se inhi- les son la bronquitis, la sinusitis y la
be, se pasa a la fiebre de heno que, al amigdalitis.
cortarse, se convierte en asma, en artritis Los sntomas de la bronquitis son: sen-
o en cualquier otra enfermedad crnica. sacin de rasposidad e inflamacin de los
Cuando el cuerpo est dbil y la cir- conductos bronquiales, circulacin defi-
culacin sangunea y el sistema linftico ciente que produce una coloracin azu-
son lentos, stos reaccionan ante todo losa, as como lenta; respiracin entre-
cambio de temperatura. La brisa se con- cortada o dbil, voz apagada, sofocacin,
vierte en un vendaval que amenaza a inflamacin del pecho que, al respirar,
nuestra salud; lo que deberan ser ajustes produce un silbido; coloracin rosada en
normales a los cambios del clima, como la una mejilla mientras la otra est plida, y
humedad, la temperatura y las pre- contraccin y endurecimiento del pecho,
siones atmosfricas, se convierten en que produce una tos seca.
violentas reacciones que no podemos Los sntomas de la sinusitis son simi-
con trolar; nos enfermamos con res- lares a los de la bronquitis excepto porque
126
stos se presentan en los senos faciales, excesivo esfuerzo anormal para llevar al
provocando una presin dolorosa en los cuerpo al colapso, igualmente ser nece-
odos, ojos y cabeza, con una sensacin de saria una cantidad superior a la normal,
ardor en los senos faciales. de descanso o relajacin de la tensin,
La sinusitis afecta a las distintas cavi- para volverlo a la normalidad. Cualquier
dades de la cabeza pero no la tratamos tensin o esfuerzo inmoderado debe ser
como una enfermedad local sino general. compensado con una cantidad adicional
Para dar un tratamiento a la cara o a las de relajacin y descanso de esa parte del
membranas nasales cuando se presente cuerpo que fue afectada. Toda sobreacu-
una afeccin local, podemos aplicar un mulacindebeseratendidadandoalcuer-
bao nasal de clorofila, de agua con sal, o po la correcta combinacin de alimentos,
de t de manzanilla; tambin podemos agua, aire y sol, procurndole una can-
tidad normal de trabajo y mucha alegra.
aplicar compresas fras y calientes, o de Por qu la alegra? Porque el cuerpo es
sal de epsom, en el rostro, junto con el fsico, mental y espiritual, y el bienestar
tratamiento para el catarro. del uno depende del de los dems.
A la amigdalitis debemos darle el mis- Cuide su respiracin. Muchos de no-
mo tratamiento que a todas las enferme- sotros no comprendemos la importancia
dades de catarro del cuerpo; ste es un que tiene el respirar correctamente, quiz
padecimiento que no debemos tratar sin porque no sabemos gran cosa de esta fun-
considerar el resto del cuerpo. Lo que cin que es vital para todo el cuerpo. La
debemos hacer es tener un buen esta-
do general de salud; recordemos que mdula cerebral es el centro nervioso que
aquello que cura una enfermedad se controla la respiracin y los pulmones.
encuentra en la prevencin de la mis- Cuando el sistema nervioso est agotado,
ma, y que todo lo que ayuda a preve- este centro particular del cerebro no pue-
nirla tambin puede emplearse para de controlar adecuadamente la respira-
erradicar la. cin. Algunas personas no pueden respi-
El llegar a estas condiciones extremas rar correctamente y es esto, de hecho, lo
nos indica que hemos estado violando, por que les hace perder la vida a causa de un
mucho tiempo, las leyes de la naturaleza; colapso nervioso.
que, por haber ingerido alimentos inade- Nuestra capacidad respiratoria est
cuados o drogas de cualquier tipo, hemos directamente relacionada con la espina
creado una composicin anormal de la dorsal, los msculos y nervios del cuello y
sangre y del sistema linftico; o que quiz con la mdula cerebral. El tener la espina
hemos obstruido el flujo natural de la san- dorsal artrtica o los msculos del cuello
gre o de la linfa mediante ciertos hbitos tensos afecta la capacidad respiratoria y,
ocupacionales y recreativos que han ejer- con el tiempo, llega a debilitar el control
cido una presin anormal sobre el colon y que el cerebro tiene sobre sta. Las per-
todas las reas del cuerpo que actan como sonas cuyos sistemas nervioso y medu-
zonas de acumulacin de desechos. lar se encuentran debilitados respiran ape-
Cuando bloqueamos su flujo normal, estos nas 6 inspiraciones por minuto, 10 cual es
desperdicios pueden llegar a introducirse tan slo lo indispensable para mante-
o penetrar en otras reas del cuerpo y nerlas con vida, no permitindoles, por
provocar mastitis, apendicitis, colitis o supuesto, trabajar, jugar y disfrutar de
muchas de esas "itis" que los mortales la vida. Cuando se siente miedo, la respi-
comnmente padecemos. racin se vuelve muy rpida; las ten-
Qu debemos hacer? Cuando em- siones emocionales, como el miedo, la
pezamos a padecer de este tipo de afec- furia o el odio, aceleran la respiracin y
ciones, lo primero que debemos hacer es la hacen entrecortada, llegndose a res-
dar a nuestro cuerpo todo el descanso pirar hasta 30 veces por minuto. Cuide
que sea posible, ya que un cuerpo can- su respiracin!
sado no puede ni eliminar ni funcionar El aire cargado de polvo, desechos qu-
adecuadamente; l necesita de toda la micos, humo de los automviles, mon-
energa que est produciendo para arro- xido de carbono y dems materiales con-
jar el exceso de acumulaciones. De la taminantes, no puede alimentar a los pul-
misma manera que se requiri de un mones o a la corriente sangunea con la
127
cantidad de oxgeno, nitrgeno y otJ::os ele- inferior. El caf estimula la actividad del
mentos esenciales para el cuerpo. Este se intestino perezoso. Agregue 3 cucharadas
debate en una lucha perdida, tratando de de caf molido a un litro de agua; djela
extraer de tales materiales envenenados hervir durante 2 o 3 minutos, y despus,
lo poco que hay de bueno en ellos, y no a fuego lento entre 10 y 20 minutos.
puede sino desarrollar padecimientos agu- Culela y aplquela a la temperatura del
dos y subagudos de catarro, que final- cuerpo.
mente degeneran en enfermedadES crnicas. Para que nuestro tracto intestinal est
Mantngase limpio. Si queremos limpio debemos tener lo que se llama un
realmente liberarnos de toda enfermedad equilibrio cido-alcalino adecuado.
debemos MANTENER LIMPIO NUESTRO Cuando este equilibrio existe, el 80% de
CUERPO, esto es esencial para conservar los grmenes que hay en nuestro cuerpo
una buena salud. El tener desperdicios est constituido por bacterias benficas
o una congestin por catarro en el cuerpo llamadas acidfilas. La proporcin de gr-
hace que atraigamos a los grmenes. Se menes que llevamos en el cuerpo deter-
ha dicho que casi todos tenemos grmenes mina nuestro estado de salud. Cierta pro-
tuberculosos en el rea de la garganta. porcin produce muchos gases en el intes-
Esto no significa que casi todos tengamos tino, problema que persistir hasta que no
tuberculosis, pero s que el permitir que recobremos el equilibrio adecuado. Son muy
nuestro cuerpo est nutricionalmente des- pocas las personas que tienen este balan-
balanceado y lleno de congestiones pro- ce perfecto. En casi todos los casos que
ducidas por catarros, puede ocasionar que hemos analizado, la persona enferma pre-
dichos grmenes se vuelvan ms activos senta una proporcin de 20% de bacte-
y provoquen una enfermedad ms grave. rias benficas contra 80% de destructi-
Yo nunca he estado de acuerdo en que vas en el rea intestinal, cuando debera
se d tratamiento a los grmenes, pienso ser a la inversa.
que lo que se debe tratar es la causa. Lo que El combinar nuestros alimentos ade-
debemos hacer es limpiar el hgado, la cuadamente favorece la formacin de bac-
vescula y el tracto intestinal con el fin de terias benficas en el intestino. El suero
aumentar la resistencia del cuerpo a los de la leche es uno de los mejores alimentos
grmenes. Los rganos de eliminacin para crear dichas bacterias; la leche de
arrojarn el catarro, y con l se irn los soya tambin ayuda a alimentar a las bac-
grmenes, no teniendo terreno en el cual terias acidfilas. Podemos, asimismo, to-
reproducirse. Pienso que los grmenes no mar lactobacilina, aunque sta no tiene la
son el principal elemento negativo que misma potencia que los cultivos; 365 va-
se encuentra en el cuerpo, ni tampoco la sos de lactobacilina equivalen a una bote-
principal causa de enfermedad; stos son, lla de cultivo. Para abatir la deficiencia
ms bien, un efecto secundario resultante nutricional prolongada que padece nues-
tro cuerpo podemos ingerir ambos de ma-
de un catarro que se ha instalado en el
nera regular.
cuerpo.
La lactobacilina se elabora de muy dis-
Para prevenir esto, resultan muy con- tintas formas, una de las cuales es aadir
venientes los lavados, pero slo deben ser
un cultivo a la leche y, a medida que sta
utilizados dentro de un rgimen de eli-
se reproduce, agregar otro vaso de leche,
minacin y abstinencia. Debemos em-
entera o descremada. El cultivo puede seguir
plearlos nicamente para limpiar el intes- reproducindose durante muchos aos.
tino inferior, como un ligero estimulante
para la accin peristltica. Para el lavado, John Harvey Kellogg desarroll un sis-
es suficiente con medio litro de agua tibia. tema para proteger el intestino, el cual
Si padece de colitis severa, puede aadir consiste en implantar bacterias benficas
manzanilla al agua, ya que sta mitiga el en ste por medio de un cultivo acidfilo.
dolor y cura. Los lavados de leche tibia Nosotros utilizamos este mtodo en nues-
alivian las molestias provocadas por las tro Centro de Salud de Hidden Valley,
hemorroides internas, y para el estrei- tanto a primera hora de la maana como
miento agudo se puede utilizar un lavado antes de ir a dormir.
a base de caf aplicado cada 4 horas, lo El bao, por supuesto, es de suma im-
cual limpiar perfectamente el intestino portancia para mantener el cuerpo limpio,
128
tanto por dentro como por fuera. Cada da Remedios para el catarro. El caf,
se eliminan kilos de material txico a tra- como estimulante, ayuda a sanar los con-
vs de la piel. sta es tambin una forma ductos bronquiales.
de combatir los catarros.
El rbano picante negro contiene un
No olvide que los baos de friccin y los
elemento qumico llamado rafann que es
baos de aire son muy benficos. Un
maravilloso para eliminar el catarro ins-
mtodo especial para combatir el catarro
talado en la vescula. Mzclelo con un poco
es el cepillarnos la piel, empleando un
de jugo de limn y ponga una pequea
buen cepillo; de otra forma, no es posible
cantidad de esto en la lengua, despus
tener un cuerpo limpio y saludable. El
inhale los vapores por la nariz. Es posible
tener que usar ropa, por muy diversos que sienta que se le "vuelan los sesos",
motivos, dificulta la eliminacin a travs
pero ello servir marayillosamente para
de la piel, por lo que nosotros debemos abrir esos conductos. Este es uno de los
ayudarla por medio del cepillado. Tanto el
muchos remedios que actualmente utili-
ejercicio como el sol ayudan, asimismo,
zan los mdicos para curar los padeci-
a sudar y eliminar materias txicas; el
mientos de la vescula. El rbano picante
ejercicio y el cepillado de la piel fortalecen
en polvo tambin se puede utilizar en la
los pequeos tubos que llevan la materia forma mencionada.
txica a la superficie de la piel, y ayudan
a mantenerla limpia y brillante. Otro remedio efectivo para combatir el
catarro y aliviar la tos es aadir una pizca
Otra forma para favorecer la elimina- de pimienta de cayena a una taza de agua,
cin a travs de la piel es mediante el uso y tomar unos cuantos sorbos frecuente-
alternado del bao fro y caliente. Siem- mente.
pre que tomemos un bao o una ducha de Un ''jarabe para la tos" muy efectivo
agua caliente, debemos concluirlo con una e inocuo se puede preparar poniendo 6
ducha fra. Esto cierra los poros y conduce cebollas rebanadas en bao mara, sin
la sangre hacia el interior; despus, con agregarles agua, mezcladas con media taza
un poco de ejercicio, la sangre regresa a la de miel pura. Djelas en el bao mara
superficie y est lista para eliminar toda durante 2 horas y despus culelas. To-
la carga de desechos txicos. Cuando tome mndolo a intervalos regulares, este ja-
un bao de tina con agua caliente, no use rabe eliminar la tos. Las cebollas sirven
jabn, pues el cuerpo volver a absorber para limpiar los intestinos y la miel ayuda
tanto la mugre como la grasa y los alca- a fortalecer la sangre.
linos del jabn. Mantenga la mezcla caliente. Es ms
efectiva si se calienta un poco pues alivia
Si es posible, tome diariamente un bao la irritacin que provoca la tos.
de sol, aunque teniendo precaucin de no
sobreexponer su cuerpo a los rayos solares, En nuestras caminatas matutinas del
ya que esto puede resultar daino. Para co- Centro de Salud de Hidden Valley lle-
menzar, 10 minutos son suficientes. La vamos a la gente a travs de las colinas, y
mejor hora para asolearse es entre las 9 cuando pasamos frente a las artemisas,
y las 11 de la maana. Nunca debe cortamos sus hojas y, despus de frotarlas
asolearse inmediatamente despus de entre las manos, respiramos su aroma.
haber comido, sino esperar a que trans- Esto afloja los conductos, cavidades y senos
curra cuando menos una hora. Debemos nasales. Lo mismo se puede hacer con las
tomar nuestro bao como una medicina hojas de laurel.
habitual, de tal manera que cuando nece-
sitemos de un bao curativo para aliviar Los alimentos y el catarro
un enfriamiento o un resfriado, nuestro Alimentos que producen catarro:
cuerpo est preparado para ello; debemos Almidones pesados: cereales, pan,
mantener el cuerpo caliente. papas.
Recordemos que "la limpieza est muy Productos de leche:
prxima a la santidad". No podemos as- Cualquier producto proveniente de la
pirar a la perfeccin fsica, mental o es- vaca.
piritual a menos que nuestro "templo" Huevos (ocasionalmente provocan
est limpio. catarro).
129
Alimentos que no producen catarro: manecer sentada constantemente, da y
Todos los vegetales noche, hasta que se le da alivio o cede el
Todas las frutas ataque. En la mayora de los casos, el
Carne, pescado paciente no tolera siquiera tener las pier-
nas en posicin horizontal, sobre una silla
Crema de nuez u otro soporte, sino que es necesario que
Semillas stas le queden colgando o recargadas en
Sustitutos de la leche (soya, ajonjol, un banquillo de poca altura, para que se
almendras, girasol) sienta cmodo. El paciente no puede re-
Tes. cargar la cabeza hacia atrs ni tampoco la
puede mantener recta. Tiene que incli-
Asma narla hacia adelante, apoypdola sobre
El asma se considera como una enfer- sus brazos u otro soporte. Estos deben
medad producida por el catarro; consiste quedar en una posicin en la que le tome
en un catarro severo de los conductos el menor esfuerzo posible sostenerla.
bronquiales, las estructuras pulmonares, Algunos pacientes tienen diatesis o
etctera. El asma se puede desarrollar por constitucin hereditaria dbil de algunos
varias causas. El asma bronquial se pue- de sus rganos, y esto les provoca catarro
de curar siguiendo las instrucciones que en el cuerpo. Cuando las membranas se
damos en este libro. Por otra parte existe inflaman, sufren de resfriados, fiebre de
el asma bronquial causada por problemas
del corazn, llamada asma cardiaca. Por heno o asma bronquial. Este tipo de per-
ltimo, existe el asma renal que se pre- sonas deben tener cuidado de su alimen-
senta cuando tenemos la enfermedad de tacin, a stas los especialistas en aler-
Bright, o padecemos de los riones. gias dedican la mayor parte de su tiempo,
tratando de investigar cules son los
Generalmente, el asma bronquial no se
asocia con padecimientos del rin del alimentos o protenas que producen estas
condiciones de hipersensibilidad del
corazn, sino con la fiebre de heno, catarro
en el que las membranas y los conductos cuerpo.
bronquiales se cubren de mucosidades. La mayora de las alergias son con-
Se caracteriza por ataques durante los secuencia de estos catarros. Las sustan-
cuales la persona tiene mucha dificultad cias contenidas en el trigo y en la leche
para respirar, una horrible sensacin de son, por lo general, las causantes de las
opresin en el pecho, jadeo, mucha tos, alergias en aquellas personas que sufren
con una expectoracin delgada y viscosa, de catarros frecuentes; por lo tanto, deben
que despus, durante el ataque, se vuelve eliminar la leche de vaca y sustituirla por
purulenta. En este tipo de asma bronquial leche de soya o de cabra. Si tenemos pre-
la expectoracin slo se presenta al final disposicin a estas enfermedades debe-
del ataque, cuando sin excepcin, se ex- mos mantener limpio nuestro cuerpo,
pulsa gran cantidad de mucosidad o ma- tener una dieta sana y nutritiva, eliminar
teria purulenta. los alimentos que provocan catarros y
A las personas con asma bronquial casi tener en cuenta el clima y la altura a la que
siempre se les puede ayudar, sin impor- nos encontramos, as como procurar res-
tar su edad. Sin embargo, las variedades pirar el aire de la montaa y el ozono que
renal y cardiaca pueden estar acompa- despiden los pinos.
adas por enfermedades del corazn o de Debemos seguir y obedecer las leyes de
los riones ya muy avanzadas, y el pa- la vida! No podemos dejarnos llevar por
ciente slo podr mejorar si stas son los impulsos sin control ni por las emo-
atendidas. Pocas situaciones preocupan ciones. Tampoco permitir que nos afecten
ms que cuando vemos a alguien que no nuestras preocupaciones laborales o do-
puede respirar, como sucede en el caso del msticas. Debemos tener tranquilidad y
asma bronquial. En casi todas las dems control, eliminando la ansiedad y el te-
enfermedades podemos aliviar al paciente mor de nuestro medio ambiente.
acostndolo en una posicin reclinada, pero Debemos dormir en reas ventiladas,
cuando se presenta un ataque de asma, es evitar el desgaste sexual, la sobreali-
casi imposible que la persona pueda per- mentacin o alimentacin incorrecta y el
manecer en esa posicin, y necesita per- estreimiento. El cuerpo no debe favore-
130
cer la descomposicin intestinal que lleve comer lo menos posible durante un pe-
a un estado de debilidad y que, de manera riodo corto. La duracin del ayuno depen-
constante, impida las secreciones y eli- der de la condicin del paciente, de su
minaciones de nuestro cuerpo. estado de debilidad y del grado de
Cuando estamos cansados, nuestra eli- toxemia.
minacin es deficiente, lo cual provoca la Cuando se le vuelva a alimentar, debe
toxemia. En lugar de que se eliminen las empezarse con una pequea cantidad, pues
toxinas a travs de nuestros rganos de de otra forma, se provocar que el pa-
eliminacin, como son los intestinos, la ciente utilice todas sus energas en digerir
piel, los riones y los conductos bron- dicho alimento.
quiales, el cuerpo las vuelve a absorber, Un mdico con el que estudi en cierta
pasando a los rganos ms dbiles. En el ocasin utilizaba la siguiente dieta para
caso del asma bronquial, stas se quedan tratar a las personas que estaban enfer-
en las estructuras de los pulmones y en los mas de catarro: carne magra (sin grasa y
conductos bronquiales. Cuando la sangre que no sea de puerco), pescado, de los que
est sobrecargada de toxinas, no se dis- tienen escamas y espinas, verduras de to-
pone del suficiente oxgeno y, por lo tanto, dos los tipos y preparadas de cualquier
no se puede llevar a cabo la purificacin de forma, jitomates enlatados, jugo de jito-
las clulas que llevan el aire a los pul- mate y toronjas frescas. La carne o el
mones ya los tubos bronquiales. En casos pescado siempre se deben comer junto con
de una mayor hipersensibilidad, el pade- la toronja, los jitomates enlatados o el ju-
cimiento se agrava por los almidones y las go de jitomate. Estos alimentos se pue-
protenas, por lo cual es necesario elimi- den combinar en la forma en que se desee,
narlos de la dieta. comiendo uno solo o combinando dos o
El tratamiento del asma bronquial se tres.
puede dividir en dos estapas: el trata-
miento del paroxismo o ataque, y el del Solamente se puede comer esto, sin
catarro, en general. En la etapa de ataque aadir otra cosa que no sea agua, y no se
agudo se debe suspender la comida y el debe emplear ni sal ni vinagre. Todo cata-
agua, pero si el ataque es menos severo se rro se elimina con esta dieta.
puede dar mucho alivio al paciente con Otra dieta consiste en eliminar todos los
media cucharadita de agua caliente, cada productos provenientes de la vaca, todo ali-
5 o 10 minutos. Es recomendable tambin mento que contenga trigo, especialmente
frotarle la espina dorsal con la mano, es- el pan, sustituyendo la leche de vaca por le-
pecialmente entre los omplatos y, para che de soya o soya en polvo, o bien por leche
evitar que se le irrite la piel, mjese la de coco. Se deben comer verduras junto
mano con agua fra. Por otra parte, con la leche de soya, o incluso seguir una
tambin es recomendable frotarse las dieta de hojas de verduras.
piernas y los pies, hasta que tengan un Las compresas de cebolla sobre la ca-
brillo saludable, pues el calor as produ- beza y garganta son muy benficas, to-
cido resulta muy benfico para el paciente. mando, al mismo tiempo cpsulas de ajo.
Cuando los nervios tienen poca energa, los Eso, junto con nuestra dieta regular, y
pies estn siempre fros y se hinchan mu- evitando todo producto lcteo, ayudar a
cho, por lo que, de no aplicarse calor arti- eliminar el catarro en el cuerpo. Tambin
ficial ello puede dar por resultado serias busque un clima seco, un lugar que se en-
consecuencias. Al favorecer la circulacin cuentre en una altura elevada, con aire
de las extremidades inferiores estamos fa- caliente, y procure todo aquello que sirva
voreciendo la de todo el cuerpo, y esto ayuda para aumentar la cuenta sangunea.
a la eliminacin de las materias de desecho Algunos tipos de hierbas resultan de
de todos los rganos, evitando as que s- gran ayuda para el paciente asmtico. Dos
tas vayan a los pulmones y conductos combinaciones particularmente benficas
bronquiales. para el tracto respiratorio son: la de raz
El cepillado de la piel, que ayuda a de consuelda, gordolobo, malvavisco, olmo
activarla, siempre resulta indicado. Una americano y lobelia; y la de cardo bendi-
vez que el paciente experimenta cierto ali- to, cohosh negro, escorpina y raz de pleu-
vio, se le puede meter en cama, dndole de ricia. Tambin da muy buenos resultados
131
el inhalar los vapores de 15 grs de tallo de la fiebre de heno es una deficiencia de
blsamo de Per hervidos en agua. hierro y cloruro.
En cuanto a los tes, son muy benficos Por lo tanto, una dieta adecuada nos
los de hojas y races de consuelda, de puede ayudar a combatir el catarro.
hisopo, de alholva, de hoja de marrubio, Resulta muy provechoso el comer 2 en-
de semillas de ans, de menta y sasafrs. saladas al da, como parte principal de
nuestra alimentacin, ya que el cuerpo
Las personas que padecen de asma se- le toma mucho tiempo, incluso hasta un
vera deben llevar una vida mesurada, ao, poder superar el catarro. As pues,
evitando ingerir grandes cantidades de aquellas personas que no son capaces de
comida y limitndose a lo que puedan prescindir de ninguna de las cosas buenas
asimilar y digerir. Debemos atender el de la vida y comen todo tipo de alimentos,
trastorno constitutivo o las debilidades tendrn mucha dificultad en sanar. Por
hereditarias del cuerpo y esforzarnos otra parte, durante el proceso mediante el
por tener el cuerpo lo ms limpio po- cual tratamos de limpiar nuestro cuerpo,
sible. muchas veces perdemos peso, y esto pue-
de resultarles molesto a ciertas personas,
El comer en exceso produce ca- pero debemos recordar que en cuanto su-
tarro crnico. El hbito de comer en peremos las etapas de transicin y de
exceso provoca un esJado crnico de fer- recuperacin iremos en camino hacia una
mentacin gstrica. Esta, por lo general, franca mejora. Cada caso es nico, por
se arroja por la boca, pero si el cuerpo la ello debemos investigar lo ms posible
absorbe porque no est funcionando ade- acerca de nosotros mismos, para saber si
cuadamente, puede llegar a expulsarse a padecemos de algn problema constitu-
travs de la estructura pulmonar. En las tivo o hereditario y entonces poder cu-
personas que padecen de catarro crnico rarlo. Se ha dicho que el catarro es el
sta pasa, con mucha frecuencia, por la principio de todas las enfermedades, por
nariz, atacando la membrana de Schnei- lo que deshacernos de la raz de todos
der, que es un rgano respiratorio que, en nuestros problemas IlSicos no es, sin duda,
tales circunstancias, puede adquirir una algo sencillo.
gran sensibilidad. Cuando, entonces, se En nuestro Centro de Salud de Hidden
inhalan partculas de polvo, pelusa de ro- Valley, para curar el catarro empezamos
pa, polen de las flores o cualquier tipo de por un ayuno ligero. Empleamos jugos de
elemento irritante, las membranas mu- verduras o frutas durante 1 o 2 das y
cosas, los ojos y la garganta se lastiman despus regresamos a las comidas lige-
muchsimo, y de persistir esta irritacin, ras de limpieza y a las ensaladas, para
ello provocar la fiebre de heno. Las
personas que sufren de esta afeccin se iniciar, posteriormente, el ayuno durante
sienten sumamente molestas en climas 1 o 2 das. La mejor poca para hacer estas
secos y polvorientos, o en aquellas pocas dietas es el verano.
del ao en que el polen de las flores flota
en el aire, y sin embargo, ni el polvo ni las El resfriado comn
partculas invisibles son la causa de su El resfriado no es una enfermedad en s
malestar. En la mayora de los casos en misma sino el principio de la eliminacin
los que las personas han atendido el del catarro, la cual nos seala que el cuer-
origen del catarro, no se presentan tales po est tratando de desprender y dese-
problemas de temporada. La "fiebre de char los endurecimientos producidos por
heno" recibe este nombre por ser en la el catarro. As pues, en lugar de lamen-
temporada del heno, cuando el ambiente tarse diciendo: "He pescado otro malvado
est lleno de olores y polen, el tiempo catarro", debemos entender que es una
durante el cual las personas que, por ca- bendicin porque nos estamos librando de
tarro, tienen inflamacin de las mem- las toxinas.
branas mucosas y reaccionan al polen Generalmente, el resfriado es el primer
como sntoma del catarro congestionado sntoma que muestra el cuerpo humano
que padecen. El problema no se encuentra de que est combatiendo al catarro. Si
ni en el polen ni en el polvo sino en su ste se corta por medio del uso de me-
salud. Con frecuencia aquello que provoca dicinas o tratamientos, es seguro que, en
132
el futuro la persona padecer un mal cr- Tome caldo de verduras cada 2 horas.
nico. Por otra parte, se ha llegado a la Las bebidas de suero de leche son,
conclusin de que la mayora de las me- tambin, excelentes.
dicinas que se ingieren contra el catarro Ponga a cocer un limn durante 20 mi-
no son efectivas. nutos y exprima la mitad de ste en un t
Si est resfriado lo que debe hacer es caliente de pajillas de avena o de con-
guardar cama, tomar baos calientes y suelda. Despus de tomarlo debe irse a la
beber los tes que se han indicado en este cama ya que comenzar a sudar. Tambin
libro o aquellos que prescriba su mdico. puede aplicarse compresas de cebolla y
ajo en el pecho.
Si despus de tomar un bao caliente se Respiraciones profundas. Cuando
frota con una toalla mojada en agua fra, tenemos un resfriado conviene practicar
ello aumentar su energa y favorecer la las respiraciones profundas. El sntoma
circulacin. Asimismo, el hacer los ejer- que llamamos "resfriado" generalmente se
cicios intestinales dos o tres veces al da le presenta cuando nos exponemos al fro, a
ser muy provechoso. la humedad o alguna situacin similar.
Debe, adems, controlar su estado emo- Decimos que hemos pescado un resfriado
cional y desarrollar una filosofa de la cuando nuestro cuerpo no puede mante-
vida que sea positiva; as como iniciar de nerse en equilibrio con respecto a los ele-
inmediato los mtodos para la retonifi- mentos. El enfriamiento se produce
cacin de la piel que hemos explicado an- cuando se evapora un fluido o la hume-
teriormente. dad. Por ejemplo, si humedece su dedo y
le sopla, se dar cuenta de que el lado
En cuanto se presenten los primeros sobre el que sopl se siente fro~ La piel
sntomas de resfriado, debe darse un la- despide cierta cantidad de calor. Esta nor-
vado para as lograr que el colon est lim- malmente debe estar hmeda, pues si
pio, tomar muchas frutas ojugos de frutas es expuesta a un viento fro, ms seco que
frescas y disminuir la cantidad de ali- la humedad que posee, entonces se
mentos slidos que consume. Tal vez le enfriar. Cuando nuestra piel se
convenga tambin ayunar 1 o 2 das, y si encuentra en buenas condiciones, las
lo hace, al terminar el ayuno tome ni- posibilidades de resfriarnos son muy
camente jugos de frutas. Es conveniente pocas.
ingerir durante el da tabletas de
vitamina C, de 250 mg, de las cuales Contra la gripe
puede tomar hasta 10 diariamente, yevi- Cuando haya una epidemia de gripe
tar los antihistamnicos, ya que muchos procure mantenerse lejos de climas in-
de ellos tienen efectos colaterales dainos. clementes y evite los cambios de tempe-
Tambin durante varios das tome de ratura. Si se enferma de gripe, lo primero
100000 a 200000 U.I. de vitamina A, en que debe hacer es guardar cama y des-
aceite, evitando que sea de acetato o me- cansar. Mantngase bien tapado y haga lo
dicinal. Despus de algunos das puede posible por sudar. Para provocar esto l-
reducir la dosis a 25 000 u.I. diarias. timo y ayudar a que el cuerpo expulse el
De mi profesor, Charles H. Gesser virus y se alivie la congestin del pecho,
(doctor en homeopata que trabaja en tome t de consuelda, al que habr agre-
Chicago), aprend una cura efectiva para gado el jugo de un limn hervido durante
el resfriado, que ayuda a combatir la tos, 20 minutos.
las mucosidades, las flemas y el catarro Ahora bien, si los sntomas que pre-
del cuerpo. Mezcle dos cucharadas de ca- senta son ms serios, no trate de ocupar el
da una de las siguientes hierbas: gor- lugar de su mdico, sino acuda a consul-
dolobo, ua de caballo, olmo americano y tarlo de inmediato y siga sus indicacio-
raz de or?zuz finamente picada; hir- nes, o el tratamiento que le prescriba.
valas en 1 12 litro de agua, a fuego lento, Revise lo que tiene en su cocina para ase-
durante 5 minutos y despus cuele el agua. gurarse de que no exista algo en su des-
Tome, hasta que ceda la tos, de 1/2 a una pensa que sea la causa del problema que
taza a espacio de varias horas, durante le est pidiendo a su doctor que alivie.
el da. Este remedio se debe preparar dia- Cuidado de la piel cuando se tiene
riamente a fin de que est fresco. un catarro. Si queremos mantenernos
133
saludables debemos tener siempre limpia padecimientos. De ah que, para que nues-
nuestra piel. Yo considero que el cepillado tro cuerpo est en buenas condiciones, es
de la piel es uno de los mejores tipos de imntante cuiJar la mente y controlar nues-
baos dado que ningn jabn puede lim- tras emociones.
piarnos hasta quedar con esa piel nueva Cuando tenga un catarro piense
que tenemos bajo la vieja. El cuerpo pro- en su sistema nevioso! Trate bien a
duce piel nueva cada 24 horas, de modo que sus nervios! Nunca en la historia habamos
sta tan limpia como la sangre. El cepilla- tenido tantos colapsos nerviosos como en
do de la piel elimina los cristales de cido la actualidad. A causa de la contamina-
rico, el catarro y otros cidos del cuerpo. cin ambiental, de nuestra vista cansada
Los sistemas de calentamiento y ven- por un exceso de televisin y del escndalo
tilacin de nuestro cuerpo deben funcionar que produce el radio, hoy en da desgas-
adecuadamente. Un alto grado de hume- tamos nuestro sistema nervioso ms que
dad combinado con temperaturas elevadas nunca. Se dice que el hombre moderno ve
es sumamente daino, en tanto que si la ms cosas en 5 aos de lo que un rey, hace
temperatura se mantiene por abajo de los 100 aos, pudo ver en toda su vida.
39 grados, entonces la humedad puede al- Por esto, si hay alguna poca en la que
canzar hasta el 70 u 80% sin que produzca se ha necesitado de una filosofa que ayu-
malestar alguno. de al control emocional, esa poca es la
La resequedad excesiva siempre irrita actual. Nunca como hoy se escuch tanto
las membranas nasales; cuando las mem- hablar de guerras, de contaminacin por
branas del tracto respiratorio se exponen al ruido, de explosiones atmicas y de ca-
aire extremadamente seco, stas se expan- rreras entre los pases para estar a la ca-
den, en tanto que el aire fro y hmedo beza en materia atmica. Nunca hubo tanta
produce una contraccin anormal, lo cual delincuencia ni nunca tuvieron los padres
las congestiona y provoca resfriados. La piel tantos problemas por resolver. Todo ello
necesita respirar, y estar en contacto con desgasta nuestra energa nerviosa. La
el aire para que la humedad que despide vida citadina ha creado a esas personas
pueda evaporarse. Slo debemos usar ese indiferentes que hoy existen, y que de la
tipo de ropa que impide el libre paso del aire indiferencia pasan al colapso nervioso.
durante periodos cortos, como cuando nos Uno de los motivos que produce ese
ponemos una gabardina de hule durante aumento de la crisis nerviosa es, por su-
una tormenta. Debemos vestir slo lo ne- puesto, el tipo de alimentos que consu-
cesario para mantenernos cmodamente mimos, los cuales no nutren adecuada-
calientes. mente al sistema nervioso. Es probable
Si cuando est descansando empieza a que, as como en el pasado se dieron la
sentir fro, pngase a hacer ejercicio de in- peste negra, la tuberculosis, las neumo-
mediato para provocar que la sangre circu- nas y la gripe de 1914, en el futuro su-
le, y si no le es posible, haga respiraciones framos de una peste nerviosa. Cuide sus
forzadas. Si estornuda con frecuencia, nervios, duerma mucho, rodese de bue-
especialmente cuando se expone al fro, tome nos amigosi sea optimista y olvide las cosas
un bao de agua caliente, o bien pngase una que no tienen importancia.
bolsa de agua caliente en los pies y tome El catarro es un mal nacional, contra el
una bebida caliente. cual se emplean medicinas de patente
Tener los nervios agotados es quiz una cuando 10 mejor es aprender a prevenirlo.
causa muy frecuente de los resfriados pG. Siga una dieta alimenticia que combata el
contagio. Son muy pocas las personas cu- catarro, aprenda a equilibrar sus activi-
ya capacidad mental y fsica funciona dades diarias, viva en el clima adecuado
al 100%. Cada accin de nuestro cuerpo y haga caso de las muchas sugerencias que
depende de una gran cantidad de fuer- hemos dado. El catarro abandonar su
za nerviosa, y cuando no se estimula cuerpo automticamente en cuanto ste se
los rganos vitales a travs de los im- encuentre limpio y purificado. Lleve una
pulsos nerviosos, la sangre se empo- vida ms sana y su cuerpo se librar de ese
brece y el sistema se bloquea por acumu- mal.
lacin de materia txica. Estos dos factores Para ayudar a combatir el catarro
son la principal causa de la mayora de los Cunta leche debe beber una persona
134
que tiene catarro? En primer lugar, no En esta dieta se puede emplear tanto el
creo que la leche sea el nico producto que nabo entero como sus hojas o su jugo,
lo provoca, como tampoco sus derivados. comindolo en sus diferentes formas para
Tanto los almidones como una incorrecta variar la dieta y adicionndolo a la dieta
combinacin de alimentos lo pueden tam- de salud habitual. Para hacer mS sa-
bin provocar. Por otra parte, considero broso el jugo, se le puede combinar con
que aun consumiendo alimentos de ms jugo de pia o de manzana.
alta calidad, el catarro atacar al cuerpo Se puede seguir esta dieta por un pe-
si ste se encuentra dbil. Pero entonces, riodo de entre 3 y 60 das, pero para pro-
qu cantidad de leche es la que debemos longarla por 2 o 3 meses debe consultar
dejar de tomar? Yo dira que eliminando con su mdico.
los productos lcteos se puede aliviar en Hace algunos aos se descubri que
gran medida el catarro. Con frecuencia aquellas personas que haban estado con-
nuestro cuerpo est sobrecargado de stos finadas en campos de concentracin y que
y slo retirar los alimentos inadecuados haban tenido nabos como nico alimento,
puede alterar fcilmente el balance
qumico. pudieron superar los problemas de cata-
rros, sinusitis y asma. Yo he empleado la
Catarro nasal crnico. Esta afeccin dieta del nabo en mi prctica privada con
puede ser sumamente molesta y difcil de gran xito. La combinacin de jugo de na-
erradicar; sin embargo, existen varios re- bo y de pia es muy benfica para aliviar
medios. Mezcle una o dos gotas de aceite el asma y, de hecho, sirve para todos los
de eucalipto en agua, sumerja una toalla problemas que acompaan a la fiebre del
pequea en sta y colquela sobre su cabe- heno y el catarro.
za; aspire el aroma. Uno de mis pacientes del Centro sufra
Para preparar un lavado nasal, mezcle de asma y catarro, y tena una presin
dos gotas de aceite de eucalipto con cuatro sangunea de 240. Lo sometieron a una
de aceite de oliva e introduzca el lquido dieta de 30 das a base nicamente de na-
en su nariz mediante una inspiracin. bos, dndole a comer las hojas, el jugo y el
nabo entero, crudos y cocidos. S, nada
Otro remedio es beber ts preparados ms que habos durante un mes. Al re-
con las siguientes hierbas: consuelda, tirrsele la dieta, ya no tena ni asma ni
hierba cana, clavo y vara dorada. Hgalo catarro y su presin sangunea se haba
hervir durante una hora, a fuego lento, en normalizado a 140, adems de lo cual
litro y medio de agua. Despus de que recuper su peso normal al perder cerca
haya enfriado, culelo y tome una can- de 20 kilos. Era la viva imagen de la salud.
tidad equivalente a una copa de vino des- Compare esta dieta contra las pildoras y
pus de cada comida. pcimas que estuvo tomando durante aos.
Si tiene catarro nasal con resfriado, tome Lo ve? la naturaleza tiene un remedio!
un t de flores secas de saco y menta Las personas que padecen de trastor-
antes de ir a la cama. Esto le quitar el nos en los bronquios requieren de ali-
resfriado casi instantneamente. Si tiene mentos con calcio, yodo (salvo en los casos
un resfriado severo, mezcle 30 grs de cada de tuberculosis), jarabe y t de cebolla,
una de las siguientes hierbas: hiedra tostadas de crema, miel, bebidas calien-
terrestre, marrubio o hisopo, y la misma tes, t de zarzamora, baos calientes de
cantidad de miel. Adale 1/2 litro de agua pies, mantener los pies secos, procurar
y hgalo hervir durante una hora. Cule- una humedad clida cerca del cuerpo, as
lo y djelo enfriar; tome frecuentemente como un clima hmedo y caluroso.
una cucharada de este jarabe hasta que el
resfriado ceda. Existe un producto excelente a base de
clorofila, que sali al mercado con el nom-
La dieta del nabo. Esta dieta es ex- bre de Garden of Life. Emplelo como du-
celente para aliviar el asma, los pro- cha nasal, disolviendo 1/4 de cucharadita
blemas bronquiales y todos los pa- en 1/2 taza de agua. Un tratamiento muy
decimientos relacionados con el catarro. efectivo para aliviar las afecciones de los
Los nabos blancos tienen ms vitamina A senos nasales y desinflamar las mem-
que las zanahorias y son un magnfico branas nasales es tomar una cucharadita
medio para limpiar el cuerpo. de clorofila disuelta en un vaso de agua, 3
135
veces al da (la primera toma, antes de catarro, la tuberculosis y las amgdalas
desayunar). inflamadas, combinndola con las cebo-
Para aliviar el catarro en la gar- llas, al igual que se hizo con el jarabe
ganta. Para preparar un excelente jarabe para la tos que mencionamos arriba. Esta
que alivia la tos, rebane varias cebollas mezcla llega hasta las clulas y expulsa la
y virtales una o 3 cucharadas de miel; materia txica arraigada en el cuerpo.
djelas reposar 3 o 4 horas y despus cuele Cuando no pcxlemas expulsar esta materia,
la miel. Tome una cucharada cada hora, o la piel se nos parte, yes eso lo que sucede
de ser necesario, cada media hora. con frecuencia durante el proceso de sanado.
Aunque no parezca, este jarabe es De ah que, cuando limpiamos nuestro
muy efectivo ya los nios les gustar. cuerpo, el catarro desaparezca. Recuerde
Miel de eucalipto. La miel de euca- que el objeto de todas nuestras recomenda-
lipto es un poderoso remedio contra el ciones es el llegar a tener un cuerpo limpio.
136
CATORCE
Vigoricemos
nuestro cuerpo
STOY convencido de que una fuerza Las puliduras de arroz contienen vita-
139
Tabletas (o polvo) y no la cantidad. Recuerde que las vita-
de papaya: para la digestin minas esenciales para el organismo se en-
Ciruelas, chabacanos cuentran, principalmente, en los alimen-
o duraznos en polvo: como laxantes tos naturales.
Tabletas de berro: para adelgazar Cules son los alimentos que contie-
(tienen mucho
potasio) nen ms vitaminas naturales?
Vitamina A jugo de zanahoria u
Polvo de suero de leche: con alto conte- hojas de limn
nido de potasio
Vitamina B puliduras de arroz
Yo no les tengo confianza ni a las vita- u hojuelas de
minas elaboradas a partir del alquitrn levadura
de carbn, ni a las muy fuertes, ni a aque- Vitamina e t de rosas y
llas que contienen sustancias anormales hojas de nspero
o inorgnicas. Estas vitaminas provocan Vitamina D aceite de hgado
de bacalao
enfermedades que tendrn que ser aten- Vitamina E aceite de germen
didas ms adelante. de trigo
Para corregir las deficiencias de su VitaminaF aceite de
cuerpo, recuerde los siguientes puntos: cacahuate
1. Investigue lo que es un rgimen de extracto de
alimentacin saludable y sgalo. levadura
2. Consulte a un mdico que pueda des- Vitamina K jugo de alfalfa
cubrir las deficiencias qumicas de su (clorofila)
cuerpo o aprenda a hacerlo usted mismo.
3. Estudie cules son los alimentos na- VITAMINA A
Antioftlmica (soluble en grasas) La
turales que contienen un alto nivel de afectan las altas temperaturas.
aquellos minerales y vitaminas que su
cuerpo necesita. Enfermedades que ocasiona la
ausencia de vitamina A:
4. Asegrese de que todo lo que coma se
asemeje a lo que Dios cre. Prdida de peso, de vigor y de vitalidad;
f~lta de crecimiento, de fuerza y de equi-
Resumen de las vitaminas. En la ac- hbrio glandular; infecciones en los ojos;
tualidad, todo dietista, ama de casa, doc- adelgazamiento; acn; visin dbil' mala
tor y tendero habla acerca de las vita- digestin; diarrea; nefritis y piel sPera y
minas. Probablemente, stas captaron la reseca. Los nios requieren ms de esta
atencin de la gente, por vez primera, en vitamina que los adultos.
1774, cuando se descubri que las naran-
jas y los limones prevenan el escorbuto.
Enfermedades que controla:
La ciencia actual ha descubierto 7 vita- Proporciona mayor resistencia a los te-
minas y es probable que en los aos veni- j idos, especialmente contra los resfriados
deros encuentre muchas ms. y las infecciones de los rganos respira-
torios, senos nasales, odos, vejiga, piel y
Al parecer, las vitaminas son un auxi- tracto digestivo. Estimula el crecimiento
liar de aquellos minerales que aprovecha y la sensacin de bienestar.
nuestro cuerpo. Son pequeos ayudantes
invisibles siempre dispuestos a corregir Estabilidad:
los daos que a veces ocurren durante los Las temperaturas empleadas al cocinar
complejos procesos que implica fomentar no le afectan mucho, pero el calor s la
y mantener la salud del organismo. destruye en presencia del oxgeno.
Los alimentos naturales contienen todas Provisionamien to:
las vitaminas descubiertas hasta hoy y las El cuerpo la acumula para cubrir sus
que estn por descubrirse. El escorbuto, la necesidades futuras. Los excedentes se
pelagra, el beriberi y casi todas las enfer- pierden rpidamente debido al agotamien-
medades son el resultado, a,l menos par- to y la tensin.
cial, de deficiencias vitamnicas. El evitar Alimentos ricos en vitamina A:
que el cuerpo consuma alimentos ricos en Verduras verdes con hojas y verduras
vitaminas conlleva a una dieta que ine- amarillas, espinacas, perejil, acelga, le-
vitablemente ocasionar enfermedades. Lo chuga verde, col, jitomates, zanahorias,
importante es la calidad de los alimentos chcharos verdes, papas dulces, escarola,
140
hojas de remolacha, mostaza, colecitas de Vitamina B 12: necesita del cobalto, como
Bruselas, apio verde y calabaza amarilla. el que se encuentra, por ejemplo, en la
Tambin la contienen la leche, la grasa de cscara de las almendras.
la leche, la yema de huevo, la leche entera,
los quesos, pltanos, chabacanos, duraz- VITAMINA C:
nos, el meln, las cerezas, el aguacate, la Antiescorbtica (soluble en agua). La
papaya, el mango, las ciruelas y la pia. destruyen las altas temperaturas.
VITAMINAB Enfermedades que ocasiona la au-
Antineurtica (soluble en agua). La sencia de vitamina C:
afectan las altas temperaturas. Inflamacin dolorosa de las articula-
ciones, salud precaria, nutricin defi-
Enfermedades que ocasiona la au- ciente, escorbuto, inapetencia y prdida
sencia de vitamina B: de peso, irritabilidad, problemas de la
Agotamiento nervioso, falta de creci- piel, debilidad, ritmo cardiaco irregular,
miento, prdida de la capacidad de repro- respiracin agitada, reduccin de hemo-
duccin, inapetencia, beriberi, polineuri- globina y de las secreciones glandulares
tis, gases intestinales, fermentacin, nu- de adrenalina, cataratas y hemorragias.
tricin y asimilacin deficientes, ritmo Enfermedades que controla:
cardiaco lento, deterioro de las secrecio- Es un elemento maravilloso que favo-
nes de insulina y carcter dbil. rece la salud en general, dado que com-
Enfermedades que controla: bate la acidosis.
Estimula la asimilacin de los alimen- Estabilidad:
tos y normaliza los sistemas cerebral y La destruyen el calor, la coccin, las
nervioso, al incrementar los procesos me- bajas temperaturas y la oxidacin.
tablicos. Provisionamiento:
Estabilidad: El cuerpo no acumula vitamina e, por
La forma comn de cocinar no la afecta, lo cual debemos ingerir una cantidad de
aunque s la puede daar el calor. El car- ella cada da.
bonato de sodio que se aade a las verdu- Alimentos ricos en vitamina C:
ras para mantenerlas verdes la destruye. Naranja, limn, pia, lima, meln, ce-
Provisionamien to: reza, manzana, toronja, col, jitomate, es-
El cuerpo acumula cantidades limita- pinacas, chcharos, brcoli, nabos de Sue-
das de vitamina B. cia, col rizada, colecitas de Bruselas, apio,
perejil, escarola, berros, nabo, pepinos,
Alimentos ricos en vitamina B: coliflor, rbanos y t de hojas de nspero.
Levadura, yema de huevo, leche entera,
carne magra, hgado, riones, esprragos, VITAMINAD
espinacas, jitomates, chcharos, hojas de Antirraqutica (soluble en grasas). La
nabo, hojas de mostaza, acelgas, apio, papas, afectan las altas temperaturas.
zanahorias, col, hojas de remolacha, coli- Enfermedades que ocasiona la au-
flor, lechuga, brcoli, cebolla, pimientos, sencia de vitamina D:
toronja, limones, naranjas, pltano, pia, Raquitismo, huesos blandos, falta de
manzana, meln, durazno, aguacate, uva, fuerza en el cuerpo, fatiga, infecciones
ciruela, dtil, cereza, pera, almendra, nuez, respiratorias, irritabilidad e inquietud,
palo de Brasil, nuez lisa, y todas las le- estreimiento, ptosis, prolapsos, caries,
gumbres, as como los granos enteros como retraso del crecimiento e inestabilidad del
el trigo, el centeno, el maz, el arroz, la sistema nervioso.
cebada y avena.
Enfermedades que controla:
Vitamina B: se combina bien con el Facilita la asimilacin del calcio y el
silicio. fsforo de los alimentos y, por lo tanto, es
Vitamina B 1 (niamina): la deficiencia excelente para fortalecer los huesos; evita
de esta vitamina produce beriberi, ner- la tuberculosis y regula el metabolismo de
viosismo y debilidad. los minerales.
Vitamina B2: descompone los almidones Estabilidad:
y el azcar para proporcionar energa. El calor y la oxidacin no la afectan.
141
Provisionamiento: Alimentos ricos en vitamina F:
Esta vitamina nos la proporciona el sol. La levadura, los granos enteros, hue-
Al exponer nuestra piel a la luz solar, vos, vegetales con raz, espinacas, frutas
obtenemos una gran cantidad de ella. Los -en particular el jugo de naranja- y las
rayos solares contienen rayos ultravioleta, nueces.
que convierten el ergosterol de la piel en
cantidades limitadas de vitamina D, y una VITAMINA G (B 2)
pequea cantidad de sta queda acumu-
Antipelgrica (soluble en agua). La afec-
lada en el cuerpo. tan las altas temperaturas.
Alimentos ricos en vitamina D: Enfermedades que ocasiona la au-
sencia de vitamina G:
Los aceites de pescado, el hgado de
bacalao, la yema de huevo, la mantequilla Desrdenes nerviosos, irritabilidad, pe-
y la leche. Asimismo, las verduras que se lagra, erupciones de la piel, prdida del
cultivan al sol. cabello, desrdenes estomacales, catara-
tas, envejecimiento, retraso del crecimien-
VITAMINA E to, falta de apetito y problemas digestivos.
Antiestril (soluble en grasas). Muyes- Enfermedades que controla:
table. Prolonga la vida y aumenta la vitalidad
Enfermedades que ocasiona la au- en los adultos.
sencia de vitamina E: Estabilidad:
Esterilidad y prdida de la vitalidad en El calor no la afecta.
los adultos. Alimentos ricos en vitamina G:
Enfermedades que controla: Leche entera, suero de leche, queso,
Esencial para corregir deficiencias es la crema, huevo, carne, germen de trigo, ex-
reproducccin o de lactancia, desrdenes tractos de levadura, vegetales verdes con
menstruales, abortos, torpeza mental, pe- hojas.
simismo, melancola y prdida del valor.
Estabilidad: VITAMINA K
El calor y la oxidacin no la afectan. Antihemorrgica (soluble en agua). La
afectan las altas temperaturas.
Provisionamien to:
Enfermedades que ocasiona la falta
El cuerpo acumula una cantidad limi- de vitamina K:
tada de ella.
Falta de coagulacin de la sangre.
Alimentos ricos en vitamina E:
Enfermedades que controla:
Leche, queso cottage, germen de trigo,
aceites vegetales -como el aceite de oliva Hemorragias al dar a luz, sangrado de
y el de soya-, verduras verdes y con hojas, las encas y de la nariz.
maz amarillo y frutas crudas. Estabilidad:
Es soluble en agua.
VITAMINAF Provisionamiento:
Estimulante del crecimiento (soluble en
agua). La afectan las altas temperaturas Concentrada, no se fermenta ni se echa
y la coccin prolongada. a perder.
Alimentos ricos en vitamina K:
Enfermedades que ocasiona la falta
de vitamina F: Alfalfa, consuelda y verduras verdes.
Atrofia del crecimiento, inmadurez se- RESUMEN DE LOS MINERALES
xual, cada del cabello, calvicie, inapetencia,
enfermedades de la piel, nerviosismo y Contenido en el cuerpo:
eczema. (Peso total: 73 kgs)
Calcio .1.81 kg
Enfermedades que controla: 20.41 kg
Carbono
Es necesaria para un desarrollo normal. Fsforo .0.91 kg
Estabilidad: Potasio . .99.25 gm
La coccin prolongada la destruye. Magnesio .70.88 gm
Provisionamiento: Silicio .35.44 gm
A medida que la actividad metablica Yodo . . . traza- 1/14,000 gm
aumenta, se requiere de una mayor can- Oxgeno 40.37 kg
tidad' de esta vitamina. Hidrgeno . . . . . 6.80 kg
142
Cloro . 37.8 gm que haya intervenido la sal en su pro-
Sodio .85.05 gm duccin.
Hierro 56.70 gm Tnico de calcio: Agregue una cucha-
Las deficiencias que ms comnmente rada de harina de hueso de carne a un
se presentan son de calcio, silicio, sodio y vaso de leche cruda. Tome un vaso de sta
yodo. diariamente. Constituye un excelente
coctel de calcio.
Requerimientos minerales de los distintos Para elevar el nivel de calcio de su cuer-
rganos: po, corte una hoja grande de consuelda y
Tiroides . . . . . . . . . . . . .Yodo agrguela al calcio, la sopa o jugo de vege-
Intestinos . . . . . Magnesio tales. Es uno de los mejores mtodos para
Sistema cerebral fortalecer la estructura sea del cuerpo ..
y nervioso . . . . . Fsforo y magnesio
Piel y sistema circulatorio . . . Azufre
Uas y cabello . . . Silicio
CLORO
Sal mineral esencial
Bazo . . . . . . . Fl or y cobre
Dientes y huesos . . Flor y calcio Se encuentra particularmente en el sis-
Glndula suprarrenal Estao
tema digestivo y en las secreciones, a los
cuales les es muy importante. (D)
Hgado . . . . . . Azufre y hierro
Glndula pituitaria . Bromo Accin en el cuerpo: Lo limpia, ex-
Tejidos y secreciones Potasio pulsa los desechos, lo refresca, purifica y
desinfecta.
ANLISIS QUMICO DE LOS ELEMENTOS Principales fuentes de obtencin:
Leche de cabra y de vaca, sal, pescado,
Claves: queso, coco, remolacha, rbanos, sal co-
D: lo destruyen o afectan las altas tem- mn, higos secos, escarola, berro, pepinos,
peraturas. zanahoria, poro, queso Roquefort, queso
A: se disuelve en agua. dans azul, queso suizo, queso italiano y
O: se oxida con rapidez. todas las verduras verdes.
Caractersticas: La deficiencia de
CALCIO cloro contribuye a que el hgado sea pere-
Sal mineral esencial zoso y produce inflamacin glandular.
Se encuentra particularmente en el sis- La leche de cabra proporciona cloro,
tema seo, al cual le es muy til (A, D, O) muy efectivo para aliviar, por su efecto
Accin en el cuerpo: Proporciona vi- germicida, los problemas relacionados con
gor y fuerza al cuerpo; desarrolla y man- los riones.
tiene firme la estructura sea; otorga vita-
lidad y resistencia; cicatriza heridas y FLOR
neutraliza los cidos. Sal mineral esencial
Principales fuentes de obtencin: Se encuentra particularmente en el sis-
El salvado y el queso tienen un alto con- tema seo y en el esmalte de los dientes, a
tenido de calcio. Queso de cabra no pro- los cuales le es muy til. Mantiene en
cesado, queso de bola o gouda, leche, ye- buen estado los huesos. (D)
ma de huevo cruda, higffi, ciruelas, dtiles, Accin en el cuerpo: Combate las en-
chabacanos, arndano, grosella, col, fermedades y le proporciona lozana al
espinacas, chivira, lechuga, cebollas, hojas cuerpo. Alarga los tendones y une los
de verduras, la col, coliflor, harina de hueso, huesos.
col rizada, brcoli, hojas de nabo, frijoles, Principales fuentes de obtencin:
soya y lentejas. Coliflor, col, queso, leche de cabra cruda,
Caractersticas: Es un elemento de leche de vaca, yema de huevo cruda, acei-
enlace. Los problemas de coagulacin san- te de hgado de bacalao, colecitas de Bru-
gunea son producto de deficiencias de selas, espinacas, jitomates, berro, verdu-
calcio. El metabolismo requiere de la ras para ensaladas, roba lo, membrillo.
vitamina F. Caractersticas: Se combina con el cal-
No consuma queso elaborado de leche cio. Est acumulado en el 00z0, en la estruc-
pasteurizada u homogeneizada ni en el tura ocular y en los tejidos elsticos.
143
Al calentar los alimentos, stos lo li- HIERRO
beran, pero las temperaturas muy altas lo Sal mineral esencial
destruyen. Se encuentra en la sangre y lo acumula
El bazo acumula flor y lo utiliza en el hgado. (0, A)
grandes cantidades. Accin en el cuerpo: Esencial para la
Es un "elemento de belleza", que pro- sangre porque es un conductor de oxgeno.
porciona a los dientes un esmalte resis- Previene la anemia y estimula la vita-
tente y evita la caries. El alimento que lidad.
contiene la ms alta cantidad de flor es Principales fuentes de obtencin:
la leche cruda de cabra. Todas las verduras verdes con hojas; zar-
zamoras silvestres y cerezas negras, yema
YODO de huevo, hgado, ostiones, caldo de cs-
Sal mineral esencial cara de papa, trigo entero, perejil, chi-
Se encuentra particularmente en el vira, espinacas, acelgas, queso de chivo,
sistema nervioso, al cual le es muy til. alcachofas, esprragos, ortigas, al-
Es el mineral de las glndulas y el cerebro. caravea, cardos, ciruelas, poro, lechuga
(A, D) orejona, cebolla blanca, salvado de arroz,
Accin en el cuerpo: Proporciona el lechuga romanita, harina de centeno en-
balance metablico del cuerpo. Previene tero y ensaladas verdes.
la gota, normaliza la accin de glndu- Caractersticas: Los alimentos que
las y clulas, rechaza y neutraliza los contienen hierro atraen oxgeno.
venenos. Las seales de una deficiencia de hie-
Principales fuentes de obtencin: rro: debilidad y fatiga, erupciones en la
Se encuentra en el alga marina de Nueva piel, leucorrea, tendencia al llanto, mag-
Escocia, en polvo; la lechuga marina tam- netismo personal deficiente, problemas de
bin tiene una alta concentracin. Se ha- asma y bronquitis, hemorragias y anemia.
lla, adems, en los mariscos, zanahorias, POTASIO
peras, cebollas, jitomate, pia, cscara de Sal mineral esencial
papa, aceite de hgado de bacalao, ajo, Se encuentra principalmente en el sis-
berro, sopa de poro verde, jugo de almejas tema digestivo, al cual le es muy til. Es
y t de ortiga. el mineral de los tejidos y las secreciones. (A)
Caractersticas: Los siguientes son Accin en el cuerpo: Es un elemento
indicadores de una deficiencia de yodo: curativo del hgado y altamente alcalino.
claustrofobia y miedo; flacidez en los bra- Proporciona elasticidad a los tej idos y fle-
zos, dificultad en el habla y depresin. xibilidad a los msculos. Da al cuerpo
gracia y belleza y estimula el nimo.
MAGNESIO Principales fuentes de obtencin:
Sal mineral esencial Cscara de papa, diente de len, salvia,
Se encuentra particularmente en el sis- aceitunas secas, perejil, arndano, du-
tema digestivo, al cual le es muy til. Es razno, ciruela, coco, zarzamora silvestre,
el mineral de los nervios y un laxante col, higos y almendras.
natural. (A, D) Caractersticas: Cuando una persona
Accin en el cuerpo: Estimula la pro- se va a someter a una operacin quirr-
duccin de clulas nuevas, relaja los ner- gica, es importante que coma alimentos
vios, refresca al organismo, previene y ali- ricos en potasio, debido al fibringeno y la
via el estreimiento y la autointoxicacin. albmina del suero.
Principales fuentes de obtencin: Los indicios de una deficiencia de pota-
Toronja, naranja, higo, cebada entera, maz, sio son: deseo de ingerir alimentos fros,
harina de maz, salvado de trigo, trigo de agrios y bebidas cidas; personalidad
coco, leche de cabra y yema de huevo inestable.
cruda. MANGANESO
Caractersticas: stos son indicios de Sal mineral esencial
una deficiencia de magnesio: malhumor, Se halla particularmente en el sistema
problemas ocasionados por la excitacin y nervioso, al cual le es muy til. Fortalece
pasin excesivas. los tejidos y es esencial para el revesti-
144
miento interno de la estructura sea. Es el Principales fuentes de obtencin:
mineral de la memoria. (A) Avena, perejil, arroz integral, centeno,
Accin en el cuerpo: Controla los ner- maz, chcharos, frijoles, lentejas, trigo,
vios, aumenta la resistencia, coordinamen- espinacas, esprragos, lechuga, jitomate,
te y movimientos y mejora la memoria. col, higos, fresas, harina de arroz, t de
Principales fuentes de obtencin: pajillas de avena, semillas, cscaras (me-
Hojas de mastuerzo, yema de huevo cru- ln), coco, queso noruego, salvia, tomillo,
da, almendras, nueces negras, berros, menta, lpulos, ciruelas, harina de hueso de car-
perejil, pirola, escarola y nueces de pacona. ne, yema de huevo cruda, nuez lisa, aceite
de hgado de bacalao y de hgado de
Caractersticas: Depende del hierro y
hipogloso.
del fsforo.
Caractersticas: Proporciona agilidad
Indicios de una deficiencia de magne- al cuerpo para caminar y bailar.
sio: neuralgia facial, irritabilidad y mu-
tismo, retortijones en el recto despus de Los siguientes son indicios de que exis-
comer. te una deficiencia de silicio: problemas de
coordinacin, enfermedades relacionadas
con hongos, labios resecos, impotencia e
FSFORO incapacidad sexual, sensacin de proxi-
Sal mineral esencial midad de la muerte.
Se encuentra particularmente en el sis-
tema nervioso, al cual le es muy til. Es el SODIO
mineral del cerebro y de los huesos. (D, A) Sal mineral esencial
Accin en el cuerpo: Elemento cons- Se halla particularmente en el sistema
titutivo del cuerpo y de los nervios. digestivo, al cual le muy til. Forma parte
Alimenta al cerebro y a los nervios, mo- de glndulas, ligamentos y sangre. (A)
tiva el pensamiento, estimula el creci- Accin en el cuerpo: Mantiene el
miento del cabello y de los huesos; cuerpo joven; ayuda a la digestin, neu-
favorece la actividad mental y estimula traliza la acidosis, detiene la fermenta-
la inteligencia. cin, purifica la sangre; forma la saliva, la
Principales fuentes de obtencin: bilis y los jugos pancreticos.
Mariscos, leche, yema de huevo cruda, Principales fuentes de obtencin:
chivira, trigo entero, cebada, maz ama- Quimbomb, apio, remolacha, zanahoria,
rillo, nueces, chcharos, frijoles y lentejas. pepino, alubias, esprragos, nabos,
Caractersticas: Los alimentos que fresas, yema de huevo cruda, coco, higos
contienen fsforo y azufre deben ingerirse negros, espinacas, cebollitas de cambray,
al mismo tiempo, y estn controlados por chcharos, queso Roquefort, queso y leche
el yodo. Un consumo excesivo de stos de cabra, suero de leche de cabra, pescado,
provoca debilidad en los riones y pul- ostiones, calamares, langosta, leche, len-
mones. Los siguientes son indicadores de tejas, y en mayor proporcin la clara de
una deficiencia de fsforo: impaciencia, huevo crudo.
sicosis, neurosis, anhelo de tener emocio- Caractersticas: La flora intestinal y
nes fuertes, deseo de soledad, temor y an- los tendones requieren de una altsima
siedad. cantidad de sodio.
Los siguientes son indicios de una de-
SILICIO ficiencia de sodio: irritabilidad, inquietud,
Sal mineral esencial: depresin, nerviosismo, amargura, poca
Se encuentra primordialmente en la concentracin, msculos abdominales
estructura sea, a la cual es muy til. Es adoloridos, aprensin, glndulas cervi-
benfico para las uas, la piel, el cabello y cales inflamadas, hinchazn del rostro y
los ligamentos. (A) cuerpo, inactividad del bazo.
Accin en el cuerpo: El silicio es el
cirujano del cuerpo. Produce agudez au- AZUFRE
ditiva, brillantez en los ojos, dureza en los Sal mineral esencial
dientes y da al cabello una apariencia se- Se encuentra particularmente en el sis-
dosa. Tonifica el organismo y da magne- tema nervioso, al cual le es muy til. Es el
tismo a la persona. mineral de los tejidos y del cerebro. (0, D)
145
Accin en el cuerpo: Purifica y activa tienen proporcionan la fuerza motivadora
el cuerpo, tonifica el organismo, inten- para fOljarse metas y logros. Cuando hay ex-
sifica los sentimientos y las emociones. ceso de azufre es necesario ingerir ali-
mentos ricos en cloro y magnesio. Los me-
Principales fuentes de obtencin: dicamentos con base azufrosa afectan a los
Col, coliflor, cebolla, esprragos, zanaho- riones y al hgado y provocan enferme-
ria, rbano picante, camarones, nueces, dades de la sangre. Un exceso de azufre
hojas de mostaza, rbanos, espinacas, poro, produce ardor en el rostro.
ajos, manzana, nabo, hojas de remolacha, Los indicios de una deficiencia de azu-
ciruela, pasas, chabacanos, duraznos, yema fre son: irritabilidad, poca necesidad de dor-
de huevo y meln. mir, falta de apetito por las maanas, cam-
Caractersticas: Requiere del yodo bios bruscos de humor, piel con apariencia
para funcionar . Los alimentos que lo con- anmica.
146
QUINCE
Las tiendas
naturistas
CUDIR a una tienda naturista es frascos de jalea saludable, preparada con
~~ ..
, ....
151
resultarn tan satisfactorios que podr do en los hbitos alimenticios de la gente.
reducir su consumo de carbohidratos, ge- En la actualidad, uno de los artculos de
neralmente muy elevado para una nutri- cocina ms importante es el abrelatas; tan
cin balanceada. grande es el consumo de alimentos enlata-
dos que ya se invent uno elctrico.
Grasas Respecto a los vegetales, stos se someten
Las grasas se someten a un procesa- a procesos de coccin para darles un sabor
miento tan prolongado que altera su es- ms agradable, se les aaden sazonadores
tructura natural, haciendo pasar los ele- preparados y con frecuencia se les sumer-
mentos grasos por la as llamada ge en grasa caliente, misma que es, en s
hidrogenacin, que los vuelve imposibles misma, causa de enfermedades relacio-
de digerir, y cuando entra en el organismo nadas con la metstasis, que es la altera-
algo que no es digerible, se vuelve daino. cin de los tej idos que los vuelve malignos.
Ya sabe cmo elegir los aceites que slo A pesar de las evidencias y del creciente
han sido expuestos a bajas temperaturas? aumento de enfermos de matstasis, la
El escndalo causado por la tendencia ciencia sigue afirmando que an no se
de estas grasas procesadas a elevar el pueden demostrar las causas. Por qu no
nivel de colesterol, ha hecho que el pblico buscar en el sartn, o en los alimentos
tome una mayor conciencia del peligro conservados artificialmente para retardar
que stas representan, aumentando la in- su descomposicin y asegurarles una larga
cidencia de padecimientos cardiacos. vida en los anaqueles? Si en la etiqueta
aparecieran las debidas advertencias, el
Jugos de fruta comprador sera entonces el nico respon-
Los nios y adultos deben evitar tomar sable de consumir los alimentos dentro del
en el desayuno y dems comidas toda clase periodo sealado. El objetivo deba ser sus-
de bebidas populares que afirman con tener tituir con mayor frecuencia los alimentos y
frutas o sus semejantes, pues en realidad no mantenerlos en los anaqueles por tiempo
contienen gran cantidad de aditivos, colo- indefinido.
rantes, azcar y sustitutos, cidos y acei-
tes. Deben evitarse, particularmente, los Productos para la limpieza
alimentos que contienen colorantes y sa- Lo que he dicho no se refiere slo a los
borizantes artificiales. Hoy sabemos que productos que van al interior de nuestro
muchos colorantes antes considerados ino- cuerpo, sino tambin a los de uso externo,
cuos son en extremo peligrosos para la salud. los utilizados para mantener nuestra piel
(tomado del Consumer Bulktin Annual, limpia y acicalada, y a las soluciones lim-
1962-1963. ) piadoras que empleamos para preservar
el atractivo y la higiene de nuestros
Helados utensilios de cocina, de nuestros hogares,
De todos los productos lcteos el helado oficinas y tiendas. Sabe cules son los
es el que, por lo general, se considera ms efectos que pueden producir y producen
sabroso. Sin embargo, a travs de la pro- los detergentes? Los jabones duros tam-
duccin comercial se ha reducido a un bin pueden deteriorar la salud y el fun-
alimento de calidad nfima, lleno de ingre- cionamiento de la piel.
dientes artificiales de poco valor nutri-
tivo. Por el contrario, cuando ste se ela- La sal
bora con ingredientes naturales resulta Disponemos de alimentos tanto de tem-
altamente alimenticio y es uno de los pro- porada de invierno como de verano, y de-
ductos ms completos. Cmo puede el bemos saber cules son los ms apropia-
consumidor evaluar su calidad si no es dos para el verano y cmo vivir en esa
pidiendo una etiqueta ms clara? temporada. Acaso sabe qu es lo que debe
hacer durante la temporada de calor?
Alimentos enlatados y sus efectos Se ha descubierto que tomar sal de mesa
en la alimentacin o tabletas de sal sirve para sustituir aque-
Tambin debemos analizar cuidado- llas que se pierden por una sudoracin
samente el envase sobre el cual se pega la excesiva, pero no debemos olvidar que
etiqueta. El invento del envase de hoja- ciertos tejidos atraen la sal y que ello
lata revolucion el procesamiento de ali- puede ocasionar endurecimiento de las ar-
mentos y contribuy a un cambio profun- terias. Slo nos resta entonces pasar de
152
un malestar a otro por tomar la sal nece- Nueces
saria para sustituir la que el cuerpo ha Almendras Cacahuates
eliminado? Debe aprender a prevenir uno Nuez de pino Nuez de Brasil
y otro padecimiento de modo que no le Nuez lisa Coco
causen futuros problemas. N uez de acaj Nuez de malta
Mantequillas de nueces
Productos que puede hallar en su Almendra Nuez de acaj
centro de nutricin Cacahuate
Tes herbales Varios
Pajillas de avena Menta Gelatinas Lecitina para untar
Hierbabuena Hoja de melocotn Lecitina granulada
Aderezos de ensaladas
Gayuba Alholva Sustitutos de carne Cereales secos
Fresa
Sales
Semillas Sal vegetal Sal mineral
Crtamo Girasol Sal de ajo
Sal de apio
Ajonjol Calabacita dulce
Calabaza de Guatemala Especias
Paprika Tomillo
Granos y cereales
Romero Salvia
Trigo entero "Siete cereales"
Germen de trigo Cebada Albahaca Linaza
Pulidura de arroz Harina de maz Azcar natural
Arroz integral Avena Miel de diversos tipos Miel de dtil
Lentejas Mijo Melazas Azcar morena
Frijol de soya Chcharos Azcar de maz Miel de maple
Leche de soya Frijoles
Frutas secas
Aceites Duraznos Manzanas
Crtamo Girasol Aceitunas Higos
Ajonjol Soya Pasas Peras
Cacahuate Tahini Dtiles Melocotones
Oliva Ciruelas pasa
Polvos General
Alga marina roja Pltano
Coco Suero de leche Para dar sabor o preparar un yogur,
Panes concentrado de cereza o de manzana.
De grano entero Centeno Puede preparar bebidas deliciosas con
Mijo el concentrado de cereza.
Jugos de frutas Quesos de todos tipos.
Cereza negra Higo
Uva Pia
Ciruela pasa Granada
Manzana
153
DIECISIS
Consejos
de salud
OMPRE diariamente distintos tipos borado con base en alquitrn de hulla e
I
aliviar la. ~ispepsia cida, los gases, la vado de t de linaza, con 114 de litro por
f~r~entaclOn, l~ acidez estomacal y los
lavado. Si el t est demasiado espeso
coh~os producldos por la fermentacin
puede diluirse con agua. U na de las pos-
d~,rlvada de ~os procesos de descomposi-
turas ms adecuadas para los lavados es
ClOn en el estomago y los riones. Se pue- mantener las rodillas pegadas al pecho.
de aplicar en forma de compresas en los Dieta de la sabidura
lugar~s en los que se siente dolor, y posee El doctor W.R. Raymond, investigador
propIedades preventivas y curativas de nutricin, llev a cabo un experimento
cuando se le ingiere. d~rante. ~n ao, respecto a un rgimen
Se puede preparar el carbn con sauce, ahmentlclO. Durante ese periodo el doctor
coco, m:'lderas suaves, madera de boj, pino ~lo se, aliment de arroz de la India, glauco
y eucahpto. Se afirma que con slo colocar Japones (por los valiosos contenidos mi-
un trozo de eucalipto en la boca, ste ab- nerales que no se encuentran en los ali-
sorbe el veneno que se halla en las amg- mentos cosechados en tierra) harina de
dalas. Dado que se piensa que el carbn le ajonjol (por la lecitina, los a~inocidos
ro~>a vitamina A al organismo, se reco- las vitaminas y los minerales), todo est
mIenda tomar un suplemento de Sta cuando preparado con agua destilada en un vaso
I
156
!
destilado Pyrex, y cocinado en un reci- cen calor en el cuerpo cuando el carbono
piente de vidrio tambin Pyrex. Segn se une al oxgeno en la corriente sangu-
report, su salud y vitalidad nunca fueron nea, causando la oxidacin del carbono.
mejores que durante el periodo en que La transformacin de los almidones en
sigui esa dieta. Los resultados superaron azcares se inicia en la boca, donde la
su experiencia anterior con dietas de fru- masticacin los mezcla con la saliva. Los
tas, de alimentos crudos y dems, y fue almidones de los granos y los cereales son
notable la mejora que sinti en la accin insolubles y no es posible asimilarlos si no
peristltica intestinal. ocurre esta transformacin (es por eso que
su beb no debe comer cereales o fculas
La raz de taro hasta que le hayan salido los dientes). La
Hace muchos aos tuve oportunidad de digestin de los almidones culmina en el
ser testigo de la curacin de una mujer intestino delgado.
que sufra de sangrado intestinal (colitis). Los alimentos con la menor cantidad de
Ella recibi la ayuda de un ministro ad- carbohidratos son los ms fcilmente di-
ventista del Sptimo Da. Con anterio- geribles y tambin los que ayudan a for-
ridad haba acudido al Hospital Loma Linda mar un cuerpo bien equilibrado. Mientras
y tena el apoyo del movimiento adventista, ms enferma se encuentre una persona,
pero por algn motivo se present en mi menos carbohidratos debe consumir.
consultorio pidiendo un remedio natural
para su intestino. Yo la inici en el camino Colesterol
de la mejora proporcionndole los ma- Si bien el colesterol es una sustancia
teriales y conocimientos que le permitie- natural que se encuentra en todos los or-
ran curarse; pero, qu creen que utilic ganismos, en ocasiones puede haber un
en su caso? El remedio que aprend de un exceso. Cuando la sangre contiene una
ministro adventista del Sptimo Da en cantidad excesiva de colesterol, ste se
los Mares del Sur, donde son tan comunes puede depositar en las arterias provo-
estos problemas intestinales y q.e amibas. cando el endurecimiento del tejido, impi-
Fue l quien me ense las grandes diendo su buen funcionamiento. Dicho
cualidades de la raz de taro, tubrculo desajuste se relaciona con la enfermedad
que, a pesar de su apariencia, contiene llamada arteroesclerosis. Este colesterol
una mnima cantidad de fcula y es un se produce por los cambios qumicos que
excelente calmante del tracto intestinal. ocurren en el organismo y las grasas no
As, a aquella seora le administr raz de saturadas que ingerimos. A dicho proceso
taro y pltano. qumico se le llama metabolismo lpido.
Nuestro cuerpo, para conservarse en buen
Si muchas personas que han empleado estado de salud, requiere de una deter-
el pltano para aliviar la colitis, sangrado minada cantidad de sustancias grasas, el
e inflamacin intestinal no han tenido desarrollo de las mismas est a cargo del
xito, se debe a las diminutas y agudas metabolismo lpido. Cuando el nivel de
semillas que ste tiene. Para probar esto, colesterol en la sangre es elevado, se for-
tome la vena central del pltano, que es man pequeas plaquetas que se instalan
de color caf, pngala entre sus dedos y en las arterias, y debido a que stas atraen
estrjela durante un momento; ver c- sangre, forman tapones que obstruyen la
mo empiezan a sangrarle las yemas. Por circulacin.
eso el pltano no puede emplearse en
una dieta blanda a menos que se le quite Cuando los doctores descubren en una
la vena de las semillas. persona un elevado nivel de colesterol en
la sangre, intentan llevarlo a su nivel nor-
Aquello que aprend de la naturaleza mal ya sea sometiendo a la persona a un
ha demostrado ser el mejor remedio. La rgimen para que pierda peso o simple-
seora que me visit aquel da hoy tiene mente modificando su dieta.
75 aos y an comenta la forma en que la
ayudamos hace 25 empleando mtodos En Canad existe una congregacin de
naturales. monjes trapenses que son vegetarianos, a
diferencia de la congregacin de monjes
Carbohidratos benedictinos de Georgia, que consumen
Los carbohidratos estn compuestos de gran cantidad de carne. Al realizarse cier-
azcares, almidones y celulosa, y produ- tos estudio; en ambas rdenes, se descubri
157
que los trapenses carecen de depsitos de terol son resultado de una pobre alimen-
colesterol en las arterias, lo cual s ocurre tacin, y ocasionan el endurecimiento y
entre los benedictinos. envejecimiento de las arterias.
Pienso que el colesterol se forma en el Para reducir el nivel de colesterol es
organismo por el consumo exagerado de aconsejable dejar de consumir carnes por
alimentos grasos de origen animal, como un tiempo y eliminar las grasas y aceites
huevos, mantequilla, leche, crema, as co- concentrados. Si emplea aceite, asegrese
mo carnes grasas y pescado. Los mdicos, de que no haya sido previamente calen-
en general, no poseen la suficiente expe- tado; nunca consuma comida frita, coma
riencia en nutricin para saber cmo con- muchas ensaladas y legumbres y grandes
trolar este exceso en sus pacientes, pero cantidades de tes verdes, como el de con-
quienes hemos empleado durante muchos suelda o de diente de len. Tambin aada
aos el control diettico en los casos de a su dieta una elevada cantidad de suero
niveles altos de colesterol sabemos que, en de leche, pues es rico en sodio y posee una
efecto, la dieta funciona muy bien. fuerte capacidad disolvente. Por su parte, la
Por alguna razn, hoy en da la gente lecitina ayuda a combatir el contenido de
piensa que para mantener caliente el colesterol en las arterias y en la sangre.
cuerpo, para darle mayor peso, etctera, Cuando est en un bar, en vez de tomar
es necesario comer grasas, pero esto no uno de esos civilizados cocteles tan popu-
siempre es cierto. Se dice que a mayor lares, pida un jugo de apio, pepino y espinaca.
dimetro de cintura menor longitud de Descubra la forma saludable de vivir;
vida. Debemos evitar el sobrepeso y, para investigue cules son los ejercicios que
ello, reducir nuestro consumo de grasas, ayudan a mantener al hgado en activi-
aceites y cremas, que es el que lo causa. dad. Las ocupaciones sedentarias pueden
Pienso que el colesterol es una enfer- contribuir a elevar el nivel de colesterol.
medad de la civilizacin. Las legumbres Debemos encontrar la forma de cambiar
sirven muy particularmente para pro- nuestro modo de vivir y equilibrar la ruti-
porcionar al metabolismo las grasas que na diaria.
requiere, y no obstante, es bajo nuestro Los mejores alimentos para combatir el
consumo de stas en ensaladas y dems colesterol son los germinados, y en par-
platillos. Sin duda, nuestra salud mejo- ticular los siguientes: la alfalfa, el trigo
rara muchsimo si, en vez de comer grasas sarraceno, el frijol mungo y los brotes de
animales, comiramos las vegetales. la semilla de girasol. Puede cultivar estos
Considero que los altos niveles de coles- germinados fcilmente en su casa.
158
CUADRO DE PORCENTAJES DE CARBOHIDRATOS
Presenta una lista que le permite elegir fcilmente los alimentos segn su nivel
de carbohidratos. Es imposible vivir sin comer algunos de los alimentos que
aparecen en la columna del 5%, y en casos de padecimientos severos lo mejor
es elegir todos los carbohidratos que consuma de esta lista. Siempre que coma
algunos de los alimentos de la columna del 20%, que tienen un alto contenido
de fcula, deber comer otros alimentos de la columna del 5%, para que s u
alimentacin sea balanceada.
Frutas
Aceitunas tiernas
(20% de grasa)
Toronja
Nueces
Nuez de Cuba
Pignolias
159
ALIMENTOS FCILES DE DIGERIR
Vegetales
Alcachofa Quimbomb Col roja
Frijol, alubia tierna Chcharos tiernos Zanahoria tierna
Remolacha tierna Lechuga romana Apio
Habichuela verde Espinaca tierna Chayote
Col china Espinaca de Nueva Diente de len
Col, repollo Zelandia Hojas de poro
Coliflor tierna Esprrago Cebollas verdes
Acelga Remolacha Ruibarbo
Elote tierno Brcoli Calabaza
Ortiga enana Col rizada Jitomates maduros
Frutas y bayas
Manzana, natilla Nectarino Uva espina
Manzana,camuesa Melocotn maduro Higos frescos
horneada Nspola Pudn de frutas
Duraznos, madutos y Ciruela damascena Limn
dulces Ciruela pasa, secada al sol Aceitunas
Arndano Fresas Pera
Zarzamora Mandarina Pia
Grosella negra, madura Manzana tierna Ciruela, compota
Baya del saco Manzana secada al sol Calabaza dulce
Higos secos al sol Aguacate Fresas silvestres
Uvas Cereza negra, madura Jugo de arndano
Varios
Ensalada de germen de Aceite de coco Miel
alfalfa Aceite de almendra Aceite de hgado de
Flor de trbol bacalao
Productos de leche
Leche de cabra Suero de leche Mantequilla de cabra
Germinados
El frijol blanco, las semillas y los granos germinados
se digieren ms fcilmente que en su forma original.
PROTENAS VEGETARIANAS
Leche de soya en polvo Huevos Leche cuajada
Mantequilla de semilla de Almendra, en hojuelas, en Lentejas
ajonjol polvo o para untar
160
En el Amazonas, con gente que vive
en estado natural pero que padece
enfermedades deribadas del empo-
brecimiento de los suelos por el ex-
ceso de lluvias que arrastran los
minerales y sales.
U n mercado en Armenia.
DIECISIETE
Remedios
naturales
,..
A
L pensar en los distintos tipos de
. remedios que existen para el cuer- sol sin que stos hagan otro efecto que el
po, 10 primero que debemos consi- de manipular una estructura nerviosa de-
derar es que el organismo necesita ali- ficiente y estimular un sistema circula-
mentos distintos para cada una de sus c- torio dbil. Los tratamientos no curan la
lulas: cada una desarrolla una actividad enfermedad, slo eliminando esa dieta y
individual y requiere de un mineral espe- llevando un estilo de vida saludable pue-
cfico para ello. Una clula del hgado no den lograrlo.
realiza el mismo trabajo que una de la
glndula; las de los huesos no hacen 10 Alimento anormal, organismo
mismo que las de la sangre. Cada parte de anormal
Segn el tipo de alimentos que consu-
nuestro organismo se nutre siguiendo el ma puede llegar a tener el organismo que
plan maestro de capacidad vitamnica y desee o producirle el tipo de enfermedad
mineral que caracteriza a los distintos que usted quiera, desde deficiencias car-
tejidos.
diacas (por falta de vitamina E) hasta
Desde hace muchos aos se han usado diabetes (por abuso en el consumo de az-
tratamientos curativos en vez de preven- car refinada y harina blanca). Estas en-
tivos. La historia nos muestra que en el fermedades son el resultado de consumir
pasado la gente acuda a los mdicos o a alimentos anormales; por lo tanto, saber
los curanderos y que las personas que cules son aquellos que proporcionan
sanaban iban por las calles pregonando energa y juventud, debe ser el inters
los remedios que les haban aplicado, los primordial de toda persona.
mismos que otras personas experimen-
taban posteriormente.
Los alimentos son la verdadera
Enfermedades y mtodos curativos medicina
Para cada enfermedad existen no me- Los medicamentos naturales se en-
nos de mil remedios naturales; en cambio, cuentran en los jugos y frutas matizados
el sistema alpata registra ms de 6000 de distintos colores por Dios, en los duraz-
enfermedades y ms de 28 000 medicinas nos, melocotones, jitomates y hojas verdes
para curarlas, esto sin sumar todos los de los vegetales. A estos productos natu-
mtodos curativos que ofrecen otros sis- rales que contienen vitaminas y minera-
temas, ~omo la Ciencia Cristiana y el cam- les 10 denominamos el grupo de construc-
po de la siquiatra. En cuanto a los tra- tores. Las vitaminas poseen todas las he-
tamientos fsicos, la gente ha sido some- rramientas necesarias para colocar a los
tida a toda una gama de golpes, jalones, minerales en el sitio adecuado.
torciones y masajes, de tal suerte que no Adems de la alimentacin, existen
ha quedado parte del cuerpo que no haya otros aspectos que debemos considerar, y
sido manipulada en todas las formas ima- aunque trataremos de centrarnos slo en
ginables. Pero el tratamiento no implica este tema, es bueno recordar que el sueo,
en s la curacin, no llega al fondo del la circulacin, los paseos agradables, la
problema. Por ejemplo, si una persona vive felicidad, la relajacin, una filosofa posi-
con una dieta de caf y donas, se le puede tiva de la vida y una actitud espiritual ade-
161
cuada son requisitos esenciales para go- torio con la espina tan curveada a causa
zar de buena salud. de la artritis, que la cabeza le llegaba ms
Nuestros hbitos alimenticios tambin abajo del nivel de las caderas. Tena una
deben ser los adecuados. No es justo espe- doble curvatura con espolones tan gran-
rar que comiendo a cualquier hora, nues- des en las vrtebras como la ua de su
tros riones realicen su actividad de forma pulgar. Un mdico le haba dicho que vivi-
regular y rtmica, aun comiendo alimen- ra el resto de su vida encorvada y en una
tos de la mejor calidad. Por otro lado, silla de ruedas. Cuando lleg con nosotros
debemos aprender a comer despacio y a le recetamos una dosis ms elevada de so-
masticar cuidadosamente. dio y la pusimos bajo un rgimen de
alimentos naturales. En cuestin de un
Un organismo natural puede ao esta mujer estaba totalmente erguida
asimilar sin problema todo tipo de y, posteriormente, el Hospital Magnolia,
alimento de Long Beach, California, nos inform
Analice qu es lo que est haciendo, que ya no quedaba huella alguna de artri-
especialmente si no se encuentra del todo tis en su espalda. Qued libre de toda
bien. Una persona sana puede comer cual- patologa.
quier tipo de comida sin que sta le re- El suero de la leche contiene un alto
sulte demasiado laxante o demasiado as- nivel de sodio. El que nosotros empleamos
tringente. Un organismo normal puede en el consultorio tiene 100 veces ms que
digerir sin problema todo tipo de alimento. cualquier otro producto. Tomar una cu-
Slo los organismos sensibles, fatigados o charadita de este suero equivale a ingerir
irritados reaccionan a los alimentos laxan- un elemento vital. Si bien no creo que
tes, como el jugo de ciruela pasa, a la vez pueda vivir con base en puro suero, consi-
que otros -cierto tipo de quesos, la leche o el dero que si durante aos no le ha dado a
jugo de zarzamora- les provocan estrei- su cuerpo el sodio que ste requiere, es
miento. preciso que lo haga de inmediato, y el
suero de leche de cabra puede lograrlo.
Mantngase joven con el sodio
El sodio, elemento de la juventud, se El enorme valor del silicio
acumula particularmente en las articu- El silicio evita que la piel y el cabello se
laciones. Cuando una persona afirma que resequen. Las personas que han perdido
est envejeciendo o anquilosndose, sabe- todo inters en la vida y nada les entu-
mos que lo que le falta es sodio. La vejez siasma sufren una deficiencia de silicio, y
no existe; 1.0 que s existe es la deficiencia tambin el bailarn requiere de una gran
de sodio. Este se encuentra en el quim- cantida~ de silicio para realizar su acti-
bomb, el apio y las frutas ctricas. Las vidad. Este estimula el viaje de los men-
personas que sufren de acidez estomacal sajes a travs del sistema nervioso, cuyos
no toleran los ctricos, por lo cual no pue- tejidos, si no se encuentran en buen esta-
den obtener el sodio de esta fuente y debe- do, causan que la persona se vuelva lenta,
rn obtenerlo por otros medios. que no pueda siquiera doblar los dedos, que
Quienes sufren de artritis, endureci- se fatigue y todos los rganos trabajen a
miento de las articulaciones o ~spolones un ritmo inferior al normal. Un tnico que
en la espalda, necesitan sodio. Este es el todos deberamos tomar es el t de paj illas
elemento disolvente. Cuando por el cuer- de avena, cuyo nombre botnico es avena
po circula sangre enferma, sta baa a sativa.
todas las clulas y, a su vez, las enferma. Cuando un caballo termina un largo
El sodio ayuda a evitar o combatir esto. da de pesado trabajo y regresa fatigado,
Impide que el calcio se deposite en las no es la inyeccin de algn estimulante lo
paredes de las arterias; por ello, cuando que se le aplica, sino un tnico: la avena.
las articulaciones se endurecen y se toman Esta constituye el mejor medio para
ciertas cantidades de sodio, ste disuelve revitalizar el cuerpo. Tomar una taza de
el calcio que se encuentra en ellas devol- t de pajillas de avena tonifica el sistema
vindoles la flexibilidad. nervioso. No hay duda de que tratamos
A manera de ejemplo citar el caso de mejor a nuestros caballos que a nosotros
una pequea mujer que lleg a mi consul- mismos.
162
El t de cola de caballo tambin es rico tiva de obtener una cantidad graduada de
en silicio. aceite de oliva y, en consecuencia, de pota-
sio. Las aceitunas ayudan de forma ms
Manganeso efectiva a revitalizar la estructura mus-
El manganeso es un elemento que for- cular agotada que una barra de chocolate.
ma parte del sistema nervioso y del cere- La lecitina: el alimento del cere-
bro. U na deficiencia de este elemento es, bro. La lecitina es el alimento del cerebro
entre otras, la causa de que ciertas mu-
jeres no sientan el instinto materno que y de los nervios. Cuando est agotado y
lleva a la produccin de leche para el nene; sienta que sus reflejos son lentos, que no
no poseen la fuerza nerviosa y cerebral responde con rapidez y precisin a los est-
necesarias. U na de las fuentes ms ricas mulos y que su memoria le falla, tome
de manganeso es la nuez negra de lecitina. Por otra parte, se requieren gran-
Missouri. des cantidades de lecitina para retener la
vitamina B en el cuerpo. Toda la vitamina
Magnesio. Es el elemento de los in- B que la gente toma hoy en da no le hace
testinos y todos lo requerimos. Un ali-
mento rico en magnesio es la harina de mayor provecho, pues no existe la lecitina
maz amarillo, de mucho mejor calidad suficiente para retenerla.
que la de maz blanco. Ciertas personas Cuando su trabajo requiere actividad
digieren mejor la harina de maz amarillo mental y adems est implicado el sis-
que la de trigo. tema nervioso, se aconseja que tome cp-
sulas de lecitina de frijol de soya por un
Cuide su corazn. El mejor tnico que tiempo. En forma natural, la lecitina se
existe para el corazn es la miel pura de encuentra principalmente en las aceitu-
trbol blanco. Tome 3 veces al da una nas, la yema de huevo y el aguacate. Las
cucharadita de sta disuelta en un vaso de aceitpnas deben ser maduras y secadas al
agua. Todo problema del corazn se ori- sol. Esta es una mejor fuente de lecitina
gina en el lado izquierdo del cuerpo, que que cualquier tipo de tabletas; un litro de
es el negativo. Tambin los carbohidratos, soya equivale, aproximadamente, a 12 ta-
almidones y azcares son negativos. bletas de lecitina. En nuestra actual civi-
Cuando el lado izquierdo se afecta y se lizacin, el organismo requiere de grandes
agitan los factores negativos, la mejor for- cantidades de lecitina, que difcilmente le
ma de rejuvenecerlo es mediante la miel y podemos proporcionar; ahora ms que nunca
el agua. el hombre necesita de una gran fuerza
Potasio mental y un buen funcionamiento del sis-
Es el principal constituyente de los tema nervioso.
msculos. Al igual que el sodio, es un Tnico para los pies
elemento curativo. Dado que el organismo En las tiendas naturistas se vende la
consta en su mayor parte de msculos, sal marina que, empleada en sus baofi! de
necesitamos grandes cantidades de pota- pies, le resulta sumamente benfica. Esta
sio, que se encuentra en legumbres, lechu- destruye los cristales de cido rico que se
ga, diente de len, endibias y aceitunas. encuentran en los pies, que por ser la
Quiz uno de los motivos de que la gente parte del cuerpo donde los poros son ms
no ingiere suficiente potasio es el sabor grandes, constituyen la primera va de
amargo que tiene, pero no es necesario salida de las toxinas que provienen del
que lo tome as. Ponga a hervir 8 o 10 tracto intestinal. Si desea saber qu cen
aceitunas secas en agua, como si prepa- alguien, puede averiguarlo por el olor que
rara un t, durante 10 minutos; separe despiden los pies ... si es que sabe dife-
con una cuchara la grasa o aceite que renciar los olores!
pueda quedar flotando en la superficie y
beba el lquido. Este t, rico en potasio, Yodo para la glndula tiroides
hace maravillas al corazn y la estructura El mejor mtodo que conozco para toni-
muscular. Tambin puede comer las acei- ficar la glndula tiroides es pintar las plantas
tunas secas, masticndolas con cuidado de los pies con yodo orgnico lquido, mis-
de modo que la saliva ~cte sobre ellas y mo que puede comprar en los laboratorios
les extraiga el potasio. Esta, aunque no es mdicos y en las tiendas naturistas. Dos
en particular sabrosa, es una forma efec- o 3 veces por semana, remoje los pies en
163
agua con sal, para abrir los poros, y des- bateras y devolverle el color y lozana a
pus aplqueles una capa de este lquido. nuestras mejillas, para reflejar encanto y
Ingerir el yodo a travs del tracto diges- gracia en nuestros movimientos, es nece-
tivo puede provocar que ste no lo asimile sario recuperar todos los elementos qu-
de forma adecuada si se encuentra car- micos y minerales que diariamente que-
gado de cidos de fatiga o de materias mamos, pues vivir slo de esas harinas
txicas. En ocasiones nuestro organismo carentes de todo contenido nutritivo es
requiere de una cantidad importante de imposible. Tal:::lS alimentos desvitalizados
yodo, y los alimentos que consumimos tal no poseen los elementos necesarios para
vez no basten para proporcionrselo. Sin proporcionar energa a nuestro organis-
embargo, aplicndonos una capa de yodo mo, y es por ello que gran cantidad de
lquido en la planta de los pies, el orga- nuestros panes y alimentos altamente
nismo lo absorber en 24 horas, incluso industrializados no pueden otorgarnos lo
mientras dormimos. necesario para gozar de una vida larga y
A veces, ingerir el yodo a travs de la saludable.
boca puede alterar por completo el orga- El germen de vida se pierde cuando la
nismo, provocando que ste lo expulse. El leche es pasteurizada, cuando el arroz se
yodo es uno de los elementos a los cuales pule y el harina se muele o blanquea.
el cuerpo es muy sensible y una cantidad Estudiando estos procesos que empobre-
excesiva provoca una reaccin. Yo reco- cen los alimentos que consumimos es fcil
miendo como tnico de yodo por va bucal comprender por qu tanta gente se enfer-
el alga marina roja de Nueva Escocia, ma, se vuelve irascible, llegando incluso a
pues ste es uno de los mejores productos destruir sus matrimonios.
que lo aportan al cuerpo; es un alga de Siempre debemos recordar la propor-
color prpura oscuro que crece en el norte cin de alimentos que debemos ingerir en
del Atlntico, y es tan rica en manganeso nuestra dieta: entre 4 y 6 verduras, 2
como en yodo. frutas, un elemento que contenga fcula y
En forma lquida, el yodo se puede obte- un tipo de protena. Consuma siempre los
ner de los jugos, como el de almejas, pre- alimentos ms naturales, aquellos que se
parado sin sal y combinado con jugo de parezcan ms a los que Dios nos dio.
apio. Tambin puede preparar un caldo de Recuerde: use combinaciones sencillas.
almejas. Beba 1/2 taza de jugo de almejas, Cuando est enfermo tome comida ligera;
2 o 3 veces por semana; le proporcionar quiz ms veces durante el da pero en
el yodo que su cuerpo necesita. cantidades pequeas. Cuando se encuentra
dbil, el sistema digestivo no tolera comidas
Lo crudo para la vida pesadas. Piense en los bebs: cuando llegan
Con demasiada frecuencia, al cocinar, al mundo se les dan pequeas cantidades de
guisar, hervir, frer y conservar los ali- alimento varias veces al da.
mentos, la; destruimos. Los alimentos vivos
Investigando la causa de la enfer-
contienen el germen de vida, pero ste en
medad. Antes de elegir un tnico para el
general se destruye cuando los guisamos.
Los tnicos crudos y los alimentos que casi cuerpo, lo primero que debemos saber es
no reciben calor al ser preparados son lo cul es el rea afectada, y despus estu-
diar el asunto ms profundamente. Por
mejor que podemos darle a nuestro cuer-
ejemplo, si una persona tiene problemas
po. Vivir slo de carne y alimentos muer-
tos, como las patas de cerdo, es firmar de audicin, cuyo origen est en cierta
prematuramente nuestra acta de defun- debilidad del sistema nervioso, lo que de-
cin. Para gozar de energa, juventud y ber tomar es un tnico para los nervios.
longevidad necesitama; las fuerzas vitales Si su problema es el resultado de una
que se encuentran en los alimentos vivos. acumulacin excesiva de catarro en sus
odos, entonces debe emplear algn reme-
Para recibir esta energa, tenemos que dio contra el catarro.
lograr, de alguna manera, que entre en
nuestra corriente sangunea toda esa ga- Qu se puede decir de las frutas
ma de colores que tenan los alimentos al secas?
estar vivos, pues es la energa vital de La ciruela pasa, a pesar de ser cida,
esos jugos la que va a fortalecer nuestro contiene maravillosas sales para los
cuerpo. Para recargar nuestras usadas nervios. Inclyala en su dieta. La mayor
164
l
166
'f
DIECIOCHO
Conozca
sus lquidos
ON frecuencia me preguntan cul Los baos de asiento en agua fra son
171
COCTELES PARA LA SALUD
Los trastornos que aqu anotamos pueden atenderse mejor consumiendo los
cocteles de verduras o ingiriendo la combinacin de jugos prescrita. Cualquier
trastorno responder ms fcilmente al tratamiento cuando se incluyan jugos
vegetales. Los de apio, perejil y zanahoria son tiles ante cualquier pade-
cimiento, tomados por separado o en sus diferentes combinaciones.
Los jugos recomendados para combatir una alteracin del organismo en par-
ticular tambin pueden mezclarse o tomarse por separado.
Trastorno del Cocteles de salud re- Trastorno del Cocteles de salud re-
organismo comendados organismo comendados
172
Trastorno del Cocteles de salud re- Trastorno del Cocteles de salud re-
organismo comendados organismo comendados
173
Trastorno del Cocteles de salud re-
organismo comendados
Vitalidad
(aumento) Una cucharada de con- Nota: Tome estos jugos con un popote,
centrado de manzana, o srbalos lentamente para permitir que
una cucharada de crema
de nuez y una taza de
se mezclen bien con la saliva.
jugo de apio.
Peso Si baa los tejidos del organismo ingiriendo
(reduccin) Perejil con jugos de uva estos jugos, los limpiar con el tiempo y
y pia. posteriormente reconstituir, rejuvenecer
Juventud y alimentar a un organismo hambriento.
(mantenimiento) 2/3 de taza de t de paja No piense que depender de ellos por
de avena y 1/3 de taza
de jugo de apio, ciruela siempre. Bbalos con los alimentos o entre
pasa o higo, ms 1/4 de comidas, y para obtener mejores resultados
polvo de alga marina tome por lo menos 112 litro al da.
roja de Nueva Escocia a
cada taza; pepino, r-
bano y pimienta (1/3 de
taza de cada uno); 2/3
de jugo de uva y 1/3 de
jugo de pia, con una
yema de huevo .
174
DIECINUEVE
La leche de
cabra, alimento ideal
UCHOS visitantes que llegan a
M
aliviar un estmago revuelto. Asimismo,
nuestro Rancho de Salud, en los tejidos ms sensibles parecen bene-
Valle Escondido, muestran gran ficiarse al incluir este producto en la dieta,
inters por el hato de cabras. Algunos y el delicado estmago puede adems
prueban por vez primera la leche fresca de aprovechar el alto contenido de sodio de
cabra y la encuentran ms sabrosa que la esta leche.
de vaca. Adems de su agradable sabor, Siendo rica en flor, proporciona a los
sta es, hasta donde hoy sabemos, la que dien tes solidez en su esmalte y previene la
ms se asemeja a la leche humana. Es un caries. Por otra parte, los trastornos esto-
alimento para el cerebro, rico en cloro y macales desaparecen en poco tiempo
eficaz contra alteraciones renales debIdo gracias a la ingestin de leche de cabra y
a su efecto germicida. jugo de zanahoria. La leche de cabra es
He visto cmo enfermos de relativa gra- igualmente til contra la artritis, el reu-
vedad se han incorporado del lecho matismo y los problemas de acidez. Los
despus de haber tomado leche de cabra, sntomas de artritis, por ejemplo, parecen
recin ordeada y tibia. Igual podra citar disminuir si comemos higos y bebemos
casos en los cuales la leche de una cabra leche de cabra, y la combinacin de sta
joven se ha utilizado exitosamente trans- con dtiles pelados y empapados en ella es
mitiendo al organismo esenciales elementos magnfica para las lceras estomacales.
nutritivos. Lo anterior ocurre porque este La leche de cabra es en verdad un pro-
producto es ms fcil de digerir y asimilar ducto alimenticio vitalizante, y por eso la
y sus componentes son transportados con consumen con xito 3/5 partes de la pobla-
mayor fluidez por el torrente circulatorio, cin mundial. Es el mejor endulzante es-
lo cual no acontece con otro tipo de leche. tomacal y lo ms indicado para combatir
La leche de cabra se digiere en 20 mi- el estreimiento. Utilice el suero de cabra
nutos, la de vaca, en cambio, requiere de para de'arrollar una flora intestinal ade-
2 a 3 horas de digestin. La leche de cabra cuada. Este combina bien conjugo de pia
nutre a un cabrito cuyo peso vara de 2.7 o alguna otra fruta dulce. Los enemas con
a 4.5 kg, y ste es el peso de un beb en las suero de leche de cabra han mostrado su
mismas circunstancias, mientras que un eficacia en casos severos de formacin de
becerro recin nacido pesa 29.4 kg. Los gases.
glbulos de grasa en la leche de vaca, por Este producto es realmente el alimento
otra parte, son 5 veces ms grandes que ms adecuado para el beb, pues su balan-
en la de cabra. ceada composicin qumica lo hace equi-
Dondequiera que vaya hallar cabras. parable a la leche materna, y sta nutre a
Es posible que existan pocas, pero no hay los nenes sin causarles dao.
zona del pas que haya visitado en donde Ahora bien, se requiere de una leche
no hubiese encontrado a alguien que posea bien balanceada para desarrollar una buena
una cabra, y el motivo es la salud. estructura sea, un balance glandular adecua-
Se ha comprobado que tanto para jve- do, dientes sanos y mandbulas fuertes.
nes como para personas mayores, la leche La prdida de peso puede evitarse to-
de cabra es el alimento ms indicado para mando entre comidas leche de cabra y
175
frutas cocidas y secas. El suero de leche o de consumidores de leche y sus derivados;
la leche de cabra descremada ayudar ocupa, sin embargo, un lugar insustitui-
tambin a aquellos que quieren reducir de ble en la alimentacin de bebs e invli-
peso. dos, as como en el tratamiento de enfer-
Esta leche es alcalinizante debido a su medades como tuberculosis, estreimiento,
alto contenido en sodio, potasio y calcio, desnutricin, raquitismo, anemia, nervio-
sales indispensables para la constitucin sismo, prdida de peso, lceras estoma-
del cuerpo humano. cales, asma y otros padecimientos. Es
Dado que la cabra gusta tanto de la igualmente insuperable como tnico para
corteza de los rboles como de las hierbas pacientes dbiles, personas mayores y ni-
y que ramonea en vez de pastar, produce os en desarrollo, favoreciendo la forma-
una leche rica en silicio, enemigo de la cin de huesos y dientes fuertes y tejidos
tuberculosis, enfermedad que no se pre- firmes, resistentes a la enfermedad.
senta en cabras sanas o en su leche pero El doctor Carl Wilson, de Palo Alto,
es comn en vacas lecheras. California, utiliza ampliamente la leche
Como la leche generalmente contiene de cabra, tanto en la prctica de su pro-
poco hierro, agregar una o dos cucharadas fesin como en casa, y afirma lo siguiente:
de melaza contribuir a combatir la ane- 1. La leche de cabra es una emulsin que
mia, y cuando el sistema est agotado y la supera por mucho a la leche de vaca; 2.
vida depende de alimentos altamente di- Los glbulos de grasa de la leche de cabra
geribles, beba leche de cabra tibia, recin son, en tamao, una quinta parte de los
ordeada, ya que la energa animal y su glbulos de la leche de vaca; 3. La reaccin
calor parecen contener una fuerza vital de la leche de cabra es alcalina, similar a
que no debemos ignorar. la leche humana. Dicha reaccin, en con-
Visitando cualquier rancho caprino o traste, es cida en la leche de vaca; 4. El
charlando con alguna persona que tenga cuajo de la leche de cabra es pequeo y
cabr~ se convencer de que las propie- floculento y por ello es fcilmente atacado
dades de esa leche nos brindan la salud, y por los rganos digestivos. En la vaca, en
los interesados eh tener un hato de cabras cambio, este cuajo es grande y denso; 5.
o conocer ms acerca de esta especie pue- Cuando ingerimos leche de cabra se pre-
den solicitar el folleto "Making the Goat
Ranch Pay", de Harry J. Smith, Box 42, cipita en el estmago nicamente 2% del
Bickford Station, Memphis, Tennessee. cuajo, en comparacin con el 10% pre-
cipitado con la leche de vaca; 6. La cabra
El poder de la leche de cabra es un animal excepcionalmente sano y
La historia de George Surdel, quien vi- prcticamente inmune a la tuberculosis
vi exclusivamente con una dieta de leche y, en consecuencia, su leche es saludable y
de cabra por ms de 30 aos, es un ejem- de consistencia uniforme. Respecto a lo
plo de lo que este alimento puede lograr. anterior, se ha demostrado ya su incal-
La leche de cabra salv su vida en el ao culable valor como alimento para nios o
de 1928, cuando estuvo a punto de morir enfermos que no pueden digerir o retener
en el pueblo minero de Christopher, Hli- la leche de vaca.
nois. Surdel result gravemente herido
debido a un desplome de rocas, cuando Por su parte, el doctor Lee Secor, del
trabajaba en la mina New North. "Los Sanatorio Kerville, en Texas y ganador de
mdicos me curaron, pero yo no me senta medalla de oro en teraputica, dice: "Soy
sano --dijo Surdel-. Despus, un amigo cirujano y mi prctica se aboca a la ciru-
me habl de la leche de cabra, la prob y ga; no obstante, desde que tuve conoci-
recuper de forma milagrosa la salud". El miento del valor de la leche de cabra en el
desayuno, comida y cena de George con- tratamiento de lceras estomacales e in-
sistan slo en una taza de leche tibia. testinales, no he vuelto a operar uno de
Viva exclusivamente de ello, y se senta estos padecimientos en un periodo de 12
muy sano. . aos".
Sera casi imposible que el ganado ca- Asimismo, la revista de la Asociacin
prino sustituyera a las vacas lecheras y Mdica Americana, que agrupa a ms de
produjera la mantequilla, quesos y crema 100 mdicos en los Estados Unidos bajo el
necesarios para abastecer al gran nmero lema ''Diettica e Higiene", seala: ''La
176
cabra es el animal domstico ms sano genizada y beba nicamente leche cruda
que se conoce y su leche supera a la de de cabra o de vaca, agregndole un poco de
vaca en todos los aspectos. Es el alimento melaza como suplemento de hierro.
ideal para bebs, convalecientes y enfer-
mos, especialmente para aquellos que pa- Propiedades de la leche de cabra.
decen de debilidad digestiva. Dicho pro- La composicin porcentual de la leche
ducto es el alimento ms puro, saludable de cabra es la siguiente:
y completo que se conoce".
He usado la leche de cabra por muchos Agua ....... 85.78 Potasio. . . . . .. 28.60
aos y creo en ella porque s lo que puede Protena. . .. 4.55 Fsforo. . . . . .. 22.00
dar. Es invaluable en la nutricin de be- Grasa ....... 4.55 Sodio . . . . . . .. . 14.60
Carbo- Calcio ......... 13.88
bs, nios en crecimiento y personas dbi-
les o de edad avanzada. Es muy benfica hidratos ..... 4.48 Cloro .......... 13.66
Cenizas. . . .. 0.84 Azufre ......... 0.80
debido a sus propiedades limpiadoras y re- Hierro .......... 0.60
constituyentes. Si bien no rontiene las esen- Silicio . . ........ 0.28
cias curativas que encontramos en las Flor .......... 0.06
hierbas, su notable efecto germicida y pu- Magnesio ..... trazas
rificador predispone al organismo para la Iodo " ........ trazas
formacin de nuevos y saludables tejidos.
En consecuencia, un enfermo no podra Esta composicin hace de la leche de
hacer nada mejor que buscarse una buena cabra un alimento casi perfecto para el
fuente de leche de cabra, por sus cua- hombre, ya que contiene los 16 elementos
vitales y en cantidades muy similares a
lidades recuperadoras y reconstituyentes. las del cuerpo humano. Es rica en cloro,
El mejor tnico para nios. En mi elemento conocido como "el gran limpia-
opinin, la leche cruda de cabra es el me- dor" del organismo y cuyas propiedades
jor tnico para nios. La causa radica en germicidas sanan heridas y lesiones, me-
el hecho de que el flor presente en la jorando igualmente la circulacin sangu-
leche es un elemento qumico del cual nea y el funcionamiento del corazn.
nuestro organismo carece con frecuencia, Contribuye, asimismo, purificando las c-
adems es voltil e inestable; es destruido lulas y previniendo tanto la hidrosis como
por el calor, y de ah que la leche pas- cualquier condicin hidrpica, mediante
teurizada origine la formacin de caries. la eliminacin del agua en descomposicin
El flor nos protege contra la caries, y la e impurezas. El calcio presente en la leche
leche de cabra contiene 10 veces ms flor de cabra forma y repara huesos y estruc-
que la leche de vaca. Por otra parte, su turas dentarias, fortalece las paredes de
reaccin es alcalina, ms afn con el ba- Vaga; sanguneos previniendo hemorragias,
lance qumico del cuerpo humano. estimula el ritmo cardiaco, prolonga la vida
En relacin a todo lo anterior, debo re- media de las clulas y tranquiliza la:; nervios.
conocer que los Estados Unidos necesitan Como ya expuse antes, esa leche contiene
de una campaa respecto al empleo de la abundante flor, conocido como el ele-
leche cruda, con el objeto de proteger a las mento "antirresistente", que depura con
futuras generaciones. eficacia los estados catarrales que sobre-
Las enfermedades en la juventud de vienen al organismo. El flor ejerce, ade-
hoy se presentan debido a los procedi- ms, efectos reconstructivos y curativos
mientos que se siguen en el manejo de la para muchos pacientes, debido al equi-
leche. Creo que el indiscriminado uso de librio de sus elementos y a su composicin
leche pasteurizada es la causa de un gran integral. Su accin se asemeja a la del
nmero de casos de parlisis infantil. Es cemento, endureciendo huesos y dientes.
un hecho que ninguna leche pasteurizada Interviene tambin en la composicin de
posee las mismas cualidades vitales que la piel, uas, pelo, paredes arteriales y
la leche cruda de cabra. Se sabe tambin membranas sanas. Es imprescindible para
que la leche pasteurizada provoca estre- el buen desempeo del bazo; es antisp-
imiento y que los becerros alimentados tico, pues combate cualquier amenaza a la
con este producto suelen morir en 30 das. integridad de huesos, uas, membranas,
Por esto, si su meta es la salud, abstn- de tal suerte que aun el oxgeno carece de
gase de tomar leche pasteurizada u homo- poder en contra de dientes fortalecidos
177
por el flor. Por ltimo, y en relacin con pone de este elemento dentro del reino
el flor, la cabra tiene gran preferencia vegetal; en la leche de cabra, sin embargo,
por los alimentos que lo contienen. Ahora el fsforo se presenta altamente desarro-
bien, recuerde: el calor destruye al flor llado y menos sublimado, por ello es ms
por completo, incluido el calor de la pas- fcil de asimilar. Por todo lo anterior, como
teurizacin. lo manifest el doctor V. G. Rocine al refe-
El azufre forma parte de casi todas las rirse a la leche de cabra, "sta contiene
protenas del cuerpo, y es, por lo tanto, cosas de la mente", y por tal motivo, no
esencial para el bienestar general. En el debe ser subestimada por quienes traba-
cerebro, en particular, ejerce una accin jan con la mente o por individuos suma-
refrescante. El zinc que encontramos en la mente emotivos.
leche de cabra acta cuando existen alte- Por ltimo, este producto es muy fcil
raciones respiratorias y ayuda a prevenir de digerir dado su alto contenido en mag-
afecciones cardiacas, epilepsia, neuralgia nesio, que a su vez es catalogado como el
y gastralgia. elemento de la digestin.
El sodio, acreditado como el elemento Tal como podemos observar en el si-
"de la juventud", es la estrella de los ele- guiente cuadro, la leche de cabra tiene
mentos presentes en la leche de cabra. ms vitaminas que ningn otro alimento.
Mantiene el cuerpo joven y flexible, al
Vitamina A . . . . . . 2000-3000 UI
igual que sus articulaciones, y contra-
rresta la acidosis purificando la sangre. VitaminaB .400-500 Unidades Sherman
La leche de cabra es el alimento ms rico VitaminaC . 30-50 Unidades Sherman
que se conoce y es bueno para mantener VitaminaD . . . . . . . . 6-12 UI
la flexibilidad de las piernas, lajuventud, la VitaminaG . . 35 Unidades Sherman
brillantez, gracia y encanto, as como Es importante considerar que todos es-
la agudeza, el ingenio, vitalidad y salud tos elementos son indispensables si desea
en general. En consecuencia, podemos ser desarrollar una forma de vida positiva, ya
ancianos y vernos ancianos, o ser ancia- que el cuerpo humano ha sido maravi-
nos y vernos jvenes. llosamente creado, al igual que un ins-
Si la cantidad de sodio que ingerimos trumento musical de un milln de cuer-
no es la adecuada, las enfermedades de la das, y debe nutrirse cada parte de l.
vejez nos asaltarn inadvertidamente. El Para poder conducirnos correctamente
sodio acta tambin sobre las paredes del y lograr una vida plena, es necesario gozar
estmago y el tracto intestinal, en sangre, de buena salud y conocer tanto a nuestro
serosas y mucosas, y en garganta, pn- organismo pomo a los alimentos que con-
creas, bazo, aparato digestivo y glndulas sumimos. Esta y otras metas sern posi-
secretoras. Ayuda a mantener en solucin bles si aprendemos a combinar los ali-
a la fibrina de la sangre e interviene en el mentos de manera balanceada.
metabolismo de la albmina.
El total de los 16 elementos qumicos,
En el organismo, el sodio se encuentra, en la proporcin adecuada, estn presen-
adems, en articulaciones, cartlagos, h- tes en la leche de cabra, y la salud del ser
gado, msculos, vasos sanguneos y cor- humano radica en asimilar estos ele-
psculos cerebrales. mentos, as que estudie todo lo referente a
La deficiencia de sodio origina una ten- este producto y sus derivados, y poste-
dencia al reumatismo, y los signos de di- riormente combnelo con otros alimentos
cha deficiencia pueden ser: ardor en pies para conservar la salud.
o pies fros, hinchazn de tobillos, cada Composicin qumica de la leche
del cabello, urticaria, fuegos y lceras en de cabra. La leche de cabra tiene una
la boca, debilidad del cuero cabelludo, len- singular composicin qumica, y una con-
gua agrietada en carne viva y lceras sistencia, gravedad especfica, sabor, flora
estomacales. bacteriana, calor, acidez y alcalinidad
Al igual que la leche de cabra, su suero particulares. Difiere de la leche de vaca en
tambin es una buena fuente de sodio. casi todos los aspectos, ya que contiene
El fsforo de origen animal, como el que menos protenas, grasas, cenizas y calcio,
se halla en la leche de cabra, es esencial pero mayor cantidad de K20, Na20,
para el cerebro. Prcticamente no se dis- azufre, magnesio, slice, cloro, oxgeno de
178
i
1,
magnesio, flor y elementos de la sangre.,
Debido a una mayor evolucin del ganado
amarillento y muy rico en albuminoides,
nitrgeno, potasio y cloro.
caprino, el fsforo cerebral de esta leche Existen muchos nios que sufren de
supera al que contiene la leche de vaca. indigestin por cido lctico, de diarrea,
Ahora bien, haga la siguiente prueba: vmito y clicos debido a la frecuente so-
sirva un vaso con leche de cabra, vace lo y brealimentacin o el azcar que en su
podr ver a travs de l. La leche de vaca, estmago ha fermentado.
en cambio, dejara una capa turbia, por-
que en ella los glbulos de grasa son La leche de cabra contribuye a mejorar
mucho ms grandes, demasiado para ser el carcter del beb, especialmente si la
procesados adecuadamente por nuestro madre se encuentra nerviosa, irritable,
organismo. Por lo contrario, la leche de molesta o muy ocupada, quiz porque la
cabra se presenta homogenizada en forma cabra es un animalito tranquilo y poco
natural, y dicho procedimiento de homo- propenso a la histeria, el temor, nervio-
genizacin no ha podido ser imitado por el sismo, sobrealimentacin, neurosis o a celas.
hombre con exactitud. Si la madre practica malas hbitos, como el
uso de drogas, sera ms conveniente que
El colesterol es utilizado con mayor la nutricin del pequeo fuera a base de
provecho en el cerebro, debido en gran leche de cabra. Esta puede, con frecuen-
parte al ms alto porcentaje de sales de cia, calmar a un nio llorn o curar a un
esta leche. Su composicin es depurada, y nio enfermo, porque es un hecho que si
de ah la importancia que tiene su accin la madre se encuentra perturbada por
sobre la mdula sea y las fibras de comu- situaciones familiares o se siente infeliz y
nicacin del cerebro, sobre estructuras abrumada por problemas, su leche se
nerviosas, endolinfa en odos, ganglios es- afectar. Infinidad de nios han perdido
pinales, redes nerviosas y clulas cere- el mal humor y recobrado la buena salud
brales. No podemos disponer, por lo tan- al incluir la leche de cabra en su dieta.
to, de un alimento ms valioso que la cre- Con relacin al hierro, la naturaleza lo
ma de cabra o sus productos para nutrir a extrae del sistema materno en cantidad
esa maravillosa mquina del pensamiento suficiente para mantener al beb en su
del hombre que es el cerebro. primer ao de vida; despus, es impor-
El contenido de grasa en la leche de tante complementar su dieta con alimen-
cabra est representado por 10 cidos gra- tos que contengan ese mineral.
sos, de los cuales la olena y la miristina Mantener una dieta lctea por ms de
son los ms importantes, pues favorecen a un ao predispone a la anemia, cuando
las clulas nerviosas y cerebrales. Dichas dicho rgimen no se equilibra adecuada y
grasas se presentan ms desarrolladas en oportunamente. Por eso es muy conve-
esta leche que en la de ningn otro ani- niente consumir tostadas de leche, pan de
mal, y no se encuentra en el reino vegetal. centeno, o pan de centeno negro con semi-
Leche de cabra para nios sanos. llas de alcaravea, que por ser ricos en
Antes de nacer, un nene vive gracias a la sales alcalinas resultan un esplndido
sangre materna que circula por el feto. complemento alimenticio.
Despus, vivir de la leche materna. El La leche de cabra no es nicamente
beb inicia su vida slo a expensas de para nios, y les dar un ejemplo. Una vez
quien se la dio, de modo que el principio vino a verme un hombre larguirucho, de
vital de sus huesos, rganos y glndulas 1.88 m de alto, su peso era de 33.5 kg, su
depende de la salud de la madre durante aspecto era el de un montn de huesos
y despus de la gestacin, as como mu- cubierto por piel tirante. Lo haban visto
chos aos antes de la concepcin. ya muchos mdicos y todos ellos no hacan
El calostro secretado durante los 3 das ms que concluir que su metabolismo es-
siguientes al parto limpia el tracto diges- taba completamente alterado, su sistema
tivo del recin nacido y estimula la eva- hormonal glandular desequilibrado y que
cuacin intestinal. De igual manera, in- su debilidad era excesiva. Era evidente
terviene en el establecimiento de un alto que su vitalidad haba menguado al grado
porcentaje de ''bacterias amigables" o aci- de que prcticamente no presentaba cir-
dfilas en el tracto intestinal. Es de color culacin sangunea alguna.
179
No tena ya la capacidad de digerir los brar la salud cuando el paciente se en-
alimentos, y por lo tanto, se mora de cuentra por debajo de su nivelo sufre de
hambre a pesar de comer bien. algunas molestias. "La mezcla condensada
Me asegur que probara cualquier ali- de alimentos", como l la llam, es una nota-
mento con tal de sentirse mejor; yo le ble combinacin, debido a que los cloruros
suger que cuidara cabras y tomara leche que contiene forman parte de los requeri-
tibia y espumosa directamente de ellas. mientos bsicos totales de una dieta, y son
En un lapso de 2 meses recuper 9 kg de ms importantes que otros elementos, ya
peso, o tal vez ms, y en los 2 meses que la alimentacin de los enfermos contiene
siguientes otros 9 u 11 kg. Cuando se fue un bajo nivel de los mismos, y su sangre
del rancho, llevaba un remolque detrs de carece de ellos.
su automvil con una cabra en l. A diferencia del yogur comercial que ha
Leche de cabra, alimento ideal de sido calentado, la leche cuajada est cru-
la naturaleza. Constantemente cuidamos da y, en consecuencia, si tomamos la leche
las fuentes de nuestro alimento, y as, sola, el jugo gstrico no podr penetrar el
cuidamos el suelo para el buen cre- cuajo formado y slo se asimilar 90% de
cimiento de las plantas, de sus elementos, su valor nutritivo. Es preferible tomar la
equilibrio, etctera. Deberamos, de igual leche siempre acompaada de otros ali-
manera, poner ms atencin al tipo de mentos y beberla lentamente a tragos.
animal del que proviene nuestra leche, ya Ahora bien, no la utilice en grandes canti-
que ste tendr que estar perfectamente dades, porque al coagularse en el est-
sano. La cabra es el ms limpio de todos mago forma una masa similar al queso y
los animales que producen leche, y es por la formacin de ese duro cuajo ser favo-
esto una excelente eleccin. recida, a su vez, por el alto grado de acidez
del estmago.
Hay un sinnmero de individuos vege-
tarianos que evitan la carne porque temen Para obtener la cantidad precisa de
a los cidos y asumen que los componen- hierro, se requiere de aproximadamente
tes de la carne pueden ser perjudiciales 4.5 1 de leche al da; un rgimen de ese
para el hombre, tanto en cuerpo como en tipo, sin embargo, producir anemia.
espritu. Siendo as, por qu no tomar La crema puede separarse de la leche
en cuenta lo amoroso, amistoso y gracioso aplicando una ley fsica muy sencilla, ya
del paciente temperamento de la cabra, que al agregarle agua a la leche la crema
que por sus componentes mentales y emo- no se mezclar ni con el agua ni con la
cionales hacen de su leche un alimento leche misma, porque las dos son ms lige-
insu perable? ras, de manera que la crema quedar sus-
Al beber leche tibia, recin ordeada, pendida en la superficie. La crema de cabra,
se requiere de menor cantidad de jugos contrario a lo que ocurre con la de vaca, no
gstrico y pancretico para la digestin, y es de color amarillento y consistencia densa,
sucede lo contrario cuando se ingieren porque en esta especie los carotenos y la
otros alimentos. Esta leche debe sorberse provitamina A se encuentran desdoblados.
lentamente, ya que se coagula en el La provitamina A, por su parte, aparece
estmago; no obstante, si la coagulacin en una forma ms fcilmente aprovecha-
ocurre antes de la ingestin, el proceso se ble por el aparato digestivo del hombre.
facilitar en el caso de pacientes dbiles y La leche entera contiene ms -agua y
de personas mayores. menos grasa que los ltimos chorros orde-
La leche de cabra es excelente para el ados. Estos, por el contrario, tendrn
aparato reproductor y glndulas en ge- menor cantidad de agua y ms grasa, con
neral. Favorece a aquellos individuos cuyo casi 8 veces ms crema que la leche ente-
organismo sufre falta de energa, dndo- ra. Con relacin a la albmina, el azcar
les al mismo tiempo una nueva vitalidad y las cenizas, no encontramos variacin.
sexual. Por tal motivo, un paciente delgado y en-
El doctor V. G. Rocine, en uno de sus juto necesitar beber los ltimos chorros
programas dietticos, describe un suero de leche, mientras que una persona obesa
de leche concentrado, aseverando que se deber hacer lo contrario.
necesitan componentes qumicos adicio- Alimentos puros para la buena
nales para recuperar el equilibrio y reco- salud. Cuando colocamos la crema en
180
refrigeracin, entre unos 15 y ISoC, du- en da. La alimentacin est sencillamente
rante un tiempo determinado, se favorece desbalanceada.
el desarrollo de bacterias cido-lcticas El gobierno de Estados U nidos informa
amistosas. Con el suero de leche y jugo de que 25% de la dieta norteamericana con-
pia u otros, se pueden, adems, preparar siste en leche y otro 25% est represen-
delicia;;as bebidas. Bata vigo1."05alllente hasta tado por el trigo. Echando un vistazo al
observar la efervescencia de la mezcla, y Jardn de Dios, dicha proporcin es err-
tmela de inmediato. nea, ya que se debera asignar no ms de
Otros alimentos con cualidades simi- 5% al trigo y la leche, y no as un elevado
lares pueden ser los pltanos cocidos con 50%. De mantenerse la proporcin ade-
suero de leche de cabra, zanahorias al cuada, tanto las alergias como los pro-
vapor con el mismo suero, huevos con cre- blemas bronquiales, el asma y otras afec-
ma de cabra preparados en una olla doble, ciones como la gripe estaran bajo control.
panecillos de harina de almendras, hela- Los mdicos, por su parte, estn total-
dos de crema de cabra, harina de avena mente de acuerdo en que el consumo de
bien cocida, con leche y crema de cabra, o estos productos es excesivo.
clara de huevo, bien batida, con crema de Por todo lo anterior, le recomiendo que
cabra. utilice menor cantidad de lcteos y trigo
Este tipo de ingredientes alimenticios con objeto de eliminar las alergias; eli-
son indicados para cualquier persona, ya mnelas de hecho totalmente durante algn
que el veneno del hombre ser la carne de tiempo. Cuando el organismo haya reco-
otro hombre, pero nunca la leche de cabra. brado su equilibrio, podr volver a incluir-
No obstante, si utiliza estos productos en los en su dieta con moderacin. Apyese,
abundancia, agregue a su rgimen el mientras tanto, en las legumbres verdes,
suero de leche de cabra concentrado, con ensaladas y otros productos del reino ve-
el objeto de atraer el cloruro limpiador getal. Recuerde que en la variedad est el
hacia el torrente sanguneo. Ahora bien, gusto, yen lo que a nutricin se refiere, la
para nutrir al cerebro y sistema nervioso, variedad es de suma importancia.
agregue hueva de pescado, crema con le- Curacin para la mquina humana.
che y suero de leche, todos ellos de cabra. La leche tibia es imprescindible para que
En el caso de pacientes muy delgados, y el cuerpo recupere su fuerza vital. Cuando
con la finalidad de aumentar de peso, con- sentimos fro, por ejemplo, la circulacin
viene tomar leche, crema y leche agria de se altera debido a la falta de esa fuerza
cabra, pltanos cocidos y zanahorias ra- vital que se encuentra en las facultades
lladas. Aunado a esto, claro est, es de- cerebrales, ya que se requiere de energa
seable que realicen ejercicios de respira- que impulse a la sangre por todo el orga-
cin despus de las comidas y que duer- nismo.
man bien. Los glbulos en la crema de cabra, de-
Prcticamente cualquier hogar logra- nominados por los qumicos colesterol, son
ra ser autosuficiente si contara con unas el mejor sustento disponible para lo," ,;er-
cuantas y econmicas gallinas jvenes, al- vios, pulmones, mdula sea, centros C; j-
gunos arbustos de bayas, varias dciles cos, clulas cerebrales, ojos y odos, encar-
cabras, una docena de rboles frutales y gndose, asimismo, de la lubricacin ge-
nogales y una fraccin de tierra para hor- neral de la mquina humana.
talizas, de tal suerte que ya no tendramos Esta sustancia grasa supera todos los
que preocuparnos por lo que la industria tnicos prescritos contra el agotamiento
manufacturera est haciendo con los nervioso, para tranquilizar bebs inquie-
alimentos. tos o pacientes histricos, para individuos
El trigo, la leche y las alergias. En cuya actividad requiere de un gran esfuer-
nuestros das el consumo de leche ha zo mental, como maestros, mdicos, aho-
llegado a la exageracin, y todos aquellos gados, etctera, y en sntesis, para cual-
que rechazan otros alimentos por tomar quier persona extenuada. La leche de cahrq
nicamente leche sufren de anemia, que acta excepcionalmente cuando se pre-
a su vez predispone a muchas de las afec- sentan el agotamiento nervioso, la fatiga
ciones caracterizadas por presencia de cerebral, la neurastenia, la tuberculosis
moco, flema y catarros que prevalecen hoy en sus primeras etapas, desrdenes en la
181
sangre o en los intestinos, desnutricin, beneficia a intestinos, glndulas lcteas,
nerviosismo, anemia, neumona, pleure- hgado y riones y, por este motivo, cuando
sa y muchos otros padecimientos. comemos queso debemos agregarle las sales
No se trata, sin embargo, de un trata- del suero de leche, o bien los remanentes
miento para una enfermedad en particular, de la fabricacin del queso. El suero de
sino que simplemente interviene en la for- leche es muy til en el tratamiento de pa-
macin o reconstitucin, proporcionando dec~mientos estomacales. Es tambin uno
elementos alimenticios esenciales, y tanto de los alimentos ms ricos en sodio, ele-
el colesterol como las sales son necesarios mento considerado un rejuvenecedor del
en este proceso. estmago e intestinos.
Hay quienes argumentan que se deben Tome siempre el suero de leche acom-
evitar tanto cualquier tipo de leche como paando a los quesos. No olvide que los
sus derivados, dado que el colesterol que hombres ancianos que he conocido en todas
ingerimos al consumir tales productos es partes del mundo, beben el suero produ-
excesivo, pero en la leche de cabra los cido durante la fabricacin del queso, ya
glbulos de grasa son desdoblados de tal que lo aprecian por ser su bebida especial
forma que nuestro organismo es capaz de y, en mi opinin, esto es lo que les ayuda
asimilarlos, y el hgado logra, por su par- a mantener flexibles las articulaciones.
te, hacerse cargo de la grasa. El fosfato de calcio se encuentra prin-
Las autoridades en la materia afirman cipalmente en el requesn, y por eso el
que nuestro cuerpo necesita de una cierta requesn de cabra estimula un buen desa-
cantidad de colesterol, ya que de faltar le, rrollo de huesos y dientes y es primordial
el propio organismo ser obligado a pro- en la nutricin de nios en crecimiento. El
ducirlo, por ser indispensable al cerebro y consumo de este producto es, asimismo,
sistema nervioso. de mucho provecho para pacientes que
La leche est compuesta fundamen- presentan huesos pequeos y tejidos
talmen te de agua, que es buena en el ve- flojos, linfticos o con exceso de agua y,
rano, y un alivio para un estmago en- por tanto, ser conveniente que lo aadan
deble. No obstante, si se permite que a su dieta.
transcurra mucho tiempo entre la ordea La casena de la leche de cabra repre-
y su consumo, digamos 20 minutos o ms, senta aproximadamente 80% del total de
su principio vital se pierde, restando slo la protena de la leche. Encontrndose
materia orgnica. Por otra parte, el pro- hasta en 3%, resulta una de las mejores
ducto se acidifica, porque la flora bacte- soluciones en el tratamiento contra la for-
riana presente desdobla la lactosa, macin de depsitos de calcio y endure-
convirtindola en cido lctico. Contrario cimiento de las articulaciones.
a lo anterior, cuando la leche es secretada Si existe una deficiencia de sodio en el
es alcalina y posee las caractersticas tejido sanguneo y en las secreciones, un
apropiadas para nutrir. rgimen a base de leche conduce al endu-
La leche de cabra recin ordeada, ti- recimiento calizo, la rigidez, artritis, arte-
bia y espumosa, ayuda a prevenir cuadros roesclerosis, disfuncin del odo, altera-
catarrales en el estmago y los intestinos, cin de la vista, padecimientos urinarios,
la hipocondria, histeria, gastritis, enfise- sntomas de vejez, catarro y clculos. Por
ma y otros problemas pulmonares, acidez ello, las dietas a base de leche y quesos
de la sangre, hidropesa y asma. deben balancearse con alimentos que
La leche es un alimento saludable, contengan sodio. U na dieta rica en sodio
siempre que provenga de un animal sano, puede curar malestares o enfermedades
que est fresca y no se haya acidificado, clcicas, pero no acta de la misma ma-
que no haya sido tratada con cido sali- nera en el caso de otras afecciones de tipo
clico o adulterada con agua. Tampoco reumatoide (existen varios tipos de ar-
deber contener bacterias, cidos o tritis, reumatismo y endurecimientos).
impurezas. La crema de cabra, por su parte, esti-
Este producto neutraliza los cidos con- mula el aumento de peso, y por ser sta la
tenidos en el estmago y disminuye la grasa que ms se asemeja a la grasa del
propensin a la putrefaccin en el intes- cuerpo humano, utilizarla puede ayudarlo
tino. El suero de leche, por su parte, a desarrollar una figura bien proporcionada.
182
Para concluir con las cualidades cura- del rico tambin. Este animalito es nota-
tivas de la leche de cabra y sus derivados, blemente saludable y si acaso el material
cuando una persona sufre de estrei- ingerido por l, en un momento dado, fuera
miento crnico, el budn de calostro le ser inapropiado, su proceso de eliminacin es
de beneficio, debido a que dicho producto tan eficiente, que lo elimina de inmediato.
favorece la lubricacin intestinal. Su instinto de conservacin es extrema-
Perfil de la cabra. Si el hombre ha de damente poderoso.
subsistir mediante el consumo de leche Se dice que la cabra come llantas de
de cualquier especie, debern considerarse hule, hojalata, basura y desperdicios; una
tanto el temperamento y la salud, como cabra alimentada adecuadamente, sin
las caractersticas generales de dicha embargo, posee un olfato tan sensible como
especie. Si comparamos, por ejemplo, la para encontrar cortezas, hojas y hierbas.
leche de cabra, sus tomos tienen una Ahora bien, si el animal tuviera mucha
mayor velocidad vibratoria y grado de su- hambre, es factible que se animara a mor-
blimacin con relacin a la de otras espe- disquear la etiqueta de una lata, pero an
cies, debido a que se encuentran mejor en este caso, es posible que dicha etiqueta
organizados. contenga silicio, si es que fue fabricada a
El cerdo alberga sustancias txicas y partir de la madera.
obtiene su alimento bajo la tierra, la vaca
pasta, procurando su sustento en el suelo; El corral de las cabras es mucho ms
la cabra, en cambio, sostenida en sus patas limpio que el de la vaca. Su leche, recin
traseras, alcanza la corteza y hojas de los ordeada, es de la ms pura calidad dados
rboles. los meticulosos hbitos alimenticios que
practica. Posiblemente no exista alimento
Tanto la leche como su grasa varan de ms limpio, siempre y cuando provenga
acuerdo con las diferentes razas de cabras. de una cabra joven, sana y bien alimen-
La raza saana da ms leche y menos crema. tada. Esto vara si se trata de animales
Una nubia comn hace lo contrario. La ms viejos. El cabrito, mientras tanto, trepa
alpina quedara entre las 2 ltimas, y es y juega todo el tiempo. La flexibilidad de
la raza con la que trabajo y recomiendo a sus articulaciones puede atribuirse, en parte,
aquellos interesados en alcanzar y man- a toda esta actividad, pero el sodio inter-
tener la salud. El confinamiento, a su vez, viene aqu de manera muy importante.
parece tener efecto sobre la produccin, ya Por ello no es raro encontrar una cabra
que las cabras en estas condiciones pro- sobre un cobertizo, en donde jams vere-
ducen una leche ms delgada y azulosa. mos una vaca.
El tipo de leche vara tambin segn la El hombre y su separacin de Dios
alimentacin del animal. La pastura, por y de la naturaleza. El hombre le ha dado
ejemplo, es diferente en primavera que en la espalda al cielo, obedeciendo solamente a
invierno, siendo los pastos de primavera sus propias inclinaciones comerciales. La
los que favorecen la produccin de grasa. leche, crema, quesos, mantequilla, suero de
El rgimen alimenticio afecta al animal mantequilla y otros derivados lcteos son
de manera considerable, y es por ello que, acidificantes, y aun as los utiliza en casa, para
para obtener mejores resultados, habr el consumo propio, el de sus hijos y otros
que procurar que haya disponible sufi- miembros de la familia. Alimenta a los suyos
ciente alfalfa sin rociar. Se ha compro- con un Arca de No de ''larvas'' microscpicas
bado, asimismo, que la consuelda es un que ocasionarn problemas al laboratorio
buen suplemento en la dieta de la cabra. qumico del estmago. Tarde o temprano
Observando cmo la alfalfa verde y las tod<l5 ellos caen enferm<l5, y el hombre es el
cabras, bajo un cielo azul, viven en culpable de la enfermedad de su familia y
armona con el ambiente que las rodea y de sus propios padecimientos. En su
nos ofrecen una leche con las cualidades "inocencia", lo considera causa del destino, y
que satisfacen plenamente las necesida- con frecuencia culpa a Di<l5. Surgen entonces
des del hombre, nos podemos dar cuenta los elevados gast<l5 mdicos. La leche puede
de que todo es obra del qumico divino que estar pasteurizada, descartando as el
es Dios. problema de las ''larvas''; no obstante, lo que
En lo que a la salud se refiere, la cabra el hombre ignora es que se ha alterado la
es realmente la vaca del hombre pobre, y composicin qumica de la leche y de sus
183
molculas en nombre de la eficiencia y del dndole vida nueva y, por ser de cabra,
lucro. Sus hijos sufrirn, p:lSteriormente, rara vez albergar microorganismos, aun-
por dientes dbiles, enfermedades seas y que de no consumirse de inmediato, se
alteraciones de la piel. "La salud se pone acidificar y permitir que prosperen las
las alas, el amor sale volando por las bacterias, ya que stas se desarrollan en
ventanas", y l termina en el juzgado medios cidos y no alcalinos. Tanto la leche
tramitando su divorcio y culpando a los recin ordeada como la crema, mante-
polticos o al presidente de sus desgracias quillas y suero de leche son alcalinos y
y calamidades. curativos, pero una vez acidificados, pier-
Olvidan que la leche de los herbvoros den esas cualidades.
debe obtenerse por succin, y consumirse Como todo qumico en alimentos sabe,
tibia y espumosa inmediatamente despus los gatitos, potrillos, cabritos y dems cros
de ser extrada. Slo as aprovecharemos las se nutren directamente de la "Fbrica
autnticas cualidades magnticas con la fi- Nutritiva de la Naturaleza", de acuerdo
nalidad de desarrollar un cuerpo sano. El con lo pllineado por ese arquitecto divino
calor de la leche reoorrer todo el organismo, que es Dios.
184
VEINTE
A prendamos acerca
de los alimentos
que nos benefician, descansar lo justo y
198
Coctel para el cutis 1 cucharada dejugo de limn
Jugo de pepino Jugo de pia 1 cucharadita de condimento vegetal
Jugo de endibia Mzclelos al gusto 1 taza de remolacha cruda en cuadritos
1 cucharadita de miel
Agua de clorofila 1 ramita fresca de hierbabuena
Agregue una cu,charadita de clorofila a un Mezcle hasta obtener una consistencia uniforme.
vaso de agua. (Esta sustituye al jugo verde
y fresco). Aperitivo
1 vaso de jugo de tomate
Jade-ade
1 cucharadita de condimento vegetal
1/4 taza de jugo de pepino
1 cucharada de vinagre maduro de sidra
1/4 taza de jugo de berro
1 pizca de polvo de alga marina
1/4 taza de jugo de apio
Bata los ingredientes y refrigere.
1/4 taza de jugo de tomate
1/4 taza de jugo de perejil Bebidas especiales
Bebida protenica
Coctel verde 1 taza de leche acidfila
1 taza de t de hierbabuena 1 huevo
1 /2 taza de espinaca tierna 1 cucharada de harina de semilla de girasol
Mzclelos bien en la licuadora 2 ciruelas pasas cortadas en cuadritos y
1/2 taza de yogur revi talizadas
1 cucharada dejugo de limn Lice hasta lograr una consistencia cremosa.
1 cucharadita de condimento vegetal
1/2 cucharadita de alga marina roja en polvo Bebida de almidn
1 taza de leche de soya
Un poquito de miel
Mezcle los ingredientes ligeramente y sirva en 4 tazas de cereal
un vaso alto, adrnelo con una rebanadita de 1/4 de cucharadita de alga marina roja en polvo
limn. Miel para endulzar
U nas gotas de vainilla
Coctel mixto Mezcle uniformemente en la licuadora.
1 taza de t de pajillas de avena
1 zanahoria cortada en cuadritos Una comida en una bebida
1/2 taza de t de hierbabuena
2 hojas de consuelda
2 ramitas de perejil
3 o 4 dtiles deshuesados
1 taza de jugo de manzana
1 cucharada de coco en polvo
2 hojas de consuelda
Mezcle en la licuadora.
1/2 taza de jugo de naranja
Coctel resplandor 1/2 taza de fruta fresca
Batir juntos: 1 cucharadita de crema de 1 ciruela pasa revitalizada, en cuadritos
almendra cruda 1/2 pltano maduro
1/2 taza de jugo de apio y 1/2 taza de jugo de 3/4 de taza de nuez de acaj
naranja 1 huevo
1/2 taza de zanahorias en cuadritos
Coctel de lozana juvenil 2 cucharaditas de germen de trigo
Batir: 1/3 de taza de jugo de remolacha 1/2 tallo de apio
1/3 de taza de jugo de espinaca Mezcle durante 3 minutos y bbalo
2 cucharadas de zarzamora para suavizar lentamente.
Coctel de moras Ponche Hrcules
Mezcle: 1 taza de moras frescas y 1/2 taza de jugo de manzana
1/2 taza de suero de leche. 1/2 taza de jugo de papaya
Coctel de meln entero 1 cucharadita de aceite de germen de trigo
Utilice el jugo de un meln entero, 1 cucharadita de grnulos de lecitina
incluyendo cscara y semillas, exprmalo 1 cucharadita de harina de hueso
en una prensa y culelo para eliminar las 1 cucharadita de levadura de cerveza
semillas y la fibra. As se aprovechan la 1 cucharadita de leche descremada en polvo
clorofila de la cscara y todos los elementos Mezcle en la licuadora hasta lograr una
importantes que contiene la semilla. consistencia uniforme.
Aperitivo de remolacha Vigor para los nervios
2 tazas de t de pajillas de avena 1 taza de j ugo de ciruela
1 rebanad ita de limn 6 rbanos
199
2 cucharaditas de puliduras de arroz bo en polvo, y de 6 a 8 dtiles. Si desea
Licuar los ingredientes. aumentar su sabor o valor nutritivo, pue-
de agregar alguno de estos ingredientes:
Bebida de vitalidad
pltano, pasitas cocidas, concentrado de man-
1 cucharada de concentrado de manzana
zana o cereza, polvo de dtil o azcar de uva.
1 cucharada de crema de almendra Su imaginacin y gusto personal podrn darle
1 taza de jugo de apio
idea de otras combinaciones con jugos o fru-
Licuar los ingredientes. tas, pero cada vez que agregue algo deber
Bebidas que sustituyen a la leche licuarlo perfectamente.
(anti-catarrales) Esta leche de semillas tambin se pue-
Mucha gente ignora que el catarro lo de usar como base de aderezos para ensa-
puede ocasionar la leche de vaca, debido ladas. Realmente la considero una de las
bsicamente a la diferencia que existe entre mejores bebidas, pues al mismo tiempo es
la estructura qumica de la misma y los estupenda para subir de peso y lubricar el
requerimientos del cuerpo humano. Elor- tracto intestinal. Su valor nutritivo es in-
ganismo, por tanto, soluciona tal dese- comparable por su alto contenido de pro-
quilibrio desechando los elementos qumi- tenas y minerales.
cos que estn de ms, mediante la pro- La semilla de ajonjol se utiliza para
duccin de sustancias catarrales. Aqu preparar el Tahini, un aderezo hecho con
le presentamos algunos sustitutos que lo aceite de esa semilla. Su consumo es de
ayudarn a evitar este problema. gran importancia en Arabia y el este de la
India, donde representa un alimento bsi-
Bebida del doctor Jensen co para el hombre.
1 cucharada de harina o mantequilla de
semilla de ajonjol de cualquier marca Leche de nuez de almendra
Puede emplear almendras blanqueadas o
prestigiada naturales, aunque tambin son tiles otro
1 vaso de lquido (puede ser jugo de tipo de nueces. Remjelas durante la noche
fruta o verdura, leche de soya o caldo y enjugo de pia o manzana o en agua de miel,
agua para suavizar las sustancias que contienen
1/4 de aguacate la almendra o nuez. De stas, ya remojadas,
1 cucharada de miel tome 86 gr, agregue 125 mI de agua y licelas
Mezcle durante 30 segundos. durante 2 a 2 112 minutos. Combnelas con
miel, cualquier fruta, concentrado de man-
Leche de semilla de ajonjol zana o jugo de cereza, jugo de fresa, harina
Las semillas y los germinados son el
de algarrobo, dtiles o pltanos. Pueden
alimento del futuro. Sabemos que muchas mezclarse igualmente conjuga; vegetales de
de las semillas contienen las propiedades
toda clase.
hormonales de las glndulas masculinas
y femeninas. Las semillas conservan la La leche de nuez de almendra adems se
fuerza vital durante muchos aos, y en utiliza para dar sabor a sopas y asados ve-
ocasiones durante todo el tiempo en que getarian<:s. Prubela tambin scbre las cerea-
permanezcan resguardadas por su cs- les. Es una bebida altamente alcalina, rica
cara, como lo demuestran las que se han en protenas y fcil de absorber y asimilar.
descubierto en tumbas, cuya permanencia Leche de semillas de girasol
ah ha sido calculada en miles de aos, y Para todo vegetariano, las semillas de
que han germinado despus de haber sido girasol constituyen la ms valiosa pro-
sembradas. Debido a sus cualidades, el tena. Su leche puede prepararse siguiendo
solo hecho de ingerirlas licuadas nos brin- el mismo principio que se utiliza en el caso
da una ptima nutricin. de la leche de nuez de almendra; esto es,
Para preparar la leche de semillas de remojando durante la noche, licuando y
ajonjol use 1/4 de taza de semillas y 2 dndole sabor, agregando jugos y frutas.
tazas de agua, leche cruda de vaca o de Inclyala en su dieta de la misma forma.
cabra; vierta todo en la licuadora, lice Es ms recomendable aprovechar la se-
durante 1 112 minuto y pase la mezcla por milla completa licundola usted mismo,
un colador metlico, o bien a travs de 2 o pero si no tiene licuadora podr sustituir
4 capas de estopilla, para eliminar la cs- las semillas por la harina de semillas de
cara. Agregue una cucharada de algarro- girasol.
200
Leche de soya est resfriado, acalorado, o sufre de una
La leche de soya en polvo se consigue en enfermedad aguda.
las tiendas naturistas de cualquier parte
del mundo. Agregue 4 cucharadas a 112 Normas para recobrar la salud
litro de agua, endlcela con azcar natu- 1. Asuma cualquier decisin que haya
ral o melaza y agregue una pizca de sal tomado.
vegetal. Para darle sabor puede emplear
todo tipo de frutas, concentrado de man- 2. Permita que los dems cometan un
zana o cereza, polvo de algarrobo, dtiles error y aprendan de l.
o pltanos. Tambin puede utilizar otros 3. Procure olvidar y perdonar.
endulzantes naturales. 4. Sea agradecido y bendiga a su pr-
Mantenga la leche en el refrigerador y jimo.
sela tal como lo hara con la leche de 5. Viva en armona, pues sta le bene-
vaca, pues as como se le asemeja en sabor ficia.
y composicin, de igual forma se agriar 6. No hable de sus enfermedades.
con rapidez, por lo cual no se deber pre-
parar demasiada cantidad o con mucha 7. El chisme lo conducir a la muerte;
anticipacin. no participe en l ni lo escuche. El chisme
que proviene de rumores es casi siempre
Rgimen de una dieta general muy desagradable.
A continuacin presento e1 rgimen de 8. Dedique todos los das 10 minutos a
una dieta general, que han seguido mu- meditar para que logre usted ser una me-
chos de mis alumnos y pacientes con mag- jor persona. Remplace los pensamientos
nficos resultados: negativos por una mentalidad optimista y
Rgimen diario de alimentacin positiva.
balanceada. 9. Cepille su piel diariamente, y em-
Acostmbrese a seguir el siguiente r- plee con la misma regularidad la tabla
gimen todos los das, porque sta es una inclinada.
manera muy saludable de vivir, en la cual
no tendr que preocuparse por las vita- 10. Coma ctricos, pero en partes y nun-
minas, minerales o caloras. ca en forma de jugos.
La mejor dieta diaria consiste en comer 11. Utilice el pan en pequeas canti-
dos frutas diferentes, de 4 a 6 verduras dades; y si existen problemas intestinales
como mnimo, una protena y un almidn, abstngase de l por completo.
con jugos de frutas o verduras entre las 12. Realice una serie de ejercicios dia-
comidas. rios, mantenga la columna flexible,
Coma al menos 2 verduras de hojas desarrolle los msculos abdominales y
verdes al da, y recuerde que del 50% al respire por la nariz.
60% de su alimentacin debe ser cruda. 13. Para unos pies felices, camine sobre
Por ltimo, considere este rgimen como pasto o arena.
una ley diettica. 14. No fume o tome, no escupa y man-
I Reglas de alimentacin tngase alejado del que lo haga.
1. Evite los alimentos fritos y los acei- 15. Si est fatigado y le es imposible
tes calentados. continuar desempeando su trabajo con
2. Si hubo en su comida anterior algn vigor y energa, vaya a la cama al ponerse
alimento que lo alter, IlSica o mental- el sol, o a ms tardar a las 9 de la noche.
mente, no lo ingiera en la prxima
comida. Las leyes de una curacin con base
3. No coma, a menos que realmente en los alimentos
apetezca el alimento ms sencillo. 1. Alimentos naturales. Del 50 al
4. No ingiera ms alimento del que 60% del alimento ingerido debe estar
necesite. crudo.
5. Asegrese de masticar bien todo lo 2. Su dieta debe tener 80% de alca-
que coma. linidad y 20% de acidez. La tabla de
205
VEINTIUNO
Dietas especiales
para gente especial
A DIETA que parece brindar ma- almidn como son los pltanos, la cala-
~
bebs. Lo ms comn, sin embargo, es queja de falta de agua), el hambre, la
encontrarla en individuos entre los 45 y prdida de peso, cansancio sin motivo
55 aos de edad. Los que padecen la enfer- aparente, una lenta cicatrizacin y cura
medad desde muy jvenes, por lo general de cortadas y heridas, posibles alteracio-
han heredado esta debilidad, que es, con nes en la visin, prurito en ciertas reas
frecuencia muy severa. 2 de cada 3 pa- del cuerpo, dolor en los dedos de manos
cientes son del sexo femenino, en quienes y pies, sensacin de debilidad y som-
comnmente se presenta dentro del pe- nolencia.
riodo de la menopausia. Parece ser, por Se acompaa tambin de la tendencia a
otra parte, que las mujeres casadas, o que sufrir problemas circulatorios en las ex-
alguna vez lo fueron, tienen una mayor tremidades inferiores y de padecer de es-
207
tados spticos tales como fornculos y muchos tambin los que llegan a consulta
carbunclo. En ocasiones, un golpe en la debido a problemas estomacales, estre-
pierna puede ocasionar una lcera, que no imiento o afecciones del hgado, a causa
sanar mientras no se corrija el exceso de del rgimen que han estado siguiendo.
azcar en la sangre. Por lo anterior, es La insulina es una hormona producida
de suma importancia cuidar con esmero por las clulas del pncreas, y al ser secre-
los pies y la piel, al igual que todo aquello tada y transportada al torrente circula-
relacionado con la circulacin sangunea torio, asegura tanto el metabolismo, como
perifrica, y por ende, el paciente diab- la utilizacin de los azcares. La sobre-
tico deber abstenerse de fumar, dado dosis de esta hormona desencadena una
que uno de los efectos del cigarro es la con- hipoglicemia, o falta de azcar en la san-
traccin de los vasos sanguneos ms finos gre que se conoce como reaccin insul-
y de los capilares. Ser tambin conve- nica. Pueden entonces sobrevenir mareos,
niente que proteja del fro en especial las desmayo, temblor, sudoracin y hambre, y
piernas y pies. en cuadros ms severos, inclusive la pr-
Existen muchos otros sntomas que dida de la conciencia. Contrario a lo ante-
diagnostican la enfermedad, como son, por rior, la ausencia de insulina, o una canti-
ejemplo, la rigidez y dolor en la espalda, dad insuficiente de la misma, puede
congestionamiento de las piernas, pies
hinchados y entumidos, una tristeza ca- ocasionar la acumulacin de cidos gra-
llada, indiferencia y melancola, agota- sos que saturan el sistema, origi}lando un
miento, impotencia, rigidez de la cintura, estado conocido como acidosis. Este, a su
dispepsia ocasional, una sed desmedida, vez, puede causar un coma diabtico que,
la necesidad de ingerir estimulantes, re- de no ser atendido de inmediato, provo-
sequedad de la boca, languidez, dolor en car la muerte. El coma diabtico es poco
riones y fiebre htica. frecuente en nuestros das, pero se pre-
Insulina. La insulina fue descubierta senta cuando se descuida la dieta y no se
en el ao de 1921 y, hasta ese entonces, aplica la cantidad adecuada de insulina.
muy poco era lo que se haca para ayudar Toda persona diabtica que se encuen-
a las vctimas de la diabetes. Esta hormo- tre bajo tratamiento de insulina y cui-
na ha sido vital para todos esos enfermos, dados mdicos, debe llevar siempre consi-
porque les permite llevar una vida como la go una tarjeta o placa de identificacin
de cualquier otra persona, siempre que que indique su nombre, direccin y
siga ciertas normas y provea a su cuerpo telfono, y que advierta que si el portador
de la cantidad de insulina diaria que se de la misma es encontrado en estado de
requiera. La nica restriccin que deben inconciencia, o actuando de una manera
observar, sin embargo, es abstenerse de extraa, es posible que est sufriendo los
ingerir bebidas alcohlicas y postres efectos de una reaccin insulnica. La mis-
dulces. ma tarjeta puede sealar que si el enfer-
Por desgracia, tras el descubrimiento mo es capaz de tragar, se le d azcar,
de la insulina, es comn observar que el dulce, jugo de fruta o una bebida endul-
paciente diabtico no presta la suficiente zada, y que de no ser as, o si la recupe-
atencin a su organismo desde el punto de racin no es inmediata, se llame a un
vista nutricional. Es intil que por una mdico, o se traslade de inmediato al en-
parte insistamos en mantener una forma fermo a un hospital.
de vida y una alimentacin con base en Tratamiento para la diabetes. En la
productos que predisponen a la diabetes, actualidad ya se cuenta con diversos tipos
y por la otra simplemente se tome la in- de tratamientos, y varan las formas para
sulina que compensar el azcar de ms, atacar a la enfermedad, al igual que los
presente en orina y sangre. medicamentos. En cualquiera de los ca-
El paciente tiene que comprender que sos, sin embargo, se deber considerar al
si inicia un cambio en su dieta, su orga- organismo en su totalidad. Estoy seguro
nismo se habituar a l. No obstante, mu- de que casi siempre se encontrarn afec-
chos de ellos no desean modificar su peso tados tanto el hgado, como el pncreas.
o su talla y por lo tanto, se resisten a Asimismo, se debe estudiar la posibilidad
cambiar sus hbitos alimenticios. Son de que exista alguna alteracin en los ri-
208
ones, y para corregir el estreimiento y alcohol. Siempre que el enfermo est ex-
otros problemas intestinales, se tendr que cedido de peso, debe intentar reducir su
someter a un examen al aparato digestivo. consumo, y si lo hace restringiendo ade-
Cada uno de estos rganos influye en el ms las grasas y azcares obtendr re-
buen funcionamiento del pncreas, de tal sultados alentadores. No hay que olvidar
forma que, en pocas palabras, es necesario que la diabetes se presenta con frecuencia
que todo el organismo logre su equilibrio. en individuos que han estado excedidos de
Existen un sinnmero de pautas die- peso durante muchos aos.
tticas, no obstante, yo creo que el primer Alimentos para los enfermos dia-
punto que debe considerar el paciente es bticos. Es muy comn diagnosticar
tratar de vivir una vida sana. El simple diabetes que se han desencadenado debi-
hecho de reducir la cantidad de azcar y do a una carencia de silicio, elemento que
almidones no es suficiente; lo importante desempea una importante relacin con
es lograr el equilibrio nutritivo para todo el pncreas. El silicio se encuentra abun-
el organismo. Por desgracia, es raro en- dantemente en los granos, en especial en
contrar un enfermo de diabetes que no el salvado. Ahora bien, las puliduras de
sufra de alguna otra enfermedad. arroz, que constituyen la parte externa
En muchas de las diabetes se permite del mismo, contienen ms silicio que nin-
beber caf o t, si es que el paciente est gn otro alimento. Para el enfermo dia-
bajo tratamiento de insulina, aunque se btico, por lo tanto, resultan magnficos
deben eliminar el azcar y la crema. Por los tes de salvado de arroz, de pajillas de
otra parte, se recetan caldos ligeros, pero avena y de shavegrass, al igual que el
no se indica el modo de prepararlos, o qu caldo de salvado de trigo, y ya que estar
condimentos se deben utilizar. El pacien- obligado a prescindir de ciertos alimentos,
te toma caldOs sin grasa que en muchas es importante darle variedad a su dieta.
ocasiones se preparan con carne adulte- Tambin se recomienda incluir alimentos
con vitamina B, y sta se encuentra en la
rada o demasiado cocida. Le son permi- carne, particularmente en el hgado y otros
tidos los pepinillos en conserva y otros rganos, en las nueces, en las semillas, en
alimentos desagradables, que no tienen el grano integral sin refinar, los huevos,
ninguna relacin con la buena salud. En la leche, el germen de trigo y la levadura
ocasiones se le recomiendan el pan y otros de cerveza. De igual manera, se han
alimentos con almidn, e inclusive dulces, obtenido buenos resultados empleando una
mas no se le advierte que stos tienen que combinacin de esta vitamina con el cactus
prepararse con base en ingredientes grandiflorus, o utilizando el mirto.
naturales. Debido a que los alimentos dulces, el
Ms que ningn otro alimento, las le- maz y otros almidones, le son prohibidos
gumbres verdes, frescas, tendrn que ser al paciente diabtico, ste debe aumentar
parte fundamental de la dieta de un pa- la cantidad de mantequilla, quesos, gra-
ciente diabtico, y por tal motivo debe sas vegetales, aceite de oliva, leche, cre-
conocerlas bien, recordando que nunca es- ma, nueces y cremas de nuez para obtener
tarn de ms. Se recomiendan especial- energa, pero es esencial que sea cuida-
mente aquellas que se desarrollan sobre doso y se asegure de no comerlos en
la tierra. En trminos generales, se pue-
den consumir verduras con 10 o 12% de demasa. Se tiene la opcin de comerlos
almidn, aunque algunos tendrn que con diversas combinaciones, tanto en las
restringirse a una lista con 5% de car- sopas como en las bebidas, pero nunca los
bohidratos. Es importante recordar que coma fritos. Tambin deber ser muy
las patatas contienen insulina natural. moderado el uso de algunas frutas secas.
Al ingerir una buena cantidad de frutas En un rgimen para pacientes diabticos,
y verduras, se provee al sistema de abun- lo ms recomendable ser un alto nivel de
dante agua, lo cual beneficia en gran me- protenas acompaado de frutas frescas y
dida a los riones y aparato urinario en verduras.
general. Esto ltimo es primordial, ya que El bazo es el responsable de muchos
la enfermedad propicia una gran activi- casos de diabetes y, por lo tanto, aumen-
dad de los riones. Es necesario eliminar tan nuestros requerimientos en clulas
los tes y cafs endulzados y desde luego, el rojas de la sangre o eritrocitos. Aumenta
209
por igual la necesidad de magnesio e hi- mente lesionado. No obstante, y con mu-
drxido de calcio, de tal suerte que se cha frecuencia, las personas no compren-
vuelve indispensable la estimulacin tanto den que es indispensable que el estado
del bazo como del hgado. anmico est en perfectas condiciones y en
Otros alimentos recomendados son el equilibrio si es que se desea sanar de cual-
agua tibia con jugo de limn, bebidas ca- quier enfermedad, sin importar que rga-
lientes hechas a base de salvado (rico en no est afectado y que, por lo tanto, siem-
silicio), bizcochos de harina de almendra, pre se debe recordar que las tensiones
sopa de apio, jitomates y fresas. Algunos nerviosas prolongadas son muy perjudi-
otros pueden ser la coliflor o las cebollas ciales.
tiernas, el queso de suero de leche de ca- El ejercicio, adems, le hace ms pro-
bra, el pan tostado de salvado, la gelatina vecho a un enfermo diabtico que a un
de articulacin de ternera, las aceitunas individu9 sano, as que habr de prac-
negras secas, el caldo de pajillas de avena, ticarlo. El tendr que estar en forma para
el perejil y la achicoria. propiciar un mejor funcionamiento de todos
Tambin se pueden comer el pescado, los rganos. Los ejercicios ms tiles
sopas concentradas que no tengan dema- son los de respiracin y gimnasia, para
siada grasa, espinacas, apio, retoos, sopa fortalecer y prolongar el ritmo respira-
de apio con leche, berro, lechuga, crema torio, y los ejercicios de extensin y flexin
(con moderacin), diente de len, suero de para otorgar movilidad, elasticidad y li-
leche, leche descremada en combinacin bertad a todos los msculos. Lo anterior
con alimentos calientes, agua a 18C, to- ayuda a regularizar y completar el
ronja, limones (de vez en cuando), antes metabolismo del azcar en la sangre. Se
de ir a dormir, el limn agrio; grosellas debern practicar estos ejercicios en sitios
rojas, pistaches (aunque las nueces tam- abiertos, as como evitar el uso de objetos
bin deben comerse con moderacin), car- que les ahorren el esfuerzo fsico, y trazar
ne de carnero hervida, pollo a la parrilla un programa de actividades diarias, bien
(no mucho), al levantarse por la maana, planeado y definido. No utilice el auto con
grosellas, leche con agua muy caliente, cualquier pretexto y, por ltimo, camine.
panecillos de avena de corte acerado y Todas estas indicaciones le sern de
bebidas de limn entre comidas. Tambin utilidad tanto al que desea curarse como
son buenas las hojas del nabo. al que quiere prevenir la enfermedad.
Tanto los limones como las limas y las Cudese de los resfros y practique ejer-
naranjas agrias favorecen el buen fun- cicios sencillos para mantener una buena
cionamiento del hgado y las arterias, y circulacin en las extremidades inferiores.
alivian los estados febriles; sin embargo, De igual forma conserve la piel activa y
no deben comerse en la hora de la comida. elstica, para lo cual no hay nada mejor
Si le es muy necesario comer carne, que el cepillado de la misma.
procure que est fresca y que prqvenga de Existen otros tnicos para el enfermo
animales jvenes y saludables. Asela a la diabtico, como son el aire puro y fresco
parrilla pero rpidamente, y si es posible, que abunda a mayores altitudes, la prc-
tome nicamente sus lquidos. tica del ejercicio en las montaas, un am-
Se debe tener en cuenta que para com- biente y alrededores agradables, largas
batir la diabetes se requiere de algo ms caminatas, baos en casa, baos de es-
que una dieta. No hay que olvidar la in- ponja o de sales, masaje del abdomen,
fluencia de la mente y la manera de cana- abundante sueo y ejercicios para relajar
lizarla de forma positiva, pues un orga- la tensin nerviosa.
nismo agotado no es capaz de presionar a Es indudable que la mejor actitud ante
sus glndulas para que stas produzcan la la diabetes es tratar de prevenirla, y algo
cantidad adecuada de enzimas, por lo cual fundamental ser recordar que ni la insu-
los procesos de eliminacin se entorpe- lina ni los medicamentos orales pueden
cern originando intoxicaciones que pro- prevenir la brusca aparicin de otros factores
vocan cambios en todos los niveles. Por que predisponen a la enfermedad, refi-
otra parte, si la debilidad del pncreas es rindome en particular al calor y tras-
inherente a la enfermedad, existe la posi- tornos en los vasos sanguneos. Debemos
bilidad de que dicho rgano est seria- aprender a vivir con tranquilidad, para
210
evitar stas y otras complicaciones que Cuarto y quinto das: slo frutas como
pudieran venir ya en camino. Desafortu- uvas, meln,jitomate, peras y duraznos,
nadamente, el paciente diabtico encuen- y fruta seca remojada durante la noche
tra estos obstculos de forma muy tem- como las ciruelas, los higos o los duraznos;
prana y son mucho ms severos en otras manzana cocida.
personas. Los ltimos 6 das: desayuno
(ctricos)
El rgimen de eliminacin de los 11 Entre el desayuno y la comida: cual-
das quier tipo de fruta.
Se conocen muchos regmenes de eli- Comida: ensalada con 3 a 6 verduras,
minacin y con todos ellos se obtienen y dos tazas de caldo vital.
aproximadamente los mismos resultados, Cena: 2 o 3 verduras cocidas al vapor,
dado que se provee al organismo de menor y 2 tazas de caldo vital.
cantidad y mayor sencillez de alimentos y Antes de acostarse: jugos de fruta, si
sus combinaciones, as como de una mayor as lo desea.
cantidad de comestibles ricos en lquidos, Quienquiera que tenga como meta re-
permitiendo as la realizacin de un in- cuperar la salud, tendr que sujetarse es-
tercambio mucho ms activo en el interior trictamente a la dieta. Coma lo suficiente,
de las clulas. pero no hasta la saciedad. Es muy con-
El rgimen de eliminacin de los 11 veniente adoptar este rgimen siempre
das lo pueden adoptar personas que gocen que se intente dejar atrs los antiguos
de aceptable salud y las que deseen su- hbitos para empezar a alimentarse de
perar algn desorden fsico menor. Sin forma adecuada. Existen otros sabios mo-
embargo, las personas dbiles o enfermi- tivos para poner en prctica este rgimen
zas debern someterse a un examen clnico. de eliminacin, y son los siguientes: como
Los enfermos de tuberculosis, por su parte, un purificador general 2 o 3 veces al ao,
necesitarn tanto de un examen como de en poca invernal, cuando se presentan
una asistencia mdica. casos de fiebre, cuando desee bajar de
Para cada historia clnica existe la posi- peso o sus caderas se ensanchen dema-
bilidad de ajustar detalles tales como el siado, en caso de manifestarse rigidez en
tiempo y la forma en que los alimentos las articulaciones y para combatir el es-
debern consumirse. As por ejemplo, en treimiento o los sntomas de catarro.
un da determinado se deben comer fru- Al terminar el rgimen de los 11 das,
tas, verduras y caldos, y al da siguiente contine con una de mis dietas de
slo frutas, y continuar con 3 das ex- transicin.
clusivamente a base de verduras, o la
combinacin que ms le convenga. Dieta de transicin
Para el principiante promedio, el rgi- Para obtener mayorru; beneficios des-
men a base de caldos, verduras ligera- pus de un periodo de ayuno o de inges-
mente cocidas al vapor y ensaladas, es tin de jugos, ser necesario que la tran-
ms conveniente que tomar ctricos. Se sicin al rgimen habitual sea gradual.
recomienda muy en especial la receta del A continuacin describiremos 2 dietas de
caldo vital descrita en el captulo refe- transicin. Ambas se pueden utilizar con
rente a caldos. un purificador, despus de un ayuno o una
Durante el rgimen deber baarse con dieta de eliminacin con base en jugos, de
agua caliente todas las noches, y podr 2 o 3 das. Si el ayuno con agua se pro-
auxiliarse aplicndose lavativas durante long, se recomienda llevar a cabo la tran-
los primeros 4 o 5 das, aunque despus las sicin poco a poco, de manera similar a la
elimine para permitir que los movimien- que se sugiere en la dieta de transicin en
tos se produzcan de manera natural. 7 das.
221
VEINTIDS
Tnicos y
remedios
STE captulo fue escrito para servir Anemia
240
En Hua ncaya, Ecuador, los nat ur a-
les tien e n su propio mercado de
hierbas medicinales y todos las usan
como un medio barato y efectivo.
.J
rarlo incluya las hojas y las bayas. La flor, Para aquellos que sufren de ataques de
por su parte, puede cocinarse en una tor- asma, conviene colocar un diente de ajo bajo
tilla de huevo; ofrece la ventaja adicional la lengua y dejarlo ah durante la noche.
de aclarar las pecas. Contra la congesti6n de las glndulas:
Eufrasia. Tnico astringente que lim- he observado los buenos resultados obte-
pia y tonifica. Se emplea en malestares nidos mediante las compresas de cebolla
gstricos y para embellecer los ojos. colocadas sobre tumores del cuello, ori-
Hinojo. til para solucionar malesta- ginados debido a la alteracin de la tiroi-
res originados por gases y clicos. des. De igual manera, he visto su efecto en
la congestin glandular linftica, en la
Alholva. Es un eficaz calmante y un cual existe un aumento de volumen en los
remedio para alteraciones en membranas ndulos linfticos del cuello.
mucosas, lceras, mala digestin y fiebre.
Combinada con consuelda en partes igua- Contra la tuberculosis: en la clnica Bir-
les ayuda a eliminar al catarro cuando los cher-Benner, en Zrich, Suiza, emplean
bronquios se han debilitado. un tratamiento de 30 das slo con ajo y
cebolla, para combatir la tuberculosis.
El t de consuelda tambin se emplea
para combatir el envenenamiento ocasio- Contra las lombrices: tambin se ha
nado por drogas. utilizado el ajo para eliminar las lombri-
ces que atacan a los nios, dndoles 3 o
Escrofularia. Se recomienda cuando se 4 cpsulas de aceite de ajo 3 o 4 veces
presentan complicaciones en la coagula- al da, durante 3 das. Al finalizar el tra-
cin sangunea. tamiento, comprobar cmo la mayora
Linaza (semilla del lino). Emoliente muy de los parsitos han sido arrojados, ya
til contra el estreimiento y, en lava- que, al igual que muchas personas, las
tivas, para mitigar el sangrado intestinal. lombrices detestan el ajo. Durante el tra-
En forma de t, con una cucharadita de tamiento, se recomienda ingerir la menor
clorofila lquida y tomado 3 veces al da, cantidad de alimento posible.
es muy bueno contra las lceras. Contra la solitaria. Administre ajo al
La linaza es rica en silicio y vitamina F. paciente durante 3 das, porque ste es el
Ajo y cebolla. En Armenia observ cmo tiempo que tarda en impregnarse en el
envolvan ajos en hojas de consuelda y lo intestino y en el resto del organismo.
secaban para disponer de l en el invier- Despus de estos 3 das, la solitaria
no; tambin lo usaban en sopas. Pregunt comenzar a salir. Nosotros administra-
a una madre armenia por qu lo hacan, y mos a la vez un potente laJOlnte, y pedi-
me contest que los ajos ayudaban a sus mos al paciente que se siente en leche
hijos a mantenerse sanos y sin resfriados, tibia, asegurndose de que no exista aire
y a su esposo siempre saludable para entre el tracto intestinal y la leche, porque
trabajar. de lo contrario, la tenia o solitaria se divi-
dir en secciones de aproximadamente 15
En Rusia fue descubierta una reaccin cm y si la cabeza permanece dentro, conti-
antihistamnica en el extracto de ajo. No nuar reproducindose.
sera posible que obtengamos efectos cu- Lavativas de ajo contra las lombrices:
rativos en todas estas hierbas y en los vierta una cucharadita de aceite o polvo
alimentos? Pensando en todos ellos, y en de ajo en poco menos de un litro de agua
mi opinin, los ajos y las cebollas son los tibia, y aplique la lavativa. Tambin pue-
ms benficos y potentes. de comer ajo y cebolla durante 3 das.
El ajo ejerce, entre otros, un efecto cu- Repita el tratamiento 27 das despus,
rativo en la presin sangunea elevada y dos veces consecutivas.
en problemas de hipertensin. Adems, Hojas verdes de geranio. Astringente.
posee potentes propiedades antispticas. Ranunculcea americana (Hidrastis
Para combatir contracciones asmticas canadensis). Estimula la produccin de
y bronquitis: la compresa de cebolla en jugo gstrico, y acelera y regula la diges-
el pecho funciona de maravilla, relajando tin. Es benfica contra las compli-
las contracciones ocasionadas por el caciones de membranas mucosas, colitis
asma, e igualmente en casos de bronqui- y descarga de secreciones catarrales y
tis y congestin catarral del pecho. nasales.
243
La ranunculcea acta con mayor efi- Pajillas de avena. Ricas en silicio, po-
cacia cuando se mezcla con otras hierbas, seen propiedades tranquilizantes, esti-
ya que parece tener un efecto catalizador. mulantes y tonifican tes, aportadoras de
Tal es el caso de la alfalfa, cuyas propie- minerales y disolventes. Su t se ha
dades se incrementan cuando se combina tomado durante aos para resolver todo
con la ranunculcea. Prubela primero tipo de problemas de la piel, como pso-
para corregir cualquier desorden del orga- riasis, barros, acn y pstulas. Constitu-
nismo. ye una buena fuente de silicio para el
Baya de espino. El t de baya de espino organismo.
es un remedio insuperable cuando se tra- El silicio se encuentra y a la vez se
ta del corazn. Acta como un auxiliar y, acumula en la piel. Si toma 2 tazas dia-
gracias a la afinidad que presentan las rias de t durante un ao, se dar cuenta de
bayas con el oxgeno, intervienen como los beneficios que brinda a su piel, cabello
transportadores de ste al cerebro. y uas.
El empleo de este remedio tuvo su ori- Las compresas de t de pajillas de ave-
gen en un sanatorio alemn. na, por su parte, son muy buenas para
Lpulo. Esta hierba amarga es un buen tratar algunas afecciones, como las venas
calmante para lograr un sueo tranquilo. varicosas, por ejemplo.
Cola de caballo. Es un diurtico rico en La preparacin del t requiere de la
silicio y calcio. ebullicin, ya que facilita la extraccin del
Gayuba. Es un antiespasmdico til silicio del tallo. Sus cualidades tambin lo
para el tratamiento del pncreas y la dia- hacen un estupendo rejuvenecedor de las
betes. Facilita la digestin de almidones y glndulas.
tambin se emplea cuando se sufre de Papaya. Interviene en la digestin de
presin sangunea elevada y diarreas. protenas y, por consecuencia, es benfica
Hidrastina. De mucho provecho contra contra dispepsia, debilidad del estmago y
la indigestin. piorrea. De igual manera, disuelve el sa-
rro dental, por lo cual se recomienda man-
Enebrina. El padre Kneipp agregaba tener en la boca unas tabletas de papaya
una o 2 bayas a un t, aumentando hasta para ese fin.
15 al llegar al dcimo da, y disminua la
cantidad posteriormente a 2 diarias, El t de papaya tambin ayuda a la
logrando as una efectiva limpieza de los digestin, y conviene tomarlo cuando el
riones. estmago requiere cido clorhdrico. Este
t puede prepararse con semillas de papa-
El t de enebrina, o fruto del enebro, es ya secas, poniendo una cucharada de las
igualmente provechoso para el hgado y mismas en una taza de agua caliente. Ahora
purifica la sangre; alivia estmagos deli- bien, si desea algo ms de la papana que
cados y mejora el mal aliento, combate la contiene, hierva a fuego lento unos
presencia de gases, infecciones uretrales instantes.
y piedras en la vejiga. Ejerce tambin un
efecto estimulante. La papana se concentra en las hojas,
mientras que la pepsina es ms abun-
Lavanda. Tanto el jugo de su flor como dante en la semilla. Aunque hay quien
el t son magnficos para mitigar la jaque- muele muy bien las semillas para usarlas
ca nerviosa. como especia, considero que su beneficio
Ligstico. Adems de ser diurtico, acta es an mayor en forma de t.
contra la indigestin, los clicos y el Papaya-Hierbabuena. Aunado a sus
escorbuto. propiedades digestivas, la hierbabuena da
Calndula. Se utiliza en el tratamiento un agradable sabor a esta combinacin de
de la escarlatina, interviene en la cica- hierbas.
trizacin de la piel. Perejil. Adems de considerarse como
Raz de malvavisco. Combinada con el el mejor de los diurticos, es un buen la-
olmo americano es muy benfica para la xante. Contiene hierro y manganeso en
piel. abundancia y su raz, una vez seca, es la
Jugo de mastuerzo. Contra la comezn base de un excelente t para los riones.
en la piel, antiescorbtico y purificador de Su amplia actividad curativa se extiende
la sangre. de igual forma a la vescula biliar afectada
244
por la presencia de piedras, a la diabetes, como calmante. Su jugo posee propieda-
ictericia y reumatismo, siendo tambin un des desinfectantes.
estimulante. Escaramujo. Con un alto contenido de
El t de semillas de perejil se utiliza vitamina C, es benfico para los riones y
contra la fiebre. la vejiga, adems evita la formacin de
El jugo de perejil constituye un buen piedras en esta ltima.
tratamiento para las infecciones del trac- Romero. Conforta el cerebro y, combi-
to genitourinario, la retencin de orina y nado con la ruda, resulta un magnfico
la deficiencia de hierro. desinfectante.
La raz hervida es til contra la epi- Ruda. Aligera nuseas y congestin de
lepsia y deficiencias en el funcionamiento la cabeza.
de las glndulas suprarrenales y la Salvia. Exterminadora de virus, depu-
tiroides. ra el organismo en general y purifica la
Por ltimo, para eliminar el mal olor sangre. Es tambin astringente (en grga-
causado por la ingestin de ajo y cebolla, ras), limpia el cutis y acta como cal-
coma con stos, perejil. mante. Util remedio para enfermedades
Poleo (hierbabuena silvestre). Mez- oculares, buena para el corazn, el hgado
clado con jengibre, interviene en la expul- y los riones. Es fortificante, fuente de
sin de gases y contribuye a aliviar clicos longevidad y benfica para solucionar pro-
y calambres estomacales. blemas de la memoria.
Menta. Rica en manganeso, anticida y El t de salvia roja, por su parte, esti-
digestiva, ayuda a la buena circulacin mula el flujo menstrual y ayuda a com-
y a eliminar toxinas. batir la transpiracin nocturna.
La menta y la menta verde (hierba- Zarzaparrilla. Contiene abundante yodo,
purifica la sangre y alivia el reumatismo.
buena) pueden usarse indistintamente,
Los expertos en herbolaria afirman que
ya que las dos le sern de mucho provecho
la zarzaparrilla contiene un compuesto
para combatir los clicos y los calambres
o retortijones, y en particular, son tran- equiparable a la testosterona u hormona
quilizantes para los nios. masculina. Se emplea comnmente para
reconstituir y mantener la vitalidad del
Por ltimo, para controlar la flatulen- cuerpo. Tomada 3 veces al da en cpsu-
cia, vierta 4 gotas de aceite de menta en las de 8 g le ayudar a mantener la agili-
una taza de agua caliente. dad mental y la fuerza fsica, alimentando
Hojas de nspero. Contienen una can- a su vez al sistema glandular.
tidad considerable de vitamina C.
T de agujas de pino. Al igual que las
hojas del nspero, las agujas de pino son
ricas en vitamina C.
Primavera. Brinda una sensacin de
bienestar, serenidad y calma.
Frambuesa. Es muy til para corregir
la mala circulacin y tonifica los rganos
reproductores femeninos, es de gran ayu-
da durante el periodo de recuperacin del
parto.
Trbol rojo. Es una de las hierbas pro-
digio, rica en hierro y vitamina C. Su t
limpia los rganos en los cuales se han
acumulado medicamentos. Tambin se usa
contra la diarrea.
T de arroz. Para aliviar la congestin,
la jaqueca aguda, nuseas, desvaneci-
mientos, dificultad en la respiracin, ca-
lambres estomacales y clicos. Tambin
se utiliza para eliminar las lombrices y
245
Azafrn. Purifica la sangre, el bazo y tivas, las hojuelas son muy nutritivas, tanto
el hgado, facilita la digestin y reduce el como cualquier cereal. Contrarrestan la
catarro. acidez y proporcionan alivio a las mem-
Repollo. Se usa en el tratamiento del branas del estmago e intestinos, as como
letargo, clicos y alteraciones de la di- a cualquier reaccin inflamatoria en el
gestin. De igual manera, en la curacin organismo. Su accin es insuperable con-
de tonsilitis y piquetes de abeja, adems de tra las lceras duodenales y estomacales.
usarse en el bao de hierbas. Resulta muy benfico para los riones y
Palmito (saw). En el tratamiento de la vejiga, y aun el estmago ms vul-
la prstata, el palmito resulta una de nerable lo soporta, ya que logra ser
las hierbas ms eficaces; contra la impo- digerido cuando algunos alimentos son
tencia, puede mezclarse con damiana y rechazados. En el tratamiento de afec-
nuez de cola, de la siguiente forma: tome ciones de esta naturaleza, puede mezclarlo
28 g de cada una de estas hierbas, secas, con gachas de arroz. Por ltimo, para
y hirvalas a fuego lento en un litro de agua, problemas de la piel, combine el olmo
hasta que se consuma y quede slo un poco con la raz de malvavisco.
ms de medio litro. Culela y djela en- T de vinagrera. Endulzado con miel, se
friar y beba un vaso lleno despus de cada recomienda para curar malestares de bo-
comida. ca y garganta. Es un estimulante, y puede
Seno. Purgante y limpiador del aparato usarse contra catarro, fiebre estomacal,
digestivo, alivia el estreimiento. problemas de la sangre, presencia de lom-
Shavegrass. Rico en silicio y muy bueno brices, y como un refrescante.
para los riones, vejiga, acumulacin de Menta verde (hierbabuena). Diurtico
gases, venas varicosas y memhTanas rico en yodo, eficaz para combatir nu-
mucosas. seas, vmito y flatulencia, tambin es un
Su contenido en silicio es de gran im- antdoto contra estados febriles.
portancia, ya que ste es indispensable Fresa. La fresa es un diurtico rico en
para el organismo. La carencia del mismo sodio y hierro. Es un buen remedio para el
se manifiesta en la aparicin de erupcio- hgado, purifica la sangre y cura mem-
nes en piel y uas. branas mucosas. Mezclada con la asp-
En mi experiencia, el t de shavegrass rula, se usa como un producto purificador.
es uno de los mejores. Elimina con eficacia Uva ursi. Es un diurtico, muy efectivo
todo el material txico que llega a con- para combatir enfermedades de los
centrarse en el cuerpo. Es muy til para riones.
aquellas personas que desean reducir de Valeriana. Es un calmante natural, re-
peso y eliminar el exceso de agua a travs laja los nervios, libera la sensacin de
de los riones, pues no es irritante y abatimiento y pesimismo y alivia la con-
parece no forzar a los riones a un trabajo gestin de la cabeza, la tos y el insomnio.
excesivo. Adems, el t de raz de valeriana es un
Se recomienda para todo tipo de lce- buen calmante para los pacientes de epi-
ras y problemas de la piel, como psoriasis, lepsia. Si requiere de un tranquilizante,
heridas y llagas. Antes o despus de beber mezcle media taza de leche tibia, media
el t, tambin puede emplear sus hojas, cucharadita de melaza y media taza de t
cubriendo con ellas las lesiones y de valeriana.
envolviendo el rea afectada con una tela Roble blanco. ste es rico en yodo y
hmeda. potasio, es un buen remedio contra la dia-
Olmo (americano). Es un buen remedio rrea, disentera y afecciones intestinales y
para las membranas mucosas inflamadas, muy til en la aplicacin de lavativas.
colitis y diarrea. Asprula. Ya sea oral o en un lavado,
El olmo puede usarse en forma de ho- alivia las lceras duodenales, adems se
juelas, agregando a 14 g de stas, medio utiliza para ayudar al hgado y los riones
litro de agua hirviendo, y dejndolas repo- y para curar abscesos. Mezclada con el t
sar durante media hora. Una vez hecho de hojas de fresa, acta como un producto
esto, podr tomar tanto como guste, y en- purificador.
dulzarlo con dulcificantes naturales. T de romaza amarilla. Contra la aci-
Aunado a sus notables propiedades cura- dosis y el eczema.
246
Los orientales favoritos El doctor G. W. Crile, fisilogo, comen-
Fo Ti Tieng. En la medicina china, el ta: "El ginseng emite una radiacin nitro-
Fo Ti Tieng se conoce como el elxir de gentica similar a los rayos ultravioleta, la
la vida. Se dice que el chino especialista cual acta de forma benfica en las glndulas
en herbolaria Li Chung Yun, que muri sexuales yen las endocrinas. Dichas gln-
de 256 aos, utilizaba esta hierba en dulas, al ser estimuladas, incrementan
particular. la actividad secretora de las hormonas".
El Fo Ti Tieng se encuentra exclusi- Se cree que el ginseng ayuda a superar
vamente en ciertas junglas de los trpicos la enfermedad proporcionando vitalidad,
del lejano Oriente. a la vez que fortalece las glndulas de
Richard Lucas, autor de Nature's Me- secrecin endocrina.
dicines, afirma que dicha hierba es la Gotu kola. El gotu kola no es un esti-
mejor de todas, el mejor tnico y el ms mulante, sin embargo, se reconoce debido
nutritivo de todos los alimentos. Es in- a sus cualidades rejuvenecedoras, y por
superable en el tratamiento de la debi- ser sumamente nutritivo para el cerebro.
lidad y el decaimiento en general. Tomando una o dos hojas al da, lograr
Fomenta la digestin, logrando una mejor de forma progresiva y natural, restablecer
absorcin de otros alimentos, y vigoriza la salud.
los procesos metablicos. Por otra parte, Elgotu kola se utiliza para prolongar la
los estudios experimentales han concluido vida, y en la India existen grupos reli-
que sus hojas y semillas les brindan ener- giosos que lo toman para desarrollar po-
ga a los nervios y clulas cerebrales. deres espirituales. Tambin se considera
Ginseng. Debido a sus efectos restau- un alimento para la mente, y es similar al
rativos y vigorizantes, el ginseng se ha Fo Ti Tieng y al ginseng. Por ello existe
empleado en el lejano Oriente a travs de una leyenda que dice que la larga vida del
los siglos. Se considera como una panacea elefante puede atribuirse a que consume
para todas las enfermedades. gotu kola.
247
VEINTICUATRO
Hierbas
y espeCIas
les tares del estmago y el clico en los
E
N LA antigedad, las hierbas y
especias no se empleaban slo para nenes.
dar sabor a los alimentos, sino Albahaca. Ensaladas de jitomate, mez-
tambin como una terapia preventiva clas de legumbres verdes, pepino y queso
general. con frutas; salsas; verduras y platillos con
No exista la refrigeracin, los comes- base en huevo y queso.
tibles se pudran rpidamente; sin em- Propiedades curativas: pertenece a la
bargo, la gente se senta ms confiada al familia de la hierbabuena, y se reco-
usar las hierbas y especias, ya que stas mienda contra la flatulencia y gases.
al mismo tiempo les brindaban una gran Hojas de laurel. Sopa de verduras y
variedad de sabores. De esta forma obte- de jitomate, hortalizas verdes y ensaladas
nan compuestos mdicos a partir de su de verduras, aderezos franceses, papas,
propio alimento. Hubo, inclusive, un mo- zanahorias, flanes o natillas y cremas.
mento en la historia en el cual el comercio Propiedades curativas: es un calmante
especiero influy en el mercado mundial para el estmago y alivia la flatulencia.
con la misma fuerza con que lo hace en
nuestros das el mercado del petrleo. Alcaravea. Platillos con base en el
queso; ensalada de col fresca picada en
Debido a que en la actualidad es una briznas, pepino, papas y ensaladas de j ito-
costumbre universal usar hierbas y es- mate; alcaravea triturada en aderezos de
pecias debido a su caracterstico sazn y ensaladas; verduras.
sabor, slo consideramos estas dos pro-
piedades y olvidamos su utilidad original. Propiedades curativas: contra el gas in-
testinal y los clicos; problemas del cabe-
Usted podr percatarse de que la ma- llo y de la vista.
yora de sus cualidades curativas se Cardamomo. Pasteles, galletas y pa-
relacionan con el estmago, una ms fcil
nes de cardamomo; con miel, para dar
digestin, la eliminacin de gases y otros sabor a la fruta o la crema batida; en
problemas de esta naturaleza. tartas, combinado con especias, y de igual
Pimienta inglesa. Salsas, budines al forma en budines y postres.
vapor, tartas de calabaza, pasitas y otras; Propiedades curativas: las semillas de
ensaladas y cocteles de fruta; pasteles y esta hierba proveniente de Malaya se uti-
galletas con especias. lizan como un medicamento para aligerar
Propiedades curativas: el benju se uti- los problemas del aparato digestivo.
liza para cortar la fiebre durante un res- Pimienta del aj de Cayena. Le da
friado. color y un delicioso sabor a las verduras,
Semilla de ans. Puede aadirse a la caldos, sopas, carnes y pescados, al igual
fruta, entera o triturada, y de igual ma- que a los quesos y ensaladas.
nera a ensalada de verduras, pasteles, Propiedades curativas: es un esti-
panes y bollos. mulante natural ampliamente conocido.
Propiedades curativas: esta semilla Causa menor reaccin que muchos otros,
proviene de la planta de ans, originaria y puede usarse con frecuencia sin pro-
de Egipto, acta excelentemente en ma- ducir efectos secundarios. Incrementa la
248
energa en todos los rganos, estimula a Actualmente disponible en sal, polvo y
aquellos que son secretores y ayuda a la hojuelas.
digestin. Por todo esto se estima que pue- Propiedades curativas: limpiador, puri-
de tomarse con la mayor seguridad, siem- ficador; para el control de la presin san-
pre que se le haya prescrito un esti- gunea elevada. Conozca sus mltiples
mulante. cualidades revisando otras secciones de
Semilla de apio. Panes; mantequilla y este libro.
otros alimentos para untar; salsas; semi- Jengibre. Molido, y en muy pequeas
llas molidas, en platillos con huevo y que- cantidades, en verduras, ensaladas, el
so; jugos de verduras, ensaladas y sus arroz con ajedrea, yen la mayora de las
aderezos; verduras. recetas chinas.
Propiedades curativas: tanto las semi- Entero y seco: para algunas frutas
llas como las hojas y tallos se recomien- cocidas.
dan especialmente para combatir todo tipo Molido: galletas, budines y pasteles de
de trastorno estomacal. jengibre; salsa para fruta; cidracayote;
Perifollo. Platillos con huevo, salsas, zanahorias, cebollas y camotes glaseados.
sopas y ensaladas. Propiedades curativas: puede usarse
Propiedades curativas: pertenece a la como un auxiliar para la expulsin de ga-
familia de la zanahoria y se puede em- ses y contra clicos y retortijones. Para los
plear en cataplasmas, para curar golpes o nios, adminstrelo en t de poleo (menta
magulladuras. de campo, tambin conocida como hierba-
buena) o t de balsamina.
Canela. Sabrosa en bebidas en gene-
ral; bebidas de fruta, condimentadas, Rbano picante. Salsas; salsa y ali-
chocolate caliente, ponches de huevo, mentos para untar, aderezo de ensaladas
malteadas, t condimentado o ponche y verduras.
de frutas; postres y budines; frutas; Propiedades curativas: su efecto es es-
adala entera a sus bebidas calientes. timulante para problemas en senos na-
sales, presencia de moco y flemas.
Propiedades curativas: astringente y
estimulante; en t es calmante del in- El rbano pican te machacado, en ca-
testino. taplasmas, se emplea para el tratamien-
to de la citica. Contribuye tambin al
Clavo. Entero, en ponches de frutas y flujo de la bilis y en la limpieza de la
frutas cocidas; molido, en pasteles y ga- vescula biliar e hgado.
lletas condimentadas; platillos con huevo, Macs. Entero: en salsas de queso,
salsas y vegetales como la remolacha, el manzanas cocidas, ciruela pasa, albari-
camote y el jitomate. coque; ensalada de frutas; salsas; pro-
Propiedades curativas: como anes- ductos en escabeche.
tsico; contra los gases y flatulencia; con- Molido: panes y pasteles, budines de
tra el dolor de muelas, emplee el aceite de chocolate, frutas y verduras.
clavo.
Propiedades curativas: el macs pro-
Eneldo. Semilla: salsa de crema y viene de la cscara de la nuez moscada, y
queso y alimentos para untar, mantequi- se utiliza para limpiar y desintoxicar.
lla; verduras como la habichuela verde, Mejorana. Sopas de espinaca y ce-
la calabaza y el nabo. bolla; salsas de crema; platillos de huevo;
Hierba: salsas suculentas, aperitivos, vegetales como las setas, zanahorias, ch-
verduras como las ya mencionadas; ensa- charos, espinacas y calabacn.
ladas de aguacate, pepino y verduras; Propiedades curativas: til como anti-
ensalada de col fresca picada en briznas; sptico, estimulante y purificador. Igual-
sopas. mente, en el tratamiento de dolores de
Propiedades curativas: es un buen cabeza, irregularidad en las menstrua-
remedio para aligerar el hipo y como ciones y enfermedades de la piel.
calmante. Hierbabuena. Aperitivos; ensaladas de
Ajo. Aperitivos; ensaladas verdes y de fruta y gelatina; ensalada de col fresca
legumbres; papa; aderezos, salsas y picada en briznas; verduras; zanahorias,
sopas; como plato fuerte; mantequillas. chcharos, papas, calabacn y calabaza;
249
salsas de hierbabuena; postres con fruta, e ictericia; el perejil fresco ayuda a elimi-
gelatina y helados; bebidas: tes calientes nar el olor de otros alimentos.
o helados, chocolate y ponche de frutas. Pimienta negra. No la use, pues irri-
Propiedades curativas: digestivo, anti- ta el hgado 17 veces ms que el alcohol.
espasmdico y diurtico, como un auxiliar Azafrn. Le da color a los platillos de
para el vmito y el asma. Mitiga los arroz, verduras y salsas.
clicos. Propiedades curativas: antiespasm-
Mostaza. Entera: ensaladas de col dico; se emplea contra la escarlatina.
fresca picada en briznas, de legumbres Salvia. Sopas: de crema o guisadas con
verdes, verduras y papas; calabaza, pescado, almejas u otros mariscos; ensa-
remolacha con mantequilla. ladas; rellenos vegetarianos; verduras:
En polvo: ensaladas, aderezos, salsas, habas, berenjena, cebollas y jitomate.
mantequillas, verduras. Propiedades curativas: es antisptico.
Propiedades curativas: estimulante re- Se usa contra las enfermedades de los
comendado contra la congestin de senos ojos, acta como coadyuvante en la longe-
nasales, el crup catarral y tos. Contra el vidad y en problemas de la memoria; como
reumatismo, en cataplasma, mezclada con purificador y astringente (grgaras).
harina de trigo integral y clara de huevo. El t de salvia roja estimula el flujo
Aplicada en baos calientes de pies es un menstrual y ayuda a corregir la trans-
remedio contra la jaqueca. piracin nocturna.
Nuez moscada. Bebidas: malteadas, Ajedrea. Sopas de frijol y lenteja, cal-
ponches de huevo, lquidos calientes con- dos; ensaladas de legumbres verdes, de
dimentados, chocolate caliente; panes, verduras y de papa; salsa de rbano pi-
pasteles, tartas y postres; fruta: rallada cante; rellenos vegetarianos.
sobre compotas de manzana y otras; ralla- Propiedades curativas: la ajedrea es .una
da con pasas, manzana y especias, con o hierba muy aromtica y pertenece a la
sin carne. familia de la hierbabuena. Es tan agra-
Propiedades curativas: para combatir dable al gusto y al olfato, que de ella se
el insomnio tome media nuez triturada y origin el juego de palabras en lengua
remojada en una taza de agua caliente. La inglesa "a savory mea}", en donde "savory"
nuez moscada tambin es muy til para significa ajedrea, pero tambin apetitosa,
calmar la indigestin originada por los quedando como "una comida apetitosa".
nervios. Artemisa. Ensaladas de legumbres y
El aroma caliente de esta especia mi- de frutas; salsas; platillos de huevo.
tiga el dolor de cabeza. Debe emplearse en Propiedades curativas: calmante en en-
dosis reducidas, de lo contrario su efecto fermedades como el eczema y escorbuto.
es narcotizante. Tomillo. Ensalada de jitomate; gela-
Organo. Verduras: calabacn, beren- tina, caldo o jugo de jitomate; salsas;
jena y jitomate; salsas picantes. verduras: cebollas, zanahorias y remo-
Propiedades curativas: favorece la di- lacha.
gestin y es un calmante para el est- Propiedades curativas: aligera la diges-
mago. tin tomado despus de las comidas. Anti-
sptico contra el envenenamiento por pto-
Pimentn (pimiento picante o rojo). mana. Reduce la presencia de flema y
Aperitivos, queso, aderezo de ensaladas, moco en bronquitis y tos ferina. Es un
salsas y mantequillas; proporciona color a buen relajante, y se puede aplicar en for-
los alimentos. ma de baos.
Propiedades curativas: estimula el Crcuma. Aderezos de ensaladas, so-
apetito. pas de crema o sopas de pescado con alme-
Perejil. Aderezos para ensaladas, sal- jas u otros mariscos; como colorante; en
sas, quesos, pescado y carnes. huevos revueltos.
Propiedades curativas: es el mejor diu- Propiedades curativas: estimulante y
rtico, contiene hierro y manganeso y es carminativo, interviene para facilitar la
benfico para los riones y en el trata- expulsin de flema y moco, y ejerce una
miento de piedras en la vescula, diabetes accin protectora en la vescula biliar.
250
VEINTICINCO
El equilibrio I
la clave de la salud
STOY convencido de que el equili- temente, no llegue a casa a or mSica
1
qu tipo de vacaciones saludables debe entonces a plazos ms cortos, de una se-
elegir. En general, la gente vacaciona para mana, o slo unos das. De hecho, a veces
compensar el trabajo de todo un ao. podr planear exclusivamente con un da
Muchos manejarn ms de 6000 km para de anticipacin, porque eso es todo lo que
ver alguna caverna en Virginia, y pos- su mente es capaz de desarrollar. Sin em-
teriormente otros 600 km a lo largo del bargo, cuando la mente est enferma, ni
pas para ver cualquier otra cosa, para des- siquiera esto ltimo es capaz de hacer. En
pus regresar a casa a descansar. tal caso, simplemente mantngase alerta
La palabra vacacin significa "dejar va- y deje que todo siga su marcha. Es im-
cante" el lugar en donde ha estado. Salga portante que entienda que el "momento
de ah, busque un nuevo paisaje, un dis- presente" es de lo nico que debe preo-
tinto espacio en su vida, y viva mejores cuparse. El pasado ya se fue, entirrelo.
momentos para que rejuvenezca su as- El futuro an no nace, no lo fuerce, dje-
pecto al volver a casa. Enfocar todo con lo ser.
una nueva mentalidad y podr manejar Herencia. Algunos de nosotros to-
su vida otra vez. Esto es, en verdad, lo que dava padecemos a causa de las debili-
deben ser unas vacaciones. dades de nuestros padres. A pesar de
La vida emocional del individuo puede que no me gusta mencionarlo, ste es
controlarse con ms facilidad si ste se mi caso. Mi madre muri de tuberculosis
percata de que la vida es un mundo de cuando yo tena slo 10 aos, y a los 20
acciones y reacciones. Lo que origina los yo sufra ya de problemas pulmonares.
problemas es el factor al que reacciona Desde entonces, he vivido 45 aos de tiem-
usted, y no sobre el cual acta. Debe ser po prestado.
mentalmente poderoso. Hay quienes res-
ponden peleando ante una mala palabra. Es imprescindible que viva una deter-
La gente se quejar de usted y le lanzar minada forma de vida para vencer sus de-
'jitomates". no obstante, debe conservar bilidades. En el momento en que se d
la calma y convencerse de que no son esas cuenta de las flaquezas de su organismo,
pequeeces, de nfima naturaleza, las que debe tratarlas como si fuesen dbiles esla-
lo van a perturbar. En esto se basa el bones de una cadena y no forzarlas hasta
aspecto emocional de su programa de el agotamiento, slo as conocer el secre-
salud. to de la vida.
Habr ocasiones en las cuales deber Todos tenemos puntos dbiles. Para unos
superar una mala racha usted mismo. es el estmago, para otros, los pulmones,
Mientras ms verdades conozca, ms solo los riones o los intestinos. Hay quienes
se encontrar, y as de solitario le pare- sufren de debilidad mental, aunque mu-
cer el camino que debe emprender. Sin chas veces esto se reduce a una simple
embargo, s que es un grave error pensar obstinacin. Con frecuencia conservamos
que su felicidad depende de otra persona. en la mente todo lo que necesitamos,
Pudiera darse la excepcin cuando usted pero sencillamente no lo utilizamos, y a
elige a otro ser para compartir con l el eso s lo considero como un gravsimo
enriquecimiento del alma, pero inclusive problema.
en este caso, se mantiene la individua-
lidad. Si no fuera as, el crecimiento mental Cmo establecer bases slidas.
de los 2 sera imposible. Mientras no Si logra valorar los beneficios de una dieta
logren caminar juntos ni impere la armo- adecuada (6 verduras, 2 frutas, un buen
na entre ambos, caminarn separados. almidn y una protena, diariamente), y
El amor es tan fuerte como el ms dbil de lo benfico que resulta la luz del sol, la
sus eslabones. prctica del ejercicio y pensar de forma
positiva, erigir las bases que, sin duda
U sted fue creado para la alegra. alguna, lo ayudarn a mantenerse sano.
Todos nosotros deberamos elegir el ca-
mino de la alegra, pues la senda de la La exaltacin de uno mismo
miseria no vale la pena. Despreocpese de He aqu la clave ms importante para
lo que ya ocurri, o lo que est por venir. llegar a la exaltacin de uno mismo, la
Si usted organiza planes para todo el ao, cual contribuye a conservar la salud, y es
pero no llega a materializarlos, planee la siguiente:
257
Buscar nuestra propia grandeza hasta Ayudar a que otro;; encuentren su gran-
encontrarla. deza interior.
Convencernos de que en verdad Dios Recordar que fuimos hechos a imagen y
habita en nuestra grandeza interior. semejanza del Creador.
Darnos el reconocimiento que nos corres- Sentirnos orgullosos.
ponde para aceptar nuestras virtudes. Convencernos de que somos los dueos
Elevarnos muy alto ante nuestros ojos. de cualquier situacin.
Estremecernos de dicha y confianza en Sentarnos tan inmviles como una es-
nosotros mismos. tatua y dejar que el mundo gire, mien-
Enaltecer la autoestima. tras nos tomamos el tiempo para medi-
Diga como lo expres el rey David de tar en conceptos ms elevados.
Israel: "Examname, estoy perfecta y Aspirar a una comunin con nuestro yo
maravillosamente hecho". superior, con Dios, los ngeles, los san-
Colmar nuestras almas de sentimien- tos y los seres nobles de corazn.
tos sublimes. Reflexionar acerca de nuestra grande-
Enaltecernos. za para descubrir nuestras virtudes,
Sentirnos nobles. convencernos de que existe un dios en
nuestro interior y de que nuestras posi-
Decirnos que hemos venido aqu, de lo bilidades son tales que no existen im-
alto de los cielos, para realizar una mi- posibles.
sin sagrada, y que la cumpliremos con Esta;; ejercicios mentales tienden a enal-
nobleza. tecernos, sta es la exaltacin de uno
Convencernos de que ejercemos domi- mismo, y el resultado es positivo en
nio total en cada uno de nuestros actos, todos los aspectos.
pensamientos y emociones, y que, de
igual forma, la fuerza que llevamos dentro
la controlamos. Lo que debe y no debe hacer para
asegurar su salud y bienestar
Significa: Jams levante la voz y exprsese con
suavidad.
No cuente historias desagradables e
Engrandecer el alma y remontarnos co- increbles.
mo un guila hacia el cielo. Otorgarle No se exceda en nada.
campo de accin a la mente, firmeza
a la voz, dignidad a la marcha, altura a Aljese de personas cuyo comporta-
las aspiraciones, control a la lengua, paz miento sea dudoso.
al alma, nobleza a los propsitos y quie- Crese una reputacin basada en su
tud a la personalidad. Y en lo fsico, honestidad y puntualidad.
profundidad en la respiracin y expan- Permita que su sangre circule libre-
sin al pecho. mente y sin estorbos, evitando el uso de
Confiar en el futuro. fajas, cinturones, etctera.
Forjar ilusiones y esperanza de triunfo. Conserve su sabidura hasta el mo-
Creer en nosotros mismos, aunque slo mento propicio para utilizarla.
sea en la imaginacin. Cultive el valor, pero en silencio.
Hacernos promesas y confiar con ale- No sea ruidoso.
gra en que muy pronto las cumpliremos. Cuide su carcter, porque ste es su
Vivir con el alma elevada. mximo logro.
Olvidar el pasado y vivir para el futuro. Cultive la alegra de espritu.
Olvidar nuestra insensatez y las faltas Guarde sus problemas y sufrimientos
y errores cometidos. para usted mismo.
Buscar las mejores cualidades tanto en Sea educado, atento y amable.
nosotros como en los dems. Trate de ver siempre las virtudes de
Vivir en armona con nuestras mxi- otras personas.
mas virtudes, y agradecerle a Dios por No permita que nadie lo obligue a nada,
habernos hecho perfectos. mas no discuta o pelee.
258
..
No permita que nadie lo manipule. Aljese de la promiscuidad y la vileza
Acte y guarde silencio. de la pornografa.
Observe de qu y cmo habla la gente,
No lea revistas ni ningn otro material su apariencia, sus actos. Observe su
impreso que degrade. rostro cuando sea usted el que le ha-
Pase buen tiempo en la soledad y elija bla, y notar la forma en que le afectan
amigos nobles. sus palabras.
r ,)
259
VEINTISIS
Caracterologa, la
clave sobre uno mismo
SE LE ha ocurrido pensar alguna vez La influencia de los padres
) por qu la gente no es como usted? Es posible que nuestro pensamiento
LNo existen dos individuos idnticos. est todava influido por nuestros padres?
Cada uno es moldeado de una manera Que la estructura de nuestro cuerpo de-
diferente, con un patrn especfico para el pende, en mayor o menor medida, de la
cuerpo, la figura, las emociones, el pen- estructura corporal de ellos? Es posible
samiento y el desarrollo espiritual. que los hijos sufran por los pecados de sus
Cada persona tiene un pasado y un futuro padres hasta la cuarta generacin? Has-
diferentes. ta dnde llegan sus efectos? Y, desde el
La caracterologa estudia las carac- punto de vista de la salud y de la per-
tersticas fsicas y sus diferencias. En sonalidad, qu tan factible es deshacer-
primer trmino, se determinan las dife- nos de esos rasgos heredados? Podemos
rencias, para despus conocer la perso- cambiarlos? Podemos superarlos con el
nalidad inherente a ellas. tiempo? Cargaremos siempre con nues-
La desigualdad se presenta tanto en el tras debilidades, ose convertirn en nuestra
aspecto mental como en el fsico. Ser fuerza? Podremos remplazar nuestras
posible que de la diversidad de rasgos fsi- flaquezas por una filosofa que, con el
cos de las personas podamos predecir cmo tiempo, se convertir en nuestra propia
reaccionarn mentalmente? Existe en naturaleza? Y nuestras debilidades fsi-
realidad alguna relacin entre la nariz, cas, sern modificadas por alimentos
las orejas o las cejas de un individuo y que se, transformarn en nuestra propia
su manera de pensar? Es cierto que el carne?
cuerpo manifiesta la capacidad inte- Pienso que estas preguntas son dignas
lectual? de investigarse, y s que las respuestas
As es. Todo es posible, y podemos pre- estn ah.
decirlo mediante la prctica de la carac- Viajando por Nueva Zelanda conoc un
terologa. patrn hereditario que pas de padres a
La caracterologa es una disciplina cuyo hijos. Una nia japonesa ejecutaba de 30
estudio no tiene fin. Siempre habr algo a 50 giros sin interrupcin, conduciendo
ms por aprender, mucho ms de lo que su bicicleta parada de cabeza. Era consi-
yo pudiera ensearle, y de lo que yo derada como la mejor del mundo.
pudiese aprender en toda una vida. No se Por qu era tan especial? Por qu una
si deba otorgrsele a la caracterologa la nia? Por qu tena que ser japonesa?
categora de ciencia, pero s estoy seguro Comenc a preguntarme, y la explicacin
de que el hombre constituye un fenmeno a todo estaba en el hecho de que sus pa-
cientfico puesto aqu en la Tierra por el dres fueron los mejores ciclistas que el
Gran Inventor, el Gran Qumico Magis- mundo haya conocido jams.
tral y el Mayor de los Cientficos. Similar a esto, y con relacin a las ca-
(Si desea informacin ms amplia, ractersticas heredadas, sentado en el gra-
escriba solicitndola a Interstate College dero, en la feria de Salt Lake City, en
ofPersonology, 1209 Burlingame Avenue, Utah, observ el perfecto desempeo de
Burlingame, California, 94010 USA). un caballo cortador de ganado. (Si quiere
260
ver algo as, observe el trabajo de un ca- preguntarle: por qu tan serio? Yes que
ballo bien entrenado para esta espe- comnmente son personas serias.
cialidad). Los caballos de este tipo pueden Los ojos grandes manifiestan sensibi-
lograr lo que ningn otro. Embisten un lidad. Dichas personas juzgan con el cora-
hato de ganado que se aproxima y separan zn, sin tomar en cuenta la razn o la
una sola vaca del grupo conforme avan- lgica. Van por la vida dependiendo de
zan. Los caballos cortadores de ganado son lo que su corazn les dicta, ms que de nin-
sumamente valiosos, y con frecuencia guna otra cosa. Si la situacin les parece
son vendidos aun antes de nacer, ya que son tranquila, todo est bien. Naturalmente,
el resultado de la cuidadosa cra de mu- sta no es siempre la mejor manera de
chos, muchos aos. establecer unjuicio, porque todo debe tener
Las facultades mentales ms desarro- siempre una razn de ser.
lladas por los padres son las que gene- Si tiene un nio de ojos grandes (el ni-
ralmente se transfieren a los hijos. Vea- o que se conduce por sus sentimientos),
mos el caso de Napolen, por ejemplo. Fue abstngase de golpearlo para obligarlo a
hijo de un general, y su madre, durante desempear alguna actividad. Si le de-
el embarazo, mostr gran inters en la muestra que confa en l, eso le bastar
guerra y la lucha por la libertad de su isla para ejecutar lo que le pide, y bastante
natal. Acompaaba a su esposo a todas bien.
partes, aunque tuvieran que vivir en trin-
cheras, detrs de la lnea de fuego. Y vivi
~F ~I~
as, rodeada del ambiente y pensamiento
blicos, planeando, maquinando, pen-
sando y hablando siempre de la guerra.
I
El resultado de todo esto: un Napolen ',U,
\..()..I
belicoso, conquistador, emperador, exi-
liado y prisionero. Como pueden ver, la
mente materna fue la responsable de toda Si el extremo externo de los prpados
una terrible serie de acontecimientos termina marcadamente hacia abajo, se tra-
histricos. ta de una persona con un fuerte sentido
En el ao de 1577, otra madre, a lo lar- crtico. Si trabaja de inspector, ser su-
go de la gestacin, se interes y estudi las mamente minucioso. Si algo no concuer-
bellas artes. Admiraba la facilidad con da, habr que desecharlo. "Esto no fun-
que algunos pintaban bellos rostros y ciona, trenlo". Al llegar a casa, su esposa
escenas, retratos, objetos, paisajes y todo se aproximar a saludarlo con un beso,
10 bello de la naturaleza, as como la pero l le reprochar: "Por qu no hiciste
habilidad para plasmar sentimientos, pa-
siones, alegra, dolor, amor, odio y todas
las caractersticas y logros humanos. Las
consecuencias de este embarazo: Pedro
-~\/~
Pablo Rubens, el gran maestro flamenco. l ....,.J
No slo es la mentalidad de nuestros ..L~':=>-
padres lo que nos afecta Nos convertimos
tambin en lo que son nuestros cuerpos y, lo que te dij~? Esto debera ser as, yaque-
paradj icamente, stos se convierten en lo llo asado". Ese ser su saludo.
que somos. La explicacin de tal actitud consiste
Veamos ahora algunas caractersticas en que est utilizando nicamente una de
fsicas, y lo que nos manifiestan acerca de la sus facultades. En este caso, su sentido
personalidad. crtico.
Si la frente es angosta, tendr ms tacto.
Los ojos Las personas de frente angosta son
Cuando observamos a un desconocido y diplomticas.
comentamos acerca de su persona, gene- En realidad las personas son el resul-
ralmente nos basamos en la apariencia tado de una combinacin de rasgos. Exis-.
externa del sujeto. Si el individuo tiene los ten seres crueles por naturaleza. I~
ojos hundidos, nuestro primer impulso sera nese a una persona cruel crit~, ~
261
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ella no le importa si ofende, ni mucho tipo de gente para. realizar las labores
menos toma en cuenta a la persona que necesarias.
ofende. Si las cejas son altas y redondeadas, la
persona posee habilidad para el arte dra-
mtico. Con frecuencia son actores o ac-
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trices de cine. Observe las fotografas en
revistas de la farndula y se encontrar
con muchas cejas de este tipo.
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(
Las manos
U na mano afilada puede ser muy bo-
lL
nita, pero desde el punto de vista de la Si la lnea no es recta, el cuerpo est
coordinacin, para realizar la mayor parte desalineado, presentndose entonces los
del trabajo y tener la mente detrs de lo sntomas de la presin ejercida sobre uno
que la mano toca, la mano rectangular es u otro rgano. Se ejerce, asimismo, una
tensin adicional sobre msculos, tendo-
superior. Vi la mano completamente rec-
nes y ligamentos. Lo anterior trae consigo
tangular de J oe DiMaggio al cruzar y signos y sntomas muy variados como
saludar al auditorio. Era uno de los me-
neuritis, tensin sobre el cuello y prolap-
sos. De igual manera, surgen anomalas
debido a la inadecuada posicin del pecho,
como una respiracin incorrecta y otras.
266
VEINTISIETE
La magia
del poder mental
EL PODER de la mente? En efecto. regido por gente negativa y enferma, aun-
) La mente puede provocar muchas en- que en ocasiones sta tenga buenas inten-
l, fermedades, problemas y dificultades. ciones y control sobre su mente. De ah
Sin embargo, tambin tiene el poder de la importancia de organizar un programa
brindarnos incontables alegras y desde nuestro interior, el cual nos ayu-
felicidad. dar a superar la melancola para condu-
Con ella podemos crear un mundo de cirnos al camino de la tierra sagrada, espi-
fantasa, porque realmente nos ayuda a ritual y maravillosa de un nuevo estado
cambiar algunas de las cosas que cons- sicolgico que beneficiar a nuestro cuerpo.
tantemente nos incomodan. Nos impulsa Cada pensamiento llegar a cada una de
a crear una montaa a partir de un gra- las clulas de nuestro organismo.
nito de arena, y de igual manera, con- Acaso existen a su alrededor perso-
vertir en un grano de arena a toda una nas que 10 hacen sentir sofocado? Conoce
montaa. personas que le provocan incomodidad
Es muy positivo percatarnos de que el o le revuelven el estmago? Cmo se
hombre posee la capacidad de enfrentar la producen esos sentimientos? Cmo
vida desde dos puntos de vista diferentes: afectan fsicamente a su persona?
de una manera positiva, o bien, con una La magia de la mente posee el poder de
mentalidad negativa. De igual modo, go- desencadenar situaciones perjudiciales al
zamos del privilegio de elegir el camino organismo, o que, por el contrario, lo bene-
que ms nos convenga. fician. Los asuntos de nfima naturaleza
La mente, que va de una idea a otra con no deben afectarle, a menos que usted lo
gran velocidad, alberga pensamientos po- permita. Innumerables familias viven sus
sitivos y negativos, ya que recibe la in- vidas pensando que deben cumplir con un
fluencia de los sentimientos, los colores y deber, olvidando que en l debe imperar la
las emociones, y su accin se refleja en la alegra, porque fuimos creados para ser
actividad de nuestro cuerpo. felices. La mente puede elevarnos sobre
Un hombre atrapado por la depresin, cualquier obstculo, pero de igual forma
sintindose triste y frustrado, podr cantar nos paraliza de miedo y terror.
''Los das felices han vuelto", pero de nada Es fundamental que entendamos que la
le servir. La mente del hombre slo pue- mente encierra el mayor de los poderes,
de concentrarse en un pensamiento a la tanto para convertirnos en triunfadores
vez. No puede amar y odiar al mismo como para hundirnos en el fracaso, y para
tiempo. Por eso es tan necesario disci- hacer de nosotros seres enfermizos o per-
plinarla, para dejar de hacer slo lo que sonas saludables. Debemos familiarizar-
los dems esperan que hagamos, y para nos con su gran poder. Aunque existan
no experimentar ms el miedo y terror personas que lo incomoden deber asumir
ante cada giro de nuestro pensamiento. una actitud positiva ante la vida, y a la
Tenemos que establecer un programa vez practicarla. Nadie podr enfadarlo, a
que verdaderamente seamos capaces de menos que usted 10 permita.
cumplir. Es difcil recorrer un camino edi- Como mi madre sola decir: "Si tu punto
ficante, puesto que vivimos en un mundo de vista est mal, mira en tu interior y
267
adopta una nueva perspectiva". Acepte- pleramos 90% del cerebro. Estoy seguro
mos que existen niveles de pensamiento de que la mayora de las personas no po-
distintos, ya que hay ideas en las cuales dramos controlar una situacin as y per-
podemos ahondar pero que no nos ayu- deramos la vida en poco tiempo.
darn en nada, y asimismo, conceptos es- Contrario a esto, el ser que ha logrado
pirituales que vienen a nuestra mente y modificar su pensamiento para percibir la
que debemos tomar en cuenta. Sera po- belleza, la cultura y las cosas elevadas de
sible que la mente ascendiera con magia a la vida, para ver a Dios en toda persona
niveles superiores y buscara las cosas ms que encuentra, le levantar el nimo a
elevadas de esta vida? Haba dos hombres todo aquel que est prximo. Sabe que le
sentados en su celda, en una crcel. U no aguardan cosas buenas, y por ello, mues-
de ellos vea nicamente lodo, mientras tra agradecimiento. Indudablemente, algo
el otro miraba las estrellas. magnfico y mgicamente saludable le su-
Estoy convencido de que todo lo que ceder a su cuerpo, especialmente si con-
acontece en la vida requiere de una acti- sigue desarrollar ese otro 90% del cerebro.
tud para enfrentarlo, de que, mental- Imagine durante un instante lo que sig-
mente, podemos sonrer, rer, procurar el nificara dominar el 100% de su mente y,
regocijo, la alegra y la felicidad. De igual con ella, recorrer la aventura de la vida.
manera, conseguimos hundirnos en la me- Hace algunos aos descubr que lo ms
lancola, en la depresin, y vivir en un importante para ayudar a alguien a desa-
infierno en medio de lamentaciones y pe- rrollar una mente mgica, es demostrarle
nar constante. Los pensamientos de natu- que el fracaso no existe y que no hay obs-
raleza negativa tienen un efecto nocivo en tculo que no pueda vencer.
el organismo. Afectan la respiracin, el Reflexionando acerca de su magia, me
funcionamiento cardiaco y la fisiologa en fueron revelados los siguientes axiomas,
general. basndonos en ellos podemos vivir. Est-
El siguiente experimento realizado en dielos y dese cuenta de la verdad que exis-
el campo de la medicina, apoya lo que te en ellos. Permita que lleguen a su con-
afirmo. Se estudi un gato en el labo- ciencia. Vvalos cada da, practquelos y
ratorio para medir la cantidad de cido aplquelos a los dems y reptalos con fre-
clorhdrico secretado en las paredes del cuencia hasta que formen parte de usted.
estmago, y se descubri que sta era de 3 No importa lo que est buscando en
gotas cada 3 minutos. Sin embargo, desde esta vida, eso le est buscando tambin a
el momento en que un perro que se encon- usted.
traba fuera del laboratorio comenz a Dios cre alimento para las aves, pero
ladrar, el gato dej de secretar el cido no lo puso en sus nidos.
durante toda una hora. He aqu un descu- No es nuestra obligacin amar la acti-
brimiento para reflexionar. tud de las dems personas, sin embargo,
Tengo la certeza de que, con mucha s debemos amar a esas personas.
frecuencia, no estamos preparados para el La guerra y el odio nacen en los cora-
momento de sentarnos a la mesa, porque zones de los hombres y, basados en ese
a menos que estemos contentos y con- mismo principio, la paz y el amor surgen
sideremos el comer como una amena expe- tambin de ah.
riencia para nuestro cuerpo, los alimentos Lo importante no es lo que tenemos en
nos daarn, provocando, a menudo, una la vida, sino lo que disfrutamos. No se nos
dolorosa indigestin. Lo importante no han dado cosas para disfrutar de ellas,
slo es el alimento que consume el hom- pero se nos ha otorgado la vida para dis-
bre, tambin lo es el tipo de persona que frutarlas.
recibe ese alimento. Deje de compadecerse, de sentirse
Los siclogos afirman que nicamente como un pobre perro y de lamentarse de
utilizamos 10% de la estructura cerebral. su pobreza de espritu. Dese cuenta de que
Qu bueno que sea as, si es que slo lo que hace en esta vida realmente vale la
vemos las cosas desagradables de la vida pena, y que lo que ha logrado es admi-
y nos dominan las ideas crueles, sucias y rable.
mezquinas. Imagnese hasta dnde lle- Sonra para que levante el nimo de los
garan los efectos perjudiciales, si em- dems.
268
Cultive la felicidad para compartirla rituales acerca de la vida no valen un
con otros. cacahuate si odia a su prjimo. De nada le
La nica fuente de estmulo para su servir una adecuada alimentacin si no
organismo debe surgir del ejercicio. Si practica el ejercicio, ya que el alimento
no ejercitamos nuestro cuerpo, lo perde- no puede aprovecharse, y difcilmente cir-
remos. cular por el organismo.
Es preciso tener un pasatiempo, de tal No intente huir de los problemas. Aun-
forma que le dediquemos tiempo a lo que que habr ocasiones en que le convenga
verdaderamente nos complace. hacerlo para poder relajarse, si se aleja a
Aljese de individuos rencorosos y ma- 4000 km de distancia, as no resolver sus
lintencionados, y elija amistades con las dificultades y regresar a casa sintindo-
cuales le guste convivir. se igual. Si huye a la luna porque en la
Nunca coma sus alimentos en presen- Tierra se siente frustrado, tambin all
cia de seres que depriman, tanto a usted se sentir as. No es cuestin de escapar
como a sus invitados. Convierta las comi- al espacio para evadir las dificultades, el
das en un acto de alegra. espacio que tiene que conquistar se en-
No permita que la vida simplemente cuentra justamente entre sus odos.
transcurra. Entrese de lo que significa Mientras la mente est a su favor, po-
vivir bien, y hgalo usted tambin. dr superarlo todo y har cosas extra-
El tiempo est aqu para quedarse y ordinarias. La vida es un excitante reto
nosotros somos los que nos vamos, as que tras otro. Lo primero que debe hacer es
aproveche al mximo ese tiempo.
mirarla de frente. Si no lucha por ella, lo
Considero que a medida que analice- destruir. Si no quiere levantarse por la
mos estos axiomas y se conviertan en parte maana, realmente no tiene que hacerlo,
de nuestra vida diaria, nos sentiremos
capaces de enfrentar el maana, al igual slo qudese ah el tiempo suficiente para
que los obstculos. Si no resolviramos los que cualquiera de estos das sencilla-
problemas ahora, maana, al despertar, mente lo sepulten.
tendramos que enfrentarlos nuevamente. Le hablo de esta manera porque en oca-
Adoptando los axiomas, en cambio, nos siones pensamos que podemos irla pasan-
fortalecemos convirtindonos en seres do bien y confiando en que el mdico nos
mgicos, capacitados para !llodificar curar si es necesario.
nuestra vida y la de los dems. Esta es, en En cierta ocasin, en el ao de 1924, me
verdad, una mentalidad mgica, como la sent a escuchar al doctor Henry Lin-
del hombre que, de cara al sol, no ve su dlahr, de Chicago, Illinois, quien expona
propia sombra. sus conceptos acerca de los remedios y de
la forma en que una enfermedad puede
Usted puede cambiar su mentalidad ser reversible. Explicaba cmo, inducien-
El hombre, en su paso por la vida, mira do una crisis o produciendo fiebre, era
hacia afuera y considera que todos son posible combatir cualquier infeccin,
mortales, excepto l mismo. Su forma de independientemente de su localizacin en
pensar es, hasta cierto punto, positiva. el organismo. Aprenda a conocer una cri-
Meditando un poco, me doy cuenta de que sis y a revertir el proceso de la enferme-
yo tambin soy mortal. "Si t lo puedes dad, o qudese como est.
hacer, yo tambin". "Si hubo alguna cosa Cierta vez le dije a un joven: ''Tendrs
que se hiciera, yo la hice". "Lo imposible que dejar de fumar para poder ayudarte".
tambin lo 199r, de hecho, no conozco Respondi: "No puedo dejarlo". Le dije:
imposibles. Esta es parte de mi natu- "Entonces no puedo ayudarte". Juntos fui-
raleza". Si sta es su manera de pensar, mos a ver a un especialista en Escondido,
jams se sentir limitado por el tiempo. California, al cual le coment: "Doctor, yo
Es cierto que detrs de una enferme- no puedo hacer nada por este joven. Vea-
dad, siempre habr un remedio, pero de- mos si usted puede ayudarlo". El mdico
pender de nosotros emplearlo oportu- exclam: "Vaya con el problema bronquial
namente. Respecto a esto, puedo asegurar que tiene! Fuma usted?" El chico con-
que la fe sin participacin de los hechos, test: "S, doctor, y no puedo dejarlo". El
equivale a la muerte. Los conceptos espi- especialista replic: ''En ese caso, murase".
269
El muchacho sali del consultorio y no Te hemos dado todos los conocimientos
volvi a fumar. posibles, te enseamos a utilizar las com-
Qu clase de impacto emocional nece- presas de agua, a alimentarle y a cuidar y
sita recibir para superar sus debilidades? abonar la tierra. Te mostramos cmo cul-
Al mdico no le queda ms remedio que tivar los rboles, cmo pensar, meditar e
orientarlo con sutileza. El problema es identificar todo aquello que cuenta con la
que a veces nuestra mente es tan dbil, aprobacin de Dios".
que francamente no hacemos absoluta- La herencia para un joven de 18 aos
mente nada. Ha habido gente que viene a era la misma cantidad de rboles ms un
m diciendo que se siente enferma. Yo les pedazo de tierra. Te hemos otorgado todo
contesto que, en efecto, su aspecto es en- lo que poseemos y sabemos, te hemos en-
fermizo, y me alejo unos minutos para que seado lo que es la honestidad y las ac-
reflexionen y asimilen mis palabras. Al ciones preciosas, y brindado toda la salud
regresar, casi siempre me comentan que que nos ha sido posible. Ahora tu vida es
tal vez sera conveniente un cambio. Yo no toda tuya, para que la conduzcas como
puedo hacer nada por alguien que no de- debe ser". Qu mejor herencia puede
sea hacer lo correcto. haber?
Lo que he aprendido de los esenios Una joven fue a consultar al doctor V.
Creo que la leccin ms grande que he G. Rocine, el cual tena la edad de 90 aos
recibido en mi vida me la impartieron los cuando estudi con l, y le confes: ''Tengo
esenios. Ellos llevaban una vida muy na- 5 meses de embarazo y quiero empezar a
tural, es decir, vivan en estrecho contacto vivir de una manera correcta para dar
con la tierra, el huerto y el sol. Esta gente a luz a un nene saludable". Recuerdo que
conoca la tierra, los olores y los animales. l le respondi: "Querida, realmente de-
Saban que los tratamientos con base en biste haber comenzado hace 20 aos".
el agua bajaban la inflamacin causada
por la fiebre y que las lavativas tambin El poder de la mente
aliviaban esta enfermedad; jams em- En la actualidad, 'existen muchas per-
plearon vacunas para combatir a los gr- sonas que piensan que deben atesorar el
menes, sino que reconstituan a su hus- dinero y la comida pues temen morir de
ped, es decir, al paciente. hambre. Trabajan hasta que llega el tiem-
Saban que si trataban al organismo po de recibir los beneficios del seguro so-
basndose en la imagen de Dios, seran cial. Acaso eso es seguridad social? No,
aceptados por l. No podemos ser admi- porque la seguridad la otorga la mente; la
tidos por el Seor con un cigarro en la mente predomina sobre la materia, sobre
boca o bebiendo una copa de licor. Debe la fuente de alimentos y sobre la oposicin
presentarse ante lo Divino de forma recta y el resentimiento. Si usted ordena su men-
y pura. Los esenios lo saban. te, podr controlarlo casi todo, no importa
de lo que se trate. Cuando la fortalezca
Cuando naca un nene en su comuni- sabr el rumbo que deber elegir y lograr
dad, le hacan reverencias, al igual que a perfeccionar su cuerpo al mximo. Por
todo lo que vena con l. Daban gracias por medio de la mente saldr avante o se des-
el privilegio de haber trado ese pequeo truir usted mismo.
al mundo y por la leche de su madre.
Mientras amamantaba a su hijo, la madre Pongmonos en accin
tena que alimentarse de la madre natu- Hemos visto ya lo importante que es
raleza, de manera que le haca reveren- practicar el ejercicio para estar en forma.
cias a la tierra, y despus miraba hacia el Debe fortalecer los msculos tanto como
cielo para dar gracias a Dios. La madre la voluntad, de forma que pueda saltar
saba que la naturaleza la nutra y la cuando lo desee y moverse cuando quiera.
cuidaba y que tanto ella como su hijo le Esto lo logra gracias a la musculatura que
pertenecan a aqulla. le otorga el ejercicio.
Al nacer un nio, tambin plantaban El ejercicio puede practicarse de dife-
un rbol para dar gracias a la madre natu- rentes formas. Por favor, no me diga que
raleza por su bondad, y lo seguan hacien- est en una silla de ruedas y que le es
do, ao tras ao, hasta que el joven cum- imposible ejercitarse, porque por medio
pla los 18 aos. Entonces le explicaban: de la tensin y relajacin consigue mover
270
todos los msculos de su cuerpo, y esto a Es muy conveniente que sepa de la
su vez se logra por medio de la mente. As existencia de cierto tipo de protenas que
que, si cuenta con ella, tendr el poder de alimentan a cada facultad de la mente y
ejercitar la parte del cuerpo que desee. que, de igual manera, vara el nivel pro-
No le pedir que vaya a algn sitio para tenico requerido. Existen protenas y ami-
iniciar una nueva vida fsica o emocional. nocidos que predisponen a la avaricia
Puede quedarse ah, donde est, e iniciar y la destruccin. Algunos de nosotros ne-
una nueva vida con su mente. cesitamos de una mayor estabilidad emo-
A menos que goce de una buena salud, cional para salir avante. Podra ser usted
su dinero se ir a la basura. Todo lo que tan humilde y retroceder a tal grado en su
haya ganado cuando gozaba de salud se vida que se convertira en un meditador.
perder cuando enferme. Si no lo cree, En ese caso, su nica opcin sera conver-
pregnteselo a cualquier enfermo. Lo tirse en un ermitao de la cima de una
nico que en realidad posee es aquello que montaa, rodeado por una reja, en cuyo
puede brindar en la vida, y su yo ms interior lo acompaara un perro, y un le-
profundo ser el que le devuelva la salud. trero que advierta: "Cuidado con el perro".
Si desea este tipo de vida la puede vivir;
Mire hacia adelante sin embargo, mientras no est ah, ms
Alejmonos de las personas que no nos all de la reja, hasta que no acepte que no
dan nada bueno. Sea lo suficientemente sirve para nada a menos que haga algo
selectivo para rodearse de gente que lo por alguien, estar vegetando. Siempre
eleve; necesitamos de gente fuerte. U na hay alguien que lo necesita, y no encon-
de las razones por las cuales est leyendo trar la verdadera felicidad hasta que
este libro es que usted es un buscador y comprenda que ese alguien lo necesita en
quiere obtener las cosas superiores de la verdad, lo ama y bendice. Slo as sabr lo
vida. As que, como buscadores que so- que es vivir. Tener un cuerpo sano para
mos, admitamos que requerimos de estos saltar, un ritmo cardiaco normal y una
conocimientos para obtener de la vida lo correcta funcin intestinal, no son todo lo
mejor. que forma una vida plena; la vida es mu-
Lea acerca del padre Kneipp, el cual cho ms que eso.
trataba aproximadamente a 4000 perso-
nas a la semana y cur a prncipes y reyes Somos ms que entes fsicos
de todo el mundo. En una ocasin, el San- Alguna vez fui un joven con una men-
to Papa envi por l. El padre escribi talidad netamente fsica, de manera que
dicindole que estaba muy ocupado cu- conozco el tema a tratar. S lo que sig-
rando gente, de tal forma que no poda ir nifica conservar una buena salud y nada
a verlo. Entonces el Papa mand una co- ms. "No me hablen de Dios; cuando me lo
misin para que lo llevara ante l. En su muestren creer en l, quiero una demos-
diario, el padre Kneipp comenta que tom tracin". Aun as, una noche me encontr
asiento junto al Papa, y ste lo interrog con la verdad. Dorma en el desierto y, al
acerca de un sinnmero de cosas, del cli- ponerse el sol, los ptalos de las amapolas
ma, etctera, y por fin le pregunt acerca se cerraron. Me pregunt qu era lo que
de su propia salud. "En ese momento, yo controlaba aquel movimiento. Qu pro-
me convert en el Papa", escribi. voc que sus ptalos se cerraran?
A la maana siguiente, despert cuan-
Lo que esta ancdota pone en claro es do el sol empezaba a salir por la montaa,
que, cuando usted tiene el control, posee
y me di cuenta de que las amapolas tam-
la sabidura, es el Santo Papa y el rey. bin volvan a la vida. Fue la primera vez
La salud jams se obtiene mediante pas- que me percat de que exista un principio
tillas. Es usted mismo el que debe enca- divino, un arquitecto, un qumico divino.
minar sus pasos por el sendero que lo Aquel que controlaba este universo tena
conducir a la salud.
cosas buenas que decirme respecto a mi
Conzcase a usted misrrw vida.
Antes de intentar una mejora deber Al ver lo que haba en m y en esas
conocerse a usted mismo. Debe estudiar flores me invadi un sentimiento de
su personalidad, su mente, su forma de gratitud. Existe algo que lo mantiene con
trabajar y de dar a los dems. vida y lo impulsa a seguir adelante. Algo
271
que evita que se preocupe porque est l sando. Hable con voz suave y persuasiva.
y lo est cuidando. Debe formar parte del A menudo es ms importante el tono de la
vaivn de la vida y es conveniente que se voz, que lo que dice.
acerque a la naturaleza. 2. Haga pocas promesas y cmplalas a
toda costa.
Somos co-creadores 3. Nunca pierda la oportunidad de ex-
Su vida est en el regazo de los dioses presar palabras nobles o alentadoras a
y usted, en compaa de ellos, encontrar
la solucin. Dios y usted crean la salud otra persona o acerca de los dems. Alabe
y la belleza. Somos ca-creadores. Desde el el buen trabajo, independientemente de
punto de vista del Seor, nada tiene que quien lo haya hecho. Si es ineludible cri-
cambiar porque todas las cosas del cielo ticar, hgalo de forma constructiva.
estn en su lugar, pero si desea tener ese 4. Intersese en los dems, en sus ocu-
cielo en la Tierra, debe hacer algo al res- paciones, bienestar, hogares y familias.
pecto. Para empezar, necesita gozar de una Divirtase con aquellos que se regocijan
buena digestin. En segundo lugar, un sis- y nase a los que lloran y sufren. Haga
tema nervioso saludable. Despus, un que todo aquel que se encuentre al lado
adecuado sistema de eliminacin. En suyo, no importa lo humilde que sea,
cuarto lugar, un sistema glandular fun- sienta que para usted es alguien im-
cionando correctamente. Yen quinto lugar, portante.
el ptimo desempeo del sistema respi- 5. Mantenga la mente alerta en todos
ratorio. Pero, cmo puede lograr esto? los asuntos que se prestan a debate. Con-
Comience con la magia de su mente. Un verse acerca de ellos, pero no discuta. Una
da puede despertar y decirse a s mismo muestra de la mentalidad superior es que
que es una locura lo que ha estado ha- puede estar en desacuerdo y, no obstante,
ciendo, y dejar de fumar para iniciar el mantener una actitud amistosa.
cambio en su vida. Ser el momento en 6. Permita que sus virtudes hablen por
que dejar los malos hbitos y los sus- s mismas y niguese a comentar acerca
tituir por hbitos positivos. Es impor- de los vicios de otros. Desaliente los chis-
tante que la transformacin est dirigida mes. Convierta en norma no expresar nada
hacia la obtencin de la salud. No le pa- sobre otros, a menos que vierta opiniones
rece suficiente el tiempo que ha caminado positivas.
por el sendero equivocado? 7. Sea cuidadoso con los sentimientos
U no de los hombres que ms aos ha de los dems; evite las burlas y las bromas
vivido, el cual muri en 1930 a la edad de a expensas de otros. Muchas veces se las-
256 aos, Li Chung Yun, dijo: "Debemos tima donde menos se imagina.
sentarnos como los conejos y correr como 8. Ignore los comentarios mal inten-
las tortugas". Antes de morir se le pre- cionados respecto a usted. Simplemente
gunt a qu atribua su longevidad, a lo viva de tal forma que nadie los pueda
que respondi con dos palabras: "Paz creer. Las calumnias originan enferme-
interior". Y es que sin ella, no llegar dades nerviosas y mala digestin.
usted a ninguna parte.
En el interior de usted existe una fuer-
Cmo lograr una buena relacin con la za vital. Encuntrela y alimente su vida
gente con ella. Independientemente de lo que
El hombre sabio descubre tarde o tem- suceda, tendr algo que le servir de apo-
prano que la vida es una combinacin de yo. Si alguien le pide ayuda, mustrele el
das buenos y malos, de victorias y derro- camino ms elevado, emplean}lo la llave de
tas, de dar y recibir. plata de la comprensin. El ser feliz
Establecer una buena relacin con las de poder devolverle el favor. Una buena
personas es un arte, y para todo arte relacin con las personas lo ayudar para
existen normas. Intente seguir las conservar una excelente salud, y asimis-
siguientes: mo, es un prerrequisito para estar en paz
consigo mismo. Slo entonces podemos
1. Controle su lengua, de tal forma que tener control sobre la mente, el cual es
siempre exprese menos de lo que est pen- indispensable para activar su magia.
272
VEINTIOCHO
Tenga pensamientos
positivos
STOY convencido de que el hombre que podemos emplear para llegar a tener
276
VEINTINUEVE
Los dominios
del Rey
UANDO hablo del aspecto espi- porque dej de existir. No se puede llegar
283
La naturaleza tiene el remedio (quinta edicin)
se imprimi en octubre de 2002 en los talleres de
Editora y Distribuidora Yug, Puebla 326-1,
Col. Roma, C.P. 06700, Mxico, D.F.