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A.. Biotecnologa para el Desarrollo

EMTEC, S. A.

PROTOCOLO PARA EL USO DE LOS EM EN EL

MANEJO DE SLIDOS

Ing. Karyna Franco

GUATEMALA 2007

7 Av. 7-34 zona 6 Res. Catalina, Villa Nueva.

Tel / Fax: 66357537, emtec.guatemala@gmail.com
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1 PREPARACIN DE LA SOLUCIN DE EMA

El EM1 es la solucin madre de los EM, en ella se encuentran perfectamente mezclados
varios grupos de microorganismos benficos, a saber: Bacterias Lcticas, Levaduras,
Bacterias Fotosintticas, entre otros. Los grupos microbianos se encuentran
concentrados en un medio de cultivo especialmente acondicionado, lo que permite su
convivencia armnica y la alta eficacia que caracteriza al EM.

En el EM1, los microorganismos se encuentran en latencia y antes de ser inoculados a

un sustrato para su fermentacin, deben ser estimulados a salir de la latencia, a esta
accin se le denomina activacin y al producto obtenido EM activado o EMA. El proceso
de activacin consiste en proveer a los EM, una fuente energtica de fcil
aprovechamiento como la melaza.

La activacin del EM, se hace mezclando una parte de EM1, una parte de melaza y 18
partes de agua limpia sin clorar. El procedimiento de activacin es el siguiente: Se debe
hervir la melaza con 7 partes de agua en un recipiente limpio, con esto se asegurar que
la melaza no aporte microorganismos desconocidos al EMA. A la mezcla de melaza y
agua hervida, se le deben agregar las otras 11 partes de agua, a manera de obtener una
mezcla con una temperatura entre 35 y 40 C, finalmente se agrega el EM1 y se agita la
mezcla, hasta alcanzar la homogeneidad.

Figura 1: proceso de activacin de los EM

La mezcla de EM1, melaza y agua, obtenida se deja fermentar de forma anaerbica

durante 8 a 15 das (segn la temperatura ambiental del lugar), en un lugar donde la luz

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no le de directamente, el recipiente en el que se guarde la mezcla debe estar limpio y

tener una tapa de rosca que permita aflojarla. Diariamente despus del tercer da de
iniciado el proceso de activacin, se debe dejar escapar el gas que se forme durante el
proceso de fermentacin, sin permitir que ingrese aire del exterior.

Figura 2: Monitoreo y almacenamiento del EMA

El EMA preparado, debe utilizarse puro o diluido, en los siguientes 45 das de finalizado
el proceso de activacin, debido a que los EM inician entrarn nuevamente en latencia y
en el caso de microorganismos no especficos para azcares, en lugar de entrar en
latencia morirn. Es por ello que no se recomienda utilizar el EMA para una segunda
activacin, ya que las poblaciones de microorganismos estarn desbalanceadas y no
producirn los resultados esperados, pudiendo en dado momento tener la apariencia de
un EM1 pero no su eficacia.

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2 EL EM-COMPOST:
UNA ALTERNATIVA SEGURA, ECONMICA Y RPIDA PARA LA
ELABORACIN DE ABONOS ORGNICOS DE ALTA CALIDAD

2.1 ADECUACIN DEL SITIO DE PRODUCCIN

Para obtener el mejor rendimiento del proceso de EM-compostaje, de preferencia se

debe tener un lecho o piso impermeabilizado y con pendiente de entre 2% y 3% para
facilitar el drenaje de los lixiviados producidos en la fermentacin, debe preverse un
pequeo canal que recoja los lixiviados y los conduzca hacia un recipiente no translcido
para su almacenamiento. El material impermeabilizante del piso queda a discrecin del
tcnico, de acuerdo con las condiciones ambientales, edficas, topogrficas y
econmicas entre otras, de la unidad productiva, pudiendo ser concreto alisado,
empedrado, plstico u otro material ya sea natural o sinttico.

Alrededor del sitio de EM-compostaje, se debe hacer una zanja de por lo menos 10 cm
de profundidad, la cual sirva como drenaje pluvial y adems evite el ingreso de humedad
al lecho, especialmente en lechos con impermeabilizantes naturales. La forma del sitio
puede ser variable y ajustada a la disponibilidad espacial.

2-3 cm
Drenaje de
lixiviados

1m
Fig. 3: Ejemplo de piso de la EM-compostera

2.2 RECEPCIN E INOCULACIN DE LA MATERIA ORGANICA CON EM

Despus de la recepcin de la materia a utilizar, se debe colocar la misma hmeda sobre

el piso o lecho de la EM-compostera, para obtener mejores resultados es necesario

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hacer una mezcla con materia prima alta en contenido de carbono (aserrn o viruta) la
cantidad de esta materia prima puede oscilar entre 10-20%.

La altura de la EM compostera no debe exceder de 1.5 m, ya que el manejo de forma

manual se complicara si fuese mayor, el ancho y largo de la EM-compostera sern
dimensionados de acuerdo a la disponibilidad espacial al momento de recepcin,
adecuacin e inoculacin de los EM, a este momento se le denominar da cero.

Con una bomba de mochila especialmente destinada al uso de EM, se debe rociar la
mezcla de EMA5% mientras se coloca la cerdaza en el piso o lecho de la EM-compostera,
asegurndose que toda la materia orgnica quede bien impregnada, de esta manera los
microorganismos benficos del EM quedarn inoculados en el sustrato y darn inicio al
proceso de EM-compostaje. La dosis que se debe utilizar es de 1 a 0.5 litros de EMA por
tonelada mtrica de cerdaza a tratar en cada una de las aplicaciones.

La mezcla de EMA5%, se prepara tomando 1 parte de EMA y mezclndola con 2 partes

de agua limpia sin clorar, esta mezcla se debe hacer en el momento que se va a utilizar y
se debe rociar toda la mezcla preparada para evitar desperdicios, en ningn momento
regrese al envase de EMA restos de EMA diluido.

En lugares lluviosos, despus de la inoculacin de los microorganismos benficos del EM,

se debe de cubrir la EM-compostera con un nylon, con el objeto de que las aguas
pluviales no ingresen y con ello laven los nutrientes de la materia orgnica incrementen
la cantidad de lixiviados obtenidos, ni interfieran con el proceso de fermentacin
enfriando el sustrato.

2.3 MANEJO DE LA EM-COMPOSTERA

Despus de la inoculacin de los EM en el da cero, se debe de permitir el proceso de

fermentacin por los microorganismos, con ello tambin ir incrementndose
temperatura dentro de la EM-compostera por la accin microbiana benfica de los EM,
pudiendo alcanzarse temperaturas por arriba de los 70 C. Es importante permitir el
incremento de la temperatura para la eliminacin de semillas de malezas y
microorganismos patgenos que vengan con la materia orgnica, este incremento de la

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temperatura tambin eliminar parte de los EM, por lo que es necesario continuar con su
adicin peridica.

El da 3 del proceso de EM-compostaje, es necesario remover los materiales de los

cuales se compone la EM compostera, para liberar el calor generado por la fermentacin
de la misma por los EM, en este momento tambin se debe adicionar EMA5% en la
misma cantidad que se adicion el da cero. Despus de la reinoculacin de los EM, es
importante monitorear la temperatura de la EM-compostera para evitar que sobrepase de
los 70 C, cuando se note un incremento en la temperatura, se debe hacer un volteo, que
adems de liberar calor, homogeniza la mezcla. Los volteos de la EM-compostera se
deben hacer las veces que el tcnico encargado lo considere necesario.

En los das 0, 3, 5 y 7 del proceso de EM-compostaje, se deben hacer aplicaciones de

EMA5% conjuntamente con el volteo para liberar calor, el objeto de la aplicacin de los
EM, es mantener las poblaciones de los microorganismos benficos a niveles altos. En lo
que va del proceso de EM-compostaje, se ha producido gran cantidad de calor que
evapora tambin gran cantidad de agua de la materia orgnica, por lo que la aplicacin al
5% repone tambin parte del agua evaporada y til para continuar con xito el proceso
de EM-compostaje. En las 4 primeras aplicaciones se ha aplicado 1 litro de EMA por
tonelada de materia orgnica y en las siguientes tres se ha aplicado 0.5 litros de EMA en
cada aplicacin, lo que significa que se han aplicado 5.5 litros de EMA en total, esto
equivale a 0.28 litros de EM1 por tonelada para todo el proceso de EM-compostaje. Para
mejores resultados agregar una fuente de carbono, por ejemplo pulpa de caf, aserrn,
burucha o viruta, olote molido etc. El porcentaje a utilizar puede ser entre 15-20%, no es
recomendable utilizar cascarilla de arroz por el alto contenido de slice y lento o casi nula
descomposicin de la misma.

Cuadro 1: Uso de los EM en el tratamiento de 1 tonelada de materia orgnica

Cantidad de cerdaza al ingreso 22.00 Quintales (1 tonelada)

CANTIDAD EN LITROS
DA MEZCLA EMA
EMA EM1 MELAZA AGUA
5%
0 20.00 1.00 0.05 0.05 19.00
3 20.00 1.00 0.05 0.05 19.00
5 20.00 1.00 0.05 0.05 19.00

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7 20.00 1.00 0.05 0.05 19.00

11 10.00 0.50 0.03 0.03 9.50
15 10.00 0.50 0.03 0.03 9.50
20 10.00 0.50 0.03 0.03 9.50
TOTAL 110.00 5.50 0.28 0.28 104.50

El costo de EM1 en distintas presentaciones es de:

Galn Q.

Caneca Q.

Alrededor del da 21, ya se tiene terminado el proceso de EM-compostaje y esta listo

para ser aplicado al suelo sin ningn riesgo de dao a los cultivos, la generacin de calor
ha disminuido grandemente y la gallinaza an reconocible presenta un aroma agradable
a un abono orgnico bien hecho y rico en microorganismos que siguen actuando sobre l
mismo y la materia orgnica del suelo enriqueciendo su microflora y mejorando las
interacciones biolgicas y con ello la fertilidad natural del suelo.

2.4 EM EN CORRALES

Las aplicaciones de los microorganismos eficaces en los corrales, se realizan

directamente sobre los desechos que se han quedado en el suelo, con el paso continuo
del ganado estos se van removiendo. As mismo se realizan aplicaciones directas a las
paredes y pisos de las instalaciones.

Cuando se trabaja con coqueta roja (Eisenia foetida) es necesario realizar una pre-
descomposicin de la materia orgnica que se este trabajando, esto con el fin de
acelerar el proceso y tener disponibilidad de un material predigerido, para alimento de las
lombrices.

El agua con que se moja la lombricompostera puede estar inoculada con EMA en una
relacin de 1:1000.

Atentamente,

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Ing.Karyna Franco Moscoso.

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