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2013
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
305698 HERBOLOGIA Y ALELOPATIA
El Autor
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
305698 HERBOLOGIA Y ALELOPATIA
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN .................................................................................................... 6
REFLEXIN ............................................................................................................ 7
UNIDAD UNO.......................................................................................................... 8
CONOCIMIENTOS Y COMPETENCIAS DE HERBOLOGIA COMO
ALTERNATIVA DE PRODUCCIN AGROPECUARIA ........................................... 8
INTRODUCCIN ................................................................................................. 8
OBJETIVOS ................................................................................................... 10
METODOLOGA ............................................................................................ 11
CAPITULO I ....................................................................................................... 13
EXTENSIN Y CONOCIMIENTO DE HERBOLOGIA ....................................... 13
1.1 GENERALIDADES DE HERBOLOGA .................................................... 14
1.2 HISTORIA ................................................................................................ 15
1.2 TRMINOS BOTNICOS QUE SE USA EN LA HERBOLOGIA ............. 18
Leccin 3 ........................................................................................................ 19
1.3 CLASIFICACIN DE LA HERBOLOGIA .................................................. 19
1.3.1 Arvenses ............................................................................................... 20
Leccin 4 ........................................................................................................ 22
1.4.1 Arvenses Monocotiledneas ................................................................. 22
Leccin 5 ........................................................................................................ 32
ARVENSES DICOTILEDNEAS ....................................................................... 32
1.5 DICOTILEDNEAS................................................................................. 32
1.5.39 ARVENSES DE CLIMA CLIDO......................................................... 61
CAPITULO II ...................................................................................................... 63
Leccin 6 ........................................................................................................ 63
2.1 PLANTAS AROMTICAS ....................................................................... 63
Leccin 7 ........................................................................................................ 69
2.2 LOS PRINCIPIOS BSICOS PARA BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS:
....................................................................................................................... 69
Leccin 8 ........................................................................................................ 71
2.3 CONOCIMIENTOS PARA LA PRODUCCIN DE HIERBAS AROMTICAS
Y MEDICINALES. .............................................................................................. 71
2.3.1 Fisiologa de la produccin de hierbas aromticas................................ 71
Leccin 9 ........................................................................................................ 76
2.4 PLANTAS MEDICINALES ....................................................................... 76
Leccin 10 ...................................................................................................... 81
2.5 TCNICAS AGRCOLAS PARA LA PROPAGACIN DE LAS PLANTAS
....................................................................................................................... 81
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS A LAS FASES DE APRENDIZAJE .......... 87
Transferencia ..................................................................................................... 88
Visite a su comunidad realice una encuesta de las plantas ms usadas para
curar enfermedades busque en la regin las zonas en donde prevalecen
seleccione las que mayor vigor presente y realice estudios de propagacin y
comportamiento al manejo agrcola. .................................................................. 88
CAPITULO III ..................................................................................................... 89
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305698 HERBOLOGIA Y ALELOPATIA
INTRODUCCIN
A travs del tiempo el hombre viene utilizando las plantas a fin de obtener de ellas
ms races, tubrculos, tallos, hojas, flores, frutos y semillas, es as como despus
de la segunda guerra mundial vino la agricultura denominada Revolucin verde ,
que consiste en una mayor produccin por rea, valindose de variedades de
altos rendimientos, el uso del monocultivo, aplicaciones de altas cantidades de
fertilizantes y pesticidas qumicos productivas, uso de maquinaria inadecuada para
la labranza, contaminacin de suelos y aguas que han cambiado la biologa
natural, Produciendo erosin de suelos y de poblaciones biolgicas, incremento de
plagas y enfermedades, destruccin de bosques nativos, incidiendo en el deterioro
de la capa de ozono, alteracin del ciclo del agua y de la biodiversidad.
Por otra parte se presenta un deterioro de suelos y biodiversidad al ampliar las
fronteras para ganadera, cultivos lcitos e ilcitos, que redunda en un desequilibrio
ecolgico, que se ve por la proliferacin de enfermedades y plagas que afectan los
cultivos que sostienen las comunidades del pas.
Debido a los efectos que han ocasionado sta agricultura la humanidad tomando
conciencia del continuo y sistemtico deterioro ambiental y su efecto se ha
pronunciado en la calidad de vida. Todos esos problemas hacen que el estudiante
de ciencias agrcolas explore alternativas que se han sostenibles para el medio
ambiente y para la vida del hombre y de los animales.
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REFLEXIN
El autor.
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UNIDAD UNO
CONOCIMIENTOS Y COMPETENCIAS DE HERBOLOGIA
COMO ALTERNATIVA DE PRODUCCIN AGROPECUARIA
INTRODUCCIN
Las plantas que hacen parte de ste curso pertenecen a la Divisin Magnoliophyta
(Angiospermas). Las angiospermas (del griego aggeion= vaso, receptculo, y
esperma= semilla) stas comprenden el grupo ms numeroso e importante y
diverso de plantas con semillas, y el ltimo en aparecer a lo largo de la escala
evolutiva. Considerndolo compuesto alrededor de 220.000 especies. La
caracterstica muy especial es la de producir flores, las cuales tienen estructuras
especializadas de la reproduccin sexual, que a la vez han evolucionada en
estrecha relacin con los vectores polinizadores como son los insectos, las aves,
el viento y la lluvia.
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Los grupos de plantas de las cuales no vamos a ocupar son muy valiosas para la
sostenibilidad del medio ambiente y prestan muchsimo beneficio a la humanidad y
al ambiente, ms siembargo han pasado desapercibidas por la mayora de las
comunidades y a muchas de stas las han considerado como malezas (arvenses)
seguramente por la capacidad de reproducir espontneamente y presentar alguna
competencia en desarrollo con algunos monocultivos, otras ya han sido
reconocidas desde mucho tiempo atrs y estn dentro del comercio sin conocer en
forma integral todos sus innumerables beneficios.
Hoy a estas especies se les conoce con el nombre de malezas nobles o arvenses
otros las denominan buenazas. Son de gran importancia para conservacin de
suelos, ya que su cobertura reducen entre un 95 a 97 % las perdidas por erosin,
adems permiten un equilibrio ecolgico por el albergue de diferentes
microorganismos, insectos y micorrizas.
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OBJETIVOS
Propiciar que el estudiante de ciencias agrarias o el agricultor adquiera
las tcnicas de manejo, la capacidad de promover la produccin y la utilizacin
de stas especies para beneficio propio y del medio ambiente.
Atenuar para que el hombre se reintegre a la naturaleza, mediante el uso
de sus recursos,
Ensear la verdad de las plantas tiles (medicinales, aromticas,
alelopticas y comestibles) mediante el conocimiento cientfico bsico de las
plantas mismas, sus usos y aplicaciones teraputicas, alelopticas y
preventivas, como recurso de primer orden para la defensa, proteccin y
restablecimiento de la salud del ser humano, as como para el desarrollo
normal de especies de plantas cultivadas.
Demostrar la importancia de la terapia herbaria y la gran riqueza que
poseen las plantas a todo aquel que se le acerque con respeto y con amor.
Hacer de la herbologia y alelopata una herramienta o agente promotora de
cambio hacia la cultura de la preservacin de las tradiciones, el manejo de los
recursos naturales y del medio ambiente, para ofrecer sostenibilidad de la vida.
Rescatar y preservar El inmenso legado cultural de las comunidades
autctonas en materia de manejo y aprovechamiento de las especies
herbceas.
Insistir en la toma de conciencia por parte de las comunidades acerca de
que de que al vida humana se mantiene gracias a la luz, al aire, el agua y a los
vegetales. En la actualidad el hombre en su encarnizada carrera por alcanzar el
mximo desarrollo sobre la naturaleza y su dominio, deteriora el ambiente,
arrasando a su paso los elementos esenciales para el equilibrio de la
naturaleza, es as como: bebe agua envenenada, respira aire contaminado, se
nutre de alimentosos contaminados con pesticidas, lo cual alimenta la cadena
trfica de la extincin diaria de numerosas especies animales y la erosin de la
humanidad.
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METODOLOGA
1
SALAZAR RAMOS. R.
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2. Los textos que le llegan por Internet con los cuales trabajarn los ejercicios,
previamente sern ledos como tambin las palabras claves. Es
conveniente realizar resmenes o mapas conceptuales, trabajos
colaborativos, foros, que a la vez sern discutidos con los compaeros de
grupo y el aprendizaje se debe multiplicar y resolver las dudas en
acompaamiento con su tutor, como tambin ampliar sus conocimientos
escudriando otros autores en bibliotecas, seminarios, foros y va Internet.
CAPITULO I
2
RANGEL, Ch, O. Colombia, Biodiversidad bitica II.
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Leccin 1
3
historiadelaciencia-mnieto.uniandes.edu.co/html/imagen/histnat/histnat10.htm
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1.2 HISTORIA
Desde la llegada de los europeos a Amrica en el siglo XV, Espaa tuvo bajo su
control el ms grande imperio colonial del mundo. Durante el reinado de Carlos III,
se fueron implementando algunas reformas polticas que buscaban optimizar la
explotacin de las colonias estimulando la exploracin cientfica de Amrica.
Siguiendo los parmetros de la ilustracin francesa, el gobierno espaol bas sus
polticas en la creencia de que la adquisicin y aplicacin de los conocimientos
cientficos incrementara su poder poltico y econmico. La clave de la
prosperidad econmica del imperio espaol pareca yacer en una explotacin ms
eficiente de la riqueza natural de sus colonias.
Dentro de los que escribieron sobre plantas medicinales antes de la expedicin del
siglo XVIII, se pueden nombrar Nicols Bautista Monardes ( 1498- 1588) quin
escribi dos libros , el uno que trata de todas las cosas que traen de nuestras
indias occidentales que sirven al uso de la medicinafue traducido al latn,
italiano, francs, alemn, holands y al ingls en 1572 con el titulo Joyful New es
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Desde la expedicin botnica por Jos Celestino Mutis (1732-1808) como director
y como subdirector Eloy Valenzuela (1783), cuyo objeto fue el estudio de la flora
de Suramrica al norte del ecuador, cuyos frutos fsicos fue la obtencin de un
herbario de 20.000 plantas. En sta se descubrieron las quinas y las virtudes
medicinales de diversas especies de plantas, tales como la ipecacuana del
Magdalena, y el guaco que inmuniza contra el veneno de las serpientes. La mayor
obra de Mutis fue la flora de Bogot. Otro de los estudiosos fue Francisco Jos de
Caldas (1768-1816) realizo muchos estudios en botnica, meteorologa, geografa,
climatologa, altimetrita, zoologa, mineraloga, astronoma, publicadas en.
Seminario del Nuevo Reino de Granada qu el fund y dirigi. 4
A travs del tiempo las universidades, los institutos de ciencias naturales han
venido estudiando las hierbas, principalmente en cada uno de los renglones en
que son utilizados por las comunidades: entre las principales que han estudiado
stas especies estn: La universidad Nacional de Colombia, la universidad Juan N
Corpas, la Universidad Pedaggica y Tecnolgica de Colombia, la Universidad del
Bosque, la universidad de Antioquia, la Universidad del valle, el Instituto de
Ciencias Naturales , el Instituto Von Humboldt entre otros.
4
RAMN, Justo Hno. Historia de Colombia. 1964.
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y Brasil, que tiene una superficie 6.5 veces mayor que la de Colombia, posee
55.000 5
Dentro de la medicina natural est la botnica o uso de las hierbas, que son
usadas muchas de las veces como suplemento alimenticio
Leccin 2
1.2.1.1 rbol: Se define como planta de gran tamao, con presencia de tejido
xiloso o leoso, con tallo principal muy visible denominado tronco o fuste. Como
ejemplo tenemos, eucaliptos ( Eucalyptus globulus), mano de oso ( Oreopanax
flribundum), cerezo ( Prunus serotina), flor morado ( Tabebuia rosea), guayacn
morado Albizzia carbonaria), yopo ( Anadenanthera peregrina) Ceiba (Pachira
quinata ) ( Bombacopsis quinata), cedro ( Juglans neotropica), pino romern (
Prumnopitys montana), teca ( Tectona grandis), palma de cera ( Ceroxylon
quindiuense), Gaque .( Clusia multiflora), matarratn (Gliricidia sepium)
1.2.1.2 Arbusto: Planta ms pequea que el rbol y baja, que no presenta tronco
principal evidente, presentando varios tallos principales que parten de la base.
Como ejemplo tenemos, uva camarona (Macleania rupestres), romero, Ciro
(Baccharis bogotensis), chilca (Baccharis latifolia).
1.2.1.3 Hierba: Planta pequea, con tallos y hojas flexibles y blandas, que
presentan gran contenido de agua, como ejemplo tenemos la ortiga (Urtica urens),
verbena comn (Verbena officinalis), margarita (Chryanthemum frutescens L.),
estevia (Stevia rebaudiana), hierbamora (Solanum nigrum), manzanilla (Matricaria
5
MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. Poltica Nacional de Biodiversidad.2002.
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Hierbas anuales: Son plantas que florecen el mismo ao en que han sido
sembradas, marchitndose una vez que han fructificado, ejemplo, maz (Zea
maidis), cebada (Hordeum vulgare), arroz (Oryza sativa).
Leccin 3
1.3.1 Arvenses
Por ser diferentes en forma, hbito de crecimiento, fisiologa, varan desde su tipo
de planta erecta, semirrecta, rastrera, trepadora, tipo arbustivo y otras formas. Por
tener todas stas caractersticas de acuerdo al tipo de races y sustancias que
producen y a sus caractersticas de planta permiten conservar la humedad del
ambiente, mejoramiento de suelos por la profundizacin de su crecimiento geo
trpico, la proporcin de alimento a determinadas especies de insectos benficos
para la polinizacin de cultivos o de control biolgico, o por tener caractersticas
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Algunas de estas especies son venenosas y pueden afectar la salud pblica, por
ser venenosas para el hombre o el ganado.
Debido a algunas caractersticas enumeradas anteriormente, el hombre se ha
ideado maquinaria y elementos qumicos y orgnicos para su control por ejemplo
en campos deportivos, vas frreas, en monocultivos, parques y otros muchos
otros lugares.
CLASES DE ARVENSES
MONOCOTILEDNEAS DICOTILEDNEAS
MEDICINALES - AROMTICAS
Leccin 4
Descripcin taxonmica
Raz fasciculada, tallo erecto cilndrico, hojas lanceoladas de 0.5 a 1.0 de ancho y
20 a 60 centmetros de longitud, en la base es pubescentes presente lgula
pronunciada y transparente. Florescencia en pancula, el fruto caripside alargado,
pubescente de color carmelito a gris negruzco, con arista prolongada y doblada en
la mitad, la propagacin se hace por semilla.
Ciclo de 60 150 das.
Afecta por mezcla los cultivos de cereales menores como trigo, cebada, centeno.
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Descripcin taxonmica
Raz fasciculada. Tallo erecto cilndrico delgado, color verde claro brillante.. Hojas
lanceoladas de de 15 a 20 centmetros de largo y 0.2 a 0.6 centmetros de ancho,
olorosas y glabras. Inflorescencia en pancula, de color verde amarillento, de 4 10
centmetros de longitud. Fruto caripside. Se propaga por semillas. Fcilmente
forma praderas para alimentacin del ganado.
Descripcin taxonmica
Presenta raz fasciculada, tallo erecto, cilndrico glabro. Hojas lanceoladas, 0.3 a
0.8 centmetros de ancho y 10 a 30 centmetros de longitud. Fruto caripside
aplanada.
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Raz fasciculada. Tallo erecto cilndrico, herbceo, glabro crece hasta 100
centmetros de altura. Hojas lanceoladas de 0.2 a 0.7 centmetros de ancho y 10
a 25 centmetros de longitud. Inflorescencia de espiga de 10 a 20 centmetros de
longitud. Fruto en caripside. Multiplicacin por semilla. Ciclo anual
Descripcin taxonmica
Raz fasciculada. Tallo erecto cilndrico con alturas de 30 a 100 centmetros. Hojas
lanceoladas de punta aguda con anchos de 0.2 a 0.5 centmetros en la base de 20
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Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Tallos cilndricos huecos de 70 a 200 centmetros. hojas cilndricas. Flores de
periantio mnimo de estigma largas pilosas, crece en zonas hmedas. Se
multiplica por semillas. Ciclo perenne. Es importante en humedales.
Leccin 5
ARVENSES DICOTILEDNEAS
1.5 DICOTILEDNEAS
Las semillas presentan dos cotiledones, los verticilos florales van en grupos de
cuatro o cinco, los haces vasculares de races y tallos se organizan en forma
concntrica.
Estas especies son de gran importancia para la alimentacin por sus altos
contenidos de protenas y aminocidos, entre los ms importantes estn: El frjol,
la soya, la arveja, el caup, la caraota, el girasol, la lenteja, el garbanzo, el haba,
el guandul. Existen otras especies que son importantes en la medicina, la
alimentacin de animales, la conservacin de suelos y otras tienen caractersticas
forrajeras, maderables y de conservacin de suelos.
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo herbceo, erecto ramificado en la base alcanza alturas entre
40 a 60 centmetros. Hojas con pecolos cortos. Flores en cabezuela con ptalos
blancos y corola amarilla. Fruto en aquenio de color oscuro. Se propaga por
semillas. Ciclo perenne. Crece en taludes, canales terrenos baldos principalmente
en suelos orgnicos hmedos.
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Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo herbceo, erecto, liso, ramificado de color gris blanco con
cerumen de 15 a180 centmetros de altura. Hojas superiores alternas, pecioladas,
las basales opuestas palmeadas, lbulos agudos de color verde plido. Fruto en
aquenio de color caf oscuro.
Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo herbceo, erecto, pubescente, de color blancos
grisceos. Hojas lanceoladas pubescentes de color blanco grisceo.
Flores en cabezuelas. Fruto en aquenio alargado. Ciclo anual.
Crece en terrenos estriles, lotes baldos, cerca de los bosques de
los climas fros.
Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo herbceo, ramificado, erecto blando que alcanza alturas
entre 20 a 70 centmetros. Hojas simples, alternas, lobuladas, carnosas. Flores en
cabezuelas en racimos corimbosas de color amarillo. Fruto en aquenio con papus.
Ciclo anual.
La propagacin se realiza por semillas.
Crece en taludes, lotes baldos, jardines.
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Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo herbceo, erecto hueco de 40 a 180 centmetros. Hojas
basales con lbulo terminal de mayor tamao. Flores en cabezuela en cimas, de
color amarillo. Fruto en aquenio alargado con vilanos. Ciclo anual.
Crece en terrenos baldos, entre cultivos, jardines y potreros.
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Raz napiforme. Tallo de escapo reducido durante el desarrollo vegetativo y
alargado en el periodo reducido con longitudes entre 10 80 centmetros. Hojas
verdes basales espatulazas en roseta, bordes lobulados con nervadura central
blanca. Flores amarillas en cabezuela, sostenidas por un escapo largo hueco
carnoso.
Fruto en aquenio con vilanos. Ciclo perenne.
Propagacin por semillas.
Crecen en baldos, jardines, taludes con alto contenido de materia orgnica.
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Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Raz napiforme. Tallo de altura de 50 a 180 centmetros. herbceo con escapo
reducido durante el desarrollo vegetativo y alargado durante el periodo
reproductivo.
Hojas del primer ciclo son alternas lobuladas irregularmente superiores. En el
segundo ciclo las hojas superiores lanceoladas ovaladas y alternas, ssiles ms
pequeas que las basales.
Flores moradas en racimos terminales de 4 ptalos en cruz.
Fruto en silicua cilndrica alargada, las semillas globosas de color pardo rojizo.
La propagacin por semilla, pude duran hasta 20 aos depositada en el suelo para
luego germinar si se le presenta las condiciones favorables para ste proceso.
Se puede usar como abonos verdes.
Crece en lotes baldos, rastrojos de cultivos de maz, papa y cereales menores.
Pude afectar al ganado cuando lo ingiere demasiado maduro.
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Raz pivotante profunda. Tallo herbceo grueso de altura de 40 a 220 centmetros
de escapo reducido durante el desarrollo vegetativo y alargado durante el periodo
reproductivo.
Hojas del primer ciclo son alternas lobuladas irregularmente superiores. En el
segundo ciclo las hojas superiores lanceoladas ovaladas y alternas, ssiles ms
pequeas que las basales.
Flores blancas en racimos terminales de 4 ptalos en cruz.
Fruto en silicua cilndrica alargada, las semillas globosas de color pardo oscuro.
La propagacin por semilla, pude duran hasta 20 aos depositada en el suelo para
luego germinar si se le presenta las condiciones favorables para ste proceso.
Se puede usar como abonos verdes.
Crece en lotes baldos, rastrojos de cultivos de maz, papa y cereales menores.
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo estolonifero persistente y perenne, emite races adventicias
en los nudos.
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Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo de 30 a 120 centmetros, herbceo, recto ramificado liso.
Hojas de color verde claro, acorazonado en la base de 5 a7 lbulos.
Flores axilares de color violceo.
Fruto poliaquenio, en forma de disco ovalado reticulado.
Semillas de color oscuro reniformes.
Propagacin por semilla. Ciclo anual.
Crece en caminos, lotes baldos y cultivos de hortalizas.
Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo herbceo rastrero, alcanza 10 50 centmetros.
Hojas verdes trifoliadas de pecolo largo.
Flores amarillas en umbela.
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Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo con escapo reducido de 20 a 50 centmetros).
Tallo con escapo reducido de altura entre 20 y 50 centmetros.
Hojas en roseta oblongas lisas de nervaduras prominentes.
Flores de color blanco plido de inflorescencia en espiga .densa de 5 35
centmetros de longitud.
Semillas acanaladas de color gris caf.
Programacin por semillas y estolones de raz.
Ciclo anual.
Crece en canales, baldos, potreros, jardines, se desarrollada bien en suelos
profundos y con humedad continua.
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Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo herbceo con antocianina, liso, cilndrico con nudos
prominentes con longitudes entre 30 80 centmetros.
Hojas lanceoladas de color verde lisas.
Flores blancas o blanco verdosa pequeas, apetaladas en espiga densa.
Fruto de color negro tipo aquenio lenticular.
Semilla redonda ovalada acuminada de color negro.
Propagacin por semillas. Ciclo anual.
Se encuentra en canales de regado, humedales, zanjas.
Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo de color amarillo cilndrico, glabro con nudos prominentes.
Hojas lanceoladas glabras acuminadas de color verde con melanina y venas
pronunciadas.
Flores rosadas apetaladas en espiga densa.
Fruto de color negro en aquenio, lenticular, oval acuminado.
Semilla redonda, aplanada de color negro.
Ciclo anual.
Propagacin por semilla.
Se desarrolla en humedales, cultivos anegados.
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Descripcin taxonmica
Raz pivotante. Tallo rastrero ascendente de 10 110 centmetros de longitud, con
nudos prominentes cubiertos por una membrana.
Hojas de color verde oscuro lanceoladas pequeas.
Flores blancas verdosas a blanco rojizas localizadas en las axilas.
Fruto aquenio de color carmelito oscuro. Ciclo anual.
Propagacin por semilla.
Se encuentra en baldos, bordes de carreteras, en lotes de cultivos
1.5.30 Lengua de vaca, romaza (Rumex crispus L.), Familia Polygonaceae.
Descripcin taxonmica
Raz napiforme. Tallo angular receto con escapo reducido en el primer ciclo y
alargado en el ciclo reproductivo, color verde a rojizo con nodos prominentes. Con
longitudes entre 40 180 centmetros de longitud.
Hojas en roseta en primer ciclo, lanceoladas rugosas y oblongas, en el segundo
ciclo la hojas son alternas rugosas.
Fruto piramidal en aquenio, color carmelito oscuro.
Semillas de color carmelita triangulares con brcteas membranosas y aladas.
Ciclo perenne.
Propagacin por semillas y estolones.
Se encuentra en suelos mal drenados y ricos en materia orgnica, es una planta
indicadora de suelos cidos.
Descripcin taxonmica
Raz pivotante que producen estolones.
Tallo de color verde herbceo, tipo ascendente con ramificaciones basales.
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Descripcin taxonmica
Raz pivotante.
Tallo herbceo, de color verde y antocianina con ramificaciones basales alcanza
longitudes entre 15 60 centmetros.
Hojas aovadas de bordes aserrados, con pecolo corto y pubescentes.
Flores axilares azules situadas en la parte terminal de los tallos.
Fruto en cpsula acorazonada.
Semillas de color marrn de forma acorazonada.
La propagacin se realiza por semillas.
El ciclo anual.
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Descripcin taxonmica
Raz pivotante.
Tallo herbceo de color morado, erecto ramificado, alcanza longitudes entre 20
150 centmetros.
Hojas aovadas, lanceoladas, simples alternas y pecioladas pubescentes.
Flores blancas violceas, tipo cimas umbelferas.
Semillas amarillas o carmelitas pequeas.
Ciclo anual.
Se propaga por semilla.
Crece en caminos y carreteras, en jardines, cultivos de hortalizas.
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Raz pivotante.
Tallo semileoso, erecto, ramificado, alcanza alturas entre 30 y 200 centmetros
de altura.
Hojas palmeadas, simples, lisas, alternas, pecioladas.
Flores blancas en racimo,
Fruto en baya.
Semillas de color marrn.
Ciclo perenne.
La propagacin se realiza por semillas.
Crece en el borde de los ros, carreteras, baldos
Descripcin taxonmica
Raz pivotante.
Tallo semileoso, ramificado, erecto con espinas, alcanza longitudes entre 30 230
centmetros.
Hojas aovadas color verde oscuro por el haz y blanco grisceo por el envs, de
borde ondulado, pecioladas, alternas simples, con espinas en las venas.
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Descripcin taxonmica
Raz pivotante.
Tallo herbceo, erecto, ramificado, liso con antocianina, longitud entre 25 280
centmetros.
Hojas palmeadas de color verde, foliolos muy pequeos..
Flores blancas en umbela.
Fruto ovalado.
Semillas pequeas de color marrn.
Multiplicacin por semillas.
Ciclo anual.
Se encuentra en sitios hmedos, en baldos, cultivos de hortalizas.
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Raz pivotante.
Tallo ramificado, herbceo, erecto, cubierto con tricomas, alcanza longitudes entre
20 y 120 centmetros.
Hojas verdes aovadas, opuestas con borde aserrado, presenta tricomas en la
estructura laminar.
Flores axilares de color blanco.
Fruto nuez.
Propagacin por semillas y por estolones.
Ciclo anual.
Crece en cultivos de hortalizas y jardines.
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Raz pivotante.
Tallo ramificado, herbceo, erecto.
Hojas opuestas aserradas.
Flores moradas en espiga.
Fruto en forma de drupa.
Semillas de forma oblonga.
Ciclo perenne.
Propagacin por semillas.
Crece en caminos, carreteras y baldos.
En los cultivos de clima clido, las compuestas arvenses que presentan mayor
agresividad por los factores de competencia de nutrientes, espacio y luz (segn la
opinin de los agricultores y de acuerdo con los datos de frecuencia y densidad,
son: Bidens pilosa, Bidens bipinnata var, cynapiifolia, Conyza bonariensis, Emilia
Sonchifolia, Tridax procumbens y Acanthospermun hispidum.
CAPITULO II
PLANTAS AROMTICAS
Leccin 6
2.1.1 Introduccin
Las plantas aromticas son aquellas que estimulan el organismo, son tonificantes,
expiden fragancia y sus principios activos estn constituidos total o parcialmente
por aceites esenciales.
Estas plantas han sido cultivadas desde tiempos inmemorables y hacen parte de
las costumbres culturales. Son de gran importancia en la dieta de alimentacin
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igual que captura de aromas para diferentes productos utilizado en las actividades
de las comunidades.
Colombia tiene un buen porvenir para estar en los mercados internacionales por
que est respaldada por una serie de ventajas como son la capacidad de
produccin permanente por estar en la zona trrida, la diversidad de climas y
suelos, la gran disponibilidad de agua, buen a adaptacin de especies
especialmente las ms apetecidas en el mundo, la posicin geogrfica para la
distribucin de mercados.
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7
CCERES ARMANDO. Red Iberoamericana de productos fitofarmaceticos. Facultad de
farmacia universidad San Carlos, Guatemala. 1999.
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Leccin 7
Cultivo
Identificacin botnica precisa del material vegetal a cultivar.
Siembra del cultivo en suelos sanos sin contaminantes ni residuos de
agroqumicos.
Aplicacin de fertilizantes orgnicos debern estar exentos de
contaminacin.
El agua de riego debe ser libre de contaminantes.
La densidad de las plantas ajustada a la capacidad de desarrollo y
produccin de follaje de la especie.
Las plantas enfermas deben incinerarse o enterrarse lejos del cultivo.
En lo posible no aplicar pesticidas qumicos.
Manejar variedades o especies que no presenten mezclas de otras.
Cosecha
Efectuar la cosecha cuando tenga el mximo contenido del principio
activo.
Cosechar en condiciones ambientales secas.
Limpiar diariamente las instalaciones de acopio y procesamiento.
Controlar la contaminacin en todo momento del proceso.
Eliminar las partes daadas o afectadas por hongos o cualquier otro
elemento prontamente.
Evitar dao mecnico y contacto con el suelo del material recolectado.
El tiempo entre la cosecha debe reducirse al mnimo.
La cosecha debe protegerse de dao biolgico, fsico o qumico.
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Tabla 1 Requisitos edficos y climticos de las principales especies aromticas
ESPECIE ALTITUD TEMPERATURA SUELOS
(m. s. n. m.) ( C)
Calndula 1000-2500 18- 24 Ricos en materia orgnica.
Manzanilla 100-2500 18-24 Textura areno-arcillosa, bien drenada,
Ph 7- 8.
Limonaria 0-1500 20-32 Textura arcillo arenosas ricos en
materia orgnica, bien drenados y Ph
entre 6.6 y 7.
Mejorana 0-1900 18-28 Suelos bsicos, ricos en materia
orgnica y bien drenados
Albahaca 1550-2550 15-18 Textura franco areno arcillosa, ricos
en materia orgnica con Ph entre 6.6
y 7.0.
Yerbabuena 1500- 2800 10-22 Textura franco areno arcillosa, ricos
en materia orgnica con Ph entre 6.6
y 7.0. y profundos.
Menta 1500-2800 10-22 Texturas francas, ricos en materia
orgnica y bien drenada.
Cidrn 0-2600 16-28 Textura areno arcillosa, bien
drenados.
Romero 1500-2500 16-22 Suelos calcreos.
Organo 1500-3000 12-20 Texturas arcillosas a francas, ricos en
materia orgnica.
Toronjil 0-1000 16-28 Suelos profundos, ricos en materia
orgnica y hmeda.
Cilantro 1000-2000 18-26 Texturas franco arcillosas, ricos en
materia orgnicos y bien profundos.
Fuente: Corporacin Colombia Internacional; Universidad de Antioquia. SHACOL.
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Leccin 8
parte area de las plantas depende del crecimiento vigoroso de sus races y
guarda una estrecha races y parte area.
Leccin 9
3.2.1 Generalidades
Introduccin
El efecto medicinal de una planta esta contenido en sus principios activos, los
cuales son un complejo de compuestos qumicos entre los que pueden
mencionarse los glucsidos, alcaloides, aceites esenciales, taninos y otros que la
planta ha desarrollado a travs de evolucin orgnica y otros productos como
mecanismo de defensa y que tienen un efecto sinrgico en su accin como
droga.
8
PORRAS CLAVIJO Jairo
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No hay duda de que en los tiempos del paleoltico superior existieron chamanes.
Aun que realizaban mucha sde sus curaciones por medios mgicos , tambin
utilizaban sus hierbas para la preparacin de sus posiciones. Los curanderos y los
doctores brujos desempeaban el mismo doble papel entre los pueblos menos
adelantados y todava existen en nuestra poca.
El estudio de las plantas medicinales parece ser resiste ms sin embargo se han
encontrado en un papiro de Egipto una lista de plantas medicinales y sus usos,
que data del ao 1600 antes de Cristo. La botnica mdica fue estudiada por los
Egipcios, Griegos y Romanos, Respecto a los herbarios tuvieron cierta prevaleca
durante la edad Media y su persistencia en una forma apenas alterada en el siglo
XIX.
9
BAKER. G. Herbert.1968.
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Entre las plantas que han persistido y ms conocidas tenemos las siguientes:
En el caso de Ibero Amrica las plantas medicinales, adems de ser usadas como
una tradicin son de obligada utilizacin por la poblacin rural por carecer de
cobertura total o parcial del sistema de salud pblica.
A pesar del gran nmero de especies medicinales nativas son pocas en las que
ha desarrollado tcnicas y prcticas para su produccin en forma comercial. El
aprovechamiento tradicional de las plantas medicinales consiste, en la siembra de
pequeas reas de especies de inters, con un nivel medio de tecnologa, las
que luego de ser cosechadas son secadas en diferentes formas y luego vendidas
para su uso directamente o como materia prima para la industria. El problema
radica en que en los bajos volmenes y la procedencia del material de diferentes
procedencias que afectan la calidad del producto por la dificultad en la
estandarizacin.
Colombia posee diferentes climas desde el nivel del mar hasta el Superpramo, lo
mismo que gran variedad de suelos, por tanto existen especies de plantas
medicinales que se desarrollan en todos estos microclimas. Un gran mayora sin
estudiar o comprobar sus beneficios curativos, por tanto es conveniente que las
universidades y centro de estudio de la medicina natural se interesen
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Leccin 10
Es conveniente hacer referencia que para las plantas nativas no existe mucha
experiencia de multiplicacin y en muchos de los casos es necesario domesticar
los cultivos para garantizar las caractersticas constantes ya que pueden existir
heterosigosis.
Los semilleros pueden ser de diferentes formas, madera, plstico, barro, ladrillo,
bloque o en bandejas de germinacin.
10
HARTMANN & KESTER. Propagacin de plantas.
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Cuando las semillas tienen cubierta dura o impermeable es necesario tratarla con
fri, escarificacin con calor o con cidos.
Para el tratamiento con agua caliente se usan 3 volmenes por uno de semillas y
se deja reposar 24 horas.
La escarificacin con cido tiene como funcin ablandar los tegumentos duros o
impermeables de las semillas. Las semillas secas se colocan en recipientes de
vidrio o de barro y se cubren con cido sulfrico concentrado (peso especfico
1.84) en proporcin de una parte de semilla por dos de cido. Se debe evitar agitar
la mezcla con vigor pues puede daar la semilla y producir salpicaduras de cido.,
la temperatura debe estar entre 15 a 27 C, El cido debe manejarse con cuidado
porque es muy corrosivo y reaccin violentamente con el agua, elevando la
temperatura en forma considerable y produciendo salpicaduras.
Tambin se pueden obtener nuevas plantas partiendo a partir de una sola clula,
produciendo plantas idnticas a aquellas de donde procedi la clula inicial, para
lo cual se cultivan en medio asptico.
cuales se doblan hacia el suelo. 2- acodo simple que consiste doblando una rama
hasta el suelo y cubrindola parcialmente con tierra o medio para el enraizado,
pero dejando descubierto su extremo terminal. 3- acodo compuesto o
serpenteado, es semejante al acodado simple, excepto que la rama queda
alternamente cubierta y descubierta a lo largo de su extensin. Generalmente la
rama se lesiona o anilla en su parte inferior y se cubre en la misma forma que en
el acodo simple, por tanto en cada una de las secciones enterradas se forman
races. 4- Acodo areo se realiza en las ramas, despus que en el tallo se han
realizado incisiones rectas o circulares y los puntos lesionados se han cubierto con
un medio para enraic.
Otra de las modificaciones son los estolones, son tallos que crecen
horizontalmente y producen races adventicias cuando estn en contacto con el
suelo, ejemplo la zarzamora.
Los hijuelos es un brote lateral o rama se desarrolla de la base del tallo principal
de ciertas plantas. Como sucede en las plantas semejantes a la pia.
2.5.3 RECUPERACIN
La riqueza florstica y el conocimiento popular sobre Etnobotnica son recursos
que no se han aprovechado a plenitud por las condiciones sociales, culturales,
polticas y econmicas prevalecientes.
3. Realice un herbario con las principales especies que utiliza las comunidades de
su regin.
Transferencia
CAPITULO III
La humanidad ha crecido junto con las plantas, el trasegar por las diferentes
regiones de la tierra se han intercambiado especies que han contribuido al
desarrollo de las comunidades, de ah Amrica ha provedo a Europa y Asia, as
como estos pices nos han trado especies que hoy estn muy desimanadas por
nuestros territorios, algunas las consideramos como plantas arvenses, otras son
aromticas, medicinales.
En este captulo revisaremos algunas nuestras y otras de introduccin.
Las plantas medicinales representan cerca del 25% del total de las prescripciones
11
mdicas en los pases industrializados referenciado por tomado de (Farnsworth,
1976; Akerele, 1984); en los pases en desarrollo el uso de las plantas medicinales
representa el 80% del arsenal teraputico.
11
MARTINEZ, Jos V. Et al,
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Estos dos tipo Estos productos son muy diferentes y se pueden conocer sus
diferencias en la siguiente tabla
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Tabla 4 Preparaciones fitoteraputicas
El material para producirlo exige calidad constante , por tanto debe conservar sus
calidades fitoqumicas lo mismo que sus rangos de concentracin.,. Todas las
preparaciones que se destinan al uso teraputico deben satisfacer la exigencia de
estabilidad, esterilidad, pureza, lmite de solventes residuales y pesticidas,
conforme a las normas existentes para la produccin de medicinas.
Leccin 12
3.2.1 El fique
Nombre comn: Fique, cabuya, penco, chahuar, motu
Nombre cientfico: Agave americana L. otras especies: A. foureryoides Lam, A.
cocuy, Trelease, A. fourcroya gigantea Vent y A. F. humbodtiana Trelease.
Familia: Agavaceae
12
GUPTA, Mahabir. 1995.
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3.2.2 El Bledo
Nombre vulgar: Amaranto, ataco, ataco morado
Nombre cientfico: Amaranthus caudatus L., otras especies: Amaranthus
spinosus L. Familia: Amaranthaceae
Descripcin: Planta anual, monoica, crece entre 0.5 y 2.0 metros de tallos
glabros verdes y rojizo, hojas lanceoladas a ovadas, base aguda a cunada,
inflorescencia pendiente en panculas terminales de color rosado, rojas o
amarillentas que alcanzan hasta un metro de longitud, flores estaminadas y
elpticas a agudas en las postiladas. En pocas precolombinas esta planta fue
usada como alimento y despus como planta medicinal, las hojas son
comestibles y tienen contenido protenico superior a la espinaca.
3.2.3 El maran
Nombre vulgar: Maran, merey, acaya, anacardo, caja
Nombre cientfico: Anacardium occidentale L. Familia: Anacardiaceae
Los frutos son utilizados como expectorante, antigripales, laxantes, para tratar las
lceras de la boca, la corteza como antidiabtica, la anemia y la lepra (Dr.
Cazenave de la roche)14 y las flores como astringente.
13
Manual chino de plantas medicinales.1986.
14
ARIAS A. Eugenio.1995
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Las semillas sin tostar contienen un aceite venenoso y sirve como repelente de
insectos.
El zumo del pednculo verde se usa aplicndolo a las verrugas para erradicarlas,
se ha empleado contra los lpulos, el acn y otras enfermedades de la piel.
3.2.4 El hinojo
3.2.5 Altamisa
Nombre vulgar: Altamisa
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Foto 55 Altamisa
3.2.6 La chilca
3.2.7 Chipaca
Nombre vulgar: Chipaca, papunga, amor seco
Leccin 13
Los frutos se deben recolectar dependiendo de la clase de planta, para los rboles
se debe recolectar subindose al rbol con escalera, con tijeras especiales con
recolector sin dejarlos que se estropeen o se contaminen con elementos del suelo,
Para las herbceas procurar cosechar solamente el fruto manualmente con
utensilios como tijeras, las plantas deben contener poca humedad y se
recomienda hacerlo en luna llena por al maana.
Cuando se coseche la corteza, se debe hacerse sin causar el mayor dao al rbol,
puesto que por la corteza pasa la sabia elaborada para alimentar la planta, por
tanto se deben hacer cortes pequeos verticales para extraer la corteza con
punzones, machetes, bisturs limpios, no se debe hacerse horizontal puesto que
puede secar el rbol. Se recomienda realizar los cortes en poca seca en luna
llena. Despus de los cortes se debe aplicar un bactericida o lavar con jabn
desinfectante para evitar la proliferacin de hongos.
El valor final de una planta medicinal est dado por sus cualidades cualitativas y
cuantitativas, pues una cosecha realizada con deficiencias puede echar a perder
en gran parte el cuidado que se ha tenido durante todo el desarrollo del cultivo.
La obtencin de las plantas medicinales pareciera ser fcil, pero esta sencillez es
parte de su problemtica, ya que se confa en personas con conocimientos
dudosos, se usan plantas sin certeza botnica y se procesan en condiciones
inadecuadas. Es necesario equiparar, producir y comercializar adecuadamente las
plantas medicinales y productos derivados como una alternativa agrcola y
teraputica para toda la poblacin. La materia vegetal que se produce con fines
medicinales se cultiva orgnicamente o su cultivo se hace en forma limpia o por
lo menos su cultivo debe ser manejado agrecolgicamente.
Leccin 14
Nuestro pas tiene gran variabilidad de especies vegetales, por poseer varias
clases de suelos y climas, estas especies tambin poseen diferentes, aromas,
contenidos activos, por tanto si conocemos y sabemos darles un manejo
adecuado de estas especies podemos ser productores de especies que colaboren
al desarrollo de nuestro pas. Es por esto que se debe investigar con gran
seguridad buscando la sostenibilidad de nuestras especies a travs de un buen
manejo.
lavado con agua potable en un filtro de malla, luego se hace una desinfeccin del
material lavando 10 ppm (10mg/l de Cl) de hipoclorito de calcio o de sodio o cido
peractico ( 0.3-.4%), por ser fcil degradables estos productos. Se puede usar los
productos que se consiguen en el mercado para limpieza a base de hipoclorito a
razn de 10 gotas/ galn de agua hervida y fra.
El material seco se pueden almacenar en cajas, frascos, sacos estos deben estar
etiquetados con el nombre cientfico y comn, fecha de empaque y procedencia y
aprobacin de control de calidad.
3.4.4.1 Infusin
Consiste en verter agua hirviendo sobre el material vegetal, tal como: races,
hojas, flores, polvos u otras partes de la planta; para que dicho liquido arrastre y
se incorpore de elementos activos de la planta, el agua debe ser en cantidad
mnima.
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3.4.4.4 Tisana
Es un compuesto lquido preparado por infusin o por cocimiento, pero tiene
mayor cantidad de agua que la que exigen la infusin y la disolucin. Las tisanas
se deben tomar frescas, no es conveniente dejarlas de un da para otro.
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3.4.4.5 Tinturas
La preparacin consiste en colocar partes de una planta bien desmenuzada dentro
de un recipiente de vidrio como una botella, a la cual se agrega alcohol puro de 70
grados. Se recomienda aplicar por cada porcin de la planta 5 partes de alcohol.,
el recipiente bien tapado se deja reposar como mnimo das, es conveniente agitar
esta disolucin cada da por lo menos una hora, al finalizar el tiempo de
maduracin se filtra por papel filtro. Las tinturas se deben tomar disueltas en agua
de acuerdo a lo recomendado por el mdico.
3.4.4.6 Maceracin
Consiste en colocar la planta o partes de la planta desmenuzada y limpia en
remojo durante un buen tiempo, para extraer los principios activos en frio.
Por esta metodologa es de gran ventaja puesto que no se pierde ningn principio
vital de la planta que se puede perder por el calor, como es el caso de las
vitaminas que se pueden perder por el calor.
3.4.4.7 Extracto
Consiste en obtencin de los principios activos por la condensacin de los jugos
exprimidos de la planta, que se pueden hacer por licuadoras o por centrifugas.
3.4.4.8 Polvos
Corresponde a partes de la planta medicinal es reducida a partculas ms o menos
finas, que obtienen machacando, triturando o moliendo las plantas en molino, en
morteros o utilizando maquinas especiales para llevarlos a polvo.
3.4.4.9 Jugos
Se obtiene por la extraccin de frutas o de material fresco para aprovechar los
principios activos, vitaminas, esto se puede hacer por medio de equipos como,
molinos, morteros, licuadoras, picadoras.
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3.4.4.10 Aceites
Se obtiene por la medio extracciones en laboratorio usando los protocoles usados
para tal obtencin.
3.4.4.11 Vino
El vino medicinal se puede obtener a partir del vino blanco usndolo como
disolvente, para lo cual se coloca el material vegetal durante varios das en
maceracin y luego se utiliza en proporciones recomendadas.
Leccin 15
Debido a que los extractos secos son muy voluminosos se hace dificultoso el
llenado de estas cpsulas duras de gelatina, por tanto se supera dificultad
granulando los extractos secos. Es importante proteger los grnulos con
resinas de polmetros de metacrilatos o con metl-celulosa para evitar el
efecto de la humedad.
Doble compresin: Este proceso se utiliza para las sustancias que sufren
Alteraciones por efectos de la humedad (higroscpicas) o de alta temperatura
(termolbiles).
Las lociones son ms usadas que las cremas y pomadas, porque irritan menos la
piel, porque se remueven fcilmente de la piel y presentan menos dificultades para
removerlas de la ropa, porque se facilita mejor su aplicacin.
En la preparacin de las lociones se utiliza el agua purificada, adicionando alcohol
en pequeas cantidades, sustancias que permitan una adhesin ms fcil a la piel
como son la glicerina, polietileno glicol ( PEG), sorbitol o propileno glicol
3.5.3.3.1 Jarabes
Son preparaciones farmacuticas acuosas que contienen 85 % de sacarosa en
agua destilada, los contenidos altos de azcar favorecen las propiedades
energeticas y edulcorantes, adems que tiene el papel de conservante, facilita la
disolucin de los componentes de la preparacin debido a la baja constante
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3.5.3.3.2 Gotas
En esta forma se pueden administrar los extractos fluidos, tinturas y aceites
esenciales., en forma individual como en mezclas complejas, generalmente se
debe hacer con agua.
calculan que las dos terceras partes de la poblacin mundial unos 4.000 millones
de personas recurren a la utilizacin de las plantas medicinales para la curacin
de sus males.
PRODUCTOS VALORES
Productos naturales no maderables 30-60 Billones US $ UNCTAD. 1998)
Extractos vegetales 16.5 Billones US $ UNCTAD.1998
Industria farmacutica 300 Billones US $ Laird. Y Kate.
1998)
Turismo basado entorno natural* 260 Billones de US % Mc. Nelly.1998)
Capturacin y reduccin de GEI** 33 Billones de US $ ( MIT :1998)
Por lo mismo, dada la falta de registros de una gran parte de los intercambios,
resulta imposible evaluar adecuadamente el comercio mundial de plantas
medicinales. Adems, las estadsticas oficiales ya sea no contienen datos por
especie o no distinguen entre sus fines curativos y otros usos. El valor total
registrado de las exportaciones de plantas medicinales por los PMA pas de un
mximo histrico de US$ 37 millones en 1998 a US$ 27 millones en 1999. El valor
anual medio entre 1995 y 1999 fue de US$ 31 millones.
Tabla 8 Los diez pases que concentran 61% de la importacin total de plantas medicinales
estn:
Tomado del concejo federal de inversiones (CFIRD). 1999-2002. Argentina y referenciado por
Palacios. L. E. E. Universidad de san Marcos.
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Tabla 9 Los diez pases exportadores en dlares
Pas Porcentaje
Indonesia 10.4
Singapur 9.1
India 8.7
China 7.4
Madagascar 5.1
Espaa 5.0
Alemania 4.2
Hong Kong 3.3
Brasil 3.1
Estados unidos 3.1
Tomado del concejo federal de inversiones (CFIRD). 1999-2002. Argentina y referenciado por
Palacios. L. E. E. Universidad de san Marcos.
Zarzaparrilla
Ua de gato
Masnzanilla
Gualanday
Cidrn
Totumo
Ortiga
Diente de len
Ajo
Valeriana
Alcachofa
Calndula
A pesar de haber diferencia en las disposiciones legales entre pas y pas para la
aplicacin de stas normas o cdigos el objetivo es el mismo, APRA lo cual debe
existir un patrn de calidad en marcado en las exigencias de la monografa.
Cuando sea sometido a un anlisis, utilizando los mtodos establecidos por la
farmacopea.
Las plantas medicinales que son materia prima para la elaboracin de productos
fitoteraputicos tienen variacin en el contenido de sus principios activos y pueden
sufrir un deterioro y contaminaciones, por tal razn, es necesario el control de
calidad de las materias primas vegetales es de gran importancia.
Entre los principales problemas que pueden afectar la calidad de la materia prima
de los productos vegetales medicinales estn
1- El medicamento utilizado no est descrito en la farmacopea y puede
presentarse una sustitucin, una falsificacin o una sofisticacin.
2- La parte de la planta no corresponde a la prescrita.
3- La cantidad de sustancias extraas es superior a la permitida.
4- El contenido de cenizas es superior al permitido.
5- El contenido de componentes activos no corresponde al prescrito.
6- Contaminacin microbiolgica.
7- Contenido de pesticidas y de metales pesados superior al permitido.
El nombre botnico
Es muy importante identificar taxonmicamente para la caracterizacin de la
especie vegetal, Esta identificacin est dada por los nombres comunes y por el
nombre cientfico determinado por el gnero especie, familia y nombre del autor
de la descripcin botnica, generalmente abreviado..
UNIDAD II
CAPITULO IV
Leccin 16
4.1 GENERALIDADES
15
www.corpoica.org.co/libreria/verpublicacion.asp?id_publicacion=699
16
www.agriculturasensitiva.com/alelopatia.htm -
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Para Whittaker (1971) la define como las relaciones que ejercen las
plantas a travs de las sustancias qumicas sobre cualquier ser vivo.
La alelopata es una interaccin planta-planta donde una de ellas inhibe
qumicamente el crecimiento de la otra.17
Para Molish es el efecto daino de un microorganismo sobre otro.
El creador de termino alelopata fue creado en 1937.Molish a partir de las
palabras griegas alleton (mutuo) y pathos (perjudicial o efecto injurioso sobre
el otro), para referirse a los efectos perjudiciales o benficos que son ya sea
directa o indirectamente el resultado de la accin de compuestos qumicos que,
liberados por una planta, ejercen su accin en otra. Siguiendo esta definicin
en todo fenmeno aleloptico existe una planta (donadora) que libera al medio
ambiente por una determinada va (por ej. lixiviacin, descomposicin de
residuos, etc) compuestos qumicos los cuales al ser incorporados por otra
planta (receptora) provocan un efecto perjudicial o benfico sobre
germinacin, crecimiento o desarrollo de esta ltima. Los compuestos citados
que desencadenan el proceso se denominan compuestos, agentes o
sustancias alelopticas. 18
En las comunidades biticas, muchas especies se regulan unas a otras por medio
de la produccin y liberacin de repelentes, atrayentes, estimulantes e inhibidores
qumicos.
17
Larrea Alczar D. M.
18
www.ual.es
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El efecto aleloptico de una planta sobre otro organismo no es total para bien o
para mal, sino que est regido por manifestaciones de mayor o menor grado
segn sean las caractersticas de los organismos involucrados. Estos efectos
alelopaticos que disponen el potencial de productos naturales que pueden ser
usados por sus propiedades biolgicas particulares como herbicidas, plaguicidas,
antibiticos, inhibidores o estimulantes de crecimiento, etc., es prcticamente
inagotable.
Los productos naturales tienen mltiples efectos que van desde la inhibicin o
estimulacin de los procesos de crecimiento de las plantas vecinas, hasta la
inhibicin de la germinacin de semillas, o bien evitan la accin de insectos y
animales comedores de hojas, as como los efectos dainos de bacterias, hongos
y virus. As, los compuestos naturales conforman una parte muy importante de los
sistemas de defensa de las plantas con la ventaja de ser biodegradables.
Leccin 17
En la utilizacin de las plantas que dispongan del principio activo para algn
control, es conveniente tomar plantas sanas, vigorosas, usar la cantidad adecuada
sin excederse, ni usar cantidades insuficientes que dificulten el control efectivo.
La gran mayora recomienda tomar las partes de las plantas para capturar los
principios activos inmediatamente despus de la polinizacin para las plantas
anuales. En especies perennes es importante conocer el estado fenologico en que
19
MEJIA C. J.
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moscas blancas
Tomado de Mejia. J.
Leccin 18
Extracto: El extracto pude ser de partes de la planta como son las races,
flores, frutos, semillas o la planta completa dependiendo en que parte de la
planta se encuentra mayor cantidad de los productos activos que se quieren
aplicar.
Infusin: para este caso se hierve el agua por varios minutos, despus se
coloca las partes de la planta en esta agua caliente por 5 a 10 minutos y
despus se filtra, para luego utilizar el filtrado de acuerdo a las
recomendaciones para cada cultivo.
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Leccin 19
Otra forma como las hierbas pueden ayudar a contribuir y a mantener buenos
huertos es, controlando orgnica y biolgicamente tanto enfermedades como
insectos plaga. Aqu, prevenir es mejor que curar. No solamente plantas
individuales, sino todo el cultivo puede llegar a enfermar a travs de prcticas de
monocultivo, pues la naturaleza por s misma nunca produce una sola clase de
plantas en un rea, por esto, este tipo de prctica no es recomendable.
Usualmente, la mayor variacin es mejor si en general se desarrolla un paisaje de
jardn, en donde si todas crecen juntas se proporcionan un mutuo beneficio. Las
razones de estos beneficios mutuos son la exudacin de races, hojas y flores o
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residuos de plantas, cuyas emanaciones son absorbidas de una planta a otra por
conexiones que mediante equilibrio natural se establecen, pero que el hombre sin
querer ha perturbado.
Las Plantas repelentes son especies de aroma fuerte para mantener alejados los
insectos de los cultivos. Este tipo de plantas protegen los cultivos hasta 10 metros
de distancia, algunas repelen un insecto especfico y otras varias plagas. Tambin
se utilizan las ramas, frutos, semillas, flores y trementinas o esencias para
aplicarlos en la poscosecha de los cultivos para el control de insectos como son
los colepteros del frjol con trozos de planta de ajenjo, frutos de Eucalipto para el
control de polilla de la papa.
20
www.agriculturasensitiva.com/alelopatia
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Leccin 20
21
Sampietro, Diego A.. Ctedra de Fitoqumica. Instituto de Estudios Vegetales "Dr. Antonio R. Sampietro".
Facultad de Bioqumica, Qumica y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumn.
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Lpidos y cidos grasos: Existen varios cidos grasos tanto de plantas terrestres
como acuticas que son inhibitorios de crecimiento vegetal. Se pueden citar entre
otros los cidos linoleico, mirstico, palmtico, lurico e hidroxiesterico. Su rol en
alelopata no est completamente investigado.
22
http://www.agriculturasensitiva.com/alelopatia.htm
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cido benzoico y derivado: Derivados del cido benzoico tales como los cidos
hidroxibenzoico y vainllico, estn comnmente involucrados en fenmenos
alelopticos. Dentro de las especies que los contienen se pueden citar el pepino,
la avena (Avena sativa) y el sorgo. Tambin se detect la presencia de estos
frecuentemente en el suelo.
23
www.biologia.edu.ar/plantas/alelopatia.htm
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Taninos: Los taninos, tanto los hidrolizables como los condensados, tienen
efectos inhibitorios debido a su capacidad para unirse a protenas. Taninos
hidrolizables comunes tales como los cidos glico, elgico, triglico, tetraglico y
queblico estn ampliamente distribuidos en el reino vegetal. La mayora estn
presentes en suelos de bosques en concentraciones suficientes para inhibir
nitrificacin. Los taninos condensados, los cuales se originan de la polimerizacin
oxidativa de las catequinas, inhiben las bacterias nitrificantes en suelos forestales
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CAPITULO V
Leccin 21
cereal a radiaciones gamma, las plantas originadas exudaban por sus races
Segn estudios existen sustancias exudadas por las races de ciertas plantas que
abundante por la raz. Sin embargo no han sido encontradas en los tejidos
radicales.
24
(Figura 3 )
1- La volatilizacin
25
Tabla 12 Potencial aleloptico de compuestos voltiles.
24
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Brasica rapa
Amaranthus Germinacin de 2-Octanona, 2-
palmeri tomate, cebolla y nananona, 2-heptanona
zanahoria.
Eucalyptus Germinacin y Variedad de terpenos
globulus crecimiento de plantas
de cultivo.
Artemisia princeps Es autotxica e No determinada.
var orientalis inhibitoria del desarrollo
de callos de lechuga.
Heliotropium Estimula el crecimiento No determinada.
europeum de rabanito y trigo
sarraceno.
1. La lixiviacin
25
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26
Tabla 13 Potencial de aleloptico de lixiviados
Nombre de la planta Efecto inhibitorio sobre la especie
blanco
Datura stramonium Crecimiento de trigo y soja.
Brassica rapa (L.) Crecimiento de cebada, centeno y
rabanito.
Germinacin de soja
Brassica napus
Artemisia Crecimiento de cebada, lechuga
crisantemo.
Eucalyptus globulus Crecimiento de plantas de cultivo.
Calmintha ashei Germinacin y crecimiento de
Rudberkia hirta y Leptochloa dubia
2. Exudados radiculares
27
Tabla 14 Potencial aleloptico de algunos exudados de races
26
SANPIETRO; Diego A.
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27
SANPIETRO; Diego A.
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prcticas agrcolas como la siembra directa sobre rastrojo destinadas a una mejor
cultivos por los efectos nocivos de las toxinas liberadas de los residuos en
siguiente. Por otro lado, tambin los residuos pueden afectar la germinacin de
28
Tabla 15 Potencial aleloptico de los residuos en descomposicin .
28
www. biologia.edu.ar/plantas/alelopatia.htm
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Parthenium Germinacin de semillas de Brassica Partenina, coronopilina y cidos
hysterophorus napus. cafeico, p-cumrico, clorognico,
cumrico, hidroxibenzoico y vainllico.
Sorghum halepense L. Germinacin y crecimiento de girasol, cidos clorognico, cumrico,
tomate y rabanito. hidroxibenzoico y vainllico.
Cyperus rotundus L. Rendimiento de tomate, arroz, Polifenoles y sesquiterpenos.
repollo, pepino, zanahoria, soja y
algodn.
Cyperus esculentus L. Germinacin y crecimiento de cidos ferlico, hidroxibenzoico,
remolacha azucarera, lechuga, sirngico y vainllico.
arveja, tomate, maz, soja y tabaco.
Setaria viridis L. Crecimiento de soja, maz y sorgo. No determinada.
Chenopodium album y Germinacin y crecimiento de trigo, No determinada.
C. murale centeno, maz, soja, mostaza y
garbanzo. Incorporacin de nutrientes
en maz, soja y tomate.
Imperata cylindrical Crecimiento de maz, centeno, sorgo Escopolina, Escopoletina y cidos
y tomate. benzoicos, clorognico, cumrico,
gentsico y vainllico.
Xanthium spp. Germinacin y crecimiento de trigo, cidos Benzoico, cafeico, clorognico
maz, tabaco, garbanzo, repollo y y cumrico.
lechuga.
Artemisia princeps Crecimiento, peso seco y contenido No determinada.
calrico de Lactuca, Plantago,
Chrysantemum y Achryranthus.
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Leccin 22
Este mtodo consiste Moler solo una parte de cada planta y mezclarlas en una
solucin qumica, dejar secar la solucin y observar el diseo cristalino que se
presenta en cada una de las especies a estudiar.
Generalidades:
El efecto aleloptico de una planta sobre otro organismo no es total para bien o
para mal, sino que est regido por manifestaciones de mayor o menor grado
segn sean las caractersticas de los organismos involucrados. Sin embargo, el
potencial de productos naturales que pueden ser usados por sus propiedades
biolgicas particulares como herbicidas, plaguicidas, antibiticos, inhibidores o
estimulantes de crecimiento, etc., es prcticamente inagotable.
Los productos naturales tienen mltiples efectos que van desde la inhibicin o
estimulacin de los procesos de crecimiento de las plantas vecinas, hasta la
inhibicin de la germinacin de semillas, o bien evitan la accin de insectos y
enemigos como son comedores de hojas y tallos, as como los efectos dainos de
bacterias, hongos y virus. As, los productos naturales conforman una parte muy
importante de los sistemas de defensa de las plantas con la ventaja de ser
biodegradables.
Los cultivos realizados con productos qumicos, como son fungicidas, insecticidas,
aplicacin de altas dosis de hormonas artificiales, adems de disminuir la calidad
de los productos para el consumidor, resultan tambin dainos en su estructura
biolgica, molecular y qumica, pues algunos minerales aumentan mientras que
los ms indispensables disminuyen, crendose un desequilibrio en los alimentos y
desde luego en los suelos que se van a continuar en el desarrollo de cultivos.
60,10 cual desequilibra las clulas y conlleva a crear problemas de salud en los
consumidores.
Los pases de Europa, los estados unidos, Japn y otros adelantados, tienen
normas para la entrada de productos agrcolas, para evitar la importacin de
productos agrcolas con residuos agrotxicos. Estos pases estn muy interesados
en productos agrcolas limpios que conserven la salud de estas comunidades,
pues hoy se han dado cuenta que los cultivos desarrollados con algunos qumicos
son nocivos para la salud, Por tanto es importante manejar los cultivos usando la
alelopata natural entre especies.
Para evitar esto surge el Manejo Ecolgico de plagas que hace nfasis en un
manejo sin contaminacin, degradacin del medio ambiente, hace uso de
prcticas tales como: control biolgico, mecnico, fsico, sin descuidar el aspecto
cultural, y no utilizar insumos agrcolas. En ste sistema se utilizan los
concentrados y extractos vegetales locales que son una alternativa como ltimo
recurso, cuyo fin es producir alimentos sanos y nutritivos que promuevan la salud
y la seguridad humana. Para lo cual debe existir un programa de certificacin.
29
Autor.
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Leccin 23
30
Tabla 19 Potencial aleloptico de algunos exudados de races
Nombre cientfico de la Efecto inhibitorio sobre la Naturaleza qumica
plantas especie blanco
Elytrigia repens Crecimiento de races, materia No determinada.
seca, nodulacin y fijacin de
nitrgeno.
Avena spp. Crecimiento de raz y brote y Escopoletina y cido vainllico.
longitud de espiga en trigo.
Chenopodium murale Longitud de vstago y espiga y No determinada
peso seco en trigo
30
aidquintero.co.tripod.com/alelopatia.htm
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Medicago sativa Crecimiento de soja, maz, No determinada.
cebada y rabanito. Cultivo de
suspensiones celulares de Canavanina
repollo y tomate.
Bidens pilosa rea foliar, crecimiento y No determinada.
material seca en maz, sorgo y
lechuga.
Parthenium hysterophorus Crecimiento y nodulacin de No determinada.
poroto.
Lycopersicum esculentum Crecimiento de lechuga y No determinada.
berenjena.
Cucumis sativus Crecimiento de lechuga. cidos benzoico, clorognico,
mirstico y palmtico.
Brassica campestris Crecimiento de mostaza y No determinada.
autotxico.
Triticum aestivum Crecimiento de avena salvaje. Acido hidroxmico
Rorippa sylvestris Crecimiento de plntulas de Hirsutina y pirocatecol, cidos
lechuga. p-hidroxibenzoico y vainllico
Brasica rapa
Heliotropium europeum Estimula el crecimiento de No determinada.
rabanito y trigo sarraceno.
Artemisia princeps var Es autotxica e inhibitoria del No determinada.
orientalis desarrollo de callos de
lechuga.
3. Ingestin: Las plantas tambin tienen productos txicos para los insectos
que las consumen o sustancias atrayentes o pegantes que los atraen y los
atrapan como es el caso de la fumara (Fumara officinalis L.), el
atrapamoscas (Befaria ledifolia H. et B.), la higuerilla (Ricinus communis
L.).
4. Lixiviacin: La lixiviacin es la extraccin de sustancias presentes en la
planta por efecto de la lluvia, niebla nieve, o roco. El grado de lixiabilidad
depende del tipo de tejido vegetal, la edad de la planta y la cantidad y
naturaleza de la precipitacin. Con este proceso se liberan una gran
variedad de agentes alelopticos de diferente naturaleza tales como
compuestos alcaloides, terpenos y. fenlicos, Han estudiado la toxicidad de
muchos lixiviados de semillas y hojas sobre plantas silvestres y cultivadas,
como se puede ver en la tabla. Sobre experimentos realizados.
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Tabla 21 Potencial aleloptico de lixiviados
cultivos por los efectos nocivos de las toxinas liberadas de los residuos en
descomposicin sobre la emergencia, crecimiento y productividad del cultivo
siguiente. Por otro lado, tambin los residuos pueden afectar de igual manera a
ciertas malezas.
Leccin 24
Entre los mecanismos de defensa de las plantas existen unos fsicos como son
las espinas, las ceras, gomas, cerumen y los mecanismos de defensa qumica que
son considerados los metabolitos secundarios.
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El primer nivel trfico de los ecosistemas est constituido por las plantas, las
cuales estn expuestas a los herbvoros o consumidores primarios, el segundo
nivel trfico esta constituido por diversos grupos de organismos, desde bacterias,
virus, hongos, artrpodos, arcnidos y hasta vertebrados. La presin selectiva
generada por los herbvoros determin la aparicin de muchos mecanismos de
defensa las plantas. A su vez los herbvoros evolucionaron de manera que
adquirieron caracteres adaptativos, contra defensas que permitieron seguir
consumiendo las plantas.
31
www.rjb.csic.es/pdfs/anales_34(2)_715_721 pdf.
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Http://www.agriculturasensitiva/alelopatia.html
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PERTURBACIONES DE LA MEMBRANA
(Unin-estructura-transporte-energa)
Accin primaria
Interacciones Enzimas
Hormonales Especificas Respiraci Incorporacin de iones
n
Pool de carbono
Divisin y
elongacin celular
Figura 4. Modelo que ilustra los sitios de accin de agentes alelopticos del sorgo en la
fisiologa celular. Algunos sitios primarios de accin deletrea estn sugeridos por flechas.
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Leccin 25
1- Biolgica ecolgica.
2- Qumico analtica
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Recuperacin de exudados
voltiles Aire entorno a la planta
entera.
Trampas de gases enfriados
con hielo seco.
Muchos autores enfatizan que no se puede emplear una sola tcnica para probar
la presencia o no de un fenmeno aleloptico. Los criterios expresados
anteriormente, considerados en conjunto, pueden ser muy tiles en la evaluacin
de la naturaleza de un fenmeno de interferencia en particular.
SITUACIN PROBLEMTICA
TEMA ESPECIFICO
PROBLEMA
JUSTIFICACIN
ANTEPROYECTO
PROYECTO
PROPUESTA
OBJETIVOS MARCOS
Antecedentes
Conceptual
Terico
Demogrfico
Otros
MARCO REFERENCIAL
Tipos de estudio
Poblacin
HIPTESIS Muestra
Hiptesis de trabajo
Hiptesis nula
Diseo variables
Recoleccin
Informacin
METODOLOGA Plan anlisis
Cronograma
Presupuesto
Titulo
EJECUCIN Resumen
Introduccin
Materiales y
Mtodos
Resultados
Discusin
DOCUMENTO FINAL Bibliografa
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CAPITULO VI
6.1Leccin 26
la calidad
Perejil Atrae abejas Repelente
Tomate Contra cucarrn Repelente
del esprrago
produccin
Maz Contra gusano
cogollero
Papa Contra cucarrn
barrenadores
Frjol Contra cogollero Repelente
del maz
Papa Contra epitrex o Repelente
pulguilla
Manzanilla Yerbabuena
Papa Calabaza, girasol, pepino, tomate y
ahuyama.
Pepino Papa, rbano, tomate, hierbas
aromticas.
Perejil Apio, lechuga.
Puerro Arveja, frjol, habichuela.
Leccin 27
Los vegetales son organismos ssiles que estn obligadas a discriminar entre los
diferentes desafos que les plantea su entorno y responder a ellos. Estas
respuestas a su ambiente bitico y abitico les permiten la mejor distribucin de
sus recursos para crecer, reproducirse y defenderse. No debe, pues,
sorprendernos que gran parte de las reacciones de defensa se reflejen en una
diversidad bioqumica que tiene muy pocos paralelos con otros grupos de
organismos.
1- Relaciones simbiticas que son aqullas en las que los organismos viven
ntimamente asociados. Se subclasifican en: a) mutualismo (interacciones que
benefician a ambas especies), b) comensalismo (interacciones que benefician a
un organismo y no afectan al otro).
Tambin en el maz y el frjol as, como otras plantas superiores utilizan diferentes
mecanismos y compuestos qumicos en estrategias de defensa contra herbvoros
en el caso anterior los gusanos cogolleros, Muchas veces las plantas anuales
poseen una qumica de defensa diferente de la plantas leosas perennes; tambin
los rboles de crecimiento rpido pueden presentar una defensa qumica distinta
que los rboles de crecimiento lento.
Sntesis de hormonas.
-Compuestos de membrana.
-Transporte de azucares.
-Sntesis de glicoproteinas
-Cadena lateral de la clorofila.
-Molculas de anclaje.
-Como metabolitos secundarios.
-Piretroides insecticidas.
-Resinas txicas a insectos.
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10- Fitoalexinas:
Compuestos microbiales: que se acumulan en grandes concentraciones
despus de una infeccin fngica o bacteriana y ayudan a limitar el
desarrollo del patgeno invasor.
-Antes de la infeccin no son detectables.
- Se sintetizan muy rpidamente dentro de las horas siguientes al ataque.
-Solo se forman cerca al sitio de infeccin.
-Txicos para amplio espectro de hongos y bacterias patgenas.
*La produccin de fitoalexinas es un mecanismo comn en muchas plantas.
Metabolismo secundarios
-Isoflavonoides
- Sesquiterpenos.
Mecanismo.
- Reconocimiento del patgeno (Elicitores)
- Transposicin de RNA Enzimas Sntesis de fitoalexinas.
Procesos asociados: Sntesis de quitinaza, lignina o calosa.
11- Antibiticos: Sustancias producidas por microorganismos que afectan a otros
microorganismos., estos funcionan as:
Eucariticos VS procariticos.
Procariticos VS procariticos
Bactericidas.
Bacteriostticos.
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Leccin 28
Tradicionalmente los ganaderos han usado frmulas para prevenir y curar las
enfermedades, control de parsitos en los animales domsticos, son experimentos
que las comunidades han utilizado a travs de las generaciones, valindose de la
actividad orgnica de algunas plantas por sus contenidos aleloqumicos
empleados en bovinos, equinos, caprinos, ovinos, caninos y aves.
De las plantas se utilizan las races, los tallos, hojas, frutos, semillas y resinas, Se
preparan en sumos, extractos, cocimientos, purines, infusiones como bebidas,
antispticos, colirios, para el control de enfermedades. Control de clicos,
retencin de la placenta, diarrea, hematurias, curar heridas, desinflamatorios,
control de gusanos.
Muchas especies de plantas son usadas para curar, controlar y combatir plagas y
enfermedades en animales domsticos. Entre otras especies las ms usadas son
las solanceas especialmente para controlar enfermedades externas, pero muy
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poco para controlar enfermedades internas, puesto que la gran mayora son
txicas.
A continuacin se relacionan algunos medicamentos33:
1. Control de garrapatas y chinches en ganados con jabn orgnico: la
preparacin de jabn contra las garrapatas se hace con los siguientes
elementos:
Jugo destilado de fique usar 40%
Aceite de oliva sin refinar 12%
Aceite de ajonjol sin refinar 12%
Aceite esencial de calndula y extracto de cayeno 12%
Aceite de coco natural 12%
Aceite de higuerillas 12%
Despus de medir estos productos de saponifica con ceniza de guasito
o balso. Saponificar es tomar los ingredientes anteriores en convertirlos
en jabn orgnico.
2-Control del torzn de los bovinos: Se toman tres tallos de limonaria, se maceran
y se pone a hervir por 10 minutos, luego se agrega caf molido, un tabaco y 2
limones, todos estos ingredientes en un litro de agua y se da a tomar a los
animales enfermos.
3- Para sanar heridas de animales domsticos
Macerar 150 gramos de partes de la guaba (Phytolacca bogotensis H.B.) y 100
gramos de tallos y hojas de garrocho (Viburnum tinoides L. F) y se hierven por 10
minutos en un litro de agua, luego se aplica tibia en las heridas de los animales.
4- Purgante y antipirtico en bovinos y equinos: se usa en infusin, para lo cual se
hierve el agua por 10 minutos, luego se colocan 500 gramos de hojas y tallos de
romero (Rosmarinus officinalis L.)y se hierve 3 minutos se deja enfriar, se filtra y
se les da en bebido a los animales por tres das seguidos.
5- Control de mosca domsticas en establos. Se siembran setos de ruda
(Ruto graveolens L) cerca de las pilas de compost.
33
Formulas recogidas de los campesinos de Boyac, Cundinamarca y casanare.
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Leccin 29
En las comunidades biticas, muchas especies se regulan unas a otras por medio
de la produccin y liberacin de repelentes, atrayentes, estimulantes e inhibidores
qumicos. La Alelopata se ocupa de las interacciones qumicas: planta-
vertebrado, planta- planta, planta- insecto y planta-microorganismo, ya sean stas
perjudiciales o benficas.
Control de trips
Estos seres taladran la lmina de las hojas y afectan el desarrollo fotosinttico de
las plantas, principalmente se presenta en los cultivos de leguminosas (Habas ,
frijoles, arvejas, soya), hortalizas, cultivos de flores. Su control se puede realizar
con NET, ajo, piretro, tabaco, bella helena, soluciones jabonosas de algodn de
seda (Calotropis procera),
Control de trozadores
Los insectos trozadores como su nombre lo indican trozan los tallos, los
meristemos de las plantas, hojas, flores y frutos en crecimiento de las hortalizas,
leguminosas, tubrculos y de algunos frutos. Se puede controlar estas especies
dainas con sistemas de cultivos mixtos o siembra intercalada de surcos de ajo
entre las hortalizas, o aplicacin de extractos de Ajo.
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Control de hormigas
Las hormigas se controlan aplicando a los hormigueros de extractos, semillas de
canavalia (Canavalia ensiformes), hierba puntiaguda, hierbabuena, poleo
(Satureia Brunei sw Brig), hisopo (Hyssopus oficinales)
Control de babosas
Control de hongos
Los hongos son agentes causales de muchas enfermedades en los cultivos, para
el control de los hongos que causan las royas en frjol, papa, trigo, cebada y otras
enfermedades, se hace realizando controles oportunos y continuos con extractos
de ajo, Manzanilla dulce, papaya, cebolla (Allium cepa), cola de caballo
(Equisetum bogotense), Figurilla (Ricinus communis), ortiga ( Urtica ureas).
Control de nemtodos
Estas plagas tacan las maces de las plantas, su control se puede hacer con
extractos de de higuerilla (Ricinus communis), ruda (Ruta graveolens), Neem,
ortiga (Urtica urens L), calendula (Calndula officinalis), Siembra intercaladas de
diente de len (Taraxacum officinalis)
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Leccin 30
Entre las principales estn los roedores que atacan despensas de los hogares,
afectan los alimentos, ya sea consumindolos o contaminndolos que luego
pueden producir enfermedades a las personas, por tanto se deben controlar con
plantas que tengan ingredientes activos que afecten su desarrollo.
Otras plagas que afectan los hogares son las polillas, que atacan las despensas,
los roperos o contaminan el ambiente hogareo. En un tercer lugar loas moscas y
mosquitos afectan los comedores, sitios en donde se tienen alimentos, o afectan
el bien estar de las personas, por su contaminacin auditiva o por las picaduras
que pueden producir enfermedades como sucede con el anofeles, Adems de las
anteriores existen otras especies como son las pulgas, piojos, cucarachas.
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Tabla 30 Plagas caseras
1-Uso de aceites
Aplicar dos cucharadas calientes de aceite de ricino producto de la
extraccin de la higuerilla ms dos cucharadas de miel y 8 cucharadas de
resina, se debe aplicar en forma homognea sin exceder la aplicacin.
Otra mezcla se puede hacer 15 cucharadas de de resina con 10
cucharadas de aceite de linaza y media cucharada de cera amarilla.
2- Uso de papel matamoscas con las siguientes mezclas:
Media cucharada de pimienta negra molida, media cucharada de azcar
morena y 8 cucharadas de leche o crema de leche, es importante que el papel
quede bien impregnando.
Media cucharada de cloruro de cobalto en dos vasos de agua caliente con
dos y media cucharadas de azcar, distribuidas uniforme y homogneamente.
Otras formas de control utilizando frotando los objetos con aceite de laurel.
Colocar flores de saco en las habitaciones y sitios preferidos por las
moscas y mosquitos.
Instalar plantas de albahaca en los lugares preferidos por estos insectos.
2-Control de polillas
3-Control de cucarachas
Una forma es esparciendo por los rincones brax en polvo, teniendo precaucin
que nios o animales no tengan contacto.
El brax puede ser mezclado con almidn en proporcin de 8: 5, o con una mezcla
de 2 cucharadas de harina de maz con 4 de azcar una de cal y una de voraz.
Plaga Vegetal
caros Albahaca, tabaco
Babosas Ajenjo
Cucarrn colorado Berenjena, habichuela
Escarabajos Ajo, ruda
Gorgojos Ajo, ajenjo
Hongos Ajo, ortiga picante, manzanilla, tomillo,
ruda
Hormigas Menta, hisopo, tanaceo, poleo
Hormiga arriera Canavalia, liberal
Moscas Albahaca, ruda, ajenjo.
Mosquitos Ajenjo, albahaca, romero
Plagas de almacn Ajo, ajenjo
Polillas Ortiga, tomillo, yerbabuena
Ratas ratones Borrachero
Pulgas Ajenjo, ruda
Piojos Trompeto
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Tabla 32 tratamiento de algunas enfermedades con plantas medicinales.
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Autor
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Ejercicios
1- De dos definiciones de Alelopata.
2- Nombre cinco principios activos de las plantas y de ejemplos en que especies
vegetales se encuentran.
3- Defina las formas de preparar los biocontroladores con las plantas.
4- Enumere y defina los Mecanismo de accin de agentes alelopaticos de las
planta.
5- Indique que plantas se deben asociar en los cultivos de: Ajo, zanahoria, arveja,
brcoli, coliflor, fresa, frutales, papa, remolacha, tomate, pepino.
6- Cuantas y cules son las fases de la investigacin aleloptica.
7- Cuales son los mtodos para identificar las plantas que tienen efectos quimio
alelopticos explquelos.
8- Como se hace el sistema de control aleloptico de garrapatas y chinches en
ganados y aves.
9- Indique que elementos corresponden a los compuestos nitrogenados
10-Indique como puedes controlar las cucarachas, las polillas, los ratones y las
moscas.
11- Realice un mapa conceptual de la unidad dos.
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BIBLIOGRAFA
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Arias Prez M. C. 2002. Botnica econmica. Facultad de ciencias agrarias
UNAD:
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Efectos Alelopaticos ] [ Control Alelopatico ] [ Uso y Empleo ] [ Control Organico en Cultivos ] [ Control en
Animales Domsticos ] [ Insecticidas ...
www.ceaecuador.org/imagesFTP/4628/Control%20Botanico,%20Alelopatia,%20Webcolombia.htm -
La Alelopata se ocupa de las interacciones qumicas: planta- vertebrado, planta- planta, ..... o para controlar
parsitos o plagas en animales domsticos. ...
jaidquintero.co.tripod.com/alelopatia.htm
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GLOSARIO
Agroecolgico: Que estudia la relacin de vida de las plantas con los suelos.
Mitocondria (del griego mitos = hilo, hebra; chondros = grano, terrn, cartlago):
La usina celular. Organelas auto replicantes, que se encuentran en el citoplasma
de la clula eucariota rodeadas por membrana, completan el proceso de consumo
de la glucosa generando (por quimismosis) la mayor parte del ATP que necesita
la clula para sus funciones.
Organela celular, rodeada por una doble membrana, la externa lisa y la interna
rugosa con protuberancias denominadas crestas. La membrana celular interna
rodea una matriz. Muchas de las enzimas que controlan la respiracin celular se
encuentran en la membrana interna y en la matriz.
Raz pivotante: Raz que es ms gruesa que las secundarias y que se desarrolla
verticalmente en la tierra, como la zanahoria.
Tinturas: Alcohol o ter que contiene en disolucin principios activos de una
sustancia vegetal, animal o mineral.
Tisana: Infusin de hierbas medicinales que se toma como bebida.