Syllabus Curso Balance Masico y Energético en Problemáticas Ambientales

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FORMATO DE SYLLABUS F-8-6-4
VERSIN:
0-06-10-2015
PROCEDIMIENTO RELACIONADO: DISEO DE CURSOS PGINAS:
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1. INFORMACIN GENERAL DEL CURSO

ESCUELA O UNIDAD: ESCUELA DE
CIENCIAS AGRCOLAS, PECUARIAS Y SIGLA: ECAPMA
DE MEDIO A AMBIENTE.
NIVEL: PROFESIONAL
CAMPO DE FORMACIN: INGENIERA AMBIENTAL
CURSO: BALANCE MASICO Y
ENERGTICO EN PROBLEMTICAS
AMBIENTALES. CODIGO: 358081
TIPO DE CURSO: METODOLOGICO
N DE CREDITOS: 3 N DE SEMANAS: 16
CONOCIMIENTOS PREVIOS: QUMICA GENERAL, QUMICA ORGNICA , FISICA GENERAL
DIRECTOR DEL CURSO: MARA FERNANDA DOMNGUEZ AMOROCHO
FECHA DE ELABORACIN: Noviembre de 2016
DESCRIPCIN DEL CURSO: El curso balance msico y energtico en problemticas ambientales est dirigido
al programa de Ingeniera Ambiental de la UNAD. Este curso est encaminado a proporcionar herramientas
para evaluar los procesos industriales y los sistemas naturales desde el punto de vista de las transformaciones
que sufren los elementos constitutivos de un sistema y de la cuantificacin de materia y energa, con el
propsito de conocer la magnitud de las cargas contaminantes y, a partir de ello, aportar elementos para
tomar decisiones y precisar acciones preventivas y correctivas como responsabilidad social del ingeniero
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ambiental en formacin. El anlisis adecuado de dichos procesos y sistemas permitir al egresado del
programa mencionado: el diseo, seleccin, optimizacin y control amigable con el medio ambiente, de los
diferentes flujos de materia y energa en los procesos cotidianos de desarrollo industrial. De esta forma con
el desarrollo de este curso se pretende exponer las bases de los balances de materia y energa y su utilidad
para el anlisis de los procesos naturales e industriales que suelen presentarse en los estudios de impacto
ambiental, en el cual se busca identificar los aspectos clave en los que se basan dichos balances. El curso se
estructura en 3 unidades, equivalente a 9 captulos y 45 lecciones, y a travs de su contenido se fomentan
competencias relacionadas con la cuantificacin de cargas contaminantes a partir de los balances de materia
y energa de procesos industriales y sistemas naturales, y, a partir de ello, proponer soluciones para optimizar
y minimizar impactos. De igual forma el estudiante se apropia de elementos y herramientas para la
comprensin y resolucin de problemas ambientales, respondiendo as a la necesidad y responsabilidad de
preservar el ambiente para asegurar el futuro de la humanidad.
2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Propsitos: Presentar al estudiante los conceptos necesarios para el estudio integral de sistemas naturales
y procesos productivos. Proporcionar las bases y tcnicas utilizadas para la ejecucin de balances de materia
y energa para un determinado proceso. Brindar al estudiante una comprensin profunda e interiorizada de
cmo puede ser caracterizado, sistematizado y cuantificado un flujo de masa. Capacitar a los estudiantes para
evaluar y disear procesos sostenibles proporcionando una introduccin a las herramientas y modelos que
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vinculan cuantitativamente las decisiones tcnicas y econmicas con un impacto ambiental. Identificar
alternativas de proceso ms limpias y amigables con el medio ambiente. Identificar los sistemas y procesos
naturales que ocurren en un ecosistema a partir de balances de masa y energa.
Competencias Generales del Curso: El estudiante reconoce los fundamentos de las operaciones bsicas y
de la ingeniera de procesos qumicos El estudiante evala y da solucin a problemas de balance de materia
y energa para procesos simples, que incluyan mltiples unidades, reciclado y purga. El estudiante usa tablas
y grficas para obtener datos de propiedades fsicas necesarios para dar solucin a problemas de balance de
materia y energa. El estudiante reporta clculos de ingeniera e informes de solucin de problemas de una
manera profesional. El estudiante identifica y representa esquemticamente cada una de las operaciones y
procesos unitarios comunes en el campo de la ingeniera. El estudiante realiza todo tipo de balances de materia
y energa para sistemas naturales, procesos productivos y brinda soluciones a problemas de contaminacin
ambiental en los mismos. El estudiante resuelve problemas en el rea de la ingeniera de procesos con
iniciativa, capacidad de decisin, razonamiento crtico y compromiso ambiental. El estudiante identifica los
campos de aplicacin de la ingeniera qumica y su relacin con la Industria Qumica, las materias primas,
fuentes de energa y sus repercusiones ambientales.
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3. CONTENIDOS DEL CURSO

Esquema del contenido del curso:
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Nombre de Contenidos Referencias Bibliogrficas Requeridas

la unidad de (Incluye: Libros textos, web links, revistas cientficas)
aprendizaje
Introduccin Leccin 1: Qu son las ciencias ambientales?
a los Ambiental, R. C. D. F. Las ciencias ambientales: una nueva rea del conocimiento.
Sistemas [Artculo en PDF]. [Consultado Noviembre 23, 2016]. Recuperado de
Ambientales http://redcolombianafa.org/es/publicaciones/las-ciencias-ambientales-una-nueva-
Unidad 1.
Y su area-del-conocimiento
Introducci
Problemtica Leccin 2: Principios de ingeniera y ciencias ambientales.
n
Scielo. (2007). Dossier Ingeniera y medio ambiente. [Artculo en PDF]. [Consultado
al balance
Noviembre 23, 2016]. Recuperado de
de
http://www.scielo.org.co/pdf/ring/n26/n26a8.pdf
masa y Clculos en
Leccin 3: Fundamentos de los sistemas ambientales.
energa Ingeniera,
Science Direct. (2015). How life shaped Earth. [Artculo en PDF]. [Consultado
Procesos y
Noviembre 23, 2016]. Recuperado de http://ac.els-
Variables de
cdn.com/S0960982215010908/1-s2.0-S0960982215010908-
Procesos
main.pdf?_tid=9e6c41ba-b191-11e6-a242-
00000aacb35d&acdnat=1479915146_ac570d2bfc38b10275376b4318485263
Leccin 4: Ciclos de los nutrientes y bioacumulacin.
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Uned. (2012). Novedades cientficas en 2012 en ciencias ambientales. [Artculo en

PDF]. [Consultado Noviembre 23, 2016]. Recuperado de http://e-
spacio.uned.es/fez/eserv/bibliuned:revista100cias-2012-5ne-7210/Documento.pdf
Leccin 5: Temperatura y presin - Masa, fuerza y volumen - Unidades de
concentracin.
Barrio, M., Bravo, E., Lana, FX. (2006). Termodinmica bsica: ejercicios.
Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=110462
53&p00=termodinamica
Leccin 6: Unidades de concentracin.
Ramirez, V. (2014). Qumica general. Recuperado de
65&p00=quimica
OVI Unidad 1 Introduccin al balance de masa y energa.
Domnguez Amorocho, M. (2016). OVI Unidad 1 Introduccin al Balance de masa y
energa. Colombia: Recuperado de: http://hdl.handle.net/10596/9657
Velsquez, H. I., Ruiz, A. A., & de Oliveira Junior, S. (2010). Anlisis energtico y exergtico del
Referencias
proceso de obtencin de etanol a partir de la fruta del banano. Energy and exergy analysis of
complemen
ethanol production process from banana fruit. Revista Facultad de Ingeniera Universidad de
tarias
Antioquia, (51), 87-96. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43016341010
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Arredondo, H. I. V., Janna, F. C., & Santamara, A. F. A. (2004). Diagnstico energtico de los
procesos productivos de la panela en Colombia. Revista Facultad Nacional de Agronoma, Medelln,
57(2). Recuperado de http://www.scielo.org.co/pdf/rfnam/v57n2/a07v57n2.pdf
Balance de Leccin 7: Ley de conservacin de la materia y leyes ponderales.
Materia en Recio del Bosque, F. (1998). Qumica general. Recuperado de
Sistemas no http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=104500
Reaccionante 17&p00=quimica+general
s Leccin 8: Fundamentos de los balances de materia y Formulacin del
Balance de problema del balance de materiales.
Materia en Munoz, V., Maroto, A. (2013). Operaciones unitarias y reactores qumicos.
Unidad 2.
Sistemas Recuperado de
Balance de
Reaccionante http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=108043
masa
s 92&p00=balances+de+materia
Leccin 9: Clculos de balances de materia.
Monsalvo, R. Romero, M. (2014). Balance de materia y energa: procesos
Sistemas de
industriales. Recuperado de
Una y varias
Fases.
64&p00=balance+de+materia
Leccin 10: Balances en procesos de varias unidades.
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Machuca, D., Hervs, M. (2012). Operaciones unitarias y proceso qumico

(MF0045_2). Recuperado de
70&p00=operaciones+unitarias
Leccin 11: Balance por componentes con reaccin nica.
Leccin 12: Gases ideales Gases reales.
Ramrez, F. (2008). Tablas de propiedades termodinmicas de los gases ideales.
Recuperado de
03&p00=gases+ideales
OVI Unidad 2 Balance de masa.
Domnguez Amorocho, M. (2016). OVI Unidad 2 Balance de masa. Colombia:
Recuperado de: http://hdl.handle.net/10596/9659
Referencias Gonzlez-Delgado, . D., Peralta-Ruz, Y., Pardo, Y., & Kafarov, V. Energy integration of bioethanol
complemen production process from algae biomass: comparison of SSF, SSCF and Acid Hydrolysis. Recuperado
tarias de http://www.aidic.it/cet/13/35/178.pdf
CDIGO:
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Gonzlez-Delgado, A. D., & Kafarov, V. (2011). Microalgae based biorefinery: Issues to consider.
A review. CT&F. Recuperado de http://www.scielo.org.co/pdf/ctyf/v4n4/v4n4a01.pdf
Energa y Leccin 13: Formas de energa.
Balances de Criado-Sancho, M., Casas-Vzquez, J., Jou, D. (2013). Termodinmica qumica.
Energa Recuperado de
Balances de hhttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10804
Energa en 090&p00=termodinamica
Sistemas sin Leccin 14: Balances de energa para sistemas cerrados.
Y con Barba, A., Clausell, C. (2014). Reactores qumicos y bioqumicos. Recuperado de
Unidad 3.
Reaccin http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=111621
Balance de
Qumica 78&p00=balance+de+materia+en+estado+estacionario
energa
Leccin 15: Balances de energa para sistemas abiertos.
Aplicaciones
de balances
de materia y
energa
combinados,
Leccin 16: Balances de energa mecnica.
en sistemas
Peral, R., Navarro, A., Marn, J. (2013). Mecnica para ingenieros: prcticas y
ambientales
problemas resueltos. Recuperado de
CDIGO:
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58&p00=balance+energia+mecanica
Leccin 17: Operaciones de cambio de fase, mezclado y disolucin. Calor
de reaccin y calor de formacin.
Lpez, G. (2009). Metodologa experimental para evaluar la velocidad de las
reacciones qumicas y equilibrio industriales. Recuperado de
58&p00=balance+energia+mecanica
Leccin 18: Balances de energa en reacciones qumicas.
Lpez, G. (2009). Metodologa experimental para evaluar la velocidad de las
reacciones qumicas y equilibrio industriales. Recuperado de
77&p00=reacciones+qu%C3%ADmicas
Leccin 19: Reactores y anlisis de reactores.
Barba, A., Clausell, C. (2014). Reactores qumicos y bioqumicos. Recuperado de
78&p00=balance+de+materia+en+estado+estacionario
Leccin 20: Tratamiento y potabilizacin de agua.
Cardona, R. (2015). Anlisis documental de la evolucin de los sistemas de
tratamiento de agua potable en Bucaramanga y su rea metropolitana. Universidad
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Nacional Abierta y a Distancia. Bucaramanga. Recuperado de

http://hdl.handle.net/10596/3821
Leccin 21: Tratamiento de aguas residuales.
Dearmas, D., Ramrez, L. (2015). Remocin de nutrientes mediante coagulantes
naturales y qumicos en planta de tratamiento de aguas residuales, Valledupar
Colombia. Revista de Investigacin Agraria y Ambiental, 6(2). 183-196. Recuperado
de
http://hemeroteca.unad.edu.co/revista1/index.php/riaa/article/view/1415
OVI Unidad 3 Balance de energa.
Domnguez Amorocho, M. (2016). OVI Balance de energa. Colombia: Recuperado
de: http://hdl.handle.net/10596/9658
Referencias Paruelo, J. M., Vern, S. R., Volante, J. N., Seghezzo, L., Vallejos, M., Aguiar, S., ... & Picardi, D.
bibliogrfic (2011). Elementos conceptuales y metodolgicos para la Evaluacin de Impactos Ambientales
as Acumulativos (EIAAc) en bosques subtropicales. El caso del este de Salta, Argentina. Ecologa
complemen austral, 21, 163-178. Recuperado de
tarias http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1667-782X2011000200004
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4. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Evaluacin
Contenid Indicador
N Criterios
o de Competen es de Estrategia de
Unidad de de
Aprendiz cia desempe Aprendizaje Propsito Ponde
Sem evaluaci
aje o racin
n
Unidad Introducci El
1: n a los estudiante La estrategia a Proporciona Participa Evalua
Introducc sistemas apropia los El desarrollar en el r las bases cin en cin
in ambiental conceptos estudiante curso es el y tcnicas el foro Inicial
Al es y su bsicos reconoce y aprendizaje utilizadas general 5%:
balance problemti ligados a aplica basado en para la del curso
De masa ca. problemas conceptos problemas. ejecucin Uso de
2
y Energa ambientales bsicos de balances Identifica bases
, ligados El estudiante de materia cin de de
Clculos plantendol a inicia con un y energa entornos datos
en os problemas reconocimiento para un Desarroll y
ingeniera, como ambiental del curso, determinad o de la recono
procesos y sistemas es apropindose de o proceso. leccin cimien
cada uno de los de to de
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variables donde se entornos reconoci entorn

de busca El presentados. miento os (25
procesos mostrar la estudiante de puntos
influencia entiende y Seguido por una entornos )
humana aplica los revisin de la
sobre el diferentes temtica a tratar Correcta
cambio de sistemas a lo largo del bsqued
los de curso y con una a de
ecosistema unidades y actividad que le artculos.
s, de permitir adquirir
enfatizando conversin habilidades en la Redacci
en la . bsqueda de ny
aplicacin informacin de ortograf
de la El fuentes a
ingeniera y estudiante acadmicas y con
ciencias adquiere reconocimiento Buen uso
ambientales habilidade cientfico. de las
, en los s de normas
ciclos de los redaccin de
nutrientes y
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bioacumula y referenci
cin. ortografa acin.
Balance El El Se inicia Fase

Evaluar los
de estudiante estudiante La estrategia con una 1:
conocimient
materia en evala y da elabora aplicada en el revisin 20%
os
sistemas solucin a balances curso se basa en de los
habilidades
no problemas de masa el planteamiento fundame Cuesti
y destrezas
reaccionan de balance por de un problema el ntos del onario
Unidad (saber ,
tes de materia componen cual est divido balance funda
2. hacer , ser)
y energa tes. en tres fases en de masa. mento
Balance 4 del
para los que se espera s de
de Estudiantes
procesos El que el estudiante balanc
Masa sobre los
simples de estudiante realice clculos, Se e de
temas de la
ingeniera emplea encuentre realiza masa.
unidad 1 y
Balance qumica, diagramas alternativas, un taller (20
2.
de que de flujo de sugiera prctico Puntos
materia en incluyan procesos. soluciones. de )
sistemas mltiples ejercicios
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reaccionan unidades, El La Fase I Consiste Evaluar la relaciona Taller

tes reciclado y estudiante en el desarrollo capacidad dos con 1
purga. desarrolla del balance de anlisis el Balanc
sistemas msico de la de los balance e de
de solucin datos de masa. masa
recirculaci planteada al obtenidos, (80
n problema adems de puntos
desviacin ambiental las )
Sistemas y purga, propuesto. conclusione
de una y as como sy
varias el balance recomendac
fases. en El grupo consolida in
sistemas un trabajo basado es
de una y en los aportes propuestas
varias dados por cada
fases. uno de los
estudiantes,
realizando
apreciaciones
ambientales, de
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rendimiento y
econmicos.
Energa y El El Bsqueda Clculo Fase
La Fase II
balances estudiante estudiante de del II:
Consiste en el
de comprende realiza informacin balance 20%
desarrollo del
energa. los todo tipo de
balance
fundamento de energa Cuesti
energtico de la
s bsicos balances Calculo de total del onario
solucin
de los de materia balances sistema funda
Unidad planteada al
balances, y energa energticos propuest mento
3. problema
las clases y para del o. s de
Balance ambiental 10
Balances los clculos, sistemas proceso. balanc
de propuesto. Para lo
de energa necesarios naturales, e de
energa anterior el
en para procesos Se energ
estudiante debe
sistemas realizar productivo realiza a (20
realizar
sin y con balances de s y brinda Evaluar la un taller Puntos
inicialmente una
reaccin energa y soluciones capacidad prctico )
bsqueda de
qumica. balances de a de de
condiciones de
materia y problemas anlisis de ejercicios Taller
operacin de las
energa de los relaciona 2
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combinados contamina etapas del datos dos con Balanc

Aplicacion cin proceso. obtenidos, el e de
es de ambiental adems de balance energ
balances en los Desarrollo del las de masa. a
de materia mismos. componente conclusione (80
y prctico, sy puntos
energa El Presentacin de recomendac )
combinado estudiante Pre-informe, iones
s, identifica participacin propuestas Compo
en y activa del evento, nente
sistemas representa presentacin del Aplicar los prctic
ambiental esquemti informe. conocimient o 30%
es camente os en el (150
cada una La Evaluacin evento puntos
de las final del curso prctico )
operacion consiste en una
es prueba objetiva Evalua
y procesos abierta y un cin
unitarios cuestionario de Final
comunes autoevaluacin 25%
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en el del aprendizaje (125

campo de del curso puntos
la )
ingeniera
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5. ESTRUCTURA DE EVALUACION DEL CURSO

Tipo de evaluacin Ponderacin Puntaje Mximo
Autoevaluacin Formativa
Coevaluacin Formativa
Heteroevaluacin:
Unidad 1: Etapa 1
Introduccin al balance de
masa y energa: 5% 25
Unidad 2: Etapa 2
Cuestionario Fundamentos de
balance de masa: 4% 20
Unidad 2: Etapa 3 - Taller 1
Balance de masa: 16% 80
Unidad 3: Etapa 4
Cuestionario Fundamentos de
balance de energa: 4% 20
Unidad 3: Etapa 5 - Taller 2
Balance de energa: 16% 80
Componente prctico: 30% 150
CDIGO:
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Unidad 1, 2 y 3: Evaluacin
Final POA: 25% 125
Total 100% 500

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Nombre de Contenidos Referencias Bibliogrficas Requeridas

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Uned. (2012). Novedades cientficas en 2012 en ciencias ambientales. [Artculo en

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Balance El El Se inicia Fase

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reaccionan unidades, El La Fase I Consiste Evaluar la relaciona Taller

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combinados contamina etapas del datos dos con Balanc

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en el del aprendizaje (125

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