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Introduccin
2. Objetivos
3. Justificacin
4. Marco terico
5. E sp e ci e e studiada y e scogida para el d e sarro ll o d el proy e cto
6. Aspectos hidrogrficos de la zona
7. Descripcin del desarrollo del proyecto
8. Conclusiones
9. Bibliografa
INTRODUCCIN
La piscicultura es un caso particular de la aplicacin de la acuicultura. Acuicultura
etimolgicamente quiere decir "cultivo del agua", y cuando en este cultivo el productofinal
son los peces, estamos hablando de piscicultura.
La Acuicultura representa la cra de organismos acuticos en entornos de agua dulce o
salada, y se relaciona directamente con la piscicultura. Sin embargo, en general, por medio
de la acuicultura se produce una gran variedad de organismos acuticos, que incluyen algas
y plantas acuticas como las algas marinas.
La acuicultura se considera una actividad agrcola, a pesar de las muchas diferencias que la
separan de la agricultura. La acuicultura produce sobre todo cosechas protenicas, mientras
que en la agricultura predominan las grandes cosechas de productos que contienen hidratos
de carbono. Adems, los residuos de los animalesterrestres pueden desecharse lejos del
lugar de explotacin, en vez de acumularse en el entorno de cultivo, como ocurre en la
acuicultura. As pues, los acuicultores deben gestionar de forma cuidadosa sus unidades de
produccin para asegurarse de que la calidad del agua no se deteriore, creando problemas a
los organismos cultivados.
OBJETIVOS
JUSTIFICACIN
Dado el auge que recientemente ha tomado la prctica pisccola en el Quindo, y dadas las
repercusiones que sta tiene para la economa del departamento, es importante que se
adelanten proyectos como el de la Estacin Pisccola "Flamingos", que se encargar de
cultivar la especie Cachama Negra (Colossoma macropmum).
A diferencia de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomus), la cachama negra es menos
difundida en el territorio nacional y en el departamento, ya que la primera cuenta con
mayor popularidad y demanda. La motivacinpor la utilizacin de la especie cachama
negra, es la de innovar, pues en el departamento no existe hasta el momento ninguna
estacin pisccola que se encargue de difundir la Colossoma macropmum. Igualmente se
desea que esta especie no sea olvidada, teniendo en cuenta detalles importantes como la
cantidad de carne que posee, y el buen sabor de la misma.
1. MARCO TERICO
1.1. UBICACIN DE LA REGIN
La estacin pisccola se ubicara en el municipio de Calarc, Departamento del Quindo, en
un lote ubicado en las afueras de la ciudad, de aproximadamente 4 hectreas de suelo llano.
(Ver anexo 2).
El rea del municipio se delimita as:
Norte: Con el municipio de Salento
Oriente: Con el municipio de Cajamarca (Tolima)
Sur: Con los municipios de Crdoba, Buenavista, Pijao en el Quindo y Caicedonia en el
Valle del Cauca.
Occidente: Con los municipios de La Tebaida y Armenia
La cabecera municipal se localiza en los 4 04' 56,57" de latitud Norte y 74 04' 51,03" de
longitud Oeste, referidos al meridiano de Grenwich, situada sobre la lnea de altura de 1.536
metros sobre el nivel del mar.
El municipio tiene una extensin territorial de 21.923 hectreas, de las cuales 244 has. son
urbanas y 21.679 has. corresponden al sector rural. La poblacin municipal de 73.999
(proyeccin censo 1993) distribuida en 54.759 habitantes en el sector urbano y 19.240
habitantes en el rural.
1.2. DE S C RIP C IN CLIMTICA
Por su situacin geogrfica con marcadas variaciones de altura sobre el nivel del mar, el
territorio municipal tiene gran diversidad climatolgica: comprende las clasificaciones de
las zonas de vida: Bosque hmedo tropical (bh-T), bosque muy hmedo premontano (bmh-
PM), bosque muy hmedo montano (bmh-M), bosque hmedo montano (bh-M) y pramo.
Temperatura: oscila entre 8C en la zona de pramo y 25C en la zona de valle.
El climaconstituye el conjunto de condiciones de la atmsfera, que caracteriza el estado o
situacin del tiempo atmosfrico y su evolucinen un lugar dado. El clima se determina por
el anlisisespacio - tiempo de los elementos que lo definen y los factores que lo afectan.
Entre los elementos del clima se tiene precipitacin, temperatura, humedad, brillo solar,
vientos, entre otros; los dos primeros son los ms importantes por cuanto permiten definir,
clasificar y zonificar el clima de una regin dada, en tanto que los otros se presentan como
atributos caracterizadores de las unidades ya definidas. Los factores del clima, pendientes,
altitud, formas de relieve, generan cambios climticos a nivel regional o local, mientras que
la cobertura vegetal es causa y efecto del clima tanto como su indicador.
El clima es importante desde el punto de vista fsico - bitico por su directa intervencin en
la evolucin de los suelosy el paisaje. Adems por ser uno de los elementos o insumos
necesarios para la determinacin de las amenazas naturales y desde el punto de vista
socioeconmico por su influencia en la decisin de utilizacin de las tierras para sus
adecuados usos.
Para el anlisis climtico del rea del municipio de Calarc, se utiliz informacindel
anuario metereolgico de Cenicaf 1986 y de la C.R.Q., estacin meteorolgica ubicada
dentro del lmite municipal (en La Bella) y la ms cercana en Armenia, estacin El Sena,
localizada en las instalaciones del SENA agropecuario Avenida Centenario. Dicha
informacin es la recoleccin de datos en un periodo de veinte aos, por lo cual se
considera confiable. Al presente pueden existir variaciones mnimas por los diferentes
fenmenos atmosfricos que se han presentado en los ltimos aos.
1.3. SUELOS
El suelo rural est constituido por el territorio del municipio que contempla todos los usos
del suelo a excepcin del urbano y sus actividades, complementarias correspondientes a la
cabecera municipal y a las cabeceras de los corregimientos. Es el destinado al desarrollode
actividades econmicas agropecuarias, agroindustriales y de proteccin ecolgica.
Los usos permitidos se relacionan con las actividades anteriores como: agrcolas, acucolas,
ganaderas, forestales, de explotacin de recursos naturales y dems usos y actividades
anlogas de conservacin y proteccin.
Debe haber un especial manejo para la conservacin de los suelos, ya que uno de los
mayores problemas del suelo rural en nuestro municipio, es la susceptibilidad a la erosin
dadas las condiciones de los suelos arenosos y franco arenosos, para lo cual el municipio de
Calarc, debe establecer sistemas de manejo agropecuario con medidas de conservacin y
establecer una poltica de uso y ocupacin del territorio, acompaados de normatividad,
que garantice la sostenibilidad de las decisiones de uso y ocupacin del suelo, as como la
reglamentacin de los diversos tipos de uso y ocupacin segn potencialidades y
restricciones.
1.4. CARACTERSTICAS GEOMORFOLGICAS
Las caractersticas geomorfolgicas reflejan procesos de origen endgeno asociados con el
complejo volcnico sedimentario Quebradagrande del perodo Cretceo, que conforma una
secuencia volcanosedimentaria, integrada por derrames lvicos intercalados con pizarras
arcillosas y silceas, limolitas y liditas.
En su geomorfologa corresponde al paisaje de montaa compuesta por filas y vigas de
clima medio hmedo y muy hmedo, de relieve ondulado y fuertemente ondulado; y el
paisaje piedemonte formado por relieve ondulado y plano con vallecitos. Se determina el
modelado torrencial que forma el Glacis del Quindo originado en cenizas volcnicas y
meteorizacin de las rocas gneas y metamrficas.
1.5. CARACTERIZACIN ECOLGICA
El municipio se ha caracterizado por ser dueo de una gran diversidad de especies de flora
y fauna, adems de contar con paisajes ricos en recurso hdrico y forestal.
Calarc cuenta con el siguiente potencial ecosistmico:
Extensin territorial
La biodiversidad
Amplio registro de climas
Calidad y cantidad de agua en las cuencas
Calidad del suelo para uso agrcola
Calidad escnica de su paisaje
El municipio atraviesa la siguiente transformacin del medio:
Tala del bosque primario para desarrollar actividades econmicas con cultivos permanentes
y transitorios.
Presin e impacto sobre las zonas de reserva boscosa, humedales y pramos para expansin
de ganadera y cultivos.
Transformacin de suelos agrcolas de primera clase en zonas urbanas. Procesos de
contaminacin industrial, agrcola, minera y domsticas sobre ros y cuencas.
Impacto de la carretera Nacional Calarc Ibagu sobre las reas rurales colindantes, por el
sistema de transporte: alto trfico vehicular y volmenes de carga transportada.
Degradacin del paisaje.
Modificacin del patrimonio arquitectnico rural.
clase OSTECHTHEYES:
Cabe resaltar que el departamento del Quindo ha adoptado una cultura acucola desde
hace poco tiempo, ya que los cultivos de subsistencia y la ganadera representaban casi la
totalidad de las prcticas campesinas.
4. DESCRIPCIN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO
Fitoplancton X X
Crustceos X
Insectos X X
Vegetales X
To = 27-29oC
O2 = ? 4 ppm
CO2 = ? 10 ppm
Dureza = ? 20 ppm
pH = 6.5 - 8
4.3.9. Desove
En condiciones normales debe ocurrir a los 8 - 10 horas, luego de la ltima inyeccin entre
los 250-280 horas/grado.
4.3.10. Incubacin
En este proceso es muy importante la temperatura del agua y el oxigeno disuelto. El flujo de
agua depende del tamao de las incubadoras las cuales sern cnicas por un mejor
aprovechamiento del flujo del agua. En una incubadora de 60 lts pod rn colocarse entre
250 - 500 ml. de huevos sin hidratar.
4.3.11. Condiciones Favorables del Agua en Incubacin
TC = 27 - 30C
O2 = ? 4 ppm
CO2 = ? 5ppm
La temperatura influye en todas las etapas del ciclo de vida desde la reproduccin hasta el
engorde.
4.4. LARVICULTURA
El proceso de levante de larvas se har en tanques. Las larvas tardarn entre 3 a 5 das para
absorber su saco vitelino o reserva propia de alimento, segn la temperatura del agua. A los
3 o 5 das se alimentarn con plancton o con artemisa.
4.5. INFORMACIN SOBRE LOS ESTANQUES
4.5.1. Preparacin de Lagunas para la Fase Post -larva - Alevn
Las lagunas deben secarse totalmente y eliminar cualquier predador presente en ellas. Para
este propsito se colocar cal viva en los charcos que se formen dentro de ella.
Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior
Luego del encalado se abonarn con estircol bovino, porquinasa o gallinaza a razn de
1.500-800 1.200 Kgrs por ha. respectivamente, adems se agregar abono inorgnico
(triple 15 u otro en las relaciones normales de N.P.K.) a razn de 30 Kgrs/ha. Luego se
agregar agua hasta un nivel promedio de 80 cmts. Se construir una laguna para la
produccin de 1000 Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior
Ejemplo de tamao y ubicacin de estanques en estaciones pisccolas
Las post-larvas se sembrarn a los 5 o 6 das, luego de llenadas las lagunas donde
encontrarn suficiente plancton para su alimentacin. Densidad de larvas a sembrar entre
100-500 mts3 segn la proporcin de alimento natural observado.
Al cabo de 10 das deber comenzarse a alimentar con concentrado de trucharina (se
consigue en el mercado) bien molido, alrededor de toda la laguna.
A los 30-45 das ya se obtendrn alevinos del tamao de 2 a 3 gr. listos para comenzar el
proceso de ceba, en lagunas destinadas para tal fin.
4.6. PROCESO DE CULTIVO - CEBA DE CACHAMA
BIBLIOGRAFA
2. Diversos mtodos
Mtodo horizontal y vertical e histrico:
El mtodovertical se refiere a la utilizacin de los estados financieros de un perodo para
conocer su situacin o resultados.
En el mtodo horizontal se comparan entre s los dos ltimos perodos, ya que en el perodo
que esta sucediendo se compara la contabilidad contra el presupuesto.
En el mtodo histrico se analizan tendencias, ya sea de porcentajes, ndices o razones
financieras, puede graficarse para mejor ilustracin.
Las razones financieras:
Las razones financieras dan indicadorespara conocer si la entidad sujeta a evaluacin es
solvente, productiva, si tiene liquidez, etc.
Algunas de las razones financieras son:
Capital de trabajo.- esta razn se obtiene de la diferencia entre el activo circulante y el
pasivo circulante. Representa el monto de recursos que la empresa tiene destinado a
cubrir las erogaciones necesarias para su operacin.
Prueba del cido.-es muy usada para evaluar la capacidad inmediata de pago que tienen
las empresas. Se obtiene de dividir el activo disponible (es decir el efectivo en caja y
bancos y valores de fcil realizacin) entre el pasivo circulante (a corto plazo).
Rotacin de clientespor cobrar.- este ndice se obtiene de dividir los ingresos de
operacin entre el importe de las cuentaspor cobrar a clientes. Refleja el nmero de
veces que han rotado las cuentas por cobrar en el perodo.
Razn de propiedad.- refleja la proporcin en que los dueos o accionistas han aportado
para la compra del total de los activos. Se obtiene dividiendo el capital contable entre el
activo total.
Razones de endeudamiento.- esta proporcin es complementaria de la anterior ya que
significa la proporcin o porcentaje que se adeuda del total del activo. Se calcula
dividiendo el total del pasivo entre el total del activo.
Razn de extrema liquidez.- refleja la capacidad de pago que se tiene al finalizar el
perodo. Se obtiene de la divisin de activo circulante entre el total de pasivos.
Representa las unidades monetarias disponibles para cubrir cada una del pasivo total.
Esta situacin slo se presentara al liquidar o disolver una empresa por cualquier causa.
Valor contable de las acciones.- indica el valorde cada ttulo y se obtiene de dividir el
total del capital contable entre el nmero de acciones suscritas y pagadas.
Tasa de rendimiento.- significa la rentabilidad de la inversin total de los accionistas. Se
calcula dividiendo la utilidad neta, despus de impuestos, entre el capital contable.
Punto de equilibrio:
Antecedentes; El sistema del punto de equilibrio se desarrollo en el ao de 1920 por el Ing.
Walter A. Rautenstrauch, considero que los estados financieros no presentaban una
informacin completa sobre los siguientes aspectos:
1.- Solvencia.
2.- Estabilidad.
3.- Productividad.
El profesorWalter llego a determinar al formula que localiza rpidamente el lugar en donde
se encuentra el punto de equilibrio econmico de una compaa.
Concepto; Es un mtodo analtico, representado por el vrtice donde se juntan las ventas y
los gastostotales, determinando el momento en el que no existen utilidades ni prdidas para
una entidad, es decir que los ingresos son iguales a los gastos.
Aplicacin;
Planeacin de utilidades de un proyecto de inversin.
Es el nivel de utilizacin de la capacidad instalada, en el cual los ingresos son iguales a
los costos.
Por debajo de este punto la empresa incurre en perdidas y por arriba obtiene utilidades.
Clculo del punto neutro.
Determinacin del probable costo unitario de diferentes niveles de produccin.
Determinacin de las ventas necesarias para establecer el precio de venta unitario de
ventas.
Determinacin del monto necesario para justificar una nueva inversin en activo fijo.
Determinacin del efecto que produce una modificacin de ms o menos en los costos y
gastos en relacin con sus respectivas ventas.
Control del punto de equilibrio; Causas que pueden provocar variaciones de los puntos de
equilibrio y las utilidades son:
A. Cambios en los preciosde venta.
B. Cambios en los costos fijos.
C. Cambios en la ejecucin del trabajo o en la utilizacin de materiales.
D. Cambios en el volumen.
Con respecto a este punto de equilibrio la direccin puede tomar decisiones con respecto a;
A. Expansin de la planta.
B. Cierre de la planta.
C. Rentabilidad del producto.
D. Cambios de precios.
E. Mezcla en la venta de productos.
Ventajas;
Su principal ventaja estriba en que permite determinar un punto general de equilibrio
en una empresa que vende varios productos similares a distintos precios de venta,
requiriendo un mnimo de datos, pues slo se necesita conocer las ventas, los costos fijos
y los variables, por otra parte, el importe de las ventas y los costos se obtienen de los
informesanuales de dichas empresas.
Simplicidad en su clculo e interpretacin.
Simplicidad de grfico e interpretacin.
Desventajas;
No es una herramienta de evaluacin econmica.
Dificultad en la prctica para el clculo y clasificacin de costos en fijos y en variables ya
que algunos conceptos son semifijos o semivariables.
Supuesto explcito de que los costos y gastos se mantienen as durante periodos
prolongados, cuando en realidad no es as.
Es inflexible en el tiempo, no es apta para situaciones de crisis.
Formulas;
De acorde a su definicin;
Ingresos = precio de venta por unidades = PV(X)
Costo total = costos fijos + costos variables por unidades = CF+CV(X)
PV(X)=CF+CV(X)
Despejando esta formula podremos obtener las unidades y el monto en pesos.
PEU = CF
PV-CV
PE$ = CF
1- CV (X)
PV(X)
Una ecuacin para el punto de equilibrio en efectivo, basada en los ingresos por ventas,
puede derivarse de la ecuacin del punto de equilibrio en utilidades. El nico
cambioconsiste en reducir los costos fijos en un monto igual a los desembolsos que no son
en efectivo:
PEU = CF- (DEPRECIACION)
1 - CV(X)
PV(X)
Las tcnicasde presupuesto de capital, las cuales son;
PRI.- Mide el tiempo requerido para recuperar la cantidad inicial de la inversin.
PRI= Costo inicial de la inversin
Ganancia o ahorros
Entre menor sea el tiempo requerido es mejor.
TUC.- Mide la productividad desde el punto de vista convencional de la contabilidad,
relacionando la inversin requerida o la inversin promedio con el ingreso neto anual
futuro.
TUC= Ingreso neto
Inversin
Entre mayor sea la tasa en relacin con la de los bancos es mejor.
VAN.- Es el exceso del valor actual de los ingresos generados por el proyecto menos la
inversin.
VAN= (Anualidad * CAIFA) -Inversin.
Si el VAN es positivo se acepta, si es negativo se rechaza.
TIR.- Tasa de inters que iguala a la inversin con el valor actual de los ingresos futuros.
Se resuelve utilizando el van y por medio de una interpolacin con los datos de las tablas.
B/C.-Es la razn del total del valor actual de los futuros ingresos entre la inversin inicial
B/C= VA
Inversin
Si el ndice de la productividad es mayor que 1 se acepta si es menor que 1 se rechaza.
Todas estas herramientasen su conjunto nos ayudan a tomar las mejores decisiones para la
inversin.
Sistema Du Pont:
La razn que multiplica el margen de utilidad por la rotacin de activos se conoce como
ecuacin Du Pont, y proporciona la tasa de rendimiento sobre los activos (ROA):
ROA= Margen de utilidad * Rotacin de los activos totales.
= Ingreso neto * Ventas
ventas Activos totales
Es una formula que proporciona la tasa de rendimiento sobre los activos multiplicando el
margen de utilidad por la rotacin de los activos.
El sistema Du Pont facilita la elaboracin de un anlisis integral de las razones de rotacin y
del margen de utilidad sobre ventas, y muestra la forma en que diversas razones
interactan entre s para determinar la tasa de rendimiento sobre los activos.
Cuando se usa el sistema Du Pont para el controldivisional, el rendimiento se mide a travs
del ingreso en operacin o de las utilidades antes de intereses e impuesto. Se establecen los
niveles fijados como meta para el ROA, y los ROA reales se comparan con los niveles fijados
como meta para observar qu tan bien est operando cada divisin.
Cuando surgen problemas, las oficinas centrales de la corporacin hacen las investigaciones
correspondientes y emprenden la accin correctiva, que incluye el despido de los
administradores cuyas divisiones hayan mostrado un desempeo deficiente.
Apalancamiento operativo:
Es una medida del grado en el cual se usan los costos fijos en las operaciones de una
empresa. Se dice que una empresa que tiene un alto porcentaje de costos fijos tiene un alto
grado de apalancamiento operativo.
El grado de apalancamiento operativo (DOL) muestra la forma en que un cambio en las
ventas afectara al ingreso en operacin. Mientras que el anlisis del punto de equilibrio
pone de relieveel volumen de ventas que necesitar la empresa para ser rentable, el grado
de apalancamiento operativo mide que tan sensibles son las utilidades de la empresa a los
cambios en el volumen de ventas, la ecuacin que se usa para calcular el DOL es la
siguiente;
DOL= Q (p-v)
Q (p-v) - F
En don de Q representa a las unidades iniciales de produccin, P es el precio promedio de
ventas por unidad de produccin, V es el costo variable por unidad, F son los costos fijos en
operacin
DOL= S - VC
S- VC - F
S son las ventas iniciales en dlares y VC son los costos variables totales, F son los costos
fijos en operacin.
Anlisis de porcentaje:
Con frecuencia, es til expresar el balance general y el estado de resultados como
porcentajes. Los porcentajes pueden relacionarse con totales, como activos totales o como
ventas totales, o con 1 ao base. Denominados anlisis comunes y anlisis de ndice
respectivamente, la evaluacin de las tendencias de los porcentajes en los estados
financierosa travs del tiempo le permite al analista conocer la mejora o el deterioro
significativo en la situacin financiera y en el desempeo. Si bien gran parte de este
conocimientoes revelado por el anlisis de las razones financieras, su comprensin es ms
detallada cuando el anlisis se extiende para incluir ms consideraciones.
En el anlisis comn, expresamos los componentes de un balance generalcomo porcentajes
de los activos totales de la empresa. Por lo general la expresin de renglones financieros
individuales como porcentajes del total permiten conocer detalles que no se aprecian con
una revisin de las cantidades simples por s mismas.
Anlisis de tendencias:
El anlisis de razones financieras representan dos tipos de anlisis. Primero, en analista
puede comparar una razn actual con razones pasadas y otras que se esperan para el futuro
de la misma empresa. La razn del circulante (activos circulantes contra los pasivos
circulantes) para fines del ao actual se podra comparar con la razn de activos circulante
a fines del ao anterior. Cuando la razones financieras se presentan en una hoja de trabajo
para un perodo de aos, el analista puede estudiar la composicin del cambio y determinar
si ha habido una mejora o un deterioro en la situacin financiera y el desempeo de la
empresa con el transcurso del tiempo. Tambin se pueden calcular razones financieras para
estados proyectados o pro forma y compararlos con razones actuales y pasadas. En las
comparaciones en el tiempo, es mejor comparar no slo las razones financieras sino
tambin las cantidades brutas.
Anlisis Factorial:
Los modelos factoriales relacionan los rendimientos esperados con mltiples riesgos. La
idea es captar los riesgos inevitables en los factores usados. Aqu el riesgo se relaciona con
los cambios inesperados en los factores.
Uno de los beneficios del modelo de factores es que permite el anlisis de las formas cmo
los diversos riesgos afectan un valor particular. Los factores utilizados pueden resultar de
una tcnica estadstica llamada anlisis factorial o de especificaciones basadas en esta
teora.
Para ejemplificar el modelo de dos factores supngase que el rendimiento actual de un
valor. Rj, puede explicarse de la siguiente manera:
Rj = a + b1j F1 + b2j F2 + ej
Donde a es el rendimiento cuando todos los factores tienen valores 0, Fn es el valor del
factor n, bnj es el coeficiente de reaccin que describe un cambio en el rendimiento del
valor de una unidad en el factor, y ej es el trmino errneo. El trmino errneo es especfico
de los valores o no sistemtico.
3. Bibliografa
"Administracin financiera"
James C. Van Horne.
"Fundamentos de administracin financiera"
Fred Wueston.
"Gua para la formulacin y evaluacin de proyectos de inversin"
Nacional Financiera.
APT lleva a cabo proyecciones econmicas y financieras para proyectos de granjas de cra de
tilapia. Los resultados son integrados en un Plan Comercial y sometidos en un formato adecuado
para su presentacin ante bancos o instituciones financieras, con la finalidad de facilitar la
interaccin con inversores, fuentes de financiacin y entidades regulatorias.
Resultados econmicos: EBIDA, flujo de caja, recuperacin de capital, valor presente neto,
tasa interna de retorno y otros ndices financieros.
Evaluacin impositiva.
Balance proforma.