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Gua Tcnica
para el Cultivo
de la Naranja
Presentacin
Los productores agrarios de la regin
San Martn, enfrentan serios proble-
mas de manejo de sus parcelas agr-
colas, baja productividad, asociados
a problemas fitosanitarios, fertiliza-
cin, manejo agroeconmico, proble-
mas de comercializacin, afectndo
la productividad, que los limita a po-
sesionarse favorablemente en su de-
sarrollo econmico.
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1. Orgen
Los ctricos, se originaron hace unos 20 millones de aos en el sudeste asitico, desde entonces
hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debido a la seleccin natural o hibridaciones
tanto naturales como producidas por el hombre; mutaciones espontneas han dado orgen a nu-
merosas variedades de naranjas que actualmente conocemos.
2. Taxomana y Morfologa
Familia : Rutacease Gnero : Cirus Especie : Citrus cinenses Porte : Reducido (6-10 m),
Ramas : poco vigorosas (casi tocan al suelo), tronco corto
Hojas: Limbo grande, alas pequeas y espinas no muy agudas
Flores: Ligeramente aromticas, sola o agrupadas, con o sin hojas, los brotes con hojas (cam-
paneras) son los de mayor cuajado y dan mejores frutos.
Fruto: Consta de : Exocarpio que presenta vesculas que contienen aceites esenciales,
Mesocarpio (pomposo y de color blanco) y Endocarpio (pulpa presenta tricomas con jugo)
Slo cuaja el 1% de las flores, para mantener un mayor porcentaje de cuajado, es conveniente
refrescar la copa mediante riego; la polinizacin cruzada incrementara el cuajado, pero el
consumidor no desea las naranjas con semilla.
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5. Propagacin
Navel: buena presencia, frutos de gran tamao, muy precoses, destacan las varieda-
des: Navelate, Navelina, Newhall, Washintong, Navel, Lane, Late y Thomp-
son. Se caracterizan por tener, en general, buen vigor.
Blancas: dentro de este tipo destaca la Valencia Late, presenta frutos de buena
calidad con una o muy pocas semillas y de buena conservacin, se caracterizan por
ser rboles de gran vigor, frondosos, tamao medio a grande y hbito de crecimiento
abierto.
Sanguineas: variedades muy productivas, la fructificacin predomina sobre el de-
sarrollo vegetativo.
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Se puede estimar como densidad media de plantacin unos 400 rboles/ha. Deben plantar
rboles injertados de un ao y medio, libres de plagas y enfermedades, que tengan una buena
unin patrn-injerto, con un tronco nico, vertical, que mida como mnimo de 50 a 60 cm. de
altura con una copa vigorosa formada de 3 a 5 ramas y una correcta formacin de la raz. Se
suguiere adquirir las plantas en viveros que certifiquen el patrn, la variedad y sanidad de los
arbolitos.
Cuando el terrreno es plano, se procede a marcarlo de acuerdo a la distancia y sistema de
siembre escogido, el hoyo deber medir 60 cm x 60 cm x 60 cm. al momento de la siembra, En
el fondo del hoyo incorporar 250 gramos de fertiliznte de las frmulas: 10-30-10 12-24-12,
ms alguna fuente orgnica como gallinaza (ejemplo 2 kg) y cal (1 2 Kg.) si el pH del suelo
es cido.
En caso de que la topografa no lo permita, se trazarn curvas de nivel distanciadas una de otra
de acuerdo a la distancia de siembra elegida
6.2. Abonado
Demandan mucho abono, lo que supone gran parte de los costos, frecuentemente sufre de-
ficiencias, destacando la carencia de magnesio, que est muy relacionada con el exceso
de potasio y calcio y que se soluciona con aplicaciones foliares.
Otra carencia frecuente es la del zinc, que se soluciona aplicando sulfato de zinc al 1%; el
dficit en hierro est ligado a los suelos calizos.
Plan de abono orientativo en los primeros cuatro aos
(cantidad sugerida de abono expresados en gramos por rbol y ao)
Nitrato de Nitrato de Fosfato Nitrato de
Tipo de abono
Amonio Potasio Amnico Magesio
150
Primer ao
Segundo ao 190 70 40 30
Tercer ao 270 120 75 60
Cuarto ao 360 160 100 115
Slo se recomienda el abonado en los cuatro primeros aos, posteriormente es
aconsejable un asesoramiento tcnico especializado.
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6.3. Riego
Para que el rbol adquiera un adecuado desa-
rrollo y nivel productivo, es necesario que posea
un mnimo de superficie mojada, que se
estima en 33% del marco de planta-
cin en el caso de ctricos.
Para evitar estos problemas de baja de la pro-
duccin, disminucin del tamao de los frutos,
amarillamiento del follaje y prdidas de hojas,
hay que incrementar el porcentaje de
superficie mojada, a un 40% de la su-
perficie del marco ocupado por cada
6.4. Poda
Es una especie que tiene hbito de formacin en bola y de produccin en la periferie, por lo que
se busca podar en forma lobular para aumentar la superficie de radiacin solar y as aumentar la
produccin.
La poda de formacin debe ser suave, cuando las plantas son jvenes, para favorecer as la
entrada en produccin. Los rboles se forman con 3-4 ramas principales, a unos
50-60 cm. del suelo.
6.5. Control de malas hierbas
El deshierbo de suelo est dirigido a la eliminacin de las malas hierbas, para airear las capas
superficiales del suelo, incorporar fertilizntes o materia orgnica y retener el agua.
7. Plagas y Enfermedades
7.1. Plagas
Minador de los ctricos (Phyllocnistis citrella)
Es un micro lepidptero, ataca a las ho-
jas jvenes del limonero, debido a que la
hembra realiza la puesta de larvas en las
hojas menores de 3 cm. de longitud, que
viven en galeras, tambin llamadas mi-
nas, produce una prdida de la masa fo-
liar, reduciendo su rendimiento. El viento
facilita su dispersin que puede llevarla
a grandes distancias lo que facilita su
diseminacin de la plaga.
El control biolgico del minador
es imuy mportante, porque hay
especies de parsitos que elimi-
nan entre el 60 y el 80% de los in-
dividuos de la plaga.
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7.2. Enfermedades
Nematodo de los ctricos (Tylenchulus semipenetrans)
Los principales sntomas
son: Falta de vigor de las
plantaciones y reduccin del
tamao de los frutos, el dao
que provocan sobre las plan-
tas representa una reduccin
del 15-50% de la produccin
en caso de fuertes ataques.
La principal va de infeccin
se da a travs de las pobla-
ciones de huevos, que pue-
den estar hasta 10 aos en
el suelo y son transportados
por acarreo de suelo.
Control
- Uso de patrones resistentes, y adop-
Produce la enfermedad conocida tar prcticas culturales para evitar la
como el decaimiento lento de los infeccin en nuevas parcelas, favocer
ctricos y limita la produccin ci- el crecimiento de las races y reducir el
trcola. Esta enfermedad se desarro- estres del rbol.
- El control biolgico de este nema-
lla gradualmente y comienza con una todo se produce de forma natural por
reduccin en el nmero y tamao de numerosos organismos antagonistas:
los frutos, pero que rara vez llega a hongos, bacterias, artrpodos y otros
ocasionar la muerte del rbol nematodos depredadores.
Los ctricos estn cubiertos por la enfermedad fngica negrilla, fumagina o tizne del naranjo y el
limonero. Este hongo exgeno o externo de micelio negro est sumamente extendido por todas
las zonas costeras, acompaando los ataques de la cochinilla, las hebras del hongo se desarro-
llan en la sustancia pegajosa que segrega la cochinilla quedando los ctricos ennegrecidos, como
ahumados y recubiertos de olln.
Los rboles limpios de cochinilla rara vez son atacados por la negrilla, por eso lo ms recomen-
dable para combatir la negrilla, son los tratamientos contra el insecto, con insecticidas contra
pulgones, cochinilla y mosca blanca, todos ellos segregadores de melaza y de negrilla.
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8. Recoleccin
Tiene lugar cuando el color amarillo-naranja en con alicates, evitando el tirn, los envases
al menos el 25% de la superficie del fruto, o una enpleados en la recoleccin son cajas de
relacin de slidos solubles/acides de 10 o ms madera o plstico. Una vez envasados, se
y el color verde-amarillo en al menos 25% de la cargan en camiones ventilados y se tras-
superficie del fruto. ladan al almacen, procurando evitar daos
La recoleccin es manual y debe realizarse mecnicos en el transporte.
9. Postcosecha
Estrategias de control
- Minimizar el dao fsico durante la cosecha y
el manejo
- Tratamientos de pos cosecha con fungicidas
y/o antagonistas biolgicos. Los tratamientos de
calor tambin pueden ser utilizados.
- Rpido enfriamiento y mantenimiento de la
temperatura y humedad relativa ptimas a tra-
vs de la cadena de comercializacin.
Procedimientos efectivos durante todo el ma-
nejo de pos cosecha . Mantener los ndices
de cosecha (Una relacin de slidos solubles/
acides de 8 o ms , color amarillo-naranja en
el menos 25% de la superficie del fruto y color
verde amarillo.
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DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA
DIRECCIN DE DESARROLLO Y COMPETITIVIDAD AGRARIA Gua Tcnicapara el Cultivo de la Naranja
Ing. Arturo Maldonado Retegui
Director Regional de Agricultura San Martn
Ing. Elas Torres Flores
Director de Operaciones-Agraria
Lic. Adm. Fredy Herrera Rengifo
Jefe de la Oficina de Gestin Administrativa