TERMO DE GARANTIA

A Braesi Equip. para Alimentao Ltda. garante os equipamentos novos de sua fabricao normal,
destinados a uso comercial ou industrial, na forma aqui estabelecida. A garantia dos equipamentos
atendida pela fbrica ou pela Assistncia Tcnica Autorizada Braesi, ficando condicionado a anlise do
MANUAL DE INSTRUES
defeito apresentado. Constatando-se defeito de fabricao, material ( exceto os materiais contidos no
item 2 do Termo de Garantia) ou montagem, o servio ser efetuado gratuitamente.
A fbrica e/ou a Assistncia Tcnica Autorizada tem exclusividade em dar pareceres e/ou fazer
TERMO DE GARANTIA
avaliao do equipamento, no autorizando outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a
vigncia da garantia do equipamento.
Este termo de garantia fica anulado para equipamentos eventualmente reparados, modificados ou
desmontados, assim como para os equipamentos que forem utilizados em desacordo com as
MQUINA PARA
especificaes e orientaes do Manual de Instrues.
1- A Braesi Equip. para Alimentao Ltda. garante seus produtos, que em servio e uso normal,
vierem a apresentar defeitos de material, fabricao ou montagem pelo perodo especificado nos
FAZER ALGODO DOCE
respectivos Termos de Garantia.
2- A garantia no cobre correias, lmpadas, fusveis, chaves contactoras, rels, rolamentos e
motores eltricos.
2.1- Os motores eltricos quando danificados, devem ser encaminhados s oficinas tcnicas dos PAINEL DE INSTRUMENTOS
respectivos fabricantes.
2.2- A Braesi no cobre garantia dos produtos acima especificados por serem fabricados por DIMENSES EXTERNAS
PESO MOTOR
terceiros e os equipamentos eltricos por serem sensveis a variaes de energia eltrica. A garantia MODELO ALTURA PROFUND. LARGURA PESO
Liq. Bruto
cobre o produto, peas e componentes fabricados pela Braesi que apresentarem defeito durante o Altura Largo Ancho
110/220V.
perodo de garantia. ADB-02
390 mm 530 mm 490 mm 16 Kg
1/4 CV
14 Kg
Esta garantia cobre mo-de-obra de forma gratuita quando o conserto do produto for na vigncia ADB-02 L Monof.

da mesma, desde que seja feita pela Assistncia Autorizada Braesi.

Para equipamentos de grande porte tais como: Cilindros, Amassadeiras e Modeladoras, a
Assistncia Tcnica far a visita ao usurio quando necessrio. Para equipamentos de pequeno porte 1- Chave Geral/Motor: Liga e desliga a geral e o motor.
tais como: Liquidificadores, Moinho de po e Cilindros pequenos o usurio, quando necessrio, dever 2- Fusvel: Proteo da parte eltrica do equipamento.
levar o equipamento Assistncia Tcnica e responsabilizar-se pelas despesas e riscos de transportes 3- Potencimetro: Regula a potncia da resistncia.
2-Fusvel
(ida e volta) aos locais de Assistncia Tcnica Autorizada Braesi.
Excluem-se da Garantia: 1-Chave geral
1- llave General/Motor: Liga y desliga la general y el motor.
Mau uso, instalaes inadequadas, desgaste natural, efeitos de corroso, bem como 3-Potencimetro 2- Fusible: Proteccin de la parte elctrica del equipamiento.
decorrentes de produtos qumicos abrasivos, utilizao incorreta, lmpadas, avarias de transporte, 3- Potenciometro: Regula la potencia de la resistencia.
armazenamento ou manuseio indevido, chave liga/desliga, rodzios, motores eltricos, alteraes,
modificaes ou consertos feitos fora da Assistncia Tcnica Autorizada Braesi.
A Braesi garante seus equipamentos novos vendidos a seus clientes pelo perodo de 180 dias ADB-02
a contar da data de emisso da Nota Fiscal de aquisio.
Fica extinta qualquer garantia: ESPECIFICAES TCNICAS
A garantia do motor prestada pelo fabricante do mesmo. * Fabricadas em Ao Inox escovado ou em pintura epxi; * Fabricadas en acero inoxidable escobado o en pintura epxi;
Pelo decurso do prazo de validade. * Bacia em Alumnio; * Baca en Aluminio;
Pela no observao das orientaes do Manual de Instrues do equipamento. * A mquina revestida com uma proteo de PVC que deve * La mquina es revestida con una protecin de PVC que debe
Quando no for apresentada Nota Fiscal de compra do equipamento. ser retirada antes de por a mquina em funcionamento; ser retirada antes de por la mquina en funcionamiento;
Se qualquer pea, parte ou componente agregado ao produto, se caracterizar como no original. * Resistncia Blindada (Sistema Exclusivo); * Resistencia blindada (sistema exclusivo);
Se ocorrer a ligao eltrica em voltagem diversa da indicada no produto e/ou por defeito e/ou * Controle de Aquecimento (Potencimetro); * Control del aquecimiento ( potenciometro);
deficincia nas instalaes eltricas internas e externas ou pela companhia de abastecimento de * Painel com tecla Geral/Motor (Turbina), Potencimetro, * Painel con tecla General/Motor (Turbina), Potenciometro,
energia eltrica local. e Fusvel; y Fusible;
Se o nmero de srie, etiqueta que identifica o produto, estiver de alguma forma, adulterado ou rasurado. * Voltagem 110 ou 220 V. - 60 Hz; * Voltaje 110 ou 220 V. - 60 Hz;
Por casos fortuitos ou de fora maior, bem como aqueles causados por agentes da natureza. * Possui Motor de 1.4 Cv * Posee Motor de 1.4 Cv.
A Braesi no se responsabilizar por quaisquer danos diretos, indiretos ou resultantes de uso ou
desempenho do produto ou outros prejuzos relativos a danos de propriedade ou prejuzos pecunirios.
Este manual foi desenvolvido com a finalidade de levar a seu conhecimento todo
Observaes: sistema de funcionamento de seu equipamento bem como os cuidados necessrios para
A Braesi Equip.para Alimentao Ltda. reserva-se o direito de alterar ou modificar todo e ou obter-se o mximo de desempenho, proporcionando vida til prolongada ao
quaisquer equipamentos de sua linha de fabricao, sem o consentimento ou aviso prvio a seus
clientes e consumidores. mesmo. Portanto fundamental a leitura e o entendimento do manual de instrues,
o qual contm todos os procedimentos sugeridos para uma utilizao adequada do equipamento.
Para maiores informaes entre em contato com nosso Departamento Tcnico Ao mesmo tempo a Braesi, quer parabeniz-lo pela aquisio de um produto de nossa
atravs do FONE (54) 0800. 979.6222 - Caxias do Sul - RS - Brasil fabricao, pois, nosso intuto continuar pesquisando e aperfeioando os produtos para
seu maior conforto e satisfao.
Janeiro / 2009

BRAESI EQUIPAMENTOS PARA ALIMENTAO LTDA.

Av. Eustquio Mascarello, n 512, Bairro Desvio Rizzo
Fone: (54) 3209.5800 - Caxias do Sul - RS - Brasil
e-mail: braesi@braesi.com.br - site: www.braesi.com.br
BRAESI
Equipamentos para Alimentao
 INSTRUES DE USO E FUNCIONAMENTO
1 - Antes de ligar a mquina observe a
etiqueta colocada sobre a mesma com
as ligaes 110 V. ou 220 V.
2- Nunca use extenes ou T para a
ligao da mquina.
- Com a mquina desligada unte a parte
interna da bacia com um guardanapo de
papel umedecido em leo de soja (azeite);
- Use somente acar granulado (grosso);
- Coloque o acar no interior da turbina;
- Ligue a chave geral/motor;
- Ligue a resistncia girando o boto do
potencimetro para direita, no sentido horrio,
at a posio mxima;
- Utilize um palito prprio para retirar o
algodo doce que comear a se formar
em volta da bacia;
- Segure o palito em uma das extremidades
fazendo movimentos no sentido horrio. Faa
com que o algodo se enrole no palito,
evitando que ele acumule na bacia;
- Voc pode interromper ou reduzir a produo
de algodo doce a qualquer momento,
simplesmente girando o boto do potencimetro
para a esqueda no sentido anti-horrio, para
retomar a produo s girar o boto para
a direita no sentido horrio;
- Ao terminar o acar no interior da turbina
desligue a resistncia girando o boto do
potencimetro todo para a esquerda no
sentido anti-horrio, aguarde um minuto
aproximadamente para a resistncia esfriar
um pouco e aps desligue a chave geral;
- Quando voc for fazer mais algodo doce,
s colocar mais acar na turbina e repetir
as operaes descritas acima;
- Mas se no vai mais produzir desligue o
plug da tomada, remova a bacia de alimnio
e vire a mquina de turbina para baixo
esvaziando o resto do acar ali contido.
Depois limpe o equipamento antes de
guard-lo.
RECEITA P/ FAZER
ALGODO DOCE COLORIDO
INGREDIENTES:
- Corante (anilina para bolo);
- Acar granulado (grosso).
MODO DE PREPARO:
- Coloque em uma bacia o acar
granulado e adicione sobre o mesmo
uma pequena quantidade de corante,
mexendo at colorir o aucar
completamente de forma homognea.
IMPORTANTE:
- A tonalidade (cor) ser determinada pela - La tonalidad (color) ser determinada por
quantidade de mais ou menos corante
adicionado ao acar.
- No coloque aar molhado na
turbina da mquina.
LIMPEZA DETALHES DA MONTAGEM ESQUEMA ELTRICO
1 - Antes de ligar la mquina observa la 1- Desligue o plug da rede eltrica;
2- Retire a bacia de alumnio com cuidado para
etiqueta puesta sobre la misma con no amassar, lave-a com gua e sabo ou
las ligaciones 110 V. o 220 V. detergente neutro;
2- Nunca usar extenciones o T para la 3- Limpe o gabinete com um pano umedecido
com lcool mas cuidado para no molhar as
ligacin de la mquina. partes eltricas.
- Con la mquina desligada untar la parte 1- Desligar el plug de la rede electrica;
interna de la baca con una servilleta de 2- Retirar la baca de aluminio con cuidado
para no amasar, lavarla con agua y jabn
papel humedecido en aceite de soja; o detergente neutro;
- Use slo azucar granulado (grueso); 3- Limpiar el gabinete con un pao humedecido
- Poner el azucar en el interior de la turbina; con alcohol ms cuidado para no mojar las
partes electricas.
- Liguar la llave general/motor;
- Liguar la resistencia girando el botn del
potenciometro para la derecha, en el sentido SEGURANA
horario, hasta la posicin mxima; 1- A mquina no deve estar umida nem deve ser
- Utilizar un palillo adecuado para retirar el operada em ambiente umido;
2- Antes de qualquer trabalho com a mquina, deve-se
algodn dulce que empezar a formarse inspecionar o equipamento, o cabo de ligao e o plug;
en vuelta de la baca; 3- O plug s deve ser introduzido na tomada com o
boto da chave geral/motor desligado;
- Agarrar el palillo en una de las extremidades 4- Nunca coloque a mo na turbina com a mquina em
haciendo movimentos en el sentido horario. funcionamento ou at mesmo parada quando estiver
quente ou com o plug conectado a tomada;
Haga con que el algodn se enrolle en el 5- No coloque objetos dentro da turbina;
palillo, evitando que se le acumule en la baca; 6- Nunca molhe as partes eltricas do equipamento;
7- Antes de qualquer tipo de manuteno desligue o
- Puede interrumpir o reduzir la produccin equipamento.
del algodn dulce en cualquier momento, OBs: Se houver necessidade de manuteno
esta dever ser feita por um tcnico autorizado.
simplismente girando el botn del potenciometro
para la izquierda en el sentido antihorario, 1- La maquina no debe estar humeda ni ser operada
para recobrar la produccin es slo girar el en ambiente humedo;
2- Antes de cualquier trabajo con la maquina, debese
botn para la derecha en el sentido horario; inspeccionar el equipamiento, el cabo de ligacin
- Terminando el azucar en el interior de la turbina y el plug;
3- El plug slo debe ser introducido en la enchufe
desligar la resistencia girando el botn del con el botn de la llave general/motor desligado;
potenciometro todo para la izquierda en el 4- Jams poner la mano en la turbina con la maquina
en funcionamiento o hasta mismo parada cuando
sentido antihorario, aguardar un minuto estuvier caliente o con el plug conectado a el enchufe;
aproximadamente para la resistencia esfriar 5- No poner objetos dientro de la turbina;
6- Jams mojar las partes electricas del equipamiento;
un poco y despus desligar la llave general; 7- Antes de cualquer tipo de mantenimiento desligar el
- Para Hacer ms algodn dulce, poner ms equipamiento.
OBs: Necesitando de mantenimiento esa deber
azucar en la turbina y repetir las operaciones
descriptas arima;
ser hecha por un tecnico habilitado. DESCRIO DOS COMPONENTES
- Ms si no fuera producir desligar el
plug del enchufe, remover la baca de aliminio SOLUO PARA ITEM DESCRIO ADB-02 ITEM DESCRIO ADB-02
y virar la maquina de turbina para bajo
PEQUENOS PROBLEMAS 1 CONJ. ROTOR/RESISTNCIA 220V ou 110V 1 21 P DE BORRACHA 4
vaciando el restro del azucar all contenido.
Despus limpiar el equipamiento antes de 2 BACIA 1 22 CONECTOR NYLON 412 MARROM 4
1- Mquina no liga:
guardarlo. - Verifique se o plug esta conectado a tomada e
se a mesma est funcionando. 3 ESCOVA 2 23 PF FENDA C/ RED. 5/16 X 5/8 8
- Mquina ligada atravs de exteno ou T.
- Verifique se o fusvel esta queimado. 4 PF SEXTAVADO 3/8 X 1 4 24 CONJ. ESTRUTURA SOLDADA 1
2- A mquina no produz algodo:
- Verifique se os carves esto com bom contato; 5 SUPORTE MOTOR 1 25 MOLA 4
- Verifique se a resistncia no est queimada;
3- A mquina esta dando choque:
- Certifique-se de que as partes eltricas da mquina 6 ARRUELA LISA 3/8 4 26 PF FENDA C/ CHATA 1/8 X 3/4 5
INGREDIENTES: no estejam molhadas;
- Verifique se no h algum fio descascado em 7 MOTOR 110V ou 220V 1 27 ARRUELA DE PRESSO 3/8 4
- Colorante (anilina para bollo); contato com a mquina;
4- A mquina joga acar na bacia de alumnio:
- Quando a mquina nova, normal espalhar um 8 PINO APOIO BACIA 4 28 PORCA SEXTAVADA 5/16 12
- Azucar granulado (grueso). pouco de acar pela bacia;
com o uso contnuo do equipamento este problema 9 DIMER 110V ou 220V 1 29 PORCA SEXTAVADA 1/8 5
tende a desaparecer.
MODO DE PREPARACIN: 10 PF SEXTV. 5/16 X 5/8 ZB 4 30 CONJ. SUPORTE ESCOVAS 1
- Poner en una Baca el azucar granulado 1- Maquina no liga: 11 PORTA FUSVEL 11050/E 1 31 PAINEL ADESIVO 1
- Verifique si el plug esta conectado al enchufe y si
y aadir sobre el mismo una pequea la misma estuvier en funcionamiento. 12 FUSVEL 110V / 20A - 220V / 15A 1 32 CONJ. FIO DE LIGAO RESISTNCIA 1
- Maquina ligada por una extencin o T.
cuantidad del colorante, mecendo siempre - Verifique si el fusible est quemado.
2- La maquina no produce algodn: 13 CHAVE CS 301C - 15A 1 33 CONJ. FIO DE LIGAO ROTOR 2
- Verificar si los carbones estan con bueno contacto;
hasta colorir el azucar completamente de - Verificar si la resistencia no este quemada; 14 1 34 1
PAINEL CONJ. PONTE AMP. / CHAVE GERAL
3- La maquina este dando choque:
forma homognea. - Acegurarse de que las partes electricas de la maquina
no estn mojadas; 15 ESPAADOR 2 35 CONJUNTO PONTE DO CONECTOR 1
IMPORTANTE: - Verificar se no hay alguno hilo descascarado en
contacto con la maquina; 16 PF AA C/PAN. PHIL. 3,5 X 13 ZB 10 36 CONJUNTO PONTE CHAVE GERAL 1
4- La maquina juga azucar en la baca de aluminio:
- Cuando la maquina es nueva, es normal difundir un 17 PASSADOR DE BORRACHA REF-552 6 37 TERMINAL PINO PI-2688 4
la cuantidad de ms o menos colorante poco de azucar por la baca;
con el uso continuo del equipamiento est deber
desaparecer. 18 CABO MONTADO 1 38 EMBALAGEM 1
aadido al azucar.
- No poner azucar mojado en la turbina 19 ARRUELA PRESSO 1/4 4 39 ETIQUETA VOLTAGEM 1
de la maquina. 20 PORCA SEXTAVADA 1/4 4 40 ETIQUETA CONTR. QUALIDADE 1