CAA DE AZCAR

HISTORIA

La Caa es originaria de Nueva Guinea, en Indonesia, Oceana, al norte de

Australia, desde donde se extendi por el Sureste de Asia, especialmente por la
India. Desde aqu y siguiendo el rumbo de movimientos migratorios, invasiones
y el comercio, la caa lleg a diferentes zonas de frica y de Europa,
implantndose en pases tropicales y subtropicales. Con la expansin rabe y a
travs del Mediterrneo, la caa lleg a la Pennsula Ibrica. A consecuencia de
la invasin de sta por el general Tarik, tras la batalla del Guadalete y derrota
del Rey Visigodo Don Rodrigo en el ao 711,la caa llega sobre el 755 y se
implanta su cultivo en los Reinos de Valencia y Granada durante el S. IX,
especialmente en las costas Andaluzas de Mlaga, Granada y Almera. Dnde
ms prosper diho cultivo, logrando el mximo rendimiento, fue en las vegas
de Motril y Salobrea, debido a la calidad del terreno y mejores condiciones
ambientales, por el clima tropical, ms benigno y con menor nmero de
heladas, que en las vegas de Mlaga y Adra.

QUE SE TOMA EN CUENTA PARA SEMBRAR

Azcar se reproduce a travs de trozos de tallo. Lo ms recomendable es que

la siembra se realice de Este a Oeste, de forma que se logre la mayor
captacin de luz solar. Los tallos que se utilicen deben tener entre 6 a 9 meses
de edad, provenir de cultivos sanos y cuidados; as como usar preferiblemente
la parte media del tallo (esquejes con 3 yemas).