PROTEOBACTERIASQUIMIORGANOTROFASAEROBIASYANAEROBIASFACULTATIVAS(II)

FamiliaEnterobacteriaceae
Familia Enterobacteriaceae (Bacteriasentricas)
(Bacterias entricas)
FamiliaVibrionaceae
FamiliaAeromonadaceae
FamiliaPasteurellaceae
ili ll

DOMINIOBacteria
Brock.Biologadelosmicroorganismos,12e.Madigan,Martinko,Dunlap,Clark
CopyrightPearson EducacinSA2009
FamiliaEnterobacteriaceae (Bacteriasentricas)(anaerobiasfacultativas)
Gram
Bacilosrectosnoesporulados
Inmvilesomvilesconflagelacinperitrica
Anaerobiosfacultativos
Oxidasa //catalasa+
Requerimientosnutricionalessimples
Eminentementefermentadoresdeazcares
Incluyeespeciesquesonimportantespatgenosdeanimalesodeplantas

Identificacin:Sistemasminiaturizados,alton
Identificacin: Sistemas miniaturizados, alto ndepruebasdiagnsticas(bioqumicas,mediosdecrecimiento..).
de pruebas diagnsticas (bioqumicas, medios de crecimiento..).
Sondasdecidosnucleicos.Pruebasinmunolgicas.
*Sehandefinidounaltondegnerosysobretododentrodelasespeciespatgenasnumerosascepas
Dosgruposenfuncindesusproductosdefermentacin:
Escherichia
Fermentacincidomixta Shigella
(grupomasnumeroso) Salmonella
*Algunosgnerossonmuyparecidos
(Prueba de rojo de metilo) Proteus
(Pruebaderojodemetilo)
Yersinia genticamente, perosehamantenidola
nomenclaturatradicionalparafacilitarsu
Enterobacter identificacinenmicrobiologaclnica
Fermentacinbutanodilica
Fermentacin butanodilica Klebsiella
(PruebadeVogesProskauer) Serratia
Erwinia
Degradacindeazcaresporlava
EmbdenMeyerhof:

G3P

Fermentacincidomixta:mayorproduccindecidos(cidos//prod.neutros4:1)
produccinequimolecular
d i i l l H2 /CO / CO2 (1:1)
( )
Fermentacinbutanodilica:produccinacetona;produccinCO2 > H2 (5:1)
cidos//productosneutros1:6
Fermentacincidomixta.Gnerosmsrelevantes

Escherichia E coli
Escherichia.E.coli
Tractointestinalanimaleshomeotermos(taxnnodominante)
Funcinnutricional(vitaminaK);contribuyeamantenerlaanaerobiosisdelintestinogrueso
Indicadordecontaminacinfecaldeaguas
Lamayoradelascepasnosonpatgenaspero~200cepaspatgenasenhumanos(sibienalgunasslocausan
La mayora de las cepas no son patgenas pero ~ 200 cepas patgenas en humanos (si bien algunas slo causan
infeccionesoportunistas)
Infeccionesgastrointestinales,infeccionestractourinario
Consumoalimentosoaguacontaminados
Cuatrotiposdeantgenos
Cuatro tipos de antgenos [H (flagelar),K
(flagelar) K (capsular),O
(capsular) O (somtico,lipopolisacrido),F
(somtico lipopolisacrido) F (pili)],cadaunocondistintas
(pili)] cada uno con distintas
variantes.Losserotipossirvenparaidentificarlasdistintascepas(Ej.E.coli O157:H7)
Determinantesdepatogenicidad adhesinas (favorecenuninycolonizacin)
(cepaspatognicas:6grupos) toxinas(enterotoxinas,trestipos:termolabil,termorresistente,verotoxina)

Salmonella
Salmonellaenterica (lamayoradesussubespeciessonpatgenasparahumanosyotrosanimaleshomeotermos)
Altahomologa
Alta homologa conEscherichia
con Escherichia ((~50%
50%hibridacingenmica)
hibridacin genmica)
Antgenos:O (LPS,>1000serotiposdistintos),H (flagelar),Vi(capsular)
Fiebrestifoideas:Salmonellatyphi (Salmonellaenterica subespecie enterica serotipoTyphi) Aguas
(antigeno Vi) Salmonellaparatyphi (Paratyphi) contaminadas
Gastroenteritis (salmonelosis)Salmonellatyphimurium (Salmonellaenterica subespecie enterica serotipo
Typhimurium),principalmenteporalimentoscontaminados:carnes,lcteos,huevos..(contaminacinfecal
manipuladores,trasmisindesdeanimalesportadoresdeserotiposquesonpatgenosparaelhombre)
Shigella
AltahomologaconEscherichia (>70%hibridacingenmicaconE.coli)
Clulasinmviles.Noproductorasdegas
Cl l i il N d d
Patgenoexclusivodeprimates
Shigella dysenteriae
Disenterabacilar:gastroenteritismuygrave(brotesepidmicosenpasessubdesarrollados)
Disentera bacilar: gastroenteritis muy grave (brotes epidmicos en pases subdesarrollados)
Transmisinporalimentosyaguacontaminados
AlgunascepasproducenToxinaShiga(~verotoxina dealgunascepasdeE.coli)

Proteus
Grupoheterogneo(3751%GC),relacinlejanaconEscherichia
Hbitat:suelo;sobremateriaorgnicaendescomposicin
Actividadureasa
Actividad ureasa yaltacapacidadproteoltica
y alta capacidad proteoltica
Puedecausarinfeccionesdeltractourinario
Altamovilidad:agregacin//dispersin(coloniasconanillosconcntricos)

CopyrightPearson EducacinSA2009

Yersinia
Inmvil.Noproducegas
Yersinia pestis: peste (muertenegra,mathasta1/3delapoblacineuropeaenlaEdadMedia)
hombre(hospedadoraccidental),roedores
h b (h d d id t l) d ( i i l i f t d )
(principalesinfectados),pulgas(vectores,
l ( t
hospedadoresintermediarios)
Pestebubnica(inflamacinganglioslinfticos)//Pesteneumnica(transmisinpersonapersona
porvarespiratoria)//Septicemia
Yersinia enterocoltica: presenteenelintestinoanimalesdomsticos
infeccinenelhombreporconsumoproductoscrnicoscontaminados
normalmenteasintomticaenadultos
Epidemiologadelapeste
Epidemiologa de la peste
(Yersinia pestis)

Brock.Biologadelosmicroorganismos,12e.Madigan,Martinko,Dunlap,Clark CopyrightPearson EducacinSA2009

Fermentacinbutanodilica.Gnerosmsrelevantes

Enterobacter
Hbitat:sueloyaguas
Enterobacter aerogenes:tractointestinalhomeotermos
aerogenes: tracto intestinal homeotermos
patgenooportunista,infeccionesnosocomiales entractourinarioyrespiratorio

Klebsiella
nicabacteriaentricafijadoradeN
nica bacteria entrica fijadora de N2
Hbitat:sueloyaguas
Klebsiella pneumoniae:capsulada
patgenooportunista,infeccionesnosocomiales:neumona

Serratia
Hbitat:sueloyaguas.Puedeinfectarainsectosoaciertosvertebrados
Produceprodigiosina
P d di i i (pigmentopirrlico
( i t i li defuncindesconocida)
d f i d id )
Serratia marcescens (colorrojo:milagros)
*Infeccionesoportunistasenenfermosinmunodeprimidos

Erwinia
Grupoheterogneo
Fitopatgenos
FamiliaVibrionaceae (anaerobiasfacultativas)
Gram
Bacilosrectosocurvados
Mayoraconflagelacinpolar
Anaerobiosfacultativos
Fermentadores Oxidasa+:diferenciaconEnterobacteriaceae
Catalasa+//Oxidasa+ Fermentacin:diferenciaconPseudomonas
Ambientes acuticos
Vibrio
Baciloscurvadosconunnicoflagelopolar
B il d i fl l l
Fermentacincidomixta
Algunasespeciesbioluminiscentes

Vibriocholerae
Vibrio cholerae
Agenteetiolgicodelclera(sloenhumanos).AisladoporKochyaen1884
Transmisinporagua contaminada(zonasendmicasfricaySudesteasiticoyenmenormedidaAmricadelSur)
Desde1817:7pandemias(7desde1961>5.000.000decasos;8??desde1992)
Cepasvirulentas:dos
Cepas virulentas: dos profagos CTX(genesproduccinenterotoxina
CTX (genes produccin enterotoxina colrica)yVPI(Isladepatogenicidad
colrica) y VPI (Isla de patogenicidad deVibrio:
de Vibrio:
genesproduccin pili adhesivosygenesqueregulansuproduccincoordinadaconlaproduccindetoxina)
Infeccin:colonizacinepiteliointestinal

produccin de toxina (activacin de la adenilato ciclasa:aumento[AMPc])

produccindetoxina(activacindelaadenilato ciclasa: aumento [AMPc])

prdidamasivadeH2Oyelectrolitos(20litros/da) sintratamiento:50%MUERTE
Vibrioparahaemolyticus
H2Omarina:pescados,moluscosycrustceos
Gastroenteritisporconsumodepescadocrudo(altaincidenciaenpasesasiticos)
Photobacterium
Bioluminiscentes
Bacilosrectosconvariosflagelospolares
Asociados aorganismosmarinos(ectosimbiontes o
saprfitos)

Brock.Biologadelosmicroorganismos,12e.Madigan,Martinko,Dunlap,Clark
CopyrightPearson EducacinSA2009

*Bioluminiscencia (soloenpresenciadeoxgeno)
RCHO
R CHO+FMNH
+ FMNH2 +O
+ O2 RCOOH
R COOH+FMN+H
+ FMN + H2O+LUZ(verdeazulada)
O + LUZ (verde azulada)
aldehdoaliftico Luciferasa
decadenalarga (autoinduccin)
Controlgentico:
Opern lux reguladoporunsistemadePercepcindequrum
regulado por un sistema de Percepcin de qurum AHL (acilhomoserina
AHL(acil homoserina lactona)
luxA, luxB:subunidadesaybluciferasa
luxC, luxD, luxE:subunidadesdelcomplejoacidograso
reductasa (sntesisaldehdoaliftico)
luxI:sntesisautoinductor (AHL)
luxR:protenareceptoradelautoinductor
FamiliaAeromonadaceae (anaerobiasfacultativas)
Aeromonas
Bacilosrectos,lamayoraconflagelacinpolar
B il t l fl l i l
Fermentadores(fermentacincidomixta,butanodilica)
Oxidasa+//catalasa+
Ampliadistribucinenaguadulce
Principalmentepatgenosdeanimalespoiquilotermos
Pi i l t t d i l i il t (A l
(A.salmonicida,A.hydrophila)
i id A h d hil )
*Granimportanciaeconmicaenacuicultura
Aunquemenosfrecuentespuedentambincausargastroenteritisenhomeotermos
Muchascepaspuedencrecerat derefrigeracin(47C):problemaconalimentosfrescoslavadosconagua
contaminada

FamiliaPasteurellaceae (anaerobiasfacultativas)
Cocobacilosinmviles depequeotamao(0,20,4mde)
Oxidasa+//catalasa+
O id // t l
Requerimientosnutricionalescomplejos
Parsitos dediversosvertebrados
Pasteurella
Pasteurella multocida:cleraaviar
multocida: clera aviar
Patgenoanimalesdomsticos
Pasteurella haemolytica:neumonaenganadoovinoybovino
Haemophilus
p
Haemophilus influenzae
f
Aisladoen1890enunaepidemiadegripeyconsideradoerrneamente hasta1933comolacausadelagripe
Presenteenlamicrobiota nasofaringeenhumanos
Patgenooportunista:infeccionestractorespiratorio
Meningitis
g enniospequeos.Vacunaeficaz(vacunacinsistemticabebesenpasesdesarrollados)
p q ( p )
Cepasvirulentas(tipob:Hib)poseencpsula:altainvasividad (resistenciaafagocitosisylisis)
Genomapequeo1,8Mpb (fueelprimermicroorganismodevidalibrecuyogenomafuesecuenciado,en1995)